augu audzēšana

Selekcija ir zinātne par jaunu dzīvnieku šķirņu, augu šķirņu, mikroorganismu celmu radīšanu un uzlabošanu.

Atlases pamatā ir tādas metodes kā hibridizācija un selekcija. Teorētiskā bāze audzēšana ir ģenētika.

Šķirnes, šķirnes, celmi ir cilvēka mākslīgi radītas organismu populācijas ar iedzimtām fiksētām pazīmēm: produktivitāti, morfoloģiskajām, fizioloģiskajām īpašībām.

Attīstības pionieris zinātniskie pamati audzēšanas darbs bija N. I. Vavilovs un viņa audzēkņi. N. I. Vavilovs uzskatīja, ka atlases pamatā ir pareizā izvēle sākotnējo indivīdu darbam, viņu ģenētiskā daudzveidība un ietekme vide par iedzimto īpašību izpausmēm šo indivīdu hibridizācijas laikā.

Veiksmīgam darbam selekcionāram ir nepieciešama izejmateriāla šķirņu daudzveidība, šim nolūkam N. I. Vavilovs savāca šķirņu kolekciju kultivētie augi un viņu savvaļas senči no visas pasaules. Līdz 1940. gadam Vissavienības augu audzēšanas institūtā bija 300 000 īpatņu.

Meklējot izejmateriālu jaunu augu hibrīdu iegūšanai, N. I. Vavilovs organizēja 20.-30. 20. gadsimts desmitiem ekspedīciju visā pasaulē. Šo ekspedīciju laikā N. I. Vavilovs un viņa skolēni savāca vairāk nekā 1500 kultivēto augu sugu un milzīgu skaitu to šķirņu. Analizējot savākto materiālu, N. I. Vavilovs pamanīja, ka dažos apgabalos ir ļoti liela atsevišķu kultivēto augu šķirņu dažādība, savukārt citviet šādas daudzveidības nav.

Kultivēto augu izcelsmes centri

N. I. Vavilovs ierosināja, ka jebkura veida kultivēto augu vislielākās ģenētiskās daudzveidības reģions ir tā izcelsmes un pieradināšanas centrs. Kopumā N. I. Vavilovs izveidoja 8 senās lauksaimniecības centrus, kur cilvēki pirmo reizi sāka audzēt savvaļas augu sugas.

1. Indijas (Dienvidāzijas) centrs ietver Indijas subkontinentu, Dienvidķīnu un Dienvidaustrumāziju. Šajā centrā aug rīsi, citrusaugļi, gurķi, baklažāni, cukurniedres un daudzi citi kultivēto augu veidi.

2. Ķīnas (AustrumĀzijas) centrs ietver Centrālo un Austrumu Ķīnu, Koreju un Japānu. Šajā centrā tika audzēta prosa, sojas pupas, griķi, redīsi, ķirši, plūmes un ābeles.

3. Dienvidrietumu Āzijas centrs aptver Mazāzijas, Vidusāzijas, Irānas, Afganistānas, Ziemeļrietumu Indijas valstis. Šī ir mīksto kviešu, rudzu, pākšaugu (zirņu, pupiņu), linu, kaņepju, ķiploku, vīnogu šķirņu dzimtene.

5. Vidusjūras centrā ietilpst Eiropas, Āfrikas un Āzijas valstis atrodas gar Vidusjūras krastiem. Šeit ir kāpostu, olīvu, pētersīļu, cukurbiešu, āboliņa dzimtene.

6. Abesīnijas centrs atrodas salīdzinoši nelielā mūsdienu Etiopijas teritorijā un Arābijas pussalas dienvidu krastā. Šis centrs ir cieto kviešu, sorgo, banānu un kafijas dzimtene. Acīmredzot no visiem senās lauksaimniecības centriem Abesīnijas centrs ir senākais.

7. Centrālamerikas centrs ir Meksika, Karību jūras salas un daļa no Centrālamerikas valstīm. Šeit ir kukurūzas, ķirbju, kokvilnas, tabakas, sarkano piparu dzimtene.

8. Dienvidamerikas centrs aptver Dienvidamerikas rietumu krastu. Šī ir kartupeļu, ananāsu, cinčonas, tomātu, pupiņu dzimtene.

Visi šie centri sakrīt ar senatnes lielo civilizāciju pastāvēšanas vietām - senā Ēģipte, Ķīna, Japāna, Senā Grieķija, Roma, maiju un acteku valstis.

Kultivēto augu izcelsmes centri

Izcelsmes centri	Atrašanās vieta	kultivētie augi
1. Dienvidāzijas tropiskais 2. Austrumāzijas 3. Dienvidrietumu Āzijas 4. Vidusjūra 5.Abesīnietis 6. Centrālamerikas 7. Dienvidamerikas	Tropu Indija, Indoķīna, Dienvidaustrumāzijas salas Centrālā un Austrumu Ķīna, Japāna, Koreja, Taivāna Mazāzija, Vidusāzija, Irāna, Afganistāna, Dienvidrietumu Indija Valstis gar Vidusjūras krastiem Abisīniešu Āfrikas augstienes Dienvidu Meksika Dienvidamerikas rietumu krasts	Rīsi , cukurniedres, citrusaugļi, baklažāni u.c. (50% kultivēto augu) Sojas pupas, prosa, griķi, augļu un dārzeņu kultūras - plūmes, ķirši u.c. (20% no kultivētajiem augiem) Kvieši, rudzi, pākšaugi, lini, kaņepes, rāceņi, ķiploki, vīnogas uc (14% no kultivētajiem augiem) Kāposti, cukurbietes, olīvas, āboliņš (11% no kultivētajiem augiem) Cietie kvieši, mieži, kafijas koks, banāni, sorgo Kukurūza, kakao, ķirbis, tabaka, kokvilna Kartupeļi, tomāti, ananāsi, cinčona.

9. Augu selekcijas pamatmetodes

1. Masu selekcija krustotu apputeksnētajiem augiem (rudzi, kukurūza, saulespuķes). Atlases rezultāti ir nestabili nejaušas savstarpējas apputeksnēšanas dēļ.

2. Individuāla selekcija pašapputes augiem (kvieši, mieži, zirņi). Viena indivīda pēcnācēji ir homozigoti un tiek saukti par tīru līniju.

3. Inbreding (cieši saistīta krustošana) tiek izmantota krustotu apputeksnētu augu pašapputeksnēšanai (piemēram, kukurūzas līniju iegūšanai). Inbredings noved pie "depresijas", jo recesīvi nelabvēlīgie gēni kļūst homozigoti!

Aa x Aa, AA + 2Aa + aa

4. Heteroze ("dzīvības spēks") - parādība, kurā hibrīdi indivīdi savās īpašībās ievērojami pārsniedz vecāku formas (ražas pieaugums līdz 30%).

Heterotisku augu iegūšanas posmi

1. Augu atlase, kas dod maksimālu heterozes efektu;

2. Līniju saglabāšana ar inbrīdinga palīdzību;

3. Sēklu iegūšana divu inbred līniju šķērsošanas rezultātā.

Divas galvenās hipotēzes izskaidro heterozes ietekmi:

Dominēšanas hipotēze - heteroze ir atkarīga no dominējošo gēnu skaita homozigotā vai heterozigotā stāvoklī: jo vairāk gēnu pāru būs dominējošie gēni, jo lielāka būs heterozes ietekme.

Overdominances hipotēze - heterozigots stāvoklis vienam vai vairākiem gēnu pāriem piešķir hibrīdam pārākumu pār vecāku formām (pārsvars).

Jaunu šķirņu iegūšanai izmanto pašapputes veicēju savstarpēju apputeksnēšanu.

Pašapputeksnētāju savstarpēja apputeksnēšana dod iespēju apvienot dažādu šķirņu īpašības.

6. Poliploīdija. Poliploīdi ir augi, kuriem ir palielināts hromosomu komplekts, kas ir vairākkārtējs haploīdajam. Augos poliploīdiem ir lielāka veģetatīvo orgānu masa, lielāki augļi un sēklas.

Izaudzēti dabiskie poliploīdi - kvieši, kartupeļi u.c., poliploīdo griķu, cukurbiešu šķirnes.

Klasiskā poliploīdu iegūšanas metode ir stādu apstrāde ar kolhicīnu. Kolhicīns iznīcina vārpstu, un hromosomu skaits šūnā dubultojas.

7. Eksperimentālās mutaģenēzes pamatā ir dažādu starojumu ietekmes atklāšana mutāciju radīšanai un ķīmisko mutagēnu izmantošana.

8. Attālā hibridizācija - dažādām sugām piederošu augu krustošanās. Bet tālu hibrīdi parasti ir sterili, jo tiem ir traucēta mejoze.

1924. gadā padomju zinātnieks G.D.Karpečenko saņēma auglīgu starpsugu hibrīdu. Viņš krustoja redīsus (2n = 18 retas hromosomas) un kāpostus (2n = 18 kāpostu hromosomas). Hibrīdam ir 2n = 18 hromosomas: 9 retas un 9 kāposti, bet tas ir sterils, neveido sēklas.

Ar kolhicīna palīdzību G.D.Karpečenko ieguva poliploīdu, kas satur 36 hromosomas, meiozes laikā retās (9+9) hromosomas tika konjugētas ar retajām, kāpostu (9+9) ar kāpostiem. Auglība ir atjaunota.

Tādā veidā pēc tam tika iegūti kviešu-rudzu hibrīdi (tritikāle), kviešu-gultzāles hibrīdi utt.

9. Somatisko mutāciju izmantošana.

Ar veģetatīvo pavairošanu var saglabāt labvēlīgu somatisko mutāciju. Turklāt tikai ar veģetatīvās pavairošanas palīdzību tiek saglabātas daudzu augļu un ogu kultūru šķirņu īpašības.

10 . Kartupeļu koncentrāta iegūšanas tehnoloģiskā shēma

Republikāniskā vienotā uzņēmuma "Baltkrievijas Nacionālās Zinātņu akadēmijas Pārtikas Zinātniskais un praktiskais centrs" zinātnieki vienkāršoja kartupeļu koncentrāta iegūšanas tehnoloģisko shēmu, samazināja enerģijas izmaksas un tā ražošanas darbaspēka intensitāti (Baltkrievijas Republikas patents izgudrojumam Nr. 15570, IPC (2006.01): A23L2 / 385; izgudrojuma autori: Z.Lovkis, V.Litvjaks, T.Tanaiko, D.Hļimankovs, A.Puškars, L.Sergeenko;pieteicējs un patenta īpašnieks: iepriekšminētais RUP). Izgudrojums ir paredzēts, lai nodrošinātu kartupeļu koncentrātu, ko izmanto bezalkoholisko, zema alkohola un alkoholiskie dzērieni ar uzlabotām organoleptiskajām īpašībām.

Piedāvātā kartupeļu koncentrāta iegūšanas metode ietver vairākus posmus: kartupeļu izejvielu, kas ir svaigi kartupeļi un (vai) labas kvalitātes kaltēti un kartupeļu biezeni atkritumi, sagatavošana; tā termiskā un sekojošā divpakāpju apstrāde ar amilolītiskiem enzīmiem; iegūtās nogulsnes atdala filtrējot; filtrāta koncentrācija iztvaicējot; paskābinot to ar vienu vai vairākām organiskām skābēm; sekojoša termostatēšana.

Pēc termostatēšanas iegūtajam koncentrātam noteiktā daudzumā pievieno aromātisko augu ūdens un (vai) ūdens-spirta uzlējumus, līdz galīgais cietvielu saturs ir 70 ± 2%. Šo augu klāsts ir plašs: ķimenes, ehinaceja purpurea, izops officinalis, koriandrs, saldais āboliņš, oregano, immortelle, balzamiko biškrēsliņi, piparmētra, estragons estragons un citi.

Praktiskais darbs Nr.3

kultivētie augi. Kultivēto augu izcelsmes centri

Teorētiskā daļa

Galvenie kultivēto augu izcelsmes centri

(pēc N. I. Vavilova teiktā)

Ķīniešu-japāņu. Pasaules augkopība ir parādā Austrumāzijai daudzu kultivētu sugu izcelsmi. To vidū ir rīsi, daudzrindu un kailie mieži, prosa, čumiza, kailās auzas, pupas, sojas pupas, redīsi, daudzu veidu ābeles, bumbieri un sīpoli, aprikozes, ļoti vērtīgas plūmes, austrumu hurma, iespējams, apelsīns, zīdkoks. koks, cukurniedres ķīniešu, tējas koks, īsās štāpeļšķiedrām kokvilna.

Indonēziešu-indoķīniešu. Šeit atrodas daudzu kultivēto augu centrs – dažas rīsu šķirnes, banāni, maizes augļi, kokosriekstu un cukurpalmas, cukurniedres, jamss, manilas kaņepes, lielākā un garākā bambusa suga u.c.

austrālietis. Austrālijas flora pasaulei ir devusi visstraujāk augošos kokaugus – eikaliptu un akāciju. Šeit ir identificētas arī 9 savvaļā augošas kokvilnas sugas, 21 savvaļā augošas tabakas sugas un vairākas rīsu sugas. Kopumā šī kontinenta flora ir nabadzīga ar savvaļas ēdamajiem augiem, īpaši ar sulīgi augļi. Pašlaik Austrālijā augkopība gandrīz pilnībā balstās uz ārzemju izcelsmes kultivētajiem augiem.

Hindustani. Hindustānas pussalai bija liela nozīme augkopības attīstībā Senajā Ēģiptē, Šumerā un Asīrijā. Šī ir sfērisku kviešu, Indijas rīsu pasugas, dažu pupiņu, baklažānu, gurķu, džutas, cukurniedru, Indijas kaņepju uc šķirņu dzimtene. Himalaju kalnu mežos savvaļas ābolu, tējas koka un banānu sugas. ir izplatītas. Indogangetikas līdzenums ir milzīga pasaules nozīmes kultivēto augu plantācija - rīsi, cukurniedres, džuta, zemesrieksti, tabaka, tēja, kafija, banāni, ananāsi, kokosriekstu palma, eļļas lini uc Dekānas plato ir pazīstama ar apelsīnu un citronu kultūra.

Vidusāzijas. Centra teritorijā - no Persijas līča, Hindustānas pussalas un Himalajiem dienvidos līdz Kaspijas un Arāla jūrai, o.ch. Balkhash ziemeļos, tostarp Turānas zemienē, augļu kokiem ir īpaša nozīme. Kopš seniem laikiem šeit ir audzētas aprikozes, Valrieksts, pistācijas, piesūcekņi, mandeles, granātāboli, vīģes, persiki, vīnogas, savvaļas ābeļu veidi. Šeit radās arī dažas kviešu, sīpolu šķirnes, burkānu primārie veidi un pākšaugu sīksēklu formas (zirņi, lēcas, zirgu pupas). Senie Sogdiānas (mūsdienu Tadžikistānas) iedzīvotāji izstrādāja aprikožu un vīnogu šķirnes ar augstu cukura saturu. Savvaļas aprikoze joprojām bagātīgi aug Vidusāzijas kalnos. Vidusāzijā audzētās meloņu šķirnes ir labākās pasaulē, jo īpaši Chardjou melones, kas visu gadu paliek apturētas.

Kultivēto augu izcelsme pēc Žukovska teiktā

Priekšējais aziāts. Centrā ietilpst Aizkaukāzija, Mazāzija (izņemot piekrasti), Rietumāzijas vēsturiskais reģions, Palestīna un Arābijas pussala. No šejienes nāk kvieši, divrindu mieži, auzas, zirņu pamatraža, linu un puravi kultivētās formas, daži lucernas veidi un melones. Šis ir datuma palmas galvenais centrs, cidoniju, ķiršu plūmju, plūmju, ķiršu un kizils dzimtene. Nekur pasaulē nav tik daudz savvaļas kviešu sugu. Aizkaukāzijā noslēdzies kultivēto rudzu rašanās process no lauka nezālēm, kas joprojām aizsprosto kviešu sējumus. Kviešiem virzoties uz ziemeļiem, ziemas rudzi kā ziemcietīgāks un nepretenciozāks augs kļuva par tīru kultūru.

Vidusjūra.Šis centrs ietver Spānijas, Itālijas, Dienvidslāvijas, Grieķijas un visu Āfrikas ziemeļu krastu. Vidusjūras rietumu un austrumu daļa - savvaļas vīnogu dzimtene un tās kultūras galvenais centrs. Šeit attīstījās kvieši, pākšaugi, lini un auzas (Savvaļā Spānijā smilšainās augsnēs saglabājušās Avena strigosa auzas ar spēcīgu imunitāti pret sēnīšu slimībām). Vidusjūrā sākās lupīnas, linu un āboliņa audzēšana. Tipisks floras elements ir olīvkoks, kas kļuva par kultūru senajā Palestīnā un Ēģiptē.

Āfrikas. To raksturo dažādi dabas apstākļi, sākot no mitriem mūžzaļajiem mežiem līdz savannām un tuksnešiem. Augkopībā, sākumā tikai vietējās sugas, un tad jau atveda no Amerikas un Āzijas. Āfrika ir visu veidu arbūzu dzimtene, rīsu un prosas, jamsu, dažu veidu kafijas, eļļas un dateļpalmu, kokvilnas un citu kultivēto augu audzēšanas centrs. Visur Āfrikā kultivētā, bet savvaļā nezināmā kulebasy ķirbja izcelsme rada jautājumu. Īpaša loma kviešu, miežu un citu labības augu evolūcijā pieder Etiopijai, kuras teritorijā viņu savvaļas senči nepastāvēja. Tos visus jau audzēti zemnieki aizņēmuši no citiem centriem.

Eiropas-Sibīrijas. Tas aptver visas Eiropas teritoriju, izņemot Ibērijas pussalu, Britu salas un tundras zonu, Āzijā sasniedz ezeru. Baikāls. Tas ir saistīts ar cukurbiešu kultūru, sarkano un balto āboliņu, ziemeļu lucernas, dzeltenās un zilās krāsas parādīšanos. Centra galvenā nozīme ir tajā, ka šeit tika audzētas Eiropas un Sibīrijas ābeles, bumbieri, ķirši, meža vīnogas, kazenes, zemenes, jāņogas un ērkšķogas, kuru savvaļas radinieki joprojām ir izplatīti vietējos mežos.

Centrālamerikas. Viņš aizņem teritoriju Ziemeļamerika, ko ierobežo Meksikas, Kalifornijas un Panamas zemes šauruma ziemeļu robežas. Senajā Meksikā attīstījās intensīva augkopība, un galvenā pārtikas kultūra bija kukurūza un daži pupiņu veidi. Šeit tika audzēti arī ķirbi, saldie kartupeļi, kakao, pipari, saulespuķes, topinambūrs, mahorka un agave. Mūsdienās centrā sastopami savvaļas kartupeļu veidi.

dienvidamerikānis. Tās galvenā teritorija ir koncentrēta Andu kalnu sistēmā ar bagātīgām vulkāniskām augsnēm. Andes - seno Indijas kartupeļu veidu dzimtene un dažāda veida tomāti, zemesriekstu kultūras, melones koks, cinčona, ananāsi, hevea gumija, Čīles zemenes uc Kartupeļi (Solarium tuberosum) tika kultivēti senajā Araucania, kas, iespējams, nāk no Chiloe salas. Savvaļā nav zināmi ne Peru, ne Čīles kartupeļi, un to izcelsme nav zināma. IN Dienvidamerika Radās garas kokvilnas raža. Šeit ir daudz savvaļas tabakas veidu.

ziemeļamerikānis. Tās teritorija sakrīt ar ASV teritoriju. Tas ir īpaši interesants galvenokārt kā centrs liels skaits savvaļas vīnogu sugas, no kurām daudzas ir izturīgas pret filokseru un sēnīšu slimībām. Vairāk nekā 50 savvaļā augošu zālaugu saulespuķu un tikpat lupīnu sugu, centrā dzīvo ap 15 plūmju sugas, kultivētas lielaugļu dzērvenes un garās mellenes, kuru pirmie stādījumi Baltkrievijā parādījušies nesen.

Kultivēto augu izcelsmes problēma ir diezgan sarežģīta, jo dažreiz nav iespējams noteikt viņu dzimteni un savvaļas senčus. Bieži kultivēts augs ņem lielas platības un tam ir liela nozīme augkopībā nevis audzēšanas centrā, bet gan tālu aiz tās robežām. Šajā gadījumā tiek runāts par kultivēto augu sekundārajiem centriem. Kaukāza rudziem un Čīles kartupeļiem šī ir Eirāzijas mērenā josla. Zemesrieksti no ZiemeļArgentīnas tagad tiek audzēti tropiskajā Āfrikā. Mandžūrijas sojas pupiņas ASV aizņem aptuveni 20 miljonus hektāru. Peru kokvilna ir ieņēmusi vadošo vietu augkopībā Ēģiptē.

Kā atzīmēja A. I. Kupcovs (1975), kultivētie augi ir jauna sugu grupa, kas uz Zemes ir ievērojami nospiedusi savvaļas floru. Starp tiem ir trīs "cilvēces galvenās maizes" (rīsi, kvieši un kukurūza) un mazākie graudaugu augi (mieži, auzas, rudzi, prosa, sorgo). Lielas platības aizņem cietes augi (kartupeļi valstīs ar mērens klimats, saldie kartupeļi, jamss, taro uc dienvidu apgabalos).

Plaši izplatīti ir pākšaugu kultūras (pupas, zirņi, lēcas u.c.) un cukuraugi (cukurbietes un cukurniedres). Šķiedraugi (kokvilna, lini, kaņepes, džuta, kenafs u.c.) nodrošina cilvēku ar apģērbu un tehniskajiem audumiem. Mūsdienu cilvēka uzturs nav iedomājams bez ēdieniem, kas gatavoti no augļu, ogu, aromātiskajiem un tonizējošiem augiem, kas arī ir plaši izplatīti. Liela nozīme ikdienā un rūpniecībā ir kaučuka, drogu, tanīnu, korķa uc augu avotiem.Mūsdienu lopkopība balstās uz lopbarības augu audzēšanu.

Kultivētie augi attīstās cilvēka kontrolē, kuru selekcijas darbs noved pie jaunu šķirņu rašanās.

N. I. Vavilova pētījumi par kultivēto augu izcelsmes centriem bija liela nozīme izveidot pirmo dzīvnieku pieradināšanas vietas. Pēc S. N. Bogoļubska (1959) domām, mājdzīvnieku pieradināšana, iespējams, notika dažādos veidos: cilvēka dabiskā tuvināšanās ar dzīvniekiem, piespiedu mazuļu un pēc tam pieaugušo pieradināšana.

Pirmo dzīvnieku pieradināšanas laiks un vieta tiek spriests galvenokārt pēc pirmatnējā cilvēka apmetņu izrakumiem. Mezolīta laikmetā tika pieradināts suns, neolīta laikmetā - cūka, aita, kaza un liellopi, vēlāk - zirgs. Mājdzīvnieku hipotētiskos izcelsmes centrus nosaka to iespējamo savvaļas radinieku diapazons. Tomēr jautājums par mājdzīvnieku savvaļas priekštečiem nav līdz galam skaidrs. Tiek pieņemts, ka liellopu savvaļas senči bija tūres, aitas - savvaļas aitas, kas izplatītas Korsikas un Sardīnijas salās, Rietumāzijā, Vidusāzijā, kazas - markhorn un bezoāra kazas, zirgi - Prževaļska zirgs un tarpāns, mājas kamielis. (Bactrian) - savvaļas kamielis (haptagai), lamas un alpakas - gvanako, mājas zoss - pelēkā zoss u.c.

Ir viegli noteikt izcelsmes un pieradināšanas vietas tiem dzīvniekiem, kuru senču areāls bija mazs, piemēram, jakam. Dzīvniekiem, piemēram, suņiem, cūkām un liellopiem, kuru savvaļas senči bija plaši izplatīti Eirāzijā un Āfrikā, ir grūti noteikt iespējamos izcelsmes centrus. Iespējams, pirmie mājdzīvnieku izcelsmes centri bija Tuvie un Tuvie Austrumi, bet pēc tam seno kultūru apgabali upes baseinos. Nīla, Tigra, Eifrata, Ganga, Inda, Amudarja, Huanhe, Jeņisejas augštecē, kur vispirms radās lauksaimniecība.

Savvaļas dzīvnieku pieradināšanas process vēl nav beidzies. Šobrīd pārejas stadijā no savvaļas uz mājdzīvniekiem ir sika brieži, arktiskās lapsas, sabali, lapsas, nutrijas, staltbrieži, aļņi uc Šajā gadījumā nav grūti noteikt to pieradināšanas centrus: Šo dzīvnieku pieradināšana parasti notiek to mūsdienu izplatības apgabalos.

Praktiskā daļa

1. Kontūru kartē uzzīmējiet kultivēto augu izcelsmes centrus pēc Vavilova un Žukovska) (sk. attēlus.).

2. Analītika: sniedziet īsu informāciju salīdzinošā īpašība centri - patvaļīgi .

3. Aprakstiet divus kultivētos augus (skat. plānu).

Primārie centri pēc Žukovska teiktā:

1 - ķīniešu-japāņu 7 - Vidusjūra

2 - indonēziešu- 8 - afrikāņu

Indoķīniešu 9 - eiro-sibīrijas

3 - Austrālijas 10 - Centrālamerikas

4 - Hindustani 11 - Dienvidamerikas

5 - Vidusāzijas 12 - Ziemeļamerikas

6 - Rietumāzijas

Līdzīga informācija.

Kultivēto augu izcelsmes centri ir tie Zemes reģioni, kuros radušies vai kultivēti noteikti cilvēkam derīgi augi un kuros ir koncentrēta to lielākā ģenētiskā daudzveidība. Gandrīz visi šobrīd zināmie kultivētie augi parādījās simtiem un tūkstošiem gadu pirms mūsu ēras. Par kultivētajiem augiem salīdzinoši nesen kļuvušas tikai cukurbietes, gumijas hevea un cinčona.

Kultivēto augu izcelsmes centru teoriju izstrādāja padomju zinātnieks akadēmiķis N. I. Vavilovs. Viņš uzskatīja, ka kopējais kultivēto augu sugu skaits ir aptuveni 1500-1600. Dažādām kultūrām ir savi daudzveidības centri, kas parasti ir to izcelsmes centri, kas sakrīt ar senajiem lauksaimniecības centriem. Kultivēto augu izcelsmes centra jēdzienu beidzot formulēja N. I. Vavilovs 1935. gadā, izceļot astoņus no svarīgākajiem šādiem centriem: , kanēlis, tēja, zīdkoks); 2) Indijas un indo-malajiešu (rīsi, baklažāni, gurķi, mango, citrons, apelsīns, cukurniedres, kokvilnas koks, sezams, jamss, banāns, kokospalma, maizes augļi, melnie pipari, muskatrieksts); 3) Vidusāzijas (zirņi, lēcas, burkāni, sīpols, ķiploki, spināti, kaņepes, aprikozes, persiki, ābele, bumbieri, mandeles, vīnogas, valrieksti); 4) Rietumāzijas (kvieši, rudzi, mieži, auzas, lini, magones, rozes, melones, ķirbji, burkāni, kāposti, vīģes, granātāboli, ābele, bumbieri, ķiršu plūmes, ķirsis, ķirsis, mandeles, kastaņi, vīnogas, aprikozes , hurma) ; 5) Vidusjūras (kvieši, auzas, zirņi, lini, sinepes, olīvas, bietes, kāposti, pētersīļi, rāceņi, zviedri, redīsi, sīpoli, selerijas, dilles, ķimenes, lavandas, piparmētras); 6) Abisīnijas (kvieši, mieži, sorgo, zirņi, sezams, rīcin pupiņas, kafijas koks, sinepes, sīpoli); 7) Dienvidmeksikas (kukurūza, pupiņas, ķirbis, saldais kartupelis, paprika, kokvilna, saulespuķes, melones koks, avokado, tomāts, kakao); 8) Dienvidamerikas, Čīles un Brazīlijas-Paragvajas (kartupeļi, tomāti, ķirbji, kokvilna, tabaka, ananāsi, manioka, zemesrieksti, dārza zemenes, kakao, gumijas koks).

Lai gan pēdējo septiņu desmitgažu laikā šī teorija ir tikusi pakļauta dažām izmaiņām un papildinājumiem (tagad ir ierasts izdalīt 7 galvenos centrus - Tropu, Austrumāzijas, Dienvidrietumu Āzijas, Vidusjūras, Abisīnijas, Centrālamerikas un Andu centrus), tomēr tā pamatprincipi nav pārskatīti.

Atklājumu laikmetā notika kultivēto augu migrācija. Tajā pašā laikā viena daļa kultivēto augu migrēja no Vecās uz Jauno pasauli, bet otra daļa - pretējā virzienā.

Starp kultūraugiem, ko Jaunā pasaule "aizņēmusi" no vecās pasaules, ir kvieši, cukurniedres un kafija.

Arheoloģiskie pētījumi liecina, ka kvieši Rietumāzijas valstīs bija zināmi sešus līdz piecus gadu tūkstošus pirms mūsu ēras, Ēģiptē - vairāk nekā četrus, Ķīnā - trīs, Balkānos - trīs vai divus tūkstošus gadu. Pēc lielajiem ģeogrāfiskajiem atklājumiem tas vispirms nonāca Dienvidamerikā (1528), pēc tam Ziemeļamerikā (1602) un 18. gadsimta beigās. un uz Austrāliju.

Cukurniedres, kuras dzimtene tiek uzskatīta par Bengāliju, pēc lielajiem ģeogrāfiskajiem atklājumiem migrēja arī uz Jauno pasauli: portugāļi sāka to kultivēt Brazīlijas ziemeļaustrumos, briti un franči - Rietumindijā, vēlāk kļuva par de facto. monokultūra Kubā un Puertoriko.

Kafijas dzimtene ir Etiopijas augstienes, kur šo kultūru sāka kultivēt aptuveni pirms tūkstoš gadiem. Tiek uzskatīts, ka tas savu nosaukumu ieguvis no Etiopijas Kafas provinces. XI gadsimtā. kafija nonāca Jemenā, kur to eksportēja caur Močas ostu; tāpēc Eiropā kafiju ilgu laiku sauca par "moku". Vēlajos viduslaikos to sāka lietot Itālijā, Francijā, Nīderlandē, Anglijā un citās Eiropas valstīs. Lai apmierinātu pieaugošo pieprasījumu, kafiju sāka audzēt īpašās plantācijās; Pirmā no tām dibināta 17. gadsimtā. Holandiešu valodā par. Java. XVIII gadsimta sākumā. dažas kafijas pupiņas nejauši nokļuva Franču Gviānā un no turienes uz Brazīliju, kur šī kultūra atrada savas otrās mājas.

Pēc lielajiem ģeogrāfiskajiem atklājumiem no Jaunās pasaules uz Veco pasauli migrēja vēl lielāks skaits labības. Starp tiem ir kukurūza, kartupeļi, saulespuķes, tabaka, hevea, kakao.

Centrālamerika tiek uzskatīta par kukurūzas (kukurūzas) dzimteni. Kolumbs to atveda uz Eiropu. Pēc tam no Spānijas tas izplatījās citās Vidusjūras valstīs, vēlāk nonāca Krievijā, Āfrikā, Austrumāzijā. Arī kartupelis, Andu valstu kultūra, no turienes vispirms nonāca Spānijā, bet pēc tam Nīderlandē (kas toreiz piederēja Spānijai), Francijā, Vācijā un citās Eiropas valstīs. Krievijā tas parādījās 18. gadsimta sākumā. Pētera I vadībā Saulespuķe, kas, pēc N. I. Vavilova teiktā, tika kultivēta Meksikā un vispār Ziemeļamerikas dienvidrietumos, Eiropā parādījās 16. gadsimtā. Sākumā, tāpat kā kartupeli, to uzskatīja par dekoratīvo augu, un tikai vēlāk sāka izmantot tā sēklas. Krievijā šī kultūra tika kultivēta arī Pētera I laikmetā.

N. I. Vavilovs par kakao dzimteni uzskatīja Meksikas augstienes. XVI gadsimta sākumā. šis augs un no tā iegūtā šokolāde kļuva pazīstama vispirms Spānijā, pēc tam citās Eiropas valstīs. Šīs kultūras galvenos stādījumus eiropieši ielika Āfrikas Gvinejas piekrastē. Tabaka Eiropā nonāca arī 16. gadsimtā. - vispirms uz Vidusjūras valstīm, bet pēc tam uz citām Eiropas valstīm, uz Āziju, Okeāniju. Hevea stādi tika eksportēti no Brazīlijas uz Malaiziju, Nīderlandes Indiju, apmēram. Ceilona, ​​kur radās šīs gumijas rūpnīcas plantācijas.

Īsa biogrāfiska piezīme

Izcilais krievu enciklopēdijas zinātnieks Nikolajs Ivanovičs Vavilovs dzimis Maskavā, $25$ Novembris $1887$. Augstākā izglītība viņš saņēma Maskavas Lauksaimniecības institūtā, kuru absolvēja par USD 1911. Joprojām studējot institūtā, Nikolajs Ivanovičs pētīja lauksaimniecības un selekcijas jautājumus. Kopš divdesmito gadu sākuma viņš vadīja dažādas pētniecības iestādes ģenētikas jomā. Faktiski Vavilovs vadīja vietējo ģenētiku.

Pateicoties Nikolaja Ivanoviča neatlaidībai un entuziasmam, sākot no 1920 USD līdz 1940 USD, bija iespējams noorganizēt daudzas ekspedīcijas, lai pētītu Vidusāzijai, Vidusjūrai un citiem reģioniem raksturīgos augu resursus.

Kultivēto augu kolekcija, kas tika savākta šo daudzo ekspedīciju laikā un tiek glabāta VIR (Visavienības Augu rūpniecības institūtā), sastāv no vairāk nekā 300 000 USD paraugiem.

Pamatojoties uz savāktā materiāla analīzi, Vavilovs izvirzīja vairākus zinātniskās teorijasģenētikas un selekcijas jomā un sniedza milzīgu ieguldījumu nozīmīgā bioloģijas zinātnes attīstībā. Ar viņa vārdu tika publicēti zinātniski raksti par ciltsdarbu, lauksaimniecību, ģeogrāfiju un lauksaimniecības organizāciju aptuveni 300 USD vērtībā. Nikolajs Ivanovičs lielu uzmanību pievērsa lauksaimniecības organizācijas īpatnībām un zinātnes sasniegumu ieviešanai tajā.

1926 USD apmērā Vavilovam par auglīgu pētniecisko darbu selekcijas jomā, kultivēto augu izcelsmes centru izveidošanā, kā arī par homoloģisko sēriju likuma atklāšanu tika pasniegta Ļeņina balva. 1940 USD apmērā viņam tika piešķirta N. M. Prževaļska zelta medaļa par augu ģeogrāfijas pētniecību Afganistānā, bet tajā pašā gadā — Vissavienības lauksaimniecības izstādes Lielo zelta medaļu par veiksmīgu darbu selekcijas un sēklkopības jomā.

Tad Vavilovs aktīvi turpināja strādāt zinātnes labā. No $ 1929 $ viņš bija PSRS Zinātņu akadēmijas akadēmiķis un Ukrainas PSR Zinātņu akadēmijas akadēmiķis, tika ievēlēts par prezidentu ($ 1929-1935 $), vēlāk par VASKhNIL viceprezidentu ($ 1935-1940 $) .

Diemžēl ievērojamais zinātnieks tika nepelnīti arestēts 1940 USD vērtībā un nomira NKVD cietumā par 1943 USD. Un iekšzemes ģenētika cieta ne tikai smagus zaudējumus, bet arī ilgi gadi tika aizliegts.

Kultivēto augu izcelsmes centri

Daudzās ekspedīcijās uz dažādām zemeslodes vietām Nikolajam Ivanovičam Vavilovam izdevās izpētīt pasaules augu resursus un konstatēt, ka lielākā sugu formu daudzveidība ir koncentrēta tieši šīs sugas tiešās izcelsmes apgabalos.

1. piezīme

Pamatojoties uz ekspedīcijās savākto materiālu izpēti, izmantojot bioģeogrāfisko metodi, viņš izdalīja astoņus galvenos kultivēto augu izcelsmes centrus un sniedza aprakstu par svarīgākajām lauksaimniecības kultūrām, kas pirmo reizi parādījās izvēlētajās platībās. NI Vavilovam izdevās izveidot ne tikai primāros kultivēto augu izcelsmes centrus, kas ir saistīti ar senajiem civilizācijas centriem un šo augu primārās audzēšanas vietu, bet arī identificēt sekundāros centrus, kas ir tieši saistīti ar turpmākajiem lauksaimniecības periodiem. kultūra.

Kādos centros N.I. Vavilovs? Viņš aptuveni norādīja astoņu svarīgāko augu izcelsmes centru teritorijas.

• Ķīnas centrs ir sojas pupu, griķu, kaoliangu, redīsu, prosas, ķiršu un plūmju dzimtene.
• Indijas centrs – atzīts par rīsu, cukurniedru, citrusaugļu, baklažānu, melno piparu, gurķu dzimteni.
• Vidusāzijas centrs deva pasaulei mīksto kviešu, pupiņu, zirņu, kaņepju, rāceņu, ķiploku, burkānu, bumbieru, aprikožu šķirnes.
• Rietumāzijas centrs ir kļuvis par dažādu veidu kviešu, rudzu, miežu, vīģu un rožu dzimteni.
• Vidusjūras centrs ir cukurbiešu, kāpostu, pētersīļu, olīvu izcelsmes vieta.
• Abesīnijas centrs Āfrikā ir cieto kviešu, sorgo, kafijas un banānu dzimtene.
• No Ziemeļmeksikas teritorijām un Ziemeļamerikas centrālajiem reģioniem pie mums nonāca kukurūzas, kokvilnas, tabakas un ķirbju sugas.
• Dienvidamerikas centrs ir kartupeļu un ananāsu mājvieta.

Zinātniskā mantojuma vērtība N.I. Vavilovs

No ekspedīcijām Vavilovs atveda vērtīgus augu paraugus, kas tika savākti to izcelsmes centros. Ik gadu simtiem tūkstošu šo eksemplāru tiek pavairoti Stādkopības institūta kolekcijās, kas mūsdienās nes N.I.Vavilova vārdu. Selekcionāri tos aktīvi izmanto kā izejmateriālu jaunu šķirņu veidošanai. Vienīgais kontinents (izņemot Antarktīdu), kurā lauksaimniecība ilgu laiku nav attīstījusies, ir Austrālija. Tāpēc tās teritorija netika detalizēti pētīta un netika iekļauta pasaules augu izcelsmes centru sistēmā. Tikai iekšā pēdējie gadi zinātnieki savos darbos sāk izmantot akācijas un eikalipta kokus citos pasaules reģionos.

Lielākais krievu zinātnieks - ģenētiķis N.I. Vavilovs sniedza milzīgu ieguldījumu augu audzēšanā. Viņš konstatēja, ka visi mūsdienās audzētie kultivētie augi ir dažādos reģionos no pasaules, ir noteiktas ģeogrāfiskas

izcelsmes centri. Šie centri atrodas tropu un subtropu zonās, t.i., kur radusies kultivētā lauksaimniecība. N.I. Vavilovs izcēla 8 šādus centrus, t.i. 8 patstāvīgas ievadīšanas jomas dažādu augu kultūrā.

Kultivēto augu daudzveidību to izcelsmes centros, kā likums, pārstāv milzīgs skaits botānisko šķirņu un daudzi iedzimti varianti.

Iedzimtas mainīguma homologās sērijas likums.

1. Ģenētiski tuvas sugām un ģintīm ir raksturīgas līdzīgas iedzimtības mainīguma sērijas ar tādu regularitāti, ka, zinot formu skaitu vienas sugas ietvaros, var paredzēt paralēlo formu rašanos citās sugās un dzimtās. Jo tuvāk sugas un ģintis ģenētiski atrodas vispārējā sistēmā, jo pilnīgāka ir līdzība to mainīguma virknē.

2. Veselām augu dzimtām kopumā raksturīgs zināms mainīguma cikls, kas iet cauri visām dzimtu veidojošajām dzimtām un sugām.

Šo likumu ieviesa N.I. Vavilovs, pamatojoties uz daudzu ģenētiski saistītu sugu un ģinšu izpēti. Jo ciešākas ir attiecības starp šīm taksonomiskajām grupām un tajās, jo lielāka ir to ģenētiskā līdzība. Salīdzinot dažādus labības veidus un ģintis, N.I. Vavilovs un viņa līdzstrādnieki atklāja, ka visiem graudaugiem ir līdzīgas īpašības, piemēram, vārpu sazarojums un blīvums, zvīņu pubescence utt. Zinot to, N.I. Vavilovs norādīja, ka šādām grupām ir līdzīga iedzimta mainība: "ja jūs varat atrast kviešu formu bez nozīmēm, varat atrast arī rudzu formu bez tentiem." Zinot iespējamo izmaiņu raksturu noteiktas sugas, ģints, dzimtas pārstāvjiem, selekcionārs var mērķtiecīgi meklēt, veidot jaunas formas un vai nu atsijāt, vai glābt indivīdus ar nepieciešamajām ģenētiskajām izmaiņām.

UZDEVUMU PIEMĒRI

A daļa

A1. Dzīvnieku un augu pieradināšana balstās uz

1) mākslīgā atlase 3) pieradināšana

2) dabiskā izlase 4) metodiskā atlase

A2. Vidusjūras kultivēto augu centrā,

1) rīsi, zīdkoks 3) kartupeļi, tomāti

2) maizes augļi, zemesrieksti 4) kāposti, olīvas, zviedri

A3. Genomiskās variācijas piemērs ir

1) sirpjveida šūnu anēmija

2) kartupeļu poliploīdā forma

3) albīnisms

3) daltonisms

A4. Pēc izskata un ģenētiski, mākslīgi līdzīgas rozes

audzē selekcionāra forma

1) šķirne 2) šķirne 3) suga 4) šķirne

A5. Heterozes priekšrocības ir

1) tīru līniju izskats

2) hibrīdu nekrustošanas pārvarēšana

3) produktivitātes pieaugums

4) hibrīdu auglības paaugstināšana

A6. Poliploidijas rezultātā

1) auglība notiek starpsugu hibrīdos

2) starpsugu hibrīdos pazūd auglība

3) tiek uzturēta tīra līnija

4) tiek kavēta hibrīdu dzīvotspēja

A7. Inbreeding ciltsdarbā tiek izmantots

1) hibrīda īpašību stiprināšana

2) tīru līniju zīmēšana

3) palielināt pēcnācēju auglību

4) organismu heterozigotiskuma palielināšana

A8. Iedzimtas mainīguma homologu sēriju likums ļāva audzētājiem nodrošināt lielāku uzticamību

1) parādīt poliploīdas formas

2) pārvarēt dažādu sugu nekrustošanos

3) palielināt nejaušo mutāciju skaitu

4) prognozēt vēlamo īpašību iegūšanu augos

A9. Inbreeding palielinās

1) populācijas heterozigotiskums

2) dominējošo mutāciju biežums

3) populācijas homozigotiskums

4) recesīvo mutāciju biežums

B daļa

1. Izveidojiet atbilstību starp atlases metodes iezīmēm un tās nosaukumu.

C daļa

C1. Salīdziniet rezultātus, kas iegūti, izmantojot tādas selekcijas metodes kā inbrīdings, poliploīdija. Izskaidrojiet šos rezultātus.

3.9. Biotehnoloģija, šūnu un gēnu inženierija, klonēšana. Šūnu teorijas loma biotehnoloģijas veidošanā un attīstībā. Biotehnoloģiju nozīme selekcijas, lauksaimniecības, mikrobioloģiskās rūpniecības attīstībā un planētas genofonda saglabāšanā. Dažu biotehnoloģiju pētījumu attīstības ētiskie aspekti (cilvēka klonēšana, virzītas izmaiņas genomā)

Galvenie eksāmena darbā pārbaudītie termini un jēdzieni: biotehnoloģija, gēnu inženierija, šūnu inženierija.

Augu izcelsmes centri

Kultivēto augu grupas pēc izcelsmes

Starp zemeslodes floru ir ievērojama augu grupa (vairāk nekā 2500) sugu, ko kultivē cilvēks un ko sauc par kultivētām. Kultivētie augi un to veidotās agrofitocenozes ir nomainījušas pļavu un mežu sabiedrības. Tie ir cilvēku lauksaimnieciskās darbības rezultāts, kas sākās pirms 7-10 tūkstošiem gadu. Pārejot kultūrā savvaļas augi neizbēgami atspoguļo jaunu posmu viņu dzīvē. Bioģeogrāfijas nozari, kas pēta kultivēto augu izplatību, to pielāgošanos augsnes un klimatiskajiem apstākļiem dažādos zemeslodes reģionos un ietver lauksaimniecības ekonomikas elementus, sauc par kultivēto augu ģeogrāfiju.

Kultivētos augus pēc izcelsmes iedala trīs grupās: jaunākā grupa, lauka nezāļu sugas un senākā grupa.

1. Jaunākā kultivēto augu grupa nāk no sugām, kas joprojām dzīvo savvaļā. Šīs grupas augiem to audzēšanas sākuma centra noteikšana nav uzskatāma īpašs darbs. Tie ietver augļu kultūras(āboli, bumbieri, plūmes, ķirši, ērkšķogas, jāņogas, avenes, zemenes), visi ķirbji, daļa sakņu kultūru (bietes, zviedri, redīsi, rāceņi).

2. Lauku nezāļu augu sugas kļuva par kultūras objektiem, kur galvenā kultūra nelabvēlīgo dabas apstākļu dēļ deva zemu ražu. Tātad, lauksaimniecībai virzoties uz ziemeļiem, ziemas rudzi aizstāja kviešus; plaši izplatīts in Rietumsibīrija eļļas augu kamelīna, ko izmanto, lai iegūtu dārzeņu eļļa, ir nezāle linu kultūrās.

3. Senākajiem kultivētajiem augiem nav iespējams noteikt to audzēšanas sākuma laiku, jo nav saglabājušies to savvaļas senči. Tajos ietilpst sorgo, prosa, zirņi, pupiņas, pupiņas, lēcas.

Nepieciešamība pēc izejmateriāla kultivēto augu šķirņu selekcijai un uzlabošanai radīja doktrīnu par to izcelsmes centriem. Doktrīna balstījās uz Čārlza Darvina ideju par bioloģisko sugu ģeogrāfisko izcelsmes centru esamību. Pirmo reizi svarīgāko kultivēto augu ģeogrāfiskās izcelsmes apgabalus 1880. gadā aprakstīja Šveices botāniķis A. Dekandols. Saskaņā ar viņa idejām tie aptvēra diezgan plašas teritorijas, ieskaitot veselus kontinentus. Galvenie pētījumišajā virzienā pusgadsimtu vēlāk veica ievērojamais krievu ģenētiķis un botāniķis ģeogrāfs N. I. Vavilovs (1887–1943), kurš zinātniski pētīja kultivēto augu izcelsmes centrus.

N. I. Vavilova diferencētā metode

N. I. Vavilovs ierosināja jaunu metodi, ko viņš sauca par diferencētu, lai noteiktu kultivēto augu sākotnējo izcelsmes centru, kas sastāv no sekojošā. No visām audzēšanas vietām savāktā interesējošā auga kolekcija tiek pētīta, izmantojot morfoloģiskās, fizioloģiskās un ģenētiskās metodes. Tādējādi tiek noteikta noteiktas sugas formu, pazīmju un šķirņu maksimālās daudzveidības koncentrācijas zona. Galu galā ir iespējams izveidot konkrētas sugas ieviešanas centrus kultūrā, kas var nesakrist ar tās plašās audzēšanas teritoriju, bet atrodas ievērojamā (vairāku tūkstošu kilometru) attālumā no tās. Turklāt pašlaik mēreno platuma grādos līdzenumos kultivēto kultivēto augu rašanās centri dažkārt izrādās kalnainos reģionos.

Cenšoties nodot ģenētiku un selekciju valsts tautsaimniecības vajadzībām, N. I. Vavilovs un viņa domubiedri daudzās ekspedīcijās 1926.–1939. savāca aptuveni 250 tūkstošu kultivēto augu paraugu kolekciju. Kā uzsvēra zinātnieks, viņu galvenokārt interesēja mērenās joslas augi, jo diemžēl Dienvidāzijas, tropiskās Āfrikas, Centrālamerikas un Brazīlijas milzīgās augu bagātības mūsu valstī var izmantot tikai ierobežotā apjomā.

Kultivēto augu izcelsmes ģeogrāfiskie centri

Liela kultivēto augu izcelsmes centra rašanās

N. I. Vavilovs uzskatīja nepieciešamais nosacījums, papildus audzēšanai piemēroto savvaļas floras sugu bagātībai, senas lauksaimniecības civilizācijas klātbūtne. Zinātnieks nonāca pie secinājuma, ka lielākā daļa kultivēto augu ir saistīti 7 galvenie to izcelsmes ģeogrāfiskie centri: Dienvidāzijas tropiskais, Austrumāzijas, Dienvidrietumu Āzijas, Vidusjūras, Etiopijas, Centrālamerikas un Andu valstis.

Ārpus šiem centriem bija ievērojama teritorija, kas prasīja papildu izpēti, lai noteiktu jaunus savvaļas floras vērtīgāko pārstāvju pieradināšanas centrus. N. I. Vavilova sekotāji - A. I. Kupcovs un A. M. Žukovskis turpināja pētījumus par kultivēto augu centru izpēti. Galu galā ievērojami palielinājās centru skaits un to aptvertā teritorija, tādu bija 12.

Īss centru raksturojums

1. Ķīniešu-japāņu. Pasaules augkopība ir parādā Austrumāzijai daudzu kultivētu sugu izcelsmi. To vidū ir rīsi, daudzrindu un kailie mieži, prosa, čumiza, kailās auzas, pupas, sojas pupas, redīsi, daudzu veidu ābeles, bumbieri un sīpoli, aprikozes, ļoti vērtīgas plūmes, austrumu hurma, iespējams, apelsīns, zīdkoks. koks, cukurniedres ķīniešu, tējas koks, īsās štāpeļšķiedrām kokvilna.

2. Indonēziešu-indoķīniešu. Šis ir daudzu kultivēto augu centrs – dažas rīsu šķirnes, banāni, maizes augļi, kokosrieksti un cukurpalmas, cukurniedres, jamss, manilas kaņepes, lielākā un garākā bambusa suga.

3.Austrālijas. Austrālijas flora pasaulei ir devusi visstraujāk augošos kokaugus – eikaliptu un akāciju. Šeit ir identificētas arī 9 savvaļā augošas kokvilnas sugas, 21 savvaļā augošas tabakas sugas un vairākas rīsu sugas. Kopumā šī kontinenta flora ir nabadzīga ar savvaļas ēdamajiem augiem, īpaši tiem, kuriem ir sulīgi augļi. Pašlaik Austrālijā augkopība gandrīz pilnībā balstās uz ārzemju izcelsmes kultivētajiem augiem.

4. Hindustani. Hindustānas pussalai bija liela nozīme augkopības attīstībā Senajā Ēģiptē, Šumerā un Asīrijā. Šī ir sfērisku kviešu, Indijas rīsu pasugas, dažu pupiņu šķirņu, baklažānu, gurķu, džutas, cukurniedru, Indijas kaņepju dzimtene. Himalaju kalnu mežos ir izplatītas savvaļas ābolu, tējas koka un banānu sugas. Indogangetikas līdzenums ir milzīga pasaules nozīmes kultivēto augu plantācija - rīsi, cukurniedres, džuta, zemesrieksti, tabaka, tēja, kafija, banāni, ananāsi, kokosriekstu palmas, eļļas lini. Dekānas plato ir slavena ar savu apelsīnu un citronu kultūru.

5. Vidusāzijas. Centra teritorijā - no Persijas līča, Hindustānas pussalas un Himalajiem dienvidos līdz Kaspijas un Arāla jūrai, ezeram. Balkhash ziemeļos, tostarp Turānas zemienē, augļu kokiem ir īpaša nozīme. Kopš seniem laikiem šeit ir kultivētas aprikozes, valrieksti, pistācijas, zīdītājas, mandeles, granātāboli, vīģes, persiki, vīnogas, savvaļas ābeles. Šeit radās arī dažas kviešu, sīpolu šķirnes, burkānu primārie veidi un pākšaugu sīksēklu formas (zirņi, lēcas, zirgu pupas). Senie Sogdiānas (mūsdienu Tadžikistānas) iedzīvotāji izstrādāja aprikožu un vīnogu šķirnes ar augstu cukura saturu. Savvaļas aprikoze joprojām bagātīgi aug Vidusāzijas kalnos. Vidusāzijā audzētās meloņu šķirnes ir labākās pasaulē, jo īpaši Chardjou melones, kas visu gadu paliek apturētas.

6. Rietumāzijas. Centrā ietilpst Aizkaukāzija, Mazāzija (izņemot piekrasti), Rietumāzijas vēsturiskais reģions, Palestīna un Arābijas pussala. No šejienes nāk kvieši, divrindu mieži, auzas, zirņu pamatraža, linu un puravi kultivētās formas, daži lucernas veidi un melones. Šis ir datuma palmas galvenais centrs, cidoniju, ķiršu plūmju, plūmju, ķiršu un kizils dzimtene. Nekur pasaulē nav tik daudz savvaļas kviešu sugu. Aizkaukāzijā noslēdzies kultivēto rudzu rašanās process no lauka nezālēm, kas joprojām aizsprosto kviešu sējumus. Kviešiem virzoties uz ziemeļiem, ziemas rudzi kā ziemcietīgāks un nepretenciozāks augs kļuva par tīru kultūru.

7. Vidusjūra. Šis centrs ietver Spānijas, Itālijas, Dienvidslāvijas, Grieķijas un visu Āfrikas ziemeļu krastu. Vidusjūras rietumu un austrumu daļa - savvaļas vīnogu dzimtene un tās kultūras galvenais centrs. Šeit attīstījās kvieši, pākšaugi, lini un auzas (Savvaļā Spānijā smilšainās augsnēs ir saglabājušās auzas ar spēcīgu imunitāti pret sēnīšu slimībām). Vidusjūrā sākās lupīnas, linu un āboliņa audzēšana. Tipisks floras elements bija olīvkoks, kas kļuva par kultūru senajā Palestīnā un Ēģiptē.

8. afrikānis. To raksturo dažādi dabas apstākļi, sākot no mitriem mūžzaļajiem mežiem līdz savannām un tuksnešiem. Augkopībā sākumā tika izmantotas tikai vietējās sugas, bet pēc tam tās, kas jau ievestas no Amerikas un Āzijas. Āfrika ir visu veidu arbūzu dzimtene, rīsu un prosas, jamsu, dažu veidu kafijas, eļļas un dateļpalmu, kokvilnas un citu kultivēto augu audzēšanas centrs. Visur Āfrikā kultivētā, bet savvaļā nezināmā kulebasy ķirbja izcelsme rada jautājumu. Īpaša loma kviešu, miežu un citu labības augu evolūcijā pieder Etiopijai, kuras teritorijā nebija viņu savvaļas senču. Tos visus jau audzēti zemnieki aizņēmuši no citiem centriem.

9. Eiropas-Sibīrijas. Tas aptver visas Eiropas teritoriju, izņemot Ibērijas pussalu, Britu salas un tundras zonu, Āzijā sasniedz ezeru. Baikāls. Tas ir saistīts ar cukurbiešu kultūru, sarkano un balto āboliņu, ziemeļu lucernas, dzeltenās un zilās krāsas parādīšanos. Centra galvenā nozīme ir tajā, ka šeit tika audzētas Eiropas un Sibīrijas ābeles, bumbieri, ķirši, meža vīnogas, kazenes, zemenes, jāņogas un ērkšķogas, kuru savvaļas radinieki joprojām ir izplatīti vietējos mežos.

10. Centrālamerikas. Tas aizņem Ziemeļamerikas teritoriju, ko ierobežo Meksikas, Kalifornijas un Panamas zemes šauruma ziemeļu robežas. Senajā Meksikā attīstījās intensīva augkopība, un galvenā pārtikas kultūra bija kukurūza un daži pupiņu veidi. Šeit tika audzēti arī ķirbi, saldie kartupeļi, kakao, pipari, saulespuķes, topinambūrs, mahorka un agave. Mūsdienās centrā sastopami savvaļas kartupeļu veidi.

11. Dienvidamerikas. Tās galvenā teritorija ir koncentrēta Andu kalnu sistēmā ar bagātīgām vulkāniskām augsnēm. Andi ir seno Indijas kartupeļu sugu un dažādu veidu tomātu, zemesriekstu kultūru, melones koka, cinčonas, ananāsu, hevea gumijas, Čīles zemeņu dzimtene. Dienvidamerikā radās garās kokvilnas kultūra. Šeit ir daudz savvaļas tabakas veidu.

Mācību n. I. Vavilova par kultivēto augu izcelsmes centriem

Ziemeļamerikānis. Tās teritorija sakrīt ar ASV teritoriju. Tas ir īpaši interesants galvenokārt kā centrs daudzām savvaļas vīnogu sugām, no kurām daudzas ir izturīgas pret filokseru un sēnīšu slimībām. Vairāk nekā 50 savvaļā augošu zālaugu saulespuķu un tikpat lupīnas sugu, centrā dzīvo ap 15 plūmju sugas, tika kultivētas lielaugļu dzērvenes un garās mellenes, kuru pirmie stādījumi Baltkrievijā parādījušies nesen.

Sekundārie augu izcelsmes centri

Kultivēto augu izcelsmes problēma ir diezgan sarežģīta, jo dažreiz nav iespējams noteikt viņu dzimteni un savvaļas senčus. Bieži kultivēts augs aizņem lielas platības un tam ir liela nozīme augkopībā nevis audzēšanas centrā, bet gan tālu aiz tā robežām. Šajā gadījumā tiek runāts par kultivēto augu sekundārajiem centriem. Sniegsim sekundāro centru piemērus.

1. Kaukāza rudziem un Čīles kartupeļiem šī ir Eirāzijas mērenā josla.

2. Zemesrieksti no ZiemeļArgentīnas ir Āfrika.

3. Mandžūrijas soja ir ASV, kur tās platība ir aptuveni 20 miljoni hektāru.

4. Peru garo štāpeļšķiedru kokvilna ir Ēģipte.

Daudzi zinātnieki uzskata, ka ķirsis kā kultūra ir pazīstama jau vairāk nekā 2 tūkstošus gadu. Viņas dzimtene ir Mazāzija (Austrumu un Centrālā Ķīna) un Kaukāzs. Šveicē, Vācijas dienvidos un Itālijā, veicot pirmatnējo cilvēku celtņu izrakumus, tika atrastas ķiršu bedres. Senā Grieķija (4. gadsimts pirms mūsu ēras)

Kultivēto augu izcelsmes centri un modernas audzēšanas vietas

BC) pirmo reizi to pieminēja botānikas tēvs Teofrasts. Pirmā vairāk vai mazāk precīzā atšķirība starp ķiršiem un ķiršiem tika veikta 1491. gadā publicētajā botāniskajā darbā Herbarius.

Krievijas Eiropas daļas stepju un meža-stepju zonās ir plaši izplatīta savvaļā augoša suga - stepju ķirsis, kas aug zema krūma formā. Šim ķirsim ir augsta ziemcietība, bieži vien ir īpatņi ar lieli augļi, bet to garša ir pārāk skāba, bieži vien ar savilkšanu un rūgtumu, tāpēc svaigam patēriņam tie ir maz noderīgi. Labākie savvaļas stepju ķiršu paraugi, kas pārvietoti uz dārziem, kalpoja par pamatu ķiršu šķirnēm senajos krievu dārzos.

XI-XIII gadsimtā dienvidu reģionos Senā Krievija, galvenokārt uz Kijevu, no Bizantijas tika atvestas parasto skābo ķiršu dienvidu šķirnes. Līdz ar lielhercoga galvaspilsētas pārcelšanu no Kijevas uz Vladimiru, Vladimira zemēs nonāca kopīgais ķirsis. Kopīgi audzējot dienvidu šķirņu parasto ķiršu un vietējo šķirņu stepju ķiršus, tie tika savstarpēji apputeksnēti, no hibrīda sēklām izauga nejauši stādi, vairāk vai mazāk veiksmīgi apvienojot augstas kvalitātes augļus ar labu ziemcietību.

Parastais stepes ķirsis atšķiras no parastā ķirša ar lielāku koka izmēru un daudz garšīgākiem un saldākiem augļiem. Bet ziemcietības ziņā tas ir ievērojami zemāks par stepju ķiršu šķirnēm.

Pirmā priekšpilsēta ķiršu dārzi To ielika arī Jurijs Dolgorukijs, pārvedot stādus no Suzdalas. Izstrādāts ar lielu detaļu un pieredzi praktiski padomi 16. gadsimta "Domostrojā" par dažādu ogu, tostarp ķiršu, sagatavošanu nākotnei (žāvēšana, urinēšana, marinēti gurķi). Pirmā precīzā informācija par Vladimira ķiršu šķirni kļuva zināma 1657. gadā. Šis ķirsis, pateicoties augļa augstajai garšai, bija ļoti populārs 19. gadsimtā, kad ar to tika iestādīti lieli rūpnieciskie augļu dārzi. Tieši šo dārzu attēlo A.P. Čehovs savā slavenajā lugā.

Taču zema produktivitāte un maza auglība ir būtiski šīs šķirnes trūkumi.

19. gadsimta beigās bijušās Kurskas guberņas (tagad Belgorodas apgabala) dienvidu daļas dārzos tika atklāta vietējā šķirne Lyubskaya. Tas izcēlās ar augstu un regulāru ražu, lieliem skaistiem augļiem, bet to garša bija ļoti viduvēja, pārmērīgi skāba un savelkoša, tāpēc tie bija piemēroti tikai ievārījumam un kompotiem.

Šīs divas šķirnes - Vladimirskaya un Lyubskaya daudzus gadus kļuva par galvenajām Krievijas centrālās daļas ķiršu dārzos.

Pirmo reizi selekcijas darbu ar ķiršiem mūsu valstī 19. gadsimta beigās uzsāka I.V. Mičurins. Bet selekcijas darbs ar šo kultūru Krievijā ieguva īpašu vērienu 20. gadsimta 30.–80. Ir radītas daudzas jaunas šķirnes.

2007. gadā Ņižņijnovgorodas apgabala Boļšije Bakaldi ciemā tika atvērts vienīgais ķiršu muzejs Krievijā. Bakaldas dārzu vēsture sākas 17. gadsimtā, kad zeme piederēja bojāram Borisam Ivanovičam Morozovam. Jau tobrīd Bakaldos tika likts pirmais reģionā rūpnieciskā ražošana, tā sauktā gatavošanas telpa, kurā no ķiršiem gatavoja sulas, marinādes, liķierus. Alus darītava ir saglabājusies līdz mūsdienām, pārtapusi par Boļšebakaldas konservu fabriku. Bakaldas dārzi minēti Brokhauza un Efrona vārdnīcā, "Ģeogrāfiskā un statistikas vārdnīca Krievijas impērija» P.P. Semenovs, publicēts kopš 1863. gada: “Dārzkopības ziņā Bakaldy, Ketros un Polyana ciemi ir ievērojami. Bakaldas ķirši nav daudz zemāki par Vladimira ķiršiem un ir ieguvuši slavu Volgas provincēs; tie piepildās Liskovskas molā”, un citos darbos.

Ķirsis - izcelsme

Ķīnas (AustrumĀzijas) centrs

Ķīnas centrs aptver kalnainos reģionus centrālās un Rietumu Ķīna ar blakus esošām zemām zonām. Šī fokusa pamatā ir mērenā josla gar Dzelteno upi. Ir salīdzinoši augsts temperatūras režīms, ļoti augsta mitruma pakāpe, mērena augšanas sezona.

• Rīsi - japāņu šķirne
• Zinke vai Zinke (Tibetas mieži) - kailā šķirne
• Prosa
• Chumiza
• Kaoliang
• Paisa (Echinochloa frumentacea) - japāņu prosa, savvaļas prosa, maizes kūts, viengadīgs augs graudaugu ģimenes.
• Adzuki jeb leņķiskās pupiņas (Vigna angularis)
• Auzas - kailā šķirne
• Redīsi - Daikon un Loba
• Ķīnas kāposti (Brassica pekinensis)
• Ķīnas kāposti (Brassica chinensis)
• Sparģeļu salāti (Lactuca asparagus)
• Bow-batun
• Allium smaržīgs
• Kokvilna ar īsām štāpeļšķiedrām (koka forma) - strīdīgs
• Perilla
• Aktinīdijas - primārais fokuss
• Valrieksts
• Lazda
• Mandarīns
• Kinkan
• Hurma
• Citronzāle
• Ķīniešu rūgtais ķirbis
• Unabi
• Tējas koks
• tunga koks
• Baltais zīdkoks (Zīdkoks)
• kampara laurs
• Bambuss - dažas sugas
• Žeņšeņs
• Ķīniešu artišoks
• Cukurniedres - vietējās šķirnes
• Japāņu loquat (Lokva)
• Vagoniņš
• Aveņu violeta
• Voskovnitsa sarkana

Centrs ir arī galvenais fokuss, veidojot Ābolu un Plūmju apakšdzimtas un to komponentu ģintis, tostarp:

• Ābolu bumbieris aprikožu ķiršu plūmju mandeles persiks vilkābele

Indo-malajiešu (Dienvidaustrumāzijas) centrs

Indo-malajiešu centrs papildina Indijas kultūraugu izcelsmes centru, tostarp visu Malajas arhipelāgu, Filipīnas un IndoĶīnu. Ļoti augsts mitrums un temperatūra, veģetācija visu gadu. Pieredzējis zināmu Ķīnas un Hindustānas centru ietekmi

• Galvenā uzmanība tiek pievērsta rīsiem
• Maizes augļi
• Banāns
• Kokosriekstu palma
• cukura palma
• sāgo palma
• Areca
• Cukurniedres – kopīgi ar Hindustānas centru
• Shaddock
• durian
• manilas kaņepes
• Saldais kartupelis
• pak choi
• vaska ķirbis
• Ķīna - strīdīgs
• Citrons - sekundārais fokuss
• pomelo
• Bergamote
• Pomerānijas
• Betele
• Kardamons
• Mangostāns
• smaržīgie pipari
• Melnie pipari
• Muskatrieksts
• Longana
• Trichozants

Indijas (Hindostānas) centrs

Indijas (Hindostānas) centrs aptver Hindustānas pussalu, izņemot Indijas ziemeļrietumu štatus, kā arī Birmu un Indijas Asamas štatu. To raksturo pietiekami augsts mitrums un augsta temperatūra, kā arī ilga augšanas sezona. Pieredzējis indo-malajiešu centra ietekmi (rīsi, cukurniedres, citrusaugļi)

• Baklažāns
• Gurķi
• Oranžs - iespējams, sekundārs fokuss

• Citrons - primārais fokuss
• Citrons
• Rīsi - Indijas šķirne
• Dagussa
• zelta pupiņas
• Dolichos
• luffa
• Cukurniedres – sadarbībā ar Indo-Malajiešu centru
• Kenafs
• Sfēriskie kvieši
• Mango
• Kokosriekstu palma - sekundārais fokuss
• Endīvija
• Eskariols
• Baziliks
• pelēkās sinepes
• magoņu opijs
• Griķi
• Cukurpalma – sadarbībā ar Indo-Malajiešu centru
• Īsa štāpeļšķiedra kokvilna - diskutabls

Centrālāzijas centrs

Centrālāzijas centrs ietver Indijas ziemeļrietumu daļu (Pendžabu), Pakistānas ziemeļu daļu, Afganistānu, Tadžikistānu, Uzbekistānu un Rietumu Tienšanu. Ļoti zems mitrums (bieži pie gruntsūdeņiem), diezgan augsta temperatūra ar spēcīgām ikdienas un sezonālām svārstībām, mērens veģetācijas periods (lietus sezona). Šis centrs piedzīvoja ļoti spēcīgu ķīniešu un Rietumāzijas ietekmi. Tātad gandrīz visām augļu kultūrām, kas šeit ir notikušas, tas ir sekundārs.

• Kvieši - dažas heksaploīdu sugas ( Triticum compactum, Triticum inflatum)
• Lēcas - smalkgraudaina šķirne
• Lucerna – kopīgi ar Tuvo Austrumu centru
• Aprikoze - sekundārais fokuss
• Vīnogas – viens no centriem
• Mandeles - sekundārais fokuss
• Pistācijas - sekundārais fokuss
• Ābele - sekundārais fokuss
• Bumbieris - sekundārais fokuss
• Ķirsis - sekundārais fokuss
• Plūme - sekundārais fokuss
• Valrieksts - sekundārais fokuss
• Granātābols - sekundārais fokuss
• Vīģes - sekundārais fokuss
• Sīpols
• Slime Bow
• maurloki
• Aflatun sīpols
• Daudzpakāpju sīpols
• Ķiploki - galvenais (iespējams, primārais) fokuss
• Zelta pupiņas - sekundārais fokuss
• Aunazirņi - sekundārais fokuss
• Kaņepes

Āzijas centrs

Rietumāzijas centrs ir koncentrēts Rietumāzijā, ieskaitot Mazo Āziju, visu Aizkaukāziju, Irānu un kalnaino Turkmenistānu.

Vavilova doktrīna par kultivēto augu izcelsmes centriem

Ļoti zems mitrums, augsta temperatūra (atšķirībā no Vidusāzijas un Vidusjūras centriem ir reti negatīvas temperatūras), ilgstoši sausuma periodi. Izjutis Vidusjūras un Vidusāzijas centra ietekmi. Šo trīs centru robežas praktiski nav iespējams noteikt, jo tie tik ļoti pārklājas.

• Kvieši - lielākā daļa sugu (ieskaitot T. aestivum, T. durum, T. turgidum, T. polonicum)
• Speltas - visi veidi un šķirnes
• Mieži - dubultrinda
• Auzas - sekundārais fokuss
• Zirņi
• Linu - eļļas formas
• Lallemancy
• Lucerna – kopīgi ar Centrālāzijas centru
• Plūme - primārais fokuss
• Lazdu rieksts
• Kizils
• Ābele - sekundārais fokuss
• Bumbieris - viens no galvenajiem perēkļiem
• Ķirsis - sekundārais fokuss
• ķiršu plūme
• Vīģes - primārais fokuss
• Vācu medlar – sadarbībā ar Vidusjūras centru.
• Valrieksts - sekundārais fokuss
• kastanis
• Vīnogas – viens no centriem
• Putnu ķirsis - galvenā uzmanība
• Pistācijas
• Hurma - sekundārais fokuss
• Vilkābele - sekundārais fokuss
• Aprikoze - sekundārais fokuss
• Saldais ķirsis - sekundārais fokuss
• Datuma palma
• Puravi
• Melone - sekundārais centrs
• Pasternaks - primārais centrs
• Spināti
• Salāti – sadarbībā ar Vidusjūras centru.
• Kreses
• Estragons - diskutējams
• Sāļi - kopīgi ar Vidusjūras centru.
• Majorāns – kopīgi ar Vidusjūras centru.
• mīlestība
• Egilops
• Esproīns
• Vika Mogar - pretrunīgi vērtētā Bārbele

Vidusjūras centrs

Vidusjūras centrs - Balkāni, Grieķija, Itālija un lielākā daļa Vidusjūras piekrastes. To raksturo ne pārāk ilga augšanas sezona (īpaši tās ziemeļu daļās), pietiekams mitrums un mērena temperatūra. Pieredzējis Tuvo Austrumu centra ietekmi.

• Auzas - galvenā uzmanība
• Lupīna
• Ķīna - strīdīgs
• Lins - vērpšanas formas
• Āboliņš - primārais fokuss
• Olīvkoks
• Carob
• Laurel noble
• Vīnogas - galvenā uzmanība
• Korķa ozols
• Sinepju balts
• Baltie kāposti
• sarkanie kāposti
• Kolrābji
• Brokoļi
• Briseles kāposti
• savojas kāposti
• Kāposts
• Izvarošana — strīdīgs jautājums (iespējams, Rietumeiropā)
• Zirņi - sadarbībā ar Tuvo Austrumu centru
• pupiņu dārzs
• Cukini (un dažas citas ķirbju šķirnes) - sekundāra uzmanība
• Burkāns
• Pētersīļi - galvenā uzmanība
• pastinaks
• Selerijas
• Bietes
• Mangolds
• redīsi
• Redīsi
• Rāceņi - sekundārais fokuss
• zviedrs
• Rāceņi
• spāņu skorzonera
• kazas bārda
• Cigoriņi
• Salāti - sadarbībā ar Tuvo Austrumu centru
• Skābeņu skāba
• Rabarberi
• Sparģeļi
• Artišoks
• Katran
• Melissa officinalis
• Izops Serpentīns Piparmētra Anīss Koriandrs Fenhelis Ķimenes
• Gurķu zāle Mārrutki Saflora Dilles

Vai neatradāt to, ko meklējāt? Izmantojiet Google meklēšanu vietnē:

Cilvēces rītausmā cilvēkiem bija jāapmierinās tikai ar ko apkārtējā daba. Mūsu senči vāca dažādu koku augļus, ogas, savvaļas labības graudus un sēklas pākšaugu augi, raka bumbuļus un sīpolus. Pāreja no vākšanas uz augu audzēšanu bija ilga. Arheologi uzskata, ka lauksaimniecība pastāv jau vismaz 10 tūkstošus gadu, un mēģinājumi kultivēt augus sākās vismaz pirms 40-50 tūkstošiem gadu. Pat tad, aizsargājot savvaļas derīgi augi, sievietes ravēja ap sevi zāli, irdināja augsni.

Augi kultūrā tika ieviesti dažādos veidos. savvaļas sēklas augļu koki un ogu krūmi iekrita augsnē pie cilvēka mājokļa un uzdīguši šeit. Cilvēki pie savām mājām bieži izlēja graudaugu graudus uz zemes, kur bija daudz sadalījušos atkritumu. Augi no šādām sēklām attīstījās daudz labāk nekā stepē vai mežā. Tas varētu novest mūsu senčus pie domas audzēt tos pie savām mājām, nevis skatīties mežos un stepēs.

Primitīvs cilvēks savāca augus, kas viņu ieskauj: Eirāzijas kontinentālajā daļā - dažas sugas, Āfrikā - citas, Amerikā - vēl citas. Tāpēc dažādos kontinentos tika kultivētas daudzas dažādas sugas. Lielākā daļa kultūru nāk no Eiropas, Āzijas un Āfrikas. No 640 svarīgākajiem kultivētajiem augiem pasaulē vairāk nekā 530 ir no šīm pasaules daļām, no kuriem aptuveni 400 ir no Dienvidāzijas. Āfrikā ir parādījušās aptuveni 50 kultivētās sugas, no kurām vairāk nekā 100 ir dzimtene Ziemeļamerikā un Dienvidamerikā. Pirms eiropiešu ierašanās Austrālijā nebija kultivētu augu.

Mācību par kultivēto augu izcelsmes centriem radīja izcilais padomju zinātnieks N. I. Vavilovs. Viņš izveidoja 7 galvenos to izcelsmes centrus: 5 - Vecajā pasaulē un 2 - Jaunajā.

Senākie mūsdienu graudu graudaugi ir kvieši, mieži, prosa, rīsi un kukurūza. Kultivētās kviešu sugas ir iegūtas no vismaz trim savvaļas graudaugiem, kas aug Mazāzijā, Dienvideiropā un Ziemeļāfrika. Kviešu kultūra pastāvēja jau neolīta laikmetā. Veicot neolīta apmetņu izrakumus Eiropā, tika atrasti kviešu graudi, zirņu sēklas, lēcas un pupas. Rīsu dzimtene ir Indija un Indoķīna. Tur ir atrastas daudzas šī auga savvaļas formas. Salīdzinoši vēlu, ap mūsu ēras sākumu, Aizkaukāzijā vai Mazāzijā parādījās rudzi, nedaudz agrāk - auzas. Kukurūzas un kartupeļu dzimtene - Dienvidamerika un Centrālamerika. Mēs esam parādā Peru un Meksikai par kultivēto tomātu, piparu, ķirbju un pupiņu sugu parādīšanos. Centrālamerika deva tabakas kultūru, bet ziemeļi - saulespuķu. Dārzeņu kultūras - kāposti, rāceņi, redīsi, bietes, burkāni, sīpoli - bija zināmi senatnē un nāk no Vidusjūras.

Dienvidamerikas tropiskajās valstīs tika kultivēti saldie kartupeļi (saldie kartupeļi), ananāsi un zemesrieksti. Indoķīna deva apelsīnus, citronus un citus citrusaugi. Kafija nāk no Etiopijas – tur joprojām aug tās savvaļas sencis. Tēja tiek ieviesta kultūrā Birmas kalnu reģionos. Kakao Meksikā bija pazīstams jau pirms eiropiešu ierašanās tur. Kakao pupiņas tur pat spēlēja naudas lomu.

Ļoti tālos laikos cilvēks sāka kultivēt vērpšanas augus.

Kultivēto augu izcelsmes centri

Eiropā kultūrā tika ieviesti lini, Ķīnā - kaņepes, Amerikā un Āzijā - kokvilna.

Vēlāk, attīstoties navigācijai, īpaši lielo ģeogrāfisko atklājumu laikmetā, sākās kultivēto augu migrācija no viena kontinenta uz otru. Tātad kukurūza, ķirbis, pupiņas, tomāti, paprika, saulespuķes un tabaka migrēja uz Eiropu no Amerikas.

Gadu no gada, no gadsimta uz gadsimtu, zemnieki, pilnveidojot labības audzēšanas metodes, vienlaikus pilnveidoja pašus augus, atlasot sēšanai ražīgāko no tiem sēklas vai ar kādu speciālu. vērtīgs īpašums.

Kultivēto augu pakāpeniska uzlabošana nebija vienas paaudzes jautājums – tā turpinājās tūkstošiem gadu. Lauksaimniecības ciltis pamazām apmetās uz Zemes, un līdz ar tām izplatījās kultivētie augi. Līdz ar kultivēto augu parādīšanos un izplatīšanos uz Zemes ir mainījušies cilvēku dzīves apstākļi. Lauksaimniecības rašanās un attīstība ir izraisījusi milzīgas pārmaiņas cilvēku sabiedrības vēsturē.

Skatīt arī

Lauksaimniecība un augkopība radās senos laikos. Senās ēģiptiešu freskā attēlota kviešu novākšana – ražas novākšana, adīšana un kūļu transportēšana, to sakraušana kaudzes un kulšana.

Kultivēto augu izcelsmes centri
(pēc N.I. Vilova teiktā)
Tropu Indija, Indoķīna, Dienvidķīna, Dienvidaustrumāzijas salas. Tas ir ārkārtīgi bagāts ar kultivētajiem augiem (apmēram puse no zināmajām kultivēto augu sugām). Rīsu, cukurniedru, daudzu augļu un dārzeņu kultūras.Centrālā un Austrumķīna, Japāna, Taivānas sala, Koreja. Sojas pupu, vairāku veidu prosas, daudzu augļu un dārzeņu kultūru dzimtene. Šis centrs ir arī bagāts ar kultivētajām augu sugām ar aptuveni 20% no pasaules daudzveidības.QUENTIN TARANTINO & ROGER AVARY Dienvidrietumu Āzijas centrs. Mazāzija, Vidusāzija, Irāna, Afganistāna, Ziemeļrietumu Indija. Vairāku veidu kviešu, rudzu, daudzu graudaugu, pākšaugu, vīnogu, augļu dzimtene. Tā izcelsme ir 14% no pasaules kultūras floras.QUENTIN TARANTINO & ROGER AVARYValstis, kas atrodas gar Vidusjūras krastiem. Šis centrs, kurā atradās lielākās senās civilizācijas, saražoja aptuveni 11% no kultivētajām augu sugām. To vidū ir olīvas, daudzi lopbarības augi (āboliņš, vienziedu lēcas), daudzi dārzeņi (kāposti) un lopbarības kultūras. QUENTIN TARANTINO & ROGER AVARY Neliela Āfrikas kontinentālās daļas (Etiopijas teritorija) teritorija ar ļoti savdabīgu floru kultivētajiem augiem. Acīmredzot ļoti sens oriģinālās lauksaimniecības kultūras centrs. Mājas graudu sorgo, viena veida banāni, aunazirņu eļļas augs, vairākas īpašas kviešu un miežu formas.QUENTIN TARANTINO & ROGER AVARYSMeksikas dienvidi Mājās kukurūza, garo štāpeļšķiedru kokvilna, kakao, vairāki ķirbji, pupiņas - apmēram 900 kultivēto augu sugas kopā.QUENTIN TARANTINO & ROGER AVARY Ietver daļu no Andu kalnu grēdas gar Dienvidamerikas rietumu krastu.

Kas noteica kultivēto augu izcelsmes centrus

Daudzu bumbuļaugu dzimtene, arī kartupeļi, daži ārstniecības augi(koka krūms, cinčona u.c.).Agrāk tika uzskatīts, ka galvenie seno lauksaimniecības kultūru centri ir plašās Tigras, Eifratas, Gangas, Nīlas un citu lielo upju ielejas.Bet Vavilovs parādīja, ka gandrīz visi kultivētie augi parādījās 2010. gadā. tropu, subtropu un mērenās joslas kalnainie reģioni. Tas attiecas ne tikai uz augļaugiem (tostarp ogām un riekstiem), kas pārsvarā ir pieradināti mežainās platībās.

Līdz ar to (un saistībā ar selekcijas īpatnībām) dārzkopībai ir plašākas izcelsmes teritorijas. Dienvidāzijas tropu centrs. Niedru vērtība cilvēkam?
Cukurniedres tiek iegūtas tev un man...cukuru ēd visi,mūsdienās reti kur var atrast biešu cukuru,tāpēc Āzijā cilvēki strādā mūsu "saldās"dzīves dēļ.Tas aug ūdenī,strādnieki kanoe un griež ar speciālu instrumentu , tad tas iztīrījās un iztvaikoja, līdz ar to uz trauka sieniņām, kurā iztvaiko cukurniedres, paliek īstais cukurs. Austrumāzijas centrs.
Dārzeņi
Dārzeņi ir visvērtīgākais pārtikas produkts. Dārzeņu neaizstājamību uzturā nosaka tas, ka tie ir galvenie ogļhidrātu, vitamīnu, minerālsāļu, fitoncīdu piegādātāji, ēteriskās eļļas un uztura šķiedrvielas, kas nepieciešamas normālai organisma darbībai.QUENTIN TARANTINO & ROGER AVARY Dienvidrietumu Āzijas centrs. Vīnogu vērtība cilvēkiem? Vīnogām kā lauksaimniecības augam ir tā vērtīgā īpašība visizdevīgāk izmantot saules enerģiju, ar kuras palīdzību lapās parādās neorganiskas vielas - ogleklis, ūdeņradis un skābeklis, piedaloties daudziem elementiem. augu minerālbarība, tiek pārvērstas vērtīgās organiskās vielās. Tāpēc vīnogu ogām kopā ar augstām garšas vērtībām ir liela uzturvērtība un ārstnieciska vērtība.QUENTIN TARANTINO & ROGER AVARYLopbarības stiebrzāles vērtība cilvēkiem un mājlopiem?
Lopbarības zāles ir lauksaimniecības kultūras, ko audzē dzīvnieku barībai.
Lopbarības stiebrzālēm ir liela un daudzpusīga nozīme, tām ir liela nozīme stiprināšanā lopbarības bāze, ir augsta raža. Tos audzē sienam, sienam, zaļbarībai, skābbarībai un kā ganību kultūras.
Lopbarības zāles ir vērtīga dzīvnieku barība. Tie satur olbaltumvielas, ogļhidrātus, minerālvielas un dažādus vitamīnus, kas nepieciešami dzīvnieku normālai augšanai un attīstībai. Lopbarības stiebrzāles pēc mūža ilguma iedala ziemciešu un viengadīgajos augos. Tos audzē gan tīrā veidā, gan maisījumos ar citiem augiem.QUENTIN TARANTINO & ROGER AVARY Ko nozīmē graudu sorgo?

Tādējādi graudu sorgo ir ļoti bagāta, bet joprojām maz izmantota graudu lopbarības kultūra. Tas nav pietiekami pētīts un tāpēc tā potenciālās iespējas tiek realizētas ļoti vāji.

Centrālamerikas centrs. Kakao vērtība cilvēkam?
Dzēriena "kakao" ražošanai audzē arī dažas citas Theobroma ģints sugas: Theobroma bicolor un Theobroma subincanum. Lai iegūtu karstu dzērienu un barojošu pastu, piemēram, šokolādi, Dienvidamerikā audzē cita veida teobromas - cupuaçu (Theobroma grandiflorum). Visu šo augu augļi satur toniku
KVENTINS TARANTINO un RODŽERS AVERIJS Andu (Dienvidamerikas) centrs. Kartupeļu vērtība cilvēkiem? Kartupeļi ir viena no svarīgākajām lauksaimniecības kultūrām. Pasaulē augkopībā tas ieņem vienu no pirmajām vietām kopā ar rīsiem, kviešiem un kukurūzu. Kartupeļu vērtība cilvēka dzīvē pat grūti novērtēt. Kartupeļi ir daudzpusīga izmantošanas kultūra. Tas ir ārkārtīgi svarīgs cilvēku pārtikas produkts. To pamatoti sauc par otro maizi. Kartupeļu bumbuļi, atkarībā no to mērķa, satur līdz 25% sausnas, tai skaitā: ciete - 22%, olbaltumvielas - 3%, šķiedrvielas ap 1%, tauki - 0,3%, kā arī pelnu vielas, C, B vitamīni, PP uc Jaunie bumbuļi ir īpaši bagāti ar vitamīniem