Saldžios garbanotos bandelės. Tešlos pjaustymas pyragams

Svetainėje jau sukaupta daug receptų, tačiau dar neturėjau laiko papasakoti, kaip virti bandeles iš mielinės tešlos. Ir, beje, tai pats populiariausias patiekalas prie arbatos mūsų šeimoje. Bandelių tešlos receptas, kurį naudoju, yra toks pat kaip ir likusios bandelės kepimui.

Įvaldę paprasto kepinio ruošimą, visada galite išsikepti puikių orių bandelių – bandelių su cukrumi, cinamonu, aguonomis ir kitais priedais. Bandelės gali būti drugelių, sraigių, garbanų, širdelių pavidalo.

Bandelių tešlos receptas

Ingredientų skaičius nurodytas 8 didelėms bandelėms.

Garams:

• Mielės - 25 g presuotos arba 7 g sausos;
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• Miltai - 3 šaukštai. šaukštai;
• šiltas pienas - 250 ml.

Bandymui:

• Augalinis aliejus (naudoju rafinuotą saulėgrąžų aliejų) - 0,5 stiklinės;
• Vištienos kiaušiniai - 1 vnt .;
• Druska - 0,5 šaukštelio;
• Miltai - 3,5 stiklinės (apie 400 g);
• Cukrus - 3 šaukštai. šaukštai;

Įdaras bandelėms:

• Lydytas sviestas - 30 g.
• Cukrus - pagal skonį
• Cinamonas - pagal skonį

Kaip iš mielinės tešlos pasidaryti bandeles su cukrumi

Tešlą bandelėms ruošiu kempinės būdu.
Taigi, išmatuojame 250 ml. pieno.


Pienas yra mūsų tešlos pagrindas, jis neturi būti karštas (esant 50 C temperatūrai mielės miršta, to negalima leisti). Bet šaltame piene mielės nepradės veikti, todėl pieną pašildome, kad jis būtų kiek karštesnis nei kambario temperatūros.
Mūsų bandelės bus paruoštos su presuotomis mielėmis, nulaužiame 25 g.

Jei pageidaujama, žalias presuotas mieles galima pakeisti sausomis greitosiomis, tokiu atveju reikia paimti 7 g sausų mielių.

Mieles sutrinkite šakute, įdėkite 1 a.š. šaukštas cukraus.


Į tešlą tešlai siunčiame pusę šaukštelio druskos. Gautas mišinys sutrupinamas šakute.


Į dubenį įpilkite šilto pieno.


Mielės turi gerai pasiskirstyti piene. Išmaišyti į vienalytę skystą masę.


Į gautą mišinį suberkite miltus (3 šaukštus).

Visus miltus, kurie bus naudojami mielinei tešlai, prieš tai reikia išsijoti. Tai prisotins miltus oro, o tešla taps švelnesnė ir erdvesnė.

Taigi, sumaišykite mišinį su miltais, gausime ruošinį tešlai.




Tešlą išimame šiltoje vietoje be skersvėjų 20-25 min. Tešlą galite uždengti maistine plėvele arba švariu rankšluosčiu.

Kaip gaminti, galite sužinoti atskirame straipsnyje.

Kaip pasigaminti bandelių tešlą

Kol tešla pasieks mums reikalingas sodrias putas, kiaušinį sumušime.

Likusį cukrų (2 šaukštus) suberiame į kiaušinį, ištriname.


Kiaušinio su cukrumi plakti iki purių putų nebūtina, tiesiog išmaišykite iki vientisos masės.


Į tešlą supilkite augalinį aliejų (110 g). Tai yra maždaug pusė paprasto briaunoto stiklo.


Dabar mums reikia mūsų tešlos, kuri iki to laiko padidėjo.

Pastaba: pagal tešlos receptą galima gaminti skanius ir kitus kepinius.

Išmaišykite tešlą ir dalimis pradėkite dėti miltus. Dedame nedidelę dalį – išmaišome. Vėl pridedama – išmaišoma. Iš viso turėtų būti 3,5 stiklinės miltų. Tačiau, atsižvelgiant į tai, kad kiekvieno miltai yra skirtingi – jums gali prireikti šiek tiek daugiau arba šiek tiek mažiau. Sutelkite dėmesį į tešlos konsistenciją.


Iš pradžių mielinių bandelių tešla atrodys taip.


Tada bus sunku minkyti mentele ar šaukštu ir teks viską atidėti į šalį, pereiti prie tešlos minkymo rankomis.


Kai tešla taps tiršta, paskleiskite ją ant miltais pabarstyto paviršiaus ir pradėkite minkyti rankomis. Minkyti reikia apie 10-12 minučių, kol tešla taps plastiška. Tešla bus lipni, tai normalu. Net jei jis šiek tiek prilimpa prie rankų, nėra ko jaudintis.

Žinoma, miltų pagalba galime pasiekti rezultatą, kad tešla visai neliptų prie rankų, tačiau tokiu atveju gausime tankią, užkimštą miltais tešlą, kuri gatavame kepinyje nebus ori, bet sunkus.

Tada supilkite tešlą į dubenį, ištepkite ją augaliniame aliejuje suvilgytu delnu, uždenkite rankšluosčiu ir padėkite į vietą, kurioje nėra skersvėjų 1,5 valandos.
Pasibaigus nurodytam laikui, tešla padidės, ją reikia minkyti ir išsiųsti į šaldytuvą dar 2 valandoms.

Gerai iškilusią tešlą paskirstome ant miltais pabarstyto (arba augaliniu aliejumi patepto) paviršiaus.

Tešlą reikia padalyti iš planuojamų bandelių skaičiaus. Su tokiu kiekiu gaunu 8 dideles bandeles. Jie tampa dideli ir purūs. Taigi tešlą pirmiausia padaliname į dvi lygias dalis, po to kiekvieną iš dviejų dalių dar į dvi dalis.

Kiekvieną dalį padaliname dar po dvi, gauname 8 ruošinius bandelėms.

Viena tešlos dalis bus viena bandelė, o formą galima daryti labai įvairiai – širdelių, sraigių, drugelių pavidalu.

Populiariausios ir romantiškiausios yra širdelės formos bandelės.

Bandelės su širdele

Širdelės formos bandelės labai primena sovietmečio bandelę, vadinamą Moskovskaya bandele (beje, parduotuvėse parduodama ir dabar).

Padaryti širdį iš tešlos lengva! Vykdykite mano žingsnis po žingsnio instrukcijas.
Taigi, tešlos gabalas iš mūsų ruošinių iškočiojamas į apskritimą. Jei negausite lygaus apskritimo formos, nesvarbu, širdelė iš tešlos vis tiek išeis nuostabi.


Dabar šepetėliu ištepkite visą tešlos paviršių lydytu sviestu.

Sviestą pagal skonį galima pakeisti augaliniu aliejumi.

Pabarstykite cukrumi (galite naudoti cinamoną arba rudąjį cukrų). Aš naudosiu įprastą cukrų.
Nuotraukoje gali atrodyti, kad cukrus pilamas į krūvą vienoje vietoje, realiai cukrus pasiskirsto tolygiai per visą paviršių.
Kad cukrus geriau įsirėžtų, ant tešlos galite perbraukti kočėlu.


Mes pradedame sukti pyragą į ritinį.


Sugnybiame vyniotinio kraštą, kad tešla nesiskirstytų.


Dabar sulenkite vyniotinį per pusę ir lengvai suimkite kraštą.

Aštriu peiliu perpjauname „išpūstą“ ritinio dalį, nesiekdami 1,5 cm iki krašto.

Dabar iškirptus kraštus apverčiame į išorę, gauname širdį.

Paruošta bandelė atrodo taip:

Drugelių bandelės

Drugelio formos bandelės labai mėgsta vaikus. Į jų gaminimą galite įtraukti vaikus: susukite tešlą į ritinėlius, teptuku patepkite tešlos paviršių sviestu – tai gali padaryti net vaikas, o malonumas bus per ribą!

Gaminant bandeles su drugeliais darome tuos pačius veiksmus, iškočiojame pyragą, sutepame sviestu, pabarstome cukrumi, tada susukame vyniotinį, suspaudžiame.

Ritinio kraštus apverčiame „po savimi“ ir pritvirtiname, kaip parodyta nuotraukoje:

Peiliu nupjaukite vyniotinio kraštus iš abiejų pusių, nesiekdami vyniotinio vidurio.

Atverčiame drugelio sparnus vidumi į mus.

Internete yra daugybė idėjų, kokios formos daryti bandeles ir bandeles. Pabandyti tereikia vieną kartą – ir ant jūsų stalo atsiras įvairiausių spiralių, sraigių, širdelių, drugelių ir košelių. Eksperimentuokite ir pradžiuginkite savo artimuosius!


Dabar sudėkite bandeles ant kepimo skardos, padengtos pergamentu, uždenkite rankšluosčiu ir palikite 15-20 minučių. Prieš kepdami sutepkite tryniu, sumaišytu su pienu, ir nusiųskite į 180 C orkaitę.
Orkaitė turi būti įkaitinta.
Po 20 minučių bandelės paruoštos!

Susisiekus su

Įvairių formų bandelių kepimui namuose geriausiai tinka mielinė tešla, kuri gerai dera, išlaiko formą ir puikaus skonio, o štai sluoksniuotos tešlos bandelės skonis yra nepakartojamas.

Įdarytas bandeles lipdyti gana paprasta, svarbiausia teisingai išminkyti tešlą.

Ingridientai

Tešla:

1. Kvietiniai miltai -800 gr.;
2. Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
3. Pienas - 300g.;
4. Cukrus - 120 gr.;
5. Vanilinis cukrus - 4 gr;
6. Mielės - 35 gr arba 13 gr sausos;
7. Kiaušiniai - 2 vnt.;
8. Sviestas - 120 gr.

Mielinės tešlos bandelėms receptas

Tešlai pirmiausia reikia paruošti tešlą, tik tada minkyti.

1. Rastea saldus žingsnis po žingsnio. Paprasčiausia mėsainio forma, pyragas gali būti gaminamas iš šviežių vaisių, su varške, su uogiene ar marmeladu. Tešlos pyragą galima išpjauti stikline stikline ir iškočioti iki 8 cm skersmens kočėlu, į vidurį dėti įdarą, kraštus sutvirtinti, paliekant nedidelę skylutę milteliams ar sirupui.
2. Kitas paprastas mėsainio kepimo būdas yra gėlė. Tešlos pyragą iškočiokite 5-7 cm skersmens, peiliu įpjaukite kraštus, į vidurį šaukšteliu dėkite įdarą, kepkite gaminį 190 laipsnių orkaitėje 50 min.
3. Iš skersai iškočioto tešlos gabalo gaminamas sūrio pyragas su varške arba uogiene. Sūrio pyragas formuojamas iš pailgos tešlos gabalo, kurį reikia atpjauti iš dviejų kraštų, arčiau vidurio. Įdaras dedamas ant ruošinio vidurio, o tešlos kraštai įsriegiami įpjovomis.

Susuktos bandelės forma: kaip pasigaminti patiems

Norint iš tešlos formuoti susuktas bandeles, tešlą reikia iš anksto paskirstyti į ryšulius. Tai labai paprastas būdas pasigaminti skanių bandelių.

1. Pigtail bandelė. Gana platus tešlos gabalas paskirstomas į 3 ryšulius, ant viršaus paliekant 1 cm. Toliau ryšuliai turi būti susipynę vienas su kitu, kaip pynė. Ryšulius formuojame taip, kad pynimai būtų simetriški, o kraštus užlenkiame žemyn. Iškepus bandelę galima apibarstyti cukrumi.
2. Tinklas. Iš dviejų nupjautos tešlos kraštų reikia suformuoti pynę. Norėdami tai padaryti, turite iškočioti ovalo formos tešlos gabalėlį, paskleisti įdarą per visą ruošinio ilgį, peiliu nupjauti kraštus ir uždėti ant ruošinio vidurio, uždengdami įdarą, kaip nuotraukose.
3. Bandelė-sraigė. 10 cm ilgio tešlos pynė turi būti susukta aplink kraštus, palaipsniui sukant į vidų. Sraigę pasigaminti gana paprasta, jai galima padaryti dailią dekoraciją, papuošus razinomis, džiovintais abrikosais ar sezamo sėklomis.

Kad pyragėliai būtų ne tik skanūs, bet ir gražūs, yra keli tešlos formavimo būdai. Pyragai gali būti įvairių formų.

1. Uždaras pyragas su bangelėmis. Ant įprasto tešlos ruošinio uždedamas įdaras, tešlos kraštai sujungiami. Viso pyrago metu reikia formuoti bangeles virtuvinėmis žirklėmis arba sugnybti tešlą rankomis.
2. Trikampis pyragas. Trikampio formos pyragėlių formavimas taip pat paprastas, įdaras dedamas ant ruošinio vidurio, tik pyragas tvirtinamas šiek tiek kitaip. Ruošinio kraštai vizualiai padalinami į 3 dalis, kraštai surenkami ir tvirtinami kartu.
3. Sluoksniuotos tešlos pyragą galima iškepti neįprastos formos, net ir gyvūnėlių pavidalu. Būtina padaryti ruošinį kvadrato forma, įdėti įdarą į vidurį, sulenkti kampus. Iš jų tešlos padarykite žnyglį, susukite ir uždėkite ant vidurio. Iškepus gaunamas linksmas kiaulės formos pyragas.

Be įvairių gražių formų pyragėlių, čia galima išsikepti sausainių, mėsainių bandelių, įvairių pyragėlių su įdaru ir be jo, riešutų su grietinėle ar kondensuotu pienu, kruasanus iš sluoksniuotos ar mielinės tešlos.

Bandelių formos žingsnis po žingsnio su nuotrauka

Atostogoms noriu pagaminti ką nors ypatingo. Ir pasiūlykite naujam skaitymui jau žinomų ir pamėgtų patiekalų. Taigi pats laikas išbandyti keletą naujų kulinarinio dizaino idėjų!

Mūsų šiandieninė apžvalga skirta kūrybiškam tešlos pjaustymui – nuo ​​paprasčiausių iki tikrų miltų gamybos šedevrų.

Įdėjome idėjas į taupyklę!

Bandelės iš juostelių ir tešlos sluoksnių be įdaro

Iš mielinės tešlos „dešrelių“ galima padaryti gražias bandeles. Kad juostelės nesuliptų, dešrą pirmiausia reikia patepti kiaušiniu. O vėliau apvyniokite puošniu raštu pagal jums patinkantį raštą.

Iš nedidelės susuktos juostelės galima pasidaryti gėlių bandelę, lankelį, lapų bandelę.

Vaikams tikrai gaminame kepinius gyvūnėlių pavidalu.

Iš sluoksniuotos tešlos sluoksnio galite pasidaryti stilingą bandelę su dideliu lankeliu.

Kepimas vyniotinių pagrindu

Iš vyniotinių galima gaminti originalius smaigalius, bandeles ir duoną. Čia naudojamos įvairios tešlos pjaustymo žirklėmis schemos.

Spygliuką atliekame taip: iš tešlos „dešrą“ pabarstome aguonomis. Tada ritinyje padarome pjūvius 45 laipsnių kampu ir išdėliojame juos „košele“.

Panašiai atliekame aguonomis arba cinamonu su cukrumi įdarytas smaigalius.

Iš vyniotinio su cukrumi ir cinamonu galite pasidaryti rausvą vainiką.

Jei vyniotinį supjaustysite gabalėliais ir išdėliosite ant kepimo skardos, galite gaminti cinamonines bandeles. Paruoštas bandeles įdarykite šokoladiniu glajumi, koncentruotu sirupu, riešutais su cukrumi ar kitu gardžiu papuošimu.

Pyrago krašto dekoravimas

Atvirus pyragus ir picas galima papuošti ypatingai iš anksto suformuojant kraštelį ir užpilant priedais.

Originalūs pyragaičiai su įdaru

Pyragus mėgsta suaugusieji ir vaikai. Galite nustebinti ir pradžiuginti savo artimuosius gamindami juos rožių, gyvūnų, garbanų, obuolių ir kitų vaisių bei daržovių pavidalu. Taigi galite gaminti teminius pyragus konkrečiam renginiui ar konkrečiam asmeniui.

įdaryti pyragėliai

Dideli įdaryti pyragai gali būti papuošti juokingo vėžlio pavidalu. Reljefas ant lukšto gali būti pagamintas naudojant puodelių ar koldūnų atspaudus.

Įdarytas gėlių pyragas gali būti gaminamas su bet kokiu pakankamai tirštu įdaru arba derinant du įdarus. Apatinį sluoksnį tepame įdaru - formuojame centrą ir žiedą. Tada uždenkite antruoju tešlos sluoksniu, o centrą pritvirtinkite lėkšte. Žiedą sutvirtiname palei kraštą ir darome įpjovas, išskleidžiame tešlą kaip gėlių žiedlapius.

Specialiais pjūviais tešlos sluoksnio centre gaminame įdarytą žiedinį pyragą su žvilgančiu įdaru ir užlenkiame iki krašto.

Įdarytas pyragas žuvies pavidalu gaminamas iš sluoksniuotos arba mielinės tešlos.

Kaimiškas pyragas su malta mėsa ir kiaušiniais taip pat gana gražus ir spalvingas. Šis patiekalas tikrai sužavės jūsų svečius!

Iš nedidelių apvalių pyragėlių su įdaru formuojame vynuogių kekę, puošiame raižytais lapeliais ir vynmedžiu. Štai ir baigtas kulinarinis šedevras!

Įdarytas pyragas gali būti perforuotas. Tokiam pyragui tinka tirštas mėsos gabalėlių, kopūstų, obuolių įdaras.

dvispalviai pyragai

Pyragai ir bandelės iš dviejų spalvų tešlos yra labai originalūs. Gaminame juos gerai žinomo Zebra pyrago principu, pusę tešlos nudažydami kakavos milteliais. Ir tada viskas priklauso nuo jūsų vaizduotės. Galima į kepimo indą sudėti sniego baltumo tešlos rutuliukus ir užpilti tamsiąją tešlos dalį, galima kepti įvairiaspalvius pyragus ir iš jų padaryti pyragą arba galima sujungti du sluoksnius šviesios ir tamsios tešlos, padaryti du suktinukai ir spalvoti drugeliai iš jų.

dekoratyvinė duona

Mūsų paprotys svečius pasitikti su duona ir druska. Bet kur gauti gražios dekoratyvinės duonos? Pasirodo, visai įmanoma išsikepti patiems. Yra daug tinkamų variantų. Susipažinkime su jais:

Atidarykite pyragus ir pyragus

Atvirus pyragus ir pyragus galima puošti ne tik originaliu kraštu.

Sluoksniuotos tešlos pyragėlius su atsiveriančios gėlės efektu gaminame iš dviejų kvadratinių sluoksnių, nupjauname viršutinį.

Šarlotė su obuoliais dabar gaminama nauju formatu. Ant trapios tešlos ištepame tirštos grietinės konsistencijos varškės įdarą, ant viršaus papuošiame obuolinėmis rožėmis.

Pyragėlius puošiame uogomis, o uogienės įdarą – dekoratyviniais tešlos gabalėliais.

Gaminame atvirus sluoksniuotos tešlos pyragus su mėsos įdaru.

Tešlos ir dešrelių krašteliu puošiame pyragėlius ir pyragėlius. Norėdami tai padaryti, tarp dviejų sluoksnių dedame dešrą, pritvirtiname, padarome pjūvius ir išskleidžiame.

Iš virtos dešros gabalėlių galite gaminti rožių pyragus.

Labai praverčia atviras pyragas su kriauše ir varške. Trapios tešlos pagrindą užpildome kriaušėmis, supjaustytomis žiedais, jų neatskirdami. Juos ištepame gėlės forma ir užpildome skystu varškės įdaru. Kepame.

Iš sluoksnio ir pusės kriaušės gaminame kriaušių pyragą. Originalus ir paprastas!

Pyragas "Kalėdų Senelis"

Naujųjų metų šventei verta išsikepti pyragą su vienu iš jo simbolių. Siūlome pasigaminti tortą su Kalėdų Senelio atvaizdu.

Dabar, visiškai ginkluoti, pradėkime eksperimentuoti su originaliais pyragaičiais!

Naudotos nuotraukos: hlebopechka.ru, www.liveinternet.ru,

Mums visiems patinka valgyti įvairių rūšių bandeles. Matome, kad jie būna įvairių formų. Ir kiekvieną kartą norime sužinoti vis kitokio apkepo ir formos bandelės skonį. O kaip iš tešlos sukurti ar supinti tokias skanias bandeles? Atsakymą į šį klausimą rasite šiame straipsnyje.

Dabar sužinosite, kaip lengva sukurti skirtingų konfigūracijų bandeles. Mielinė tešla leidžia kurti skirtingus tešlos gabalėlių pynimus, kad būtų galima sukurti kartais net sudėtingas formas.

• Bandelių tešlos receptas
• mielinės tešlos bandelės: bandelės su cukrumi Verpstė;
• kaip pasigaminti bandeles Pigtails;
• kaip lipdyti Chrizantemų bandeles;
• Paprasčiausių bandelių formų pynimo video pamoka

Bandelių tešlos receptas

Virimo laikas 40 minučių. Bandomasis pakilimo laikas 2 valandos.

Produktai 1 kg tešlos:

• 1,5 šaukšto pieno miltelių
• 0,5 stiklinės cukraus
• 1 arbatinis šaukštelis vanilės
• 130 gramų sviesto
• 1 stikline vandens
• 750 gramų miltų
• 25 gramai sausų (presuotų) mielių
• 2 kiaušiniai

Mielinės tešlos paruošimas:

1. Paimkite 1/4 puodelio vandens, įpilkite 1 šaukštą cukraus ir sutrinkite mieles. Išmaišykite ir palikite, kol masė pakils.
2. Į didelį dubenį persijokite miltus, likusį cukrų, vanilę, pieno miltelius ir gerai išmaišykite. Į gautą masę supilti šiltą virintą vandenį, šiltą lydytą sviestą ir tinkamas mieles, išplakti kiaušinius (1 nuotr.).

Minkykite tešlą (2 nuotrauka).

Iš pradžių jis stipriai prilimpa prie rankų, tačiau miltų papildomai dėti nereikia, tereikia gerai minkyti bent 10 15 minučių.

3. Tešlą susukti į rutulį, uždengti servetėle ir palaikyti šiltai, kol iškils (3 nuotr.).

Kai tešla bus paruošta, ją subadykite, šiek tiek paminkykite ir galite gaminti bandeles.

Mielinės tešlos bandelės: Verpstės formos cukrinės bandelės;

Audimo laikas 1,5 minutės 1 bandelei.

Gaminiai po 20 vienetų:

• mielinė tešla
• cukraus
• 1 kiaušinis

Kaip žingsnis po žingsnio pasigaminti tešlos bandeles:

1. Tešlą iškočiokite į dešrą, padalinkite į gabalus ir kiekvieną bandelę iškočiokite. Iš kolobokų iškočiokite maždaug 10 12 cm skersmens paplotėlius.Kiekvieną pyragą sutepkite plaktu kiaušiniu ir pabarstykite cukrumi (1 nuotrauka).

2. Susukite pyragus į ritinėlius (2 nuotrauka).

3. Perpjaukite ritinį per pusę, nepasiekdami galo 1 1,5 cm (3 nuotrauka).

4. Susukite gautas dvi juosteles, kaip parodyta (4 nuotrauka). Pritvirtinkite galus.

Kai bandelės supintos, jas reikia dėti ant kepimo skardos, palikti 20 min., o tada viršų aptepti plaktu kiaušiniu. Kepame iki 180 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje iki auksinės rudos spalvos.

Verpstės formos bandelės; paruoštas su cukrumi.

Gražios mielinės tešlos bandelės Gėlės;

Audimo laikas 1 bandelei 1 minutė.

Produktai po 15 20 vienetų:

• mielinė tešla
• cukraus
• 1 kiaušinis

Bandelių formos modeliavimas Gėlės;:

1. Tešlą padalinkite į mažus kolobokus (maždaug kūdikio kumščio dydžio), iš kiekvieno koloboko padarykite po dešrelę (1 nuotrauka).

2. Suriškite dešrą mazgu (ne sandariai), nesuverždami iki galo (2 nuotr.) ir taip, kad vienas tešlos galas būtų ilgesnis už kitą.

3. Paimkite trumpąjį tešlos galą ir supinkite aplink mazgą. Tada, kita kryptimi, supinkite ilgą tešlos galą aplink mazgą (3 nuotrauka).

4. Vieną antgalį pritvirtinkite prie šono, o antrą įsukite į vidurį (4 nuotrauka).

Bandelių viršų galima pabarstyti sezamo sėklomis, cukrumi ar grūstais riešutais. Bet iš pradžių aptepkite išplaktu žaliu kiaušiniu. Bandeles galima apipilti ištirpintu šokoladu, bet tada reikia jas pirma iškepti ir šiek tiek atvėsinti.

Gėlės formos bandelės; paruoštas orkaitėje.

Kaip pasigaminti košeles;

Vienos bandelės pynimo laikas – 1 minutė.

Produktai po 15 vienetų:

• mielinė tešla
• cukraus
• 1 kiaušinis

Bandelių modeliavimas Pigtailių pavidalu;

1. Tešlą padalinkite į kolobokus, iš kurių pagaminkite dešrą (1 nuotrauka).

2. Išdėliokite dešrą kaip 1 nuotraukoje: B galas turi būti šiek tiek ištrauktas, kitaip nei A galas.

3. Įkiškite A galą į kilpą (jis matomas 1 nuotraukoje) ir pritvirtinkite gale (2 nuotrauka). Laisvas lieka tik B galas.

4. Susiformavusį ovalą (matosi 2 nuotr.), vieną kartą pasukite aštuonete (3 nuotrauka).

B galas lieka aštuntos figūros viršuje. Patraukite jį atgal už gaminio ir įverkite į laisvą aštuntos figūros angą (4 nuotrauka).

Belieka bandeles perkelti ant kepimo skardos, leisti 20 minučių pailsėti ir aptepti plaktu kiaušiniu. Tada į įkaitintą orkaitę, kaip ir kitas aukščiau esančias bandeles.

Bandelių formos Pigtails; pasiruošę.

Kaip lipdyti chrizantemines bandeles;

Vienos bandelės pynimo laikas – 1,5 2 minutės.

Produktai po 15 vienetų:

• mielinė tešla
• cukraus
• 1 kiaušinis

Bandelių pynimas Chrizantema; žingsnis po žingsnio:

1. Tešlą padalinkite į kolobokus, iš kiekvienos iškočiokite po ovalą. Ovalą supjaustykite plonomis juostelėmis (1 nuotrauka).

Juostelėmis supjaustytą ovalą susukite į ritinį, bet sukite ne tiesiai, o įstrižai (1 nuotrauka ir 2 nuotrauka).

Viską darykite atsargiai, audimas neturėtų būti įtemptas.

2. Susukite gautą vyniotinį su sraigė (3 nuotrauka),

pritvirtinkite galą už gaminio (4 nuotrauka). Tada išdėliokite juos ant kepimo skardos, leiskite pakilti, aptepkite plaktu kiaušiniu ir kepkite įkaitintoje orkaitėje.

Chrizantemos; bus įdomiau, jei ovalus prieš pjaustant aptepti kiaušiniu ir pabarstyti cinamonu bei cukrumi.

Chrizantemos formos sausainiai; iš mielinės tešlos yra paruoštos.

Paprasčiausių formų bandelių pynimas – video pamoka

Sėkmės kepant su gražiomis bandelių formomis.