Ātri un vienkārši: receptes pīrāgiem ar kāpostiem. Kāpostu pīrāgs: gardāko kāpostu pīrāgu receptes

Kas var būt garšīgāks par tikko izceptu, tikko atdzisušu, rudu pīrāgu! Mazliet laika, nedaudz pacietības - un klāt ir gatavs, sārtains, garšīgi smaržojošs, karsts brīnums. No neskaitāmajiem pīrāgu pildījumiem šodien vēlos pievērsties kāpostiem – dārzenim ar cēlu pagātni. Lai gan tā nosaukums cēlies no latīņu vārda caput — galva, Krievijā un visā Eiropā to uzskatīja par galveno galda dārzeņu pēc kartupeļiem.

Daudzi izcili gleznotāji savās gleznās attēloja visu formu un krāsu galvas, cilvēces labākie prāti ieteica tās labvēlīgās īpašības dažādām slimībām. Jebkura nacionālā virtuve satur variācijas par kāpostu ēdienu tēmu. Runājot par kāpostu pīrāga popularitāti, pietiek atcerēties labi zināmos "kapustniki" - humoristiskus šovus, kas tika rīkoti badošanās laikā par godu šim mazkaloriju un vieglajam produktam. Kā pīrāgu pildījums labi sader ar dārzeņiem, sēnēm, gaļu un citiem produktiem. Skābēti kāposti piešķirs pikantumu, svaigi mīkstinās pārmērīgu skābumu.

Kāpostu pīrāgs - ēdiena gatavošana

Iedomājieties: ir pat 100 kāpostu veidu. Galvas (balts un sarkans), kolrābji, Briseles, Savojas, krāsu, lapu, lopbarības, ķīniešu, Pekinas un citi. Kā pildījumu pīrāgiem vislabāk izmantot baltos kāpostus. Nevajadzētu izvēlēties dārzeņu ar izteiktām lielām vēnām. Labāk tos nogriezt, kā arī neizmantot celmu, jo šīs daļas ir nitrātu akumulatori. Melni punktiņi norāda, ka šis nepārprotami ir slims dārzenis. Kāpostu galvai nevajadzētu būt vaļīgai un gausai, bet arī pārāk cieši saspiestai. Pats labākais, kārtīga vidēja blīvuma galva.

Kāpostu pīrāgs — labākās receptes

1. recepte: Pīrāgs ar kāpostiem un sēnēm

Balto sēņu vietā, protams, var ņemt jebkuras citas, bet, ja iespējams, pagatavo pīrāgu pēc šīs receptes. Ceptas cūkas sēnes ar kāpostiem smaržo pēc īstām vakariņām, šī ir recepte lielai ģimenei ar tradīcijām un rituāliem, kas iet, piemēram, pie vecmāmiņas vai mammas pīrāga. Šī ir tāda kūka, ar kuru vēlaties pacienāt savus viesus.

Sastāvdaļas: milti (500 g), raugs (25 g), cukurs (25 g), sviests vai margarīns (25 g), raugs (25 g), sāls (15 g), sēnes (200 g), kāposti (250 g) ), augu eļļa, olas, sīpoli, garšaugi (pētersīļi, dilles, pipari).
Gatavošanas metode

Mīklu gatavojam ar sūkļa metodi: siltā ūdenī izšķīdinām raugu, samaisām produktus, atstājam rūgt, noduram vismaz divas reizes. Kāpostus uz īsu brīdi iemērc etiķa šķīdumā, noskalo ar aukstu ūdeni un sagriež gabaliņos. Sēnes nomazgājam un vāram sālsūdenī. Nolejiet ūdeni, sautējiet pannā ar sīpoliem un zaļumiem, sajauciet ar kāpostiem. Mīklu izrullē apaļās kārtās, kuru biezums ir 5 - 8 mm. Uz vienas liek pildījumu, ar otru aizver un sasprauž aplī. Apsmērē malas ar olu. Kūkas dekorēšanai uz virskārtas var likt cirtainus mīklas gabaliņus ziedu un lapu veidā. Atstāj kūku nostāvēties. Cep līdz brūnināšanai 180 grādos. Pasniedz karstu.

2. recepte: Klasisks rauga pīrāgs ar kāpostiem

Klasisks skits, ar īstu bagātīgu rauga mīklu, ar sviesta piedevu. Olas pildījumā padara mūsu pīrāgu bagātāku.

Mīklai: sausais raugs (7 g), milti (500 g), sāls, sviests vai margarīns (100 g), piens (200 ml), olas (2 gab.).

Pildījums: sīpoli (150 gr), kāposti (1 kg), pipari, sāls, olas (2 gab.), augu eļļa.

Mīklu
Miltiem pievienojam siltu pienu ar izšķīdinātu raugu, pievienojam 100 gramus miltu, samaisām, noliekam siltā vietā rūgšanai. Kad mīkla uzrūgst, sāli, pievieno olas, sviestu, samaisa un ļauj rūgt un atkal uzrūgt. Pabeigsim vēlreiz.

Pildījums
Sīpolu un kāpostu sagriež un sautē līdz mīkstam, apmēram 20-30 minūtes, sakuļ olas un pievieno kāpostiem, sāli, piparus un sautē vēl 5 minūtes.

Mīklu sadalām 2 daļās un nelielu gabaliņu atstājam dekorēšanai. Cepešpannu izklājam ar cepampapīru, iesmērējam ar eļļu un izklājam pusi no izrullētās mīklas. Tālāk izklājiet pildījumu, izrullējiet otro daļu un pārklājiet pīrāgu. Saspiežam malas un izveidojam caurumus, lai tvaiks varētu izplūst. Pīrāgu liek līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cep brūnu.

3. recepte: Ātrais pīrāgs ar kāpostiem un malto gaļu

Mīkla ir ļoti mīksta un maiga. Pats pīrāgs ir ļoti sātīgs, var pasniegt pie tējas vai vakariņās ar skābo krējumu. Savādi, bet šī ir vienkāršākā recepte, taču pat bērni, kuriem īsti nepatīk kāpostu garša, ēd šo pīrāgu.

Sastāvdaļas: sviests vai margarīns (100 gr.), milti (2 glāzes), saldais krējums (4 ēdamkarotes), sāls, cukurs, puse galviņas kāpostu, 300 grami maltas cūkgaļas, sīpoli, ķiploki.

Gatavošanas metode

Mīklai: sajauc miltus ar sviestu drumstalās, sajauc ar skābo krējumu un atstāj uz brīdi. Kāpostus apcep ar malto gaļu un sīpoliem uz pannas ar augu eļļu. Mīklu izrullējam divās daļās, vienu liekam apakšā, tad pildījumu, otru pārklājam. Dekorē ar mīklas paliekām. Augšā ar dzeltenumu. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 30 minūtes 180 grādos.

4. recepte: Puķkāposti Šarlote ar sēnēm.

Šī kūka var būt maiga vai pikanta – viss ir atkarīgs no tā, cik daudz garšvielu pievienosiet.

Sastāvdaļas: olas (5 gab.), majonēze (1 mazs iepakojums), skābs krējums (250 grami), cepamais pulveris mīklai (2 tējkarotes), milti (5-6 ēdamkarotes), sāls, pipari, svaigi šampinjoni, (puskilograms ) , sīpols (3 gab.), kāposti (puskilograms), burkāns (1 gab.), dilles. Var lietot uz pusēm.

Gatavošanas metode

Sēnes ar šķīvjiem apcep augu eļļā, sīpolu un burkānus sasmalcina, ziedkāpostu novāra sālsūdenī, smalki sakapā. Mīklas pildījums: majonēzi, skābo krējumu, olas, miltus, cepamo pulveri sajauc, pievieno dilles un piparus, lej ietaukotā cepešpannā. Cep 20-25 minūtes.

- Oriģinālais maigais pildījums pīrāgam ar kāpostiem pienā: sasmalciniet kāpostus, sautējiet tos pannā ar pienu (apmēram 100 grami uz 1 mazu galvu), pievienojiet sasmalcinātas dilles un 30 gramus sviesta.

- Irdeno mīklu kāpostu pīrāgam var pagatavot šādi: sajauc 250 gramus biezpiena ar 2 olām un 1 ēdamkaroti cukura. Sagrieziet mīksto margarīnu (125 gramus) un pievienojiet 2 tases miltu un dzēstu soda. Kārtīgi samaisa. Cep ar kāpostiem vai citu pildījumu. Ļoti garšīga mīkla.

Šodien es vēlos jums piedāvāt savu parakstu kāpostu pīrāgu, vismaigāko mīklu un kāpostu pildījumu, mmmm ... maniem radiem un draugiem tas ļoti garšo, vienmēr sanāk garšīgi. Pirms daudziem gadiem, būdama meitene, pirmo reizi izmēģināju draudzenes vecmāmiņas gatavoto kāpostu pīrāgu, un nekur citur neko tādu neesmu ēdusi. Es visu laiku meklēju šo garšu, eksperimentēju ar mīklu, bet visi mēģinājumi bija veltīgi. Un tā es izlasīju mīklas recepti žurnālā, un tā izrādījās lieliska, pirms tam nevarēju atrast mīklu šim pīrāgam, bet šī garšīgā recepte man deva iespēju atgriezties bērnībā, mīkla ir kā pūka, maiga un garša vienkārši neaizmirstama, Tagad pīrāgus cepu pārsvarā uz tā. Iesaku pagatavot šo gardo kūku.

Mīklu pagatavo ļoti ātri (tas vienmēr izrādās), tāpēc iepriekš jāsagatavo pildījums (var būt jebkas), bet šodien tas ir firmas kāpostu pīrāgs. Pildījums-1 sīpols, sagriezts un apcepts, uz saulespuķu un sviesta maisījuma. Pēc tam sarīvē 1 burkānu un pievieno sīpolam, apcep vēl 2 minūtes. Sagrieztus kāpostus (man ir nedaudz vairāk par pusi dakšiņas, dakšiņas bija lielas) sāli, nedaudz samīca ar rokām un pievieno sīpoliem ar burkāniem, jāpievieno nedaudz ūdens
vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, līdz gatavs. Pēc tam novārītos kāpostus izmet caurdurī, lai notecinātu lieko šķidrumu. Vāra 4 olas, un sarīvē uz rupjās rīves, pievieno kāpostiem, atdzesē pildījumu.

Opara:
300 ml. silts piens,
4 ēd.k. karotes bez slaidiem cukura, bez slaidiem
6 art. karotes ar miltu slaidiem,
raugs 11 g sausais (25-30 g svaigi spiests)

Visu samaisa un kārtīgi samīca, ļauj pietuvoties 30 minūtes (šajā laikā mīkla labi pacelsies)

Sakuļ 2 olas ar nepilnu tējkaroti sāls, pagatavo 130 ml. glāzes augu eļļas

Kamēr mīkla rūgst, izsijā 3 glāzes miltu (visus miltus neliek mīklai uzreiz, var vajadzēt vairāk vai mazāk, man vajadzēja 430 gr.

Sanākušajā mīklā ielej olas ar sāli, augu eļļu un samīca mīklu, pievienojot miltus. Mīklai jāsanāk mīksta, gaisīga ... dzīva

Ļaujiet mīklai 30 minūtes atpūsties bļodā.

Pēc tam sadaliet to apmēram gabalos, sarullējiet bumbiņās, ļaujiet nostāvēties 5-10 minūtes un sāciet veidot pīrāgu

Katru bumbiņu izrullējiet ovālā formā

izklājiet daudz pildījuma, un satiniet rullīša veidā, saspiediet galus un ielieciet veidnē, un tā visas bumbiņas.

Manā taisnstūra formā iederas septiņi ruļļi. Neiesaiņojiet cieši. Dodiet pīrāgus atskaņot 30 minūtes, eļļojiet ar olu un cepiet 200 grādu temperatūrā līdz zeltaini brūnai.

Man ir mīklas pārpalikumi, izveidoju 4 maizītes

Soli pa solim mīklas receptes pīrāgiem ar kāpostiem: raugs, aspic, smilšu kūka, šķidrums

2017-11-14 Marina Vykhodtseva

Novērtējums
recepte

6642

Laiks
(min)

porcijas
(cilvēki)

100 gramos gatavā ēdiena

5 gr.

6 gr.

ogļhidrāti

45 gr.

260 kcal.

1. iespēja: klasiska rauga mīkla kāpostu pīrāgam

Rauga mīkla lieliski sader ar jebkāda veida sautētu vai ceptu kāpostu pildījumu, ja vēlas, tai var pievienot gaļu, olas, zivis, dažādus dārzeņus, būs vēl garšīgāk. Šādi konditorejas izstrādājumi vienmēr izrādās mīksti un gaisīgi. Šo mīklu var izmantot slēgtiem pīrāgiem vai ar sieta augšdaļu. Pirms nosūtīšanas uz cepeškrāsni noteikti apsmērējiet produktu ar dzeltenumu, lai uz virsmas parādās krāsa.

Sastāvdaļas:

400 ml ūdens;
9 g rauga;
25 g cukura;
1 tējk sāls;
50 g sviesta;
30 ml augu eļļas;
700 g miltu.

Soli pa solim klasiskās kāpostu pīrāga mīklas recepte

Rauga mīklu vienmēr mīca ar siltu šķidrumu, tāpēc mēs uzsildām ūdeni. Pievienojiet cukuru, lai palīdzētu aktivizēt raugu. Ļaujiet sviestam nekavējoties izkust, lai tas nedaudz atdziest. Ūdenim pievieno sauso ātrās iedarbības raugu, izšķīdina un pievieno glāzi miltu. Samaisiet runātāju, atstājiet divdesmit minūtes.

Ļoti drīz ātrā mīkla sāks celties, parādīsies mazi burbuļi. Ir pienācis laiks tai pievienot sāli, pārlej izkausēto sviestu. Labi samaisām.

Tagad mēs sākam pievienot miltus. Tas ir jāizsijā tā, lai produkts būtu piesātināts ar skābekli. Tāpat pūkainos miltus būs vieglāk mīcīt, saskaroties ar šķidrumu, nebūs kunkuļu.

Mīcot ar miltiem, pievieno augu eļļu. Kombinējot ar krēmveida produktu, tiek iegūta ideāla mīkla: garšīga, viegla, tā ātri nekļūs novecojusi. Lejot miltus, panākam vēlamo konsistenci. Rauga mīkla nedrīkst būt ļoti stāva, masai nedaudz jāizklājas uz galda.

Mēs pārvietojam mīklu augstā traukā, piemēram, emaljas pannā. Virsu pārklāj ar dvieli, lai garoza neizžūtu. Glabā siltā vietā, līdz labi paceļas. Ja izmantojat ātras darbības raugu, tas aizņems apmēram 1,5 stundas. Pēc tam noduriet mīklu un ļaujiet tai atkal uzrūgt.

Pēc tam var veidot pīrāgu ar kāpostu pildījumu. Taču nesteidzieties uzreiz likt cepeškrāsnī, ļaujiet arī nedaudz uzrūgt, lai konditorejas izstrādājumi būtu gaisīgi un mīksti, un sānos neveidojas asaras.

Ja ātri iedarbīgs raugs ir jāaizstāj ar presētu neapstrādātu analogu, tad daudzums tiek palielināts vismaz 2,5 reizes. Tas ir, šim produktu daudzumam jums nepieciešami aptuveni 25-28 grami.

2. variants: ātra recepte mīklas pildīšanai kefīra kāpostu pīrāgam

Želejā mīklu recepšu ir neticami daudz, tām visām ir viena būtiska priekšrocība – gatavošanas ātrums. Mīcīšana aizņem dažas minūtes, izmantojot mikseri, tas izrādās vēl ātrāk. Pildījumam ir piemēroti jebkuri kāposti. Var likt pa vidu vai liet virsū, kā patīk. Šī recepte ir uz kefīra, ir arī citi varianti ar majonēzi, skābo krējumu.

Sastāvdaļas:

0,3 l kefīra;
divas olas;
10 g sodas;
1.7. pants milti;
šķipsniņa cukura;
25 ml eļļas.

Kā ātri pagatavot mīklu pīrāgam ar kāpostiem uz kefīra

Mīklas pildīšanai nav vēlams izmantot aukstu kefīru, labāk to uzsildīt. Izmērām pēc receptes, ielejam dziļā bļodā.

Pievienojiet sāli, sodu, salaužiet olas un noteikti pievienojiet nedaudz cukura. Sakuļ minūti ar mikseri, ieslēdz maksimālo ātrumu.

Samaziniet ātrumu, pakāpeniski pievienojiet miltus želejveida mīklai. Sakuļ vēl minūti, pārlej ar augu eļļu. Var pievienot izkausētu vai labi mīkstinātu margarīnu.

Izmantojiet mīklu uzreiz. Bet ja nedaudz stāv, tad nekas, vajag tikai no jauna maisīt vai sakult.

Pat nesaldinātā pīrāga mīklā jums jāpievieno granulēts cukurs, kaut arī nelielā daudzumā. Tas piešķirs garoziņai skaistu zeltainu nokrāsu, kā arī uzlabos cepšanas garšu.

3. variants: kāpostu pīrāga mīkla ar skābo krējumu

Vēl viena recepte mīklas pildīšanai pīrāgiem ar kāpostiem un cita veida nesaldinātiem pildījumiem. Tas ir sagatavots uz skābā krējuma, tāpēc tas izrādās maigāks un maigāks nekā iepriekšējā versijā. Skābā krējuma tauku saturu var lietot jebkādā veidā, der peroksīda produkts, kas ledusskapī varētu stagnēt.

Sastāvdaļas:

0,3 kg skāba krējuma;
3 olas;
2 tējk cepamais pulveris;
1,5 tējk Sahāra;
0,13 kg miltu;
sāls.

Kā gatavot

Uzreiz lielā bļodā salauž olas, pārber cukuru, sāli. Sakuļ masu ar putojamo slotiņu vai mikseri, tie var arī pilnībā samīcīt mīklu.

Pievieno saldo krējumu, vēlreiz sakuļ.

Tā kā tiek izmantota nevis soda, bet cepamais pulveris, tad to uzreiz pievieno miltiem. Sausās sastāvdaļas samaisa, nosūta uz mīklu. Mīcīt. Ja pēkšņi skābais krējums bija ūdeņains, tad var likt vēl vienu karoti miltu.

Mīklu pārlej ar kāpostu pildījumu vai starp divām kārtām izklāj malto gaļu. Nosūtiet kūku cept.

Ja ripper tiks aizstāts ar cepamo sodu, tad mēs ņemam pusi no normas, tas ir, pietiek ar vienu tējkaroti. Var pievienot saldajam krējumam, ja produkts ir skābs, vai dzēst ar citronu, etiķi, pārlej, kad mīklu sajauc ar miltiem.

4. iespēja: kāpostu pīrāga smilšu mīkla

Iespēja nav grūta, gatavojot smilšu mīklas pīrāgu ar kāpostiem. Jebkurš pildījums pēc jūsu ieskatiem. Atšķirībā no variantiem uz rauga bāzes, smilšu kūkas mīklai nepatīk karstums, tāpēc to mīca ļoti ātri. Ja gatavošanu vajag uz laiku atlikt, tad gabalu liek maisiņā, notīra ledusskapī. Tur viņš visu dienu mierīgi gulēs, nezaudējot kvalitāti.

Sastāvdaļas:

0,26 kg miltu;
0,2 kg eļļas;
1 vesela ola;
2 neapstrādāts dzeltenums;
0,5 tējk sāls.

Soli pa solim recepte

Ņemam atdzesētu eļļu, berzējam vai vienkārši pārliekam bļodā, sasmalcinām ar nazi. Pievieno visus miltus un smalko sāli uzreiz, visu sasmalcina. Sviestu var aizstāt ar margarīnu, bet tikai vismaz 60% tauku, neder maigie smērējumi smilšu mīklai.

Tiklīdz milti un sviests pārvēršas viendabīgā drupatā, pievieno veselu olu un vienu svaigu dzeltenumu. Mīcam. Mīkla ātri vien pārtaps viendabīgā kunkulī, kuru uzreiz vajag sadalīt divās dažādās daļās kāpostu pīrāga apakšai un augšai.

Mīklas gabaliņus aptinam ar plēvi vai ievietojam parastos maisiņos, sūtam uz saldētavu uz 15-20 minūtēm, līdz var pagatavot pildījumu.

No mīklas izrullējam kūkas, pēc atdzesēšanas to būs vieglāk izdarīt. Ja masa tomēr cenšas pielipt pie rullīša, tad varat to apkaisīt ar miltiem vai vienkārši pārklāt ar pergamenta gabalu, to ir vieglāk izrullēt, kā arī pārnest sagatavi uz cepešpannas. Cepiet izstrādājumus no smilšu mīklas vismaz 200 grādu temperatūrā.

Lai smilšu kūku mīkla kļūtu mīkstāka un nedaudz krāšņāka, varat pievienot pāris šķipsniņas cepamā pulvera vai līdzīgu daudzumu dzēstas sodas.

5. variants: bezrauga mīkla kāpostu pīrāgam uz kefīra ar sodu

Vēl viena bezrauga mīklas recepte kāpostu pīrāgam, bet tā nav šķidra, tas ir, rullēšanai. Pēc mīcīšanas masai vajadzēs nogulēt apmēram 20-30 minūtes. Šajā laikā tas iegūs galīgo konsistenci, rullēšanas laikā nesaraus. No šādas mīklas var pagatavot pilnīgi slēgtus pīrāgus vai ar restīti virsū.

Sastāvdaļas:

250 g kefīra;
8 g sodas;
apmēram 3,5 ēd.k. milti;
1 tējk Sahāra;
2 olas;
0,3 tējk sāls;
2 ēdamkarotes eļļas (jebkura).

Kā gatavot

Soda dzēst kefīrā istabas temperatūrā. Kamēr notiek reakcija, sakuļ olas ar sāli un cukuru. Tad salieciet to visu kopā.

Vispirms pievienojiet miltus, pēc tam izkausētu vai augu eļļu. Ielejiet atlikušos miltus, mīciet ar rokām mīkstu mīklu, kas nedrīkst izplatīties uz galda. Pārklāj, lai neizžūst, var vienkārši iemest apgrieztu bļodu. Atstāj uz 20-30 minūtēm.

Izņem mīklu, sadala, izrullē ar rullīti, apkaisot ar miltu gabaliņu. Veidojiet pīrāgu ar kāpostiem, piešķirot tam vēlamo formu un izskatu. Pārklāj ar saputotu dzeltenumu vai pēc vārīšanas ieziest karsto produktu ar sviestu. Cep uzreiz.

Kā mīcīšanas pamatu var izmantot jogurtu, tas ir, rūgušpienu, viss lieliski sanāk arī uz raudzēta cepamā piena, nesaldināta jogurta, matsoni. Jūs varat sajaukt vairākus līdzīgus produktus, kas ledusskapī ir stagnējuši.

6. iespēja: kāpostu pīrāga smilšu mīkla

Sena smilšu mīklas recepte pīrāgiem ar kāpostu, gaļu, kartupeļiem un citiem neapstrādātiem pildījumiem. Var izmantot sviestu vai margarīnu, bet drupanāko mīklu gatavo ar taukiem.

Sastāvdaļas:

2 olas;
3 art. milti;
0,2 kg eļļas;
apmēram 70 g krējuma vai majonēzes;
sāls un cukurs.

Kā gatavot

Sadaliet olas glāzē, piepildiet līdz augšai ar skābo krējumu vai majonēzi. Jūs varat izmantot kefīru.

Sviestu vai margarīnu samaļ ar miltiem, pievieno tiem šķipsniņu cukura un pāris šķipsniņas sāls.

Ielejiet olas kopā ar papildu produktu, izmērītu glāzi. Mīcīt mīklu. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk miltu.

Ievietojiet gabaliņu maisiņā, ievietojiet saldētavā uz divdesmit minūtēm. Izmanto kāpostu pīrāgam.

No šīs mīklas labāk gatavot slēgtus pīrāgus. Lietojot svaigus kāpostus, dārzenis jāsasmalcina strēmelītēs, jāsasmalcina biezenī un jāgaršo ar garšvielām.

7. iespēja: rauga mīkla piena kāpostu pīrāgam

Mīklu pienā pīrāgiem mīca biežāk nekā ūdenī, jo tai ir augstāka garša. Cepšana ir labāka, maigāka, tai ir cita garša. Var izmantot jebkuru pildījumu, bet no gataviem kāpostiem. Neapstrādāts dārzenis izdala daudz sulas, un tam var nebūt laika sasniegt mīkstumu.

Sastāvdaļas:

1 paciņa ātras darbības rauga;
350 ml piena;
apmēram piecas glāzes miltu;
35 g cukura;
80 g sviesta;
ola;
12 g sāls.

Kā gatavot

Uzkarsē pienu līdz aptuveni 40 grādiem. Nekas nav jāmēra, tikai padariet to nedaudz siltāku par ķermeņa temperatūru. Karstā šķidrumā raugs iet bojā, aukstumā augšanas process tiks kavēts.

Sasmalciniet olu ar cukuru, pievienojiet sāli un pienu. Nekavējoties pievienojiet tiem sauso recepšu raugu. Rūpīgi samaisiet, lai visi recekļi izšķīst. Ja paliek rauga kunkuļi, ļaujiet pienam nostāvēties desmit minūtes, pēc tam vēlreiz samaisiet.

Ielejiet izkausētu sviestu, bet ne karstu, taukiem vajadzētu atdzist. Samaisa un pievieno izsijātus miltus.

Rauga mīkla mīl rokas, rūpīgi mīca, līdz masa kļūst viendabīga, mīksta, patīkama taustei. Pēc tam kāpostu pīrāga mīklu var pārlikt bļodā, pārklāt ar vāku un atstāt līdz otrajai celšanai.

Ja telpa ir auksta, raugs darbosies ļoti lēni. Lai paātrinātu mīklas celšanu, bļodu var likt uz katliņa ar karstu ūdeni. Periodiski ieslēdziet plīti un uzkarsējiet šķidrumu, tikai nevāriet, pretējā gadījumā mīkla no apakšas sāks gatavoties, tā vienkārši sabojāsies.

8. variants: mīklas pildīšana pīrāgam ar kāpostiem uz majonēzes

Uz tīras majonēzes želejveida mīklu mīca ārkārtīgi reti, jo produkts ir ļoti taukains. Visbiežāk bāzi atšķaida ar skābo krējumu vai kefīru. Mīklu var pildīt ar jebkuru kāpostu pildījumu. Ja nav vēlēšanās gatavot uz plīts, tad derēs slinkais veids: sasmalciniet dārzeņu, pievienojiet garšvielas un eļļu, ielieciet veidnē un cepiet 15-20 minūtes cepeškrāsnī. Izņem, piepilda ar mīklu.

Sastāvdaļas:

5 karotes majonēzes;
5 karotes skābā krējuma;
5 g sodas;
3 olas;
sāls;
6 karotes miltu.

Kā gatavot

Mīkla nesanāks īpaši daudz, ja nepieciešams, proporcionāli palieliniet produktu skaitu. Sajauc olas ar krējumu, majonēzi un sāli, pievieno sodu un sakuļ pāris minūtes.

Pievienojiet recepšu miltus, vēlreiz samaisiet. Ja skābā krējuma vietā tika izmantots kefīrs, tad lej vairāk, panākot viskozu un šķidru konsistenci. Mīklai vajadzētu iekļūt pildījumā, izsūkties cauri gabaliņiem, turēt kopā.

Ielejiet kāpostus, “ieduriet” pildījumu, lai masa iesūktos dziļāk, nosūtiet uz cepšanu.

Pīrāgus ar kāpostiem no mīklas neapsmērē ar olu, bet pirms cepšanas virsu var pārkaisīt ar sezama sēklām, tās rotās produktu, pēc pagatavošanas parādīsies patīkams aromāts.

9. variants: bezrauga mīkla kāpostu pīrāgam ar pienu

Vēl viena iespēja kāpostu pīrāga mīklai bez rauga. Izrullēs ar rullīti, bet var pastiept ar rokām. Ņemam jebkura tauku satura pilnpienu. Pildījumam izmanto štovētus vai ceptus kāpostus ar jebkādām piedevām.

Sastāvdaļas:

300 g piena;
0,1 kg sviesta vai margarīna;
10 g rippera;
ola;
milti (cik iet);
0,5 tējk sāls;
karote cukura.

Kā gatavot

Sāciet, izkausējot sviestu, lai tas atdziest. Jūs varat vienkārši ievietot to mikroviļņu krāsnī, ritināt minūti, atstāt to mierā.

Apvienojiet pienu, tam nevajadzētu būt aukstam, ar olu, ielejiet granulētu cukuru, sāli. Sakratiet ar slotiņu vai vienkāršu karoti līdz gludai.

Pievienojiet izkausētu sviestu, samaisiet, pievienojiet miltus un smalcinātāju. Masu samīca līdz gludai, nevajag taisīt pārāk stāvu mīklu. Pārklāj ar salveti, atstāj uz piecpadsmit minūtēm.

Veido, ietauko ar dzeltenumu un cep kāpostu pīrāgu. Pasniedziet siltu.

Tādā pašā veidā jūs varat pagatavot mīklu piena pulverī, pēc atšķaidīšanas siltā ūdenī. Kopējam daudzumam jāatbilst receptē norādītajiem 300 gramiem.

Šī ir brīnišķīga, garšīga, maiga želejveida kāpostu pīrāga recepte. Tas tiek pagatavots ātri, 1 stundas laikā. Šo kūku var viegli likt pat uz svētku galda.

Sastāvdaļas:

Kāposti svaigi baltie kāposti - 0,5 kg

Majonēze- 250 grami

Milti piemaksa - 4 ēdamkarotes

Olas vistas gaļa - 4 gab

Cukurs- 1 ēd.k. karote

Cepamais pulveris testam - 1 paciņa

Sāls- 1 tējk.

Kā ātri pagatavot gardu kāpostu pīrāgu

1. Smalki sasmalciniet kāpostus. Var rīvēt uz speciālas rīves. Tad kāpostus vajag samīcīt un atstāt, kamēr gatavojam mīklu pīrāgam.

2 . Tagad mīcam mīklu. Lai to izdarītu, sajauciet majonēzi, olas, cukuru, sāli, cepamo pulveri un miltus. Labi samaisa, lai nebūtu kunkuļu.

3 . Kāpostus izklājam formā (var izmantot čuguna pannu). Apakšpusi var ieziest ar eļļu un viegli apkaisīt ar miltiem, lai kūka nelīp pie veidnes apakšas.

4. Mīklu pārlej kāpostiem. Liek cepeškrāsnī uzkarsētā līdz 160 - 180 grādiem uz 30-40 minūtēm (viss atkarīgs no cepamā trauka augstuma un Jūsu cepeškrāsns). Pīrāga gatavību pārbauda ar zobu bakstāmo bakstāmais (tie caurdūra pīrāgu, izvilka zobu bakstāmo - tas ir sauss, tas nozīmē, ka kāpostu pīrāgs ir gatavs).

Ātrais kāpostu pīrāgs ir gatavs

Labu apetīti!

Ātrais pīrāgs ar kāpostiem un desu

Ātrās kāpostu pīrāga receptes

Kā viesi spriež par saimnieci, pareizi, pēc viņas pīrāgiem. Un arī ar spēju ātri un garšīgi pagatavot satriecošu ēdienu un pat tad, ja ledusskapī nav gardēžu produktu. Tāpēc pievienosim kulinārijas krājkasītei dažas receptes un iemācīsimies gatavot. kāpostu pīrāgs ātri un viegli.

Recepte: Pīrāgs ar kāpostiem “ātrs, bet garšīgs”

Milti - 6 ēdamkarotes.
Cepamais pulveris - 2 tējkarotes.
Olas - 3 gab.
Majonēze - 2 ēdamkarotes.
Jogurts vai kefīrs - 6 ēdamkarotes.
Baltie kāposti - puskilograms.
Sāls - pēc garšas.
Saulespuķu eļļa - veidnes ieeļļošanai.
Sezams - apkaisīšanai.

Šis ātrais kāpostu pīrāgs tas ir ārkārtīgi vienkārši pagatavojams, it īpaši, ja jums ir blenderis, bet bez tā mēs to varam izdarīt 20 minūtēs. Pirmais ir nomazgāt kāpostus, noņemt sliktās lapas, smalki sagriezt un nostādināt, pārkaisa ar sāli, lai tie kļūtu mīkstāki.

Otrais ir mīkla. Olas jāsakuļ ar majonēzi un kefīru vai jogurtu, ko ēd pie rokas, sāli, samaisa. Pēc tam tievā strūklā ielej miltus pēc izsijāšanas. Tad pievieno cepamo pulveri un vēlreiz samaisa - konsistence ir skāba krējuma, šķidra.

Ieslēdz cepeškrāsni, ļauj tai uzkarst līdz 180 grādiem un sāc klāt kūku. Formu labi un bagātīgi iesmērējam ar saulespuķu eļļu. Kāpostus sajauc ar mīklu atsevišķā bļodā, liek veidnē, pārkaisa ar sezama sēklām un liek cepeškrāsnī uz pusstundu, vai nedaudz vairāk, līdz 40 minūtēm.

Recepte: Pīrāgs ar kāpostiem "maigs un apmierinošs"

Pat ja jūs neesat šādu ēdienu cienītājs, šis ātrais kāpostu pīrāgs tev noteikti patiks. Tas ir maigs, taču sātīgs, un gaļa padara to par lielisku pamatēdienu.

Margarīns - 1 iepakojums (200 grami).
Milti - 1 glāze.
Kāposti - ceturtdaļa lielas galvas.
Skābais krējums - 3 ēdamkarotes.
Biezpiens - 1 glāze.
Olas - 3 gab.
Gaļa vai malta gaļa - 200 grami.
Sāls - pēc garšas.

Pirmā ir mīkla. Mīklai tai nevajadzētu izrādīties šķidrai, nepieciešams margarīnu sadalīt mazos gabaliņos, uzsildīt līdz istabas temperatūrai un sajaukt ar miltiem un biezpienu, līdz veidojas “drupatas”. Pēc tam sāli un vēlreiz samaisām, aizklājam un ietinam pārtikas plēvē, atstājam ledusskapī nedaudz vairāk par stundu.

Otrais ir pildījums. Lai mūsu ātrais kāpostu pīrāgs bija sulīgs un smaržīgs, vajadzētu pagatavot vienkāršu, bet gardu pildījumu no smalki sagrieztiem kāpostiem, kurus ļoti smalki sakapājam un apcepam pannā zem vāka 15 ch. Pēc šī laika kāpostos liekam skābo krējumu un samaisām, sautējam vēl 10 minūtes, pievienojam sāli un piparus.

Vāra olas, smalki sakapā un pievieno jau sautētiem kāpostiem. Ja gatavojat malto gaļu, apcepiet to un ielieciet kāpostos, ja vienkārši sasmalciniet gaļu gabalos, vienkārši apcepiet to un pievienojiet galvenajai sastāvdaļai. Ja izmanto desu, vienkārši smalki sakapā un liek kāpostos.

Ieeļļojiet formu ar margarīnu, izklājiet pusi mīklas un izveidojiet to par pamatni. Uzklājiet pildījumu uz pamatnes un pārklājiet ar atlikušo mīklu, vienkāršu vai ar skaistiem dekoriem, mīklas sietu vai jebkādiem firmas trikiem. Uzkarsē cepeškrāsni un atstāj kūku 40 minūtes 180 grādos.

Recepte: Ātrais pīrāgs ar kāpostiem un sēnēm

Kāposti - 200 grami.
Kartupeļi - 2 gabali, ņem lielus.
Sēnes, jebkuras - 200 grami.
Gatavā kārtainā mīkla - puskilograms.
Siers - 100 grami.
Augu eļļa - 2 ēdamkarotes.
Sviests - 30 grami.
Piens - 50 grami.
Sojas mērce - 1 ēdamkarote.
Sāls un pipari.

Ja vēlaties gatavot kāpostu pīrāgs ātri, lai viņš nonāktu uz svētku galda, tad šī recepte tev noteikti derēs. Vispirms pildījums - kāpostus smalki sakapā, eļļā zem vāka sautē 20 minūtes, uz mazas uguns. Sēnes arī smalki sagriež un apcep, kā arī kāpostus, pievienojot sojas mērci. Sajauc kāpostus ar sēnēm, kad viss gatavs. Biezenis: uzvāra kartupeļus un pievieno sviestu, pienu, sāli, samaļ. Pievienojiet tam sasmalcinātu sieru.

Otrais ir mīkla. No gatavās mīklas cepeškrāsnī cepam kūkas. Katrs 20 minūtes 190 grādos. Mums vajag 2 kūkas. Ļaujiet tām atdzist, kad kūkas ir normālā temperatūrā, uzlieciet uz tām pildījumu: kartupeļu biezeni, kāpostus ar sēnēm, kartupeļu biezeni un tā tālāk, līdz pildījums ir beidzies. Virsū uzliek otru kūku.

Kāpostu pīrāgi ir ļoti mājās gatavoti un silti konditorejas izstrādājumi. Viņa izstaro laipnību un labu garastāvokli. Šajā gadījumā jums nav nepieciešams pavadīt visu dienu virtuvē, viss var būt vienkāršāk un daudz ātrāk.

Šeit ir atlasītas ļoti interesantas kāpostu pīrāgu receptes steigā.

Ātrie kāpostu pīrāgi — vispārīgi gatavošanas principi

Ātriem pīrāgiem rauga mīklu neizmanto, ja vien tā nav iegādāta. Ātrākus variantus labāk pagatavot uz kefīra vai skābā krējuma, no smilšu vai kārtainās bāzes. Pēdējā iespēja ir ērta, jo kārtaino mīklu var iegādāties jebkurā veikalā, cepšana no tās vienmēr izrādās maiga un garšīga. Zemāk ir dažas receptes tā lietošanai.

Pīrāgu kāpostus reti izmanto neapstrādātus, biežāk ceptus vai sautētus. Tas uzlabo garšu, pildījums ir labi izcepts. Ir interesantas receptes ar skābētiem kāpostiem. Bieži pildījumā tiek liktas dažādas citas sastāvdaļas. Īpaši veiksmīgas iespējas ar zivīm, malto gaļu, sēnēm.

Cepšanas laiks un temperatūra ir atkarīga no mīklas veida. Ja ir aspic, tad pietiek ar 180-200 grādiem. Kārtainās mīklas izstrādājumi ar šādiem parametriem izžūs, jo labāk uzsildīt cepeškrāsni līdz 210-220 grādiem.

Ātrā kefīra kāpostu pīrāga recepte

Mīkla uz kefīra ir viegla, garšīga, turklāt ļoti vienkārši un ātri pagatavojama. Pildījums no kāpostiem un olām, bet, ja vēlas, to nevar pievienot.

Sastāvdaļas

250 grami miltu;

Pāris olu;

Pieci grami sodas;

Pāris ēdamkarotes eļļas;

250 grami kefīra;

Pildījumam:

350 g neapstrādātu kāpostu;

Trīs olas;

Viena spuldze;

Eļļa un garšvielas.

Gatavošanas metode

1. Pildījumu ir ērti pagatavot lielā pannā, tāpēc kāposti ātri apcepsies. Ielejiet nedaudz eļļas, uzkarsējiet, pievienojiet sasmalcinātu sīpolu. Pagatavojiet minūti.

2. Ātri sasmalciniet kāpostus, nosūtiet uz sīpoliem, apcepiet kopā apmēram piecas minūtes, pievienojiet sāli, piparus, varat pievienot nedaudz ķiploku vai zaļumus. Nomierinies.

3. Pildījumam novāra olas, sagriež kubiņos vai sarīvē, pārliek uz kāpostiem.

4. Bļodā salauž olas mīklai, sāli, pievieno kefīru un uzreiz pievieno dzeramo sodu. Visu saputo ar putojamo slotiņu līdz gludai. Pārlej pāris ēdamkarotes eļļas, pievieno miltus, vēlreiz sakuļ.

5. Ieeļļojiet formu, izlejiet pusi mīklas, pārziežiet kāpostu pildījumu ar olu, pārklājiet ar jaunu mīklas kārtu. Virsu viegli izstiepj ar karoti, lai kūka būtu gluda.

6. Liek cepeškrāsnī, cep 200 grādos, līdz gatavs.

Ātrās kārtainās mīklas ar kāpostiem recepte

Viena no nepretenciozākajām iespējām. Ātrā kāpostu pīrāga receptē tiek izmantota gatava mīkla. Veikalā iegādāties ir viegli, pietiek ar vienu iepakojumu.

Sastāvdaļas

Testa iepakojums;

Pusi kilogramu kāpostu;

Viena sīpola galva;

Viens burkāns;

60 grami eļļas;

Maza ola.

Gatavošanas metode

1. Labāk sākt ar pildījumu. Ja ir gatavi štovēti kāposti, tad lietojam, citos gadījumos rīkojamies pēc receptes. Sagriežam sīpolu, trīs burkānus, nedaudz apcepam.

2. Kāpostus sakapā, pārlej dārzeņiem, minūti apcep, tad uzliek vāku un sautē. Ja sulas nepietiek, tad ielej dažas ēdamkarotes ūdens. Vāra 10 minūtes, ar to pietiek, pagatavo ar garšvielām. Pildījums cepeškrāsnī sasniegs pilnu mīkstumu. Nomierinies.

3. Izlokam mīklu, izrullējam un sadalām tā, lai sanāk divas pēc izmēra nedaudz atšķirīgas kārtas. Vienu pārnes uz cepešpannas.

4. Izklājam kāpostu pildījumu, izlīdzinām, bet nepieskaramies malām 3 cm no katras puses.

5. Sakuļ olu ar dakšiņu, bet ne daudz, tikai saputo viendabīgumu. Ja nē, tad derēs ūdens. Ieeļļojiet atlikušās malas.

6. Uz otrās mīklas kārtas veidojam iegriezumus vai vienkārši caurduram, pārliekam uz pīrāga, savienojam ar ietaukotām malām. Pa šo laiku tie bija mīksti un lipīgi.

7. Produktus no gatavās mīklas vēlams cept augstā temperatūrā, likt līdz 220 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī, kāpostu pīrāgu pagatavot 20-25 minūtes.

Recepte ātram pīrāgam ar kāpostiem un malto gaļu

Vēl viena iespēja no šķidras mīklas. Bet mēs to pagatavosim uz skābā krējuma ar jogurtu. Lai gan otro sastāvdaļu lieliski aizstāj kefīrs, arī viss sanāk lieliski.

Sastāvdaļas

150 grami skāba krējuma;

100 ml rūgušpiena;

Karote cukura;

1 tējk soda;

160 grami miltu.

Pildījumam;

300 grami maltas gaļas;

300 grami kāpostu;

150 grami sīpolu;

Tauki vai eļļa, garšvielas.

Gatavošanas metode

1. Sīpolus nomizo, sagriež strēmelītēs, liek pannā ar nedaudz taukiem vai jebkuru eļļu, viegli apcep un pievieno malto gaļu. Mēs gatavojam kopā piecas minūtes.

2. Citā pannā ar eļļu apcep kāpostus. Tas arī nav jānoved līdz pilnīgai gatavībai. Tiklīdz apjoms samazinās un parādās patīkams aromāts, izslēdziet plīti.

3. Savieno pildījuma sastāvdaļas, sāli, piparus, samaisa.

4. Mīklai iemet bļodā: sāli, cukuru, olas, krējumu un jogurtu. Nolaidiet mikseri un vienkārši saputojiet sastāvdaļas pāris minūtes.

5. Ielejiet sodu un miltus, vēlreiz iegremdējiet mikseri un vēl pāris minūtes putojiet mīklu.

6. Ietaukotā, vēlams pārklātā formā lej apmēram pusi mīklas, izstiepj kārtu, izklāj pildījumu. Bet jums nav nepieciešams visu liet vienuviet, pretējā gadījumā tas neizdosies. Labāk ir nekavējoties vienmērīgi sadalīt pa visu virsmu.

7. Pārlej ar pārējo mīklu, kāpostu pīrāgu cep 180 grādos līdz zeltaini brūnai.

Smilšu mīklas kāpostu pīrāga recepte

Šajā ātrā kāpostu pīrāga receptē mīklu mīca sviestā. Ja vēlas, ņemam margarīnu, bet tikai kvalitatīvu un treknu margarīnu.

Sastāvdaļas

2. milti;

500 g kāpostu;

1 spuldze;

200 g sviesta;

30 ml augu eļļas;

Gatavošanas metode

1. Augu eļļā apcep sasmalcinātu sīpolu un sasmalcinātus kāpostus. Garšojiet ar jebkurām garšvielām pēc jūsu izvēles.

2. Izsijā miltus uz liela griešanas dēļa, centrā ieliek sviesta gabaliņu un visu sakapā ar nazi.

3. Pievienojiet vienu veselu olu un vienu dzeltenumu, otrs proteīns nav vajadzīgs. Var pievienot pildījumam un apmaisīt, pīrāgā izcepsies.

4. Pievienojiet mīklai sāli un mīciet līdz gludai. Tam vajadzētu apkopot kom. Pēc izvēles, ja vēlaties maigāku struktūru, varat pievienot pāris šķipsniņas irdinātāja.

5. Sadaliet mīklu uz pusēm. Apkaisa galdu un vienu gabalu, izrullē vienu kūku, nosūta uz veidni.

6. Pasta kāposti.

7. Izrullējiet otro mīklas daļu un pārklājiet pildījumu, savienojiet kāpostu pīrāga malas, pagrieziet, izveidojiet dažas bedrītes virsū.

8. Cep līdz gatavībai 200 grādos. Nedaudz atdzesē, tad uzmanīgi izņem no veidnes.

Ātrā skābo kāpostu pīrāga recepte

Vēl viena pīrāga versija no gatavās mīklas, bet tā pagatavošanai jums būs nepieciešami skābēti kāposti. Ir ļoti svarīgi pirms lietošanas to apcept, nez kāpēc daudzi to nedara.

Sastāvdaļas

500 g skābēti kāposti;

3-4 ēdamkarotes eļļas;

Paciņa mīklas;

2 sīpoli;

Gatavošanas metode

1. Pannā ielej nedaudz eļļas, uzliek uz plīts.

2. Nomizo, sagriež sīpolu mazos kubiņos, pievieno eļļai. Apcep līdz caurspīdīgai. Ja tas netiek darīts tagad, tad kāpostu skābes ietekmē dārzenis ilgi krauks.

3. No liekā sālījuma izspiediet kāpostus. Ja tas ir skābs, tad varat iepriekš mērcēt aukstā ūdenī vai vienkārši labi noskalot. Apcep ar sīpoliem minūti, pārklāj pannu un vāra uz lēnas uguns piecpadsmit minūtes. Beigās var pievienot karoti tomātu pastas.

4. Mīklu izrullē trīs milimetru biezumā. Slāņu kūkas parasti ir kvadrātveida vai taisnstūrveida, tāpēc tās ir viegli pārgriezt uz pusēm.

5. Uzlieciet pildījumu uz viena gabala, pārklājiet ar otru kārtu, savienojiet malas, izveidojiet caurumus augšpusē.

6. Sakratiet olu, ieziediet un ielieciet cepeškrāsnī. Cep 20-22 minūtes, kāpostu pīrāgam temperatūra ap 210 grādiem.

Recepte ātram pīrāgam ar kāpostiem un zivīm

Pildījuma pagatavošanai izmanto konservētu sauriju. Varat arī uzņemt rozā lasi, skumbriju, sardinellu vai citus konservus savā sulā vai eļļā.

Sastāvdaļas

500 grami kefīra;

250 grami mīksta sviesta;

500 grami kāpostu;

1 bundža saurija;

20 ēdamkarotes miltu;

20 g sviesta pildījumam;

25 g eļļas eļļošanai;

1 tējk soda.

Gatavošanas metode

1. Eļļā apcep kāpostus. Ja vēlaties, pievienojiet sīpolus vai burkānus. Pildījumu sāli, atdzesē.

2. Atveriet zivju kārbu. Ja šķidruma ir maz, tad mīciet ar to, apvienojiet ar kāpostiem, samaisiet.

3. Kefīru nedaudz uzsilda, pievieno tējkaroti sāls, izšķīdina, pievieno sodu. Visu kārtīgi samaisa, liek mīksto sviestu un pievieno miltus. Tam vajadzētu ņemt apmēram divdesmit ēdamkarotes, bet tas viss ir atkarīgs no kefīra blīvuma. Mīciet mīkstu mīklu.

4. Veido parastu slēgtu kāpostu pīrāgu. Virspusē ieduriet dažus caurumus, lai cepšanas laikā tas neplaisātu.

5. Liek sakarsētā cepeškrāsnī uz 35 minūtēm. Temperatūra 180 grādi.

6. Izcepto pīrāgu ātri ieziež ar sviestu, kamēr tas karsts, pārklāj ar dvieli, atstāj uz pusstundu.

Jebkura kūka izrādīsies skaistāka un smaržīgāka, ja to pārkaisa ar sezama sēklām. Lai tie labi pielīp, virsmu pirms tam nosmērē ar olu vai ūdeni.

Soda vienmēr tiek dzēsta ar skābiem vai raudzētiem piena produktiem. Maizniekam tas nav vajadzīgs, bet tas jāpievieno tikai miltiem, šķidrumi un tauki var kavēt tā darbību.

Pildījumam var izmantot ne tikai baltos, bet arī Pekinas kāpostus. To arī vajag sagriezt un apcept uz pannas, var pievienot citus dārzeņus, sēnes, gaļas produktus.