Pawpaw ir neparasts un joprojām ne pārāk izplatīts augļu koks Krievijā, kas var kļūt par cienīgu papildinājumu dārznieku un puķu audzētāju kolekcijai, kas mīl visu veidu eksotiku. Kultūra ir dekoratīva, un ar pienācīgu aprūpi tā priecēs īpašnieku ar bagātīgu garšīgu un veselīgu augļu ražu. Audzēšanai atklātā zemē nav nekā sarežģīta, vienīgais ierobežojums ir tas, ka klimatam jābūt piemērotam. Tie, kuriem tas nav paveicies, var audzēt ķepu mājās.

Kā izskatās ķepa?

Pawpaw (Asimina) ir neliela lapu koku un krūmu ģints, kas ir daļa no Annonaceae dzimtas. Šobrīd zināmi astoņi tās pārstāvji, visi dabā sastopami tikai Ziemeļamerikā. Dažas sugas var atrast Francijā, Spānijā, Itālijā un Japānā. Ķepa ir visizplatītākā Amerikas Savienoto Valstu dienvidos (Nebraska, Teksasa, Florida, Ohaio, Džordžija, Virdžīnija).

Dabā ķepa var izaugt līdz 15 m augstumā, bet nebrīvē tās izmēri ir ierobežoti - tas vienkāršo kopšanu un ražas novākšanu

Salizturīgākā (līdz -30ºС) ir trīsdaivu ķepa (triloba), kas aug galvenokārt Kanādā (Ontario). Tas ir šis augs, ko audzē Krievijā. Viņi sāka to audzēt nebrīvē pavisam nesen, apmēram pirms gadsimta. Augam optimālais klimats ir mērens, robežojas ar subtropu.

Azimina dzimtenē ir pazīstama ar daudziem segvārdiem. Visbiežāk to dēvē par banānu koku, taču ir arī citas variācijas – "Nebraskas banāns", "nabaga banāns", "ziemeļu", "suns" vai "meksikāņu" banāns. To sauc arī par "pow-pow". Ķepa ir to parādā augļu līdzības dēļ ar papaiju (papaiju), un saskaņā ar citu versiju to “kopas” ar dzīvnieka ķepu (ķepu).

Dabā ķepa izaug vidēji līdz 4–5 m augstumā, optimālos apstākļos - līdz 12–15 m. Nebrīvē tas parasti ir ierobežots līdz 2–3 m, vainags ir izkliedēts, platas piramīdas formā. Dabiskos apstākļos koki veido gandrīz necaurlaidīgus biezokņus upju krastos, kā arī visur, kur augsne ir mitra un irdena. Ķepu stumbrs un dzinumi ir pelēcīgi, miza gluda. Jaunie zari ir pārklāti ar biezu “plūksnu”.

Lapas ir lielas, grūti pieskarties, apmēram 20 cm garas un 7–8 cm platas, pēc formas atgādina elipsi, kas pakāpeniski sašaurinās pie kātiņas un asāk virzienā uz galu. Jaunas lapas priekšpuse ir spilgti zaļa, tai nobriestot, tā kļūst gaišāka un parādās pelēcīgs nokrāsa. Apakšdaļa ir blāvi sarkana vai ķieģeļu.

Pawpaw lapas ir blīvas un spīdīgas, it kā mākslīgas

Interesanti, ka lapas zied tikai pavasara beigās. Ziedi parādās vispirms. Pumpuri atveras aprīļa vidū, ziedēšana turpinās vismaz 20 dienas, lai gan katrs atsevišķais zieds dzīvo ne ilgāk kā nedēļu. Ziedpumpuri ārkārtīgi reti cieš no atkārtotām pavasara salnām, tos aizsargā īpašs apvalks, kas līdzīgs apvalkam.

Pawpaw ziedu pumpuri ir droši aizsargāti no pavasara salnām

Ziedi ir ļoti dekoratīvi. Tie atrodas pagājušā gada lapu padusēs uz gariem kātiem, kas zem sava svara nedaudz izliecas. Tiem ir trīs ārējās un iekšējās ziedlapiņas, kas krāsotas bagātīgā tumši sarkanā, violeti violetā, vīna krāsā. Visa to virsma ir pārklāta ar skaidri redzamu vēnu rakstu. Ziedlapas pamatne ir dzeltenīga. Vidējais zieda diametrs ir 5–6 cm.

Ķepu ziedi izskatās ļoti neparasti un iespaidīgi, īpaši ņemot vērā, ka tos nesedz lapas

Katrai no tām ir vairākas pistoles, tāpēc viens pumpurs var dot 3–5 vai pat 7–9 augļus. Augam obligāti nepieciešama savstarpēja apputeksnēšana, tāpēc, ja ķepa tiek stādīta, gaidot ražu, būs nepieciešamas vismaz divas šķirnes. Ziedu aromāts nav īpaši patīkams, līdzīgs sapuvušas gaļas smaržai, taču tik tikko jūtams.

Katrs apputeksnēts zieds var dot līdz deviņiem augļiem.

Lielākā daļa ķepu ziedu nokrīt vasaras sākumā. Tas nozīmē, ka tie nav apputeksnēti. Uz jūlija vidu koks var zaudēt ievērojamu daļu augļu olnīcu, īpaši, ja ir karsts laiks un nav lietus. Lai ogas nogatavotos, ir nepieciešamas vismaz 160 dienas ar temperatūru virs 18ºC.

Pawpaw produktīvais mūžs ir 50 gadi vai vairāk. Pirmo reizi tas nes augļus 5–6 gadus pēc auga iestādīšanas zemē. Raža nogatavojas septembra beigās vai oktobra sākumā. Ķepu sauc par banānu koku, bet augļu forma ir vairāk līdzīga papaijai - iegarena, iegarena, nedaudz izliekta un “stūraina”. Ogu izmērs un svars ir ļoti atšķirīgi. Garums var būt 5-15 cm, platums - 2-8 cm, svars - 50-350 g. Jo karstāka un sausāka vasara, jo mazākas ogas.

Ķepu augļu miza ir plāna, gaiši zaļa vai dzeltenīga, un to ir ļoti viegli noņemt. Gatavos augļos tas šķiet caurspīdīgs. Mīkstums ir sviesta krāsā, dažreiz gaiši oranžs, mīksts, krēmīgs. Tas ir ļoti salds, bet garšu ir diezgan grūti aprakstīt. Tas ir mango, banānu, ananāsu un feijoa krustojums. Bet smaržo gandrīz pēc zemenēm un krējuma. Mājās, ASV, saka, ka mīkstumam ir olu krēma garša.

Ķepu mīkstuma garšu ir diezgan grūti aprakstīt, bet lielākā daļa no tiem, kas ir mēģinājuši augļus, apgalvo, ka viņi nekad nav ēduši neko labāku

Pawpaw sēklas ir lielas, līdzīgas hurmas sēklām, bet spīdīgas, melni brūnā krāsā. Mīkstumā tie ir izvietoti divās rindās. Katrā auglī ir no 8 līdz 14 no tiem.

Ķepu augļu ķīmiskais sastāvs ir līdzīgs banāniem. Tie ir barojoši (350–360 kcal uz 100 g), satur daudz C vitamīna (50–60 mg uz 100 g), karotīnu, kāliju, magniju, kalciju, varu, fosforu, kā arī neaizvietojamās aminoskābes (lizīns, triptofāns, arginīns). Ir arī palielināts saharozes un fruktozes saturs. Šī iemesla dēļ ķepu nedrīkst ēst tie, kas cieš no jebkāda veida cukura diabēta, taču tā ir vienīgā kontrindikācija. Tās augļi reti izraisa alerģiju. Kulinārijā ogas atrod visdažādāko pielietojumu – tās tiek konservētas, gatavojot kompotus, ievārījumus, marmelādi, saldējumu, izmanto kā pildījumu ceptiem izstrādājumiem, pievieno krēmiem.

Pawpaw augļi ir ne tikai garšīgi, bet arī ļoti veselīgi; Diemžēl raža neatšķiras pēc ražības, pat ja tai tiek radīti ideāli apstākļi.

Video: ķepu augļu novākšana

Pat ja klimats neļauj nogatavoties ķepu augļiem, to var izmantot ainavu dizainā kā dekoratīvu zaļumu augu

Kultūrai nav noteikti trūkumi, kas kavē tās plašu izplatību:

• Zema raža. Vidēji no pieauguša koka tiek izņemti aptuveni 25 kg augļu, īpaši veiksmīgos gados - 35–40 kg, bet tā jau ir robeža.
• Grūtības ar reprodukciju. Sēklas nedīgst, ievērojama daļa stādu iet bojā. Ķepa pēc pārstādīšanas atklātā zemē aizņem ļoti ilgu laiku, lai iesakņotos jaunā vietā. Viņas vakcinācija ir diezgan sarežģīta procedūra, kas prasa lielu pieredzi. Bet pat šajā gadījumā panākumi nav garantēti.
• Koka trauslums. Zari un stumbrs ļoti bieži lūst vēja brāzmu ietekmē, zem sniega svara. Pat raža viņiem var būt “pārliecinošs slogs”.
• Ražas novākšana. Augļi uz koka nogatavojas ātri, tāpēc tie ir jānovāc savlaicīgi. Pretējā gadījumā tie nekavējoties sabrūk, neizbēgami gūstot mehāniskus bojājumus. Pat ar mazākajiem daudzumiem mīkstums ļoti ātri sabojājas, iegūstot nepatīkamu pēcgaršu, kas atgādina piedegušas kafijas pupiņas.
• Ļoti īss glabāšanas laiks. Svaigas ogas pietiks maksimāli 2–3 dienas (5–6 dienas ledusskapī), kas padara transportēšanu pilnībā neiespējamu. Nav jēgas plūkt negatavus augļus – tie nogatavojoties zaudē daudz garšas. Attiecīgi tiem, kas audzē augļus un ogas rūpnieciskā mērogā, ķepa ir pilnīgi neinteresanti. Starp citu, šis īpašums attiecas arī uz mājās gatavotiem ķepu preparātiem. Tos uzglabā ne ilgāk kā mēnesi.

Pat nelieli mehāniski bojājumi noved pie tā, ka ķepas mīkstuma garša strauji pasliktinās

Pēdējā laikā audzētāji ir pievērsuši īpašu uzmanību ķepai. Lielākā daļa jauno šķirņu audzētas ASV, bet ir arī krievu, piemēram, Mičurinka, Sočinskaja. Ārzemju vidū populārākie ir Pensilvānijas zelts, Rebecca Gold, Davis, Sunflower. Ja jums ir izvēle, labāk ir iegādāties kādu no agrīnajām šķirnēm. Prakse rāda, ka tie ir daudz garšīgāki, jo augļi nogatavojas augstākā gaisa temperatūrā.

Rebecca Gold ir viena no populārākajām ķepu šķirnēm, kas audzēta ASV.

Video: ķepu apraksts

Piezemēšanās procedūra un sagatavošanās tai

Jaunas ķepas audzēšana ir diezgan grūts uzdevums. Sēklas neatšķiras dīgtspējā, augs reti veido sakņu dzinumus. Tas ir saistīts ar sakņu sistēmas strukturālajām iezīmēm. Vakcinācijai ir nepieciešama zināma pieredze, un tā ne vienmēr garantē pozitīvu rezultātu.

Sēklu stratifikācija un stādīšana

Pawpaw sēklas iegūst tikai no gataviem augļiem, kuriem nav ne mazāko patogēno sēņu un kaitēkļu bojājumu pazīmes. Nepieciešama to stratifikācija, pretējā gadījumā dīgtspēja var ilgt 2–3 gadus.

Ja ir augļi, ķepu sēklu iegūšana nav grūta

No sēklām iegūtie stādi reti pilnībā pārmanto “vecāku” auga šķirnes īpašības. Bet prakse rāda: ja stādāmo materiālu iegūst no lieliem augļiem, arī jaunajiem augiem ogas būs lielākas un raža būs bagātīgāka.

Sēklas, kas iegūtas no mīkstuma, ļoti ātri zaudē mitrumu. Tas negatīvi ietekmē dīgtspēju. Pietiek ar piecu dienu uzturēšanās brīvā dabā, lai stādāmais materiāls ciestu neatgriezeniskus bojājumus.

Pawpaw sēklas neatšķiras pēc dīgtspējas, tāpēc stādāmo materiālu ieteicams uzkrāt pārmērīgi.

Tā sauktās aukstās stratifikācijas mērķis ir atdarināt dabiskos apstākļus, kādos sēklas atrodas ziemā. Šajā gadījumā tiek palaists mehānisms sarežģītu organisko vielu pārstrādei vienkāršākos. Šo uzturu absorbē embrijs, kas sāk attīstīties.

Rudenī savāktās sēklas ievieto nelielā traukā, kas piepildīts ar samitrinātu kūdras šķembu un smilšu maisījumu proporcijā apmēram 1: 1, ierok 4–5 cm substrātā.Traku nosūta ledusskapī uz 3– 4 mēneši, speciālā nodalījumā dārzeņu un augļu uzglabāšanai, kur temperatūra tiek uzturēta 3–5ºС. Substrātu nepieciešams samitrināt reizi 2-3 nedēļās, izsmidzinot to ar smidzināšanas pudeli. Līdz pavasarim sēklām vajadzētu izšķilties.

Aukstā stratifikācija imitē dabiskās ziemas apstākļus, kas iedarbina sēklu dīgšanas mehānismu

Tiklīdz tas notiek, tos izņem no ledusskapja un nedēļu mērcē jebkura biostimulatora šķīdumā, katru dienu mainot šķidrumu. Pēc tam sēklas stāda vienā substrātā atsevišķos podos, vēlams kūdrā, padziļinot par 2–3 cm.Vispirms labi jāsamitrina augsne. Tvertnes pārklāj ar plēvi vai stiklu un novieto gaišākajā un siltākajā dzīvokļa vietā (temperatūra ne zemāka par 25ºC). Labi derētu palodze, kas vērsta uz dienvidiem. Pawpaw asni nedraudzīgi. Pirmie var parādīties pēc 6–8 nedēļām, pārējie - vēl pusotra mēneša laikā.

Lai sagaidītu ķepu asnus, jums būs jābūt pacietīgam

Kad stādi izaug līdz 12–15 cm (tas notiek apmēram pēc gada), tos kopā ar podiem stāda siltumnīcā. Pawpaw tiek pārcelts uz pastāvīgu vietu tikai uz nākamo sezonu. Bet principā jūs varat atstāt augu mājās uz šo laiku.

No sēklām iegūtie ķepu koki pirmajos 2–3 gados praktiski neaug un ļoti slikti panes pārstādīšanu. Paredzams, ka tie uzziedēs 6–8 gadu laikā.

Jaunie ķepu augi, kas iegūti no sēklām, pirmajos dzīves gados aug ļoti maz.

Video: ķepu sēklas

Ķepu stādīšana zemē un gatavošanās tai

Pawpaw nav īpašu prasību attiecībā uz augsnes kvalitāti, bet vislabākais variants tam ir viegls, labi gāzēts, nedaudz skābs (pH 5,0–7,0) substrāts. Tas izdzīvos arī smagā māla augsnē, taču augšana un attīstība ievērojami palēnināsies, un jūs nevarat paļauties uz bagātīgu ražu. Stādot vairākus augus vienlaikus, starp tiem atstājiet vismaz 3 m, bet starp stādījumu rindām - 4,5–5 m.

Stādīšanas bedri sagatavo iepriekš, 3–3,5 nedēļas pirms procedūras. Pawpaw visbiežāk tiek stādīts pavasarī, pat siltos dienvidu reģionos. Augs atkopjas no stresa, kas saistīts ar pārstādīšanu, it kā no smagas slimības, un šādā stāvoklī tas nepārdzīvos gaidāmo ziemu 2-3 mēnešu laikā.

Stādīšanas bedres vidējais dziļums ir aptuveni 60 cm, diametrs - 65-70 cm. Apakšā nepieciešams vismaz 8-10 cm biezs drenāžas slānis Sīki oļi, oļi, keramzīts, māla lauskas u.c. ir tam piemēroti. No tā iegūto augšējo auglīgo augsnes slāni sajauc ar mēslojumu - trūdvielu vai sapuvušu kompostu (10–15 l), koksnes pelniem (litra burka). Pēdējo var aizstāt ar vienkāršu superfosfātu (40–50 g) un kālija sulfātu (20–30 g). Ja augsne ir smaga un mālaina, pievienojiet vēl 2-3 spaiņus rupju upes smilšu.

Pawpaw kategoriski nepieļauj stagnējošu mitrumu, tāpēc stādīšanas bedres apakšā ir nepieciešams drenāžas slānis (īpaši, ja augsne ir smaga)

Pawpaw vietu ieteicams izvēlēties nekavējoties un uz visiem laikiem. Tas ļoti slikti pacieš pārstādīšanu, saknes sakne var viegli tikt bojāta, un tad augs noteikti aizies bojā. Parasti nav vēlams traucēt kokus, kas vecāki par trim gadiem. Labākais variants tam ir atklāta vieta, ko labi sasilda saule. Bet tajā pašā laikā tas ir jāaizsargā no aukstuma caurvēja. Ideālā gadījumā kaut kādā attālumā no ķepas atrodas ēkas žogs vai siena, kas to neaizsedz, bet aizsegs no ziemeļiem.

Absolūti nav piemērota zemiene un vietas, kur gruntsūdeņi nonāk tuvāk virsmai par 2 m.Aziminai ir ļoti negatīva attieksme pret “purvu” pie saknēm, un ūdens un mitrs aukstais gaiss tur ilgstoši stagnē.

Pawpaw ir gaismas mīlošs, bet jaunie augi līdz divu gadu vecumam viegli apdegās saulē, tāpēc tiem nepieciešams viegls ēnojums. Piemēram, no vairākkārt salocītas marles vai jebkura balta pārklājuma materiāla varat tiem uzcelt nojumi.

Stādīšanas zemē procedūra izskatās šādi:

1. Apmēram pusstundu pirms procedūras stādu bagātīgi aplaista. Uzmanīgi izņemiet to no katla (ja tā nav kūdra), cenšoties pēc iespējas mazāk sabojāt māla bumbu.
2. Izveidojiet nelielu padziļinājumu pilskalna augšpusē cauruma apakšā. Novietojiet stādu tur kopā ar zemes gabalu. Ķepu vēlams stādīt aptuveni 40–45º leņķī - tas stimulē lielāka skaita nejaušu sakņu veidošanos.
3. Aizpildiet stādīšanas bedri ar augsni. Pilnīgi aizliegts to blīvēt ar rokām, vēl jo mazāk samīdīt.
4. Laistiet augu bagātīgi (20–30 litri ūdens). Kad ūdens uzsūcies, ap stumbru apli ar apmēram pusmetra diametru mulčē ar kūdras skaidām un humusu.

Video: kā pareizi iestādīt ķepu zemē

Citas reprodukcijas metodes

Pawpaw reti un nelielos daudzumos, bet joprojām ražo bazālos dzinumus. Šāds “stāds” tiek rūpīgi atdalīts no auga kopā ar daļu saknes. Varat arī izrakt augsni un izgriezt 8–10 cm garu sakneņu gabalu.

Tos nekavējoties stāda atklātā zemē. Stādus novieto vertikāli, sakneņus horizontāli, padziļina par 3–5 cm. Pirmajā gadījumā saknes kaklam jābūt augsnē apmēram 8–10 cm dziļumā.Lai nodrošinātu “siltumnīcas efektu”, stādījumus pārklāj ar stikla vāciņu un pārgrieztu plastmasas pudeli. Apmēram pēc mēneša augam vajadzētu iesakņoties jaunajā vietā. To ir viegli pamanīt pēc jaunas augšanas parādīšanās. Panākumu priekšnoteikums ir bagātīga (bet ne pārmērīga) laistīšana.

Tiem, kuri ķepu audzē ilgstoši, pirms sakņu dzinumu pārstādīšanas ieteicams aptuveni par trešdaļu gadā nogriezt sakneņus, kas to savieno ar mātesaugu. Šajā gadījumā aktīvāk attīstīsies paša jaunā stāda sakņu sistēma.

Ātrākais, bet arī grūtākais veids, kā izaudzēt jaunu ķepu un iegūt no tās ražu, ir potēšana. Šādi augi zied jau otrajā vai trešajā gadā pēc procedūras.

Kā pēcnācēju izmantojiet absolūti veselīga auga dzinuma galotni piecu gadu vecumā, 12–15 cm garu. Ir svarīgi, lai tas aptuveni atbilst potcelma diametram. Potētos spraudeņus nogriež šķībi no abām pusēm, lai veidojas ķīlis, potcelmu nogriež horizontāli.

Šķelšana ir vienkāršākā potēšanas metode, bet ķepas gadījumā tas negarantē panākumus

Tālāk potcelmā jāizdara apmēram 1,5 cm dziļš griezums perpendikulāri griešanas plaknei, tajā ievieto spraudeņu. Tam vajadzētu ar zināmu piepūli iekļūt sadalījumā. Potēšanas vieta ir droši nostiprināta, aptinot to ar vairākiem plastmasas plēves slāņiem un elektrisko lenti. Viss jādara pēc iespējas ātrāk – lielā tanīnu satura dēļ izcirtņi brīvā dabā oksidējas. No potcelma izņem visus apakšējos sānu dzinumus.

Uz potēšanas operācijas rezultātiem būs jāgaida diezgan ilgi.

Atvase uz ķepas iesakņojas 1,5–2 mēnešu laikā. Tiklīdz uz spraudeņiem sāk veidoties jaunas lapas, stiprinājuma lenti var noņemt. Vēl viena pazīme, ka operācija bija veiksmīga, ir kalusa veidošanās. Tas ir sava veida saistaudu “pieplūdums” spraudeņa un potcelma nostiprināšanas vietā.

Pawpaw ir diezgan nepretenciozs augs. Bet augļu audzēšanai to var audzēt tikai reģionos ar siltu klimatu. Krievijas teritorijā tas ir Kaukāzs un Melnās jūras reģions. Augs veiksmīgi panes aukstumu līdz -30ºС, bet, ja gadā nav vismaz 160 bezsala dienas, ogām vienkārši nebūs laika nogatavoties. Volgas reģionā, Maskavas reģionā un Krievijas Eiropas daļā ķepu var kultivēt tikai kā dekoratīvu zaļumu augu.

Galvenā auga “prasība” ir pareiza laistīšana.Ķepa ir mitrumu mīloša (dabā visbiežāk aug upju krastos), taču tā absolūti nepanes stāvošu ūdeni. Ja laiks nav pārāk karsts, pietiek ar vienu laistīšanu ik pēc 10–12 dienām. Pieaudzis koks patērē 60–70 litrus ūdens. Pēc tam noteikti atjauniniet mulčas slāni. Tas palīdzēs saglabāt mitrumu augsnē un novērst augsnes pārkaršanu. Un dārznieks ietaupīs laiku ravēšanai. Sākot ar augusta beigām, laistīšana tiek pakāpeniski samazināta, līdz oktobra vidum samazinot līdz nullei.

Pareiza ķepas laistīšana ir ļoti svarīga auga normālai attīstībai.

Starp mēslošanas līdzekļiem ķepa ļoti pozitīvi reaģē uz dabisko organisko vielu. Galvenie tai nepieciešamie makroelementi ir slāpeklis (zaļās masas augšanas laikā) un fosfors (augļu veidošanai un nogatavošanai). Ja stādīšanas bedre ir sagatavota atbilstoši visiem ieteikumiem, pirmos divus gadus ķepai nav nepieciešams mēslojums.

Pēc tam augšanas sezonā (apmēram no aprīļa vidus) reizi divās nedēļās laista ar svaigu govs kūtsmēslu, vistas izkārnījumu, pienenes lapu, nātru zaļumu un koksnes pelnu uzlējumiem. Jūs varat aizstāt šādu mēslojumu ar jebkura kompleksā augļu koku minerālmēslu šķīdumu, kas sagatavots saskaņā ar instrukcijām (Kemira Lux, Master, Agros, Good Power, Zdraven utt.).

Pawpaw var barot ar universāliem kompleksajiem mēslošanas līdzekļiem augļu kokiem

Pawpaw reti cieš no slimībām un kaitēkļiem. Auga audi satur daudz tanīnu, kas efektīvi atgrūž lielāko daļu no tiem. Profilaksei pietiek reizi mēnesī koku laistīt ar gaiši rozā kālija permanganāta šķīdumu vai apsmidzināt lapas ar sodas pelnu (5–7 g uz litru ūdens).

Kālija permanganāts ir viens no lētākajiem dezinfekcijas līdzekļiem

Galvenās briesmas, kas to apdraud, ir sakņu puve. Visbiežāk tā attīstību provocē pats dārznieks, koku pārāk bieži un/vai bagātīgi laistot. Slimības simptomi ir melnējoša un “slapjojoša” stumbra pamatne, brūnas nokaltušas lapas, pelējums uz augsnes virsmas un nepatīkama pūšanas smaka, kas nāk no tās. Šajā gadījumā laistīšana tiek nekavējoties pārtraukta, ļaujot pamatnei rūpīgi nožūt. Koku apstrādā 2–3 reizes ar 4–7 dienu intervālu ar jebkura fungicīda šķīdumu - Topaz, Skor, Abiga-Pik, Kuprozan. Bet augu var glābt tikai slimības sākuma stadijā. Ja process jau ir pagājis tālu, ķepa tiek izrakta un sadedzināta. Augsni dezinficē, izlejot ar 2% vara sulfāta šķīdumu.

Ķepu sakņu puve uz augļiem parādās ļoti ātri

Ķepu atzarošana tiek veikta pavasarī. Sanitārajos nolūkos noteikti jāatbrīvojas no visiem sasalušajiem, izkaltušajiem zariem, kas nolūzuši zem sniega svara. Tam nepieciešama arī atzarošana nomaiņai, jo augs nes augļus galvenokārt pagājušā gada dzinumos. Apmēram puse zaru ar ziedpumpuriem ir saīsināti par ceturtdaļu. Un trešā daļa no tiem, kuriem tiem nav, tiek nogriezti ļoti īsi, atstājot 2-3 augšanas pumpurus.

Ķepu audzēšanas prakse vēl nav ļoti plaša, tāpēc šobrīd nav izstrādātas skaidras atzarošanas shēmas. Lai atvieglotu kopšanu, koka augstums tiek ierobežots, saspiežot galotni.

Lai apgrieztu ķepas, izmantojiet tikai dezinficētu un uzasinātu instrumentu.

Pawpaw nav pašapputes augs. Tāpēc, lai augļi sacietētu, uz vietas ir jābūt vismaz diviem dažādu šķirņu kokiem. Varat arī apputeksnēt manuāli, pārnesot ziedputekšņus no viena zieda uz otru, izmantojot otu vai vates spilventiņu. Lai piesaistītu mušas, kas ir galvenie ķepu apputeksnētāji Krievijā, pie koka var pakārt nelielus bojātas gaļas gabaliņus.

Augsne koka stumbra aplī nekad netiek izrakta. To var tikai ļoti rūpīgi irdināt līdz dziļumam ne vairāk kā 2–3 cm Ideālā gadījumā to vajadzētu darīt pēc katras laistīšanas, lai uzlabotu augsnes aerāciju. Augšanas sezonas sākumā ir jāatbrīvo arī koka stumbra aplis, vienlaikus pievienojot mēslojumu - trūdvielu vai sapuvušu kompostu (25–30 litri uz pieaugušu koku). Reizi 2–3 gados tam pievieno jebkuru slāpekļa minerālmēslu (urīnvielu, amonija sulfātu).

Augot subtropu klimatā, ķepai nav nepieciešama pajumte no aukstuma, bet Krievijas vidienē ir vērts ievērot piesardzības pasākumus. Tur ziema var būt gan diezgan silta, gan nenormāli auksta. Pasākumi ne ar ko neatšķiras no tiem, kas tiek rīkoti citiem augļu kokiem. Koka stumbra apli attīra no gruvešiem, mulčē ar kūdru vai trūdvielu, izveidojot vismaz 10 cm biezu slāni.Pie stumbra uzbērts 25–30 cm augsts uzkalniņš.Tiklīdz uzsnidzis pietiekami daudz sniega, to grābj līdz plkst. stumbrs. Sniega kupenai nosēžoties, tā ziemas laikā tiek atjaunota 2–3 reizes, vienlaikus nolaužot virspusē esošo garozas garozu.

Ķepu ziemai sagatavo tāpat kā jebkuru augļu koku.

Jaunos stādus var pilnībā aizvērt, uzliekot tiem piemērota izmēra kartona kastes un piepildot tās ar skaidām, papīra atgriezumiem un salmiem. Kāta pamatni vēlams aptīt ar jebkuru gaisu caurlaidīgu materiālu - audeklu, agri, spunbondu, pat parastās sieviešu zeķubikses.

Azimina mājās

Pawpaw var audzēt arī mājās, ar regulāru ražu. Turklāt ir selekcionāru audzēta punduršķirne, kuras augstums nepārsniedz 20–30 cm. Tas ļoti skaisti zied. Uz šāda koka tiek ražoti arī augļi, bet mazi, ne garāki par 3–4 cm.

Parasti nebrīvē ķepu augstums ir ierobežots līdz 1,5–2 m. To nosaka mūsdienu dzīvokļu izmēri. Bet, ja jums ir ziemas dārzs, siltumnīca u.tml., augšas knibināšana nemaz nav nepieciešama.

Pundurķepa, neskatoties uz savu izmēru, regulāri ražo ražas

Pieauguša ķepa ir ļoti gaismu mīlošs augs. Minimālais dienasgaismas ilgums ir 12 stundas. Pat tiešie saules stari tam nenodara nekādu kaitējumu. Uz dienvidiem, dienvidrietumiem, dienvidaustrumiem vērsta loga palodzes var novietot arī kokus līdz trīs gadiem, taču maksimālās saules aktivitātes periodā tos vajadzēs noēnot.

Jaunās ķepas augšanas ātrums neatšķiras, taču to var labot. Ja izmantojat dienasgaismas vai speciālas fitolampas, lai pagarinātu dienasgaismas stundu līdz 16 stundām, koks var izaugt līdz pusotram metram burtiski 3–4 mēnešu laikā.

Fitolampu izmantošana var ievērojami palielināt ķepas augšanas ātrumu

Nekavējoties stādiet ķepu dziļā liela diametra podā. Konteiners “augšanai” ļaus izvairīties no transplantācijas, kas augam ļoti nepatīk. Tos veic tikai kā pēdējo līdzekli un tikai pārkraujot. Obligāta prasība podam ir drenāžas caurumu klātbūtne. Tūlīt pēc pārstādīšanas ķepu aplej ar siltu ūdeni, pēc tam 5–7 dienas augsni nemaz nesamitrina.

Gaisa mitrums nav kritisks rādītājs ķepai, taču ieteicams periodiski noslaucīt lapas, lai uzlabotu tās izskatu.

Augsni vēlams sagatavot pašam, sajaucot sapuvušus kūtsmēslus vai kompostu, auglīgo velēnu un lapu humusu attiecībā 2:1:1. Katram gatavās substrāta litram pievienojiet sauju rupju smilšu un ēdamkaroti koksnes pelnu. Katla apakšā ir nepieciešams vismaz 5–6 cm biezs drenāžas slānis.

Aziminai nekas nav pret svaigu gaisu. Vasarā, ja atļauj auga izmērs, podu ar to var iznest dārzā, atvērtā verandā vai balkonā. Noteikti nodrošiniet aizsardzību pret vēju un lietus.

Aziminai ir ļoti pozitīva attieksme pret svaigu gaisu

Neaktīvā perioda klātbūtne ir priekšnoteikums ziedēšanai un augļu augšanai. Augam vajadzētu pavadīt vismaz 4 mēnešus 3–8ºС temperatūrā. “Atpūtas” ķepu laistiet reizi 3–4 nedēļās, mēslot nedrīkst. Apgaismojuma prasības nemainās.

Laistiet ķepu tā, lai zeme podā vienmēr būtu nedaudz mitra. Ja ārā ir karsts – reizi divās dienās. Pārējos gadījumos – reizi nedēļā. Sliktākais, ko varat darīt, ir laistīt koku taupīgi un bieži. Tā dod priekšroku retai, bet bagātīgai laistīšanai.

Iekštelpu ķepas augļi ir mazi, bet ne mazāk garšīgi.

Izmantojiet tikai ūdeni, kas ir nosēdies un uzsildīts līdz istabas temperatūrai. Augs labi panes sausu gaisu, taču novērtēs periodisku izsmidzināšanu. Tāpat vismaz reizi nedēļā ir jānoslauka putekļi no lapām ar mīkstu, mitru drānu vai sūkli.

Sākot ar aprīli, ķepa tiek barota ik pēc 10–12 dienām, mainot organisko un minerālmēslu (tāpat kā atklātā zemē audzētiem augiem). Apmēram stundu pirms mēslošanas koks ir jālaista, lai sagatavotais šķīdums nesadedzinātu saknes.

Pawpaw vēl nesen bija labi pazīstama tikai savā dzimtenē, ASV. Bet pamazām šo neparasto dekoratīvo koku novērtēja dārznieki Eiropā, Āzijā un Krievijā. Tās popularitātes pieaugumu veicina tā nepretenciozitāte, augstā izturība pret lielāko daļu slimību un kaitēkļu, lieliskā augļu garša un priekšrocības. Kultūra nav bez trūkumiem, visbiežāk tiek atzīmētas grūtības ar reprodukciju.

Ķepa vai banānu koks, vēl viena eksotika jūsu dārzam. Tas nonāca pie mums no ASV, kur šis koks aug visā valstī. Banānu koks ieguva savu nosaukumu, pateicoties tā augļu formai, kas ir līdzīga banānam. Mums tas tika atvests pagājušajā gadsimtā, bet neieguva popularitāti, atšķirībā no šodienas, kad Azimina diezgan ātri iegūst savu popularitāti un iekaro mūsu dārznieku mīlestību.

Pawpaw ir krūms vai koks. Auga diezgan vidējais augstums ir aptuveni 2-3 metri. Augļi ir iegareni un zaļi. Lapas lielas, sasniedzot 30 cm garumā.Banānkoka ziedi atgādina zvaniņus. Šī auga īpatnība ir tā, ka no viena zieda var izaugt līdz 12 augļiem. Augļi ir smaržīgi un saldi, nedaudz atgādinot banānu. Pawpaw ziedi ir ļoti skaisti un lieli, purpursarkanā krāsā.. Pēc ziedēšanas augs izskatās ne mazāk skaists, pateicoties skaistajai lielajai lapotnei, kas rudens periodā izskatās iespaidīgi, iegūstot bagātīgi dzeltenu krāsu.

Savvaļā tie aug pie upēm un dīķiem, kas liecina par auga mīlestību pret mitrām augsnēm.

Lielākā daļa piemērota šķirne audzēšanai Krievijas un Ukrainas reģionos ir Azimina trīsdaivu.

Ķepu (banānu koks) stādīšana

Pawpaw var audzēt vai nu kā stādu, vai no sēklas. Protams, vienkāršāka, ērtāka un uzticamāka metode ir stāda stādīšana, taču var smagi strādāt un izaudzēt to no sēklām, ja vēlies stādu izaudzēt pats.

Sāksim ar stādīšanu no sēklām. Šis process ir ļoti sarežģīts un apgrūtinošs. Jūs varat audzēt sēklas tikai tad, kad tās vēl nav zaudējušas mitrumu; ķepu sēklas ļoti ātri izžūst, piecu dienu laikā pēc izņemšanas no augļa sēklas izžūs un kļūs dzīvotnespējīgas. Tūlīt pēc izvilkšanas no augļa jāsāk dīgt, lai to izdarītu, sēklas jāievieto barības barotnē, piemēram, īpašās sūnās, jāievieto maisiņā un jānovieto stabilā vēsā vietā no 0 ° līdz 5°; ledusskapis ir ideāls. Pēc 3 mēnešiem substrāts jāstāda 3 cm dziļumā, stādi parādīsies 1-2 mēnešu laikā. Dīgstus nepieciešams laistīt laicīgi, jo šis augs mīl ūdeni. To stāda zemē pēc 4-5 lapu parādīšanās asnā. Pirms stādīšanas nepieciešams augu vispirms nocietināt, uz brīdi iznesot ārā, pamazām palielinot ārā pavadīto laiku. Šādi audzēts augs var dot vāju un nestabilu ražu.

Audzēšana no stādiem, protams, ir daudz vieglāka . Pietiek izvēlēties labu stādaudzētavu un iegādāties stādu. Vislabāk ir iegādāties divus gadus vecu augu, tad tas labāk iesakņosies. Stādīšanu vislabāk veikt pavasarī.

Lai stādītu Azimina, jums jāizvēlas saulaina vieta.. Viņa dod priekšroku irdenai augsnei. Stādīšanai nepieciešams sagatavot tāda dziļuma un platuma bedre, lai tajā varētu brīvi sadalīties saknes. Bedrītes apakšā ir nepieciešams ielej drenāžu no grants un smiltīm, augsni, ar kuru bedre tiks aizpildīta, vislabāk sajauc ar pelniem un kompostu. Pēc stādīšanas ir nepieciešams bagātīgi laistīt.

Rūpes par Azimīnu

Azimina (banānkoks) savā aprūpē nav kaprīzs. Pietiek ar saulainu vietu un pietiekamu laistīšanu, tas necieš sausumu, bet arī nav vērts appludināt, tas var izraisīt sakņu puvi. Zem auga labāk ir mulčēt ar kūdru. Neļaujiet nezālēm augt ap koku. Reizi gadā ir nepieciešams mēslot ar parasto organisko mēslojumu.

Atzarot ķepas

Atzarošana jāveic pavasarī, pirms sula sāk pārvietoties pa vainagu. Vainaga veidošanās laikā ir nepieciešams apgriezt tikai bojātus un nevajadzīgus zarus.

Ziemojošs banānu koks

Azimina diezgan labi pārdzīvo ziemu, iztur salnas līdz -30° bez īpašiem nosacījumiem, bet tomēr pirmos pāris gadus jaunaudzi vajadzētu siltināt ziemas periodam, aptinot augu ar neaustu audumu ap apakšējo daļu vai visu augu. Sakņu sistēmu var pārklāt ar lapām vai salmiem. Lai gan pieaugušie koki labi pacieš aukstumu, tomēr ir vērts izolēt stumbru ziemai, lai saglabātu augu.

Ķepu apputeksnēšana

Ķepu apputeksnē vējš un augi. Savādi, ka to apputeksnē galvenokārt mušas, tās piesaista ļoti nepatīkamā ziedu smarža, kas atgādina kaut ko trūdošu. Lielākai produktivitātei ieteicams tuvumā iestādīt 2 kokus, savstarpēja apputeksnēšana vairākas reizes palielina augļu ražu.

Pawpaw pielietojums un derīgās īpašības.Azimina kulinārijā

Pawpaw jeb banānkoka augs ir ne tikai skaists, bet arī ļoti garšīgs. Protams, tāpat kā jebkuru citu augli, vēlams to ēst svaigu no koka. Taču šo augļu ilgstoša audzēšana un lietošana ir pierādījusi, ka to izmantošana kulinārijā ir ļoti vēlama un no tā augļiem var pagatavot gana garšīgus un veselīgus ēdienus.

Tiek uzskatīts, ka Amerikā dzīvojošie indiāņi bija vieni no pirmajiem, kas patērēja šo augli; viņi to sauca par "Pao-pao". Papildus ēšanai svaigā veidā viņi to cepa uz oglēm, vārīja sautējumos un žāvēja.

Mūsdienās no tā gatavo daudz dažādu desertu, izmanto cepšanā un pat izmanto saldējuma, konservu un dažādu dzērienu pagatavošanai.

Vēsturisks fakts ir tāds, ka ķepas (banānkoka) augļi bija Džordža Vašingtona mīļākie augļi, viņš mīlēja tos ēst svaigus, kā arī mīlēja desertus, kuros bija iekļauts šis brīnišķīgais auglis.

Mūsu vietnē varat atrast arī receptes, izmantojot Azimina! Izlasi rakstu

Azimina derīgās īpašības

Banānkoka augļi ir ne tikai garšīgi, bet arī ļoti veselīgi, augļi satur lielu daudzumu vitamīnu un mikroelementu. Tas satur pietiekamu daudzumu vitamīnu A, B un C. Augļi ir bagāti ar dzelzi, kāliju, kalciju, magniju, fosforu, mangānu un cinku. Banānu koka augļos ir maz kaloriju, kas padara to par vērtīgu diētisku produktu; 100 g augļu satur tikai 39 kalorijas. 18 g ogļhidrātu, 1,2 g tauku, 2,5 g šķiedrvielu un 1,2 g olbaltumvielu.

Azimina pielietojums tautas medicīnā

Atrada savu vietu Azimina un tautas medicīnā, kur tā pielietojums ir diezgan izplatīts.

Ķepu miza ir dabisks pesticīds; Amerikas pamatiedzīvotāji izmanto mizas ekstraktu, lai kontrolētu mušas un odus. Mizas un augļu tinktūras un novārījumi tiek izmantoti kā dabisks līdzeklis pret helmintozi cilvēkiem un dzīvniekiem.

Regulāra augļu lietošana samazina cukura un holesterīna līmeni asinīs , palīdzot cīnīties ar diabētu un aptaukošanos, kas mūsdienās kļuvušas par sabiedrības problēmu. Šis īpašums arī palīdz novērst insultu un aterosklerozi, kā arī stiprina sirds un asinsvadu sistēmu.

Augļiem ir izteikta pretvēža īpašība . Palīdz cīnīties ar plaušu, krūts un zarnu vēzi. Tas pozitīvi ietekmē 6 vēža šūnu veidus, novēršot to augšanu. Augļu sastāvs pozitīvi ietekmē organisma atveseļošanās periodu periodā pēc ķīmijterapijas. Ir pierādīts, ka Amerikas pamatiedzīvotāji, kuri regulāri ēd šo augli, ar vēzi slimo daudz retāk nekā eiropieši, kuru uzturā šis auglis ir sastopams diezgan reti.

Regulāra augļu lietošana palīdz pazemināt asinsspiedienu , īpaši, ja to izraisa augsts cukura līmenis asinīs.

Tiek uzskatīts, ka Regulāra ķepu mīkstuma lietošana palīdz palielināt libido vīriešiem un palīdz palielināt apaugļošanās iespējas sievietēm.

Augļu sastāvs uzlabo asins piegādi smadzenēm, kas uzlabo atmiņu un palielina garīgās spējas .

Augļu novārījumi palīdz dziedēt ārējās brūces, kā arī palīdz izārstēt kuņģa čūlas čūlas. .

Bagāts Augļu sastāvs palīdz stiprināt imūnsistēmu un palielināt vispārējo ķermeņa pretestību.

Kontrindikācijas, lietojot Azimina

Ikreiz, kad ir ieguvums, ir arī kontrindikācijas. Tie, pirmkārt, ietver individuālu sastāvdaļu nepanesamību. Nav ieteicams lietot grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas laikā, jo ietekme uz organismu šajā periodā nav pētīta. Ir vērts zināt, ka, neskatoties uz visām Azimina augļu priekšrocībām, nevajadzētu tos pārēst, jo tas var izraisīt smagus sajukumus, sliktu dūšu un vemšanu.

Stādiet Azimina savā dārzā un baudiet eksotiskus augļus!

Lieliski ( 1 ) Slikti ( 1 )

Ķepu ķepas auga apraksts. Ārstnieciskās vielas, ko satur tā augļi. Cilvēka organismam labvēlīgās īpašības un iespējamās kaitīgās izpausmes. Receptes ar ķepu.

Raksta saturs:

Ķepa ir mazs lapu koks un tā augļu dzimtene ir ASV austrumu daļa. Vizuāli auglis ir līdzīgs cidonijai ar zaļganbrūnu mizu, bet pieder pavisam citai ģints. Alternatīvie augļu nosaukumi ir ķepas ķepa vai banānu koks, un tā garša nedaudz atgādina krēmveida mango, papaijas vai pat melones melones ar nelielu ilang-ilang aromātu.

Pawpaw sastāvs un kaloriju saturs

Šī augļa uzturvērtība ir diezgan augsta. Paw-paw satur daudz mazāk ūdens, salīdzinot ar citiem augļiem, bet tā vitamīnu sastāvs pārsniedz ābolu, persiku un vīnogu sastāvu. Tas pats attiecas uz flavonoīdu antioksidantiem, kas tomēr joprojām nav pietiekami pētīti cienījamās pētniecības laboratorijās.

Pawpaw satur daudz bioaktīvu savienojumu, kas var būt cilvēkiem labvēlīgi vai toksiski atkarībā no patērētā daudzuma un personīgās jutības. Turklāt koka miza un sēklas satur lielu skaitu pretkancerogēnu, kas palīdz novērst audzēju attīstību. Šo vielu vadošie pētnieki, kas ir pierādījuši augļu ārstniecisko vērtību, ir zinātņu doktori no Purdue universitātes West Lafajetā, Indiānā.

Pawpaw kaloriju saturs ir 39 kcal uz 100 g, no kuriem:

• Ogļhidrāti - 18,8 g;
• Šķiedra - 2,6 g;
• Tauki - 1,2 g;
• Olbaltumvielas - 1,2 g.

Vitamīni uz 100 g:

• A vitamīns - 87 mcg;
• Tiamīns (B1) - 0,01 mg;
• Riboflavīns (B2) - 0,09 mg;
• Niacīns (B3) - 1,1 mg;
• C vitamīns - 18,3 mg.

Mikro- un makroelementi uz 100 g:

• Kalcijs - 63 mg;
• Dzelzs - 7 mg;
• Magnijs - 113 mg;
• Mangāns - 2,6 mg;
• Fosfors - 47 mg;
• Kālijs - 345 mg;
• Cinks - 39 mg.

Interesanti! Paw paw ir lielākais ēdamais auglis, kura dzimtene ir ASV. Tās koki ir dzimtā 26 štatos, kas pārstāv 27 dažādas šķirnes vairāk nekā 50 audzētavās.

Pawpaw derīgās īpašības

Interesants novērojums ir fakts, ka polinēzieši, kuri patērē ķepu augļus, atšķirībā no eiropiešiem praktiski nesaslimst ar vēzi. Saskaņā ar 1999. gada pētījumiem šī iezīme ir saistīta tieši ar salinieku neparasto uzturu. Tomēr īpašā viela acetogenīns nav vienīgā pow-pow priekšrocība.

Starp ķepas labvēlīgajām īpašībām:

Samazina cukura līmeni. Ēdot vairāk dārzeņu un augļu, samazinās risks saslimt ar diabētu; bioloģiskās pārtikas antioksidanta īpašības ir šīs labvēlīgās ietekmes pamatā. Pētījums, kas pārskatīts 2005. gada žurnālā Journal of Herbal Pharmacotherapy, liecina, ka pow pow ir pozitīva ietekme uz diabēta simptomu mazināšanu. Augļu patēriņš samazina cukura un holesterīna līmeni asinīs, normalizējot insulīna ražošanu.

Malārijas ārstēšana. Ķepu augļi palīdz pārdzīvot inficēšanos ar malāriju un ātrāk atveseļoties no slimībām, pateicoties acetogenīna vielām.

Dažādu veidu audzēju ārstēšana. Vairākos pētījumos ir atklāts, ka īpašajām aktīvajām vielām pawpaw piemīt spēcīga citotoksicitāte pret plaušu, krūts un resnās zarnas adenokarcinomu, kā arī 6 citām vēža šūnu līnijām. Ķepu ekstraktu izpēte joprojām tiek uzskatīta par ļoti iepriecinošu un daudzsološu, jo tos var izmantot arī remisijas laikā. Problēma ar lielāko daļu ķīmijterapijas zāļu rodas no vienlaicīgas normālu veselīgu šūnu, tostarp imūno šūnu, iznīcināšanas. Turklāt pēc ķīmijterapijas vēža šūnas attīsta rezistenci pret zālēm, padarot turpmāko ārstēšanu bezjēdzīgu. Tas nenotiek ar ķepu, jo acetogenīni kavē audzēja šūnu spēju radīt aizsardzības mehānismus pret zālēm.

Holesterīna līmeņa samazināšana. Ir pierādīts, ka Pawpaw efektīvi pazemina holesterīna līmeni. Tas ir noderīgi sirds un asinsvadu slimību profilaksei, novērš tendenci uz insultu un aterosklerozi.

Spiediena normalizēšana. Tikai daži ķepas augļu gabaliņi dienā var pazemināt asinsspiedienu, īpaši diabēta izraisītos gadījumos.

Cīņa pret neauglību un potences palielināšana. Amerikas Savienoto Valstu indiāņi, kā arī homeopātisko ārstēšanas metožu cienītāji izmanto ķepu ķepu augļu mīkstumu, lai uzlabotu vīriešu potenci un veiksmīgi ieņemtu veselīgus pēcnācējus. Šos uzskatus attaisno nogatavojušos augļos esošais lielais vitamīnu, minerālvielu un antioksidantu daudzums.

Paātrināta brūču dzīšana. Bagātīgais ķepas sastāvs veicina arī pastiprinātu audu atjaunošanos. Ķepu ķepas augļi palīdz dziedēt ne tikai ārējos bojājumus, bet arī iekšējos bojājumus, ko izraisa dažāda veida peptiskās čūlas.

Labs redzējums. A un C vitamīni pozitīvi ietekmē acu audus, sistemātiski lietojot, tie aizsargā redzi no vecuma pasliktināšanās.

Veselīga nervu sistēma. Pawpaw priekšrocības ir aizsargāt nervu šūnas un uzlabot asins piegādi smadzenēm, tādējādi palielinot to produktivitāti, stiprinot atmiņu un uzlabojot garastāvokli.

Imunitātes stiprināšana. Tāda paša nosaukuma koka augļiem, lapām, mizai un saknēm ir sarežģīta pretmikrobu un pretvīrusu iedarbība. To lietošana pasargā no dažāda veida bakteriālām un vīrusu infekcijām, paātrina atveseļošanos un samazina iespēju saslimt epidēmijas laikā.

Kaitējums un kontrindikācijas

Amerikas Veselības asociācija uzskata, ka ķepa ir drošs auglis, iekļaujot to savā pārtikas reģistrā. Tomēr tas var izraisīt alerģiskas reakcijas, tāpēc atbilstošām cilvēku kategorijām jābūt uzmanīgiem, jo ​​īpaši lietojot bioloģisko kosmētiku. Pau-paw ekstraktus var iekļaut matu krēmos un šampūnos.

Ķepu ļaunprātīgas izmantošanas sekas:

• Kuņģa darbības traucējumi. Pawpaw ir diezgan mazkaloriju auglis, ko diētas laikā var lietot bez ierobežojumiem. Tomēr augļu pārēšanās var izraisīt kuņģa darbības traucējumus, tostarp sliktas dūšas un vemšanas lēkmes. Ņemot vērā dažādu aktīvo vielu klāstu, dažiem cilvēkiem, pārmērīgi lietojot ķepas, rodas vājums vai galvassāpes.
• Kuņģa-zarnu trakta slimības. Neskatoties uz to, ka ķepa palīdz izārstēt čūlas, dažiem pacientiem ar kuņģa-zarnu trakta problēmām pēc tās lietošanas radās slikta dūša. Esiet uzmanīgi un izmantojiet augļus nelielos daudzumos.

Absolūtās kontrindikācijas ķepu lietošanai:

1. Grūtniecība un zīdīšanas periods. Pašlaik nav pietiekami daudz ticamas informācijas par to, kā tas ietekmē augļa un jaundzimušā ķermeni. Tāpēc labāk ir atturēties no ķepas ķepas augļiem vai konsultēties ar medicīnas speciālistu.
2. Alerģiskas reakcijas. Pawpaw kontrindikācijas ir īpaši svarīgas tiem, kam jau ir alerģija pret kādu no Annonaceae dzimtas pārstāvjiem. Nieze, apsārtums un izsitumi var rasties pat pēc virspusējas pieskaršanās jebkurai auga daļai.
3. Negatīvā ietekme uz zāļu lietošanu. Ķepu ķepas augļi var mijiedarboties ar dažiem medikamentiem, īpaši tiem, kas satur “7-keto” formulas, kā arī koenzīmu Q10. Ja lietojat citas zāles, var būt noderīgi arī konsultēties ar farmaceitu.

Receptes ēdieniem ar ķepu

Daudzi cilvēki uzskata, ka vislabākais veids, kā izbaudīt ķepu augļu garšu, ir ēst tos neapstrādātus, brīvā dabā, personīgi novācot no koka, kas jums patīk. Bet ir arī daudzi citi veidi, kā izmantot augļus, lai uzlabotu savu kulinārijas pieredzi.

Nobriedušu augli ir viegli atpazīt – tam jābūt stingram kā nobriedušam persikam. Ādas krāsas izmaiņas ir līdzīgas banānam: ja auglim ir nelieli plankumi vai tumšums, tas ir nobriedis un joprojām der ēšanai. Pilnībā nogatavojušās ķepas istabas temperatūrā izturēs tikai dažas dienas; ledusskapī tās var izturēt līdz pāris nedēļām. Ķepu mīkstumu ir viegli raudzēt, lai iegūtu alu, vīnu vai konjaku.

Receptes ar ķepu:

• Pawpaw parfē. Lai pagatavotu, mums vajadzēs: pusglāzi brūnā cukura, 1 iepakojumu bezaromatizēta želatīna, pusi tējkarotes galda sāls, nedaudz nepilnīgu glāzi piena, 3 olas, 1 glāzi ķepu-ķepu biezeņa, ceturtdaļu tases parastā cukurs. Katliņā sajauc brūno cukuru, želatīnu, augļus un sāli. Pievieno pienu un viegli saputotus olu dzeltenumus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, noņem no uguns, labi samaisa. Atstāj uz 30 minūtēm ledusskapī. Atsevišķā traukā saputo baltumus, līdz parādās pīķi, pakāpeniski pievienojot lielāko daļu cukura. Apvienojiet abus maisījumus. Deserts ir gatavs lietošanai, to var izmantot kā krēmu, pildījumu, kopā ar augļiem vai cepumiem.
• Salda uzkoda ar ķepu. Ņem 1 glāzi 2% piena, 1 glāzi krējuma, 3 olas, 3/4 tasi cukura, 1 glāzi pow-pow mīkstuma. Sastāvdaļas sajauc un kārtīgi saputo ar mikseri. Lej masu kēksu formiņā un cep 200°C 15 minūtes, pēc tam samaziniet uguni līdz aptuveni 150°C un paturiet cepeškrāsnī vēl 15 minūtes vai līdz zobu bakstāmais iznāk tīrs.
• Pawpaw deserts ar kokosriekstu. Sagatavo 1 glāzi pau-ķepas mīkstuma, 60 g rīvētu kokosriekstu, glāzi krējuma, tējkaroti vaniļas, 3 olas, šķipsniņu sāls, 60 g cukura. Sajauc augļu maisījumu ar kokosriekstu. Citā katliņā sajauc pienu ar vaniļu, olām un cukuru, kārtīgi sakuļ. Pievieno augļus, pārliecinoties, ka maisījums ir viendabīgs, lej veidnē. Cep 180°C 30 minūtes.
• Cepumi ar valriekstiem. Ņem glāzi ķepas ķepas mīkstuma, glāzi miltu, pusi tējkarotes cepamā pulvera, ceturtdaļu pakas sviesta, pusglāzi brūnā cukura, 1 olu, pusglāzi valriekstu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C, cepumu loksni ieziež ar sviestu. Apstrādājiet augļu mīkstumu blenderī, līdz tā kļūst pastas līdzīga. Sajauc sviestu un cukuru, mīcot tos ar dakšiņu, pievieno miltus, cepamo pulveri, olu un pusi riekstu. Ar karoti liek mīklu uz loksnes, veidojot jebkuras formas cepumus. Virsū dekorēšanai liek atlikušos valriekstus. Cep apmēram 12 minūtes vai līdz vienmērīgi brūni.
• Pow pow saldējums. Receptei ar ķepu ņem: 1 litru auksta piena, 6 olas, pusi tējkarotes sāls, 1 glāzi pow-pow, 1 citrona sulu, 1 litru bieza krējuma, nedaudz vaniļas. Sakuļ olas ar pusi piena, pievieno sāli, cukuru un pārējo pienu. Karsē uz mazas uguns, nepārtraukti maisot un neļaujot vārīties. Tiklīdz krēms sāk pielipt pie karotes, izslēdziet uguni un atstājiet maisījumu atdzist vispirms istabas temperatūrā, pēc tam ledusskapī. Citā traukā sajauciet ķepu biezeni ar citronu sulu un vaniļu, pievienojiet krēmam, labi samaisiet. Lej saldējuma aparātā vai sadala veidnēs, kas piemērotas sasaldēšanai saldētavā
• Konservēta ķepa. Augļus ir viegli konservēt un pagatavot līdz nākamajai sezonai pēc šādas shēmas: 12 augļiem ņem 2 glāzes ūdens, 3/4 glāzes cukura, 1 citronu, 1 apelsīnu. Mēs notīrām pau-ķepu un ievietojam to ūdenī, neizņemot sēklas. Vāra līdz mīkstam, izberž caur sietu. Pievienojiet cukuru un citrusaugļu sulu. Atkal uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc 1-2 minūtēm izslēdz un liek burkās.
• Dzert ar ķepu. 1 pow pow augļu porcijām jums būs nepieciešams: 600 ml ūdens, laima daiviņa, šķipsniņa sāls, cukurs pēc garšas. No ķepas augļa noņemiet mizu un kārtīgi izspiediet no tā sulu. Samaisiet ar ūdeni, pievienojiet cukuru un sāli un dekorēšanai laimu. Ja vēlaties, pievienojiet sasmalcinātu ledu.

Agrākais dokumentētais ķepas pieminējums ir 1541. gada Spānijas ekspedīcijas ziņojumā, kurā tika atklāts, ka indiāņi audzē koku savām vajadzībām apgabalos uz austrumiem no Misisipi upes. Lūisa un Klārka ekspedīcija arī patērēja ķepu ķepu ceļojumu laikā.

Atdzesētas ķepas bija Džordža Vašingtona iecienītākais deserts, un prezidents Tomass Džefersons iestādīja koku Monticello, savās mājās Virdžīnijā.

Mūsdienās ķepu veiksmīgi audzē Austrālijā, Jaunzēlandē un Dienvidāfrikā, kā dēļ tai ir daudz “vietējo” nosaukumu, piemēram, pav-pav, savvaļas banāns, Indijas banāns, banāns un citi. Kokus ir viegli izaudzēt no sēklām, ja ir sistemātiska laistīšana (tomēr ilgstoša uzglabāšana sēklām nenāk par labu).

Parasti augs ir liels krūms, bet var izaugt līdz 11-14 metriem augstumā. Zaļās lapas, ja tās ir biezenī, izdala ne pārāk patīkamu smaržu, līdzīgu zaļajiem pipariem. Tas pats attiecas uz lieliem, sarkanvioletiem ziediem, kas izdala vāju rauga aromātu, kā arī sveķiem, kas izdalās no bojātajām mizas vietām.

Ķepu koki iegūst popularitāti dārznieku vidū to straujās augšanas un zemo uzturēšanas prasību dēļ. Mitrā augsnē tiem ir izteikta tendence veidot blīvus pudurus, kurus, apgriežot, var veidot dzīvžogus. Dažkārt augs tiek iekļauts ekoloģiskajos atjaunošanas stādījumos, jo tas var apturēt augsnes eroziju, ko izraisa biežie plūdi un plūdmaiņas.

Pawpaw augļi faktiski tiek klasificēti kā ogas. Tie nogatavojas līdz septembrim, bet tropiskajos platuma grādos var novākt divas reizes. Nokritušos augļus ēd dažādi zīdītāji – jenoti, lapsas, vāveres, oposumi un pat lāči. Protographium marcellus sugas tauriņi ir pilnībā atkarīgi no ķepas, jo tie barojas ar tāda paša nosaukuma koka jaunajām lapām.

Ražas iegūšanai ieteicama krusteniska apputeksnēšana no dažādām koku ģenētiskajām šķirnēm. Tāpēc, lai piesaistītu kukaiņus, pastāv prakse ķepas zaros pakārt gaļas gabalus vai apsmidzināt to ar produktu ar zivju smaržu.

Pau-paw augļi netiek uzglabāti ļoti labi. Pēc analoģijas ar persikiem tos novāc zaļus, pēc tam nogatavojas uz letes vai transportēšanas laikā.

Paw pow ir populārs līdzeklis homeopātiskajā praksē. Negatavu augļu sula satur lielu procentuālo daudzumu īpašas vielas, ko sauc par papaīnu, kas nosaukta auga vārdā. Pēdējais ir noderīgs ātrai brūču dzīšanai. Dūmi no žāvētām un aizdedzinātām ķepu lapām labvēlīgi ietekmē ar elpošanas sistēmu saistīto slimību (astmas, bronhīta u.c.) ārstēšanu.

Klīniskais pētījums, kura rezultāti tika prezentēti žurnālā Phytomedicine 2002. gadā, apstiprināja, ka ķepu ekstrakts ir ļoti efektīvs cīņā pret utīm. Šobrīd tiek ražoti vairāki šampūni ar līdzīgu piedevu. Pētījums par koka pesticīdu potenciālu parādīja, ka vislielākā ietekme ir jauniem, plāniem zariem, kā arī svaigām lapām, mizai un zaļajiem augļiem.

Piemēram, floksis, kas inficētas ar sēnīti, ārstējot ar ķepu sulu, uzrādīja ievērojamu uzlabošanos jau pēc 10 dienām. Pat nokrituša koka stumbru tā unikālo īpašību dēļ neskar kukaiņi. Sula, kas izdalās, nomizojot ķepas mizu, dabiski atbaida odus, neradot kaitējumu cilvēkiem.

Noskatieties video par ķepu:

Ķepa trīsdaivaina

Ļašenko Nikolajs Aleksandrovičs , selekcionārs (1956-2012)

Starp milzīgo tropiskās floras daudzveidību izceļas Annonaceae dzimta. Annonaceae - lielākā dzimta Magnoliaceae (Magnoliales) kārtā ietver 120-130 ģintis un vairāk nekā 2100 sugas, kas izplatītas visās abu pusložu tropiskajās un daļēji subtropu valstīs. Šajā ģimenē ir augi, kas ražo kvalitatīvus augļus: Rollinia muscosa - Rollinia mucosa - kuru augļi tiek uzskatīti par vieniem no gardākajiem starp visiem Annonaceae (Bernd Nowak, Bettina Schulz, 2002); Stelechocarpus burahol Hook s Tomson - Kepel - kuru augļi ir tik smaržīgi, ka tos pagaršotāja sviedri pārņem vijolīšu smaržu.

Annona ģintī ir aptuveni 150 sugas, no kurām aptuveni 20 ražo ēdamus augļus. Starp pēdējiem vislabākās īpašības ir A. cherimola Mill. - Annona cherimola, ko daudzi eksperti atzinuši par gandrīz labāko augli pasaulē. Garša atgādina zemeņu, ananāsu un banānu maisījumu. Tas aug Andos 1400-2000 (2800) m augstumā virs jūras līmeņa pierobežas reģionā starp Peru un Ekvadoru. Subtropu augs, izturīgākais no visām kultivētajām anonām. Kultūrā bieži sastopami arī A. muricata L. - A. spiny, A. purpurea Sesse s Mocino - A. purple, A. reticulata L. - A. reticulate, A. sguamosa L. pārstāvji.- A. zvīņaina un cita veida. Visiem tiem, pēc Boudena (1948) domām, ir 2n=16. Diemžēl šīs sugas necieš salu, tāpēc mūsu valstī tās nevar audzēt atklātā zemē.

Annonoideae apakšdzimtā ietilpst trīs ciltis. Uvarieae cilts apvieno 40 ģintis. Šai ciltij pieder vienīgā ekstratropiskā anonovu ģints - Azimina, Asimina 2n=18. Ģints zinātniskais nosaukums cēlies no "assimīns", kas ir šī auga indiāņu nosaukums. Šajā ģintī ietilpst 8 sugas, kuru augļi ir ēdami un pēc garšas kā saldie avokado, izplatīti 25 ASV štatos un Ontario dienvidu daļā Kanādā. Tie ir krūmi, retāk koki, 1-12 m augsti, un ziemeļos augošajiem ir krītoša lapotne, savukārt dienvidu platuma grādos augošajiem ir mūžzaļas lapas (Kral R., 1960; Callaway, 1992).

1. Asimina incarna Bartr. (vai A. speciosa Nash.) ir zems krūms, kas aug līdz 1,5 m augsts Džordžijas dienvidaustrumos un Floridas ziemeļaustrumos. Zied no marta līdz maijam ar lieliem, 4 cm diametrā, baltiem smaržīgiem ziediem. Augļi ir mazi un patīkami pēc garšas.

2. A. longifolia Kral krūms 1-1,5 m augsts, sastopams Floridas ziemeļaustrumos un Džordžijas dienvidaustrumos, zied no aprīļa līdz jūlijam ar baltiem smaržīgiem ziediem līdz 6 cm diametrā, augļi 4-10 cm gari.

3. A. obovata Nešs. (A. obovate) augsts krūms 2,5 m augsts aug Floridas dienvidaustrumu, ziemeļaustrumu un ziemeļu-centrālajā daļā, zied no marta līdz jūnijam ar lieliem (6-10 cm diametrā) baltiem smaržīgiem ziediem, visskaistākā no visām ģints, ar maziem augļiem (5-9 cm).

4. A. parviflora (Michx.) Dun. (A. sīkziedu) - augstums līdz 2 m aug tikai dienvidos (no Floridas līdz Teksasai, Virdžīnijas un Tenesī dienvidaustrumos). Tas zied no aprīļa līdz maijam ar maziem tumši bordo ziediem 1,5 cm diametrā. Tās augļu garums ir tikai no 3 līdz 6 cm.

5. A. pygmaea Bartr. (A. punduris)- ļoti zemu augšana, 20-30 cm Izplatīta no Floridas vidus līdz Džordžijas dienvidaustrumiem. Tas zied no aprīļa līdz jūnijam ar bordo ziediem 2 cm diametrā un 3-4 cm gariem augļiem.

6. A. reticulata, 1,5 m augsta, aug slikti nosusinātās Floridas smiltīs, zied no aprīļa līdz jūnijam ar baltiem ziediem 5 cm diametrā, dod 4-7 cm garus augļus.

7. A. tetramera Maza. ir 1-3 m augsts krūms, kas aug Floridas austrumu piekrastes kāpās un zied no maija līdz augustam ar tumši bordo ziediem 3 cm diametrā.

8. A. triloba Dun- lapu koks. Šī ir ziemcietīgākā suga. No Annonaceae dzimtas vienīgais augļaugs mērenajā joslā ir izplatīts Lielajos ezeros (430 ziemeļu platuma grādi), un tāpēc to audzēšanai mūsu valstī ir vislielākā interese.

Pawpaw var audzēt no 5. līdz 8. klimata zonām. Ziemā ķepa nonāk dziļā miera periodā. Kokiem, kas pieder pie ziemeļu formām, ir nepieciešama zemas temperatūras iedarbība, ne mazāk ilgi kā Northern Scout šķirnes ābelei un May Flower šķirnes persikam. Ķepu formas, kas aug tās areāla ziemeļos: Ontario Kanādas dienvidos, uz rietumiem no Ņujorkas štata līdz Viskonsinai un Mičiganai, kā arī Aiovas dienvidos un Nebraskas austrumos ASV, spēj izturēt salu - 30-35°C (skat. 1.-3. att.). Rostovā pie Donas 2005.-2006. gada ziemā. Ķepa izturēja -32°C salu (Maltseva A. N. 2006).

Viena no reakcijām uz skarbajiem vides apstākļiem ir polipoloīdu veidošanās. Tieši migrācija uz apgabaliem ar zemu gaisa un augsnes temperatūru izraisīja polipolīdu veidošanos daudzu sugu areāla ziemeļu daļās. Polipoiditāte neapšaubāmi veicina ziemas miera perioda pieaugumu (G.V. Eremin, 1977).

Salizturības zonas Ziemeļamerikas kartē. Karte ir sadalīta 3 zonās. Vidējā gada minimālā temperatūra A zonā ir zem -40°C un galējā- daudz zemāks. B zonā minimālās temperatūras iespējamība -40°C ir ierobežota. B zonā temperatūra -40°C ir maz ticama. Uz dziļu hipotermiju spējīgi koki sastopami tikai A zonas dienvidu daļā. Taču tie dominē B un C zonas mežos.

1. att

Augi, kas var izturēt sasalšanas temperatūru, to panāk dažādos veidos. Viens no tiem ir vissvarīgākais - novērst sasalšanu dažos svarīgos augu audos. Sasalšanas novēršana tiek panākta ar dziļu pārdzesēšanu, kas palielina stabilitāti, tikai līdz noteiktai robežai, bet tā nekad nav zemāka par šūnu sulas viendabīgās kodola temperatūras (apmēram - 40°C).

Azimina ģints areāls

2. att

Aptuvenās zonu robežas ar vidējo minimālo temperatūru (0°C) 1 - zem -45, 60°C; 2- -45,6…-40°C; 3- -40…-34, 40°C; 4- -34,4…-28,9°C ; 5- -28,9…-23,3°C ; 6- -23,3…17,9°C ; 7- -17,9…-12,2°C ; 8- -12,2…-6,7°C ; 9- -6,7…-1,1°C ; 10- -1,1…1,1°C. (Saskaņā ar augu izturības zonas karti, USDA publikācija 814, 1960).

3. att

Ķepu augšanas sezona sākas ar vienmērīgu dienas vidējās temperatūras pāreju līdz 10°C. Efektīvo temperatūru (virs 10°C) summa, kas nepieciešama agrīno formu augļu nogatavošanai, ir 2600°C (F.K. Ivanenko, 2008). Šīs formas var audzēt vietās, kur audzē persikus un vidēji nogatavojušās vīnogas. Masveida ķepas ziedēšana notiek pie vidējās diennakts temperatūras 12-14°C. Dzinumu augšana sākas drīz pēc ziedēšanas sākuma. Dzinumu augšana notiek galvenokārt maija-augusta mēnešos (Maltseva A. N., 2001). Ķepā tiek novērots viens dzinumu augšanas vilnis, kura laikā augošajiem dzinumiem tiek uzlikti nākamā gada ģeneratīvie pumpuri. Ģeneratīvo pumpuru veidošanās notiek kārtējā gada augšanas laikā, un to veidošanās tiek pabeigta līdz augšanas beigām. Dzinumu augšanas perioda ilgums ir atkarīgs no karsta un sausa laika iestāšanās. Veģetācijas sezonas ilgums (sākums - masveida pumpuru veidošanās, beigas - lapu krišanas beigas) agrīnām ķepu formām svārstījās 150 ± 8-15 dienu robežās.

1. un 2. fotoattēls

Trīsdaivu ķepu koki ar plati piramidālu vienmērīgi lapu vainagu (skat. 1., 2. foto) sasniedz 4-7 (mājās ap 12) metru augstumu, platumu 4 m. Tie aug lēni un sāk nest augļus 4-8 gadi. Koki ir izturīgi- Jūs varat atrast eksemplārus, kas vecāki par 100 gadiem. Odesā kopš 1948. gada aug un nes augļus vecākais ķepu koks Ukrainā – trīsdaivu ķepa. 3. fotoattēlā Konstantīns Zawisha turas pie tā ar kreiso roku.

3. fotoattēls

Ķepas stumbra un zaru pelēkā miza ir gluda (skat. 4. un 5. foto).

4. un 5. fotoattēls

Ikgadējie dzinumi- brūni brūns, gluds. Šī auga pumpuri ir sadalīti veģetatīvos un ģeneratīvajos, nav jaukti pumpuri. Dzinumu gala daļā pumpuri ir tikai veģetatīvi. Sānu pumpuri var būt ģeneratīvi vai veģetatīvi. Veģetatīvie pumpuri uz tiem ir vieni, mazi, smaili, 2-4 mm gari, ģeneratīvie pumpuri ir apaļi, 3-4 mm diametrā, pubescējoši (foto 6, 7, 8)

6. un 7. fotoattēls

8. foto

Ķepas skeleta zari ir veidoti stingri vienā plaknē, tas ir, rezultāts ir klasiska palmete. Tā kā zari ir plāni un daži augļi sasniedz ievērojamu svaru, zem tiem ir jāliek balsti.

Lapas ir ādainas, veselas un veselas, tumši zaļas, ovāli iegarenas, smailas virsotnē un sašaurinātas līdz īsam biezam kātiņam, 20-30 cm garas un 10-15 cm platas (skat. 9. fotoattēlu), kas izvietotas divās rindās uz īsām. lapu kāti bez kātiem, nokareni, dodot Augam ir tropisks izskats. Pateicoties skaistajām lielajām lapām, ķepa ir ļoti dekoratīva. Spēcīgā vējā tiek bojātas ķepas lielās nokarenās lapas, kas jāņem vērā stādot. Augšanas sezonas beigās lapas maina krāsu un iegūst spilgti zeltainu nokrāsu. Ķepu koki rudens tērpā ar lielām košām lapām ir ļoti dekoratīvi. Rudens vidū lapas kļūst dzeltenas (skat. 2., 10. fotoattēlu) un nokrīt, un jaunas lapas izaug vēlā pavasarī pēc ziedēšanas.

9. un 10. fotoattēls

Ķepu ziedu pumpuri, pateicoties to plānajam izolējošajam apvalkam, pilnīgi brīvi pacieš pavasara salnas (skat. 11. foto).

11. fotoattēls

Ķepu ziedēšana notiek pavasarī pirms lapu pumpuru ziedēšanas, ziemeļu izcelsmes ķepā lapas zied aptuveni vienā laikā ar ābeli un ilgst 2-3 nedēļas. Orenburgā ziedēšana sākas maija vidū un beidzas jūnija pirmajās desmit dienās. Atsevišķi vai simpodiālās ziedkopās nokarenie zvanveida ziedi sākumā ir zaļi, pēc tam vara sarkanā vai tumšā kastaņu krāsā, kas ziedēšanas beigās kļūst gandrīz melni (skat. 12.-17. foto).

12. un 13. fotoattēls

14. un 15. fotoattēls

Ziedi parādās lapu padusēs iepriekšējā gadā, tāpēc pieaugušie koki tiek apgriezti katru gadu, lai tos nomainītu. Atzarošana nomaiņai sastāv no tā, ka daži dzinumi ar ziedpumpuriem tiek nogriezti vienu pēc otra par ¼ no to garuma, un daži dzinumi, īpaši augošie dzinumi, kuriem nav ziedpumpuru, tiek saīsināti par 2- 3 pumpuri (Shaitan I.M., Chuprina L.M., 1989). Tāpat pirms augšanas sākuma tiek veikta sanitārā atzarošana, nolauzti, sausi, kā arī tiek noņemti vainaga iekšpusē augošie zari (skat. 4. att. un 58. foto).

Rīsi. 4

Vienmāju ķepu ziediem ir oriģināls izskats, kausiņš sastāv no trim gaiši zaļas krāsas kauslapiņām, vainags, kura diametrs ir līdz 5 cm, sastāv no sešām trīsstūrveida ziedlapiņām, kas sakārtotas divos apļos, ārējās ziedlapiņas ir lielākas par iekšējām. Katrs zieds satur 30 spilgti dzeltenus putekšņus, kas izkārtoti spirālē uz īsiem pavedieniem ar iegarenām putekšņlapām, virs tām paceļas vairākas pīnes, kas izskaidro viena zieda spēju veidot līdz pat 9 augļiem (skat. 18. foto). Kātiņš un kausiņš ir klāti ar mīkstiem brūniem matiņiem.

18. foto

Šai sugai ir raksturīga ievērojama pašapputes sterilitātes pakāpe, jo atsevišķi koki nenes augļus. Ziedi ir biseksuāli, bet nav pašapputes.

Ķepu var apputeksnēt ar saviem ziedputekšņiem, bet apputeksnēšana viena zieda ietvaros ir izslēgta. Ziedi ir protogēni, t.i. Vispirms nobriest pūtītes stigma, kļūstot spīdīgi zaļa un lipīga, un, kad pēc 2-3 dienām no putekšņlapām sāk izlīst brūnie ziedputekšņi, pistole jau ir nokaltusi. Tāpēc pirmie ziedi nerada olnīcas. Dažos ziedos šīs fāzes daļēji sakrīt, kas padara iespējamu pašapputes un ļauj veidoties vairāk olnīcu. Pat mākslīgās apputeksnēšanas gadījumā olnīcas ražo apmēram 60% apputeksnēto ziedu, un apmēram 80% no izveidotajām olnīcām nokrīt. Ķepu ziediem ir vāja, bet ļoti nepatīkama smaka, trūdošas gaļas smaka, kas pievelk mušas – galvenos apputeksnētājus mūsu apkārtnē. Lai palielinātu izveidoto olnīcu skaitu un piesaistītu mušas, zem ķepu kokiem uz plastmasas plēves izklāj pēc zivju, mājputnu u.c. griešanas palikušās iekšas. Labākai apputeksnēšanai ieteicams stādīt vismaz divus kokus.

Iegūtās olnīcas neattīstās 2-3 nedēļas, kamēr lielākā daļa nokrīt, bet atlikušās sāk augt jūlija otrajā pusē (skat. 19.-22. foto).

19. un 20. fotoattēls

21. foto

22. foto

Augusta beigās - septembra sākumā tie pārstāj palielināties un nogatavojas (skat. 24.-30. fotoattēlus). Augļu nogatavošanās pazīme ir krāsas maiņa no gaiši zaļas līdz dzeltenīgi zaļai vai dzeltenai, to mīkstināšana un spēcīga aromāta izskats. Tie nogatavojas 4 nedēļu laikā; kad nogatavojušies, tie nokrīt. Augļi, kas atrodas infruktācijā, nenogatavojas vienlaikus, bet auglis nokrīt tikai pēc tam, kad ir nogatavojies pēdējais auglis tajā, tāpēc kokā nogatavojas pirmie nogatavojušies augļi. Lai to novērstu, ir jāpārbauda augļu briedums ziedkopās pēc tam, kad tie sāk mainīt krāsu. Gatavi augļi, viegli pieskaroties, nokrīt, bet nenogatavojušies stingri turas. Augļus savāc, kad tie nogatavojas un nokrīt no koka. Pawpaw produktivitāte, salīdzinot ar daudziem citiem augļiem, ir ļoti zema. 20-25 gadu vecumā tas svārstās no 20 līdz 40 kg augļu uz koku, taču šo trūkumu kompensē to lieliskā garša un augu absolūtā izturība pret slimībām un kaitēkļiem. Ir ziņots par ražu līdz 48 kg no koka; labiem kokiem vajadzētu dot 50-100 augļus.

23. foto

25. un 26. foto

27. foto

28. foto

Gatavus augļus svaigus uzglabā istabas temperatūrā 2-3 dienas, ledusskapī 3 nedēļas. Tie jāizlieto uzreiz pēc nogatavināšanas. Lai augļus pēc novākšanas kādu laiku varētu uzglabāt un normāli transportēt, tie jānoņem no koka 5-7 dienas pirms pilnīgas nogatavošanās, to mīkstināšanas sākumā. Pawpaw augļus ir grūti transportēt, un tiem ir nepieciešama rūpīga apstrāde savākšanas un transportēšanas laikā. Tos var noplūkt no koka, kamēr tie vēl ir cieti, un uzglabāt šādā stāvoklī aukstumā līdz 6 mēnešiem. Ja no koka noplūktus augļus uz vairākām stundām novieto saules apspīdētā vietā, tie nesapelē un istabas apstākļos nogatavojas 10-12 dienas. Aukstā temperatūra pat virs 0 grādiem izraisa uz koka palikušo augļu nomelnošanu un garšas pasliktināšanos.

Ķepu auglis ir sulīga daudzsēklu oga, pēc formas un izskata atgādina nelielu banānu, tāpēc augs ieguvis savu neoficiālo nosaukumu Nebraska jeb Indiana banāns, ziemeļu banāns. Šie ir lielākie savvaļas augļi Amerikas Savienotajās Valstīs. Augļi parasti ir iegareni cilindriski, 3x10 vai 3x15 cm, sver no 67 līdz 200 g, atsevišķi vai grupās pa 2 līdz 9 augļiem, parasti ir 2-3-5, augļi atgādina roku (skat. 34. fotoattēlu), par kuru viņi saņēma angļu valodā nosaukumu PAW PAW, kas nozīmē PAW PAW.

Kultivēto formu un šķirņu izmēri ir 5 x 16 vai 7 x 16 cm, svars 500-800 g (foto 31-33).

31. foto

32. un 33. fotoattēls

34. foto

Nogatavojoties, augļa krāsa pastāvīgi mainās: sākumā gaiši zaļa, tad citrondzeltena un visbeidzot tumši brūna. Zem plānās, caurspīdīgās, viegli nolobāmās augļa mizas, kas pārklāta ar plānu plūmju pārklājumu, ir ar fruktozi un saharozi bagāts dzeltens vai oranžs mīkstums, kura konsistence atgādina sviestu, ar ļoti saldu garšu un maigu ananāsu-zemeņu garšu. aromāts. Šī ļoti aromātiskā augļa garšu ir grūti aprakstīt, kaut kas atgādina krēmīgu banānu, mango un ananāsu maisījumu. Amerikāņi to sauc par olu krēma garšu.

Ķīmiskā sastāva ziņā ķepu augļi ir tuvi banāniem. Cukura saturs ir līdz 25% (tas ir 2 reizes vairāk nekā persikos un bumbieros), C vitamīns līdz 62 mg/%, olbaltumvielas līdz 1%. Tas satur arī A vitamīnu, taukus, mikroelementus (kāliju, kalciju, magniju, fosforu, dzelzi). satur vairāk olbaltumvielu nekā banāni. Augļu mīkstuma kaloriju saturs ir 359 cal/kg, kas nodrošina augstu uzturvērtību. Ķepu augļi satur vairāk vitamīnu, minerālvielu un aminoskābju nekā āboli, persiki un vīnogas. Maiga krēmveida mīkstums un oriģināls aromāts padara to par lielisku desertu, augļi ir piemēroti jēldžemu, konservu, konservu, saldējuma pagatavošanai, var kalpot arī kā kūku un pīrāgu pildījums. Pawpaw var konservēt ar cukuru. Lai to izdarītu, sagrieziet augļus gareniski (skatiet 35. fotoattēlu) un izņemiet no tiem sēklas. Stikla burkā, uz kuras dibena iepriekš ieber granulētu cukuru, kārtām liek sagrieztus augļus, mainot tos ar smilšu kārtām. Jums vajadzēs tikpat daudz cukura, cik augļu mīkstuma. Burka ir hermētiski noslēgta. Pawpaw tiek glabāts šādā stāvoklī. Pat istabas temperatūrā tas nezaudē ne garšu, ne aromātu (L. Gogolashvilli, Sukhumi). Pēc ceļotāju domām, patērējot ķepu augļus, vietējie iedzīvotāji tika izglābti no saindēšanās, un, ilgstoši lietojot, cilvēka ķermenis burtiski atjaunojās, atbrīvojoties no uzkrātajiem kaitīgajiem toksīniem. Vietējie iedzīvotāji stāstīja, ka mēnesi pēc ķepas ēšanas zarnas kļūst kā mazulim. Sejas maskas ir izgatavotas no ķepu mīkstuma.

Augļa mīkstumā ir 10-14 lielas brūni melnas sēklas, kas sakārtotas divās rindās (skat. 35. un 35.-1. attēlu).

Foto 35 un 35-1

Sēklas nedrīkst sakošļāt (tām ir vemšanas efekts), taču nejauši norijot tās nenodarīs kaitējumu.

36. foto

Labākās ķepas formas satur ne vairāk kā 5-6 sēklas un līdz 92% mīkstuma augļos. Ķepu sēklas ir lielas, tāpat kā hurmai (skat. 36. foto), aprīkotas ar gaisu nesošu sūkļveida audu slāni zem cietas ādas un, nokļūstot upē vai ezerā, tās var peldēt nedēļām un pat mēnešiem. līdz tie sapūt vai, izskaloti krastā, uzdīgs labvēlīgi apstākļi (skat. 37. foto). Savvaļas ķepa trīsdaivu aug mežainos apvidos ASV austrumu daļā ar mitru kontinentālu klimatu, irdenās augsnēs palienēs, bieži veidojot blīvus brikšņus (skat. 37.-39. foto).

37. foto

38. foto

39. foto

Biezokņi šajā vietā varēja veidoties no tā, ka upes palu laikā ar ūdeni tika izskalotas vairākas sēklas, no sakņu dzinumiem vai ķepu ēdošu dzīvnieku granulām. Dabā augļus ēd vāveres, jenoti, lapsas, brieži, oposumi un daudzi putni (Foto 40).

40. foto

Sēklas, kas nav bojātas kuņģī, tiek pārvadātas lielos attālumos. Fakts ir tāds, ka no sēklām, kas izgājušas cauri dzīvnieku gremošanas traktam, augi izaug īpaši izturīgi, kas nozīmē, ka tiem ir lielāka iespēja izdzīvot nekā augiem no parastajām sēklām (I. S. Isaeva, 2005).

Ķepu pavairo ar sakņu piesūcekņiem, slāņošanu, sēklām un potēšanu.

No sakneņiem aug nedaudz sakņu, bet tas lēnām veido savu sakņu sistēmu un slikti panes transplantāciju. Sakņu dzinumu nogriešana, nogriežot sakneņus gadu pirms pārstādīšanas, var uzlabot sakņu sistēmas attīstību.

Sēklu pavairošanas laikā pēcnācējiem tiek novērota daudzu īpašību šķelšanās, ko plaši izmanto vaislai un ķepu introducēšanai valsts ziemeļu un austrumu reģionos. Ķepu sēklām ir augsts dīgtspēja, taču tās dīgst lēni un nevienmērīgi, un pirmajā gadā stādi slikti attīstās. Augļi tiek savākti sēklu novākšanai, kad tie ir pilnībā nogatavojušies. No augļiem izņemto sēklu žāvēšana samazina to dīgtspēju no 90 līdz 15-20%. Lai sēklas labi dīgtu, tām jāveic stratifikācija 0–4 °C temperatūrā° C90-120 dienu laikā. Pēc atdalīšanas no mīkstuma sēklas vai nu iesēj zemē, vai uzglabā mitrās sūnās, zāģu skaidās, smiltīs utt. ledusskapja apakšā 3-4 mēnešus. Sēklas, kurām veikta stratifikācija, stāda traukos 20-25 cm augstumā līdz 3 cm dziļumam mitrā augsnē. Dīgšana notiek 24-29 temperatūrā° C9 nedēļas, un temperatūrā 29-32° C10 dienas agrāk. Vēlā rudenī iestādītās sēklas dīgst nākamā gada jūlijā.

Dīgsts, no 2007. gada 30. oktobrī atklātā zemē iestādītām sēklām, uzdīgst 2008. gada 3. jūlijā (skat. 41. foto) Palīdzot atbrīvoties no sēklas apvalka, tika bojāti divu ķepu sēklu augšanas dzinumi. Pirmajam (izvilkts no puķupoda) sakne bija 18cm.Otrajā atstāta vietā (43.foto - celms fonā) ar pastāvīgu laistīšanu veidoja daudz zaļu pumpuru. Viena no tām uzdīgusi un līdz augusta beigām bija izveidojies dzinums ar trim īstām lapām (44. foto).

41. un 42. foto

43. un 44. fotoattēls

45. un 46. fotoattēls

47. fotoattēls (audzētava)

K. Zavišai tika jautāts, kas jādara, lai kādā Novosibirskā istabā augošajiem stādiem nolidotu lapas. K. Zawisha ieteica izžāvēt augus. Mūsu stādi uzdīguši jūlijā, bet septembrī mums ir salnas, un, lai kaut kā sagatavotu augu, mēs pārtraucām laistīšanu no pirmā augusta, bet ne pilnībā.

Dienā gaisa temperatūra bija 28°C, nolūzušie zari no kļavas, ko izmantojām ķepu stādu ēnošanai, otrajā dienā sadega (foto 45) un tika nomainīti pret jauniem. Pieaugušiem augiem lapas nokarājas (9.-10. foto), stādos tās atrodas horizontālā stāvoklī (42., 46. foto), pat tad, ja zeme ir saplaisājusi no karstuma (foto 46). Stādu laistīšana veikta, kad rīta apskates laikā no pulksten 6 līdz 8 turgors netika atjaunots, t.i. lapas palika nokarenas. Līdz augusta beigām stādu apakšējā daļa sāka koksni (foto 44 - pa kreisi zem pirksta).

Jaunie stādi ir jutīgi pret gaismu un sausu gaisu. Atklātā vietā jaunās lapas apdeg saulē (foto 49).

49. foto

Parasti, līdz tiem ir 12 lapas un tie sasniedz 15-30 cm augstumu, tie tiek atstāti daļēji ēnā, līdzīgi tam, ko saņem koki, kas aug dziļi mežā. Lai stādus noēnotu no tiešiem saules stariem un pasargātu no sala, pie stādiem tiek uzstādīti balsti, uz kuriem vasarā tiek uzlikta marle, bet ziemā - izolācijas materiāls (skat. 53. foto). Pirmos 3-4 gadus jauni augi ir jāaizsargā no aukstuma. Pawpaw ir gaļīgas, trauslas saknes - pārstādīšana veicina jaunu koku bojāeju lielākā mērā nekā cita veida augļu kultūru gadījumā. Jaunajiem asniem ir jutīga sakņu sistēma, tāpēc tos nepārstāda, bet pārvieto, audzē traukos (skat. 42.-45., 50. foto), puķu podos u.c.

50. foto

Lai sētu sēklas pirms ziemas, rīkojieties šādi:

A) izvēlieties vietu kalnā starp kokiem (tiek novērsta ūdens stagnācija no kušanas ūdens un tiek nodrošināts ēnojums topošajiem stādiem)

B) izrakt 30-35 cm dziļu bedri, bedrītes apakšā 5-10 cm slānī ielej drenāžu (keramzīts, šķelts sarkanais ķieģelis, šķembas utt.).

C) sagatavojot “tvertni”, 1,5 litru plastmasas pudelēm nogriež augšējo daļu (atstājot vismaz 25 cm), ar karstu metāla stieni izveido caurumus apakšā un sānos (lai notecinātu lieko ūdeni), tvertnes pildīta 1/3 (ar keramzītu, šķeltu sarkano ķieģeļu, šķembu u.c.), 2/3 pildīta ar augsnes maisījumu: 1 daļa trūdvielu, 1 daļa kūdras, 1,5 daļas koksnes putekļu, 0,5 daļas smilšu

D) “konteinerus” ievieto caurumā tā, lai augšējā daļa būtu augsnes līmenī, tukšā vieta starp tām ir piepildīta ar koka putekļiem, kūdru vai humusu

E) sēklas, kas izolētas no ķepu augļiem vai uzglabātas mitrā stāvoklī ledusskapī līdz stādīšanai, tiek iesētas “tvertnēs” līdz 3 cm dziļumam.Iesētās sēklas aplaista, pēdējo laistīšanu veic pirms pārklāšanas. Iestājoties aukstam laikam (zem 100C), “konteinerus” piepilda ar nokritušām lapām 25-30 cm biezumā.Šajā vietā ķepu stādi aug 2 gadus. Regulāra kopšana - laistīšana, ravēšana. Pirmā un otrā gada rudenī ķepu stādus ziemai aizsargā šādi: konteinera augšdaļā no augšas uz leju izveido divas 3-4 cm garas spraugas, spraugas atrodas pretī. otrs. Saspiežot “konteinera” augšējo daļu, nogrieztās malas pielīp viena pie otras, tādējādi samazinot “tvertnes” diametru, uz kura uzliek pusotra litra pudeli bez dibena. Pudeles augstums ir atkarīgs no stāda augstuma. Ap pudelēm (no dēļiem, kartona, šīfera u.c.) tiek izgatavota kaste, kuras piepilda ziemai (ar nokritušām lapām, augu atliekām, kūdru utt.). Pavasarī vāks tiek noņemts. Otrā gada rudenī stādi, kas izauguši līdz 30 cm un vairāk, ir gatavi pārkraušanai.

Tas tiek darīts pavasarī, kad augs sāk augt. Izvēloties stādīšanas vietu stipram vējam pakļautās vietās, jāņem vērā vēja aizsardzības iespēja, izmantojot reljefa īpatnības, ēku, koku klātbūtni vējam visvairāk pakļautajos virzienos. Auga stādīšanai iepriekš sagatavotā bedrē (skat. zemāk) tiek izurbts bedrītis, kas ir nedaudz lielāks par puķu poda, trauka utt. diametru. un ķepas stādu ar zemes kamolu ievieto bedrē, zemi sablīvē un padzirdina.

Bedres ar izmēru 80x80x80 cm tiek izraktas rudenī 4 m attālumā pēc kārtas un 7 m attālumā starp rindām. Ja augsne ir smags māls, stādīšanas bedrēs veic drenāžu, 1/3 aizpildot ar šķembām vai sarkano ķieģeļu šķembu, vai oļiem, vai keramzītu, vai ASG utt. Augsnei jābūt vieglai, irdenai, mitrai, auglīgai un nedaudz skābai (pH 5-7). Lai to izdarītu, stādīšanas bedres piepilda ar šādu maisījumu: 3 daļas humusa (puvušu kūtsmēslu), 1 daļa priežu pakaišu, 1 daļa kūdras augsnes, 1 daļa smilšu. No sēklām audzētie augi parasti sāk ziedēt un nest augļus pēc 5-8 gadiem, kas ir atkarīgs no sēklu kvalitātes, šķirnes un augšanas apstākļiem. Vakcinācijas tiek veiktas aprīļa beigās, maija sākumā ar griezumu spraugā vai jūlija beigās, augusta sākumā ar okultāciju dibenā. Potēts koks var sākt ziedēt 2-3 gadu laikā (skat. 51.-54. foto). Augs ir gaismu mīlošs augs, tomēr pirmajos divos dzīves gados tam nepieciešama ēnošana no tiešiem saules stariem.

51. un 52. foto

53. un 54. fotoattēls

Neliels ēnojums no blakus esošajiem kokiem neaizkavēs ķepu un pirmajā posmā radīs augam labvēlīgus apstākļus, bet ēnā atstātie koki attīstās sliktāk nekā saulē un sāpīgi reaģē uz pārstādīšanu - augšana apstājas uz 1-2 gadiem. Nobrieduši augi dod priekšroku pilnai saules gaismai. Ķepu ķepa attīstās lēni, bet, kad dienas gaišais laiks palielinās līdz 16 stundām, augšanas ātrums palielinās: trīs mēnešu laikā jauns koks var izaugt līdz 1,5 m augstumā.

Iekārtai nepieciešami aptuveni 800 mm nokrišņu gadā. Regulāri laistīt no pavasara līdz rudenim, pastāvīgi uzturot augsni mitru, taču jāizvairās no ūdens stagnācijas. Lai saglabātu mitrumu, nepieciešams mulčēt rindstarpas un koka stumbra apļus (skat. 55. foto). Nākotnē vēlams pāriet uz augsnes mākslīgās velēšanas sistēmu ar daudzgadīgām stiebrzālēm, ar to periodisku pļaušanu un izmantošanu kā mulču koku stumbra joslās. Koku stumbra joslu mulčēšana ir nepieciešams lauksaimniecības tehnikas elements, kas ļauj samazināt augsnes virsmas temperatūru vasarā un palīdz saglabāt mitrumu augsnē (F.K. Ivanenko, 2008) (sk. 56.-57. foto). Tas rada labvēlīgākus temperatūras un gaisa apstākļus. Augšanas laikā augu reizi divās nedēļās baro ar pilnvērtīga minerālmēslojuma šķīdumu. Izrādījās, ka ķepa labi reaģē uz organisko un slāpekļa-fosfora mēslojumu.

Foto 55-1

56. un 57. foto

58. foto

Ķepa tika audzēta nedaudz vairāk nekā pirms 100 gadiem, un tāpēc tās šķirņu ir maz. Kultūrā audzētās šķirnes tiek audzētas ASV un Kanādā. Pavisam zināmi ap 60 no tiem (skat. Pielikumu Nr.1), kuru augļi atšķiras gan pēc nogatavošanās, gan augļu izmēra, gan sēklu lieluma. Ķepu selekcija galvenokārt tiek veikta tās dzimtenē ASV un Kanādā. Divdesmitā gadsimta sākumā tas izraisīja sabiedrības interesi Amerikas Savienotajās Valstīs, kur sāka strādāt, lai to plaši ieviestu kultūrā. Lai mudinātu meklēt labu ķepu, 1916. gada jūlijā žurnāls Journal of Heredity piedāvāja balvu 50 USD vērtībā par lielāko koku fotogrāfijām un labāko augļu paraugiem. Lielākais nofotografētais koks ir Indiānā: tā diametrs pie 1 m bija 1,5 m un augstums 8 m. No 16. augusta līdz 28. oktobrim tika iegūti 75 augļu paraugi. Labāko eksemplāru, ko sauca par "Ketter", atsūtīja Keteres kundze no Ohaio dienvidiem, bet labi augļi tika iegūti arī no Kanzasas, Merilendas, Indiānas un Misūri. No Ilinoisas tika nosūtītas deviņas augļu šķirnes, bet tās tika izstrādātas Arkanzasā, Virdžīnijā, Ohaio un Ilinoisā. Labāko augu mīkstums bija gaiši līdz spilgti dzeltens, taču bija lielas atšķirības augļu lielumā un sēklu lielumā.

Zimmermans no Harisburgas, Pensilvānijas štatā, savāca un audzēja visas pieejamās šķirnes. Viņš arī audzēja labāko šķirņu un citu sugu stādus no Floridas un Džordžijas, kā arī uzskatīja par labāko agri nogatavojušos Keteras stādus, ko sauca par Fairchild. Šobrīd ir parādījušās divas šķirnes: “Davis” un “Overlease”. Abi ir ar dzeltenu mīkstumu un tiek uzskatīti par izcilas kvalitātes. Šķirne "Martin" tiek uzskatīta par diezgan aukstumizturīgu. Cimmermans krustoja A. triloba ar A. longifolia un A. obovata. Vislabāk atlasīto formu stādu augļiem bija garša no pārāk vājas līdz pārāk spēcīgai.

Kral R. atzīmēja iespējamos A. triloba x parviflora hibrīdus, atrada dabiskos hibrīdus longifolia x pygmaea, pygmaea x reticulata, reticulate x obovata, pygmaea x obovata, speciosa x longifolia un aprakstīja citus iespējamos hibrīdus. Viņš atzīmē, ka hibrīdi arī bagātīgi ražo augļus un sēklas, tāpat kā vecāku sugas. Hibrīdi starp ķepu ķepu sugām ir izplatīti vai nu kā starpformas, vai kā formas no atpakaļkrustošanās. Pašlaik ASV notiek īsts dārzkopības bums, kas atgādina to, kas kādreiz notika ar kivi un mango. Par jauno augli sajūsmināti runā arī mūsu tautieši, kuri viesojušies ASV. Pawpaw ir milzīgs potenciāls. Papildus uzturvērtībai ķepu izmanto pretvēža zāļu izstrādē. Milzīgs daudzums stādu saražots vairāk nekā 40 ASV kokaudzētavās. Lielais pieprasījums pēc ķepu ķepu stādiem un stādiem noteica viengadīgo augu cenu attiecīgi 18 un 27 USD apmērā.

Ķepu ķepu komerciālās audzēšanas centrs atrodas Ohaio dienvidaustrumos, kur ik gadu netālu no Olbanijas notiek Ķepu ķepu festivāls.

Ķepa parādījās Krievijā 19. gadsimta vidū, tomēr līdz 20. gadsimta sākumam tā auga galvenokārt botāniskajos dārzos. No 20. gadsimta sākuma tas sāka parādīties amatieru vidū Kaukāza Melnās jūras piekrastē, kur tas atrada zināmu izplatību.

Pawpaw trīslobed ir salīdzinoši jauna augļu kultūra, taču pēdējā laikā tā kļūst arvien populārāka.

Mūsu valstī ķepu audzēšana sākās nesen, bet vairākas šķirnes Ivanenko F.K. jau ieguvis Sočos, tās atšķiras no kopējās stādu masas lielākos un garšīgākos augļos un palielināta ražība.

Foto 59 Foto 60

1. Soči-11 (foto 59)- enerģiska agrīnas nogatavošanās šķirne (no augusta 3. dekādes līdz septembra vidum). Kokiem ir plati piramīdas vainaga ieradums, lapas lielas, līdz 36 cm garas. Vidējais augļa svars ir 120-130 g, maksimālais augļa svars līdz 350 g, 9-10 gadus veca koka raža, ievērojot nepieciešamo lauksaimniecības tehnoloģiju, ir līdz 10 kg. Kokiem šajā vecumā vainaga diametrs ir līdz 3 m ar koka augstumu 3-4 m Augļu mizas krāsa ir gaiši dzeltenīgi zaļa, dažreiz gandrīz dzeltena, kad pilnībā nogatavojas, mīkstums ir dzeltenīgi oranžs. , labas garšas, sēklas lielas, salīdzinoši maz.

2. Deserts (60. foto) - dažādas vidēja augšanas spara un vidēja nogatavošanās perioda. Kokiem ir piramīdas vainaga ieradums, lapas vidēja garuma, augļi ar vidējo svaru 110-130 g, maksimālais svars līdz 250-270 g Mizas krāsa gaiši zaļa, augļi ovāli vai noapaļoti , sēklas ir vidēja izmēra, mīkstuma saturs augļos attiecībā pret sēklu svaru līdz 93-95%. Mīkstums ir dzeltens, laba garša, maigs, kūstošs.

Amatieru dārznieki audzē ķepu Kubanā, Rostovā pie Donas, Volgogradā un citās Krievijas dienvidu pilsētās. Ir pat amatieri, kas Ufā un Novosibirskā mēģina audzēt ķepu telpās (skat. 61. foto).

61. foto

Uzdevumi ķepu audzēšanai Orenburgā:

1. Savākt ziemeļu izcelsmes formas

2. Pārbaudi tos šādā formā: strofa ar vāku, strofa bez vāka, krūma formā, “C”, koks ar zemu stumbru, brīvi augošs koks.

3. Izvēlieties ziemcietīgākos, lielaugļu augļus ar augstu garšu.

4. Izveidojiet pārus hibridizācijai starp ziemcietīgajiem:

A) agrīna nogatavošanās forma x agrīna nogatavošanās forma (zaļiem vai baltiem, gaļīgiem vēlīnā nogatavošanās augļiem ir atbaidoša smarža)

B) lielaugļu x lielaugļu (ja augļa svars ir vienāds, dod priekšroku tiem, kam ir mazāk sēklu gan svara, gan izmēra, gan daudzuma ziņā).

Pirmajā posmā mēs atzīmējām augus, kas ziemā izsaluši mazāk, kā arī augus, kas atveseļojās ātrāk. Hibrīdos stādus ieguvām starp ziemcietīgākajiem un ātrāk augošajiem augiem, kas atjauno vainagu. Starp vismazāk salstošajiem bija pāri šķērsošanai un pāri starp tiem, kas ātri atveseļojās. Viņi vēlējās nostiprināt šīs īpašības savos pēcnācējos.

Ir informācija par mēģinājumiem audzēt ķepu Baltkrievijā. Ukrainā ķepa aug Ņikickas botāniskajā dārzā, Odesas, Nikolajevas, Hersonas apgabalos u.c. Ivanofrankivskas apgabalā kāds dārznieks amatieris, kurš ķepu izaudzēja no sēklām, kas saņemtas no Taškentas, Sočiem, Jaltas un citām pilsētām. attāli hibrīdi starp ķepu un Anonu Čerimolu.

Atliek tikai novēlēt veiksmi šīs brīnišķīgās kultūras ieviešanā un atlasē un augstas izcilu augļu ražas iegūšanā.

Materiāls, ko sniedzis Radiks Mukhametnagimovičs Khusnutdinovs ar šādu piezīmi:

Ļašenko Nikolajs Aleksandrovičs. Veltīts viņa svētīgajai piemiņai.

Materiāls iepriekš nav publicēts. Daļa fotogrāfiju materiāla ņemta no interneta.

***

Diezgan neparasts un interesants augs ir tas, ko sauc par Pawpaw. Šī eksotiskā koka audzēšana atklātā zemē mūsu platuma grādos ir pilnīgi iespējama. Kā izrādījās, banānkoks, kā tautā dēvē Azimina, pacieš salnas līdz -20 grādiem, un pat īslaicīgas salnas līdz -35 grādiem.

Pēc izskata ķepu trīsdaivu koks ir lapu koks, lai gan tas nav tropisks. Augs ir slavens ar savām lielajām lapām, kurām ir spilgti zaļa krāsa un spīdīga virsma. Tāpat kā visi lapu koki, rudenī koks nomet lapas ziemai.
Azimina zied no aprīļa līdz maijam ar maziem bordo vai brūniem ziediem.

Auga eksotiskā sastāvdaļa ir iegarenie augļi, kas nogatavojoties kļūst dzelteni un atgādina banānus.

Audzēšanas metodes

Banānu koka dzimtene ir Ziemeļamerika, taču mūsdienās to var atrast Eiropas valstīs un pat Japānā. Arī krievu dārznieki pamanīja šo košo un interesanto koku, iestādot to savā atklātā zemē. Jāpiebilst, ka pievilcīgākie apstākļi Azimīnai būs valsts dienvidu reģioni. Tajā pašā laikā ziemeļu rajonu dārzniekiem nevajadzētu satraukties, jo arī viņi varēs izmēģināt eksotisko banānu. Lai to izdarītu, augu ieteicams ziemai stādīt podiņā un no pavasara līdz rudenim stādīt atklātā zemē.
Trīsdaivu ķepa ir ieteicama dārzkopjiem amatieriem, jo ​​tā nebūt nav kaprīza un neslimo ar dažādām slimībām un kaitēkļiem. Populārākās šķirnes ir: Martin, Sochinskaya 11, Rebecca's Zoloto u.c.

Kā pareizi stādīt

Banānam ir pareizi jāsagatavo zeme, kurai jābūt auglīgai un nosusinātai. Aziminai ir lieliska attieksme pret organiskām vielām, tā labvēlīgi ietekmē mitrumu, bet vispār nepanes stāvošu ūdeni.
Ja jūs nolemjat stādīt šo eksotisko koku, vislabāk ir izvēlēties labi apgaismotu vai vismaz nedaudz noēnotu vietu. Ja augs ir ļoti mazs, to var stādīt ēnā un pēc tam pārstādīt, kad tas aug. Aizsargājiet Azimina no caurvēja.

Pavairošana

Banānu koka pavairošanas process ir diezgan sarežģīts, ko var veikt, izmantojot sēklas, sakņu dzinumus vai potēšanu. Sēklas dīgst ļoti slikti un aizņem ilgu laiku, dzinumu ir maz, un jaunie dzinumi slikti iesakņojas.
Ja paveicas un augs ir iesakņojies, tad tam nepieciešama tradicionālā kopšana. Pastāvīga regulāra laistīšana, mēslošana pavasarī un vasarā, koka stumbra laukuma mulčēšana un nepieciešamības gadījumā apgriešana. Parasti to dara tūlīt pēc ziemas perioda, pirms sākas sulas plūsma.

Pawpaw, ko audzē atklātā zemē, ziemai ir jāpārklāj, it īpaši, ja mēs runājam par jaunu augu. Ja koks aug vannā, tad uz šo periodu tas jāienes telpās.