Kaip naudoti kaitlentės terpę. Ką turėtumėte žinoti apie indukcinę viryklę, kad nenusiviltumėte pirkdami

Dar visai neseniai buitinės viryklės buvo skirstomos tik pagal veikimo principą – dujinės ar elektros, o perkant nekilo klausimų, kaip veikia tas ar kitas modelis. Tačiau šiandien, tobulėjant naujoms technologijoms ir tobulinant buitinę techniką, gamintojai siūlo vartotojams įprastus įrenginius ir šiuolaikišką modernizuotą dizainą.

Indukcinės viryklės yra žinomų buitinių prietaisų modernizavimo rezultatas. Verta išsamiau išdėstyti faktus apie tai, kaip jie veikia ir kokie jie yra. Fizinis veiksmas taikomas tik kaitlentei, orkaitė elektrinė su šiluminiais kaitinimo elementais.

Kaip veikia indukcinė viryklė

Gali pasirodyti keista, kaip veikia tokio tipo įranga, nes kaitinimo metu šildomi indai, o ne degiklis. Paslaptis slypi fizinio reiškinio panaudojime įrangos eksploatacijoje.

Jame naudojama sūkurinių srovių indukavimo technologija ant sumontuoto metalinio objekto. Tokį rezultatą sukuria nuo 20 iki 100 kHz dažnio magnetiniai laukai.

Išoriškai tai stiklo keramikos kaitlentė su jutikliniais temperatūros valdikliais. Ant įrangos sumontuoti gaminimo laikmačiai, skydelio užrakinimo mygtukai.

Tokios technikos naudojimas apima specialių metalinių indų pirkimą. Krosnelės veikia ir su įprastais metaliniais indais, tačiau tuomet gali padidėti energijos sąnaudos ir gaminimo laikas.

Kokia yra indų, skirtų naudoti su tokia įranga, paslaptis? Paslaptis slypi puodų ar keptuvių dugno struktūroje. Tokių indų dugnas yra storas, o jo struktūroje yra paklotas feromagnetinės medžiagos sluoksnis.

Tokių prietaisų šeimininkė jau gali turėti namuose. Šiuolaikiniai pavyzdžiai pažymėti specialiu spiraliniu ženklu, kuris reiškia suderinamumą su indukcija.

Ant tokios įrangos naudojami ir senoviniai indai, o jei ženklo nėra, tada jo tinkamumas tikrinamas apačią uždedant magnetu. Jei įvyksta įmagnetinimas, šis pavyzdys tinkamas tolesniam naudojimui.

Indukcinių viryklių privalumai ir trūkumai

Prietaisai su indukcinio šildymo technologija vidutiniškai yra brangesni nei šildomi stiklo keramikos paviršiai. Ar verta permokėti? O kokią naudą gaus pirkėjas įsigijęs?

Privalumai:

1. Sumažintas elektros suvartojimo lygis. Kaitinimo temperatūra nustatoma kartu su degiklio įtraukimu, nereikia pašildyti, visa įtampa iš karto perduodama indams.
2. Indų skersmuo neribojamas. Jei keraminiams indams pasirinkimas priklauso tik nuo degiklių skersmens, tai čia kaitinimas vyksta tik ant sumontuoto objekto kontaktinio paviršiaus. Indų rankenos neįkaista, šiluma, kurią sukuria degikliai, nešvaistoma.
3. Saugiai. Sumaištyje kiekvienas žmogus bent kartą turėjo situaciją, kai pamiršo išjungti viryklę. Po tokių atvejų perdegė degikliai, nemaži skaičiai subėgo ant elektros skaitiklių rodiklių. Tokios kaitlentės apsaugo nuo pavojingų situacijų. Be ant jų sumontuotų indų jie negali veikti ir išsijungti. Skydas eksploatacijos metu neįkaista, įkaista tik nuo indo dugno.
4. Sumažinti arba padidinti temperatūros lygis atsiranda akimirksniu.
5. Plokštė padengta stiklo keramika. Prižiūrėti ją gali bet kuri namų šeimininkė, naudodama specialias valymo priemones ir grandiklius.

Priešingai nei indukcinio šildymo pranašumai, yra ir neigiamų skiriamųjų bruožų:

1. Auksta kaina. Taip, tokia įranga perkant kainuos 1,5 - 2 kartus brangiau, tačiau reikėtų pagalvoti apie būsimą elektros suvartojimo mažinimą. Tinkamai parinkta krosnelė atsipirks artimiausiu metu. Tačiau rinktis brangius pavyzdžius taip pat neapsimoka, charakteristikose nurodytos funkcijos kasdieniame gyvenime nenaudojamos.
2. Jei namuose neradote tinkamų indų, tuomet teks atnaujinti visą asortimentą – keptuves, puodus, troškinius ir kt. Šio tipo buitinei technikai tinkami virtuvės reikmenys yra brangesni, o tai pareikalaus papildomų išlaidų.

Trūkumų nėra tiek daug, ir jie visi susiję su finansine puse. Tačiau investavę į pirkinį galite sutaupyti elektros energijos dar kelerius metus.

Problemos

Indukcinio šildymo technologija veikiančios viryklės buitinės technikos rinkoje jau seniai nebuvo paklausios. O priežastis – ne tik didelė kaina, bet ir mitai bei išankstiniai nusistatymai.

Žala žmogaus organizmui

Nuomonė, kad į įrangos veikimo principą įtraukta technologija gali pakenkti žmogaus organizmui. Žmonės baiminosi, kad darbo metu susidaręs magnetinis laukas paveikia vidaus organus. Siekdami sugriauti klaidingas nuomones, susidariusias apie indukcines plokštes, gamintojai lygino šio įrenginio ir namų šeimininkių naudojamo buitinio plaukų džiovintuvo generuojamų laukų galią.

Rezultatai buvo neįtikėtini. Plaukų džiovintuvas sukuria lauką, kurio indikatorius yra 2000 mikro Tesla, o kaitlentė - 22 mikro Tesla - tai beveik 10 kartų mažiau! Tokio magnetinio lauko stiprumas niekaip negali paveikti žmogaus sveikatos!

Viryklės įjungimas nuo bet kokio metalinio daikto

Žmonės tiki, kad bet koks metalinis daiktas gali paskatinti degiklį įsijungti ir įkaisti. Šis teiginys nėra tiesa.

Kaip jau minėta, darbui reikalingi indai, kuriuos gali pritraukti magnetas, tačiau ne visi metaliniai virtuvės prietaisai turi tokias savybes.

Plokštės konstrukcijoje įmontuoti jutikliai yra nustatyti iki minimalaus 8-12 cm skersmens. Jei šildomo paviršiaus plotas yra mažesnis už šį rodiklį, šildymas nebus atliekamas.

Metaliniai daiktai po virykle įkaista

Klaidinga nuomonė, kad įgilintos plokštės montavimas negali būti virš kitų įrenginių ar kokių nors metalinių paviršių.

Taip, generuojamas elektromagnetinis laukas teoriškai sukelia objektų ant paviršiaus ir po juo kaitinimą. Šis pareiškimas įvyko tuo metu, kai indukcinės viryklės buvo tik pradėtos gaminti.

Šiuolaikiniai modeliai turi magnetinį šilumos šalintuvą, esantį kaitlentės korpuso apačioje. Jo paskirtis – blokuoti magnetinių laukų prasiskverbimą per korpuso apačią.

Todėl šiandien gamintojai gamina ir kombinuotus modelius su orkaitėmis, skirtus montuoti į virtuvės baldus virš indaplovių ar kitos įrangos.

Kaip išsirinkti indukcinę viryklę

Kaip ir kiti buitiniai prietaisai, indukciniai paviršiai turi savybių, kurios gali turėti įtakos prekės pasirinkimui parduotuvėje – tai dizainas, funkcinės charakteristikos, gamintojo pavadinimas ir kaina.

Dizaino ypatumai renkantis virykles apima: atskirai pastatoma įranga kartu su orkaite, stalviršiu ar įmontuojamais modeliais, įrangos dydis ir forma.

Parduotuvėse šiandien retai sutinkama laisvai pastatoma buitinė technika su indukciniu šildymu, ne daugiau kaip 20 egzempliorių. Tokiems modeliams nereikia papildomai įsigyti orkaičių, jie montuojami bet kurioje laisvoje vietoje, neužima vietos ant stalo ir nėra įmontuoti į stalviršį.

Staliniai įrenginiai yra įranga su vienu ar dviem degikliais, ne daugiau. Jiems nereikia papildomų montavimo sąlygų, be to, kai kurie modeliai skirti dirbti esant 220W įtampai.

Parduotuvėse pristatomų įmontuojamų indukcinių prietaisų modelių asortimentas yra neįtikėtinai platus. Internetinėse parduotuvėse siūlomų modelių skaičius dar didesnis. Integruoti modeliai atrodo patraukliai su visa virtuvės įranga, nereikalauja atskiros vietos montavimui.

Buitinės technikos formos yra įprastos kvadratinės arba stačiakampės, tačiau yra ir šešiakampių įmontuotų modelių. Dydžiai gali patenkinti bet kurio vartotojo pageidavimus. Pagrindinė sąlyga, prieš einant į parduotuvę pirkti, yra tiksliai išmatuoti vietą, kurioje įrenginys bus sumontuotas.

Funkcinės savybės, į kurias reikia atkreipti dėmesį renkantis:

• degiklių skaičius ir jų vieta;
• derinio buvimas įrenginyje, indukciniuose degikliuose ir su kaitinimo elementu. Kai kuriems vartotojams kombinuotas įrenginys turės teigiamą poveikį, nes nereikės išmesti senų indų, o kitiems tai pasitarnaus kaip šio modelio atmetimas.
• Touchpad užraktas, funkcija, kuri apsaugos namus su mažais vaikais nuo nemalonių pasekmių;
• saugus išjungimas, parinktis, kuriai esant iš keptuvės išbėgantis skystis išprovokuos sistemos išjungimą ir nesudegs į paviršių. Išsijungimas taip pat įvyksta, kai ant valdymo pulto patenka pašalinių daiktų;
• išjungimo laikmatis leis užprogramuoti krosnelę reikiamam laikui, o jus blaškys kiti dalykai. Ji pati išjungs degiklį ir praneš signalu, kad programa veikia;
• Likutinės šilumos indikatorius rodo, kad paviršius įšilo nuo indo paviršiaus. Jis dega tol, kol paviršius vėsta, ir užgęsta, kai tampa saugus;
• kelių pakopų degiklio galios reguliavimas. didesnis reguliavimo žingsnių skaičius - leidžia tiksliau reguliuoti kepimo temperatūrą;
• PowerBoost yra funkcija, kuri padidins įtraukto degiklio galią kaimyninio degiklio sąskaita 50%;
• Šilumos palaikymo funkcija išlaiko iš anksto paruoštus patiekalus iš anksto nustatytoje temperatūroje;
• pauzės funkcija laikinai sustabdo gaminimą, kad jį būtų galima tęsti vienu mygtuko paspaudimu, išlaikant visus nustatytus gaminimo režimus.
• indukcija be sienų leidžia ant paviršiaus sumontuoti bet kokio skersmens virtuvės reikmenis.

Kainodara

Indukcinių viryklių kainai įtakos turi: gamintojas, funkcionalumas, dydis, degiklių skaičius, dizainas, konstrukcija. Prieš eidami apsipirkti, turite aiškiai apibrėžti reikalavimus būsimam pagrindiniam buitiniam prietaisui virtuvėje.

Pasikliauti tik gamintojo populiarumu nėra racionalu, įrangos gamintojai gali nereklamuoti savo gaminių. Orientavimasis pagal kainą taip pat gali būti neaktualus. Parduotuvės kainas nustato pagal savo norus.

Būtų teisinga atsižvelgti į dominančio modelio funkcionalumą. Papildomos funkcijos padidina kainą, todėl turėtumėte apsvarstyti vieno ar kito pasirinkimo poreikį savo gyvenime.

Atsargumo priemonės

Indukcinė viryklė yra prietaisas, veikiantis iš elektros tinklo. Kaip ir bet kuri kita elektros įranga, ji turi būti naudojama atsargiai.

1. Jungtis turi būti tik prie tinklo, o charakteristikose nurodyta atitinkama įtampa.
2. Užblokavus oro įleidimo skydą, įranga gali perkaisti.
3. Įranga turi būti apsaugota nuo vandens patekimo po korpusu.
4. Norėdami išvalyti tokį įrenginį, pirmiausia turite jį atjungti nuo tinklo.

Viryklės virtuvei gali būti skirtingos: gali skirtis pagal tipą, valdymo būdą. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas, kuri turi daug teigiamų savybių. Jie turi stilingą išorinį dizainą ir paprastą valdymą. Daugeliui šie įrenginiai yra nepažįstami, todėl verta išsamiau apsvarstyti pagrindines jų savybes.

Indukcinės viryklės modelis

Indukcinės viryklės naudojimo instrukcija

Indukcinė kaitlentė naudojama patogiam maisto ruošimui. Svarbu mokėti tinkamai naudoti tokį įrenginį, kad jis tarnautų ilgai.

Kontrolės skydelis

Daugeliui prietaisas su indukciniu įtaisu yra naujas ir nepažįstamas, tačiau jame nėra nieko sudėtingo, svarbiausia atsižvelgti į jo instrukcijas, taikymo ypatybes ir bendrą schemą. Tačiau montavimą vis tiek verta patikėti specialistui.

Kaip įjungti indukcinę viryklę

Indukcinę viryklę galite prijungti patys, šiuo klausimu nėra jokių ypatingų sunkumų. Bet jei esate pradedantysis ir niekada nesusidūrėte su tokio tipo įrenginiais, geriau šią užduotį patikėti specialistui.

Indukciniams modeliams verta naudoti indus plokščiu ir storu dugnu.

Pristatę įrenginį patys jo neišpakuokite ir nelieskite svarbių jo elementų. Šį darbą turėtų atlikti prieš jus esantis specialistas. Faktas yra tai, kad viryklė gali būti pažeista arba neveikianti. Jei patys nustatote kokių nors problemų, galite anuliuoti gaminio garantiją.

Standartinė indukcinė kaitlentė tiekiama su laidu ir kištuku įprastam lizdui. Tai reiškia, kad norint prijungti įrangą prie tinklo, nereikia pirkti papildomų laidų ir kištukų. Tačiau vis tiek rekomenduojama pasirinkti tinkamą lizdą, prie kurio bus prijungtas įrenginys.

Daugelis žmonių dažnai prisijungia prie vieno iš nemokamų lizdų, neatsižvelgdami į jo apkrovą. Būtent, neatsižvelgiama į jo apkrovos rodiklį, kurį leidžiama naudoti šiam išėjimui.

Modelis su 4 degikliais

Jei į šį svarbų veiksnį neatsižvelgiama, gali kilti keletas problemų:

• geriausiu atveju suges vienas iš grandinės pertraukiklių, sumontuotų elektros skirstomojo skydo srityje. Paprastai tai atsitinka dėl didelės apkrovos vienoje iš elektros laidų sekcijų;
• Jei nėra elektros laidų apsaugos, jungiant kelias linijas viename grandinės pertraukiklyje, atsiras perkrova, dėl kurios suges laidai.

Kad išvengtumėte visų šių problemų naudojant indukcinę viryklę, turėtumėte atidžiai išstudijuoti jos veikimo principą, taip pat išsiaiškinti didžiausios galios rodiklį. Taip pat verta įsitikinti, kad įrenginį galima prijungti prie vieno iš galimų lizdų.

Veikimo principas

Būtinai atsižvelkite į tai, kad standartinis lizdas skirtas įjungti buitinius prietaisus, kurių vardinė galia ne didesnė kaip 3,5 kW. Šis indikatorius atitinka 16 A apkrovos srovę. Iš to išplaukia, kad jei vardinės galios indikatorius neviršija šios vertės, prietaisą galima saugiai prijungti prie įprasto lizdo.

Turite įsitikinti, kad elektros instaliacijos dalis, kuri maitina lizdą, gali atlaikyti taikomą įrenginio apkrovą. Norėdami tai padaryti, turite atsižvelgti į keletą svarbių sąlygų:

• pirmas žingsnis yra išsiaiškinti, kuris laidas prijungtas prie lizdo ir kaip jis prijungtas prie likusios namų elektros laidų dalies;
• kabelis, tiekiantis išleidimo angą, turi būti ne mažesnio kaip 2,5 kvadratinio metro skerspjūvio. mm;
• jei kabelis yra prijungtas prie namų skirstomojo skydo, tada tokio tipo laidai gali atlaikyti namų lizdo srovę. Tokiais atvejais, siekiant apsaugoti laidų liniją, reikia sumontuoti reikiamos vertės grandinės pertraukiklį;
• kabeliu galite maitinti lizdą. Jis jungiasi prie jungties dėžutės. Būtina atsižvelgti į kitų lizdų, prijungtų prie šios jungties dėžutės, apkrovos laipsnį;
• kabelis, einantis iš pagrindinio skirstomojo skydo į jungiamąją dėžę, turi lengvai atlaikyti visą iš jo maitinamų lizdų apkrovą. Jei indukcinės viryklės prijungimas šioje srityje sukels perkrovą, tada geriau pasirinkti kitą lizdą;
• būtina įvertinti elektros instaliacijos technines galimybes. Jei jis senas arba neveikiantis, prijungus buitinį prietaisą gali kilti rimtų problemų;
• pageidautina, kad laidai būtų pagaminti iš kabelio su variniais laidininkais. Jei name naudojamas aliuminio kabelis, tada bus didelė tikimybė, kad laidai neatlaikys ant jo tenkančios apkrovos;
• būtinai atkreipkite dėmesį į kontaktinių jungčių būklę kabelių sujungimo zonoje namo skirstomajame skydelyje ir kištukiniame lizde.

Krosnies naudojimas

Norint prijungti indukcinę viryklę prie elektros tinklo, nereikėtų naudoti ilgintuvų, trišakių. Kad prietaisas būtų saugiai naudojamas, jis turi būti įžemintas.

Kaip naudoti indukcinę grilio orkaitę

Studijuodami indukcines virykles, turėtumėte atkreipti dėmesį į gaminius su griliu. Jie pasirodė ne taip seniai, tačiau sugebėjo įgyti didelį populiarumą tarp vartotojų. Šiuo prietaisu galima paruošti mėsą, žuvį, daržoves su patrauklia ir rausva pluta.

Standartiniuose grilio modeliuose paprastai yra šie elementai:

• indukcinė stalinė viryklė;
• kepsninė-grilis;
• grilio stovas;
• tinklo laidas;
• naudojimo instrukcijos.

Indukcinė kaitlentė su griliu

Naudodami šį įrenginį turėtumėte atkreipti dėmesį į svarbias funkcijas:

• grilio įrenginiai dažniausiai gaminami nedidelio dydžio, todėl jų naudojimas dažniausiai nesukelia ypatingų sunkumų;
• pirmas žingsnis yra nuimti plėvelę, lipdukus nuo paviršiaus ir visus įrenginio elementus;
• toliau reikia nuvalyti kaitlentę nuo stiklo keramikos pagrindo, taip pat nuvalyti kepsninę;
• tada prietaisas turi būti pastatytas į vietą ir prijungtas prie elektros tinklo lizde;
• gaminį rekomenduojama montuoti virtuvės zonoje, kurioje yra įprastas oro vėdinimas, kitaip patalpoje kaupsis kvapas, ant baldų susidarys suodžiai;
• įdiegę įrenginį galite pradėti jį naudoti;
• prietaisų skydelyje yra mygtukai, kurie valdo įrenginį.

Kaitlentė su griliu turi didelį privalumą – su ja galima gaminti įvairius skanėstus iš mėsos, žuvies, daržovių. Orkaitėje gaunamos skanios ir sočios sriubos, kurios išlaiko visas maistines ir naudingas savybes. Visas maistas šildomas tolygiai ir nepridega.

Indukcinius modelius su griliu reikia tinkamai prižiūrėti. Tam reikia laikytis šių rekomendacijų:

• dėl to, kad beveik visi prietaisai yra su nepridegančia danga, groteles galima plauti rankiniu būdu;
• paviršiaus nerekomenduojama leisti į vandenį;
• groteles reikia valyti neabrazyviniais valikliais;
• kaitlentę reikia nuplauti minkšta kempine arba šluoste, naudojant valymo gelį;
• būtinai išvalykite ventiliacijos angą. Iš jo reikia išpūsti šiukšles dulkių siurbliu.

Nuotolinio valdymo pultas

Parduodant dažnai randami indukciniai įtaisai, kurių įtraukimas ir išjungimas atliekamas nuotolinio valdymo pulteliu. Tai labai palengvina prietaisų naudojimą, gaminimo procesą daro patogų ir malonų.

Valdymo skydo ir orkaitės reguliavimas yra paprastas. Įjungimas ir išjungimas atliekamas naudojant specialius nuotolinio valdymo pulto mygtukus. Taip pat yra kitų mygtukų, kurie yra skirti valdyti galią, temperatūrą ir kitas papildomas funkcijas.

Indukcinių prietaisų priežiūra yra paprasta ir lengva

Indukcinės viryklės yra patogūs ir daugiafunkciniai įrenginiai. Jie puikiai dera prie modernaus virtuvės dizaino, tačiau tuo pat metu visiškai atitinka savo paskirtį. Svarbiausia yra išstudijuoti visą jų taikymo procesą instrukcijose.

Viskas šiame pasaulyje juda, auga ir vystosi. Neapeina pažangos ir buitinės technikos. Be to, tai viena iš tų pramonės šakų, kuriose ypač pastebima plėtra. Skalbimo mašinos, virtuviniai kombainai, mikrobangų krosnelės ir kiti šiuolaikinės buitinės technikos stebuklai negali nustebinti ir džiuginti žmogų.

Indukcinių viryklių privalumai ir trūkumai

Ir vienas iš šių įrenginių yra indukcinė viryklė. Kažkada buvo neįmanoma net įsivaizduoti, koks „protingas“, saugus ir patogus paprastas virtuvės atributas maisto ruošimui. Esmė ne tiek patrauklioje išvaizdoje, kuri suteiks interjerui papildomo rafinuotumo, kiek patogume ir saugume. Juk moderni indukcinė kaitlentė geba savarankiškai valdyti savo darbą ir net valdyti gaminimo procesą reguliuodama temperatūrą, kas leidžia palaikyti tam tikrą gaminimo režimą.

Išoriškai inverterinė (arba indukcinė) viryklė mažai kuo skiriasi nuo įprastos elektrinės viryklės su skydeliu ir jutikliniais valdikliais. Tiesą sakant, juos vienija tik išorinis panašumas. Tada kas yra indukcinė viryklė? Tai virtuvės prietaisas, leidžiantis gaminti maistą, kurio veikimo principas pagrįstas elektromagnetinio lauko veikimu, todėl jis yra unikalus. Tačiau, kaip ir bet kuri techninė naujovė, tokia plokštė turi keletą trūkumų:

Nepaisant minėtų trūkumų, jei juos tokiais galima pavadinti, šis įrenginys turi daug daugiau privalumų:

Bet kuri šiuolaikinė technika, veikianti pagal tam tikrus principus ir skirta tam tikroms užduotims atlikti, turi tam tikrų variantų, kad apimtų didelę žmogaus poreikių sritį. Inverterinės viryklės nėra išimtis. ir taip pat yra suskirstyti į keletą tipų, kurių kiekvienas yra labiau tinkamas konkrečiu atveju:

Veikimo principas ir įrenginio galimybės

Viryklės kaitlentė pagaminta iš nemagnetinės dielektrinės medžiagos, pavyzdžiui, stiklo keramikos. Įsikūręs tiesiai po paviršiumi induktorius(todėl indukcinė viryklė), kuri turi gerą elektros laidumą ir cilindro formą.

Įjungus, per ritę praeina aukšto dažnio elektros srovė, kuri savo ruožtu sužadina kintamąjį magnetinį lauką. Peržengus skydelį, magnetinis laukas taip pat fiksuoja paviršiuje esančius indus, pagamintus iš magnetinių savybių turinčios medžiagos (ketaus, geležies). Jame sužadinama elektros srovė, kuri patiria pasipriešinimą jos judėjimui. Dėl to indų medžiaga įkaista. Paprasčiau tariant, įkaista pats puodas ar keptuvė, o ne kaitlentės paviršius.

Atkreipiu dėmesį, kad veikiant viryklei ranka palietus darbinį paviršių prie indų, jis bus maždaug kambario temperatūros. Tačiau po keptuve ar puodu temperatūra šiek tiek aukštesnė. Taip yra todėl, kad paviršius įkaista ne savaime, o nuo patiekalų, kuriuose gaminame. Jei, pavyzdžiui, keptuvė nuimama, plokštė gana greitai grįš į normalią kambario temperatūrą.

Visose inverterinėse viryklėse yra įmontuotas laikmatis, kuris yra gana daugiafunkcis. Tarkim tai ne tik riboja energijos kiekis, sunaudojamas gaminant patiekalą, bet ir itin tiksliai nustatomi įvairūs gaminimo režimai. Daugelyje modelių yra įrengtas „virimo režimas“, leidžiantis užvirinus patiekalą, duoti jam iš anksto nustatytą virimo laiką, po kurio viryklė automatiškai išsijungs.

Be jokios abejonės, tokius „išmaniuosius“ įrenginiusįrengta elektroninė rezultatų suvestinė, kurioje galite matyti:

• Laikrodis;
• Energijos sąnaudos;
• temperatūra;
• Laikas pasiruošimui;
• Staigaus išjungimo atveju rodomas klaidos kodas, padedantis nustatyti gedimo priežastį.

Žinoma, priklausomai nuo prekės ženklo ir modelio, šie parametrai gali būti daug platesni. Yra modelių, kuriuose įdiegti ir indukciniai, ir įprasti elektriniai degikliai.

Indukcinių viryklių savybės

Norėčiau atkreipti dėmesį į kai kurias savybes, kuris gali būti įdomus ir naudingas norint tiksliau suprasti keitiklių virykles:

Akivaizdu, kad tokiems dalykams reikia žinoti kai kuriuos diegimo aspektus:

Šiai technikai reikalingi specializuoti indai. Žinoma, galite virti įprastu būdu, bet turėtumėte žinoti kad kaitlentė neveiks jei jūsų patiekalai:

• Nepraleidžia elektros srovės;
• Per gerai praleidžia srovę;
• Mažiau nei 5 coliai skersmens (≈ 12 cm);
• Jau perkaito (dažniausiai ≈ 100 °C).

Priešingu atveju tiks bet kokia medžiaga, kurioje yra metalo, todėl tiek ketus, tiek nerūdijantis plienas yra gana tinkami gaminti ant tokių viryklių.

Jei pasirinksite patiekalus pagal naudojimo apskaičiavimą ir „indukciją“, atkreipkite dėmesį į specialią piktogramą, kuri sako, kad tokie patiekalai tinka šiems tikslams. Tai atrodo kaip spiralė, kurios apačioje yra užrašas „Indukcija“.

Virtuvės prietaisai pastaruoju metu stebino savo įvairove ir technologinėmis naujovėmis. Be įprastų dujinių ir elektrinių viryklių bei kaitlenčių, palyginti neseniai atsirado ir indukciniai įrenginiai. Kas tai yra, koks jų veikimo principas ir kas įdomaus šiame įrenginyje - kalbėsime toliau.

Techninės subtilybės

Paprasčiau tariant, indukcinė viryklė arba kaitlentė yra elektros prietaisas, veikiantis elektromagnetinės indukcijos principu, žinomas nuo XIX a.

Jei paaiškinsite kuo paprasčiau ir trumpiau, tada indukcinės viryklės veikimo principas yra toks:

1. Prietaiso viduje, po stikliniu ar keraminiu paviršiumi, yra visa grandinė su induktoriais iš laidžiojo metalo (dažniausiai vario).
2. Kai įjungiame įrangą, kai iš tinklo teka srovė, šios ritės pradeda skleisti elektromagnetinį lauką.
3. Jei ant kaitlentės uždedamas metalinis daiktas, turintis feromagnetinių savybių, pavyzdžiui, keptuvė, tai šis daiktas tampa laidininku, o laukas su juo sąveikauja. Indukcinė srovė taip pat praeina per keptuvės dugną, patiria pasipriešinimą ir šildo indus bei jų turinį.

Tai yra, viryklės ar kaitlentės veikimui reikalinga elektros energija, tačiau toks virtuvės pagalbininkas maistą gamina kiek kitaip nei įprasta elektrinė viryklė.

Kaip ir bet kuris buitinis prietaisas, indukcinės viryklės gali turėti skirtingą funkcijų rinkinį, tačiau net ir paprasčiausias įrenginys turi jutiklinius valdiklius ir elementarų ekraną, kuriame rodoma visa reikalinga informacija, pvz.:

• sunaudota energija;
• temperatūra kiekviename degiklyje;
• informacija apie klaidas darbe;
• laikmatis.

Yra nuomonė, kad krosnelės skleidžiamas magnetinis laukas kenkia žmogui. Tačiau naujausi tyrimai atskleidė, kad spinduliuotės galia yra per maža, kad paveiktų žmogų, ir ją galima palyginti, pavyzdžiui, su veikiančio plaukų džiovintuvo spinduliuote.

Privalumai ir trūkumai

Kaip ir bet kuris buitinis prietaisas, indukcinės viryklės turi privalumų ir trūkumų. Panagrinėkime juos išsamiau.

Nuotrauka	apibūdinimas
	Privalumai: Didelis efektyvumas (apie 90%). Dėl šilumos nuostolių nebuvimo maistas greičiau įšyla; Saugumas. Kadangi šildomi tik indai ir tiesiai po jais esantis paviršius, neįmanoma apsideginti, netyčia užsidegti ar ištirpti ant viryklės nukritusio daikto, o išjungus ar nuėmus indus nuo degiklio, paviršius atšąla per kelias sekundes.jei ant jų uždėsite smulkius daiktus, plastikinius ar net metalinius stalo įrankius. Išsaugomas. Elektra sunaudojama daug ekonomiškiau dėl įmontuotų programų, o virdulys ar pienas neišdegs ir „nepabėgs“, nes indukcinio skydelio jutikliai atpažįsta skysčio temperatūrą ir išjungia degiklį. Virimo metu oras ir šalia esantys daiktai neįkaista, patalpoje netaps karštesnė, o plastikinės keptuvės rankenos neskleis nemalonaus kvapo kaip stipriai kaitinant; Temperatūros ir kepimo laiko kontrolė. Specialių jutiklių dėka, esant reikalui, tampa įmanoma nustatyti tikslią temperatūrą ir gaminimo laiką.
	Minusai: Auksta kaina. Kadangi tokia įranga yra technologiškai daug pažangesnė, jos kaina parduotuvėse bus didesnė nei įprastų ir paprastesnių dujinių bei elektrinių viryklių; Patiekalų selektyvumas. Ne visi virtuvės reikmenys tinkami naudoti ant indukcinės kaitlentės. Puodai, keptuvės, troškintuvai ir kiti indai turi būti pagaminti iš feromagnetinės medžiagos (ketaus, geležies, plieno) ir turėti pakankamai storą dugną (bent kelių milimetrų, bet pageidautina ne mažesnio kaip centimetro); Specialūs tinklo ryšio reikalavimai. Kai kurių tipų krosnys sunaudoja 3 ir daugiau kW, todėl norint išvengti problemų dėl laidų ir vėlesnio jo keitimo, būtina numatyti atskirą krosnelės pajungimą prie skirstomojo skydo. Priešingu atveju turėsite pakeisti visus laidus savo rankomis ir išspręsti problemas pačioje viryklėje.

Tinkamus indus indukcinėms viryklėms galima nesunkiai atpažinti pagal dėžutę (turi būti spiralės pavidalo piktograma su užrašu „Indukcija“) arba tiesiog prie dugno pritvirtinus magnetuką. Jei jis yra įmagnetintas, tada indas tinka.

Atskirai turėtume kalbėti apie taupymo klausimą. Renkantis virtuvės prietaisus, ypač virykles, dažnai kyla klausimas: „Kas yra ekonomiškiau? Į jį negalima atsakyti vienareikšmiškai.

Jei vertinsime pagal įsigijimo savikainą, tai kaitlentė ar viryklė su magnetine indukcija, net ir su paprasčiausiomis funkcijomis, kainuos 1,5–2 kartus daugiau nei panaši dujinė ar elektrinė.

Tačiau nereikia pamiršti, kad toks įrenginys galiausiai sunaudoja mažiau energijos ir leidžia ją naudoti racionaliai, valdant kaitinimą ir indų stovėjimo ant viryklės laiką.

Jei atsižvelgsime į žmogiškąjį faktorių (jie paliko išjungtą virdulį, tiesiog įjungė degiklį ir pan.) ir dujų bei energijos sąnaudas, tai klausime „Kas geriau: elektrinė, indukcinė ar dujinė viryklė? - „indukcija“ tikrai laimės.

Naudojimo ypatybės

Paprastai naudojimo instrukcija ir kita pridedama dokumentacija visada yra dėžutėje su pačia įranga ir pateikia rekomendacijas dėl priežiūros ir naudojimo bei pagrindinių įrenginio savybių.

Trumpai apie indukcines krosnelių savybes:

1. Gaminant viryklės paviršius išlieka kambario temperatūros, galima drąsiai padėti stalo įrankius, servetėlę, plastikinį puodelį – niekas neištirps ir neįkais.
2. Jei indukcinės kaitlentės yra įjungtos ir ant jų yra indai, tada jas nuėmus jos išsijungs ir atvės vos per kelias sekundes.
3. Renkantis techniką, nepamirškite, kad yra hibridinių įrenginių, kuriuose dalis degiklių įkaista dėl elektromagnetinio lauko, o kiti yra įprasti elektriniai.
4. Mažai tikėtina, kad ant tokios krosnies kažkas degs.
5. Jutiklinis valdymas yra labai patogus ir prieinamas net ir paprasčiausiems įrenginiams.
6. Jei gaminimo metu naudosite visus degiklius, tai bendra viryklės galia vis tiek bus mažesnė už deklaruojamą ir bus tolygiai paskirstyta visuose degikliuose.
7. Montuojant įrangą svarbu stebėti ne tik ventiliacijos erdvę, bet ir atsižvelgti į atstumą iki kitų įrenginių, ypač metalinių, nes juos gali paveikti ir indukciniai laukai.
8. Krosnelės paviršiui reikia minimalios priežiūros, tačiau neatsargus elgesys ir sulūžę indai šiurkščiu dugnu gali pažeisti jos vientisumą ir palikti įbrėžimų.

Išvada

Šiuolaikinės technologijos ne tik supaprastina mūsų gyvenimą, bet ir daro jį saugų bei ekonomišką. Indukcinės viryklės – modernus ir aukštųjų technologijų pagalbininkas virtuvėje, puikiai derantis prie bet kokio interjero, glaustas ir neužimantis daug vietos.

Indukcinių viryklių ir kaitlenčių veikimo principas, taip pat kai kurie naudojimo niuansai aptariami šiame straipsnyje pateiktame vaizdo įraše.

Įsigydami naują indukcinę viryklę neskubėkite jos jungti į vieną iš laisvų lizdų. Tokiu atveju visų pirma reikia nustatyti galimybę prijungti šį buitinį elektros prietaisą prie tam tikros laidų dalies ir pasirinkti optimaliausią prijungimo būdą. Apsvarstykite klausimą, kaip prijungti indukcinę viryklę.

Atkreiptinas dėmesys, kad prieš perkant indukcinę viryklę reikia pasidomėti, kokia apkrovos riba nustatoma butui (namui) ir įvertinti galimybę eksploatuoti vieną ar kitą indukcinę viryklę, atsižvelgiant į jos maksimalų energijos suvartojimą.

Stalinė indukcinė elektrinė viryklė, kaip taisyklė, struktūriškai turi laidą ir kištuką, skirtą prijungti prie įprasto buitinio elektros lizdo. Tai yra, šiuo atveju nereikia pirkti papildomo laido ir kištuko elektros prietaisui prijungti. Tačiau šiuo atveju labai svarbu pasirinkti tinkamą lizdą elektrinei viryklei įjungti.

Labai dažnai jie daro klaidą – įjungia elektrinę viryklę viename iš laisvų lizdų, neatsižvelgdami į jos keliamąją galią, tai yra, kiek apkrovos galima įjungti į šį lizdą.

Geriausiu atveju išsijungs vienas iš elektros skirstomojo skydo grandinės pertraukiklių - dėl perkrovos vienoje iš elektros laidų sekcijų. Bet jei nėra tinkamos laidų apsaugos, pavyzdžiui, jei prie vieno grandinės pertraukiklio prijungtos kelios laidų linijos, perkrova sugadins laidus.

Todėl prieš pradėdami naudotis elektrine virykle, turite pasidomėti maksimaliu jos energijos suvartojimu ir įsitikinti, kad šį prietaisą galima įjungti į vieną iš galimų lizdų. Energijos suvartojimas nurodytas vatais (W) arba kilovatais (kW) ant elektrinės viryklės korpuso esančiame pase, taip pat techninėse specifikacijose šio buitinio prietaiso naudojimo instrukcijoje.

Reikėtų prisiminti, kad įprastas buitinis lizdas skirtas įjungti buitinius elektros prietaisus, kurių vardinė galia ne didesnė kaip 3,5 kW, o tai atitinka 16 A apkrovos srovę. Tai yra, jei elektrinės viryklės energijos suvartojimas neviršija šios vertės, tada jį galima įjungti į šį lizdą.

Pirmiausia turite išsiaiškinti, kuris laidas yra prijungtas prie lizdo ir kaip jis jungiasi su likusia namų elektros laidų dalimi. Kabelis, tiekiantis išleidimo angą, turi būti ne mažesnio kaip 2,5 kvadratinio metro skerspjūvio. mm.

Jeigu laidas jungiamas tiesiai prie namų skirstomojo skydo, tai tokia laidų linija gali atlaikyti buitinio lizdo srovę, tokiai laidų linijai apsaugoti galima įrengti reikiamo nominalo automatinį jungiklį. Ši parinktis yra pati tinkamiausia patikimumo požiūriu.

Antrasis įprastas variantas yra tas, kad laidas, tiekiantis išleidimo angą, yra prijungtas jungiamojoje dėžutėje. Tokiu atveju reikia atsižvelgti į kitų prie šios jungties dėžutės prijungtų lizdų apkrovas.

Kabelis, einantis nuo pagrindinės skirstomosios dėžutės iki jungiamosios dėžutės, turi atlaikyti visą iš jo maitinamų lizdų apkrovą. Todėl, jei indukcinės viryklės apkrova yra šios laidų dalies perkrova, norėdami ją įjungti, turėtumėte pasirinkti kitą atitinkamos apkrovos lizdą.

Antra, būtina įvertinti elektros instaliacijos techninę būklę. Jei laidai yra nepatenkinamos techninės būklės, tada, atitinkamai, įjungus naują apkrovą, jie gali būti pažeisti (žr. -). Šiuo atveju būtina atkreipti dėmesį į kabelio būklę, ypač į jo izoliaciją.

Pirmenybė teikiama kabeliui su variniais laidais, tačiau jei name įrengiama sena aliuminio instaliacija, tuomet didelė tikimybė, kad toks kabelis neatlaikys leistinos apkrovos.

Taip pat būtina atkreipti dėmesį į elektros laidų kontaktinių jungčių būklę kabelių prijungimo taške namo skirstomajame skydelyje, rozetėje, taip pat tarpinių kontaktinių jungčių jungčių dėžėje.

Skirtas prijungti prie indukcinės viryklės tinklo. Kad indukcinė viryklė būtų saugiai eksploatuojama, ji turi būti įžeminta, tai yra, įkišta į lizdą su darbiniu įžeminimu.

Taip pat reikia atkreipti dėmesį į išleidimo angos būklę. Jei elektros prietaiso kištukas blogai susiliečia su išvadų jungtimis, tokį lizdą reikia pakeisti.

Indukcinė kaitlentė turi daug galios, ji jungiama ne į įprastą buitinį lizdą, o į elektros lizdą, kurio vardinė srovė yra didesnė nei 16 A.

Maitinimo lizdas indukcinei viryklės prijungimui parenkamas pagal jo apkrovą. Bendra indukcinės viryklės apkrova gali būti vidutiniškai 25-32 A, priklausomai nuo degiklių skaičiaus ir galios.

Tokiu atveju indukcinei viryklei maitinti turi būti nutiesta atskira elektros laidų linija. Kabelio skerspjūvis priklauso nuo indukcinės viryklės apkrovos: esant 25 A srovei, reikia nutiesti varinį 4 kvadratinių metrų skerspjūvio kabelį. mm, 32 A apkrovai - 6 kv. mm.

Kad indukcinė viryklė veiktų saugiai, elektros laidai turi turėti veikiantį apsauginį įžeminimą. Tai yra, vienfaziam tinklui indukcinei viryklei prijungti reikia prijungti trijų gyslų kabelį. Atitinkamai, įsigytas elektros lizdo komplektas su kištuku taip pat turi turėti trečią įžeminimo šakelę.

Jei nėra galimybės įsigyti reikiamos galios elektros lizdo, kaip alternatyvą galite prijungti indukcinę kaitlentę, sumontuotą montavimo dėžutėje. Gnybtų blokas turi atlaikyti prie jo prijungtos indukcinės viryklės vardinę srovę.

Kalbant apie laidą, per kurį prijungiama indukcinė viryklė, šiuo atveju viskas priklauso nuo konfigūracijos. Jei maitinimo laidas yra komplekte, tuomet pakanka jį prijungti prie gnybtų bloko tiesiai ant indukcinės viryklės, o po to prie įsigyto maitinimo kištuko arba į gnybtų bloką – priklausomai nuo pasirinkto indukcinės viryklės prijungimo būdo.

Jei kabelio komplektacijoje nėra, jį reikia įsigyti atskirai. Perkant kabelį reikia atkreipti dėmesį į jo skerspjūvį – jis turi atitikti prijungtą apkrovą. Būtina įsigyti lankstų trijų gyslų kabelį, kurio skerspjūvis yra 4 arba 6 kvadratiniai metrai. mm vardinėms srovėms atitinkamai 25 ir 32 A.

Kad būtų išvengta klaidų, rekomenduojama laidą jungti prie pačios plokštės, taip pat prie kištuko: ruda arba juoda - fazinis laidas, mėlynas - nulinis laidininkas, geltonai žalias - apsauginis įžeminimo laidas.

Jei laidas jau prijungtas prie elektrinės viryklės gnybtų bloko, tuomet būtina patikrinti teisingą jungtį. Ant indukcinės viryklės gnybtų paprastai nurodomi šie gnybtų ženklai:

L - fazinis išėjimas arba L1, L2 (L3) - faziniai išėjimai, skirti dviejų fazių (trifazių) perjungimui;

N - nulinis išėjimas;

PE - apsauginio įžeminimo laidininko prijungimo taškas.

Dviejų ir trifazių indukcinės viryklės jungtis

Kai kurių tipų indukcinės kaitlentės gali turėti dviejų arba trijų fazių elektros jungtis. Jei namas pagamintas, tada tokia elektrinė viryklė, kaip rekomenduoja gamintojas, keturių ar penkių laidų kabeliu prijungiama prie dviejų ar trijų elektros laidų fazių.

Elektrinė viryklė trigysliu kabeliu prijungiama prie vienfazio buitinio elektros tinklo, o indukcinės krosnelės gnybtų bloke montuojami specialūs trumpikliai tarp fazių, kurie dažniausiai būna komplektacijoje. Jei nėra džemperių, prijungimas prie dviejų ar trijų fazių gnybtų atliekamas sekcijos laidu, atitinkančiu elektrinės viryklės apkrovą.

Reikėtų nepamiršti, kad jei komplekte yra dviejų ar trifazių jungčių kabelis, tada jis nėra skirtas vienfaziam perjungimui, nes su vienfaziu indukcinės viryklės prijungimu apkrova ant fazinio laidininko padidėja iki bendros visų fazių apkrovos.

Todėl naudojant keturių (penkių) gyslų kabelį prisijungti prie vienfazio tinklo, dvi (trys) fazės plokštėje yra prijungiamos prie kabelio gyslų, o kitame kabelio gale, kai prijungiamas prie kištuko arba gnybtų bloke faziniai laidininkai sutrumpinami ir prijungiami prie vienos fazės tinklo . Arba perkamas naujas trigyslis laidas, kurio apkrova yra pakankama vienfaziam elektrinės viryklės pajungimui.

Indukcinės viryklės sujungimo su orkaite procesas niekuo nesiskiria nuo vienos indukcinės kaitlentės prijungimo. Vienintelis skirtumas yra didelis energijos suvartojimas, nes, be indukcinės kaitlentės, pridedama orkaitės galia. Atitinkamai, būtina teisingai pasirinkti kabelio sekciją, taip pat maitinimo lizdų ir kištukų rinkinį, skirtą prijungti elektrinę krosnį prie tinklo.

Egzistuoja indukcinių viryklių su orkaite tipai, kurie leidžia apriboti maksimalų energijos suvartojimą išjungiant vieną iš degiklių, kai orkaitė veikia. Tai yra, vienu metu galite valdyti visus indukcinės viryklės degiklius, tačiau įjungus orkaitę blokuojama galimybė įjungti vieną degiklį. Ši parinktis labiausiai tinka namams su ribota galios riba, kuri neleidžia eksploatuoti pakankamai galingų elektrinių viryklių.

Apsauginiai įtaisai

Jungiant indukcinę kaitlentę labai svarbu teisingai parinkti reikiamus apsauginius įtaisus. Siekiant apsaugoti indukcinę viryklę, taip pat maitinimo laidus, sumontuotas grandinės pertraukiklis. Grandinės pertraukiklio vardinė srovė parenkama pagal indukcinės viryklės galią. Tokiu atveju parenkama artimiausia didesnė srovės reikšmė, tačiau atsižvelgiama ir į elektros instaliacijos charakteristikas – ji turi apsaugoti visus elektros instaliacijos elementus.

Kad būtų užtikrintas indukcinės viryklės veikimo saugumas, ji įmontuota į skirstomąjį skydą, kuris apsaugo nuo elektros smūgio, taip pat nuo gaisro, esant srovei nutekėjus per pažeistą izoliaciją. RCD turi būti suprojektuotas vardinei srovei, atsižvelgiant į galimą laidų linijų apkrovą.

Pavyzdžiui, jei linijoje sumontuotas 32 A grandinės pertraukiklis, tada RCD turėtų būti suprojektuotas veikti esant didesnei vardinei srovei - 40 A, nes grandinės pertraukiklio terminis išjungimas neišsijungia iš karto, kai srovė viršija srovę. 32 A, bet šiek tiek vėluojant. Norint apsaugoti žmogų nuo neigiamo elektros srovės poveikio, liekamosios srovės įtaiso diferencinė srovė turi būti ne didesnė kaip 10 mA.

Kaip alternatyva galima naudoti kombinuotą įrenginį – kuris atlieka dviejų aukščiau paminėtų apsauginių įtaisų funkcijas.

Andrejus Povny