Uzkoda no kausētā siera, olām un ķiplokiem Sastāvdaļas: 400 g kausētā siera, 4 olas (cieti vārītas), 100 g majonēzes, 3-4 ķiploka daiviņas, pipari, sāls Pagatavošanas veids: Sieru sarīvē uz rupjās rīves rīve. Nomizo un sagriež olas. Ķiplokus nomizo, nomazgā un sasmalcina ar sāli.

Salāti no kausētā siera un rīsiem Nepieciešams: 100 g kausēta siera, 50 g rīsu, 2 olas, zaļie sīpoli, 2-3 ķiploka daiviņas, 120 g majonēzes vai krējuma, 1 ēd.k. l. sālītais biezpiens vai fetas siers Pagatavošanas veids: Vāra rīsus, nokāš caurdurī un nosusina. Vārītas olas, zaļie sīpoli,

Kausētā siera kroketes Sastāvdaļas 600 g kausētā siera, 100 g baltmaizes, 150 g cietes, 2 dzeltenumi, 150 g sviesta, 20 ml augu eļļas, 10 g rīvēta muskatrieksta, 15 g rīvmaizes, sāls Pagatavošanas veids Sieru samaļ, sajauc ar saputota

Zeltainās un sārtās pankūkas ir labas pašas par sevi. Tomēr jūs nekad nevarat tos sabojāt ar pareizo un garšīgu pildījumu. Iesaku pagatavot pankūkas ar siera un ķiploku pildījumu.
Receptes saturs:

Par pankūku pildījumiem

Pankūku pildīšana ir radošs process, jo pankūkā var ietīt jebko. Pankūku pildījumus var iedalīt divās kategorijās: saldie un sāļie. Saldos pildījumos ietilpst karamele, šokolāde, biezpiens, augļi, ogas utt. Pie nesaldinātiem pildījumiem pieder sēnes, siers, gaļas un zivju produkti, olas, sālītais biezpiens, dārzeņi u.c. Pildījumus var pagatavot ne tikai no viena produkta, piemēram, maltās gaļas, ievārījuma, šokolādes u.c., bet arī no vairākām sastāvdaļām.

Pamatnoteikumi pankūku mīklas pagatavošanai

Galvenais pankūku mīklas mīcīšanas noteikums ir atkarīgs no pildījuma, ar kādu pankūkas tiks pasniegtas. No tā atkarīgs mīklai pievienotā cukura daudzums. Tas ir, ja plānojat gatavot pankūkas ar saldu pildījumu, tad pievienojiet mīklai vairāk cukura, varat pievienot arī vanilīnu. Pankūkām ar pikantu pildījumu vēlams mīklā nelikt daudz cukura.

Siera un ķiploku pildījums

Siers ar ķiploku vienmēr ir uzskatīts par ideālāko, veiksmīgāko un lētāko kombināciju. Tās sagatavošanas ātrums un vieglums jau ir pelnījuši īpašu uzmanību. Papildus tam, ka šādu uzkodu var pagatavot darba dienās, ikviens ar to priecāsies arī svētku mielastā. Vienīgais, ka to nevajadzētu pasniegt brokastīs, it īpaši, ja dodaties uz darbu.

Cilvēki siera un ķiploku pildījumu sauc par “ebreju salātiem”. To var pagatavot kā neatkarīgu ēdienu vai izmantot kā pildījumu sviestmaizēm vai kā piedevu citiem ēdieniem. Turklāt sviestmaižu pamatā var būt ne tikai maize, bet arī tomātu šķēles, nesaldināti krekeri, tosteri vai kartupeļu čipsi. No plastmasas un vijīgās siera-ķiploku masas var izveidot arī bumbiņas un likt uz trauka ar salātu lapām.

• Kaloriju saturs uz 100 g - 210 kcal.
• Porciju skaits - 15 gab.
• Gatavošanas laiks - 45 minūtes

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 200 g
• Olas - 2 gab.
• Rafinēta augu eļļa - 2 ēdamk.
• Cukurs - 1 tējk.
• Sāls - šķipsniņa
• Silts dzeramais ūdens - 400 ml
• Kausēts siers - 100 g
• Zaļie sīpoli - 3 zari
• Ķiploki - 2 daiviņas vai pēc garšas
• Majonēze - 50 g (mērcei)

Pankūku gatavošana ar siera un ķiploku pildījumu

Garšīga un neparasta uzkoda. Labs papildinājums svētku galdam.

Sastāvdaļas
Pankūkas

• vistas olas: 2 gab
• majonēze: 2 ēd.k.
• milti: 2 ēd.k.
• sāls: šķipsniņa

• kausētais siers: 3gab
• majonēze: 100 g
• ķiploki: 3 daiviņas

Sagatavošana
Sarīvē kausēto sieru.

Ķiplokus nomizo.

Sierā ar ķiplokspiedi izspiež ķiplokus, pievieno majonēzi un samaisa.

Sadaliet 2 olas bļodā.

Pievieno majonēzi

Pievieno miltus un šķipsniņu sāls.

Kārtīgi samaisa.
Ja mīkla izrādās bieza, tad jāpievieno 50 ml ūdens.

Ar kausu lej mīklu sakarsētajā pannā.

Apcep pankūku no abām pusēm.

Uz karstās pankūkas liek pildījumu (~1 kaudzīta ēdamkarote).

Pankūku vienmērīgi izklājiet ar pildījumu.

Satiniet pankūku rullī.

Kad pankūkas ir atdzisušas, sagriež tās aprindās.

• cukini 600-700 g
• vistas olas 2 gab.
• milti 4-5 ēd.k. karotes
• zaļš
• sāls
• melnie pipari
• augu eļļa
• tomāti 3 gab.
• majonēze 100 g
• ķiploks (daiviņa) 2-3 gab.

Pavisam vienkāršs ēdiens, man īsts glābiņš: smalka uzkoda ar olu pankūkām – pagatavota tik ātri, cik apēsta. Olu pankūku uzkoda ar pildījumu kļūs par īstu svētku galda izcilību un dažādos ikdienas ēdienkarti. Olu pankūku rullīši ar krēmsieru ir tik garšīgi un garšīgi, ka uz šķīvja nepaliks ne gabaliņš. Aicinu kopā ar mani pagatavot košas un gardas olu pankūkas ar dillēm un ķiplokiem.

Sastāvdaļas:

• 2 svaigas vistas olas;
• 2 ēdamkarotes majonēzes;
• 200 grami kausētā siera vai Filadelfijas siera (100 grami cietā + 100 grami mīkstā);
• 2 ķiploka daiviņas;
• 1 ēdamkarote majonēzes;
• 3 ēdamkarotes dilles;
• 1 tējkarote augu eļļas pannas ietaukošanai.

Sanāks divas pankūkas (20 centimetru diametrā) ar pildījumu.

Delikāta uzkoda ar olu pankūkām. Soli pa solim recepte

1. Pankūkas cepsim pa vienai, kā arī atsevišķi sajaucam sastāvdaļas to pagatavošanai.
2. Sakuļ vienu olu nelielā, bet dziļā bļodā.
3. Pievienojiet vienu ēdamkaroti mājās gatavotas majonēzes (tās pagatavošanas recepti varat redzēt vietnē “Ļoti garšīgi”).
4. Sakuļ ar putojamo slotiņu vai dakšiņu līdz gludai.
5. Cepamo pannu ar otiņu ieziež ar augu eļļu, uzkarsē un uz vidējas uguns cep olu pankūku. Apcep no vienas puses, tad vienu minūti pārklāj ar vāku. Izņem no pannas uz šķīvja.
6. Cepam arī otro pankūku no olām.
7. Kad pankūkas ir apceptas, pagatavojiet pildījumu.
8. Bļodā liek kausēto sieru (vai tā aizstājēju – Filadelfijas sieru: daudzums pēc receptes).
9. Sierā caur presi izspiediet ķiplokus un pievienojiet mājās gatavotu majonēzi. Visu kārtīgi samaisa.
10. Pankūku apgriež ar smuki apcepto pusi uz augšu, uzsmērē pusi siera maisījuma un pārkaisa ar smalki sagrieztām dillēm. Satiniet pankūku rullī, ietin folijā un ievietojiet ledusskapī uz 30 minūtēm (minimums).
11. Tādas pašas darbības veicam ar otro pankūku.

Olu pankūkas var pagatavot ar dažādiem pildījumiem: vienkārši izmantojiet iztēli. Kā opciju varu ieteikt pildījumam izmantot cieto sieru ar ķiploku un majonēzi, krabju nūjiņas ar zaļajiem sīpoliem un majonēzi. Sēnes, gaļu un dārzeņus var izmantot arī kā pildījumu. Apmeklējiet mūsu vietni “Very Tasty”, gatavojiet pēc mūsu receptēm – un lai jūsu galds ir dāsns.