Biznesa plāna lejupielāde cūku audzēšanai. Apkalpojošā personāla atlase

Cūkgaļa ir pirktākais gaļas veids. Tas ir viens no galvenajiem iemesliem, kāpēc iesācēji lauksaimnieki dod priekšroku cūku audzēšanai. Turklāt šo dzīvnieku kopšana ir mazāk laikietilpīga un dārga nekā liellopiem. Tas attiecas tikai uz uzņēmējdarbības attīstību, kā arī tiem, kas strādā vieni.

Uzņēmuma vispārīgās īpašības

Saskaņā ar statistiku, cūkgaļas patēriņš Krievijā ir 2 miljoni tonnu gadā. Līdz ar to ir pieprasījums pēc šiem gaļas izstrādājumiem. Turklāt, ņemot vērā pašreizējo situāciju ārējā tirgū, importētā gaļa kļuvusi par retu produktu, līdz ar to pieaugusi nepieciešamība pēc vietējām piegādēm. Secinājums: vaislas cūkas ir daudzsološas.

Cūkkopība ir vairāku cūku galvu audzēšana un audzēšana, lai iegūtu un realizētu produkciju. Uzņēmējdarbības sākumposmā tiek iegūtas piena cūkas, kuras tiek nobarotas, un tās tiek pienācīgi koptas. Tiklīdz artiodaktili iegūst vēlamais svars(parasti 100 kg vai vairāk), tos nosūta uz kaušanu, saņemot gaļu, subproduktus un speķi. Vairākas cūkas atstāj, lai radītu pēcnācējus.

Cūkkopības priekšrocības un trūkumi

Cūku audzēšanai kā biznesam ir savi plusi un mīnusi.

Priekšrocības:

īss dzīvnieku audzēšanas periods - no sešiem mēnešiem līdz 9 mēnešiem;
augsta produktivitāte: no simts kilogramiem cūkgaļas liemeņa izlaide ir 55% gaļas un 35% tauku;
augsta un ātra auglība: 1 reizi sivēnmāte nes pēcnācējus 10-15 sivēnus, un grūsnības laiks ilgst 3,5 mēnešus;
visēdājas cūkas: šie mājdzīvnieki ir vieni no retajiem, kas spēj ēst visu, ko viņiem piedāvā;
pastāvīgi liels pieprasījums pēc gatavajiem produktiem.

Trūkumi:

cūku kopšana ir darbietilpīgs un grūts process, kas ietver gan pašu dzīvnieku tīrīšanu, gan cūkkūts tīrīšanu, ko veic 1 reizi 4-5 dienās;
jaundzimušie sivēni, atnešanās sivēnmāte un mātīte, kas gatavojas šim procesam, ir pakļauti īpašai rūpīgai aprūpei un uzraudzībai un jātur atsevišķi no citiem indivīdiem;
nozīmīgi kapitālieguldījumi, kas nepieciešami uzņēmējdarbības uzsākšanai. Sīkāk par to, kur ņemt naudu biznesa attīstībai - pastāstīs;
cūkas ir vairāk uzņēmīgas pret infekciju slimībām nekā citi mājdzīvnieki, kas dažu dienu laikā var samazināt mājlopu skaitu, tāpēc atbilstība sanitārās normas par dzīvnieku uzturēšanu, kā arī laikus veikt vakcinācijas.

Aptuvenais sākuma kapitāls

Cūkkopības atvēršana prasa zināmas sākotnējās investīcijas, kas, veiksmīgi attīstoties biznesam, atmaksāsies īsā laikā (no sešiem mēnešiem līdz gadam). Tālāk sniedzam aptuvenās sākotnējās izmaksas, ņemot vērā, ka uzņēmējam jau ir zemes gabals:

Tādējādi, lai sāktu lopkopības biznesa attīstību, jums būs jāiegulda 120-130 tūkstoši rubļu.

Rentabilitāte, atmaksāšanās

Lopkopības nozarē cūku audzēšana ir ienesīgākais bizness. Saskaņā ar statistiku, tieši no šī biznesa īpašniekiem ir 20%, savukārt putnkopība ienes 15-17%, bet lopkopība - ne vairāk kā 10%.

Bet pirms sākat skaitīt, jums ir jāatver bizness, iepriekš novērtējot topošā uzņēmuma rentabilitāti. Lai to izdarītu, tiek veikts detalizēts sākotnējo ieguldījumu un iespējamo ražošanas izmaksu aprēķins. Turklāt ir jāņem vērā visa veida produkti, kas tiks iegūti no cūku audzēšanas: gaļa, speķis, kūtsmēsli.

Kas ir iekļauts sākotnējo izmaksu koncepcijā:

zemes pirkšana vai noma;
cūku kūts celtniecība;
iegūšana nepieciešamo aprīkojumu;
pirmo īpatņu iegūšana tālākai audzēšanai.

Nereti iesācējam cūku audzētājam jau ir sava zeme, pat ja ne rūpnieciskā mērogā. Šajā gadījumā maksimālie izdevumi tiks novirzīti cūku novietņu un aploku, kā arī to aprīkojuma izbūvei.

Ražošanas izmaksas ir šādas:

barība, zāles dzīvniekiem;
samaksa par elektrību, degvielu, ūdeni;
darba algas darbiniekiem;
Transportēšanas izmaksas;
citi nelieli izdevumi.

Šobrīd visdārgākā prece ir cūku barības iegāde, jo tā būs jāiegādājas pastāvīgi un lielos daudzumos. Tāpat ir vērts noteikt strādājošo algas apmēru, kas atšķiras atkarībā no reģiona.

Varat veikt aptuvenu peļņas aprēķinu: ja 1 kg cūkgaļas maksā vidēji 300 rubļu, tad viena pieaugusi cūka, kas sver vairāk nekā 100 kg, nesīs 25 000-27 000 rubļu peļņu. Ja mēs par pamatu ņemam rentabilitātes procentuālo daļu no lietas 20%, tad tīrie ienākumi uz vienu dzīvnieku būs 4000-5000 rubļu.

Kādas cūku šķirnes audzēt?

Kopumā pasaulē ir nedaudz vairāk nekā 100 cūku šķirņu. Visi no tiem atšķiras pēc krāsas, izmēra un maksimālā iegūtā svara. Visus šo artiodaktilu pārstāvjus ir ierasts iedalīt 4 ražošanas vērtības grupās:

gaļa;
taukains;
gaļas tauki.

Gaļas vai bekona šķirnes pārstāv vairākas šķirnes, bet Krievijas reģioniem vispiemērotākās ir:

Dons;
Kemerova;
Urzhumskaya;
liels melns.

Šādas cūkas ātri pieņemas svarā virs 250 kg, uzkrāj daudz gaļas, tām ir laba sala izturība un imunitāte, un tās ir mazāk dīvainas attiecībā uz turēšanu.

Ja iesācējs uzņēmējs dod priekšroku cūku audzēšanai speķa iegūšanai, viņam jāizdara izvēle par labu šādām šķirnēm:

Ukrainas stepe;
Mirgorodskaja;
Mangaļitskaja;
melns liels.

Tauku sugu pārstāvjus var atšķirt pēc to īpašībām ārējās pazīmes:

lieli izmēri;
nobarotam pieaugušam dzīvniekam krūšu kaula apkārtmērs ir vienāds ar ķermeņa garumu vai lielāks par to;
galva ir liela, žoklis ir masīvs;
krokas ausis, kas karājas pār acīm;
kakls ir vāji izteikts: galva vienmērīgi ieplūst ķermenī;
cūku kājas ir īsas, bet masīvas;
ādas pārklājums izklāta ar gariem, bieziem un mīkstiem sariem.

Bekona šķirnes, kas piemērotas arī biznesa attīstībai Krievijā:

baltā gaļa;
gaļa Duroc;
igauņu bekons;
Landrasce;
Pietrain;
Tamvorta.

Universāla (gaļas) šķirne - vispieņemamākā priekš mājas audzēšana cūkas. Lieta tāda, ka no šiem dzīvniekiem var iegūt un pārdot pietiekamu daudzumu gaļas un tauku, un tauki veidojas nobriedušiem indivīdiem. Tās slānis ir mazs, tekstūra ir maiga un maiga.

Populārākās universālās šķirnes ir:

balts liels;
Breitietis;
Sibīrijas ziemeļi.

Vaislas cūkām ir jānodrošina pienācīga dzīvnieku aprūpe, pretējā gadījumā bizness nenesīs peļņu. Tam būs nepieciešams:

Regulāra barošana ar sabalansētu pārtiku. Ja mājās cūkas audzē nevis sev, bet pārdošanai, tad aktīvajām un strauja izaugsme tie jābaro ne tikai ar pārtikas atkritumiem un augu produktiem, bet arī ar sabalansētu barību, kas būs jāiegādājas no ražotāja. Turklāt dzīvniekiem nepieciešama pastāvīga piekļuve tīram ūdenim.
Labas cūku kūtis, kurām jābūt ietilpīgām, tīrām, izolētām un bez caurvēja. Atsevišķi aizgaldi jauniem sivēniem un sivēnmātēm jānodrošina arī cūku kūtīs.
Attīstīt ienesīgs bizness, par dzīvniekiem jārūpējas algotiem speciālistiem: veterinārārstiem, lopkopības speciālistiem un agronomiem.

Aprīkojums

Mājas cūku audzēšanas cienīgai attīstībai, kā arī dzīvnieku kopšanas atvieglošanai būs nepieciešams neliels aprīkojums maziem uzņēmumiem:

automatizētas padeves, kas neatkarīgi kontrolē porciju skaitu un sadales laiku;
organisko atkritumu apglabāšanas sistēmas;
ventilācijas kanāli un iekārtas telpām, kurās ir vairāk par 10 cūkām;
sistēmas, kas regulē un uztur optimālus temperatūras apstākļus.

Audzēšana

Tā kā cūku audzēšana ir paredzēta peļņas gūšanai, ir nepieciešams pastāvīgi papildināt cūku skaitu. Tas prasa sivēnmāšu pārošanos ar tēviņiem. Dzīvnieki vairošanās procesam ir gatavi jau pirmajos sešos dzīves mēnešos, taču eksperti iesaka tēviņus turēt tālāk no mātītēm agrāk nekā pēc 10 mēnešiem.

Ja mātīte nav gatava atnešanās brīdim, tam ir šādas sekas:

pēcnācēju un sivēnmātes nāve;
veselības problēmas sivēniem un mātītēm;
pēcnācēju liekā tauku daudzuma vai nepietiekama svara palielināšanās.

Sivēnmāte jāsagatavo pārošanai: nogaidiet 10 mēnešu vecumu, nobarojiet līdz lielam izmēram.

Tēviņa un mātītes pārošanās procesam jānotiek atsevišķā aplokā. Tāpat, atnejoties sivēnmātei, būs nepieciešama atsevišķa vieta. Gaidot sivēnu parādīšanos, vieta ir jātīra un jādezinficē, nepieciešamie instrumenti dzemdībām jāsagatavojas, nepieciešama arī veterinārārsta klātbūtne.

Slimību profilakse un ārstēšana

Cūkas ir pakļautas slimībām, kas bieži izraisa to nāvi. Lai novērstu indivīdu skaita samazināšanos, ir jāveic profilaktiski pasākumi:

indivīdu ārējā stāvokļa un uzvedības novērošana;
barošanas procesa kontrole;
regulāra temperatūras mērīšana rektāli;
regulāra tīrīšana telpas artiodaktilu turēšanai.

Kas attiecas uz ārstēšanu infekcijas slimības, tad atsevišķos gadījumos tas netiek veikts – inficētais dzīvnieks tiek vienkārši nogalināts. Dažus slimību veidus ārstē ar antibiotikām, serumiem, vakcinācijām.

Noskatieties video, kurā stāstīts par vaislas cūku pārdošanai personīgo pieredzi, to uzturēšanas un barošanas īpatnībām, iespējamajiem ieguvumiem:

Cūkkopības uzņēmuma juridiskā reģistrācija

Mājas cūkkopībai, kas tiek veikta peļņas gūšanai, jābūt likumīgai un juridiski reģistrētai. Lai to izdarītu, jums būs jāsagatavo dokumentu pakete, kuru varat savākt patstāvīgi vai ar speciālista palīdzību.

Vispirms jums jāizsniedz, ja galvu skaits pārsniedz 100 indivīdu atzīmi. Ja saimniecība ir pieticīgāka par norādīto skaitli, tad varat sakārtot vienkāršu saimniecības gabalu.

Individuālajiem uzņēmējiem, reģistrējot uzņēmumu, būs jānorāda - Viskrievijas klasifikators Sugas Saimnieciskā darbība- ar skaitli "01.46.11", kas apzīmē "cūku audzēšanu gaļai".

Cūku audzēšana ir darbietilpīgs process, kas ar pareizu pieeju pēc pāris gadiem sāks nest pienācīgu peļņu mājas biznesam. Attīstoties cūkkopībai, no nelielas saimniecības iespējams izaugt par rūpniecības uzņēmums ienesot vēl lielākus ieņēmumus.

Igors Nikolajevs

Lasīšanas laiks: 5 minūtes

A A

Mūsu grūtajos laikos daudzi domā par savu radīšanu mazs bizness lai iegūtu stabilus ienākumus.

Šiem nolūkiem vispiemērotākā ir cūku audzēšana. No cūkām iegūtie produkti ir ļoti pieprasīti, un ražošanas process ir diezgan vienkāršs.

Taču ienesīgai cūkkopībai ir nepieciešami vairāki nosacījumi. Mēģināsim kopā izdomāt – ko.

Pirmie soļi

Izlemjot izvēlēties šo nozari sava biznesa veidošanai, pirmkārt, jārēķinās, ka būs nepieciešams radikāli mainīt ierasto dzīvesveidu, daudz laika veltīt ekonomikai un pastāvīgi (īpaši sākumā) materiālu izmaksas. Pirms uzsākt cūku fermas organizēšanu, reāli jāizvērtē iespēja realizēt galaproduktu.

Ja plānojat nelielu biznesu, kura produkciju varat pārdot paši tirdziņā vai gadatirgū, tad pietiek ar personīgo meitas zemes gabalu. Ja jūsu pieprasījumi ir vērienīgāki, jums būs jāreģistrējas kā individuālais uzņēmējs. Protams, tas prasīs nopietnāku grāmatvedības uzskaiti, pastāvīgu nodokļu maksāšanu un darījumus ar licencēšanas iestādēm, taču kļūst iespējams palielināt mājlopu skaitu un paplašināt biznesu.

Pēc tam, kad esat izlēmis par topošā ganāmpulka lielumu, noteikti sastādiet kompetentu biznesa plānu (vai nu pats, vai ar speciālista palīdzību), kuru ievērosit pirmos gadus. Daudzi sāka ar dažiem dzīvniekiem un pēc tam to skaitu pakāpeniski palielināja. Izlemiet par šķirni un plānojiet savu vaislas dzīvnieku turpmāko izmantošanu. Galvenais uzsvars jāliek uz gaļas un tauku pārdošanu. Selekcijas aspekts jāatstāj tikai savu reproduktīvo vajadzību ietvaros, jo, kā liecina pieredze, uzsvars uz jaunlopu ražošanu pārdošanai ne vienmēr atmaksājas pat sākotnējās investīcijas.

Ir arī vērts apsvērt blakusproduktu tirgus (asinis, ādas, sari utt.). Perspektīvā labs avots var kļūt par savu kūpinātavu, jo kūpinātās tiek uzglabātas ilgāk svaiga gaļa, un pieprasījums pēc segvārda arī ir liels.

Apkopojot visus iespējamos ienākumu avotus, rūpējieties par biznesa plāna izdevumu daļu. Tajā jāiekļauj:

investīcijas cūku iegādē jūsu ganāmpulkam;
barības iegādes izmaksas (arī apsveriet, kur to iegādāties);
izdevumi par sākotnējo organizēšanu un turpmāko normālas saimniecības darbības uzturēšanu;
darbinieku darbaspēka izmaksas;
sanitāri higiēniska un veterināra rakstura pasākumu veikšanas izdevumi;
braukšanas maksa;
citi neparedzēti izdevumi.

Tam vajadzētu arī nodrošināt iespējamie riskišis bizness, nepieciešamos pasākumus tos samazināt līdz minimumam un iespēju iesaistīt veterinārijas un zootehnikas speciālistus.

Dokumentāls atbalsts

Nodarbošanās ar šo sugu uzņēmējdarbības aktivitāte nepieciešama pilna atļauju un normatīvās dokumentācijas pakete. Nezināšana par šo jautājumu bieži mulsina nākamos lauksaimniekus. Tomēr viss nav tik biedējoši, kā varētu šķist no pirmā acu uzmetiena.

Vispirms izlemiet par topošās saimniecības atrašanās vietu, jo vietējās amatpersonas jūs kontrolēs. Vienojieties ar viņiem par pašu iespēju strādāt viņu pārziņā esošajā teritorijā un konkrēto jūsu saimniecības atrašanās vietu. Šajā posmā tev ļoti palīdzēs labi uzrakstīts biznesa plāns, kas demonstrēs tavu nodomu nopietnību.

Parasti nav nekādu šķēršļu no vietējām varas iestādēm, jo jebkura administrācija gūst labumu no jauniem nodokļu maksātājiem un jauniem darba vietas. Turklāt, ja jūsu plāni ir pietiekami nopietni, amatpersonas var jums palīdzēt zemes gabala izvēlē un tā izveidē pareizs dizains. Tāpat dažos gadījumos jums pat var tikt norīkots palīgs, kas jūs pavadīs visos reģistrācijas un dokumentu savākšanas posmos – no nodokļu iestādēm līdz licencēšanas iestādēm.

Pēc sava biznesa legalizēšanas un visu nepieciešamo atļauju saņemšanas būs jūsu nākamais solis pareiza organizācija telpas dzīvnieku turēšanai. Šeit ir divas iespējas - remontēt veco vai būvēt jaunu. Otrais variants ir dārgāks, taču tas ļauj uzbūvēt cūku kūti, kas vislabāk atbilst jūsu vajadzībām.

Ja jūsu ganāmpulkā plānots būt vairāk par 100 cūkām, jums būs nepieciešams algots personāls, kuram būs nepieciešamas saimniecības, ražošanas un saimniecības telpas.

Tās arī jāņem vērā, plānojot topošo cūku fermu. Piemēram, ar 300 dzīvnieku populāciju, ieteicamā platība visiem nepieciešamās telpas- apmēram 5000 kvadrātmetri.

Cūkkūts ir tīra, labi apgaismota, pilnīgi bez caurvēja un viegli tīrāma. Svarīgs aspekts veiksmīga vadība cūku audzēšana ir moderns aprīkojums.

Pirmajā posmā jūs varat iztikt ar vienkāršiem dzērājiem, barotavām un līdzekļiem roku darbs, taču moderno iekārtu izmaksas ātri atmaksājas, jo ievērojami samazina uzturēšanas izmaksas un samazina roku darba īpatsvaru, kas noved pie ražošanas izmaksu samazināšanās.

Šķirnes izvēle

Pašlaik tiek audzētas daudzas cūku šķirnes. Izvēle ir atkarīga no preces, kuru vēlaties saņemt, kā arī no klimatiskie apstākļi jūsu reģionā un piemērotu pārtikas produktu pieejamību.

Tie zemnieki, kuri jau ir pagājuši Pirmais posms cūku fermas attīstību, ieteicams sākt ar 350-400 dzīvnieku lielu ganāmpulku, kurā jābūt 2 kuiļiem un 15 mātēm.

Lielākā daļa cūku tiek nodotas nobarošanai vēlākai pārdošanai galaprodukti uzsākt sākotnējo materiālu izmaksu atgūšanu. Ja sākuma kapitāls tādam mājlopam nepietiek, var sākt ar mazu ganāmpulku, pamazām palielinot tā skaitu paša vairošanās dēļ.

Pirms vaislas dzīvnieku iegādes nebūs lieki doties uz vairākām strādājošām fermām, apskatīt vairākus piedāvāto jaundzīvnieku variantus, apskatīt to ciltsrakstus (vēlams vairākām paaudzēm). Tas ir nepieciešams, lai:

izslēgt iespēju pāroties dzīvniekus, kas ir cieši saistīti, pēc tam pēcnācēji nav dzīvotspējīgi un ar novirzēm;
iegādāto cūku produktivitātes rādītāju noteikšana, jo tās ir iedzimtas, un nākamie pēcnācēji ir atkarīgi no pareiza izvēle vecāki;
aizsargāt savus ieguldījumus biznesā vairākus gadus uz priekšu, jo jūsu ieguldījumu efektivitāte ir atkarīga no pareizas audzēšanas kodola izvēles.

Pašlaik Vjetnamas cūkas ir kļuvušas ļoti populāras. Tas ir saistīts ar to šādām īpašībām:

Lielās baltās un Ziemeļsibīrijas šķirnes tradicionāli ir populāras iesācēju un pieredzējušu cūku audzētāju vidū.

Tās izceļas ar augstu gaļas produktivitāti, daudzaugļu grūtniecību un, kas ir svarīgi lielākajā daļā mūsu valsts reģionu, labs līmenis pielāgošanās jebkuriem klimatiskajiem apstākļiem.

Barības maisījumu izmaksu samazināšana, nekaitējot to kvalitātei, un barības izmaksu samazināšana uz svara pieauguma vienību ir galvenā panākumu atslēga. Labi sabalansēti, kvalitatīvi un barības maisījumi katram atbilstošās proporcijās vecuma grupa cūkas lai dabū augsti ienākumi un rezultātā ienesīgs bizness.

Tie paši principi ir pamatā pieejai audzēšanai un reprodukcijai. Darbībām šajās jomās jābūt sistemātiskām, mērķtiecīgām un tām jābūt pašām augsts līmenis, pastāvīgi. Tam nepieciešams kompetents un pieredzējis personāls, kurā vislabāk ir iekļaut kvalificētu lopkopības speciālistu.

Labs algotu speciālistu līmenis nodrošinās pareizu cūku pārošanos, kompetentu sivēnmāšu kopšanu grūsnības laikā un pēc atnešanās, kas nodrošinās augstu jauno dzīvnieku izdzīvošanu un līdz ar to palielinās jūsu biznesa rentabilitāti.

Rentabilitātes aprēķināšanai ņemsim konkrētu ganāmpulka lielumu 350-400 cūkas, no kurām 15 ir sivēnmātes, un divi kuiļi. Gada laikā šādiem lopiem būs nepieciešamas no 30 līdz 35 tonnām graudu un no 250 līdz 300 tonnām graudu. dažāda veida vitamīnu un minerālvielu piedevas. To var apkalpot 4-5 cilvēku personāls.

Lai samazinātu barības izmaksas, jūs varat audzēt paši zemes gabals graudaugi un sakņu kultūras. Lai to izdarītu, šīs sējumu platības jāparedz biznesa plānā.

Lai aprēķinātu, mēs ņemam vidējo auglību 10 sivēniem vienā metienā. Tad no 15 sivēnmātēm vienā reizē iegūst 150 mazuļus. Tā kā cūkas dzemdē divas reizes gadā, tad vidēji gadā iegūstam 300 galvas. Cūkas gada laikā pieņems dzīvsvaru par 100 kilogramiem. Neto kaušanas raža no viena īpatņa ir 50–60 kilogrami. Šo skaitli reizinot ar kopējo nokaujamo dzīvnieku skaitu ar vidējo tirgus cena kilogramu cūkgaļas, mēs saņemam sava darba gada bruto ienākumus. Vidēji šī vērtība ir aptuveni 3 150 000 rubļu gadā.

Tagad no šīs summas atņemam visus gada laikā radušos izdevumus (barības iegādes vai audzēšanas izmaksas, algas personāls, komunālie pakalpojumi, transportēšanas un produktu pārdošanas izmaksas un tā tālāk). Saņemam ienākumus pirms nodokļu nomaksas, no kuriem vēl ir jāatskaita nodokļi (atkarībā no izvēlētās aplikšanas formas). Paliek apmēram viens miljons rubļu (gadā). Ņemot vērā sākotnējās investīcijas aptuveni 2,5–3 miljonu rubļu apjomā, atmaksāšanās laiks ir 2,5–3 gadi. Tad šis miljons kļūs par jūsu tīro peļņu.

Citiem vārdiem sakot, pēc atmaksāšanās rentabilitāte būs 25-30 procentu līmenī.

Ir vērts teikt, ka iepriekš minētais aprēķins ir diezgan aptuvens un lielā mērā ir atkarīgs no konkrētā pārvaldības reģiona. Katram iesācējam lauksaimniekam, sastādot biznesa plānu, jāņem vērā konkrēti vietējie apstākļi un pašam jāizlemj, vai cūkkopība viņam ir izdevīga vai nē.

Cūku audzēšana tiek uzskatīta par visvairāk ienesīgs virziens lopkopībā. Tas ir saistīts ar faktu, ka šie dzīvnieki ātri pieņemas svarā un ir nepretenciozi pārtikā. Tomēr neaizmirstiet, ka, tāpat kā jebkurš bizness, arī šis prasīs ieguldījumus, risku un pastāvīgu līdzdalību biznesā.

Kā uzsākt cūku audzēšanu

Cūkkopību kā biznesu var uzskatīt tikai tie, kuri ir sagatavojuši konkrētu plānu un ir gatavi nodarboties ar dzīvnieku audzēšanu dienu no dienas. Neskatoties uz to, ka uzsāktais bizness prasīs milzīgas investīcijas un pacietību, rezultāti, ko tas var nest, pilnībā kompensēs visas pūles. Cūkkopība ir sadalīta divās jomās: dzīvnieku audzēšana gaļas iegūšanai un vaislas audzēšana, kas nav uzskatāma par patstāvīgu biznesu. Pats par sevi tas ir nerentabli. Cūkgaļa vienmēr ir populārs produkts. Ražošanas rezultāts ir gaļa, tauki, āda un asinis. Tos iegādājas desu fabrikas, darbnīcas, tīkli pārtikas veikali un tirgotāji tirgū. kūpinātas desas un taukus var uzglabāt ilgu laiku, kas ļauj palielināt produktu pārdošanas ilgumu, to nepasliktinot garšas īpašības. Tieši gaļas tirdzniecība padara šo biznesu rentablu.

Ja mēs runājam o savas ģimenes vajadzībām viena kūts ietvaros, tad var iztikt bez sarežģītiem aprēķiniem. Bet laiks un nauda joprojām ir jāiegulda.

Cūkkopība iesācējiem lopkopjiem jāsāk ar biznesa plānu. Tajā jāņem vērā tādi aspekti kā saimniecības organizācija, iespējamie tirgi, barības iegāde, cūku šķirnes un to izmaksas, uzturēšanas izmaksas. Atsevišķi ir nepieciešams apzināt visus iespējamos riskus un to samazināšanas veidus. Lai efektīvi uzsāktu uzņēmējdarbību, ieteicams piesaistīt pieredzējušus speciālistus, kuru vidū jābūt lopkopības speciālistam.

Lauku saimniecības organizācija

Uzskatot cūkkopību kā biznesu, galvenā uzmanība jāpievērš fermai. Telpai jābūt gaišai, tīrai un bez caurvēja. Optimālā platība 300 galvu ganāmpulkam ir 5000 kv. metri. Tas ļaus tajā izvietot saimniecības, biroja un ražošanas telpas, kā arī laboratoriju.

Īpaša uzmanība, kad dažādas iespējas kūtsmēslu noņemšanai ir jāpiešķir saimniecības ierīces. Tas ir ļoti svarīgs faktors, lai nodrošinātu atbilstību sanitārajiem un higiēnas standartiem un līdz ar to arī veselīgai mājlopu augšanai.

Tikpat svarīgi ir tas, kāds aprīkojums tiks uzstādīts saimniecībā. Cūku audzēšanas aprīkojumam jāatbilst jaunākajām prasībām, lai izslēgtu dzīvnieku slimības. Uzņēmējdarbības veiksme ir atkarīga no tā, cik moderns tas būs. Eiropas uzņēmumi joprojām ir līderi šādu iekārtu ražošanā un attīstībā. Mūsdienu fermas ir aprīkotas tā, ka lielākā daļa procesa notiek automātiski. Tajos ietilpst elektroniskās barošanas sistēmas un atsevišķas zonas sivēnmātes apsēklošanai, atnešanai, sivēnu audzēšanai un nobarošanai. Krievijā šādas saimniecības joprojām ir retums. Tas izmanto aprīkojumu, kas ir 15-20 gadus vecs. Puse no tā nedarbojas. Šādas darbības rezultāts ir zaudējumi.

Cūku iegāde

Lai organizētu fermu iesācējam cūku audzētājam, speciālisti iesaka iegādāties 300 galvu lielu ganāmpulku. Ganāmpulkā nedrīkst būt vairāk par 10 tēviem, vismaz 150 sivēnmātes.Tas būs galvenais ganāmpulka papildināšanas potenciāls. Gandrīz puse no mājlopiem būs jānobaro un jāpārdod, lai iegūtu līdzekļus. Labāk pirkt cūkas pa desmitiem no dažādiem īpašniekiem, lai nepieļautu ciltsrakstos tuvu dzīvnieku pārošanos. Izvēle jāizdara kopā ar pieredzējušu lopkopības speciālistu vai veterinārārstu, kurš nekavējoties noteiks dzīvnieka veselības stāvokli. Ja saimniecībā, kurā plānots iegādāties sivēnus, ir daudz cilvēku ar neveselīgu izskatu, labāk neriskēt. Un meklēt citu zemnieku. Jebkurā gadījumā tas ir jādara audzēšanas saimniecībās.

Cūku šķirnes

Kopumā pasaulē ir aptuveni 100 cūku šķirņu. Lai atlasītu mājlopus, tie rūpīgi jāizpēta. Katram no tiem ir savi plusi un mīnusi. Cūkas audzē gaļai, speķim un bekonam. Cūku šķirnes atšķiras ar to, ko vairāk no tām var iegūt. Atšķiras viņu auglība un izturība pret pārmaiņām temperatūras režīms. Tie atšķiras pēc ādas krāsas un temperamenta.

Krievijā aktīvi tiek izmantotas 32 cūku šķirnes. Dažu no tiem fotoattēli ir parādīti zemāk.

1. Liels balts. Visizplatītākā šķirne Krievijā un NVS valstīs.

2. Landrass.

Pat no malas var redzēt, cik dažādi ir visi šie pārstāvji.

Cūkkopībai kā biznesam ir galvenais mērķis – audzēt lopus, kas ir, un nodrošināt pēcnācējus ganāmpulka papildināšanai. Lai to izdarītu, ir jāņem vērā visi faktori, tostarp gada laiks.

Cūku audzēšanu labāk sākt agrā pavasarī. Šie dzīvnieki ir ļoti termofīli. Siltajā sezonā 25 kg smaga cūka izaug par 115 kg smagu cūku. Ar tādu masu tie jau ir gatavi pārdošanai. Sivēni, kuriem ir bijis laiks piedzimt siltajā periodā, ātrāk nostiprināsies un pieņemsies svarā.

Normālai augšanai cūkām jādzer daudz. Ja ūdens padeve nav automatizēta, tad tā jānodrošina citā veidā. Nav ieteicams atstāt siles ar ūdeni, jo to var viegli apgāzt. Dzīvnieki paliks bez ūdens.

Cūkas ļoti pozitīvi vērtē barošanu. Pārtikai jābūt sabalansētai atbilstoši viņu vecumam. Normālam svara pieaugumam vajadzētu būt 0,5 kg dienā.

Cūku audzēšanas tehnoloģijas

Šo dzīvnieku audzēšanas tehnoloģijām ir daudz atšķirību. Bet tie visi attiecas uz ganāmpulka barošanu un turēšanu. Katrs zemnieks izvēlas sev ekonomiski pieņemamāko un atbilst izvirzītajiem uzdevumiem.

Tehnoloģijas atšķiras pēc to pieejas, dažas ir paredzētas ganāmpulka brīvai kustībai. Citi to pilnībā bloķē un koncentrējas uz dzīvnieka turēšanu šaurā būrī.

Ir dažādi dāņu, brazīliešu, vācu, kanādiešu, Somijas tehnoloģija. Katram no viņiem ir savi pretinieki un atbalstītāji. Krievijā cūku audzēšanas tehnoloģija angāros kļūst arvien populārāka. Tas ir ļoti ekonomiski fermas veidošanas ziņā.

Tie, kas jau ir sākuši šo biznesu, vienbalsīgi saka, ka ar jebkuru tehnoloģiju svarīgi faktori peļņai ir izejmateriāls (cūkas), kvalitatīvas investīcijas to audzēšanā un tirgus cenas produktu piegādes brīdī.

Cūkkopības attīstība Krievijā

Krievijā cūku audzēšana attīstās slikti. Mazajām saimniecībām šāds lopkopības veids kā bizness ir nerentabls. Tas ir saistīts ar to, ka jaunās tehnoloģijas, kuru pamatā ir iespējas moderns aprīkojums, netiek īstenoti lielākajā daļā saimniecību. Gandrīz pilnībā apstājušās Krievijas rūpnīcas, kas ražoja iekārtas cūku audzēšanai. Kas noved pie vecu energoietilpīgu tehnoloģiju izmantošanas dzīvnieku turēšanā. Tas ietekmē izmaksas un samazina ražošanas rentabilitāti.

Cūku audzēšanu Krievijā pārstāv lielākajiem uzņēmumiem kuri savus amatus nav atdevuši jau vairākus gadus.

TOP-5 veiksmīgākie cūkgaļas ražotāji Krievijā

Kā redzams tabulā, ražošanas pieaugums ir acīmredzams. Taču valsts mērogā šis skaitlis ir ļoti mazs. Nesen sāka dot cūkkopības attīstību Īpaša uzmanība. Tas saistīts ar Krievijas pārorientēšanos uz iekšējo tirgu un gaļas importa aizliegumu no Eiropas un ASV. Zemnieku saimniecību attīstībai valdība plāno piešķirt īpašas subsīdijas.

Viktors Kaļiņins

Cūku audzētājs ar 12 gadu pieredzi

Raksti rakstīti

Privāto mājsaimniecību īpašnieki reti kad cūku audzēšanu mājās uztver kā biznesu un nobaro sivēnus sev. Tikmēr var sastādīt cūkkopības biznesa plānu, atvērt savu fermu un gūt ievērojamus ienākumus. Importa aizvietošanas periodā valstī vietējos ražotājus atbalsta valsts, pieprasījums pēc gaļas nesamazinās pat krīzes apstākļos, un šķietami sarežģītais tehnoloģiskais process sastāv tikai no mājlopu audzēšanas un tai sekojošas realizācijas.

Nolēmis atvērt savu biznesu cūkkopības jomā, sastādiet uzņēmuma koncepciju. Pierakstiet prasības cūku šķirnei, telpām, iekārtām un personālam, izveidojiet materiālu sarakstu būvniecībai un aprēķiniet izmaksas. Nosakiet vadītāju skaitu un kompleksa sastāvu - kādas darbnīcas un telpas ir nepieciešamas. Tātad tas tiks veidots, pēc kura punktiem jūs varat sākt lietas ieviešanu. Lai bizness atmaksātos, nepietiek ar simt cūku iegādi - minimālais skaits, kas nodrošina rentabilitāti, ir 150 dzīvnieku.

Dokumentācija un dizains

Vispirms nosakiet, kur saimniecība atradīsies, un sazinieties ar teritorijas vadību - rajona vadītāju vai lauku apdzīvotas vietas administrāciju. Iesniedziet viņiem biznesa plānu un mutiski vienojieties par būvniecības iespēju. Ieinteresēts topošais uzņēmējs gatavie aprēķini var viegli iegūt atļauju. Kad ir saņemts apstiprinājums, sāciet vākt sertifikātus un reģistrēt uzņēmumu.

Maza apjoma ražošana - uz 50 galvām vai mazāk, nevar reģistrēt. Pietiek reģistrēt zemes gabalu privātsaimniecības gabalos un iegūt audzēšanas licenci.

Iespējamās liela uzņēmuma formas:

Individuālais uzņēmējs - reģistrācijai būs nepieciešama pieteikuma veidlapa P21001, pases kopija, 800 rubļu maksājuma kvīts. valsts nodeva;
SIA - būs nepieciešams pieteikums P11001, dibinātāja lēmums (ja atver viena persona) vai sapulces protokols (ja tie tiek atvērti no 2 cilvēkiem) par SIA dibināšanu, uzņēmuma statūti un rīkojums par direktora izvēli.

Lai reģistrētos, sazinieties ar vietējo nodokļu iestādi. Uzņēmuma reģistrācija un atļauju saņemšana no Rospotrebnadzor, veterinārā kontrole, SES un ugunsdzēsības dienests nodrošinās veiksmīgs bizness un piegādātāju un pircēju uzticību. Licenci un atļaujas piesakiet iestādēm pēc būvniecības – dienesta darbiniekiem jāpārbauda saimniecības telpas un jānovērtē to atbilstība tehniskajiem standartiem. Vispirms var vērsties pie viņiem ar jautājumu – kādi dokumenti regulē būvniecību, un kā jāizskatās ekonomikai.

Šķirnes izvēle

Pieņemot lēmumu par vietu, kur atradīsies cūku kūts, izvēlieties cūku šķirni. Visas cūkas var iedalīt trīs kategorijās:

gaļas taukainas - tie ietver lielas baltas, pietrain, bārbekjū, Muromas šķirnes;
bekons un gaļa - auglīga, ar iegarenu ķermeni un spēcīgiem sāniem; šķirnes - Landrass, Duroks, Dons, Vjetnamiešu vēdergraizes;
bekons un mazākas auglības gaļa - ukraiņu speķis, Mirgorodas šķirnes.

Optimālais mājlopu skaits ir 300 cūkas, 1 kuilis uz 10 sivēnmātēm. Jūs varat iegādāties sivēnus no uzņēmējiem, kuri jau veic uzņēmējdarbību ar cūkām. Iegādājieties mazuļus no vairākiem selekcionāriem, lai izvairītos no ģenētiskām slimībām, ko rada radniecīga audzināšana. Selekcionārus var satikt lauksaimniecības izstādēs un forumos.

Šķirnes izvēles kritēriji: