Ābolu mērces mazulis ziemas māsai. Ābolu mērce māsiņa

Ābolu mērce"Sissy", kas pagatavota ar krējumu saskaņā ar šo recepti, nāk no bērnības. Tas izrādās garšīgs, smaržīgs, veselīgs un lieliski piemērots bērnu pārtika, lai gan arī pieaugušie neatteiksies no šī smalkā deserta. Šādas mājās gatavotas sagataves gatavošana ziemai ir ļoti vienkārša un ātra, un tā tiek ēsta uzreiz. Ja salīdzina gatavās veikalā nopērkamās ābolu mērces cenu, ir acīmredzams, ka to ir ļoti izdevīgi pagatavot pašam mājās, jo īpaši tāpēc, ka tas nemaz nav grūti! Gatavs?!!

Lai pagatavotu ābolu mērci "Nezhenka" ziemai, mums ir nepieciešams:

āboli - 1,5 kg (kopējais svars ar mizu);

cukurs - 3 ēdamk. l.;

krējums 10% - 100 ml (man ir krēms "Māja ciemā" 10% tauku, var lietot krējumu ar augstu tauku procentu);

vārīts ūdens - 100 ml.

Nomazgājiet ābolus.

Nogrieziet salauztās vietas, nomizojiet un izņemiet serdi. Gatavos ābolus sagriež vienāda izmēra šķēlēs.

Pārliek ābolus katliņā, kurā vārīsies biezenis. Šķēles pārkaisa ar cukuru, ābolos ielej ūdeni un samaisa.

Uzlieciet pannu ar āboliem uz lēnas uguns un vāriet, nepārtraukti maisot. Pārliecinieties, ka āboli nepiedeg. Ja nepieciešams, varat pievienot vēl nedaudz ūdens.

Kad šķēles gandrīz izvārījušās mīkstas (gatavošanas ilgums atkarīgs no ābolu šķirnes – no 15 līdz 40 minūtēm), nogriež uguni un ļauj āboliem atdzist.

Ābolu masu samaļ caur sietu vai iedur ar iegremdējamo blenderi.

Iegūto ābolu mērci uzliek uz uguns un maisot vāra uz lēnas uguns, līdz vārās. Pēc tam ābolu mērcei pievieno krējumu un maisot vāra 2-3 minūtes no vārīšanās brīža.

Pēc tam gatavo ābolu mērci ar krējumu liek tīrās, ar sodu izmazgātās burkās un aiztin ar vārītiem vākiem. Apgrieziet biezeņa burkas otrādi un aptiniet līdz pilnīgai atdzišanai.

Ziemā šādu ābolu burciņu ar krējumu ar prieku ēd visi mūsu ģimenes locekļi, jo tas ir garšīgi un veselīgi! Iznākums ir aptuveni 700 mililitri gatavā biezeņa. Šāda sagatave tiek glabāta dzīvoklī bez pagraba. Es stingri iesaku sagatavoties ziemas ābolu mērcei "Nezhenka" saskaņā ar šo recepti! Veiksmīgu gatavošanos, saimnieces!

#8801; Sākums #8594; Sagataves. Ievārījumu receptes #8594; Ābolu mērce ar iebiezinātu pienu ziemas receptei a la "Sissy"

Sveiki, dārgie kulinārijas dienasgrāmatas lasītāji. Tātad ir pienācis laiks ābolu pārpilnībai! Ir pienācis laiks gatavot ievārījumu, bet ne parasto. bet ar pagriezienu!

Pamats - vāram Nazima ābolu mērci ar iebiezināto pienu, taisām piedevas pēc garšas, iespējām un vēlmes - ar balto šokolādi, kanēli, vanilīnu...

Ābolu raža bija veiksmīga - kādas šķirnes jūs neredzēsiet! Es noteikti vēlos ne tikai mieloties no sirds, bet arī uzkrāt šo gardumu godam.

Ābolus es personīgi vienkārši dievinu, varu ēst jebkurā formā un daudzumā. Jaunībā viņa lieliski iemācījās saprast ābolus. Man kā studentam gadījās būt praksē veselu mēnesi ābeļdārzā. Cik garšīga prakse! Sākumā ēdām ābolus visus pēc kārtas bez izšķirības. Un līdz prakses beigām katrs izvēlējās kokus ar tās šķirnes āboliem, kas viņam patika vislabāk, un ēda tikai tos. Es joprojām atceros šos kokus, kas karājās ar āboliem kā Ziemassvētku eglītes. Nezinu par palīdzību ābolu lasīšanā, bet vitamīnus šogad ēdām no sirds!

Jā, un gatavošanās ziemai no āboliem tajā gadā bija ļoti daudzveidīga.

Paldies, ka dārziņu saimnieki drīkstēja ņemt augļus jebkurā daudzumā. Kas mums vienkārši nebija uz galda ziemā - ābolu ievārījums. eksotisks ievārījums ar meloni. ābolu kompots, gatavošana pīrāgiem. Pastila - vai vari visu uzskaitīt! Tomēr tas bija labs laiks!

Tā nu šodien saņēmu izcilus populārās šķirnes “Glory to the Winner” ābolus. Āboli ir garšīgi, sulīgi, taču ilgi nemelos - kļūs mīksti. Tāpēc ieslēdzam fantāziju un ātri no tās pagatavojam ko neparastu un noderīgu.

Ābolu mērce ar iebiezinātu pienu ziemas receptei

Izlemts! Šodien mēs gatavojam burvīgu ābolu mērci "Nezhenka" ar neparastām piedevām - iebiezināto pienu un balto šokolādi. Šāda lieta ziemā būs neaizstājama pīrāgiem un pīrāgiem.

Lieliski kā kārta kūkai. Un, smērējot šādu ābolu mērci uz pankūkām vai pankūkām, jūs noteikti nevilksit savu ģimeni aiz ausīm. Maiga, mutē kūstoša šī garduma garša kļūs par vienu no jūsu ģimenes iecienītākajām.

Ābolu mērce ar iebiezināto pienu, produkti

• Āboli (vēlams vasaras šķirnes) - 5 kg;
• Cukurs - 150 grami;
• Iebiezinātais piens - 1 kanna;
• Baltā šokolāde - 50 grami;
• Vaniļas cukurs - 1 paciņa.

Ābolu mērce ar iebiezināto pienu ziemai, recepte

1. Ābolus nomazgā (man bija sarkanie āboli), sagriež ceturtdaļās un noņem vidu. Sagriež mazos gabaliņos kopā ar mizu.
2. Ielejiet bļodā ar biezu dibenu, ielejiet ceturtdaļu tases ūdens un cieši pārklājiet. Ļaujiet āboliem tvaicēt uz lēnas uguns, lai miza atpaliktu no sienām un āboli kļūtu mīksti. Neatveriet vāku un netraucējiet.
3. Ļaujiet āboliem atdzist, pēc tam izberzējiet tos caur smalku sietu. Man sanāca visdelikātākais biezenis no delicious krāsa rozā, gaisīgs, kā spalva.
4. Iegūto biezeni ievietojam atpakaļ katlā un ļaujam vārīties.
5. Ļaujiet tai ievilkties 5 minūtes, nepārtraukti maisot.
6. Pievienojiet pēc 5 minūtēm Baltā šokolāde, iebiezinātais piens, parastais un vaniļas cukurs. Ja vēlaties, varat pievienot kanēli un kakao sviesta gabaliņu.
7. Ļaujiet tai atkal vārīties. Vārot lej sterilās burkās un satin.
8. Apgrieziet un aptiniet ar kaut ko siltu dienu.

Garšīga ābolu mērce ar iebiezinātu pienu ziemai "Nezhenka" ir gatava. Fotoattēls nevar pilnībā atspoguļot iegūtās ābolu mērces šarmu. Tomēr kā neparasta garša un aromāts.

Tāpēc, lai pilnībā izjustu šarmu šī recepte, jums tas vienkārši jāpagatavo.

Tuvojas ābolu sezona, kad vairs nezini, kur paslēpties no šīs ražas pārpilnības. Tieši tāpēc šodien mana recepte būs veltīta āboliem, no kuriem var pagatavot ne tikai smaržīgus mājās gatavots ievārījums, pagatavojiet smaržīgu kompotu, bet arī uzglabājiet maigu ābolu mērci, kas atgādinās mums par vasaru. Pagatavosim mājās gatavotu ābolu mērci, pievienojot iebiezināto pienu. Šī biezeņa garša ir vienkārši satriecoša, atgādinot bērnību. Protams, mājās gatavotu ābolu mērci nevar pat salīdzināt ar veikalā nopērkamajiem līdziniekiem. Mājās gatavots ir daudz garšīgāks un veselīgāks. Un, ja jums ir mazi bērni, šis biezenis būs neaizstājams viņu barošanai vai ēšanai kā veselīgs našķis.

Būtu nepieciešams:

• Āboli - 5 kg.
• Ūdens - 1 glāze
• Cukurs - 0,5 glāzes
• Iebiezinātais piens - 1 b.

Kā pagatavot mājās gatavotu ābolu mērci:

Novāktos ābolus rūpīgi nomazgā un nomizo.

Ābola mīkstumu sagriež šķēlēs.

No 7l. ābolu spainis izrādās pilns ar ābolu mīkstumu 4 litri. kastrolis. Āboliem pievieno ūdeni un liek uz lēnas uguns tvaicēt apmēram 40-60 minūtes. Lai iegūtu lielāku efektu, katlu var pārklāt ar vāku.

Kad āboli ir izvārījušies un kļuvuši irdeni, noslaukām tos ar iegremdējamo blenderi vai caur sietu.

Sanāk gluds, viendabīgs biezenis.

Pievieno cukuru.

Kondensētais piens ( laba kvalitāte, vēlams izmantot GOST iebiezināto pienu).

Visu sajaucam un liekam uz lēnas uguns 10-15 minūtes.

Karsti izklājiet ābolu mērci sterilās burkās un aizveriet atslēgas vākus.

Garda, neprātīgi maiga, mājās gatavota ābolu mērce sniegs jums daudz pozitīvu emociju. Jūs to novāksiet katru gadu lielās partijās, jo to ļoti ātri apēd, atliek tikai atvērt burkas.

Labu apetīti visiem novēl Svetlana un manas mājas kulinarochka2013.ru!

Āboli ir daudzpusīgs auglis, kas lieliski sader ar gandrīz visām preparātu sastāvdaļām. AT konservēti tomātiĀbolus liek, lai paspilgtinātu marinādi (skat.), ievārījuma asorti - tos kombinē ar jebkurām ogām, un pat ar iebiezināto pienu sanāk lielisks duets! Ievārījums no āboliem ar iebiezināto pienu būs lielisks sagatavošanās līdzeklis ziemai. Daudzi cilvēki domā, ka šādu sagatavju sagatavošana prasīs daudz laika, un tas ir darbietilpīgs process. Patiesībā ābolu saldumu pagatavošana pēc šīs receptes prasīs diezgan daudz laika, un rezultāts pārsniegs visas cerības. Mēs garantējam, ka ābolu ievārījums ar iebiezināto pienu patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem, un šī recepte kļūs par vienu no viņu iecienītākajām.

Sastāvdaļas:

• āboli - 2 kg;
• iebiezināts piens - 1 kanna;
• ūdens - 1 glāze;
• cukuru pievieno pēc garšas - to var pilnībā izslēgt no šīs receptes.

Kā pagatavot ābolu ievārījumu ar iebiezinātu pienu ziemai

Vispirms jums ir jāsagatavo paši āboli, proti: rūpīgi nomazgājiet, nosusiniet ar papīra dvieli (vai vienkārši pagaidiet, līdz augļi izžūst). Pēc tam nogriež mizu un izņem visas sēklas, katru sagriež 5-6 šķēlēs.

Sagatavotos augļus liekam speciālā pannā ar biezu dibenu, piepildām ar ūdeni un liekam uz nelielas uguns. Pēc vārīšanas šādā veidā vāra 30-40 minūtes. Šajā laikā tiem vajadzētu kļūt mīkstiem.

Pārvietojam ābolu masu no pannas uz blenderi un sasmalcinām līdz biezputra stāvoklim. Ja nav blendera, tad talkā nāks sietiņš - tikai caur to noslaukiet vārītos ābolus. Vai arī varat tos izvārīt tiktāl, ka tie katliņā pārvēršas kartupeļu biezenī.

Iegūto masu lej atpakaļ tajā pašā katliņā ar biezu dibenu un pārlej ar iebiezināto pienu. Uzliekam podu spēcīga uguns un pagaidiet, līdz maisījums vārās, pēc tam uguns jāsamazina un jāvāra šādā stāvoklī 7 minūtes. Ja šīs receptes gatavošanā izmanto cukuru, tad tas jāpievieno apmēram 5 minūtes pirms iebiezinātā piena. Šajā laikā cukurs pareizi izšķīst un sāks mērcēt mūsu nākotnes ievārījumu. Bet šī sastāvdaļa ir piemērota tikai tad, ja jums patīk saldāka garša.

Tagad atliek tikai iesaiņot saldās sagataves sterilizētās siltās burkās. Pēc tam nekavējoties satiniet burkas ar vākiem, apgrieziet un pagaidiet pilnīgu atdzišanu, kad telpas temperatūra. Pēc - ielieciet tumšā vēsā vietā. ābolu ievārījums ar iebiezināto pienu ir gatavs!

Vai vēlaties ātri pagatavot ābolu ievārījumu? Ēdienu gatavošana jums: klasiska, cepeškrāsnī un lēnajā plītī!

• Bankas jāsterilizē vismaz 30 minūtes, vāki - 2-3 minūtes.
• Ābolu ievārījumu ar iebiezināto pienu var ēst ne tikai iekšā neatkarīga forma bet arī smērē uz maizes un cepumiem. Tas noder arī dažādu kārtiņu, rullīšu un pīrāgu gatavošanā kā pildījums.
• Gatavojot, neaizmirstiet maisīt topošo ievārījumu, pretējā gadījumā trauks viegli piedegs.
• Lai sagatavotu šo produktu, labāk ir ņemt vasaras šķirnesāboli. Tātad garša izrādīsies bagātāka, un paši augļi vārīsies ātrāk, un tas, savukārt, ietaupīs daudz laika. Sarkanaugļu āboli šādām sagatavēm piešķirs spilgtumu, un produkts izskatīsies vēl apetītlīgāk. Ja tādu nav, tad ražas novākšanai lieliski der tie augļi, kas nav piemēroti ēšanai jēli, piemēram, pārgatavojušies.
• Ābolu ievārījums ar iebiezināto pienu ir lielisks variants bērnu pārtikai.

Labu apetīti!

Jau sen sapņoju iemācīties pagatavot šo desertu, bet kaut kā nesanāca, tāpēc nopirku sev veikalā. Tagad es jums pastāstīšu, kā mājās pagatavot ābolu mērci ar iebiezinātu pienu un pēc tam soli pa solim recepti ar fotoattēlu. Kā izrādījās, patiesībā to nemaz nav grūti izdarīt, es pat nesaprotu, kas iepriekš nedarbojās.

Kopumā visu procesu var aprakstīt divos trīs teikumos, bet es tomēr mēģināšu ar savām fotogrāfijām aprakstīt procesu sīkāk.

Ēdienu gatavošanai varat izmantot jebkurus ābolus, taču, jo saldāki un maigāki paši āboli, jo maigāks ir biezenis.

Kā pagatavot ābolu mērci mājās

Produkti:

• Āboli - 1 kg.
• Ūdens - 150 ml.
• Iebiezināts piens - 2-3 ēdamk.

Soli pa solim recepte ābolu māsai ar iebiezinātu pienu

Lai pagatavotu ābolu biezeni, jāsagatavo paši āboli. Un šis process ir darbietilpīgākais no visiem, jo ​​āboli ir jānomazgā, jānomizo un jāizņem serde. Nomizotus ābolus sagriež mazos gabaliņos.

Sagatavotos ābolus aplej ar ūdeni un liek uz uguns. Pēc vārīšanas ābolus nepieciešams pagatavot apmēram 7-10 minūtes. Laiks ir atkarīgs no ābolu šķirnes. Bet atcerieties, ka ir svarīgi, lai visi āboli būtu vārīti, pretējā gadījumā biezenis izrādīsies nedaudz ciets.

Kad āboli gatavi, noslēdz uguni un ļauj tiem atdzist. Un šis brīdis ir ļoti svarīgs. Es nezinu, kāpēc, bet es mēģināju sakult ābolus ar blenderi, tiklīdz tie bija pagatavoti. Un kartupeļu biezeni saņēmu ne pārāk garšīgu un stingru. Tāpēc atstāj uz brīdi, ļauj atdzist.

Atdzesēto biezeni sakuļ ar blenderi, līdz veidojas biezeņa forma.

Pievieno iebiezināto pienu un vēlreiz visu sakuļ. Šajā posmā biezeni var liet burkās un atdzesēt. Ja vēlaties, lai biezenis būtu saldāks, varat pievienot nedaudz vairāk iebiezinātā piena. Tomēr nevajag pārspīlēt ar iebiezināto pienu. Vienreiz mēģināju pievienot vairāk, sanāca neticami salds un nemaz nebija maigs.

Ja grib ziemai pagatavot ābolu biezeni, tad biezenis atkal jāliek uz uguns un jāļauj vārīties un karstu lej sterilās burkās. Es neslēdzu biezeni ziemai, paldies Dievam, ziemas ābolu ir daudz un es gatavoju nelielu porciju sev un savai ģimenei.

Pēc šīs receptes pagatavotais ābolu biezenis garšo kā biezenis no mazuļu pārtikas mazuļiem. Es tikai nezinu, vai šo ēdienu var dot mazuļiem, jo ​​tajā tiek izmantots iebiezinātais piens.

Nu lūk, mūsu ābolu mērce ar iebiezināto pienu ir gatava, tagad varat izbaudīt tās neparasti maigo garšu. Labu apetīti!