Pupiņu augi. Pākšaugu dzimtas augi

Valstu iedzīvotāji mērens klimats kopš bērnības pazīstami zirņi, pupas, āboliņš, vīķi, baltā akācija. Tropos "lietus koks" jeb adobe (Samanea saman) ir plaši pazīstams, un viens no skaistākajiem kokiem pasaulē ir karaliskais delonikss (Delonix regia, pl. 26), ko dažkārt sauc par "liesmu meži." Carob (Ceratonia siliqua) bija iecienīta delikatese starp tautām, kas apdzīvoja Vidusjūras valstis, un sojas pupas (Glycine max) ir audzētas Ķīnā vairākus gadu tūkstošus. Visi šie no pirmā acu uzmetiena tik atšķirīgie augi pieder pie pākšaugu dzimtas, kuras pārstāvjus dabā atpazīst pēc sarežģītām lapām ar kātiņiem un raksturīgiem augļiem, ko botāniķi identificē kā pupiņu. Viens no dzimtas nosaukumiem cēlies no pupiņu latīņu nosaukuma (pākšaugi). Cits nosaukums (Fabaceae) ir saistīts ar Faba ģints latīņu nosaukumu. Ģimene parasti tiek iedalīta trīs apakšdzimtās: mimozas (Mimosoideae), caesalpinia (Caesalpinoideae) un faktiski pākšaugi jeb kodes (Faboideae), galvenokārt pamatojoties uz zieda struktūras atšķirībām. Daudzi botāniķi dod priekšroku pret viņiem izturēties kā pret savām ģimenēm.

Tagad zināmais pākšaugu ģinšu skaits ir aptuveni 700, un sugas, iespējams, ir vismaz 17 000. Ziedaugu vidū tikai divas dzimtas - orhidejas un Asteraceae - sugu skaitā pārspēj pākšaugus.

Pākšaugi - koki (bieži ļoti lieli, dažkārt līdz 80 m augsti), krūmi, krūmi, puskrūmi un graudzāles (pēdējās galvenokārt kožu apakšdzimtā).

Kāpšanas formas, gan zālaugu, gan koksnes, ir diezgan izplatītas. Malakas kompasa (Koompassia moluccana) izmērītā auga augstums bija 82,4 m, Dienvidamerikas važveidīgās cedrelinga (Cedrelinga catenaeformis) - aptuveni 70 m, augstās moras (Mora excelsa) un augstās afrormozes (Afrormosia excelsa) - aptuveni 70 m. 60 m No tik milzīgu koku stumbriem lejas daļā atiet spēcīgas dēļu saknes. Protams, ne visi pākšaugi sasniedz tik kolosālus izmērus, taču starp salīdzinoši zemiem kokiem ir pārsteidzoši augi. Zināms, piemēram, pasaulē visstraujāk augošais koks ir pākšaugs no mimozu apakšdzimtas - sirpjveida albīzija (Albizia falcataria). Vieglākā koksne pasaulē, kas ir vieglāka par slavenā balsa koka koksni, nāk no Aeschynomene virginiana.

Uz lielākās daļas kožu (apmēram 70% sugu), dažu mimozu (10-15%), dažu cesalpīniju saknēm ir mezgliņi. Tās ir ļoti dažādas formas un parādās kā saknes parenhīmas audu izaugumi, ko izraisa Rhizobium ģints baktēriju ievadīšana un endogēna nogulsnēšanās. Reizēm zilaļģes apmetas, piemēram, Aleksandrijas āboliņa (Trifolium alexandrinum) mezgliņos, tika konstatēts endosimbionts Nostoc punctiforme. Ik gadu pākšaugi, kas dzīvo simbiozē ar baktērijām, atdod augsnē vismaz 100-140 kg/ha slāpekļa. Interesanti, ka dažkārt mezgliņi ir zināmi atsevišķās grupās, bet to nav radniecīgās grupās, piemēram, Chaetocalyx ģints sugas, kurās ir mezgli, un Aeschynomene sugas, kurās nav mezgliņu.

Pākšaugu lapas ir saliktas, ar kātiņiem, bieži vien agri nokrīt. Lielākajai daļai mimozu un daudzām cesalpīnijām ir divkāršas plankumainas lapas. Kodes bieži sastopamas nepāra pinnātas un trīslapu lapas (retākais izņēmums ir trīslapu lapa Āfrikas cesalpinium curly kamenzia (Camoensia scandens, 26. tabula). galvenais veids lapas cesalpīnijā. Daži tropu pākšaugi ir ievērojami ar ļoti lielajām lapām. Lapas ass vienā no Dienvidamerikas ģints Alexa (Alexa) sugām sasniedz 1 m un nes vairākus ādainu, spīdīgu pusmetru lapu pārus. Mimozu apakšdzimtas pārstāvju lapas nekad nesasniedz tik ievērojamu izmēru, bet bieži vien sastāv no simtiem un pat tūkstošiem atsevišķu lapiņu. Salīdzinoši reti sastopamas sekundāri vienkāršotas lapas, kurās vienīgā plāksne ir apikāla nesamazināta lapiņa: ģints Aotus no Austrālijas, Podalyria no Dienvidāfrikas no kožu apakšdzimtas, dažas Caesalpinia, piemēram, Paalue ģints (Paloue) vai viltus vienkāršās lapas. , kur augšējais skrejlapu pāris saplūst vienā, piemēram, bauhinia (Bauhinia), cercis (Cercis) un ceriņi (Barklya syringifolia). Šādas lapas naktī salokās uz pusēm. Dažreiz augšējās lapas vai lielākā daļa no tām tiek pārvērstas par antenām (kā zirņiem un vīķiem). Zaļās lapas lomu bezlapu šķirņu sugā (Lathyrus aphaca) veic lieli lapveida kātiņi, savukārt to lapu plātne ir samazināta. Kātiņa un kātiņu pamatnē bieži ir īpaši sabiezējumi - spilventiņi, ar kuru palīdzību turgora izmaiņu ietekmē tiek iekustinātas lapas un lapas (visas mimozas, cezalpīnijas un apmēram puse kožu) . Šādu augu lapas un lapiņas spēj veikt dažādas nepatīkamas kustības vai vienkāršākajos gadījumos salocīt uz nakti. Reakcija uz kautrīgās mimozas (Mimosa pudica) lapu mehānisku kairinājumu ir labi zināma, un "telegrāfa auga" - desmodija (Desmodium motorium) - lapas veic periodiskas apļveida kustības.

Ziedkopas pākšaugos var būt gan apikālas, gan paduses, biežāk sānu ziedi - birstīte vai spārna, retāk prīmulas. Tropu un atsevišķos subtropu pākšaugos ir zināmas dažādas ramiflorijas un kauliflorijas formas, kad uz resniem zariem vai pat koku stumbriem parādās ziedkopas. Ziedu skaits ziedkopā dažkārt samazinās, līdz vienam ziedam, bet zieda izmērs, kā likums, palielinās. Iepriekš minētajai cirtainajai kamenzijai ir zieds, kura garums sasniedz 25 cm.Protams, tik lielam ziedam ir nepieciešami atbilstoši apputeksnētāji. Cirtaino kamensiju apputeksnē tauriņi ar ļoti garu probosci.

Ziedošo koku "karalienei" - tropos kultivētajai Birmas dižciltīgajai Amherstijai (Amherstia nobilis) ir divi desmiti košu lielu ziedu, kas savākti trīsdesmit centimetru ziedkopā, kas ir pārsteidzoši skaista uz tumši zaļas lapotnes fona. Ļoti raksturīga ir āboliņa ziedkopa, it kā gala stublājs. Patiesībā tas ir sāniski, bet augšanas laikā pāriet uz apikālo stāvokli. Dažreiz ziedu izmērs ir salīdzinoši mazs, bet tie tiek savākti blīvās ziedkopās vai otām līdzīgās ziedkopās. Tādējādi tiek palielināts vizuālās pievilcības efekts apputeksnētājiem. Lielākajai daļai mimozu ir raksturīgas blīvas ziedkopas, kas sastāv no daudziem maziem ziediem. To ziedu daļas parasti ir spilgtas krāsas. Putekšņlapas kļūst stingras un izvirzās no vainaga. Tie rada pārmērīgu daudzumu ziedputekšņu vai ziedi ražo daudz nektāra. Tas viss padara otas formas vai sfēriskas mimozas ziedkopas pievilcīgas visdažādākajiem kukaiņiem un dzīvniekiem (mušām, tauriņiem, lapsenēm, bitēm, kamenēm, mazajiem putniem, sikspārņiem). Apputeksnēšanas efektivitāti tādējādi nodrošina apputeksnētāju pārbagātība, ko dažkārt pievelk ziedaugu īpatnējā, asā smarža.

Lielākajai daļai pākšaugu ir raksturīga entomofilija. Apputeksnētāju lomu savstarpējā apputeksnēšanā veic dažādi kukaiņi, un apputeksnēšanas mehānisms bieži ir ļoti smalks. Pašapputes ir raksturīga salīdzinoši maz pākšaugiem. Zirņi, lēcas, lupīnas un astragalu sugas, daži viki pašipputes. Dažreiz notiek kleistogāmija, tas ir, pašapputes neatvērtu ziedu iekšpusē. Vēja apputeksnēšana ir zināma tropu ģintī Hardwickia no Caesalpinia apakšdzimtas. Tropos un dažkārt mērenajā joslā putni un sikspārņi piedalās apputeksnēšanā. Sikspārņi apmeklē lielas daudzu mimozu ziedkopas. Dažas cezalpīnijas ir ornitofīlas lieli ziedi, piemēram, ģints Anglocalyx (Angylocalyx), Alexa (Alexa), Castanospermum (Castanospermum), Erythrina (Erythrina) uc Putnu pievilināšanai eritrīna ziedi izdala tādu nektāra daudzumu, ka ASV dažviet tie sauc par "cry-baby" - crying baby. Tā kā eritrīna ziedi ir apgriezti otrādi, putekšņi putna invāzijas laikā izbirst uz tā muguras, bet aizspriedumi skar arī muguru. Dažiem Austrālijas naktstauriņiem, piemēram, Austrālijas Brachysema ģints sugām (Brachysema), apputeksnēšanu veic putni, kas stāv uz augsnes.

Pākšaugu ziedi vairumā gadījumu ir divdzimumu, bet viendzimuma ziedi joprojām ir zināmi vairākiem pārstāvjiem. Jo īpaši vienmāju (vienmāju un pat divmāju ziedi) vairākas koku sugas no ģints Gleditsia (Gleditsia, 27. tabula) un Gymnocladus (Gymnocladus), ko plaši audzē subtropu valstīs. Daži neptūnijas (Neptunia) un parkiju (Parkia) veidi ir ievērojami ar to, ka dažiem vienā ziedkopā esošajiem ziediem ir tikai putekšņlapas, bet dažiem ir tikai vītne.

Visbiežāk pākšaugu ziediem ir 10 putekšņi, kas izkārtoti 2 apļos. Dažkārt agrīnās attīstības stadijās primārie bumbuļi, no kuriem veidojas putekšņlapas, sadalās, un putekšņu skaits daudzkārt palielinās. Šķelšanās ir īpaši raksturīga mimozām, kuru ziedos dažkārt ir līdz pat vairākiem simtiem putekšņlapu (97. att.) Kožu putekšņlapas, kā likums, aug kopā, bet citādi, un tas nosaka virkni bioloģisko. zieda iezīmes. Visbiežāk uzkrājas putekšņlapas veido caurulīti, kas nav aizvērta no augšas, un kukaiņi viegli ievieto savu probosci, izvadot tajā uzkrājušos nektāru. Parasti nav iespējams ievietot proboscis slēgtā mēģenē, un nektārs vai nu uzkrājas ārpus caurules, vai arī neveidojas vispār, un bagātīgi ziedputekšņi būs galvenais piesaistes līdzeklis.

Skaistās tropiskās cesalpīnijas (Caesalpinia pulcherrima) ziedus apputeksnē lielie tauriņi. Šie tauriņi, cenšoties iegūt nektāru no vainaga dziļumiem, pieskaras tālu izvirzītu putekšņlapu putekļu daļiņām un vienlaikus izbirušos ziedputekšņus pārnes uz citu ziedu izvirzītajām stigmām. Līdzīgi apputeksnēšana tiek veikta vairākām ornitofilajām kodes no Alexa, Castanospermum un Anglocalyx ģintīm. Šeit putekšņlapas tāpat izvirzītas tālu no vainaga. Reizēm daži pākšaugu ziedu putekšņi tiek pārvērsti par spilgtas krāsas staminodiem. Neptūnijas pildītās (N. plena) ziedkopā kopā ar tīri sievišķajiem, tīri vīrišķajiem un divdzimuma ziediem ir ziedi, kas nes tikai staminodes.

Pākšaugu ginoecijs pārsvarā sastāv no viena karpela, taču ir zināmas vairākas arhaiskas ģintis, kuru ziedos ir no 2 līdz 16 brīviem zariem, kas parasti sēž uz speciāla stenda - ginofora. Tādas jo īpaši ir ģints Archidendron (Archidendron) un Afonsea (Affonsea) no Mimosa, dažas Cassia (Cassia) no Caesalpinia un pat dažas kodes.

Olnīcu skaits olnīcā svārstās no 2 līdz 15-20, bet dažu ģinšu pārstāvjiem ir tikai viena olšūna. No kodes diezgan skaidri atšķiras mimozas un cesalpīnijas. Pirmajās olšūnas pārsvarā ir anatropiskas, savukārt kodes tās ir kampilotropas vai hemitropiskas, biegmālas vai reti vienegmālas.

Pākšaugu kausiņu forma un izmērs diezgan būtiski atšķiras. Indijas sarakā (Saraca indica) papildus tīri aizsargājošajai lomai, ko kausiņš pilda, kad zieds ir pumpuros, tās spilgtās krāsas daivas (gandrīz visiem pākšaugiem vienā vai otrā pakāpē ir kausiņš) piesaista apputeksnējošos kukaiņus, aizstājot trūkstošos. ziedlapiņas. Gaļas-sarkanajam āboliņam (Trifolium incarnatum) neauglīgo ziedu kausiņu zobi darbojas kā motora aparāts, mainot stāvokli gaisa mitruma izmaiņu ietekmē.

Lielākajā daļā ziedlapu skaits ir 5, un tikai dažiem pārstāvjiem no dažādām apakšģimenēm ir mazāk. Piemēram, Amorpha ģints sugās (Amorpha) ir saglabājusies tikai viena. No pirmā acu uzmetiena Caesalpinia un Moth apakšdzimtas sugu ziedlapiņas parasti šķiet brīvas pie pamatnes, bet patiesībā tās visbiežāk ir piestiprinātas pie ziedu caurules, kas radusies no sepals, ziedlapu un putekšņu saplūšanas audiem. Neapšaubāmi, mūsdienu pākšaugu senčiem bija diezgan liela atvērta aktinomorfa vainags, kas ļāva ziedus apmeklēt visdažādākajiem kukaiņiem un putniem. Šāds vainags ir saglabājies dažām arhaiskā Madagaskaras-Āfrikas kodes Cadia sugām. Mimozas vainags ir arī aktinomorfs, bet parasti mazs, ar ziedlapiņām, kas sapludinātas caurulītē. Šāda caurule papildus fiksē cieto, izvirzīto putekšņu stāvokli. Caesalpinia un kodes ir ārkārtīgi ievērojamas ar savu vairāk vai mazāk zigomorfo vainagu. Otrajai no nosauktajām apakšdzimtām īpaši raksturīgs asi zigomorfais vainags. Pēc līdzības ar naktstauriņu viņš vēl bija 16. gadsimtā. saņēma kodes nosaukumu botāniskajā literatūrā, un šis nosaukums bieži tiek lietots, lai apzīmētu pākšaugu apakšdzimtu. Kodes vainags sastāv no lielākas augšējās ziedlapiņas - karoga, kas nierēs nosedz visas pārējās ziedlapiņas un nedaudz pretojas tām ziedošā ziedā; divas sānu ziedlapiņas veido spārnus, bet iekšējās, kas saaugušas augšējā pusē vai salipušas kopā, veido laivu, kurā ir putekšņlapas un olnīcas. Vismaz 95% kožu sugu ir iepriekš aprakstītais vainaga tips. Ir zināmas dažas novirzes no galvenā varianta, jo īpaši vairākas primitīvas tropu kodes un Ziemeļamerikas ģints Amorpha sugas, kurās ir saglabājusies tikai viena no 5 ziedlapiņām - karogs. Kožu vainaga, kas ir sava veida “bioloģiskā slēdzene”, kas aizsargā putekšņu un nektāra rezerves no neefektīviem apputeksnētājiem, ievērojamā stabilitāte ir saistīta ar pielāgošanos bišu un kameņu apputeksnēšanai.

Karogs galvenokārt kalpo kukaiņu pievilināšanai. Uz tā, it īpaši pie pamatnes, bieži tiek pamanītas papildu zīmes spilgtu vēnu veidā. Spilgta karoga vai vispār koša zieda pievilināts kukainis uzsēžas uz laivas malas, vai biežāk uz kāda no spārniem, un mēdz nektāra rezervēs ievest probosci uz putekšņveida pavedienu pamatnes. Tajā pašā laikā laivas vai spārnu ziedlapiņas zem kukaiņa svara un tā aktīvajām kustībām tiek saliektas, vienlaikus padarot svārstīgas kustības laikā ar kukaiņa ķermeņa kustībām. Visas ziedlapiņas sāk reaģēt kā vienota sistēma, jo tās ir savienotas caur ausīm un izciļņiem, kas ir katrai no četrām ziedlapiņām. Kukaiņu kustību ietekmē karogs tiek atlocīts atpakaļ, spārni virzās uz leju un uz sāniem, un putekšņlapas un ginekijs, pateicoties noteiktai elastībai, saglabā horizontālu stāvokli un nonāk saskarē ar kukaiņa vēderu. Kukainim aizlidojot, izliektās ziedlapiņas, atkal galvenokārt ausu atsperīgās darbības dēļ, atgriežas iepriekšējā stāvoklī un laivā patveras putekšņlapas un ģībonis.

Aprakstītais apputeksnēšanas mehānisma veids ir izplatīts daudzām kodes, visizplatītākā, bet ne vienīgā. Dažkārt, piemēram, lotosa (Lotus), čūlas (Anthyllis), lupīnas (Lupinus), raibā koka (Coronilla varia) sugām laivas malas galotnes tuvumā saaug kopā, veidojot dobu konusu, apakšējā daļā. no kuriem novietotas putekšņlapiņas, un augšējā daļa parasti ir piepildīta ar nobriedušiem ziedputekšņiem. Kad laiva ir saliekta, putekšņi kā virzulis izspiež ziedputekšņus, un ar spēcīgāku spiedienu izvirzās arī ginoecijs. Dažiem vīķiem uz stigmas vai tieši zem tās ir speciāla birste, kas, saliekot ziedlapiņas, “izslauka” no laivas ziedputekšņus un uzklāj to uz kukaiņa ķermeņa.

Dažādu veidu lucernas (Medicago) ziedu apputeksnēšanas mehānisma iezīme ir obligāta elementa klātbūtne, ko sauc par "tripping" (angļu valodā tripping - shutdown, shutdown). Noteiktā brīdī, kad bite vai kamene atver ziedlapiņas, ar tām cieši savienotais ginekums (bez āliņģa uz lucernas ziedu spārniem ir arī īpašs zobs, kas balstās uz ziedlapiņām. laiva), izlec no laivas un atsitās pret kukaiņa vēderu. Neskarot kādu vairāk vai mazāk cietu priekšmetu, putekšņu caurulīšu turpmākā iekļūšana stigma audos nav iespējama un apputeksnēšana nenotiek. Paklupšanas parādība droši aizsargā augu no pašapputes.

Spēcīgiem un salīdzinoši smagiem kukaiņiem, piemēram, bitēm un kamenēm, kā arī putniem labums ir no kodes veida vainaga un specializētiem apputeksnēšanas mehānismiem, un dažādas mušas un mazie vājie tauriņi parasti nav īpaši efektīvi apputeksnētāji. Šajā gadījumā parādās bioloģiskā slēdzene, kas noteiktos apstākļos atveras un droši uzglabā noteikta veida kukaiņiem garantētās barības rezerves. Interesanti, ka nozīme ir pat kukaiņa probosča garumam. Tātad daudzos āboliņos putekšņveida caurules garums ir 9-10 cm, kas atbilst vairāku kameņu un bišu probosča garumam. Parastai bitei spārns ir īsāks, tāpēc tas tikai liec laivu un savāc uzkrātos ziedputekšņus, bet tajā pašā laikā veicina savstarpēju apputeksnēšanos. Padomju entomologs EK Grinfelds (1955) atklāja, ka daudzos gadījumos bites ir pat efektīvākas apputeksnētājas nekā kamenes. Apmeklējot tikai bites, ir sasietas apmēram 80% sēklu, bet kamenes - 60% no apmeklēto ziedu skaita. Bieži vien īsie kukaiņi vienkārši nozog nektāru, caurdurot zieda apvalku no ārpuses. Šajā gadījumā apputeksnēšana, protams, nenotiek. Kukaiņu skaits, kas "zog" nektāru, palielinās pavasarī un rudenī, kad ziedu ir salīdzinoši maz.

Pākšaugu augļi, ko sauc par pupiņām, attīstās no viena karpela. Tas ir ļoti daudzveidīgs pēc morfoloģiskām un anatomiskām iezīmēm, kam ir tīri adaptīvs raksturs (98. att.). Reti augļi sastāv no vairākām pupiņām (ģimenes pārstāvjiem ar ziediem, kuriem ir vairāki kārpas). Kad augļi nogatavojas, daļa sēklu tiek aborti, kas ir atkarīga no vairākiem vides faktoriem (apputeksnētāju trūkums, sausums) un strauji palielinās pašapputes laikā. Dažādu izmēru pupiņas. Pupiņas izmēra rekords tajā pašā laikā ir visvairāk lieli augļi pasaulē, pieder pie kāpšanas entādas (Entada scandens) augļiem, dažkārt sasniedzot pusotru metru garumu.

Pākšaugu sēklas bez endospermas vai ar trūcīgu endospermu (kodes parasti bez endospermas). Rezerves barības vielas tiek nogulsnēti tieši dīgļlapās. Ārpusē sēklas ir pārklātas ar blīvu, spīdīgu sēklu apvalku, kas dabiskos apstākļos dažu sugu sēklām ļauj saglabāt dzīvotspēju gadu desmitiem. Nesen tika ziņots, ka parastos arktiskās lupīnas (L. arcticus) augi ir izaudzēti no sēklām, kuras 10 000 gadu nogulējušas mūžīgajā sasalumā. Acīmredzot tas ir sava veida apturētas animācijas ieraksts, t.i., ilgtermiņa dzīvotspēja dziļas atpūtas stāvoklī. Vēl viens rekords pieder Dienvidamerikas naftas nesošajai jūras mimozai (Mora oleifera). Šim kokam ir pasaulē lielākās sēklas, kuru garums sasniedz 15-17 cm.

Dažām pākšaugu sugām sēklas dīgst, paceļot dīgļlapas virs zemes (dīgšana no gaisa). Pazemes dīgtspēja tiek uzskatīta par pilnīgāku, jo tā nodrošina dīgļlapu aizsardzību pret dzīvnieku ēšanu, nomīdīšanu, temperatūras svārstībām utt. Šis dīgtspējas veids ir raksturīgs visiem vīķiem, dažām pupiņām un citām ģintīm.

Izplatīšanas metožu daudzveidība starp ģimenes pārstāvjiem ir tik liela, ka atzīmēsim tikai dažus un raksturīgākos no tiem. Lasītāji droši vien zina faktus, kad nobriedusi pupa saplaisā, atveroties ar diviem vārstiem, kas vienlaikus ar spēku griežas un izkaisa sēklas gandrīz metru no mātesauga. Plaisāšana ir saistīta ar īpašu mehānisko audu šķiedru izvietojumu perikarpā. Daudzu vīķu un pupiņu sēklas ir izkaisītas līdzīgi. Putni ēd mazus Alysicarpus (Alysicarpus) sugas augļus un atsevišķus dažu Desmodium (Desmodium) segmentēto pupiņu segmentus, tādējādi veicinot to apmešanos ievērojamos attālumos. Daudzu pākšaugu augļiem, kuru izplatību veicina zīdītāji, raksturīgi dažādi izaugumi jeb muguriņas uz perikarpa, kas darbojas kā āķi. Šādi izaugumi ir aprakstīti vairākiem lakricas (Glycyrrhiza) pārstāvjiem, divlapu zornijai (Zornia diphylla) un lucernai (Medicago), skorpionam (Scorpiorus) un mimozai (Mimosa). Daudzās Okeānijas salās diezgan izplatītās “Tahitian riekstu”, ēdamā inokarpa (Inocarpus edulis) gaļīgās pupiņas izplata krabji.

Pākšaugu izplatīšanā vissvarīgākā loma ir ūdenim un vējam. Pterigoīdie perikarpa izaugumi, un tie ir zināmi vairāku desmitu ģinšu pārstāvjiem, dažreiz ļauj augļiem plānot desmitiem metru, kā norādīts tropu koks Malakas kompass (Koompassia malaccensis). Tuksneša ammodendrona Connolly (Ammodendron conollyi) augļi ir savīti tā, ka mazākās gaisa kustības ietekmē tie viegli pārvietojas pa smilšu virsmu. Jūras straume izplata Caesalpinia (Caesapinia), Sophora (Sophora), Cassia (Cassia), Afzelia bijuga (Afzelia bijuga) uc sugas augļus vai augļu daļas. Dažas sēklas un augļus ar ūdeni var pārnēsāt simtiem. un tūkstošiem kilometru. 1921. gadā A. I. Tolmačovs atrada tropiskā staipekņa entadas augļu un sēklu paliekas, kas kāpj netālu no Novaja Zemļas salām netālu no Jugorskašara, kur ieplūst Golfa straumes pēdējais ziemeļu atzars. Ne velti tiek uzskatīts, ka tieši šī vīnogulāja pupiņas iedvesmoja senos normāņus idejai par Amerikas pastāvēšanu, ko viņi patiesībā atklāja pirms Kolumba.

Spilgti sarkanas vai sarkanas ar melnām zīmēm, tropisko Adenanthera bicolor (Adenanthera bicolor) un Adenantera pāvu (A. pavonina), Erythrina (Erythrina), Ormosia (Ormosia), Abrus (Abrus) sēklas piesaista savvaļas baložus, papagaiļus un vārnas, kas labprāt ēd un daļēji izplatās. Sindora (Sindora) un Afzelia (Afzelia) sēklas tiek apgādātas ar gaļīgu arilloīdu, kuru peles un skudras grauž, pašas atņemot sēklas. Brazīlijas sugas clitoria cajanifolia (Clitoria cajanifolia) izplatību veicina gļotādas izdalījumi uz to sēklām.

Pākšaugi ir ļoti izplatīti – no Arktikas līdz Antarktikas salām. Izplatības plašuma ziņā kožu apakšdzimtas pārstāvji pārsvarā ir otrajā vietā aiz graudaugiem. Lielākajā daļā valstu ar tropu, siltu mērenu un boreālu klimatu kodes veido ievērojamu vietējās floras daļu. Tikai aukstā klimatā to īpatsvars ir salīdzinoši neliels. Zināms, piemēram, ka Kalimantānas salas florā kodes ieņem 6. vietu pēc tur pārstāvēto ģinšu skaita, Jaunkaledonijā - 3., Marianas salās - 3., Brazīlijas florā. , kodes ir otrajā vietā aiz četrām ģimenēm, Itālijā tās ir 5. vietā, bet Islandē un Grenlandē, ti, aukstā klimatā, tikai 10. Aptuveni 10% no PSRS floras sugu sastāva krīt uz kodes ( 2. vieta aiz Compositae). PSRS aug aptuveni 1000 lielākās ģints – astragalus (Astragalus) sugu.

Pārējo divu apakšdzimtu - mimozu un cesalpīniju - pārstāvji izplatības ziņā ir ievērojami zemāki par kodes. Tie galvenokārt ir tropu un daļēji subtropu augi. Daudzās tropu valstīs mimoza un cesalpīnija ir ievērojamas vietējās floras sastāvdaļas. Uz ziemeļiem no 40° N. sh. tie ir reti. Tātad Vidusāzijā un Kaukāzā ir zināmas dažas savvaļā augošas purpursarkanās (Cercis), medus siseņu (Gleditsia caspia) un mimozas (Lagonychium farctum) sugas. Dienvidu puslodē dažas mimozas, Prosopis (Prosopis) ģints pārstāvji, sasniedz Patagoniju līdz 56 ° S. sh., tomēr kopējā aina - gravitācija uz tropiem un subtropiem - netiek pārkāpta. Ir zināmi vairāki mūsdienu mimozu un cezalpīniju sugu daudzveidības centri. Piemēram, Austrālijā un Āfrikā ir vairāki simti akāciju sugu (Acacia, 28. tabula), bet Dienvidamerikā - gandrīz 400 kasiju sugu.

Kožu izplatības augšējās augstuma robežas (cesalpīnija un mimoza gandrīz nekad nešķērso robežu ar gada aukstākā mēneša vidējo dienas temperatūru, kas vienāda ar 0 ° C) bieži sakrīt ar ziedošu augu izplatības robežām. Āzijā daži Alpu skati termopsis (Alpu termopsis - Thermopsis alpina un pietūkušais termopsis - T. inflata), astragalus, strauss (Oxytropis), penss (Hedysarum), Tibetas strakija (Stracheya tibetica) paceļas līdz 4500 un pat 5000 m vjl.

Spēja pielāgoties dažādiem vides apstākļiem ir pārsteidzoša kodes. Tie viegli iekļūst daudzās augu sabiedrībās un bieži vien ir to veidotāji. Tiek uzskatīts, ka meža un mežstepju zonas zālaugu audzēs kodes veido 10-20% no kopējās masas. Rezervātā pie Kurskas (Streletskaya stepe) 100 m2 platībā starp 117 sugām bija 12 pākšaugu sugas. Ziemeļamerikas prērijās, kas ir Eiropas stepju analogi, īpaša loma ir dažāda veida kodes no ģints Psoralea (Psoralea), astragalus, lakrica un Baptisia (Baptisia). Šeit ļoti izplatīta ir arī krūmu mimoza no Prosopis ģints. Nozīmīga ir kožu līdzdalība dažādu Vidusjūras un Rietumu un Vidusāzijas krūmu sabiedrību veidošanā. Neaizmirstamu iespaidu atstāj kalnu kserofītu kopienas, kurās liela daļa ir pākšaugu kserofīlie pārstāvji. Īpaši iespaidīgi ir blīvi dzeloņaini, pie zemes piespiesti tragakanta astragalus un esparpuses spilveni.

Daudzi pākšaugi ir lieliski piemēroti mitruma trūkumam smagās un neauglīgās māla augsnēs vai mainīgās smiltīs. Kamieļa ērkšķā (Alhagi pseudalhagi) saknes sasniedz gruntsūdeņus 3-4 m dziļumā, iespējams, vairāk, kas ļauj augiem apmesties māla, akmeņainos un pat sāļos tuksnešos. Smilšaino akāciju (Ammodendron) garās auklveida saknes labi notur augus Karakum un Kyzylkum irdenajās smiltīs, vienlaikus nostiprinot tās. Raksturīgu savannas ainavu veido kserofīli ar plakaniem lietussargveida vainagiem, sīklapu un dzeloņveidīgo Āfrikas akāciju sugas, parkija (Parkia) un brahistēģija (Brachystegia). Austrālijas kserofīlajām akācijām lapas bieži pārvēršas par filodēm.

Mitrajos tropos un subtropos pākšaugi bieži vien veido daļu no meža kā galvenās sugas. Havaju salu viduskalnu mežos galvenais mežu veidojošais koks ir zeltlapu kode (Edvardsia chrysophylla). Divas citas šīs ģints sugas - četrspārni Edvards (E. tetraptera) un mazlapu Edvards (E. microphylla) - ieņem līdzīgu vietu dažos Jaunzēlandes mežu veidos. Par šīs valsts nacionālo ziedu izvēlēts liels, līdz 5 cm garš, skaists Edvardsijas četrspārnu zieds. Interesanti, ka Gvatemala savu nosaukumu ieguvusi no vietējiem mežiem raksturīgā auga - Myroxylon balsamum var.Pereirae vietējā nosaukuma.

Rets vienas sugas mežu gadījums mitros tropos ir augstā mimozas mora, kas veido tīrus mežus ar plakanu koku lapotni Trinidādas salā. Sausie tropu meži un meži, tā sauktie "Čako meži" Grančako (Paragvajā un Argentīnā) un Yungas (Hades pakājē Bolīvijā) provincēs, gandrīz puse sastāv no dažādiem pākšaugiem (bieži vien prosopiju veidiem). .

Pākšaugu ievērojamā loma cilvēces dzīvē ir labi zināma. Ekonomiskās nozīmes ziņā tie ir otrajā vietā aiz labības. Papildus ļoti lielai barību grupai pākšaugu vidū ir daudz lopbarības, tehnisko, mīksto, ārstniecisko, dekoratīvo, vērtīgo koksnes pārstāvju. Šeit mēs pievērsīsimies tikai dažiem svarīgākajiem pākšaugu izmantošanas aspektiem, vairumā gadījumu atzīmējot tikai katra veida galvenos lietojumus.

Līdzās graudaugiem daudzu kožu sēklas ir vecākās komponents visu laiku un gandrīz visu tautu cilvēku uzturs. Tauriņu sēklas ir ārkārtīgi bagātas ar olbaltumvielām un tajā pašā laikā satur pietiekamu daudzumu cietes. Dažas kultivētās sugas sēklās (sojas pupās, zemesriekstos) uzkrāj daudz taukainas eļļas.

Sojas pupas (Glycine max) ir viens no nozīmīgākajiem kultivētajiem augiem pasaulē. Šis viengadīgais dabā nezināms, tagad tiek kultivēts 44,4 miljonu hektāru platībā, aptuveni puse no kultūraugiem atrodas Amerikas Savienotajās Valstīs un trešā daļa Ķīnā. Galvenās kultūras jomas PSRS ir Primorskas novads, Ukraina un Ziemeļkaukāzs. Sojas proteīni pēc aminoskābju sastāva ir tuvi gaļas olbaltumvielām. Sojas eļļu (15-26% no sēklu svara) izmanto saldumu, mērču, sojas piena ražošanā, kā arī margarīna, ziepju, glicerīna, laku un krāsu ražošanā. Sojas pupu kūka ir vērtīga koncentrēta barība, bagāta ar olbaltumvielām (līdz 40%). Šīs kultūras dzimtene acīmredzami ir Ķīna, kur sojas pupiņas bija zināmas vismaz pirms 4-5 tūkstošiem gadu. No Ķīnas viņa ieradās Japānā un Korejā. Eiropā to ieveda 18. gadsimta beigās.

Parastā pupa (Phaseolus vulgaris) ir viens no galvenajiem senās lauksaimniecības augiem Dienvidamerikā un Centrālamerikā. Savvaļā tas nav zināms, taču tiek pieņemts, ka kultivēto pupu priekštecis bija savvaļas Argentīnas vietējo pupu suga (P. aborigineus). Spāņi atveda pupiņas uz Eiropu pēc Kolumba ceļojumiem. Krievijā to audzē kopš 17. - 18. gs. Pupu sējumi graudiem (apmēram 20 kultivētās sugas no 200) šobrīd veido aptuveni 23 miljonus hektāru. Tās galvenie ražotāji ir Indija, Brazīlija, Ķīna, Meksika un Rumānija. Nobriedušas pupiņu sēklas satur vidēji 24-27% olbaltumvielu, tās lieto uzturā vārītas. Daudzās valstīs negatavas pupiņas izmanto dažādu ēdienu pagatavošanai. Tepari (P. acutifolius) audzē dažādās Amerikas daļās, un Meksikā to kultivēja vismaz pirms 5000 gadiem. Vidusāzijas republikās papildus diezgan plaši kultivētajām parastajām pupām bieži kultivē mung pupas (Vigna radiata).

Zemesrieksts (Arachis hypogaea, 99. att.) ir pasaules nozīmes kultūras suga, kuras dzimtene ir Dienvidamerika. Kultūra aizņem apmēram 19 miljonus hektāru. Galvenās jomas ir koncentrētas Indijā, Ķīnā un Āfrikas kontinentā. Zemesrieksti tiek novērtēti galvenokārt nežūstošās eļļas dēļ, kuras sēklas satur no 40 līdz 60%. Zemesriekstu eļļu izmanto konservēšanā un Pārtikas rūpniecība, grauzdētas sēklas ir zināms kā delikatese. Šī auga bioloģija ir ievērojama. Savstarpēja apputeksnēšana ir gandrīz pilnībā zaudēta; dominē pašapputes ziedi, kas zied tikai vienu dienu. Apaugļotās olnīcas kāts un tā apakšējā daļa (ginofors) sāk augt starpkalāru meristēmas dēļ, vispirms vertikāli un pēc tam noliecas pret augsni. Sasniedzot augsni, ginofors iekļūst tajā, uz tā parādās simbiotiskās sēnītes micēlijs, pēc kura augšana apstājas. Sēklas nogatavojas 8-10 cm dziļumā, labi aizsargātas no sausa karsta gaisa iedarbības.

Zirņus (Pisum sativum) audzē daudzās pasaules valstīs. Zirņu sējumu platība pasaules lauksaimniecībā ir aptuveni 11 miljoni hektāru. Lielākās platības ir PSRS (apmēram 4 miljoni hektāru) un ĶTR. Zirņi savvaļā nav sastopami, pamatojoties uz arheoloģiskajiem atradumiem, Rietumāzija tiek uzskatīta par tās dzimteni. Zirņu kultūras bija plaši izplatītas Senajā Krievijā. Nobriedušas sēklas ir labi zināms pārtikas produkts. Konservē galvenokārt smadzeņu šķirņu un pupiņu nenogatavojušās sēklas. Sēklas, zaļā masa, siens, zirņu skābbarība ir lieliska barība mājlopiem.

Aunazirņi (Cicer arietinum) - viengadīgs, arī savvaļā nezināms, aizņem vairāk nekā 10 miljonus hektāru un īpaši plaši kultivē Indijā un Pakistānā. Baltās sēklu šķirnes parasti izmanto pārtikai, citas - lopbarībai.

Kopš akmens laikmeta zirgu (lopbarības) pupas (Faba bona) ir plaši kultivētas Vidusjūrā. Sildīšana nav nepieciešama mitrumu mīlošs augs Rietumeiropā to plaši izmanto kā pārtikas kultūru (kopumā pasaulē aizņem 4,7 milj. hektāru), bet PSRS kultivē galvenokārt kā lopbarības kultūru.

Pākšaugi, kas veido pazemes bumbuļus, tiek uzskatīti par ļoti perspektīviem tropu reģionos. Šie bumbuļi papildus cietei satur ievērojamu daudzumu olbaltumvielu (līdz 20%), kas ir pārāka par tādiem labi zināmiem pārtikas bumbuļaugiem kā manioka, kartupeļi un jamss. Ir zināmi divu veidu "jamsa pupiņas", kuru atsevišķi bumbuļi sasniedz 8 kg. Viena no tām - grieztā pachyrhizus (Pachyrhizus erosus) dzimtene - Meksika, otra - bumbuļveida pachyrhizus (P. tuberosus) - Brazīlija.

Cezalpīniju un mimozu apakšdzimtas pārstāvju uzturvērtība ir ievērojami zemāka nekā kodes, tomēr starp tām ir sugas, kuras plaši izmanto pasaules ekonomikā.

"Tsaregradsky ragu" jeb ceratonijas koka (Ceratonia siliqua) augļi, ko plaši audzē Vidusjūrā, satur gumiju un cukuru. Šobrīd tās lielākās plantācijas atrodas Kiprā. Indijas dzimtenes tamarinda (Tamarindus indica) Rietumāfrikas sausajās savannās, pat Senegālas galvaspilsētā Dakārā ir nosaukta vietējā tamarinda ("dakāra") vārdā. Tagad tamarindu audzē visās tropu zemēs augļu dēļ, kuru skābi saldais mīkstums satur 30-40% cukuru, citronskābi, vīnskābi, etiķskābi un C vitamīnu. Indijā vien ik gadu novāc vairāk nekā 250 000 tonnu augļu. vietējai lietošanai un eksportam.

Kožu lopbarības vērtība ir nenovērtējama. Āboliņa sugas (Trifolium) neapšaubāmi ieņem pirmo vietu pasaulē platības ziņā. Tiek kultivētas 12-15 sugas, no kurām daudzas savvaļā jau nav zināmas. Acīmredzot senākais āboliņa veids ir Bersim jeb Aleksandrijas āboliņš (T. alexandrinum). PSRS plaši izplatījās sarkanais āboliņš jeb pļavas āboliņš (T. pratense). Savvaļā tas aug visā Eiropā, kur to kultivē kopš 14. gadsimta. PSRS kopējais laukums labības - aptuveni 8 miljoni hektāru. Austrālijā galvenais ganību āboliņš XX gadsimta 20. gados. Vidusjūras pazemes āboliņa suga (T. subterraneum) kļuvusi. Šai sugai ir īpaša pielāgošanās sausuma piedzīvošanai: galviņas ar kleistogāmiem, pašapputes ziediem, kas ziedēšanas beigās ierok augsnē, kur nogatavojas pupiņas.

Lucernas sugām (Medicago) ir ne mazāka uzturvērtība kā āboliņam. Daudzu lucernu barības vērtība ir vidēji augstāka nekā āboliņiem. No liels skaits kultivētās sugas, vispirms atzīmējam lucernu jeb zilo (M. sativa). Tās kultūraugu platība pasaulē ir vairāk nekā 20 miljoni hektāru. Lucernu apputeksnē tikai kukaiņi, un, ja nav pietiekami daudz kukaiņu (apmēram 500 miljoni ziedu uz 1 hektāru kultūras), sēklu ražošana strauji samazinās. Retāk sastopamas, bet arī lopbarībā kultivētas esparetes (Onobrychis sativa) un dzeltenā lupīna (Lupinus luteus). Pēdējā pārtikā izmanto tikai īpaši audzētas zemu alkaloīdu šķirnes ("saldā lupīna"). ASV un Kanādas sausajos reģionos, kā arī Ķīnā balto saldo āboliņu (Melilotus albus) plaši audzē kā labu lopbarības zāli. Ļoti nozīmīgs Vidusāzijas tuksnešu un pustuksnešu ganību augs ir jau pieminētais cukuriem bagātais kamieļa ērkšķis, kas karstā laikā izceļas uz kātiem un lapām bālgans pārklājums.

Līdzās kodes pēdējās desmitgadēs dažas mimozas ir ieguvušas nozīmīgu barības vērtību tropiem. Šo lomu galvenokārt spēlē dažas Āfrikas akācijas, galvenokārt bālganās akācijas (Acacia albida) un Prosopis ģints Amerikas un Afroāzijas sugas (Prosopis). Par īpaši perspektīvu tiek uzskatīts plaši pētītais gaišgalves leucēnas (Leucaena leucocephala) koks. Šāda veida leicēnas dzimtene ir Centrālamerika, bet tagad to kultivē gandrīz visur tropos. Tiek uzskatīts, ka no leucēna iegūtās zaļās masas vērtība nav zemāka par lucernas uzturvērtību, bet augs ir 1,5-2 reizes produktīvāks par pēdējo.

Vērtīgākā koksne pasaulē ir augsta perikopsa jeb zelta aformoze (Pericopsis elata), kas iegūta Ganas mežos. Dažādas augstvērtīgas rozā, sarkankoka un melnkoka šķirnes apgādā tropiskās sugas dalberģiju (Dalbergia) un pterocarpus (Pterocarpus, 100. att.). Intsia ģints augstie koki, kuru dzimtene ir Dienvidaustrumāzija un Melanēzija, nodrošina augstas kvalitātes koksni mēbeļu ražošanai. Pēc īpašībām līdzīgu koksni piešķir koki (galvenokārt Āfrikas), kas pieder pie Afzelia (Afzelia) ģints sugas.

Pākšaugu tehniskā nozīme galvenokārt ir saistīta ar dažādu gumiju, balzāmu, krāsvielu un aromātisko vielu klātbūtni vairākos to pārstāvjos. Šķīstošās sveķi, piemēram, akācijas senegāla sveķi (Acacia senegal), tiek izmantoti par pamatu krāsvielu ražošanā un daļēji medicīnā. Tragakanta sveķi, kas iegūti PSRS, Irānā un Turcijā no dažādiem krūmu astragaliem, kas pieder pie tragakanta sekcijas (Astragalus sect. Tragacantha), var spēcīgi uzbriest: 5 g gumijas absorbē 200 g ūdens. Pateicoties atoma īpašībām, gumija tiek izmantota vairākās nozarēs, piemēram, tekstilrūpniecībā, konditorejas izstrādājumos, krāsās un lakās u.c.

Dažāda veida Copaifera no Dienvidamerikas tropiskajiem reģioniem tā sauktajam Copai balzamam, ko izmanto laku rūpniecībā, medicīnā dod mazāk. Kārpainais trachilobijs (Trachylobium verrucosum) ir Zanzibāras balzama avots, un Centrālamerikas baļķis (Haematoxylum campechianum) ir svarīga hematoksilīna krāsviela. No "divi-divi" augļiem, kas iegūti no divām Dienvidamerikas dipteryx ģints sugām (Dipteryx), tiek izolēts kumarīns - viela ar svaiga siena smaržu, ko plaši izmanto ziepju, tualetes izstrādājumu ražošanā. ūdens un vairāki pārtikas produkti.

Pākšaugu izmantošanai medicīnā ir sena vēsture. No dzimtas pārstāvjiem pasaulē kā ārstniecības augi ir nozīmīgi vairāki augi, piemēram, kasijas (Cassia) un japāņu soforas (Styphnolobium japonicum) sugas.

Jāmin Calabar pupiņas jeb indīgā fizostigma (Physostigma venenosum), kas savvaļā aug tropiskās Āfrikas mežos. Kalabaras pupiņas, kas satur toksiskus alkaloīdus, ir ļoti indīgas. Mājās tās izmantoja kā "galma pupas" ar nosaukumu ezera. Par noziegumu aizdomās turētai personai iedeva izdzert ārstniecības augu novārījumu, kurā bija arī Kalabaras pupiņas; nāve nozīmēja apsūdzības apstiprinājumu, pretējā gadījumā subjekts tika uzskatīts par attaisnotu. No Calabar pupiņām iegūst alkaloīdu eserīnu, ko izmanto oftalmoloģijā. Sophora japonica ziedi, ko tagad audzē 82 valstīs, ir rūpniecisks rutīnas avots. Vidusāzijas lakricas (Glycyrrhiza glabra) un Urālu lakricas (G. uralensis) biezeņiem ir globāla nozīme. Lakrica saknes satur saponīnus ar izteiktu ietekmi uz ūdens-sāļu metabolismu organismā. Sakņu ekstraktus plaši izmanto pārtikas rūpniecībā halvas ražošanā.

Vissvarīgākie no medicīnā izmantotajiem pākšaugiem, protams, ir vairāku veidu kasijas. Kasijas šaurlapu jeb senna (C. angustifolia) un cassia holly (C. acutifolia) - Āfrikas izcelsmes, dod Aleksandrijas lapu, kas satur antraglikozīdus un ir izmantota kā caurejas līdzeklis vairākus simtus gadu. Kasiju audzē daudzās valstīs ar siltu klimatu. PSRS šīs un dažas citas sugas audzē Dienvidkazahstānā un Turkmenistānā 200-370 ha platībā.

No daudzajām dekoratīvajām kodēm mēs pieminam tā saukto balto siseņu jeb neīsto akāciju robīniju (Robinia pseudacacia) - Amerikas koku sugas, kas tagad plaši kultivētas visā pasaulē mērenajā joslā, un japāņu soforu, kas nosaukta iepriekš. Īsts daudzu dārzu rotājums Eiropā ir zelta lietus (Laburnum anagyroides). Par skaistākajām kožu sugām atzītas klintikas jeb sarkanie ziedi (Clianthus, 27.tabula), kuru izcelsme ir Jaunzēlandē un Austrālijā. Arī pārējās divas apakšdzimtas ir ļoti bagātas ar krāšņiem dekoratīviem augiem, kurus diemžēl var audzēt gandrīz tikai tropos un subtropos.

"Lietus koks" jeb samanea (Samanea saman) ir kļuvusi visuresoša tropos. Šo koku milzu saplacinātie vainagi labi pasargā daudzu apdzīvotu vietu ielas no tropiskās saules dedzinošajiem stariem, taču maz ticams, ka tās pasargās no lietus naktī, jo tās lapas, tāpat kā daudziem citiem pākšaugiem, naktī salokās. ir Venecuēla, naturalizēta, radot sekundāru "savannas" ainavu.

Zem "orhidejas" koka nosaukuma tropos ir zināmas dažas lielziedu bauhinia sugas (Bauhinia, 101. att.). Madagaskaras karaliskais delonikss (Delonix regia, 26. tabula) tagad ir visu tropisko valstu rota. Viens no skaistākajiem kokiem pasaulē pieder pākšaugiem, kuru dzimtene ir Birma, dižciltīgā Amherstia (Amherstia nobilis).

Stāsts par pākšaugiem būtu nepārprotami nepilnīgs, ja nebūtu minēti vairāki vērtīgi augi, kas pašlaik netiek izmantoti, bet ir svarīga rezerve visas cilvēces ekonomikā. IN pēdējie gadi Konstatēts, ka daži pākšaugi no reģioniem ar sausu klimatu satur lielu daudzumu olbaltumvielu gaisa daļās un pēc atbilstošas ​​selekcijas var tikt izmantoti kā lopbarības augi.

Cassia sturtii (Cassia sturtii), skaisti ziedošs krūms no Dienvidaustrālijas tuksnešiem un daļēji tuksnešiem, lopbarības īpašības tiek augstu novērtētas. Šī suga, ko audzē sausajos Rietumāzijas reģionos, saražo apmēram 1 tonnu siena uz hektāru. Ne mazāk interesants ir tamarugo (Prosopis tamarugo) - koks, kas aug neauglīgā Atakamas tuksnesī (Čīle), kur augsni klāj spēcīga sāls garoza. Šādos apstākļos var attīstīties ļoti nedaudzi augstāki augi, bet tamarugo attīstās lieliski un nodrošina lielisku lopbarību aitām. Šo augu testēšana ir īpaši interesanta mūsu valsts tuksnešainajos reģionos. Ievērojama testēšanas interese ir guārs (Cyamopsis tetragonoloba), zālaugu augs, kas nesen tika kultivēts pārtikas vajadzībām Indijā un pēdējos gados arī ASV. Guaru sēklas endospermā satur gumiju, ko izmanto kosmētikā un smaržās, un liels skaits olbaltumvielas un taukeļļa padara guāru par ļoti vērtīgu pārtikas augu rūpnieciskos apstākļos.

Pļavu lakstaugi - (Leguminosae vai Fabaceae), plaša dzimta divdīgļaugi. Viengadīgie un daudzgadīgie lakstaugi, krūmi, krūmāji, liānas un koki. Apmēram 700 ģinšu un vairāk nekā 17 000 sugu. Izplatīts visos zemeslodes apgabalos, lai gan koki ...... Collier enciklopēdija

- (Fabaceae, Leguminosae) divdīgļlapju augu dzimta, plaši izplatīta visos zemeslodes reģionos. Daži sauca "B." apvienot 3 cieši saistītas ģimenes: kodes (Papilionaceae vai Fabaceae), Caesalpinia ... Lielā padomju enciklopēdija

ĀBOLIS VAI SARKANAIS (T. PRATENSE L.)- skatiet ziemciete ar sakņu sistēmu, kas iekļūst ūdens pļavās upes palienē. Oki 30-40 cm, bet kultūrā uz labi drenētām augsnēm pat līdz 2-3 m.. Virszemes dzinumi stāvi vai nedaudz izliekti, augšupejoši, 15-40 augsti ... ... Pļavu lakstaugi

PEĻU ZIRNIS VAI PEĻU VĪKS (VICIA ERACCA L.)- skat. Peļu zirņi Daudzgadīgi ar gariem (līdz 60 cm), kas atrodas in augšējais slānis augsne līdz 15 cm dziļumā. Galvenā sakne iekļūst augsnē līdz 2 m vai vairāk. Kāti ir plāni, rievoti, augšupejoši vai guļoši, kāpj ar antenu palīdzību, ... ... Pļavu lakstaugi

ĀBOLA HIBRĪDS VAI ROZĀ (T. HYBRIDUM L.)- cm.Ziemciete ar mietsakņu sistēmu, kas iespiežas 1 m dziļumā, bet lielākā daļa sakņu atrodas augsnē līdz 30 50 cm.40 (kultūrā līdz 100) cm, retāk stāvs, vienkāršs vai nedaudz sazarota, bieži vien doba iekšpusē. Lapas ar… Pļavu lakstaugi

Pākšaugi cilvēkiem ir ļoti noderīgi, jo ir bagāti ar šķiedrvielām, satur A un B vitamīnu, dzelzi, kalciju, ogļhidrātus, olbaltumvielas, taukus un cieti. Pākšaugi satur pat vairāk olbaltumvielu nekā gaļas produkti, tāpēc tie var aizstāt gaļu veģetāriešiem.

sakņu sistēma pākšaugi ir saknes ar mezgliņiem uz tiem, kas veidojas, nokļūstot slāpekli fiksējošām baktērijām. Tie fiksē slāpekli, ar kura palīdzību augs un augsne saņem uzturu.

Un tagad daži interesanti fakti par pākšaugiem:

• Tā kā pupiņas satur folijskābi un kāliju, tās spēj attīrīt asinis un organismu kopumā.
• B vitamīna saturs samazina sirds slimību iespējamību, uzlabo gremošanu. Kas ir svarīgi meitenēm, šī vitamīna klātbūtne uzturā uzlabo matu stāvokli: tie iegūst sulīgāku un stiprāku struktūru.
• Pēc uztura speciālistu domām, katru dienu apēdot 150 g pākšaugu, samazināsies holesterīna līmenis asinīs.
• Vidusjūras valstis tiek uzskatītas par pākšaugu dzimteni, no kurienes tie vēlāk izplatījās visā pasaulē.

Visizplatītākie pākšaugi ir:

• Lupīna

Diezgan populārs pākšaugu izcelsmes produkts ar augstu tauku un olbaltumvielu saturu, kas ir augu izcelsmes. Tāpēc soja ir iekļauta daudzās dzīvnieku barībās. Izmanto arī kā dzīvnieku izcelsmes produktu aizstājēju.

Kā jau minēts, sojas olbaltumvielas ir nedaudz zemākas par tām pašām dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielām, tāpēc to bieži ēd veģetārieši, kuriem nepieciešams kompensēt olbaltumvielu trūkumu, kas nav spējuši iekļūt organismā gaļas pārtikas noraidīšanas dēļ. .

Bieži viengadīgs augs, kas atrodams gandrīz visur. Bieži vien tā ir nezāle, kas aug ceļmalās un kur ir daudz atkritumu. Tā kā tas spēj augt visnegaidītākajās vietās, tas nav izvēlīgs augsnei, ir izturīgs pret salu.

Ziedi parasti ir vientuļi, purpursarkani vai rozā, retāk balti. Pupiņas ir gaiši dzeltenā krāsā, platas.

Ikviens zina šo pākšaugu veidu. Šī ir īsta dažādu vitamīnu, piemēram, B1, B2, B3, B6, C, E, K un PP, noliktava. PAR noderīgas īpašībasšos vitamīnus var izlasīt attiecīgajos interneta resursos.

Pupiņas, kuru izmērs un krāsa var būt dažāda, ir sakārtotas 6-20 cm garās pākstis.

Lēcas tiek uzskatītas par vienu no vecākajiem kultivētajiem augiem.

Visizplatītākās ir sarkanās un brūnās lēcas. Pēc termiskās apstrādes brūnās lēcas iegūst neuzkrītošu riekstu smaržu. Un sarkanās lēcas ir atradušas pielietojumu Āzijas virtuvē.

Tā kā šī kultūra nesatur taukus, cilvēki ar lieko svaru to var ēst. Priekšrocība ir tāda, ka, pateicoties lēcu sastāvā esošajiem ogļhidrātiem, tas sniedz sāta sajūtu uz ilgu laiku.

Šim daudzgadīgajam lakstaugam, kura augstums svārstās no 30 līdz 70 cm, ir uzkrītoši koši rozā violeti ziedi, kas savākti otiņā. Auglis ir pupiņas.

No šī auga tiek ievākts gaišs dzintara krāsas medus, kas atšķiras ar aromātu un garšu.

Mūsu valstij šāda veida pākšaugu audzēšana nav raksturīga. Pārsvarā aunazirņus audzē Turcijā, Ziemeļamerikā, Meksikā.

Tam ir raksturīga riekstu garša. To var vārīt vai cept, pasniegt kā piedevu, pievienot plovam.

Aunazirņi ir mazas pupiņas, kurām ir brūngani zaļa krāsa un kas pēc formas atgādina pūces vai auna galvu. Salīdzinot ar tiem pašiem zirņiem, tam ir lielāks izmērs.

Tā kā zirņu augļi pieder pie pākšaugiem, tie ir pupiņas, kurām atkarībā no šķirnes var būt dažāda forma un krāsa.

Tam ir gaiši zaļš līdz tumši zaļš dobs kāts ar pielipušām ūsiņām. Tas satur tikai 55 kcal uz 100 g produkta, tāpēc tiek uzskatīts par diētisku produktu. Taču kaltētā veidā kaloriju skaits krasi palielinās, tāpēc šādā veidā zirņus lielos daudzumos nav ieteicams lietot cilvēkiem, kuri cieš no aptaukošanās.

Lupīna

To sauc arī par "vilku pupiņām". Atšķiras ar izturību un spēju absorbēt vielas, kas pēc tam bagātinās augsni.

Augu lapas savāc 5-6 gabalos rozetē; balts, sarkans vai violeti ziedi veido garas otas (līdz 1 m). Augstumā lupīna var sasniegt 1,5 m.Ziedkopas izskatās kā pupiņas.

Plaši pazīstams augs, kas pieder pie pākšaugu dzimtas. Zied no pavasara beigām līdz rudens sākumam. Aug galvenokārt pļavās, mežos klajumos. Atrasts visur.

Tam ir trīslapas spilgti zaļas lapas. Ziedot veido spilgti rozā, retāk tumši sarkanas, sfēriskas galviņas.

Šim viengadīgajam augam, kas var sasniegt 180 cm augstumu, ir apaļi balti ziedi ar tumšiem plankumiem uz spārniem, kas savākti ziedkopās.

Auglis ir pupiņas. Viens augs var attīstīt 10-20 augļus un dažos gadījumos pat vairāk.

Pupiņu priekšrocība ir jaudīga apakšējo augļu stiprināšana, jo tas ļauj novākt ražu ar kombainiem un citām lauksaimniecības mašīnām.

Tam ir nosaukums - zemesrieksts, kura atšķirīgā iezīme ir augļu attīstība zemē.

Virszemes ziedi ir dzelteni oranži, vienreiz vai 2-3 sakārtoti lapu padusēs. Pazemes ziedi ir mazi un bezkrāsaini.

Pupiņas kokonveida ar trauslu sarkanu vai tumši/gaiši brūnu čaumalu. Sēklas ir tumši sarkanas vai gaiši rozā, iegarenas-ovālas vai noapaļotas.

,
20 krāsaini laminēts atslēgu tabulas, tai skaitā: kokaugi (koki ziemā, koki vasarā, krūmi ziemā un krūmi vasarā), lakstaugi (mežu, pļavu un tīrumu ziedi, ūdenskrātuves un purvi un prīmulas), kā arī sēnes, aļģes, ķērpji un sūnas,
8 krāsains noteicošie faktori Centrālās Krievijas zālaugu augi (savvaļas ziedi) (izdevniecība Ventana-Graf), kā arī
65 metodiskā ieguvumi Un 40 izglītojošs un metodiskais filmas ieslēgts metodikas pētnieciskā darba veikšana dabā (laukā).

ĢIMENES PUPAS - FABACEAE, vai LEGUMINOSAE

Valstu ar mērenu klimatu iedzīvotāji zirņus, pupas, āboliņu, vīķi, balto siseņu pazīst jau no bērnības. Tropos "lietus koks" jeb adobe ir labi pazīstams ( Samanea saman), un viens no skaistākajiem kokiem pasaulē - karaliskais delonikss ( Delonix regia), ko dažreiz sauc par "mežu liesmu". ceratoniju augļi ( Ceratonia siliqua) bija iecienīta delikatese starp tautām, kas apdzīvoja Vidusjūras valstis, un soja ( Glycinemax) ir audzēti Ķīnā vairākus gadu tūkstošus. Visi šie no pirmā acu uzmetiena tik atšķirīgie augi pieder pie pākšaugu dzimtas, kuras pārstāvjus dabā atpazīst pēc sarežģītām lapām ar kātiņiem un raksturīgiem augļiem, ko botāniķi identificē kā pupiņu. No pupiņu latīņu nosaukuma ( pākšaugi) ir viens no uzvārdiem. Cits nosaukums ( Fabaceae) ir saistīts ar latīņu ģints nosaukumu Faba.
Tagad zināms numurs dzemdības pākšaugi par 700 , bet sugas , droši vien , vismaz 17 000 . Starp ziedošiem augiem tikai divas ģimenes - orhideja Un Compositae- sugu skaita ziņā pārsniedz pākšaugus.

Pākšaugi kopīgs ļoti plaši – no Arktikas līdz Antarktikas salām. Izplatības ziņā pākšaugu apakšdzimtas pārstāvji pārsvarā ir otrajā vietā aiz graudaugiem. Lielākajā daļā valstu tropiskā, siltā mērenā un boreālā klimatā pākšaugi veido nozīmīgu vietējās floras daļu. Tikai aukstā klimatā to īpatsvars ir salīdzinoši neliels.
Spēja pielāgoties dažādiem vides apstākļiem ir pārsteidzoša pākšaugiem. Tie viegli iekļūst daudzās augu sabiedrībās un bieži vien ir to veidotāji. Tiek uzskatīts, ka meža un meža-stepju zonas zālaugu audzēs pākšaugi veido 10-20% no kopējās masas. Daudzi pākšaugi ir lieliski piemēroti mitruma trūkumam smagās un neauglīgās māla augsnēs vai mainīgās smiltīs. Mitrajos tropos un subtropos pākšaugi bieži vien veido daļu no meža kā galvenās sugas.
Runājot par pākšaugu milzīgo izplatību, tomēr jānorāda tās sabiedrības un biotopi, kuros šīs dzimtas pārstāvji nekad neienāk. Tādējādi pākšaugu saldūdens kopienās gandrīz nav.

Pākšaugi - koki(bieži ļoti liels, dažreiz līdz 80 m augsts), krūmi , krūmi , krūmi Un garšaugi(pēdējā galvenokārt pākšaugu apakšdzimtā).
Kāpšanas formas, gan zālaugu, gan koksnes, ir diezgan izplatītas. Uz saknes lielākajai daļai pākšaugu (apmēram 70% sugu), dažām mimozām (10-15%), dažām cezalpīnijām ir mezgliņi. Tās ir ļoti dažādas formas un parādās kā saknes parenhīmas audu izaugumi.

Lapas pākšaugi ir sarežģīti, ar kātiņiem, bieži nokrīt agri. Pākšaugiem bieži sastopamas nepāra spārnās un trīskāršās lapas. Daži pākšaugi ir ievērojami ar ļoti lielajām lapām.
Salīdzinoši retas lapas ir sekundāri vienkāršotas, kurās vienīgā plāksne ir apikāla nesamazināta lapiņa. Šādas lapas naktī salokās uz pusēm. Dažreiz augšējās lapas vai lielākā daļa no tām tiek pārvērstas par antenām (kā zirņiem un ierindojas). Kātiņa un kātiņu pamatnē bieži ir īpaši sabiezējumi - spilventiņi, ar kuru palīdzību turgora izmaiņu ietekmē tiek iekustinātas lapas un lapiņas. Šādu augu lapas un lapiņas spēj veikt dažādas nepatīkamas kustības vai vienkāršākajos gadījumos salocīt uz nakti.

ziedkopas pākšaugos tie var būt gan apikāli, gan paduses, biežāk sānu ziedi - ar otu vai spārnu, retāk primāti.Ziedu skaits ziedkopā dažkārt samazinās, līdz vienam ziedam, bet zieda izmērs kā likums, palielinās.

ziedi pākšaugi vairumā gadījumu ir divdzimumu, taču joprojām ir zināmi viendzimuma ziedi vairākiem pārstāvjiem. Visbiežāk ziediem ir 10 putekšņi, kas izkārtoti 2 apļos. Dažkārt agrīnās attīstības stadijās primārie bumbuļi, no kuriem veidojas putekšņlapas, sadalās, un putekšņu skaits daudzkārt palielinās. Pākšaugu putekšņlapas, kā likums, aug kopā, bet savādāk, un tas nosaka vairākas zieda bioloģiskās īpašības. Visbiežāk uzkrājas putekšņlapas veido caurulīti, kas nav aizvērta no augšas, un kukaiņi viegli ievieto savu probosci, izvadot tajā uzkrājušos nektāru. Parasti nav iespējams ievietot proboscis slēgtā mēģenē, un nektārs vai nu uzkrājas ārpus caurules, vai arī neveidojas vispār, un bagātīgi ziedputekšņi būs galvenais piesaistes līdzeklis.
Pākšaugu ginoecijs pārsvarā sastāv no viena karpela, taču ir zināmas vairākas arhaiskas ģintis, kuru ziedos ir no 2 līdz 16 brīviem zariem, kas parasti sēž uz speciāla stenda - ginofora.
Olnīcu skaits olnīcā svārstās no 2 līdz 15-20, bet dažu ģinšu pārstāvjiem ir tikai viena olšūna. Pākšaugu kausiņu forma un izmērs diezgan būtiski atšķiras. Lielākajā daļā ziedlapu skaits ir 5, un tikai dažiem pārstāvjiem no dažādām apakšģimenēm ir mazāk.
Neapšaubāmi, mūsdienu pākšaugu senčiem bija diezgan liela atvērta aktinomorfa vainags, kas ļāva ziedus apmeklēt visdažādākajiem kukaiņiem un putniem. Lielākais vairums pākšaugu ir ievērojams ar savu vairāk vai mazāk zigomorfo vainagu. Pēc līdzības ar naktstauriņu viņš vēl bija 16. gadsimtā. saņēma kodes nosaukumu botāniskajā literatūrā, un šis nosaukums bieži tiek lietots, lai apzīmētu pākšaugu apakšdzimtu. Kodes vainags sastāv no lielākas augšējās ziedlapiņas - karoga, kas nierēs nosedz visas pārējās ziedlapiņas un nedaudz pretojas tām ziedošā ziedā; divas sānu ziedlapiņas veido spārnus, bet iekšējās, kas saaugušas augšējā pusē vai salipušas kopā, veido laivu, kurā ir putekšņlapas un olnīcas. Vismaz 95% pākšaugu sugu ir iepriekš aprakstītais vainaga veids. Kodes vainaga, kas ir sava veida "bioloģiskā slēdzene", kas aizsargā ziedputekšņu un nektāra rezerves no neefektīviem apputeksnētājiem, ievērojamā stabilitāte ir saistīta ar pielāgošanos apputeksnēšanai ar bitēm un kamenēm.
Karogs galvenokārt kalpo kukaiņu pievilināšanai. Uz tā, it īpaši pie pamatnes, bieži tiek pamanītas papildu zīmes spilgtu vēnu veidā. Spilgta karoga vai vispār koša zieda pievilināts kukainis uzsēžas uz laivas malas, vai biežāk uz kāda no spārniem, un mēdz nektāra rezervēs ievest probosci uz putekšņveida pavedienu pamatnes. Šajā gadījumā zem kukaiņa svara un tā aktīvajām kustībām tiek saliektas laivas ziedlapiņas vai spārni, vienlaikus veicot svārstības kustības laikā ar kukaiņa ķermeņa kustībām. Visas ziedlapiņas sāk reaģēt kā vienota sistēma, jo tās ir savienotas caur ausīm un izciļņiem, kas ir katrai no četrām ziedlapiņām. Kukaiņu kustību ietekmē karogs tiek atlocīts atpakaļ, spārni virzās uz leju un uz sāniem, un putekšņlapas un ginekijs, pateicoties noteiktai elastībai, saglabā horizontālu stāvokli un nonāk saskarē ar kukaiņa vēderu. Kukainim aizlidojot, izliektās ziedlapiņas, atkal galvenokārt ausu atsperīgās darbības dēļ, atgriežas iepriekšējā stāvoklī un laivā patveras putekšņlapas un ģībonis.

Lielākajai daļai pākšaugu tādi veids apputeksnēšana kā entomofilija. Apputeksnētāju lomu savstarpējā apputeksnēšanā veic dažādi kukaiņi, un apputeksnēšanas mehānisms bieži ir ļoti smalks. Pašapputes ir raksturīga salīdzinoši maz pākšaugiem. Zirņi, lēcas, lupīnas un astragalu sugas, daži viki pašipputes. Dažreiz notiek kleistogāmija, tas ir, pašapputes neatvērtu ziedu iekšpusē. Vēja apputeksnēšana ir arī retāk sastopama.
Aprakstītais apputeksnēšanas mehānisma veids ir izplatīts daudziem pākšaugiem, visizplatītākais, bet ne vienīgais. Dažreiz, piemēram, sugās konfekte (lotoss), lupīna (Lupinus) laivas malas pie virsotnes saaug kopā, veidojot dobu konusu, kura apakšējā daļā novietotas putekšņlapas, bet augšējo daļu parasti piepilda nobrieduši putekšņi. Kad laiva ir saliekta, putekšņi kā virzulis izspiež ziedputekšņus, un ar spēcīgāku spiedienu izvirzās arī ginoecijs. Dažiem vīķiem uz stigmas vai tieši zem tās ir speciāla birste, kas, ziedlapiņām noliecoties, "izslauka" no laivas putekšņus un uzklāj to uz kukaiņa ķermeņa.
Dažādu sugu ziedu apputeksnēšanas mehānisma iezīme lucerna (Medicago) sastāv no obligāta elementa klātbūtnes, ko sauc par "atslēgšanu" (eng, tripping - shutdown, shutdown). Noteiktā brīdī, kad bite vai kamene atver ziedlapiņas, ar tām cieši savienotais ginekums (bez āliņģa uz lucernas ziedu spārniem ir arī īpašs zobs, kas balstās uz ziedlapiņām. laiva), izlec no laivas un atsitās pret kukaiņa vēderu. Neskarot kādu vairāk vai mazāk cietu priekšmetu, putekšņu caurulīšu turpmākā iekļūšana stigma audos nav iespējama un apputeksnēšana nenotiek. Paklupšanas parādība droši aizsargā augu no pašapputes.
Spēcīgiem un salīdzinoši smagiem kukaiņiem, piemēram, bitēm un kamenēm, kā arī putniem labums ir no kodes veida vainaga un specializētiem apputeksnēšanas mehānismiem, un dažādas mušas un mazie vājie tauriņi parasti nav īpaši efektīvi apputeksnētāji. Šajā gadījumā parādās bioloģiskā slēdzene, kas noteiktos apstākļos atveras un droši uzglabā noteikta veida kukaiņiem garantētās barības rezerves. Interesanti, ka nozīme ir pat kukaiņa probosča garumam. Jā, daudzi āboliņi putekšņveida caurules garums ir 9-10 cm, kas atbilst vairāku kameņu un bišu probosča garumam. Parastai bitei spārns ir īsāks, tāpēc tas tikai liec laivu un savāc uzkrātos ziedputekšņus, bet tajā pašā laikā veicina savstarpēju apputeksnēšanos. Bieži vien īsie kukaiņi vienkārši nozog nektāru, caurdurot zieda apvalku no ārpuses. Šajā gadījumā apputeksnēšana, protams, nenotiek. Kukaiņu skaits, kas "zog" nektāru, palielinās pavasarī un rudenī, kad ziedu ir salīdzinoši maz.

Auglis pākšaugi, ko sauc par pupiņām, attīstās no viena karpela. Tas ir ļoti daudzveidīgs pēc morfoloģiskām un anatomiskām iezīmēm, kurām ir tīri adaptīvs raksturs. Reti augļi sastāv no vairākām pupiņām (ģimenes pārstāvjiem ar ziediem, kuriem ir vairāki kārpas). Kad augļi nogatavojas, daļa sēklu tiek aborti, kas ir atkarīga no vairākiem vides faktoriem (apputeksnētāju trūkums, sausums) un strauji palielinās pašapputes laikā. Dažādu izmēru pupiņas.
sēklas pākšaugi bez endospermas. Rezerves barības vielas nogulsnējas tieši dīgļlapās. Ārpusē sēklas ir pārklātas ar blīvu, spīdīgu sēklu apvalku, kas dabiskos apstākļos dažu sugu sēklām ļauj saglabāt dzīvotspēju gadu desmitiem.
Dažām pākšaugu sugām sēklas dīgst, paceļot dīgļlapas virs zemes (dīgšana no gaisa). Pazemes dīgtspēja tiek uzskatīta par pilnīgāku, jo tā nodrošina dīgļlapu aizsardzību pret dzīvnieku ēšanu, nomīdīšanu, temperatūras svārstībām utt. Šis dīgtspējas veids ir raksturīgs visiem vīķiem, dažām pupiņām un citām ģintīm.

Daudzveidība izplatīšanas metodes dzimtas pārstāvju vidū ir tik liels, ka atzīmēsim tikai dažus un raksturīgākos no tiem. Ir zināmi fakti, kad nobriedusi pupa saplaisā, atveroties ar diviem vārstiem, kas vienlaikus ar spēku griežas un izkaisa sēklas gandrīz metru no mātesauga. Plaisāšana ir saistīta ar īpašu mehānisko audu šķiedru izvietojumu perikarpā. Daudzu vīķu un pupiņu sēklas ir izkaisītas līdzīgi. Daudzu pākšaugu augļiem, kuru izplatību veicina zīdītāji, raksturīgi dažādi izaugumi jeb muguriņas uz perikarpa, kas darbojas kā āķi.
Pākšaugu izplatīšanā vissvarīgākā loma ir ūdenim un vējam. Pterigoīdie perikarpa izaugumi dažkārt ļauj augļiem plānot desmitiem metru.

Ģimene ir sadalīta 3 apakšdzimtas : mimoza ( Mimosoideae), caesalpiniae ( Caesalpinoideae) un pākšaugi vai pākšaugi ( Faboideae), galvenokārt pamatojoties uz atšķirībām ziedu struktūrā. Daudzi botāniķi dod priekšroku pret viņiem izturēties kā pret savām ģimenēm.

Pazīstams izcils pākšaugu loma cilvēka dzīvē . Ekonomiskās nozīmes ziņā tie ir otrajā vietā aiz labības. Papildus ļoti lielai barību grupai pākšaugu vidū ir daudz lopbarības, tehnisko, mīksto, ārstniecisko, dekoratīvo, vērtīgo koksnes pārstāvju.
Daudzu pākšaugu sēklas ir visu laiku un gandrīz visu tautu vecākā sastāvdaļa cilvēku uzturā. Pākšaugu sēklas ir ārkārtīgi bagātas ar olbaltumvielām un tajā pašā laikā satur pietiekamu daudzumu cietes. Dažas kultivētās sugas sēklās (sojas pupās, zemesriekstos) uzkrāj daudz taukainas eļļas.
Pākšaugu uzturvērtība ir nenovērtējama. Pirmajā vietā pasaulē aizņemtās platības ziņā neapšaubāmi ir skati āboliņš (Trifolium). Tiek kultivētas 12-15 sugas, no kurām daudzas savvaļā jau nav zināmas. Ne mazāk lopbarības vērtība kā āboliņš, ir sugas lucerna (Medicago). Daudzu lucernu barības vērtība ir vidēji augstāka nekā āboliņiem. No daudzām kultivētajām sugām vispirms jāatzīmē lucerna jeb zilā ( M. sativa). Tās kultūraugu platība pasaulē ir vairāk nekā 20 miljoni hektāru. Lucernu apputeksnē tikai kukaiņi, un, ja nav pietiekami daudz kukaiņu (apmēram 500 miljoni ziedu uz 1 hektāru kultūras), sēklu ražošana strauji samazinās.
Pākšaugu tehniskā nozīme galvenokārt ir saistīta ar dažādu gumiju, balzāmu, krāsvielu un aromātisko vielu klātbūtni vairākos to pārstāvjos.
Pākšaugu izmantošanai medicīnā ir sena vēsture.
Daudzas dzimtas sugas tiek izmantotas arī kā dekoratīvie augi.
Stāsts par pākšaugiem būtu nepārprotami nepilnīgs, ja nebūtu minēti vairāki vērtīgi augi, kas pašlaik netiek izmantoti, bet ir svarīga rezerve visas cilvēces ekonomikā. Pēdējos gados ir konstatēts, ka daži pākšaugi no reģioniem ar sausu klimatu satur lielu daudzumu olbaltumvielu gaisa daļās, un pēc atbilstošas ​​​​selekcijas tos var izmantot kā lopbarības augus.

nodarbības veids - apvienots

Metodes: daļēji pētniecisks, problēmas izklāsts, reproduktīvs, skaidrojošs-ilustratīvs.

Mērķis:

Skolēnu apziņa par visu apspriesto jautājumu nozīmi, spēja veidot savas attiecības ar dabu un sabiedrību, balstoties uz cieņu pret dzīvību, pret visu dzīvo kā unikālu un nenovērtējamu biosfēras sastāvdaļu;

Uzdevumi:

Izglītojoši: parādīt to faktoru daudzveidību, kas iedarbojas uz organismiem dabā, jēdziena "kaitīgie un labvēlīgie faktori" relativitāti, dzīvības daudzveidību uz planētas Zeme un iespējas pielāgot dzīvās būtnes visdažādākajiem vides apstākļiem.

Izstrāde: attīstīt komunikācijas prasmes, spēju patstāvīgi apgūt zināšanas un stimulēt savu izziņas darbību; spēja analizēt informāciju, izcelt galveno pētāmajā materiālā.

Izglītības:

Ekoloģiskās kultūras veidošana, kuras pamatā ir dzīvības vērtības atzīšana visās tās izpausmēs un nepieciešamība pēc atbildīgas, rūpīgas attieksmes pret vidi.

Izpratnes veidošana par veselīga un droša dzīvesveida vērtību

Personīga:

Krievijas pilsoniskās identitātes izglītība: patriotisms, mīlestība un cieņa pret Tēvzemi, lepnuma sajūta par savu dzimteni;

Atbildīgas attieksmes pret mācīšanos veidošana;

3) Holistiska pasaules skatījuma veidošana, kas atbilst pašreizējam zinātnes un sociālās prakses attīstības līmenim.

izziņas: prasme strādāt ar dažādiem informācijas avotiem, pārvērst to no vienas formas citā, salīdzināt un analizēt informāciju, izdarīt secinājumus, sagatavot ziņojumus un prezentācijas.

Normatīvie akti: prasme patstāvīgi organizēt uzdevumu izpildi, izvērtēt darba pareizību, savas darbības atspoguļojumu.

Komunikabls: Komunikatīvas kompetences veidošanās saskarsmē un sadarbībā ar vienaudžiem, vecākiem un jaunākiem izglītības, sabiedriski noderīgu, mācību un pētniecības, radošo un citu darbību procesā.

Plānotie rezultāti

Temats: zināt - jēdzienus "biotops", "ekoloģija", "vides faktori" to ietekme uz dzīviem organismiem, "dzīvā un nedzīvā sakari";. Jāprot definēt jēdzienu " biotiskie faktori»; raksturo biotiskos faktorus, sniedz piemērus.

Personīgi: veikt spriedumus, meklēt un atlasīt informāciju, analizēt sakarības, salīdzināt, atrast atbildi uz problemātisku jautājumu

Metasubjekts:.

Spēja patstāvīgi plānot veidus, kā sasniegt mērķus, arī alternatīvus, apzināti izvēlēties visvairāk efektīvi veidi izglītības un izziņas problēmu risināšana.

Semantiskās lasīšanas prasmes veidošana.

Izglītības pasākumu organizēšanas forma - indivīds, grupa

Mācību metodes: vizuālais un ilustratīvs, skaidrojošs un ilustratīvs, daļēji izzinošs, patstāvīgais darbs ar papildus literatūru un mācību grāmatu, ar DER.

Pieņemšanas: analīze, sintēze, secinājumi, informācijas pārnešana no viena veida uz otru, vispārināšana.

Mērķi: turpināt priekšstatu veidošanos par ziedaugu daudzveidību; iepazīstināt ar pākšaugu dzimtas augu īpatnībām; iemācīt veidot augu morfoloģisko aprakstu, dot tā sistemātiskās īpašības; turpināt iemaņu veidošanos darbā ar dabas objektiem, prasmi atpazīt augus ar noteicēju vai identifikācijas kartēm.

Aprīkojums un materiāli: tabula "Fabaceae dzimta", pākšaugu dzimtas augu herbārija, zirņu zieda makets, augļu kolekcijas un modeļi, zemesriekstu pupiņas (veselas), mitrais preparāts "Simbioze uz pākšaugu saknēm".

Atslēgas vārdi un jēdzieni: segsēkļu nodaļa, divdīgļlapju klase, pākšaugu dzimta (zirņi); kodes tipa zieds, neregulārs zieds; ziedu formula, ziedu diagramma, apputeksnēšanas metodes un sēklu izplatīšanas metodes; apakšdzimtas mimozas, caesalpinia, pākšaugi; slāpekli fiksējošās baktērijas, simbioze.

Nodarbību laikā

Zināšanu atjaunināšana

Atbildi uz jautājumiem.

Kādi augi pieder Rosaceae ģimenei?

Kāds ir galvenais šo augu izmantošanas virziens cilvēka dzīvē un saimnieciskajā darbībā?

Kādas īpašības ir galvenās, apvienojot šos augus vienā ģimenē?

Kādi augļi atrodami šīs dzimtas augos?

Kādas ziedkopas atrodamas šīs dzimtas augos?

Kāda ir Rosaceae dzimtas augu ziedu formula?

Kāda veida ārstniecības augi vai tu pazīsti šo ģimeni?

Kādām slimībām šie augi tiek izmantoti?

Kādas dzīvības formas ir raksturīgas šīs dzimtas augiem?

Jauna materiāla apgūšana

Skolotāja stāsts ar sarunas elementiem

Atcerieties, kuras divdīgļlapju augu ģimenes mēs jau esam pētījuši. (Krustziežu un rosaceae dzimtas.)

Šodien iepazīsimies ar citu divdīgļlapju augu dzimtu, ar saimi pākšaugi, kam ir arī otrais vārds - kode.(Skolotāja demonstrē Pupiņu saimes galdu, kā arī saliekamo zirņu zieda modeli.)

Kāpēc, jūsuprāt, tas ieguva savu nosaukumu? (Skolēnu atbildes.)

Šis ģimenes vārds radās, pateicoties pākšaugu zieda līdzībai ar naktstauriņu. Pākšaugi ir vieni no visvairāk daudzi ziedaugu ģimenes. Tas ietver aptuveni 17 000 sugas augi (saskaņā ar dažiem avotiem, 13 000) no gandrīz 700 dzemdības(saskaņā ar dažiem avotiem, no 500). Krievijas teritorijā aug apmēram 65 ģintis un vairāk nekā 1800 pākšaugu dzimtas augu sugas. Tajā pašā laikā 23 to sugas ir iekļautas Sarkanajā grāmatā.

Atcerieties, cik daudz sugu pieder pie rožu krāsas un krustziežu dzimtas. (Šo ģimeņu augu sugu skaits ir aptuveni 3000.)

Sakiet, cik reižu krustziežu un rosaceae sugu skaits ir mazāks nekā pākšaugu skaits. (Apmēram 5,5 reizes.)

Šīs dzimtas augi ir izplatīti visos zemeslodes kontinentos, sākot no tropiem ar sausu klimatu līdz apgabaliem ar mērenu un pat aukstu klimatu.

Starp šīs dzimtas augiem sastopamas ļoti dažādas dzīvības formas, piemēram, koki, krūmi, puskrūmi, vīteņaugi, viengadīgās un daudzgadīgās zāles. Raksturīgi, ka lielākā daļa šīs dzimtas lakstaugu ir koncentrēti mērenā un aukstā klimatā, un ievērojama daļa koku un krūmu atrodas tropu un subtropu reģionos.

Atcerieties, kāda augu struktūras iezīme bija vissvarīgākā, apvienojot rozācijas un krustziežu dzimtas dzimtā. (Zieda struktūra.)

Apvienojot pākšaugu dzimtas augus, vissvarīgākā loma ir arī zieda struktūrai. Zieds šīs kožu dzimtas augos ir neregulārs.

Kādas ir neregulāru ziedu īpašības? (Neregulārus ziedus sauc par ziediem, kuriem ir tikai viena simetrijas ass.)

Ja jūs uzzīmējat simetrijas asi un pagriežat ziedu ap savu asi, tā kontūras sakritīs ar oriģinālajām kontūrām tikai tad, kad iet cauri pilnam aplim (360 °). Perianth dubultā. Kausiņš sastāv no 5 sapludinātiem sepaliem. Vainags sastāv no 5 neviendabīgām ziedlapiņām. Pākšaugu ziedu bieži salīdzina ar kuģi-com. Augšējā daiva parasti ir lielākā. To sauc par buru vai karogu. Tā sānos ir divas mazākas brīvas ziedlapiņas. Tos sauc par airiem (dažreiz - spārniem). Abas apakšējās ziedlapiņas ir sapludinātas galotnēs un izskatās kā laiva.

Dažām ģintīm ir raksturīga ne tikai laivas ziedlapu, bet arī airu un dažreiz arī buru saplūšana (piemēram, āboliņš). Parasti ir 10 putekšņlapas, no kurām 9 ir sapludinātas ar putekšņveida pavedieniem, veidojot putekšņu caurulīti, un viens paliek brīvs. Dažām dzimtas augu sugām visi putekšņi aug kopā (piemēram, lupīna), vai arī putekšņi var palikt brīvi. Pākšaugu dzimtas augos spice vienmēr ir viena.

Apskatiet pākšaugu puķes attēlu uz galdiem, kā arī mācību grāmatā un mēģiniet uzrakstīt šī zieda formulu. (Viens no skolēniem uzraksta uz tāfeles pupiņu ziedu formulu, klase pārbauda un izlabo kļūdas. Skolotāja palīdz un papildina.)

Lielākajai daļai pākšaugu dzimtas augu sugu (kožu tipa zieds) ziedu formula izskatās šādi: LCH (5) L1 + 2 + (2) T (9) + 1P1.

Ziedi var būt vientuļš, un savākti ziedkopa. Starp ziedkopām visizplatītākā birste (āboliņš, lupīna), galva (āboliņš), vienkāršā vārpa.

Kā jūs domājat, kādi ir iemesli tik sarežģītai ziedu izkārtojumam? (Students atbild.)

Šāda sarežģīta zieda mērķis ir piespiest kukaiņu sasmērēties ar ziedputekšņiem ceļā uz nektāru un attiecīgi pārnest to uz piestiņu. Tā kā ziedi tiek savākti ziedkopās vai atrodas tuvu viens otram, varbūtība savstarpēja apputeksnēšana strauji palielinās.

Raksturīgi ir pākšaugi apputeksnētāju daudzveidība un, attiecīgi, daudzas apputeksnēšanas metodes. Tos apputeksnē galvenokārt bites un tauriņi, retāk putni, dažreiz sikspārņi. Bet ir vēja apputeksnētie augi vai pašapputes. Kopumā apputeksnēšana tiek panākta visos iespējamos veidos.

Daudziem ģimenes augiem raksturīgs izskats īpašas ierīces ziedi apputeksnēšanai ar noteiktu metodi vai noteiktiem apputeksnētāju veidiem. Piemēram, āboliņa ziediem ir tāda uzbūve, ka nektāru var iegūt tikai kukaiņi ar garu probosci, piemēram, kamenes.

Kā jūs domājat, kādiem jābūt pākšaugu dzimtas augu augļiem? (Students atbild.)

Auglisšīs dzimtas augus sauc pupa. Tas notiek visbiežāk viencilains, daudzsēklu, atverot divos vārstos vai sadalot atsevišķos segmentos. Bet dažos augos veidojas neatvērts vienas sēklas auglis (āboliņš).

Atcerieties, kāda ir pupiņu augļu struktūra.

Uzzīmējiet pupiņu augļa struktūru. (Viens no skolēniem zīmē uz tāfeles, citi, ja nepieciešams, izlabo kļūdas un neprecizitātes.)

Uzzīmējiet augļa pāksts struktūru. (Viens no skolēniem zīmē uz tāfeles, citi, ja nepieciešams, izlabo kļūdas un neprecizitātes.)

Kāda ir pupiņu augļu struktūras atšķirība no pāksts augļa? (Students atbild.)

Pupiņu auglis ir vienpusējs, to sēklas ir piestiprinātas pie augļa sieniņām. Un auglis ir bilokulārs pāksts, tā sēklas ir piestiprinātas pie starpsienas augļa vidū.

Kurai augu ģimenei ir pāksts augļi? (Krustziežu augiem.)

sēklas pākšaugu augi gandrīz vienmēr bez endospermas, ar gaļīgām dīgļlapām. Sēklās esošais embrijs ir ļoti liels.

Cik dīgļlapu ir šīm sēklām? (Pākšaugu sēklām ir divas dīgļlapas, jo šie augi pieder pie divdīgļlapu klases.)

Kāda ir gaļīgo dīgļlapu funkcija? (Tie uzglabā embrijam nepieciešamās barības vielas pirmajā reizē pēc dīgtspējas, līdz tas veido savu sakņu sistēmu.)

Pākšaugiem ir dažādi veidi, kā izkliedēt sēklas. Dažām sugām nav nepieciešami papildu starpnieki, un sēklas ir izkaisītas vai vienkārši nokrīt pašas. Citos pākšaugu veidos sēklas izkliedē putni, grauzēji, skudras vai vējš. Lielākajai daļai sugu lapas ir sarežģītas ar lieliem kātiņiem. Visbiežāk ir trīslapu lapas (āboliņš), pinnate (zirņi, akācija, vīķi), palmate (lu-pin). Daudzām sugām lapas ir pārveidotas par stīgām.

Kādām tauriņziežu dzimtas augu sugām lapas pārvērtušās par ūsiņām? (Piemēram, zirņi.)

Lapu izvietojums parasti ir alternatīvs. Lielākajā daļā sugu sakņu sistēma ir galvenā. Visiem pākšaugu pārstāvjiem ir raksturīgi īpaši mezgliņi uz saknēm, kuros apmetas slāpekli fiksējošās baktērijas. Šīs baktērijas spēj absorbēt slāpekļa gāzi no atmosfēras un pārvērst to savienojumos, kas pieejami augiem.

Kā uz pākšaugu saknēm veidojas mezgliņi? (No augsnes baktērijas caur sakņu matiņiem iekļūst pākšaugu sakņu šūnās. Tās izraisa dalīšanos un šūnu izmēru palielināšanos, kā rezultātā veidojas līdzīgas sakņu modifikācijas mezgliņu veidā. )

Taisnība. Baktērijas saņem pastāvīgu dzīvesvietu, aizsardzību un papildu uzturu ogļhidrātu un citu vielmaiņas produktu veidā, un augs tiek nodrošināts ar minerālvielām.

Atcerieties šādas abpusēji izdevīgas eksistences nosaukumu. (Simbioze, no grieķu "sim" - locītava un "bios" - dzīvība.)

Visi pākšaugu orgāni ir bagāti ar slāpekli saturošām vielām. Jo īpaši sēklas satur lielu daudzumu olbaltumvielu. Šīs vielas daudzuma ziņā pākšaugi ir vairāk nekā divas reizes lielāki par graudaugiem. Kviešu graudos ir līdz 12%, bet pupās - līdz 25% viegli sagremojamo vielu, tāpat kā liellopu gaļā, olbaltumvielās un sojas pupās - līdz 45%. Tāpēc šīs dzimtas augi ir tik vērtīgi cilvēkiem, kuri ievēro diētu.

Pēc pākšaugu novākšanas šo augu saknes paliek zemē, kā dēļ augsne bagātināts ar slāpekli. Pākšaugu dzimtu parasti iedala trīs apakšdzimtās: mimozas, cezalpīnijas un pākšaugi jeb kodes. Visvairāk ir pākšaugu apakšdzimta. No 700 pākšaugu dzimtas ģintīm tai pieder apmēram 500, bet no 17 000 sugu 12 000.

ĢimenePākšaugi

Bioloģija 6 .ĢimeneMothPākšaugi

ĢimeneMothPākšaugi

Resursi:

I.N. Ponomarjova, O.A. Korņilovs, V.S. Kučmenko Bioloģija: 6. klase: mācību grāmata izglītības iestāžu audzēkņiem

Serebryakova T.I., Elenevsky A. G., Gulenkova M. A. et al. Bioloģija. Augi, baktērijas, sēnes, ķērpji. Izmēģinājuma mācību grāmata vidusskolas 6.-7.klasei

N.V. Preobraženska Bioloģijas darba burtnīca V. V. Pasečnika mācību grāmatai “Bioloģija 6. klase. Baktērijas, sēnītes, augi

V.V. Pasechnik. Rokasgrāmata izglītības iestāžu skolotājiem Bioloģijas stundas. 5.-6.klases

Kaļiņina A.A. Stundu norises bioloģijā 6. klase

Vahruševs A.A., Rodigina O.A., Lovjagins S.N. Pārbaudes un kontroles darbs uz

mācību grāmata "Bioloģija", 6.kl

Prezentāciju hostings

Pākšaugu ģimenei ir divas formas: zālaugu un koksnes. Formas savukārt iedala trīs apakšdzimtās pēc zieda uzbūves: mimozas, cezalpīnijas un pākšaugi.

Caesalpinia un mimosa augi dzīvo tikai siltā klimatā, savukārt pākšaugi aug visā pasaulē. Tie ietver labi zināmas lopbarības un dārzeņu kultūras: zirņus, pupas, pupas, sojas pupas, aunazirņus, zemesriekstus, lucernu un āboliņu.

Visiem pākšaugu pārstāvjiem ir raksturīga augļa struktūra - pāksts. Kad nogatavojies, pāksts atveras pa vienu vai divām vīlēm. Pupiņas ir visdažādākās pēc formas un izmēra.

Lielākajai daļai pākšaugu pārstāvju lapas ir sarežģītas: plaukstas vai plaukstas, sakārtotas pa pāriem, no viena līdz divdesmit pāriem.

Pākšaugu sakņu iezīme ir bumbuļu klātbūtne, kas ir slāpekli fiksējošo baktēriju kolonijas, kas no zemes iekļūst saknēs un izraisa sakņu sistēmas augšanu.

Pākšaugu uzturvērtība

Pākšaugu loma cilvēka dzīvē ir ļoti liela. Kopš seniem laikiem pākšaugi ir bijuši visu tautu uztura neatņemama sastāvdaļa.

Uzturvērtība pākšaugi, to daudzveidīgā sastāva dēļ: olbaltumvielas, liela summa, daži satur augļos dārzeņu eļļa.

Zirņi satur līdz 28% olbaltumvielu, lēcas - 32%, sojas pupiņas līdz 40% no kopējās masas. Šādi rādītāji padara pākšaugus par lētu gaļas pārtikas aizstājēju. No sojas pupiņām un zemesriekstiem rūpnieciski iegūst augu eļļu.

Pākšaugi ir B vitamīnu avots: B1, B2, B6, kas pozitīvi ietekmē sirds darbību. Šķiedrvielas produktu sastāvā labvēlīgi ietekmē zarnu darbību un izraisa organisma piesātinājumu.

Ļoti svarīga pākšaugu priekšrocība ir tā, ka tie neuzkrāj sevī toksiskas vielas.

Pākšaugu loma

Ļoti liela nozīme cilvēces dzīvē ir arī lopbarībai, ārstniecības, tehniskajām, medus, dekoratīvajām kultūrām. No lopbarības kultūrām aizņemtās platības ziņā pirmajā vietā ir āboliņš, tad dažāda veida lucerna un kamieļu ērkšķi.
Vērtīgi ir arī ārstniecības augi: kasija (lieto kā caurejas līdzeklis), lakricas sakne (ir izejviela medicīnas nozarei).

Dažas tropu sugas ir visvērtīgākās sarkanās un tumši brūnās koksnes avots. Daudzu veidu pākšaugi izdala gumiju, ko izmanto krāsās un lakās un tekstilrūpniecība.

Pākšaugi ir īpašs dārzeņu kultūru veids, kas atšķiras no citiem graudiem ar augstu olbaltumvielu saturu. Viens no slavenākajiem pākšaugu pārstāvjiem ir zirņi, taču šai kultūrai raksturīga daudz lielāka daudzveidība.

Pākšaugi

Pākšaugi ir vērtīgs augu olbaltumvielu avots, ko plaši izmanto kā pārtiku gan cilvēki, gan dzīvnieki. Tie pieder pie divdīgļlapju dzimtas un ir izplatīti dažādās pasaules daļās, jo spēj augt dažādos klimatiskajos apstākļos, sākot no plkst. sausie reģioni beidzas kalnu apvidos.

Pākšaugus sauc arī par graudu pākšaugiem to augļu īpašās formas dēļ, kas parasti ir apaļas vai ovālas formas, atgādinot graudus. Tomēr tajā pašā laikā pākšaugu augļi parasti ir lielāki nekā labības augļi: parasti tie ir vismaz 3 centimetri un var sasniegt 1,5 metrus. Lielākajā daļā pākšaugu sēklas ir ievietotas īpašā apvalkā, ko sauc par pāksti.

Pākšaugu uzturvērtība slēpjas apstāklī, ka par diezgan zemām izmaksām tie satur ievērojamu daudzumu olbaltumvielu: vidēji 100 gramos pākšaugu ir no 22 līdz 25 gramiem olbaltumvielu. Šis rādītājs ir ievērojami lielāks nekā, piemēram, graudaugiem, kuru 100 grami satur 8-13 gramus olbaltumvielu. Turklāt 60-70% no pākšaugu svara veido tajā esošā ciete, bet vēl 1-3% ir tauki.

Pākšaugu veidi

Pākšaugi ir viena no daudzveidīgākajām augu sugām: to skaits ir aptuveni 18 tūkstoši sugu, un ievērojama daļa no tiem ir ēdami. Tajā pašā laikā viens no visizplatītākajiem šīs kultūras augiem ir sojas pupas: to izmanto gan neatkarīgi, gan kā sastāvdaļu kompleksu produktu ražošanā piena, gaļas un konditorejas rūpniecībā. Tajā pašā laikā starp citiem savas sugas pārstāvjiem soja ir produkts ar visaugstāko olbaltumvielu saturu: 100 gramos šīs kultūras ir aptuveni 35 grami šīs vērtīgās vielas.

Krievijā slavenākie pākšaugi ir zirņi, pupiņas un pupiņas. Tos parasti novāc, žāvējot, un pēc tam izmanto zupu un otro ēdienu gatavošanā. Arī pupiņas un pupiņas izmanto konservētu dārzeņu ražošanai. Turklāt dažas šo kultūru sugas tiek izmantotas arī kā lopbarības augi, un šajā gadījumā mājlopiem tiek izbaroti ne tikai augļi, bet arī pārējās augu zaļās daļas, tostarp stublājs un lapas.

Tomēr pākšaugu daudzveidība neaprobežojas tikai ar šo sarakstu. Tātad pēdējos gados Krievijas veikalos sāka parādīties šīs grupas produkti, kas iepriekš tirgū bija slikti pazīstami, piemēram, aunazirņi, aunazirņi un lēcas. Turklāt šajā kategorijā ietilpst arī zemesrieksti, kas tiek uzskatīti par riekstiem.