Kā indukcijas plīts atšķiras no keramikas plīts? Tehnoloģija garšas sardzē: kas ir labāks - indukcijas vai elektriskā plīts

Šiks raksts par to, kādu plīti izvēlēties virtuvei, ja ir izvēle starp elektrisko un indukcijas plīti. Visas šo plākšņu priekšrocības un trūkumi.

Indukcijas plīts vai elektriskā? Kurš tomēr ir labāks? Izdomāsim to kopā, izvērtējot visus plusus un mīnusus.

Uzreiz atzīmēsim to indukcijas plīts attiecas arī uz elektriskajām plītīm, tās jaudas avots ir elektriskā strāva. Bet princips, pēc kura darbojas indukcijas panelis, būtiski atšķiras no klasiskajām elektriskajām plītīm ar metāla degļiem vai modernajām.

Elektriskās plīts darbības princips ir daudzpakāpju process. Sildelements strāvas ietekmē uzsilst un nodod savu siltumu degļa metāla diskam vai plīts stikla keramikas pārklājumam, no kura siltums aiziet uz traukiem, bet jau no traukiem uz tā saturu.

Indukcijas plīts darbības princips ir vienkāršāks, un iemesls tam ir trūkums sildelements. Tā vietā krāsnī ir uzstādīta indukcijas spole, kas rada magnētisko lauku, kas tieši mijiedarbojas ar traukiem un uzsilda pašus traukus, apejot plīts pārklājuma sildīšanas procesu. Un tas dod daudz priekšrocību, lai gan tam ir arī daži trūkumi.

Kas nosaka plāksnes izvēli

Plāksnes izvēle ir atkarīga no jūsu individuālajām vajadzībām. Ja jums ir svarīga tikai sildīšanas funkcija un triecienizturīgā virsma, un visu pārējo varat viegli atstāt novārtā, tad izvēlieties klasiku starp elektriskajām plītīm. Klasiskā elektriskā plīts (ar atvērtu sildelementu vai ar metāla disku nosegtu elementu) ir praktiska un salīdzinoši lēta sadzīves tehnika.

Ja vairāk interesē sadzīves tehnika stilīgs dizains, ar palielinātu funkciju skaitu (taimeri, informācijas displeju, temperatūras indikatoru) un daudz ko citu viegli kopjams, tad pievērsiet uzmanību elektriskajai plīts ar stikla keramikas plīti. Šādas krāsnis ir ļoti līdzīgas indukcijas krāsnīm ar ārēju eleganci un vieglu apkopi.

Indukcijas plīts virsma ir produkts augstās tehnoloģijas, sniedzot daudzas jaunas funkcijas un radot dažus ierobežojumus. Sāksim ar mīnusiem. Viņu ir daudz mazāk, un, ja tie jums šķiet ļoti nozīmīgi, tad ietaupīsiet laiku, nenovirzot uzmanību uz priekšrocībām.

Indukcijas plīts mīnusi

1. Veselības ierobežojums.

Mijiedarbība ar indukcijas plīti var būt bīstama to cilvēku veselībai, kuriem ir implantēti elektrokardiostimulatori, un implants var neizdoties. Drošs attālums - 50 cm no plāksnes virsmas.

2. Īpašo trauku izmaksas.

Jums būs nepieciešami trauki ar tā saukto feromagnētisko dibenu. Vienkārši sakot, ar metāla dibenu, kas spēj pievilkt pie sevis parastu magnētu. Tāpēc ne visiem vecajiem traukiem ir jāatsakās. Pārbaudiet to ar magnētu. Tikai ne sienas, bet apakša! Alumīnija trauka vai nerūsējošā tērauda tējkannas sienas var nebūt magnētiskas, un dibens, kas pastiprināts ar feromagnētisko sakausējumu, viegli piesaistīs sev magnētu. Tātad šādi virtuves piederumi ir diezgan piemēroti jūsu jaunajai indukcijas plīts.

Un pat tad, ja trauki neizturēja magnēta pārbaudi, ir izeja - izmantojiet tam īpašu adapteri. Plīts-adapteris-panna - tāda "sviestmaize" dos iespēju darbināt mājās pieejamos traukus. Bet par noteiktu summu (no 1 līdz 7 tūkstošiem rubļu) adapteris atvieglos jūsu maku un novērsīs visas indukcijas priekšrocības - tas palēninās sildīšanas laiku, palielinās enerģijas patēriņu.

Speciālie trauki jebkurā gadījumā labākais veids indukcijas plīts virsmai. Pirmkārt, šādu trauku dibenam ir īpašs aizsargslānis, kas samazina siltuma pārnesi no trauka uz plīts virsmu, atstājot to aukstu. Otrkārt, lietošana īpaši ēdieni palīdz izvairīties no trešā trūkuma darbā ar indukcijas plīti - troksni. Ja trauka dibens ir plāns (mazāks par 2 mm) un nelīdzens, gatavošanas laikā trauks atskanēs dūkojošs vai zumošs skaņa.

Indukcijas plītīm ražotajiem traukiem ir īpašs marķējums: emblēma ar vairākām cilpām un uzraksts "Induction". Šādu trauku dibens sasniedz līdz 10 mm biezumu.

3. Troksnis plīts darbības laikā.

Troksnis rodas divos gadījumos. Pirmais trokšņa avots ir plīts iekšpusē esošā ventilatora darbība, kas atdzesē indukcijas spoli. Otrs avots ir indukcijas spoļu mijiedarbība ar traukiem, īpaši pie lielām jaudām. Jaunākajos indukcijas plīšu modeļos viss troksnis ir tehnoloģiski samazināts līdz minimumam, taču no tā nevar izvairīties, lietojot nepiemērotus virtuves traukus.

4. Nesaderība ar citu sadzīves tehniku.

Indukcijas plīts nedrīkst atrasties tuvāk par 50 cm no ledusskapja, mikroviļņu krāsns un citām elektroierīcēm. Magnētiskā lauka un augstās temperatūras savstarpējā ietekme var ietekmēt visu iekārtu darbību. Daži ražotāji par to jau ir parūpējušies, plātnes iekšpusē uzstādot īpašu izolāciju.

5. Augstas izmaksas salīdzinājumā ar elektriskajām plītīm.

Tagad šī atšķirība vairs nav "kosmiska", bet joprojām ir pamanāma. Par visām priekšrocībām, un to ir daudz, jums ir jāmaksā papildus. Arī šādas plīts remonts būs dārgs, daudz elektronikas - daudz naudas remontam. Lai gan, ņemot vērā, ka ar indukcijas plīti jūs pastāvīgi ietaupīsiet enerģiju un iegūsit daudz papildu priekšrocību, šī cenu atšķirība jums var nešķist būtiskākais trūkums.

Indukcijas plīts priekšrocības salīdzinājumā ar elektrisko

1. Viegla kopšana.

Ēdiens uz šīs plīts nepiedeg! Šī priekšrocība daudzām mājsaimniecēm būs viena no nozīmīgākajām, ja ne galvenā. Indukcijas plīts virsma nav jāmazgā ar speciāliem līdzekļiem, bet pietiek ar to noslaucīt ar mitru drānu. Un tas viss ir saistīts ar faktu, ka stikla keramikas pārklājums uzsilst tikai no traukiem un pat tad nedaudz, tāpēc ēdienam, kas uz tā “izplūda”, vienkārši nav laika piedegt.

2. Enerģijas ietaupījums līdz 30%.

Gandrīz visa enerģija indukcijas plīts darbības laikā aiziet magnētiskā lauka radīšanai indukcijas spolē, un šim procesam ir nepieciešams daudz mazāk enerģijas nekā elektriskās plīts virsmas sildīšanai.

Turklāt uz indukcijas plīts enerģija tiek tērēta tieši uz virsmas, kas atbilst trauka diametram. Uz elektriskās plīts sasils viss degļa aplis, pat ja uz tās stāvēs mazāka diametra panna.

3. Ātra apkure.

Indukcijas plīts ir ātrākā no visām plīts virsmām. Lūk, ko parādīja viens eksperiments. Absolūti identiski podi ar tādu pašu daudzumu auksts ūdens(0,5 l) vienlaikus sildīja uz trim plītīm: gāzes, elektriskās un indukcijas. Pēc apmēram 1,5 minūtēm uz indukcijas plīts uzvārījās ūdens, pēc papildu minūtes gāzes plīts tika galā ar vārīšanos un tikai pēc 2 minūtēm pa visu laiku, tas ir, pēc 4 ar pusi minūtēm uz elektriskās plīts uzvārījās ūdens.

Papildus tam gandrīz visiem indukcijas plīšu modeļiem ir Booster režīms, kas rada ļoti ātras un spēcīgas sildīšanas iespēju. Šajā režīmā jauda no citiem degļiem tiek pārsūtīta uz jums nepieciešamo degli, vairākas reizes palielinot ātrumu un sildīšanas jaudu.

4. Drošība.

Plīts virsma tiek uzkarsēta no traukiem tikai līdz 60 grādiem, un tikai vietā, kur saskaras trauki un deglis. Tāpēc apdegums uz plāksnes virsmas ir gandrīz neiespējams.

Indukcijas plīts, pat ieslēgta, paliks auksta, ja uz tās nav uzstādīti atbilstoši virtuves trauki, kas ar dibenu nosedz 70% no degļa virsmas. Lūdzu, ņemiet vērā, ka katlu un pannu diametram jābūt vismaz 12 cm, lai sāktu sildīšanas procesu. Tiklīdz trauki ir pareizi uzstādīti, process ir sācies. Pacēlis traukus vismaz centimetru no plīts virsmas, sildīšanas process apstājās.

Šajā sakarā nebaidieties uzkarsēt citus priekšmetus, kas nokrituši uz plīts: karotes, dvieļus, salvetes, plastmasas vai keramikas traukus, bērnu rotaļlietas. Mazā izmēra vai nestandarta materiāla dēļ plīts paliks auksta un neradīs problēmas.

Bet kafijas pagatavošanas cienītājiem turku valodā būs jāiegādājas papildu virtuves ierīce - adapteris, par kuru mēs runājām iepriekš.

Kliedējot vienu no mītiem, atzīmējam, ka plīts indukcijas spoles radītais magnētiskais lauks ir diezgan drošs. Ja salīdzinām strādājoša fēna un indukcijas plīts magnētiskā lauka rādītājus, tad fēns ir 90 reizes jaudīgāks. Pierādīts eksperimentā.

Gandrīz visām indukcijas plītīm ir aizsprostojums no maziem "laupītājiem", kuriem patīk spiest pogas un var nejauši ieslēgt kādu elektroierīci.

5. Daudzfunkcionalitāte.

Indukcijas plīts vadības ierīces daudzpusība un elastība ļauj viegli un ļoti precīzi kontrolēt degļu jaudu, temperatūru un gatavošanas laiku. Piemēram, jūs varat iestatīt gaismas jaudu 200 vati un taimeri uz 10-15 minūtēm, plīts patstāvīgi sagatavos trauku un izslēgsies stingri noteiktā laikā.

6. Augsta efektivitāte.

Indukcijas plīts virsmas gatavošanai izmanto 90% no saražotā siltuma. Pateicoties tam, virtuves apkārtējais gaiss netiek pakļauts karstumam, kas ir svarīgi vasaras periodi. Salīdzinājumam elektriskās plīts ar stikla keramikas pārklājumu efektivitāte ir 50%, klasiskās. elektriskās plītis — 30%.

7. Automātiska izslēgšana.

Pēc trīs stundu ilgas gatavošanas plīts automātiski izslēgsies. Tas ir mīnuss, ja gatavojat ilgi gatavotu ēdienu, piemēram, želeju. Un tas ir milzīgs pluss, kas pasargā no trauku bojājumiem un ugunsgrēka.

• Ir kombinētas krāsnis, kurās zem stikla keramikas virsmas ir uzstādīti gan elektriskie sildelementi, gan indukcijas spoles. Jūs varat izmantot abu iespēju priekšrocības vienlaikus.

• Dažām krāsnīm ir papildu spārns ar ieliektu virsmu vokpantam, kas būs īpaši patīkami austrumu virtuves cienītājiem.

Katra mājsaimniece sapņo par skaista virtuve, kas aprīkots ar visvairāk modernās tehnoloģijas. Tāpēc daudziem no viņiem agrāk vai vēlāk rodas jautājums par to, kā tas atšķiras no elektriskā. Izlasot šodienas rakstu, jūs uzzināsit par abu krāšņu galvenajām priekšrocībām un trūkumiem.

Indukcijas virsmu īpašības

Neskatoties uz to, ka šādi produkti ir ļoti populāri Eiropas valstīs, mūsu tautiešu vidū tie nav īpaši pieprasīti. Tas ir saistīts ar milzīgo skaitu mītu par šādu virsmu bīstamību un trūkumiem. Lai noskaidrotu, vai tām ir kaut kas kopīgs ar realitāti, un saprastu, kāda ir atšķirība starp indukcijas plīti un elektrisko plīti, jums ir jāapsver visas šādu plīšu priekšrocības.

Šādu darba virsmu drošība ir apstiprināta ar daudziem pētījumiem. Tātad elektromagnētiskais lauks, kas tiek radīts parastā matu žāvētāja darbības laikā, ir gandrīz simts reižu lielāks nekā indukcijas paneļa darbības laikā. Ēdienu gatavošanai uz šādas plīts ir piemēroti gandrīz visi virtuves piederumi, ieskaitot alumīnija un emaljētus.

Plīts darbības laikā tiek uzkarsēti izmantotie konteineri, nevis pats panelis. Tas samazina apdegumu un pārtikas piedegšanas risku. Turklāt lielākajai daļai mūsdienu modeļu ir papildu sistēma drošība, kas neļauj ieslēgt ierīci, ja uz tās nav atbilstoša diametra trauku.

Indukcijas virsmu trūkumi

Neskatoties uz vairākām iepriekšminētajām priekšrocībām, šādām plāksnēm ir vairāki trūkumi. Lai labāk izprastu atšķirību starp indukcijas plīti un elektrisko plīti, šis aspekts ir jāizpēta sīkāk.

Diemžēl ne katru modeli var novietot virs krāsnīm, mazgāšanas vai trauku mazgājamās mašīnas. Tāpēc pirms pirkšanas rūpīgi jāizvēlas vieta, kurā ierīce stāvēs.

Indukcijas plīts ir nepieciešams iegādāties traukus ar feromagnētiskām īpašībām. Galu galā tas nedarbosies, ja uzliksit pannu, kuras dibens nav magnētisks. Šādu plākšņu tīrīšanu ieteicams veikt, izmantojot īpašus mazgāšanas līdzekļi kas nav nomazgāti ar ūdeni. Turklāt šīs ierīces ir jāaizsargā no cukura.

Elektrisko modeļu priekšrocības

Šādas plāksnes mūsu valstī ir plaši izplatītas. Popularitātes ziņā tie nav zemāki par gāzes kolēģiem. Lai saprastu atšķirību starp elektrisko plīti un indukcijas plīti, jums ir sīkāk jāizpēta tās priekšrocības.

Šādu ierīču galvenās priekšrocības ietver plašu dizaina un krāsu risinājumi. Pateicoties šai daudzveidībai, jūs varat viegli izvēlēties opciju, kas lieliski saskan ar mēbelēm un kopējo virtuves stilu.

Viegli tīrāms ar parastajiem mazgāšanas līdzekļiem. Viņiem ir raksturīga diezgan ātra un vienmērīga apkure. Turklāt atlikušais termiskais efekts ļauj uzturēt jau pagatavoto ēdienu temperatūras režīmu.

Elektrisko plīšu mīnusi

Tāpat kā jebkuram citam produktam, šiem modeļiem ir ne tikai priekšrocības, bet arī trūkumi. Lai labāk izprastu atšķirību starp indukcijas plīti un elektrisko plīti, sīkāk jāizpēta pēdējās trūkumi.

Jāņem vērā, ka šādām plāksnēm nav novirzes. Ja uz tā nejauši tiek uzšļakstīts liekais šķidrums, tas izkliedēsies pa visu darba virsmu, un tā tīrīšana radīs papildu problēmas. Turklāt tie ir jāaizsargā no vielu, kas satur cukuru, iekļūšanas.

Elektriskajiem paneļiem ir ierobežots svars, ko tie var izturēt. Turklāt šādu produktu normālai darbībai būs nepieciešami trauki, kuru diametrs ir salīdzināms ar darba virsmas laukumu.

Indukcijas un elektriskās plīts virsmas: atšķirība

Vienkārši ņemiet vērā, ka abi modeļi ir jāpievieno elektrotīklam. Galvenā atšķirība starp šīm ierīcēm slēpjas to darbības principā.

Tiem, kurus interesē atšķirība starp indukcijas plīti un elektrisko plīti, der zināt, ka pēdējā var uzkarst pat tad, ja uz tās nav trauku. Kas attiecas uz papildu opciju klātbūtni, piemēram, konvekciju, grilu vai bloķēšanu, tās ir abās versijās.

Secinājums

Izpētot visas galvenās nianses, varam secināt, ka vienlīdz labas ir gan indukcijas, gan elektriskās plītis, kuru atšķirība ir ne tikai darbības principā, bet arī cenā. Abu veidu ierīces ir sadalītas autonomās, iebūvētās un darbvirsmas. Tāpēc katrs patērētājs varēs atrast optimālo modeli, kas atbilst visām viņa prasībām. Tomēr aizņemtām mājsaimniecēm, kurām nav laika tīrīšanai, labāk izvēlēties otro iespēju, jo šiem produktiem nav nepieciešama īpaša aprūpe.

Turklāt elektriskie paneļi ir daudz lētāki nekā indukcijas modeļi. Ja pirmo šķirni var iegādāties par 220 USD, tad otrajai cenas ir vismaz divas reizes augstākas. Drošības un ekonomijas ziņā ir izdevīgāk iegādāties indukcijas paneļus, jo tie ir efektīvāki un patērē daudz mazāk elektroenerģijas.

Plīts virsmas izvēle virtuvei ir atbildīgs notikums, no kura atkarīga gatavošanas procesa efektivitāte un plīts lietošanas ērtums. Mūsdienās modernās krāsnis tiek prezentētas vairākās versijās, kas atšķiras pēc darbības principa, funkcionalitātes, izskata un cenas. Izlemjot, kas ir labāks: indukcijas vai elektriskā plīts, ir svarīgi izpētīt stiprās puses un vājās puses katru iespēju.

Līdz šim populārākie ir divu veidu th: indukcijas un elektriskie

Lai saprastu jautājumu par to, kā indukcijas plīts atšķiras no elektriskās, jāsāk ar katras ierīces darbības principa izpēti. elektriskā ierīce nekavējoties uzsilda degli līdz vajadzīgajai temperatūrai. Pēc tam siltums tiek pārnests uz virtuves traukiem, kas novietoti darba zonā. Siltums rodas elektriskās strāvas pārejas rezultātā caur vadītāju.

Pēdējais ir pretestības sildelements, kam raksturīga augsta pretestības vērtība. Diriģentu attēlo spirāle, kurā var atrasties atvērta forma vai paslēpt zem degļa.

Starp atšķirīgas priekšrocības elektriskās plītis var atšķirt šādi:

• klusa ierīces darbība;
• spēja izmantot jebkurus piederumus;
• pieņemamas izmaksas;
• degļi uzkarst ilgi un lēnām atdziest, lai jūs varētu atstāt uz virsmas gatavs ēdiens lai tas "sasniedza";
• plašs krāsu un dizaina variāciju klāsts, kas ļauj izvēlēties modeli jebkura stila interjera telpai;
• virsmai nav nepieciešama īpaša kopšana, to ir viegli un vienkārši notīrīt, izmantojot parasto mazgāšanas līdzekli.

Plāksnes trūkumi ietver:

• ievērojamas enerģijas izmaksas;
• panelim ir ierobežota masa, ko tas var izturēt;
• augsta ugunsbīstamības pakāpe palielina traumatisku apdegumu iespējamību.

Kā darbojas indukcijas plīts: paneļa īpašības un atšķirīgās iezīmes

Ko nozīmē indukcijas plīts, tas kļūs skaidrs, izpētot tās darbības principu. Tas ir balstīts uz elektromagnētiskās indukcijas fenomenu. Brīdī, kad augstfrekvences strāva plūst caur indukcijas spoli ar vara vadītāja tinumu, tā tiek pārveidota, veidojot maiņstrāvu. elektromagnētiskais lauks. Uzstādīšanas laikā uz darba zona traukus, kuriem ir feromagnētiskas īpašības, rezultātā radušās fizikālās parādības veicina elektronu kustību, kas atrodas uz izstrādājuma dibena virsmas.

Tādējādi notiek siltuma izdalīšanās process, kas tiek tērēts tikai trauku sildīšanai. Plāksnes virsma šajā gadījumā paliek auksta. Pateicoties unikālajam darbības principam, indukcijas plīts virsmai ir vairākas priekšrocības:

• zemas elektroenerģijas izmaksas, kas tiek tērētas tikai elektromagnētiskā lauka radīšanai indukcijas spoles slēgtajā vadītājā;
• maksimāla efektivitāte, kas palielina ierīces efektivitāti, kā rezultātā ēdiena gatavošanai tiek pavadīts minimāls laiks;
• augsts drošības līmenis, ko nodrošina plīts īpašība sākt darboties brīdī, kad uz tās ir uzstādīti trauki un pabeigt procesu, kad uz degļa nav neviena elementa;
• plāksnes virsmas spēja palikt aukstai, kas vienlaikus veicina zemas enerģijas izmaksas un novērš apdegumu iespējamību;
• iespēja iestatīt nepieciešamo apkures temperatūru ar precizitāti līdz 1 grādam;
• automātiska iestatījumu izvēle, kas ļauj atpazīt trauku diametru;
• iekārtas liela summa funkcijas un programmas;
• gaismas un vienkārša aprūpe kam nav nepieciešams izmantot īpašus instrumentus.

Produkta trūkumi ietver šādas īpašības:

• specifiska trokšņa rašanās virsmas darbības laikā, kas saistīts ar spoles dzesēšanas ventilatoru darbību;
• augstas virsmas izmaksas salīdzinājumā ar citiem paneļu veidiem;
• indukcijas plīts ir nepieciešams izmantot īpašus traukus;
• šī ierīce negatīvi ietekmē citu sadzīves tehnikas darbību, kas atrodas ļoti tuvu ierīces virsmai.

Svarīgs! Gatavojot uz indukcijas plīts, noņemiet visas rotaslietas un pulksteņus. Pirmie, karsējot, var apdedzināt ādu, pēdējie tiek magnetizēti.

Kuru plīti izvēlēties: indukcijas vai elektrisko

Lai izlemtu, kura plīts virsma ir vislabākā, jums ir jāapsver specifikācijas katrs. Indukcijas plīts sastāv no indukcijas spoles, stikla keramikas virsmas, izolācijas, vadības bloka un frekvences pārveidotāja. Pie elektriskās plīts kā sildelementi var darboties čuguna pankūkas, ātrās, halogēna vai Hi-Light degļi. Pirmā iespēja atrodas uz tērauda vai emaljētām virsmām. Pārējais ir paslēpts zem stikla keramikas paneļa.

Halogēna sildelementi nodrošina vislielāko efektivitāti. Ideāls ātrās spoles un halogēna spuldzes tandēms veicina ātru degļa uzsilšanu dažu sekunžu laikā, kas nodrošina maksimālu enerģijas ietaupījumu.

Indukcijas plīts virsmas ir aprīkotas ar stikla keramikas virsmu, kas ir izturīga un izturīga. Tomēr tas nespēj izturēt triecienu vai spēcīgu mehānisko spriedzi. Elektriskās plīts virsma var būt izgatavota no stikla keramikas, nerūsējošā tērauda vai emaljēta. Pēdējais variants ir lētākais. Virsma iztur dažādas mehāniskās slodzes un augstas temperatūras, neprasa īpaša piesardzība, bet to var sabojāt abrazīvie materiāli vai tīrīšanas līdzekļi.

Nerūsējošā tērauda panelim ir labas tehniskās un ekspluatācijas īpašības. Tomēr tas prasa īpašu aprūpi, kas nodrošina pievilcību izskats ilgā laika posmā.

Stikla keramikas virsma ir vispopulārākā iespēja. Tas var būt balts vai melns. Paneļi ar rakstu izskatās oriģināli un stilīgi.

Kas ir labāks: indukcijas vai elektriskā plīts, opciju pārskats

Pirms elektriskās plīts izvēles jums jāizlemj par produkta parametriem. Indukcijas un elektriskajiem paneļiem var būt standarta vai nestandarta izmēri, kas ļauj izstrādājumu iebūvēt jebkurā virtuves komplekts. Minimālais izstrādājumu platums ir 30 cm pirmajai plāksnes versijai un 26 cm otrajai. Indukcijas plīšu forma ir taisnstūra vai kvadrāta formā, un elektriskās var izgatavot arī ovāla, apļa vai pusloka formā.

Elektriskās un indukcijas plītis ir atkarīgas un neatkarīgas. Pirmā iespēja ir saistīta ar cepeškrāsni, kurai jāatrodas tiešā virsmas tuvumā. Elektriskajiem modeļiem paneļa vadības bloks atrodas tieši uz korpusa.

Izvēloties indukcijas vai elektrisko plīti, jāpievērš uzmanība ierīces degļu skaitam. Pirmā tipa virsmai var būt no 1 līdz 6 dažāda diametra degļiem, kas ļauj izmantot dažādus konteinerus. Degļu skaits elektriskie modeļi ir 2-5 gab. Uz krāsnīm ar stikla keramikas virsmu degļus var izvietot vienā rindā romba, kvadrāta, trīsstūra vai pusloka formā.

Indukcijas plīts kopējā jauda ir robežās no 3-12 kW, elektriskās - 3-10 kW. Abu veidu plākšņu darbību var vadīt ar pieskārienu vai mehāniski. Pirmā iespēja ir ērtāka. Turklāt katram deglim var būt atsevišķs skārienpogu komplekts.

Kāda ir atšķirība starp indukcijas paneli un elektrisko paneli: raksturlielumu salīdzinājums

Lai saprastu jautājumu par to, kura plīts ir labāka: indukcijas vai elektriskā, palīdzēs ierīču galveno parametru salīdzinājums, piemēram:

• sildīšanas ātrums un pakāpe;
• prasības izmantotajiem traukiem;
• efektivitāte;
• elektroenerģijas patēriņš;
• darba drošība;
• skaļuma līmenis;
• virsmas īpašības;
• funkcionalitāte;
• ietekme uz citiem sadzīves tehnikas elementiem.

Viena no galvenajām atšķirībām starp indukcijas plīti un stikla keramikas elektrisko virsmu ir minimālais enerģijas patēriņš. Pirmā veida virsmas uzreiz uzsilst un ātri atdziest. Elektrība tiek tērēts tikai magnētiskās strāvas ģenerēšanai indukcijas spolē. Regulējot temperatūru, tā mainās uzreiz. Nav ilgi jāgaida, līdz deglis uzsilst vai atdziest.

Svarīgs! Indukcijas modeļi patērē 1,5 reizes mazāk elektroenerģijas, salīdzinot ar elektriskajiem modeļiem.

Indukcijas plīti raksturo visaugstākais efektivitātes līmenis, kas ir 90%. Salīdzinājumam var atzīmēt, ka šis rādītājs stikla keramikas elektriskajam panelim ir 55%, gāzes panelim - 60%.

Ņemot vērā galvenās atšķirības starp indukcijas un elektriskajām plītīm, nevar nepieminēt liels ātrums gatavošana uz indukcijas virsmas, kas ievērojami pārsniedz elektrisko modeļu iespējas. Radītais siltums netiek tērēts degļa un virsmas sildīšanai. Tas uzreiz uzsilda traukus.

1 litra ūdens uzsildīšana uz indukcijas plīts prasīs 2-3 minūtes. Deglis šajā gadījumā sasniegs temperatūru ne vairāk kā 60 ° C. Electro magnētiskās strāvas ir paredzēti tikai pārtikai, kas šajā gadījumā tiek pagatavota vairākas reizes ātrāk. Lai uzsildītu degli, elektriskā plīts prasa apmēram 5 minūtes, un vēl 10-13 minūtes, lai katlā uzvārās ūdens. Šajā gadījumā sildelementa temperatūra var sasniegt 400 °C.

Svarīgs! Elektriskā plīts uzkarsē ēdienu nevienmērīgi, izraisot to piedegšanu.

Atšķirība starp indukcijas plīti un elektrisko plīti drošības ziņā

Atbildot uz jautājumu, kāda ir atšķirība starp indukcijas plīti un elektrisko plīti, nevar neatzīmēt pirmās augstās drošības līmeni. Plīts sāk darboties tikai brīdī, kad tās darba zonā tiek uzstādīti trauki, kuru diametram ir jāaizņem vismaz 70% no degļa laukuma. Pēc elementa noņemšanas no plīts tas izslēdzas. Tajā pašā laikā virsma paliek auksta, kas izslēdz iespēju apdegt nejaušas saskares ar paneli brīdī.

Elektriskās plīts deglis sāk uzkarst uzreiz pēc tā ieslēgšanas līdz augstai temperatūrai un pēc darba procesa beigām vēl ilgi atdziest. Šajā gadījumā vairākas reizes palielinās risks iegūt apdegumus netīšas saskares laikā ar virsmu.

Svarīgs! Indukcijas plīts nedarbosies, ja uz tās tiks novietots svešķermenis. Šī nianse ļoti aktuāla ģimenēm ar maziem bērniem.

Pētot atšķirību starp indukcijas un elektriskajiem paneļiem drošības ziņā, nevar nepieminēt, ka pirmā tipa plīts ir aprīkota ar opciju automātiska izslēgšana. Tas notiek, piemēram, ja ūdens pannā uzvārās un atsitas pret virsmu. Tas arī izslēgsies, ja ūdens katlā uzvārīsies, jo plīts virsma atpazīst tukšu katlu. Šī funkcija novērsīs trauku bojājumus.

No otras puses, tikai uz elektriskās virsmas var iestatīt vienu minimālā temperatūra, pateicoties kuriem trauks var nonīkt bez lietotāja līdzdalības.

Kuras plīts virsmas ir labākas: indukcijas vai elektriskās

Ņemot vērā jautājumu par to, kā elektriskā plīts atšķiras no indukcijas plīts, jums vajadzētu pievērst uzmanību pirmās klusajai darbībai. Otrā tipa modelis darbības laikā rada īpašu troksni. Tas rodas ventilatoru darbības rezultātā, kas atrodas netālu no indukcijas plītīm un ir vērsti uz to dzesēšanu. Šī funkcija var nepatikt īpaši jutīgiem cilvēkiem.

Saistīts raksts:

Atšķirība starp atkarīgajiem un neatkarīgajiem paneļiem. Elektriskās plīts vadības iespējas. Papildu iespējas un plīts virsmu ražotāji.

Pētot atšķirību starp elektriskām un indukcijas plīts virsmām, jāpiemin, ka pirmā tipa plīts nav nepieciešams izmantot īpašus traukus. Galvenais nosacījums ir plīts piemērotu trauku izmantošana. Indukcijas plīts virsmai nepieciešami īpaši trauki, kuru dibens ir izgatavots no feromagnētiska materiāla. Tie ir čuguns un nerūsējošais tērauds. Neizmantojiet keramikas vai stikla priekšmetus.

Noderīgs padoms!Indukcijas plīts var izmantot parastus traukus, kuru dibens ir aizzīmogots ar īpašu magnētisku uzlīmi. To var iegādāties veikalā.

Indukcijas plīts iezīme ir iespēja atpazīt trauku dibenu ar diametru vismaz 12 cm Mazākus traukus, piemēram, turkus, var izmantot ar speciālu adapteri.

Kāda ir atšķirība starp indukcijas paneli un elektrisko: veiktspējas īpašības

Pirms plīts virsmas izvēles ir jāizpēta tās veiktspējas raksturlielumi. Indukcijas plīts virsma ir izturīgāka. Tā kā tā virsma darbības laikā nesasilst, nejauši nokritušos ēdienus vai taukainas šļakatas var viegli un ātri notīrīt ar mitru sūkli. Elektriskā plīts baidās no sāls daļiņām, piedeguša cukura un piedeguša ēdiena gabaliņiem, kas atstāj pēdas uz virsmas, bojājot aizsargplēvi.

Indukcijas plīts ir aprīkota ar lielu skaitu automātiskās programmas kas padara gatavošanas procesu vienkāršāku un vieglāku. Virsma spēj uzreiz reaģēt uz programmas un temperatūras režīma izmaiņām.

Ņemot vērā jautājumu par to, kura plīts ir labāka: indukcijas vai elektriskā, nevar pateikt par ierīču ietekmi uz citām tuvumā esošām sadzīves ierīcēm. Elektrisko paneli nedrīkst uzstādīt blakus ledusskapim. Sildot gatavošanas laikā, plīts veicinās tuvumā esošo objektu apsildi. Indukcijas virsmām jāatrodas zināmā attālumā no mājsaimniecības ierīces, jo magnētiskā lauka ietekmei ir Negatīvā ietekme viņu darbam.

Noderīgs padoms! Ja rodas grūtības, izvēloties produkta veidu, varat dot priekšroku kombinētai indukcijas un elektriskās plīts virsmai, kas apvieno abu iespēju īpašības.

Kāda ir atšķirība starp indukcijas plīti un elektrisko: funkcijas un produktu iespējas

Izvēloties indukcijas vai elektrisko plīti, pienācīga uzmanība jāpievērš ierīču funkcionalitātei. Pirmā veida virsmām ir iespēja vienmērīgi regulēt ierīces jaudas līmeni, kas nodrošina vajadzīgās temperatūras uzturēšanu. Tie var būt no 5 līdz 17. Elektriskā plīts ir aprīkota arī ar opciju, kas ļauj regulēt jaudu. Taču šādu režīmu ir ierobežots skaits – līdz 4 gab.

Visas indukcijas plīts virsmas un daži modeļi elektroierīces aprīkota ar automātiskās izslēgšanās funkciju, kuras dēļ ierīce izslēdzas brīdī, kad šķidrums nokļūst tās virsmā. Abām plākšņu versijām bez kļūmēm ir taimeris ar skaņas signāls, kas veicina savlaicīgu degļu izslēgšanu. Indukcijas plīts virsmām varat iestatīt arī gatavošanas sākuma laiku.

Unikāla indukcijas plīts īpašība ir Power Boost opcija, pateicoties kurai jūs varat aizņemties jaudu no blakus esoša degļa, lai iegūtu maksimālo vērtību noteiktā apkures zonā. Arī dotais tips Plīts virsmai ir iebūvēts enerģijas uzraudzības sensors, pateicoties kuram ierīci var konfigurēt darbam ar minimālu resursu patēriņu.

Indukcijas plīts nedarbosies, ja uz tās nav trauka. Elektrisko plīti var aprīkot arī ar opciju, kas atspējo paneli, no kura tiek izņemta tvertne. Indukcijas virsmas var aprīkot ar 3 minūšu īsa pārtraukuma funkciju. Tie ir aprīkoti ar atlikušā siltuma un temperatūras uzturēšanas programmu.

Svarīgs! Abām plākšņu versijām bez kļūmēm ir bērnu bloķēšanas funkcija.

Plīts virsmu izvēle: ražotāja vērtējums

Izvēloties plīts virsmu, ļoti svarīgi pievērst uzmanību iekārtas ražotājam. Visus ražotājus, kas ražo indukcijas un elektriskās plīts virsmas, var iedalīt trīs kategorijās atkarībā no produktu kvalitātes:

• profesionālos elites klases modeļus ražo Miele, AEG, Gaggenau, Kuppersbusch;
• vidējās kategorijas produkti, kas raksturoti ideāla attiecība cenas un kvalitāte, pieder Bosch, Siemens, Whirlpool, Gorenje, Zanussi, Electrolux;
• budžeta sērijas laba kvalitāte piedāvā ražotāji Hansa, Ariston, Ardo.

Elites klases modeļi visbiežāk tiek iegādāti kafejnīcām un restorāniem. Tos raksturo maksimālais apkures zonu skaits, liela jauda un uzlabota funkcionalitāte. Galvenā iezīmešādi modeļi ir augstas izmaksas, kas nav pamatotas produktu izmantošanai mūsdienu virtuvēs.

Pamatojoties uz daudzām atsauksmēm, vispieprasītākās ir pasaules ražotāju vidējās cenas plīts virsmas. Tas ir saistīts ar plašu uzticamu produktu klāstu, ko vidusmēra ģimene var atļauties. Modeļi izceļas ar pienācīgu meistarību, paplašinātu ikdienas dzīvē lietojamo funkciju un programmu komplektu un oriģinālu dizainu, pateicoties kuriem produkti lieliski iekļaujas moderns interjers virtuves.

Kuru plīti izvēlēties: pasaules zīmolu modeļu atšķirīgās iezīmes

Spriežot pēc daudzajām atsauksmēm, Bosch un Siemens plīts virsmas ir vispopulārākās. Tas ir saistīts ar plašo indukcijas un elektrisko modeļu klāstu, ko raksturo augstas kvalitātes izpildījums, pievilcīgs izskats un produktu paplašināta funkcionalitāte.

Bosch ražo modeļus ar ātrdarbīgu stikla keramikas virsmu, ko raksturo augsta izturība, nodilumizturība un izturība. Abi uzņēmumi piedāvā vairākas modeļu šķirnes 2 degļiem. Šo ražotāju plīts virsmām ir viens kopīgs trūkums - produkta augstās izmaksas. Elektrisko plīti var iegādāties par 25-30 tūkstošiem rubļu, bet indukcijas plīti - par 35-70 tūkstošiem rubļu.

Tiek ražotas daudzfunkcionālas ierīces ar ērtu vadības režīmu, jauku dizainu un salīdzinoši pieņemamām izmaksām slaveni uzņēmumi Gorenje un Electrolux. Gorenie elektriskajām plīts virsmām ir patentēta Super Power tehniskā iespēja, pateicoties kurai jūs varat vienlaikus palielināt siltuma līmeni visos degļos. Tas palīdz samazināt gatavošanas procesam veltīto laiku.

Dažām Electrolux indukcijas plīts virsmām ir deglis ar speciālu wok padziļinājumu stikla keramikas virsmā pannas novietošanai. Uzņēmums specializējas kombinēto paneļu ražošanā ar gāzes degļiem un indukcijas plītīm. Gorenje un Electrolux indukcijas tipa plīts cena ir robežās no 25-30 tūkstošiem rubļu, bet elektrisko - 15-20 tūkstoši rubļu.

No budžeta modeļiem populārākās ir Ariston un Hansa plīts virsmas. Cena indukcijas virsmas ir 15-18 tūkstoši rubļu, bet elektriskā - 10-12 tūkstoši rubļu. Plāksnes ir aprīkotas nepieciešamais komplekts funkcionē un tiem ir oriģināls dizains.

Izvēloties indukcijas vai elektriskais panelis, ir svarīgi izpētīt katras opcijas īpašības, kas atšķiras pēc darbības principa, funkcionalitātes un cenas. Indukcijas plīts virsma nodrošina vairāk efektīvs darbs ar mazāku enerģijas patēriņu. Tomēr šāda virsma īpaša piesardzība, īpašu trauku izmantošana un to raksturo augstas izmaksas.

Nav iespējams viennozīmīgi pateikt, kura plāksne ir labāka. Ja joprojām nevarat izlemt par izvēli, varat dot priekšroku kombinētajai plīts versijai ar elektrisko un indukcijas plīti.

Katra saimniece sapņo, lai virtuvē būtu ne tikai funkcionāla, bet arī stilīga moderna tehnika. Par laimi, tagad ir no kā izvēlēties - piedāvātais klāsts tirgū ir vienkārši milzīgs. Nākotnes lietotāji ir zaudējuši: kurš tad gatavo labāk - elektrisks vai? Abas plāksnes būs darboties ar elektrību- ar to līdzības beidzas. Lai saprastu atšķirību un izdarītu pareizo izvēli, jums jāzina to atšķirības.

Kuras plīts virsmas izskatīsies labāk virtuvē – elektriskās vai indukcijas? Atšķirība starp tām slēpjas šādās niansēs:

• ierīces īpašības;
• piemērotu trauku izmantošana;
• darba drošība;
• apkures ātrums;
• gatavošanas procesa ekonomija;
• aprūpes vieglums.

Galvenā atšķirība ir abu ierīču darbības princips. Elektriskā plīts vispirms sildīsies pati un tikai tad siltums pāries uz traukiem, kas atrodas uz tās. Indukcija, kas iekļauta tāda paša nosaukuma tehnikā, darbojas diametrāli pretēji: zem plīts virsmas darba virsmas atrodas spole, kas aktivizē magnētiskās strāvas pašos traukos. Tas noved pie uzkarst tikai pannas un katli, jūs nevarat baidīties apdedzināties. Atšķirības ir arī daudzos citos faktoros.

1. Iepriekšējā indukcijas plīts atšķirība norāda lietojums kam piemīt magnētu īpašības. Budžeta taupīšanai piemērotas arī feromagnētiskās uzlīmes, kuras tiek “skulptētas” uz esošajiem sadzīves piederumiem. Bet elektriskā plīts ir "labvēlīga" jebkura veida katliem un pannām - tos var pārklāt gan ar alumīniju, gan ar emalju.
2. indukcijas plīts daudz drošāk nekā parasti– tas neieslēdzas, kamēr uz tā nav uzlikti trauki. Turklāt pēdējam jābūt pilnīgam.
3. Vēl viena būtiska konkurences atšķirība ir gatavošanas ātrums. Šeit nepārprotami uzvar induktīvā versija. Atbilde atkal ir darba iezīmēs: paneļiem nav nepieciešams ilgstoši sasilt līdz vēlamajai temperatūrai, pateicoties elektromagnētisko virpuļu darbībai, viss notiek daudz ātrāk.
4. Tā kā abu veidu ierīces tiek darbinātas no elektrotīkla, indukcijas gatavošanas metode izrādās daudz vairāk ekonomiskāks. Aprēķini liecina, ka šajā gadījumā tiek tērēts 1,5 reizes mazāk elektroenerģijas. Lasiet vairāk par elektrības patēriņu pie plīts.
5. Ja pārtika nokļūst uz elektriskās plīts virsmas, ja tā netiek laikus notīrīta, turpmāk būs daudz grūtāk atbrīvoties no gatavošanas pēdām.

Tātad indukcijas panelis, pirmkārt, atšķirsies, lai cik dīvaini tas neizklausītos, ar savu prātu. Tas izdalīs tieši tik daudz siltuma, cik nepieciešams vajadzīgā diametra trauku uzsildīšanai.

Kāpēc jums varētu patikt elektriskās plītis

Šī opcija virtuves iekārtas izskaidrots ne tikai ar ieradumu. Un, lai gan visi apkārtējie cenšas pāriet uz jaunu posmu plīts virsmu attīstībā, standarta elektriskajai plītij joprojām ir daudz piekritēju. Un tas viss, pateicoties ievērojamiem plusiem.

1. Ierīci var pievienot bez vedņa palīdzības.
2. Lielākajai daļai mūsdienu elektrisko plīšu modeļu ir enerģijas taupīšanas režīms.
3. Elektriskās iespējas ir salīdzinoši drošas lietošanā (galvenais ir parūpēties par labu elektroinstalāciju).
4. Izmantojot šo paņēmienu, neveidosies sadegšanas produkti, kas nodrošinās tīrs gaiss virtuvē.

Indukcijas tehnoloģijas trūkumi

Kādi ir trūkumi šādas tehnikas darbā? Ar elektrisko viss ir skaidrs: šeit ir ilgs iesildīšanās laiks, tā nevienmērība un apdeguma risks. Un te nemaz nerunājot par rēķiniem par patērētajiem resursiem. Uz to fona indukcijas konkurents tik labi apiet visas šīs nepilnības, ka šķiet vienkārši ideāls. Bet arī šeit ir trūkumi.

1. Pētījumi apstiprina, ka tas ir kaitīgs. Tas ir īpaši pamanāms, ja viņa stāv tuvumā.
2. Pastāv arī mīts par negatīvo. Tomēr šādi pieņēmumi vēl nav apstiprināti.
3. Jaunā aprīkojuma izmaksas ir vairākas reizes augstākas nekā parastās versijas izmaksas. Bet tiem, kas vēlas sekot līdzi progresa tendencēm, šāds sīkums nav svarīgs.
4. Ja modelim ir kopīgs frekvences ģenerators, kas darbojas uz vairākiem degļiem, tas ir iespējams jaudas zudums kad tie tiek ieslēgti vienlaikus.
5. Bieži vien šādu iekārtu darbības laikā rodas slodze uz vadiem, un, ja arī elektroinstalācija ir veca, tad tā lietošana ir bīstama.

Kādi materiāli tiek izmantoti iekārtu ražošanā

Izvēloties, kurš no diviem priekšlikumiem vislabāk izskatīsies virtuvē, ir jāņem vērā iekārtas izskats. Šis noteikums ir būtisks ne tikai attiecībā uz dizainu un atbilstību interjeram, bet arī saistībā ar izmantojamā aprīkojuma praktiskumu. Parasti tiek izmantotas elektriskās plītis emaljēts pārklājums(vai nerūsējošā tērauda). Un atkal, tas, kas atšķir indukcijas paneli no parastā elektriskā, ir iespēja izgatavot no pilnīgi cita materiāla - stikla keramika.

Izskats jau parāda lietotājam visu šāda izgudrojuma skaistumu un jauninājumus. Patiesībā šis ir panelis, uz kura uzkrāsoti degļi. Sildelementi tajā ir paslēpti, tomēr komplektācijā iekļautais deglis obligāti ir izcelts, kas padara darbu ar to uzmanīgāku. Šādai pārklājuma izvēlei ir pilnīgi saprotams loģisks izskaidrojums.

1. estētiskā sastāvdaļa. Jā, šāds panelis izrādās daudz skaistāks par parasto sildvirsmu. Stilīgā virsma veiksmīgi iederēsies jebkurā interjerā.
2. Spēks. Pēc ražotāju domām, stikla keramika spēj izturēt divus kilogramus smagas slodzes (piemēram, pannas) kritienu no 15 cm augstuma.Par to liecina Eiropas ražošanas standarti. Protams, mērķtiecīgi sitieni ar āmuru noteikti plīsīs.
3. Vadības panelis var būt gan mehānisks, gan pieskarties. Otrajā gadījumā ir ērtāk sakopt pēc viņas.

Pēdējais punkts uzliek pienākumu atklāt un galvenais noslēpums c - ir tabu par abrazīvu vielu lietošanu. Izkaisītie graudaugi un cukurs nekavējoties jāizņem (pēdējais var pielipt). Pretējā gadījumā var tikt pārkāpta augšējā slāņa integritāte, kas var izraisīt iekārtas darbības traucējumus.

Domājot par to, kam tieši jābūt virtuvē - indukcijas vai elektriskās plīts virsmai, vispirms jākoncentrējas uz savām finansiālajām iespējām - iegādājoties modernāku modeli nav lēts prieks. Ar pozitīvu šīs problēmas risinājumu priekšroka, protams, būtu jādod indukcijas ierīcēm, kuras, pareizi novietojot virtuves telpaĻauj ātrāk pagatavot ēdienu un ietaupīt enerģiju.

Mūsdienās indukcijas plīšu tirgus ir pilns ar dažādām iespējām. Šādā daudzveidībā patērētājam var būt grūti izvēlēties konkrētu iespēju, tāpēc cilvēki bieži ir spiesti izmantot interneta resursus, lai meklētu modeli ar labākās atsauksmes. Starp labi zināmajiem modeļiem ar augstu patērētāju vērtējumu Hotpoint ierīces ir vadošās. Uzņēmums nesen ir ieviesis jaunu indukcijas plīšu līniju, koncentrējoties uz drošu lietošanu: līdz minimumam samazinot traumu iespējamību, nejauši saskaroties ar strādājošu plīti augsts līmenis apkure, jo paneļa virsma ir aprīkota ar drošu vadības bloķēšanas sistēmu. Šī funkcija silda gatavošanas zonu tikai zem virtuves trauku zonas, kas ir ļoti svarīgi ģimenēm ar maziem bērniem. Svarīgas funkcijas ietver arī 4 atsevišķas gatavošanas zonas, no kurām katra spēj sasniegt maksimālo sildīšanas līmeni sekundēs un uzturēt to 4 minūtes, pateicoties Booster funkcijai un 9 siltuma līmeņu regulēšanai, izmantojot katra slīdņa skārienvadību.
Turklāt šis modelis būs interesants gan profesionāļiem virtuvē, gan iesācējiem. Mūsdienīgs aprīkojums plīts virsma nodrošina perfektus rezultātus neatkarīgi no receptes sarežģītības ar 4 automātiskām funkcijām:
- kausēšanas režīms (ideāla temperatūra mērču pagatavošanai bez piedegšanas riska trauka apakšā);
- dzēšanas režīms (delikāts gatavošanas režīms bez vārīšanās);
- siltuma uzturēšanas režīms (trauka temperatūras uzturēšana līdz pasniegšanai uz galda);
- ātrās vārīšanas režīms (ātrai ūdens vārīšanai).
Šādu modeļu izstrāde vēlreiz apliecina, ka mūsdienās indukcijas paneļi ir pieprasītāki un praktiskāki lietošanā nekā elektriskās plītis, kas izgaist fonā.

Plītis ir nogājušas garu ceļu evolūcijā no kūpošiem malkas pavardiem līdz gāzes un elektriskām plītīm. Elektrisko plīšu masveida izmantošana ir saistīta ar maksimālu videi draudzīgumu, lietošanas drošību. Mūsdienīgi virtuves pavardi neizdala dūmus, sodrējus, ir aprīkoti ar aizsardzības, drošības un automatizācijas elementiem, tiem ir pievilcīgs dizains, un tie ir viegli tīrāmi.

Prezentēts elektrisko plīšu tirgū plaša izvēle indukcijas un elektriskās plīts virsmas. Faktiski abu veidu krāsnis ir elektriskās. Indukcijas plīts atšķiras no tradicionālās elektriskais ceļš apkures produkti. Parastā elektriskā plīts izmanto spirālveida vai lentes sildelementu, indukcijas plīts rada siltumu, jo elektromagnētiskie procesi un pašu gatavošanas piederumu īpašības. Abu veidu ierīcēm ir pievilcīgs dizains, tās var veidot kā pilnīgi gludu keramikas, stikla vai stikla keramikas virsmu, kas ir izturīga pret netīrumiem un skrāpējumiem. Plīts virsma ir viegli integrējama tieši virtuves darba virsmā vai galdā.

Darbības princips

Indukcijas plīts pamatā satur augstfrekvences ģeneratoru un indukcijas spoli. Ģenerators darbojas aptuveni 20-60 kHz frekvencēs un ir savienots ar indukcijas spoli. Augstas frekvences strāvas rada spēcīgu mainīgu magnētisko lauku ap spoli. Kad magnētiskais vadītājs nonāk mainīgā magnētiskajā laukā, tajā tiek inducētas virpuļstrāvas (Fuko strāvas), izraisot tā uzkaršanu. Šajā gadījumā metāla panna vai panna, kas uzstādīta uz plīts degļa, darbojas kā vadītājs.

Tajā pašā laikā plāksnes darba virsma nesasilst, jo tā ir izgatavota no nevadoša nemagnētiska materiāla. Tomēr darba virsmas temperatūra darbības laikā joprojām paaugstinās. Tas notiek, saskaroties ar sakarsētiem traukiem.

Ēdienu traukiem, kas piemēroti lietošanai ar indukcijas plītīm, jābūt feromagnētiskam materiālam vai jābūt izgatavotiem no feromagnētiska materiāla: nerūsējošā vai emaljēta tērauda, ​​čuguna. Šādā veidā nevar sildīt stiklu, keramiku, alumīniju un tīru varu. Lai nodrošinātu iespēju izmantot traukus no nemagnētiskiem materiāliem, pannu un katlu dibenā ir iebūvēts feromagnētiskais disks.

Indukcijas plīts darbība ir iespējama tikai tad, ja uz degļa ir uzstādīti piemērota veida un izmēra virtuves trauki. Ja apakšējā daļa ir pārāk maza vai no nepareiza materiāla, ierīce neieslēdzas.

Pateicoties tiešai enerģijas pārnesei, sildīšanas process notiek ļoti ātri, bez inerces, savukārt efektivitāte sasniedz 90%.

Tradicionālā elektriskā plīts darbina pretestības tipa sildelements. Tas sastāv no elektrības vada vai lentes spirāles ar augstu pretestību. Elektriskā strāva, kas plūst caur vadītāju ar lielu pretestību, izraisa tā uzkaršanu. Radītā siltumenerģija uzsilda traukus tiešās infrasarkanais starojums un tieša siltuma pārnese trauku saskares vietā ar paneļa apsildāmo darba virsmu. Tas ir, spirāle uzsilda plīts virsmu, kas, savukārt, uzsilda traukus. Pateicoties apsildāmās virsmas klātbūtnei, papildu siltuma izkliedes dēļ parastās flīzes efektivitāte ir aptuveni 70%.

Priekšrocības un trūkumi

Galvenās indukcijas plīšu priekšrocības ir:

• augsta efektivitāte;
• zema termiskā inerce;
• darba virsmas sildīšanas trūkums;
• apkures izslēgšana, ja nav, vai trauku noņemšana no plīts;
• mazāka tendence veidoties grūti noņemamiem piesārņotājiem.

Augsta energoefektivitāte, efektivitāte aptuveni 90% un zema termiskā inerce tiek panākta, pateicoties tam, ka enerģija tiek tērēta tieši trauku sildīšanai, netērējot plīts darba virsmas sildīšanai. Termiskās inerces samazināšana nozīmē, ka sildīšana un dzesēšana sākas uzreiz pēc plīts ieslēgšanas vai izslēgšanas. Zema temperatūra darba virsma samazina grūti noņemamu netīrumu, apdegumu iespējamību.

Trūkumi ir:

• ierīces sarežģītība;
• atkarība no barošanas avota kvalitātes;
• iespējamie traucējumi elektrotīklā;
• nepieciešamība pēc īpašiem traukiem.

Problēmas, kas saistītas ar strāvas padevi, var rasties, ja tiek pārkāpti uzstādīšanas noteikumi vai tiek izmantoti apšaubāmas izcelsmes produkti.

Tradicionālās elektriskās plītis ir vienkāršākas ierīces. Tie ir uzticami un nepretenciozi piegādes tīkla kvalitātei.

Priekšrocības:

• strādāt ar jebkura veida traukiem;
• dizaina vienkāršība;
• lēts.

Trūkumi:

• augsta termiskā inerce;
• augsta darba virsmas temperatūra;
• Efektivitāte ir zemāka nekā indukcijas modeļiem.

Kādu plīts virsmu izvēlēties

Sastāvs abi veidi ietver iebūvētu un atsevišķi stāvošie modeļi, ar iebūvētu cepeškrāsni un bez tās. Līdzīgs ir arī degļu skaits un plīts virsmu dizains. Vienīgā tradicionālo plīšu priekšrocība ir zemākas izmaksas salīdzinājumā ar indukcijas plītīm.

Kvalitātes kombinācijas ziņā indukcijas plītim ir priekšrocības salīdzinājumā ar tradicionālo elektrisko plīti tās augstās energoefektivitātes dēļ. Mūsdienu modeļi aprīkots ar funkciju komplektu, kas ļauj maksimāli vienkāršot un automatizēt gatavošanas procesu. Ierobežojums, kas saistīts ar speciālo trauku lietošanu, ir nenozīmīgs, jo piemēroti ēdieni ir nopērkami plašā klāstā. Ar nedaudz augstāku sākotnējo cenu samazinātais enerģijas patēriņš ātri kompensē izmaksu atšķirību salīdzinājumā ar tradicionālo plīti.

Indukcijas plīšu plusi un mīnusi: video