Švarus valgymas Zelandija. gyvenamoji virtuvė

Vadimas Zelandas, Chadas Sarno

gyvenamoji virtuvė

Vadimas Zelandas

I dalis. Gyva virtuvė

Dabar visi – ir moterys, ir vyrai – ir jauni, ir ne tokie jauni, nori būti sveiki, liekni, gražūs, sėkmingi. Ir į šiuolaikinė visuomenėšis natūralus noras taip pat yra dirbtinai kurstomas, nes visur, nuo televizorių ekranų ir blizgančių žurnalų viršelių, mums atkakliai primetami grožio ir sėkmės standartai. Tačiau neatsiliksi nuo žvaigždžių, ne kiekvienam nuo gimimo suteikiami gabumai, sveikata ir modelio išvaizda. Taip, o rūpintis savimi nėra laiko, rutina nusišneka: darbas, gyvenimas, vėl darbas, viesulas...

Neturėsi laiko atsigręžti – auksiniai metai prabėgo, kažkokiu skubėjimu, kažko siekimu, kažko laukimu... Visai neseniai atrodė, kad viskas dar priešaky, dar gali pasiekti daug ir dar turi laiko. Bet iš tikrųjų metai bėga, iš esmės, vidutiniški, kvaili, tušti. Ir jaunystė dingo amžiams. Kažkaip netikėtai ateina laikas, kai, kontempliuojant apie „savo sielos šventyklą“, tenka liūdnai konstatuoti: „Labas, alaus pilve!“ arba "Sveikas, celiulitas!". Ar tai viskas? O belieka tik priimti ir išgyventi skirtą laiką?

Tačiau net ir tiems, kurie vis dar yra savo jėgomis, viskas nėra taip rožinė. Jaunas organizmas kol kas, kol dar turi daug resursų, didelio rūpesčio nekelia. Jis gali normaliai vaikščioti, o kartais net bėgioti, vairuoti automobilį, judinti rankas ir kojas, atidaryti ir uždaryti burną, atlikti svyruojantys judesiai lovoje, patenkinti paprasčiausius poreikius, siųsti natūralius poreikius, apskritai, elgtis gana adekvačiai. Tačiau verta į kai kuriuos patalpinti tokį vidutinį organizmą ekstremaliomis sąlygomis, nes tuoj pat aprūgsta ir ima šauktis mamos.

Kodėl taip sunku po standartinių baltos duonos pusryčių su sviestu ir dešra, kiaušinienės ir kavos su pienu? Ir kodėl po standartinės vakarienės ji tokia mieguista? O po darbo nesinori nieko daugiau, kaip tik gulėti ant sofos priešais televizorių? Ar kada susimąstėte, kodėl, kaip įprasta manyti, norint pasiekti gerą sportinę formą, reikia ilgai ir sunkiai treniruotis? Kodėl visi laukiniai gyvūnai turi nuostabų fizinis vystymasis nuo ankstyvos vaikystės ir beveik visą gyvenimą išliks žvalūs ir sveiki, o žmogus vilki apgailėtiną egzistenciją, retkarčiais klajodamas po ligonines ir vaistines?

Viskas, ir sveikata, ir grožis, ir jaunystė, tikrai labai greitai baigiasi. Net žvaigždės, kurios kažkada spindėjo iš ekranų ir viršelių, tiesiogine to žodžio prasme nublanksta prieš mūsų akis. Skirtingai nuo vakarėlio ar šventės, kurią galima kartoti nuolat, gyvenimas prasideda ir baigiasi tik vieną kartą. Kažkaip keista ir liūdna. Toks gražus dalykas – gyvenimas, ir toks, iš esmės, absurdas. Bet gal čia kažkas ne taip? Kažko trūksta, paslėpta?

Atsakymas yra taip. Egzistuoti tikras būdas iš naujo nustatykite chronometrą į nulį ir iš naujo paleiskite rodyklę. Įsivaizduokite, kad skubate rėkti mokyklos koridoriumi, o lipate laiptais su dusuliu, širdies plakimu ir sunkumu skrandyje. Taigi, tikrai daug ką galima grąžinti. Ar norėtumėte grįžti į tokį sveikatos lygį, kokį turėjote, tarkime, sulaukę 14 metų, ar net pasiekti geresnę? Atnaujinkite ir pagerinkite išvaizdą, pailginkite aktyvų ir kūrybinį klestėjimą. O artėjantis saulėlydis, kaip nutinka po keturiasdešimties metų, kai darbdaviai, kaip ir priešinga lytis, tavimi nebesidomi, atstumia neribotam laikui. Tiems, kurie vis dar išgyvena šį klestėjimą, yra būdas tikrai pakelti savo gyvybingumą ir kūrybiškumą eilės tvarka aukščiau, be jokių treniruočių ir kitų sielos ir kūno manipuliacijų.

Faktas yra tas, kad gyvenimo kokybė labai pasikeičia, jei atstatote tik vieną komponentą – maistą. Tai iš tiesų yra esminis atspirties taškas, nes beveik visa kita priklauso nuo to, kas tiesiogiai patenka į žmogų. Tai ne apie dietas, papildus ir kitus „pomėgius“ šiuolaikinė mada bet apie iš esmės kitokį valgymo būdą. Šioje knygoje sužinosite, kas negerai su įprastiniais stereotipais ir kaip juos galima sulaužyti.

Senėjimo mechanika

Jūs ir aš nesame tik šviesios būtybės, spinduliuojančios energiją. Savo materialioje bazėje mes esame tarsi gyvo vandens lašai. Senas žmogus – išdžiūvęs lašas, nebent, žinoma, išsipūtęs nuo riebalų. Kūnas sensta, kai vanduo palieka ląsteles. Kodėl ji juos palieka? Viena iš priežasčių yra ta, kad vanduo, sekdamas energija, iš ląstelių išsiurbiamas laisvųjų radikalų – tarsi pompa. Tikriausiai daugelis yra girdėję apie laisvuosius radikalus ir antioksidantus, tačiau greičiausiai jie turi miglotą supratimą, kas tai yra.

Taigi, laisvieji radikalai yra vampyrų molekulės – jie yra teigiamai įkrauti, brokuoti ir žiauriai alkani, nes jiems trūksta laisvo elektrono. Šie vampyrai ieško kur patraukti laisvąjį elektroną. Ir jie išplėšė jį iš neapsaugoto narvo. Dėl to ląstelė netenka energijos – gyvybingumo, su visomis iš to išplaukiančiomis pasekmėmis. Laisvieji radikalai yra viena iš pagrindinių organizmo senėjimo priežasčių. Kita vertus, antioksidantai yra neigiamo krūvio molekulės, turinčios laisvą elektroną. Tokios molekulės yra donorės, neutralizuoja laisvuosius radikalus.

Su senėjimo procesu viskas yra gana paprasta: jūsų išvaizda yra jūsų sveikatos atspindys; o tu esi toks jaunas, koks yra tavo baterijų – elementų krūvis. Sveikata tiesiogiai priklauso nuo kūno grynumo. Kūno grynumas priklauso nuo to, kuo ir kaip jį maitinate. Ląstelių krūvis arba, kitaip tariant, jų „gyvumas“ taip pat tiesiogiai priklauso nuo jūsų maisto „gyvumo“ laipsnio.

Gyvas vanduo, oras ir maistas yra antioksidantai. negyvas vanduo, oras ir maistas yra laisvieji radikalai. Pirmieji įkrauna ląsteles, atjaunina kūną, antrieji atima šį krūvį ir pagreitina senėjimo procesus. Štai pagrindinis dalykas, kurį reikia žinoti. Tiesa visada nesudėtinga ir slypi paviršiuje. Kaip sakė Kozma Prutkovas, „kas paprasta, aišku kiekvienam, o kas sunku, niekam nereikalinga“.

Įprastą vidutinio žmogaus mitybą sudaro maistas, virtas ant ugnies, tai yra negyvas maistas. Kita vertus, gyvas maistas yra tas, kuris nebuvo virtas. Taip pat su vandeniu ir oru. Tai, ką paprastas žmogus kvėpuoja ir geria, yra miręs. Ir ne tik dėl visiems žinomos aplinkos taršos. Sakykime taip: mes žinome tik tai, ką turėtų žinoti paklusnus sistemos elementas. Daugelis kitų gyvybiškai svarbių dalykų mums tiesiog nepasakomi. Viskas, kas gimsta iš natūralios gyvosios gamtos, kontaktuojant su technogenine civilizacija, patiria kardinalių, nors ir ne visada pastebimų, pokyčių.

Apie tai, kas vyksta su gyvuoju vandeniu ir gyvuoju oru „technosferoje“, plačiau aprašyta knygoje „Apokrifinis transurfavimas“. Iš ten sužinosite: ko iš vandens nepašalina jokie filtrai; ar žmogui tikrai reikia vandenyje ištirpintų mineralų; kokį vandenį reikia gerti, kad išgyventum žmogaus sukurtoje aplinkoje; kodėl patalpų oras yra daug toksiškesnis nei miesto gatvės ir ką su tuo galima padaryti; ir daug daugiau. Šioje knygoje apsiribosime maisto produktų aptarimu.

Gamtoje niekas, išskyrus žmogų, ant ugnies negamina maisto. Virtas maistas gali tik palaikyti egzistavimą. Ir tai ne žmogaus proto pasiekimas, o lemtinga jo klaida. Virtame ir konservuotame maiste beveik visos naudingos medžiagos virsta neorganinėmis, negyvomis. Organinės medžiagos nuo neorganinių skiriasi kvantiniu lygmeniu. Pasisavinamos tik gyvuose (nevirtuose!) augaluose esančios organinės medžiagos. Galite priimti chemikalai, čiulpti nagus, valgyti molį, laižyti

Dabartinis puslapis: 1 (iš viso knygoje yra 10 puslapių)

Abstraktus

Yra tikras būdas iš naujo nustatyti chronometrą į nulį ir iš naujo paleisti rodyklę. Grįžkite į tokį sveikatos lygį, kokį turėjote, tarkime, sulaukę 14 metų, arba netgi pasiekite geresnę. Pakelti gyvybingumą ir kūrybiškumą tikrai galima visu dydžiu aukščiau, be jokių treniruočių ir kitų sielos ir kūno manipuliacijų. Prailginkite savo aktyvų ir kūrybinį klestėjimą. O artėjantis saulėlydis, kaip nutinka po keturiasdešimties metų, kai darbdaviai, kaip ir priešinga lytis, tavimi nebesidomi, atstumia neribotam laikui.

Norėdami tai padaryti, mirusią virtuvę turite paversti gyva. Šioje knygoje sužinosite, kas negerai su visuotinai priimtais maisto stereotipais ir kaip juos galima sulaužyti. Valgydami gyvą maistą, turėsite įtakos ne tik jūsų intelektui ir gyvybingumui, bet, žinoma, jūsų išvaizdai, kuri visada yra labai įspūdinga. Gyvoji virtuvė (nepainioti su vegetarizmu) yra trečiojo tūkstantmečio – naujosios bangos civilizacijos – žmonių maisto sistema. Sveiki atvykę į elito klubą.

Vadimas Zelandas, Chadas Sarno

Vadimas Zelandas

kažkas čia negerai…

Kur pradėti

Vadimo Zelando receptai

Priedas

Čadas Sarnas

Kas laimės: emocinis ar racionalus?

Chad Sarno receptai

Riešutų pienas, kokteiliai ir sriubos

Salotos. Padažai

Pagrindiniai patiekalai

Programos

Vadimas Zelandas, Chadas Sarno

gyvenamoji virtuvė

Vadimas Zelandas

I dalis. Gyva virtuvė

kažkas čia negerai…

Dabar visi – ir moterys, ir vyrai – ir jauni, ir ne tokie jauni, nori būti sveiki, liekni, gražūs, sėkmingi. O šiuolaikinėje visuomenėje šis natūralus troškimas taip pat yra dirbtinai kurstomas, nes visur, nuo televizorių ekranų ir blizgančių žurnalų viršelių, mums atkakliai primetami grožio ir sėkmės standartai. Tačiau neatsiliksi nuo žvaigždžių, ne kiekvienam nuo gimimo suteikiami gabumai, sveikata ir modelio išvaizda. Taip, o rūpintis savimi nėra laiko, rutina nusišneka: darbas, gyvenimas, vėl darbas, viesulas...

Neturėsi laiko atsigręžti – auksiniai metai prabėgo, kažkokiu skubėjimu, kažko siekimu, kažko laukimu... Visai neseniai atrodė, kad viskas dar priešaky, dar daug visko. pasiekti ir dar turėti laiko. Bet iš tikrųjų metai bėga, iš esmės, vidutiniški, kvaili, tušti. Ir jaunystė dingo amžiams. Kažkaip netikėtai ateina laikas, kai, kontempliuojant apie „savo sielos šventyklą“, tenka liūdnai konstatuoti: „Labas, alaus pilve!“ arba "Sveikas, celiulitas!". Ar tai viskas? O belieka tik priimti ir išgyventi skirtą laiką?

Tačiau net ir tiems, kurie vis dar yra savo jėgomis, viskas nėra taip rožinė. Jaunas organizmas kol kas, kol dar turi daug resursų, didelio rūpesčio nekelia. Jis sugeba normaliai vaikščioti, o net kartais bėgti, vairuoti automobilį, judinti rankas ir kojas, atidaryti ir uždaryti burną, daryti svyruojančius judesius lovoje, patenkinti paprasčiausius poreikius, siunčia natūralius poreikius, apskritai, elgiasi gana adekvačiai. Bet kai tik toks vidutinis organizmas patenka į kažkokias ekstremalias sąlygas, jis iškart apkarsta ir pradeda šauktis mamos.

Kodėl taip sunku po standartinių baltos duonos pusryčių su sviestu ir dešra, kiaušinienės ir kavos su pienu? Ir kodėl po standartinės vakarienės ji tokia mieguista? O po darbo nesinori nieko daugiau, kaip tik gulėti ant sofos priešais televizorių? Ar kada susimąstėte, kodėl, kaip įprasta manyti, norint pasiekti gerą sportinę formą, reikia ilgai ir sunkiai treniruotis? Kodėl visi laukiniai gyvūnai nuo ankstyvos vaikystės turi puikų fizinį vystymąsi ir beveik visą gyvenimą išlieka geros nuotaikos ir sveikatos, o žmogus vilki varganą gyvenimą, karts nuo karto klaidžioja po ligonines ir vaistines?

Viskas, ir sveikata, ir grožis, ir jaunystė, tikrai labai greitai baigiasi. Net žvaigždės, kurios kažkada spindėjo iš ekranų ir viršelių, tiesiogine to žodžio prasme nublanksta prieš mūsų akis. Skirtingai nuo vakarėlio ar šventės, kurią galima kartoti nuolat, gyvenimas prasideda ir baigiasi tik vieną kartą. Kažkaip keista ir liūdna. Toks gražus dalykas yra gyvenimas, o toks, iš esmės, absurdas. Bet gal čia kažkas ne taip? Kažko trūksta, paslėpta?

Atsakymas yra taip. Yra tikras būdas iš naujo nustatyti chronometrą į nulį ir iš naujo paleisti rodyklę. Įsivaizduokite, kad skubate rėkti mokyklos koridoriumi, o lipate laiptais su dusuliu, širdies plakimu ir sunkumu skrandyje. Taigi, tikrai daug ką galima grąžinti. Ar norėtumėte grįžti į tokį sveikatos lygį, kokį turėjote, tarkime, sulaukę 14 metų, ar net pasiekti geresnę? Atnaujinkite ir pagerinkite išvaizdą, pailginkite aktyvų ir kūrybinį klestėjimą. O artėjantis saulėlydis, kaip nutinka po keturiasdešimties metų, kai darbdaviai, kaip ir priešinga lytis, tavimi nebesidomi, atstumia neribotam laikui. Tiems, kurie vis dar išgyvena šį klestėjimą, yra būdas tikrai pakelti savo gyvybingumą ir kūrybiškumą eilės tvarka aukščiau, be jokių treniruočių ir kitų sielos ir kūno manipuliacijų.

Faktas yra tas, kad gyvenimo kokybė labai pasikeičia, jei atstatote tik vieną komponentą – maistą. Tai iš tiesų yra esminis atspirties taškas, nes beveik visa kita priklauso nuo to, kas tiesiogiai patenka į žmogų. Kalbama ne apie dietas, maisto papildus ir kitus šiuolaikinės mados „pomėgius“, o apie iš esmės kitokį mitybos būdą. Šioje knygoje sužinosite, kas negerai su įprastiniais stereotipais ir kaip juos galima sulaužyti.

Senėjimo mechanika

Jūs ir aš nesame tik šviesios būtybės, spinduliuojančios energiją. Savo materialioje bazėje mes esame tarsi gyvo vandens lašai. Senas žmogus – išdžiūvęs lašas, nebent, žinoma, išsipūtęs nuo riebalų. Kūnas sensta, kai vanduo palieka ląsteles. Kodėl ji juos palieka? Viena iš priežasčių yra ta, kad vanduo, sekdamas energija, iš ląstelių išsiurbiamas laisvųjų radikalų – tarsi pompa. Tikriausiai daugelis yra girdėję apie laisvuosius radikalus ir antioksidantus, tačiau greičiausiai jie turi miglotą supratimą, kas tai yra.

Taigi, laisvieji radikalai yra vampyrų molekulės – jie yra teigiamai įkrauti, brokuoti ir žiauriai alkani, nes jiems trūksta laisvo elektrono. Šie vampyrai ieško kur patraukti laisvąjį elektroną. Ir jie išplėšė jį iš neapsaugoto narvo. Dėl to ląstelė netenka energijos – gyvybingumo, su visomis iš to išplaukiančiomis pasekmėmis. Laisvieji radikalai yra viena iš pagrindinių organizmo senėjimo priežasčių. Kita vertus, antioksidantai yra neigiamo krūvio molekulės, turinčios laisvą elektroną. Tokios molekulės yra donorės, neutralizuoja laisvuosius radikalus.

Su senėjimo procesu viskas yra gana paprasta: jūsų išvaizda yra jūsų sveikatos atspindys; o tu esi toks jaunas, koks yra tavo baterijų – elementų krūvis. Sveikata tiesiogiai priklauso nuo kūno grynumo. Kūno grynumas priklauso nuo to, kuo ir kaip jį maitinate. Ląstelių krūvis arba, kitaip tariant, jų „gyvumas“ taip pat tiesiogiai priklauso nuo jūsų maisto „gyvumo“ laipsnio.

Gyvas vanduo, oras ir maistas yra antioksidantai. Negyvas vanduo, oras ir maistas yra laisvieji radikalai. Pirmieji įkrauna ląsteles, atjaunina kūną, antrieji atima šį krūvį ir pagreitina senėjimo procesus. Štai pagrindinis dalykas, kurį reikia žinoti. Tiesa visada nesudėtinga ir slypi paviršiuje. Kaip sakė Kozma Prutkovas, „kas paprasta, aišku kiekvienam, o kas sunku, niekam nereikalinga“.

Įprastą vidutinio žmogaus mitybą sudaro maistas, virtas ant ugnies, tai negyvas maistas. gyvas maistas, priešingai, tas, kuris nebuvo termiškai apdorotas. Taip pat su vandeniu ir oru. Tai, ką paprastas žmogus kvėpuoja ir geria, yra miręs. Ir ne tik dėl visiems žinomos aplinkos taršos. Sakykime taip: mes žinome tik tai, ką turėtų žinoti paklusnus sistemos elementas. Daugelis kitų gyvybiškai svarbių dalykų mums tiesiog nepasakomi. Viskas, kas gimsta iš natūralios gyvosios gamtos, kontaktuojant su technogenine civilizacija, patiria kardinalių, nors ir ne visada pastebimų, pokyčių.

Apie tai, kas vyksta gyvas vanduo ir gyvas oras „technosferoje“, išsamiai aprašyta knygoje „Apokrifinis perkėlimas“. Iš ten sužinosite: ko iš vandens nepašalina jokie filtrai; ar žmogui tikrai reikia vandenyje ištirpintų mineralų; kokį vandenį reikia gerti, kad išgyventum žmogaus sukurtoje aplinkoje; kodėl patalpų oras yra daug toksiškesnis nei miesto gatvės ir ką su tuo galima padaryti; ir daug daugiau. Šioje knygoje apsiribosime maisto produktų aptarimu.

Gamtoje niekas, išskyrus žmogų, ant ugnies negamina maisto. Virtas maistas gali tik palaikyti egzistavimą. Ir tai ne žmogaus proto pasiekimas, o lemtinga jo klaida. Virtame ir konservuotame maiste beveik visos naudingos medžiagos virsta neorganinėmis, negyvomis. Organinės medžiagos nuo neorganinių skiriasi kvantiniu lygmeniu. Pasisavinamos tik gyvuose (nevirtuose!) augaluose esančios organinės medžiagos. Galima gerti chemikalus, čiulpti nagus, valgyti molį, laižyti druskos akmenis, gerti mineralizuotą vandenį – visa tai beprasmiška, galima tik apsinuodyti, bet ko nors neįgyti niekada. Augalai, skirtingai nei mes, geba ne tik kaupti chemines neorganines medžiagas iš aplinkos, bet ir transformuoti jas į gyvūnų organizmams priimtiną formą.

Stebimas keistas vaizdas: žmonės stropiai laikosi išorinės higienos, tačiau mažai kas galvoja apie vidinę higieną. Tuo tarpu paprasto žmogaus kūne yra visas šiukšlių sandėlis - jų nematote, bet jos priaugs kelis (kartais dešimtis) kilogramų. Išskyrimo sistemos nespėja susitvarkyti su atliekomis, o organizmas yra priverstas išstumti visą šį nešvarumą, kur tik įmanoma. Dėl to kėbulas pradeda labai greitai kemšti ir atrodyti kaip sena, niekada nevalyta santechnika.

Kūno atsargos didžiulės, todėl žmogui kartais pavyksta išsilaikyti iki septyniasdešimties, o gal ir daugiau metų. Tačiau viskam ateina galas. Jau per vidurį gyvenimo kelias, visi žmonės pradeda jausti šlakų pasekmes: ligas, antsvorį, vangumą, o iš tikrųjų jėgos nebe tokios, ir viskas ne taip, kaip buvo anksčiau, jaunystėje.

Reikalas tas, kad biolaukas labai jautrus „kanalizacijos“ užsikimšimui. Čakros užsikemša, energijos kanalai susiaurėja, energijos srautas virsta silpna srove, dėl ko prarandamas gyvybingumas. Pagrindinė, jei ne vienintelė, trūkumo priežastis nemokama energija yra proziškas kūno šlakavimas. Paprasto žmogaus kūne sulaikomos negyvų ląstelių dalelės, baltymų ir riebalų masė – ja nusėtos tarpląstelinės erdvės ir tiesiogine to žodžio prasme užsikimšusios limfagyslės ir kraujagyslės. Šios šiukšlės trukdo normaliai funkcionuoti visoms sistemoms – neleidžia ląstelėms „bendrauti“, sumažina jų tarpusavyje perduodamų elektros signalų stiprumą. Energijos susilpnėjimas savo ruožtu sukelia patologinius fizinio kūno sutrikimus. Pasirodo užburtas ratas.

Yra vienas pagrindinis principas, kurio tiesa dėl savo paprastumo ir akivaizdumo nekelia abejonių: gyvas organizmas turi gauti gyvo maisto. Šio principo reikšmę pirmasis pastebėjo daktaras Frankas Pottengeris, XX amžiaus pradžioje atlikęs išsamų eksperimentą. Dešimt metų jis maitino vieną kačių grupę žaliu maistu, o jos visos laikė gera sveikata ir ištvermės. Antroji grupė gaudavo virtą maistą, dėl to gyvūnams išsivystė visos žmonių ligos: plaučių uždegimas, paralyžius, dantų netekimas, vangumas, nervingumas ir pan., tai yra, buvo pažeistos beveik visos organizmo sistemos. Pirmosios kartos kačiukai gimė silpni ir ligoti, antroje buvo daug negyvų, o kitoje kartoje katės pradėjo sirgti nevaisingumu.

Dar labiau šokiruojantis pavyzdys – viešumoje. Sovietmečiu kai kuriuose Rusijos regionuose tarp kolūkiečių buvo įvesta tokia praktika: ryte visai dienai eidavo į lauką, o grįždavo tik vakare, o jei nieko nelikdavo namuose, pastatydavo. puodą košės ir barščių įkaitintoje viryklėje ryte tam, kad Atvažiavus viskas buvo karšta. Ten, kur buvo taip įsitvirtinusi, žmonės gyveno labai trumpai ir anksti mirė dėl nežinomų priežasčių. Tačiau priežastis gana akivaizdi: su kiekvienu nauju kaitinimu maistas dar labiau miršta.

Dar vieną svarbią išvadą padarė vienas iš natūralaus gydymo sistemos įkūrėjų daktaras Edwardas Howellas, kurio atradimas buvo tas, kad pagrindinis komponentas, skiriantis žalią maistą nuo virto, yra fermentai (fermentai). Jis nustatė, kad šie "gyvybinės energijos matavimo vienetai" suyra aukštesnėje nei 41 °C temperatūroje. Kodėl jis suteikė jiems tokį aukštą titulą – „gyvybinės energijos matavimo vienetai“?

Fermentai yra medžiagos, kurios leidžia gyventi. Jie yra būtini kiekvienai cheminei reakcijai, kuri vyksta mūsų kūne. Be fermentų gyvame organizme iš viso nebūtų aktyvios veiklos. Tai tie „darbiečiai“, kurie kuria organizmą taip, kaip statybininkai stato namus. Maistinių medžiagų, vitaminai, mineralai yra tik Statybinė medžiaga. Visą judėjimą „statybų vietoje“ užtikrina būtent fermentai. Be to, jie tarnauja ne tik kaip inertiški katalizatoriai, kurie pagreitina chemines reakcijas. Kaip paaiškėjo, savo veikimo metu fermentai suteikia tam tikrą spinduliuotę, ko negalima pasakyti apie katalizatorius. Fermentus sudaro baltymų nešikliai, įkrauti energija, pavyzdžiui, elektros baterija.

Iš kur mūsų organizmas gauna fermentų? Atrodo, kad gimdami paveldime tam tikrą fermentų potencialą. Šis ribotas energijos tiekimas skirtas visam gyvenimui.. Tai tarsi įgyti tam tikrą pradinis kapitalas. Jei tik išleisi, ateis bankrotas. Lygiai taip pat, kuo greičiau išnaudosite fermentų energiją, tuo greičiau išeikvos gyvybinės jėgos. Kai pasieksite tašką, kai jūsų kūnas nebesugeba gaminti fermentų, jūsų gyvenimas baigiasi. Baterija senka.

Valgydami termiškai apdorotą maistą žmonės nerūpestingai eikvoja ribotas fermentų atsargas.. Pasak gydytojo Edwardo Howello, tai yra viena pagrindinių visų ligų, priešlaikinio senėjimo ir ankstyvos mirties priežasčių. Žaliame maiste yra savų fermentų, kurie leidžia vykti autolizei – maistas lengvai virškinamas, nes daugiausiai pats verdamas savo sultyse.

Tačiau jei valgote virtą maistą, kuriame nėra fermentų, organizmas yra priverstas nukreipti savo atsargas, kad jį virškintų. Dėl to sumažėja ribotas fermentinis potencialas.

Įsivaizduokite, ką nuspręsite veikti savo namuose kapitalinis remontas. Yra du scenarijai. Pirmuoju atveju jus atvedė reikalingos medžiagos, sumetė viską į krūvą ir išėjo. Turėjote kibti į verslą ir skirti daug laiko bei pastangų, kad atliktumėte visą šį sunkų darbą. Antruoju atveju statybininkai atvažiavo su medžiagomis ir viską darė patys, o jūs ilsėjotės ir rūpinatės savimi.

Tuo skiriasi perdirbto ir žalio maisto valgymas.Kai žmogus valgo termiškai apdorotą maistą, visos gyvybinės jėgos nukreipiamos į sunkų virškinimą. Fermentai, šie „darbiečiai“, kurie turėtų būti užsiėmę savo tiesioginėmis pareigomis – gyvų audinių valymu ir atkūrimu, yra priversti viską palikti ir dirbti jiems neįprastą darbą. Jie nebeturi laiko susitvarkyti su kūnu, ir jis sugenda.

Ar galite įsivaizduoti tokią situaciją, kai žmonės staiga nustojo vaikščioti ir tyliai sėdėti, o, nepaisydami baisaus nuovargio, ėmė lakstyti kaip išprotėję? Lygiai taip pat skiriasi žalio maisto ir „paprasto“ žmogaus kūno veikimo režimai - vienas ramiai vaikšto, o kitas bėga amžiną maratoną, kol papuola į impotenciją.

Kita senėjimo priežastis yra žinoma kaip „Hyflick Limit“. Amerikiečių mokslininkas Leonardas Hayflickas atrado, kad kūno ląstelės gali dalytis tik ribotą skaičių kartų – apie penkiasdešimt, o po to tiesiog miršta. Hayflick riba priklauso nuo telomerų, DNR galų. Su kiekvienu ląstelių dalijimusi telomerai trumpėja. Po tam tikro tokių dalijimų skaičiaus telomerai sumažėja iki ribos, po kurios tolesnis dalijimasis neįmanomas – ląstelė miršta.

Bet tai dar ne viskas. Pagrindinė išvada, padaryta atliekant daugybę eksperimentų, yra ta Pagrindinė telomerų trumpėjimo priežastis, be ląstelių dalijimosi, yra laisvųjų radikalų poveikis.. Kitaip tariant, organizmas nespėja sugyventi savo termino, nes žmogus nuo gimimo tikslingai žudosi negyvu maistu.

Taigi apibendrinkime. Žmogaus kūnas yra kaip baterija – jis gyvuoja tol, kol išsikrauna. Kai valgote termiškai apdorotą maistą, įkrova labai greitai išnaudojama. Tačiau jei jūsų racione yra tik gyvas maistas, baterija beveik niekada neišsenka. Įsivaizduokite, kad turite žibintuvėlį, kurį labai retai įjungiate – baterijos negalima pakeisti metų metus. Ir jei jis nuolat dega su tavimi, tu pats žinai, ką daryti su ta pačia pastovumu. Tačiau asmeninio akumuliatoriaus pakeisti neįmanoma - jis atsisės, o jūs tyliai „išeisite“.

Bet jūs galite grąžinti seną linksmumą ir netgi įgyti tokią sveikatą, kokios dar niekada neturėjote! Bet tai pareikalaus mirusią virtuvę paverskite gyva. Ką ten turi - virykles, puodus, keptuves? Jeigu nori įtrūkimo laikas ir pasukite savo gyvenimo smėlio laikrodį, tada greitai visi šie maisto žudymo prietaisai išnyks iš jūsų virtuvės.

Paslėpta grėsmė

Jūs neprivalote būti apologetas sveika gyvensena gyvenimą ir pasiekia absurdo tašką pedantiškai laikantis kai kurių principų. Bet pagrindinės taisyklės sveika mityba geriau stebėti, antraip organizmas pridarys daug rūpesčių.

Pagrindinis šiukšlių šaltinis kūnui yra mišinys viename žingsnyje produktų, kurie nesijungia tarpusavyje, dėl to jie nėra virškinami, o tiesiog pūva. Arba yra vienas labai geras principas: atskiri valgiai. Jūs tikriausiai girdėjote apie tai. Principas yra nemaišyti nesuderinamų maisto produktų skrandyje. Pavyzdžiui, saldumynus ir vaisius valgykite atskirai, likus bent pusvalandžiui iki pagrindinio valgio, nemaišykite baltymų su angliavandeniais ir pan. Jei pageidaujama, galima rasti literatūros apie tinkamą mitybą (pavyzdžiui, Maya Gogulan knygos). Griežtų taisyklių laikytis nebūtina, tačiau šiurkščių pažeidimų daryti nederėtų. Atskira mityba labai palengvins jūsų organizmo gyvenimą, o tai reiškia, kad turėsite daug laisvos energijos kitiems reikalams. Ir žinoma atskira mityba yra vienintelis veiksmingas būdas atsikratyti antsvorio. Bet koks kitas būdas suteiks tik laikiną nedidelį pagerėjimą, jau nekalbant apie šalutinį poveikį.

antroji kilmėšiukšlės – gaminiai iš baltų miltų – maisto gaminimas, privestas iki absurdo. Viskas, kas vertinga grūduose, yra gemaluose ir lukštuose. Aukščiausios rūšies balti miltai gaunami išvalius kviečių grūdus nuo lukšto ir gemalų. Taigi viskas, kas vertinga, pašalinama ir lieka tik negyva dalis, daugiausia susidedanti iš krakmolo. Šią negyvą grūdo dalį gamta suteikia kaip statybinę medžiagą, savotišką riebalų statinę embrionui. Valgyti produktus, pagamintus iš aukščiausios rūšies baltų miltų, prilygsta krakmolo pirkimui parduotuvėje, o vakarienei jį apvynioti šaukštu. Kepenys užsikemša juodą aliejų primenančia mase, krakmolas nusėda organizme gleivių pavidalu, o žarnyno sienelės užsikemša apnašomis. Akys nemato, kaip tai vyksta, bet mato, kaip gundančiai atrodo baltų miltų gaminiai. Naudingiausia duona – grūdinė, bemielė, iš rupių miltų. Kuo aukštesnės klasės miltai, tuo didesnis jų kenksmingumas ir mažesnė vertė organizmui.

Trečiasis šaltinisšiukšlės paprastai yra visi produktai, kurie buvo termiškai ir kitaip apdoroti. Pavyzdžiui, sultyse, kurias perkate parduotuvėje, yra mažai naudingo, net jei jos yra „100 proc.“. Atkreipkite dėmesį, kad šios sultys gaminamos iš koncentruotų sulčių. Kaip susikaupti? apdorojimas, garinimas. Tada į juos dedama dirbtinių vitaminų. Kyla klausimas, kam dėti vitaminų į produktą, kuriame jų turėtų būti pagal apibrėžimą? Taip, nes po perdirbimo vitaminų tiesiog nebėra. Naudingos tik šviežiai spaustos sultys, kurias gaunate patys naudodami sulčiaspaudę.

Gyvose sultyse taip pat yra ekologiško gyvo vandens. Iš čiaupo tekantis vanduo negyvas. Tai paprasta Cheminė medžiaga, kurį organizmo ląstelės prastai pasisavina. O ar žinote, kaip gaminama dauguma rūkytų gaminių? Nebūtinai tradiciniu būdu, kas daugiau ar mažiau priimtina. Dažniausiai produktai mirkomi kancerogeniniame tirpale, tokiame kaip „skysti dūmai“, o po to termiškai apdorojami. Apskritai termiškai apdorotuose produktuose ne tik sunaikinami beveik visi vitaminai ir mikroelementai, bet ir susidaro kancerogeninės medžiagos – nuodai.

Ketvirtas šaltinis- produktai, kurių sudėtyje yra hidrintų riebalų arba, kaip jie dar vadinami, transriebalai. Tai visų pirma margarinas, tepalas, kepimo aliejus, rafinuotas augalinis aliejus, sviesto riebumas mažesnis nei 82%, augaliniai ghi ("mišiniai"), taip pat majonezai ir kečupai. Transriebalai gaunami chemiškai ir termiškai apdorojant rafinuotus daržovių aliejus, kuri, savo ruožtu, daroma taip. Norint išgauti visą aliejų, likusį po pirmojo spaudimo iš pyrago, naudojami cheminiai tirpikliai (pvz., heksanas, panašus į benziną). Tada iš šio baisaus mišinio esantis tirpiklis išgarinamas, todėl susidaro tai, kas įprastai yra parduotuvių lentynose. Šis "tariamai maisto produktas" yra plačiai reklamuojamas ir pristatomas kaip "rafinuotas aliejus", kuris, sakoma, yra "sveikas", be cholesterolio ir pan. Iš tikrųjų augalinis cholesterolis yra būtinas organizmui, bet transriebalai yra tikras laikas. bomba.

Transriebalai yra itin toksiški ir linkę kauptis organizme, sukeldami daugybę pavojingų negalavimų: stresą, aterosklerozę, širdies ligas, vėžį, nutukimą, sergančius vaikus, susilpnėjusį imunitetą, mažą potenciją ir kt. Transriebalai blokuoja virškinimo fermentų veiklą. , su visomis iš to sekančiomis pasekmėmis.pasekmes, kurių pagrindinė ta, kad maistas nesuvirškinamas, o pūva ten, viduje, nors šito nematome. Transriebalai, patekę į organizmo ląsteles, jose ilgai nusėda ir blokuoja membranas, dėl to ląstelės negauna tinkamos mitybos ir kaupiasi toksinai. Transriebalai iš organizmo pasišalina tik praėjus dvejiems metams po to, kai visiškai atsisakoma vartoti jų turintį maistą. Transriebalai yra gana nauji, dėl karo metų bado sukelto technologinio progreso, todėl organizmas nežino, ką su jais daryti – nei kaip virškinti, nei kaip jų atsikratyti.

Turtingiausias transriebalų šaltinis yra keptas greitas maistas, pyragaičiai, sausainiai. Alkanais karo metais išrastas margarinas yra „produktas“, kurio nevalgo net žiurkės ir tarakonai. Pagal savo savybes jis nėra toli nuo skalbinių muilo ir net negenda, kaip ir plovikliai. Ir šis cheminis pakaitalas, nežinai kaip jį pavadinti, yra įtrauktas į beveik viską konditerijos gaminiai. Gaminkite taip. Ta pati „rafinuota alyva“, gaunama cheminėmis priemonėmis, kaitinama ir hidrinama, leidžiant per ją vandenilį. Gaunamas gamtai nežinomų tranizomerų mišinys, kuris yra švelnaus plastilino konsistencijos, bjauraus kvapo ir spalvos. Norint suteikti šiam „produktui“ komercinių savybių, ten pridedama krūva visokios chemijos.

Taigi, jei dar nenusibodo gyventi, konditerijos gaminius geriau išsivirti patiems, naudojant kokybišką sviestą. Majonezas, kaip ir pomidorų padažas, gali būti gaminamas ir rankomis, iš natūralių ingredientų.

Penkta, Dažniausiai šiukšlių šaltinis– Visų rūšių greitas maistas. Tai sintetiniai produktai, kuriuos galima suvartoti iš karto arba „vieną kartą ir padaryti“. Tai apima "tiesiog pridėkite vandens" sausą maistą, sriubas, sultinius, visų rūšių dirbtinius dribsnius ir pusryčius, konservus, Šokolado gabalėliai, traškučiai, įvairūs traškūs skanėstai ir, žinoma, gazuoti gėrimai, kuriais galima nuvalyti unitazo dubenėlius nuo apnašų.

Kartą JAV buvo atliktas toks „juokingas“ eksperimentas. Viena žiurkių grupė buvo šeriama javais, o antroji Kartoninės dėžės iš šių javų. Taigi, pirmoji grupė per dvi savaites iškeliavo į kitą pasaulį. Tačiau antrasis gyveno taip pat ilgiau!

Belieka tikėtis, kiek sumažės sintetinio maisto „valgytojų“ gyvenimas, nes greitasis maistas į kasdienybę ir plačiai paplito vartojimą visai neseniai – vos prieš porą dešimtmečių. Tačiau per šį laiką, pavyzdžiui, Amerika, kur greitas maistas yra labiausiai paplitęs, iš bėgančios tautos, apsėstos natūralių produktų, tapo tauta, kenčiančia nuo didžiulio nutukimo. Ir šis baisu reiškiniui neteikiama didelė reikšmė. Tauta tik miega. Užjaučiančios mamos galvoja: jei vaikas „putlus“, vadinasi, viskas tvarkoje – jis gerai valgo! Pabuskite svajotojai! Jūs penimi skerdimui, tiesiogine prasme kaip galvijai! Juk nutukimas – ne klestėjimo, o tautos išsigimimo požymis. O pilnatvė – ne sveikatos, o patologijos požymis!

Prisimeni pasaką apie Sinbadą jūreivį? Vieną dieną keliautojai atvyko į šalį, kur vietiniai juos sutiko labai nuoširdžiai ir ėmė maitinti skaniu maistu. Keliautojai šį maistą valgydavo daugybę dienų, pamažu jų kūnai virto tirštais lavonais, o protas aptemdavo. Jie nustojo objektyviai vertinti tikrovę. Tai fantastiška? Nieko neatsitiko. Deja, užtemdyti mūsų sąmoningumą ir valdyti sąmonę yra labai lengva ir paprasta – per vandenį, maistą ir orą. Tiesiai į žmogų patenka tas pats kabliukas, už kurio paskui jį galima pakabinti bet kur, kaip skudurinę lėlę. Ir tuo pačiu šis valdymo būdas pasirodo toks „natūralus“ ir užmaskuotas, kad „lėlė“ nieko nepastebi ir mano, kad viskas vyksta normaliai, kaip ir turi.

Relikvijos žinios

Senovėje, kai gamta dar buvo tyra ir nesugadinta, maistas, vanduo ir oras neturėjo esminės reikšmės. Dabar – turi. Kartą ir supergalios pradžioje žmonės turėjo. Bet kam jie reikalingi dabar? sportuoti per tam tikrą smurto formą? Viskas vyks lengvai ir organiškai, jei

Padariau ištraukas su tezėmis ir pagrindinėmis mintimis iš Vadimo Zelando knygos „Gyvoji virtuvė“. Skaitykite ir patys padarykite išvadas apie mitybą. Tema labai gili, todėl griežtų taisyklių nėra ir negali būti. Viskas itin lanksti ir sistemą reikia derinti patiems. Informaciją pateikiu glaustai, veikiau kaip sveikatos atradimo temą.

Šlakas yra ligų priežastis

Pagrindinė, jei ne vienintelė laisvos energijos trūkumo priežastis, yra proziškas organizmo šlakas, kuris, savo ruožtu, yra visų ligų šaltinis ir pagrindinė priežastis.

Paprasto žmogaus kūne sulaikomos negyvų ląstelių dalelės, baltymų ir riebalų masė – ja nusėtos tarpląstelinės erdvės ir tiesiogine to žodžio prasme užsikimšusios limfagyslės ir kraujagyslės.

Šios nuolaužos trukdo normaliai organizmo veiklai – neleidžia ląstelėms „bendrauti“, sumažina jų tarpusavyje perduodamų elektros signalų stiprumą.

O priežastis elementari – netinkama mityba

Bet taip sakyti reiškia nieko nesakyti. Atrodo, kad visi tai supranta, bet nesuvokia. Čia, kaip dažnai nutinka, yra ne žinios, o sąmoningumas. Įprastas antspaudas slepia žinių esmę, todėl paviršiuje lieka nepagrįstų spėlionių.

Dažniausiai tai nukrenta, kad tas ir tas žalinga. Apie tai, kaip taisyklė, informacija apie sveiką mitybą yra išnaudota. Taip pat yra nuomonė, kad dietos ir specialiai sukurti maisto papildai gali išgelbėti.

Bet ar viskas taip sunku?

Kažkas atlieka tyrimus, kuria sudėtingas mitybos schemas, gamina sudėtingus vaistus, apskritai veikia visa pramonė. Kam to reikia, spėkit ką?

Visokiausių klaidingų nuomonių – labai daug, bet jokios prasmės. Net griežtas vegetarizmas prie nieko neprives, jei nemokėsite ir nesilaikysite tinkamos mitybos principų.

Ir šie principai iš tikrųjų yra labai paprasti, ir juos sukūrė ne mokslo šviesuoliai, o pati gamta.

Svarbiausia, kad virškinimas būtų sutvarkytas ypatingu būdu:

produktų asimiliacijai būtina, kad jie būtų atskirai, paeiliui, nesimaišydami vienas su kitu.

Pažeidus šią taisyklę, maistas nėra virškinamas ir pradeda pūti, užkemša ir nuodija visą organizmą. Ir, galiausiai, termiškai apdoroti maisto produktai tikrai yra didžiulė našta organizmui, nes beveik viskas, kas juose vertinga, buvo sunaikinta.

Gamtoje joks gyvas padaras negamina maisto ant ugnies. Maisto gaminimas atsirado palyginti neseniai, tačiau virškinamasis traktas susiformavo milijonus metų.

Mažai žmonių galvoja apie vidaus higieną

Tuo tarpu paprasto žmogaus kūne yra visas šiukšlių sandėlis - jų nematote, bet jos priaugs kelis (kartais dešimtis) kilogramų.

Išskyrimo sistemos nespėja susitvarkyti su atliekomis, o organizmas yra priverstas išstumti visą šį nešvarumą, kur tik įmanoma. Dėl to kėbulas pradeda labai greitai kemšti ir atrodyti kaip sena, niekada nevalyta santechnika.

Kūno atsargos didžiulės, todėl žmogui kartais pavyksta išsilaikyti iki septyniasdešimties, o gal ir daugiau metų. Tačiau viskam ateina galas.

Jau būdamas gyvenimo kelio viduryje, žmogus pradeda patirti šlakų pasekmes: ligas, antsvorį, vangumą ir apskritai jėgos nebelieka, ir viskas nebe taip, kaip buvo anksčiau, jaunystė.

Reikalas tas, kad žmogaus energetinis kūnas yra jautrus jo „kanalizacijos“ užsikimšimui. Energijos kanalai susiaurėja, energijos tėkmė virsta silpna srove, dėl ko susergama ir prarandamas gyvybingumas.

Bet jūs galite grąžinti seną jėgą ir įgyti tokią sveikatą, kokios niekada neturėjote!

Tačiau tam reikės mirusią virtuvę paversti gyva. Ką ten turi, virykles, puodus, keptuves? Jei norite išvalyti savo kūną nuo šiukšlių ir pridėti prie savo laisvo laiko daug valandų, kurios anksčiau buvo praleistos prie viryklės, greitai visi šie maisto žudymo prietaisai išnyks iš jūsų virtuvės.

Kai kuriems tai gali būti šokiruojanti. Na, niekas niekam už ausų netraukia. Apskritai aš nekviečiu tavęs su savimi, bet aš tiesiog išsiaiškinu faktus. Ar nešvarumai, prie kurių esate įpratę, vertas jūsų sveikatos, energijos, gyvybės?

Yra toks posakis, kuris paprastai sakomas su apgailestavimu: „Jei jaunystė žinotų, jei senatvė galėtų“. Taigi, galite pasiekti, kad liks tik jaunystė, kuri ir žinos, ir sugebės.

Pirmiausia reikia išvalyti „santechniką“, ypač kepenis

Kaip tai daroma, aprašyta daugelyje knygų. Kodėl įprasta laikytis išorinės, bet ne vidinės higienos? Vien dėl to, kad purvas matosi tik iš išorės? Tačiau vidinę higieną palaikys pats organizmas, jei pereisite prie tinkamos mitybos.

Perėjimas prie tinkamos mitybos

Tai turėtų būti daroma palaipsniui, keliais etapais: nuosekli mityba, atskira, daugelio produktų atmetimas ir galiausiai žalio maisto dieta. Jei nedelsdami pereisite prie išskirtinai natūralių produktų naudojimo, jūs tiesiog negalėsite atlaikyti drastiškų pokyčių, o kūnui reikia laiko atstatyti.

Nuoseklios mitybos principas – valgyti ne viską iš karto, o iš pradžių vienos rūšies maistą, paskui kitą ir t.t. Visų pirma, suvalgoma tai, kas greičiau virškinama.

Kai maistas per virškinamąjį traktą praeina atskirais sluoksniais, jis daug lengviau virškinamas ir sumažėja kenksmingų atliekų kiekis.

Galite gerti tik penkiolika minučių prieš valgį arba dvi valandas po valgio. Priešingu atveju skrandžio sultys praskiedžiamos, o maistas nėra virškinamas, o tiesiog pūva. Štai apie ką rašyti. O ką tu gali padaryti, kaip kitaip paaiškinti energijos didinimo principus?

Antrasis etapas, į kurį pageidautina pereiti kuo greičiau, yra atskira mityba.

Tai apima ne tik nuoseklų produktų naudojimą, bet tik tuos, kurie yra derinami tarpusavyje. Nors, tiesą pasakius, beveik visi jie nesuderinami.

Įvairių produktų virškinimo laikas ir sąlygos labai skiriasi, todėl juos sumaišius neišvengiamai susidaro „gamybos atliekos“, kurios, nespėjusios pasišalinti, nusėda organizme riebalų ir toksinų pavidalu.

Prie beveik visko tinka tik šviežios žolelės. Todėl idealiu atveju vieno valgio metu suvartojamo maisto kiekis turėtų būti kuo mažesnis. Atskiros mitybos principai plačiau aprašyti knygose, kurias lengva rasti.

Kai kurie maisto produktai turėtų būti palaipsniui išbraukti iš dietos.

Tai, visų pirma, grūdai, dribsniai, gaminiai iš baltų miltų, mielinė duona, pienas, konservai. Šiuose kanaluose nėra nieko vertingo.

Pavyzdžiui, viskas, kas naudinga, yra grūduose, yra gemaluose ir lukštuose. Aukščiausios rūšies balti miltai gaunami išvalius kviečių grūdus nuo lukšto ir gemalų.

Taip pašalinama viskas, kas vertinga, ir lieka tik negyva masė, daugiausia susidedanti iš krakmolo. Šią negyvą grūdo dalį gamta suteikia kaip statybinę medžiagą, savotišką riebalų statinę embrionui. Tada į miltus dedama dirbtinių vitaminų, tai yra chemijos.

Valgyti produktus, pagamintus iš aukščiausios rūšies baltų miltų, prilygsta krakmolo pirkimui parduotuvėje, o vakarienei jį šaukštu semti.

Kepenys užsikemša juodą aliejų primenančia mase, krakmolas nusėda organizme gleivių pavidalu, o žarnyno sienelės užsikemša apnašomis. Be to, grūduose yra labai prastai subalansuotų baltymų.

Kaip bebūtų keista, geriau valgyti mėsą nei dribsnius ir makaronus.

O piene yra kazeino, kurio dėka gyvūnams išauga ragai ir kanopos. Pienas žmogaus organizme virsta kserogeliu – tai kažkas panašaus į medienos klijus.

Galiausiai dietoje turėtų likti tik natūralūs produktai:

šviežios, šaldytos ar džiovintos daržovės ir vaisiai, jūros dumbliai, riešutai, sėklos, medus ir be terminio apdorojimo – visa tai žalia.

Tačiau staigus perėjimas nuo pažįstamo maisto prie žalių daržovių ir vaisių nieko gero neduos. Organizmui reikia laiko priprasti ir prisitaikyti.

Todėl perėjimas turėtų būti atliekamas palaipsniui, mažinant virto augalinio maisto dalį savo racione ir didinant žalio. Jei žmogus visą gyvenimą valgė daugiausia perdirbtą maistą, tai jo mikroflora yra pritaikyta būtent tokiai mitybai. Paprastam žmogui verta laikytis žalios dietos – ir jis mirs nuo išsekimo.

Mikroflora visiškai atkuriama per metus

Pasibaigus šiam laikotarpiui, racione neturėtų likti perdirbto maisto. Kaip žinia, termiškai apdorotuose produktuose sunaikinami ne tik beveik visi vitaminai ir mikroelementai, bet ir susidaro kancerogeninės medžiagos – nuodai.

Žalias maistas neužkemša organizmo, o veikiau jį valo. Ir virtuvės reikmenys, ir viskas Vidaus organai likti idealiai švarus. Skirtumas yra esminis.

Žalio maisto patirtis – kaip pereiti ir kaip valgyti

Gali atrodyti, kad labai sunku pereiti prie žalio maisto dietos. Ką valgyti, pavyzdžiui, žiemą?

Ir taip, tikriausiai tai bus brangu. Tiesą sakant, viskas nėra taip baisu. Atvirkščiai – galimybių apstu, o toks maistas kainuos pigiau nei įprastai. Tereikia pradėti, ir atrasite daugybę įvairiausių patiekalų, kurių egzistavimo net neįtarėte.

Tai visas nežinomas pasaulis. Čia pateiksiu tik tuos, kurie būtini, kurie padės įveikti pereinamąjį laikotarpį – patiekalus iš daigintų sėklų.

Gana didelę mūsų raciono dalį sudaro sėklos – tai grūdai, ankštiniai augalai ir kt. Sėklos susideda iš pusgaminių – konservuotų statybinių medžiagų. Tai daugiausia krakmolas, baltymai ir riebalai.

Be to, į sėklų sudėtį įeina inhibitoriai – medžiagos, kurios neleidžia virškinti. Gamta pasirūpino, kad gyvūnai ir paukščiai juos dideliais atstumais neštų nepažeistus.

Dėl šios priežasties sėklas ir riešutus geriausia valgyti daigintus (nors tiks, jei tik jie neapkepti).

Kai sėklos sudygsta, jose vyksta drastiški pokyčiai:

inhibitoriai sunaikinami, krakmolas paverčiamas salyklo cukrumi, baltymai – aminorūgštimis, o riebalai – į riebalų rūgštis. Tas pats atsitinka, kai maistas virškinamas organizme.

Pasirodo, didžioji dalis daigintų sėklų darbo jau atlikta. Be to, juose sintetinamos labai naudingos medžiagos, telkiamos atsargos, kad visa energija būtų išmesta augalo vystymuisi.

Konservuotos ir snaudžiančios sėklų galios atgyja ir išlaisvina milžinišką naujos gyvybės gimimo potencialą.

Daigintos sėklos pasižymi didelėmis gydomosiomis ir biostimuliuojančiomis savybėmis.

Visų pirma, tai vitaminai ir mikroelementai, gerinantys medžiagų apykaitą, valantys organizmą, stiprinantys imunitetą, didinantys darbingumą ir gydantys daugelį ligų.

Daigintos sėklos turi viską, ką gamta rūpestingai suteikia naujos gyvybės vystymuisi ir išlikimui agresyvioje aplinkoje. Tai puikiai subalansuotas, lengvai virškinamas maistas ir kartu veiksmingas vaistas.

Į dietą gali būti įtraukti kviečių gemalai, kukurūzai, pupelės, avinžirniai ir mung pupelės

Paruošimo technologija labai paprasta. Nuo ankstyvo ryto sėklos mirkomos vandenyje. Vakare jie užmiega kiaurasamtyje ar sietelyje, nuplauti ir uždengti šlapia marle. Ryte pamatysite gyvą maistą.

Kukurūzus ir pupeles (geriau imti raudonas - naudingiau) reikia mirkyti parą ir daiginti tiek pat, arba ilgiau, kartais nuplaunant.

Kviečius ir kukurūzus galima valgyti žalius

Kviečių daigai pasižymi išskirtinėmis gydomosiomis savybėmis. Juos reikia kramtyti atsargiai (bent du šaukštus per dieną), bet jei dėl to burnoje susidaro guminė medžiaga, tai ši veislė netinka ir reikia ieškoti kitos.

Ankštinės daržovės, deja, žalios nėra labai skanios. Turėsime mesti juos į verdantį vandenį ir tiesiog užvirinti. Masę užtenka užpilti verdančiu vandeniu ir palikti dešimčiai minučių.

Daigintose sėklose yra daug baltymų, kurie labai lengvai virškinami, o tai padeda organizmui prisitaikyti valgyti augalinį maistą. Nauja mikroflora ateityje ne tik perdirbs žalią maistą, bet ir tarnaus kaip baltymų šaltinis. Taip formuojamas žolėdžių virškinimas.

Vaizdo įrašas apie Anos sėklų daigumą (iš komentarų)

Šviežios daržovės ir vaisiai, o ypač daigintos sėklos, pasižymi išskirtinėmis valymo savybėmis.

Pereinant prie žalio maisto, gali ištikti viena ar kelios valymosi krizės, kurių metu paūmėja senos ligos.

Nesijaudinkite ir pabandykite kažkaip gydyti skausmingas apraiškas. Jie rodo, kad kūnas pagaliau atsikrato per daugelį metų susikaupusių šiukšlių ir perstatomas į normalų darbo režimą.

Kas yra žalio maisto dieta?

Tai mokslas apie natūralią žmonių mitybą. Garsiausias žalio maisto dietos propaguotojas yra Arshavir Ter-Hovhannisyan (Aterovas). Jo Teherane išleistoje knygoje „Žaliavinio maisto dieta arba naujas pasaulis laisvas nuo ligų, ydų ir nuodų“ pateikiami pagrindiniai žalio maisto dietos principai.

Aterovas, dėl ligų netekęs pirmųjų dviejų vaikų, trečiąjį vaiką, dukrą, augino tik žaliu maistu. Ji užaugo kaip neįprastai sveika mergaitė, labai išsivysčiusi fiziškai ir protiškai.

Aleksandras Chuprunas, žinomas natūropatijos populiarintojas, knygos „Kas yra žalio maisto dieta ir kaip tapti žaliavalgiu“ autorius, dar jaunystėje dėl sunkios ligos. lėtinė liga tapo pirmos grupės invalidu.

Visi išbandyti gydymo metodai nedavė rezultatų. Perėjęs prie žalio augalinio maisto, jis tapo visiškai sveiku žmogumi. A. Chuprun pasiūlė netikėtą, bet stulbinančiai akivaizdų imuniteto problemos interpretaciją.

Jo esmė slypi tame, kad organizmas sąmoningai išjungia imunitetą per infekcinė liga. Žinoma, kad žmogus suserga, kaip taisyklė, kai jo organizmas yra nusilpęs, apsikrovęs toksinais, pritrūkęs vitaminų ir kitų gyvybiškai svarbių medžiagų.

Pastebėta, kad tokioje būsenoje užsikrėtus kokia nors infekcija, sumažėja jo interferono gamyba – tarsi tyčia išsijungia gynyba, leidžianti ligai vystytis.

Pasirodo, ligą sukėlę mikroorganizmai minta šlakais, kurių „kanalizacija“ nespėja pašalinti dėl netinkamos mitybos. Todėl organizmas neturi kito pasirinkimo, kaip leisti daugintis mikrobams. Kai jie bent iš dalies įvykdo savo valymo misiją, imunitetas atsistato ir liga praeina.

„Iš principo, – rašo A. Chuprun, – turėtume palaiminti mikrobą ir virusinės ligos- tai tipiškos gijimo krizės: tokiu būdu organizmas pats išsigydo nuo pagrindinės bėdos – vidinės aplinkos užsikimšimo toksinais, ir be jokių vaistų.

Tačiau tuo pačiu būtina šias krizes panaudoti vieninteliu teisingu būdu: įvedant paprotį visiškai badauti tokiais atvejais tik keletą dienų, kol ūmūs reiškiniai nurims. Tai bus geriausia pagalba natūralios organizmo jėgos, užsiimančios savigyda mikrobų ir virusų pagalba.

Kada nors civilizuotas pasaulis to išmoks taip, kaip naudodamas muilą ir dantų šepetėlį. Tačiau reikia manyti, kad ne taip greitai: mokslas vystosi, o nežinojimas auga ... "

Iš to išplaukia išvada: kam vesti kūną į tokią būseną, kai nesvarbu, kas ir kaip jį valo? Ar ne geriau būtų išlaikyti pradinį grynumą? Praktika patvirtina: tie, kurie laikosi žalio maisto dietos, iš esmės neserga.

Vienas esminis principas išlieka neginčijamas: gyvas organizmas turi gauti gyvo maisto.

Šio principo reikšmę pirmasis pastebėjo daktaras Frankas Pottengeris, atlikęs išsamų eksperimentą XX amžiaus pradžioje. Dešimt metų jis šėrė devynis šimtus kačių žaliu maistu ir visos išlaikė gerą sveikatą ir ištvermę.

Antroji kačių grupė gaudavo virtą maistą, dėl to gyvūnams išsivystė visos žmonių ligos: plaučių uždegimas, paralyžius, dantų netekimas, vangumas, nervingumas ir pan., tai yra, buvo pažeistos beveik visos organizmo sistemos.

Pirmosios kartos kačiukai gimė silpni ir ligoti, antroje buvo daug negyvų, o kitoje kartoje katės pradėjo sirgti nevaisingumu.

Daktaras Edward Howell, vienas iš natūralaus gydymo sistemos įkūrėjų, priėjo prie išvados, kad pagrindinis komponentas, skiriantis žalią maistą nuo virto, yra fermentai (fermentai).

Jis nustatė, kad šie „gyvybės energijos vienetai“ sunaikinami aukštesnėje nei 50 laipsnių C temperatūroje. Kodėl jis suteikė jiems tokį aukštą titulą – „gyvybės energijos vienetai“?

Fermentai yra medžiagos, kurios leidžia gyventi

Jie yra būtini kiekvienai cheminei reakcijai, kuri vyksta mūsų kūne. Be fermentų gyvame organizme iš viso nebūtų aktyvios veiklos. Tai tie „darbiečiai“, kurie kuria organizmą taip, kaip statybininkai stato namus.

Maisto medžiagos, vitaminai, mikroelementai yra tik statybinės medžiagos. Visą judėjimą „statybų vietoje“ užtikrina būtent fermentai. Be to, jie tarnauja ne tik kaip inertiški katalizatoriai, kurie pagreitina chemines reakcijas.

Kaip paaiškėjo, savo veikimo metu fermentai suteikia tam tikrą spinduliuotę, ko negalima pasakyti apie katalizatorius. Fermentus sudaro baltymų nešikliai, įkrauti energija, pavyzdžiui, elektros baterija.

Iš kur mūsų organizmas gauna fermentų?

Atrodo, kad gimdami paveldime tam tikrą fermentų potencialą. Šis ribotas energijos tiekimas trunka visą gyvenimą. Tai tarsi tam tikro pradinio kapitalo gavimas.

Jei tik išleisi, ateis bankrotas. Lygiai taip pat, kuo greičiau išnaudosite fermentų energiją, tuo greičiau išeikvos gyvybinės jėgos. Kai pasieksite tašką, kai jūsų kūnas nebesugeba gaminti fermentų, jūsų gyvenimas baigiasi. Baterija senka.

Valgydami termiškai apdorotą maistą žmonės nerūpestingai eikvoja ribotas fermentų atsargas.

Pasak gydytojo Edwardo Howello, tai yra viena pagrindinių visų ligų, priešlaikinio senėjimo ir ankstyvos mirties priežasčių. Žaliame maiste yra savų fermentų, kurie leidžia vykti autolizei – maistas lengvai virškinamas, nes daugiausiai pats verdamas savo sultyse.

Bet jei valgote virtą maistą, kuriame nėra fermentų, organizmas yra priverstas nukreipti savo atsargas, kad jį virškintų. Dėl to sumažėja ribotas fermentinis potencialas.

Nauda, ​​kurią žmogus gauna perėjęs prie žalio maisto dietos

1. Jūs negalite susirgti uždegimu, peršalimu. Gripas beveik nepastebimas. Beveik visa psichosomatika išsijungia ir išnyksta (organų, sąnarių sutrikimai, skausmai – juk visi organai išsivalo ir atjaunėja).

Imunitetas pakyla nuo dirbtinio minimumo iki natūrali norma: gali tris valandas gulėti sniege arba šokti su tomis pačiomis maudymosi kelnėmis prie minus 18 laipsnių C ir nieko neįvyksta. Ir visa tai be jokių ypatingų dalykų. grūdinimasis!

2. Jautrumas į kenksmingų medžiagų aukščiausia, reakcija į juos stipri, gali būti net skausminga, bet tuo pačiu organizmas juos galingai ir greitai įsiutina, atstumia, neutralizuoja, o apsinuodijimo pasekmių praktiškai nėra.

3. Labai stiprus maisto ištvermė: jei tenka valgyti neįprastai ar sunkiai virškinamai, visa tai lengvai virškinama ir neutralizuojama be pasekmių. Filtruoja visą procesą vienu ypu. „Stručio virškinimas“.

4. Maisto virškinamumas yra eilės tvarka didesnis. Tai yra asimiliacijos koeficientas. „Riebus“ žalio maisto specialistas (išgyvenęs aštuonių mėnesių krizę) suvalgo tris obuolius, porą agurkų. Sotina laukinio miško žalumynus, daržovių lapus, vynuogių ūglius – viskas tinka maistui.

5. Nepakartojamas nepriklausomybės nuo aplinkybių jausmas. Nekalbėkime aukštais žodžiais apie vienybę su gamta, bet kad ir kas atsitiktų, kad ir kur bebūtum – net miške – visada būsi soti be pinigų, išgyvensi.

6. Skonio pojūtis: ne liežuviu ir akimis, o visu kūnu. Kūnas pritaria arba nepritaria maistui ir signalizuoja apie troškimą, abejingumą ar atstūmimą. Sotumo jausmas: objektyvus, iš kūno, todėl nėra galimybės persivalgyti. Apskritai žalio maisto labai sunku persivalgyti.

7. Alkio jausmas: po „krizės“ praktiškai netrukdo. Tos neurozės, kurią vadiname apetitu, nėra. Yra supratimas: taip, tu gali valgyti. Išsiblaškiau, pamiršau, dieną ar dvi – ir nieko. Prisiminiau – pavalgiau, gerai.

8. „Kupranugario efektas“: galimybė visiškai nevalgyti dieną, dvi ir tris, neprarandant komforto ir ištvermės. Valgai kartą per dieną – per stogą. Tas pats su gėrimu, net ir esant dideliam fiziniam krūviui.

9. Apibendrinant: normali fizinė ištvermė. Bėgimas malonus. Galite bėgioti kelias valandas, o po to nejaučiate nuovargio. Visai nepavargsti, nėra noro sėsti, gulėti. Gyvenimo efektyvumas yra daug didesnis. Ir vėl visa tai – be specialaus mokymo.

10. Psichinė ištvermė esant bet kokiam krūviui yra tokia pat puiki. Protas yra skaidrus ir skaidrus. Atmintis veikia puikiai. Mąstymo aiškumas toks, kad egzaminai išlaikomi beveik nepasirengus ir studijos nustoja būti problema.

11. Miego poreikis sumažinamas iki 6 valandų. Miego trūkumas yra lengvai toleruojamas. Pavyzdžiui, sulaukus 60 metų vairuoti automobilį be pertraukos tris dienas, nesusilpninant savitvardos ir dėmesio. Pabudimas yra lengvas, linksmas ir džiaugsmingas. Beje, bulvės ir duona, visų pirma, užmuša šį lengvumą ryte (pastebėjimas).

12. Tonas – stiprus domėjimasis gyvenimu. Nuotaika lygi, džiugi. Bėdos tik stiprėja. Konfrontacija didelė: ginčytis praktiškai neįmanoma – niekas neerzina, viskas suvokiama sąmoningai.

13. Aukštas gebėjimas nuspręsti ir būti priežastimi. Įkyrių būsenų nėra – ne kūnas tave valdo, o tu valdo kūną. Jūs tampate visų kūno poreikių, įskaitant seksualinius, šeimininku. Priklausomybės nuo alkoholio ant žalio maisto dietos tiesiog nėra. O jei buvo, tai praeina.

14. Labai išauga kontrolė ir bendradarbiavimas su kūnu: pradedi lengviau tvarkytis ir apsispręsti, o kūnas tampa išlavintas, treniruotas ir paklusnus. Įsivaizduokite, kiek daugėja galimybių gyventi.

Savo vardu galiu pridurti, kad daugelį kamuojančios išvaizdos problemos savaime išnyks, nes kūnas grįžta į pirmykštį natūralų grožį.

O laikas grįžta pas senolius – galima iš naujo nustatyti dvidešimties metų reklamą, o vakarėlio, vadinamo gyvenimu, pabaigą pratęsti neribotam laikui. Ir viskas, ko tam reikia, yra pakeisti savo mitybos būdą!

Kaip pereiti prie žalio maisto dietos

Jei nuspręsite pereiti prie žalio maisto dietos, turite tai daryti palaipsniui, o svarbiausia - jokiu būdu neprimesti tokio režimo nei sau, nei kitiems. Eikite savo keliu ramiai ir linksmai, nesiteisindami ir niekam nieko neįrodydami. Tavo žydintis vaizdas viskas kalbės už save.

Bet pirmiausia, žinoma, neprisiverskite savęs. Jei elgsitės pagal principą „turėtų“, nieko gero iš to nebus - anksčiau ar vėliau įvyks gedimas ir viskas grįš į įprastas vėžes.

Perėjimas turėtų būti atliekamas sielos ir proto vienybės būsenoje: ne „reikia“, o „noriu“. Būtent todėl siūloma tai daryti etapais, neforsuojant valios ir kūno. Atsisakyti daugybės pagundų tikrai sunku.

Apskritai iki trisdešimties metų dar galima linksmintis, bet tada geriau gerai pagalvoti. Juk „baterija“ nusėda neišvengiamai, nors ir nepastebimai.

Nepamirškite apie mankštą

Kontrastinis dušas ir pasivaikščiojimas po valandą kasdien yra būtinas minimumas. Bėgimas, apskritai, nėra būtinas. Bėgimas yra ekstremali ir nenatūrali organizmo būsena.

Nėra prasmės labai į jį remtis, išskyrus sportininkus, dėl rezultatų. Nors gamta siekia ne rezultato, o optimalaus balanso. Vaikščiojimas yra kitas reikalas – tai daugiau nei naudinga.

Pratimus galite pasirinkti pagal savo skonį. Pavyzdžiui, tibetietiška gimnastika, aprašyta Peterio Kelderio knygoje „Atgimimo akis“, yra paprasta, o kartu ir labai efektyvi energijai didinti.

Ryšys tarp aterosklerozės, širdies ligų ir mėsos vartojimo jau seniai įrodytas medicinos mokslininkų.

Perėjimas prie vegetariškos mitybos 90-97% atvejų užkerta kelią širdies ir kraujagyslių ligų vystymuisi.

Kalbant apie vėžį, pastarųjų dvidešimties metų tyrimai aiškiai parodė ryšį tarp mėsos valgymo ir gaubtinės žarnos, tiesiosios žarnos, krūties ir gimdos vėžio. Šių organų vėžys vegetarams yra itin retas.

Dėl kokių priežasčių mėsą valgantys žmonės dažniau serga šiomis ligomis? Greta cheminės taršos ir toksinio priešskerdimo streso poveikio yra dar vienas svarbus veiksnys, kurį lemia pati gamta.

Viena iš priežasčių, pasak dietologų ir biologų, yra ta, kad žmogaus virškinamasis traktas tiesiog nėra pritaikytas mėsos virškinimui.

Mėsėdžiai, tai yra tie, kurie valgo mėsą, turi gana trumpą žarnyną, tik tris kartus ilgesnį už kūną, todėl organizmas gali greitai suskaidyti ir laiku išleisti toksinus iš organizmo.

Žolėdžiams žarnyno ilgis yra 6-10 kartų ilgesnis už kūną (žmonėms 6 kartus), nes augalinis maistas suyra daug lėčiau nei mėsa. Žmogus, turintis tokį ilgą žarnyną, valgydamas mėsą, apsinuodija toksinais, kurie trukdo inkstų ir kepenų veiklai, kaupiasi ir laikui bėgant sukelia visų rūšių ligas, įskaitant vėžį.

Skerdžiami gyvuliai penimi į pašarus įdedant trankviliantų, hormonų, antibiotikų ir kitų vaistų. Gyvūno „cheminio apdorojimo“ procesas prasideda dar prieš jo gimimą ir tęsiasi dar ilgai po jo mirties. Ir nors visų šių medžiagų yra į parduotuvių lentynas patenkančioje mėsoje, įstatymai nereikalauja, kad jos būtų nurodytos etiketėje.

Norime sutelkti savo dėmesį į rimčiausią veiksnį, kuris turi labai Neigiama įtaka dėl mėsos kokybės – stresas prieš skerdimą, kurį papildo stresas, kurį patiria gyvūnai pakrovimo, transportavimo, iškrovimo metu, stresas dėl mitybos nutraukimo, susigrūdimo, traumų, perkaitimo ar hipotermijos. Pagrindinė, žinoma, yra mirties baimė.

Jei avis bus pastatyta šalia narvo, kuriame sėdi vilkas, tai per dieną ji mirs nuo sudaužytos širdies. Gyvūnai sustingsta, užuodžia kraują, jie ne plėšrūnai, o aukos. Kiaulės yra net labiau linkusios į stresą nei karvės, nes šių gyvūnų psichika labai pažeidžiama, galima net sakyti, isteriško tipo nervų sistema.

Ne veltui Rusijoje kiaulių pjovėją ypač gerbė visi, kurie prieš skerdimą eidavo paskui kiaulę, lepindavosi, glamonėdavo, o tuo metu, kai ji su malonumu pakėlė uodegą, atėmė jai gyvybę. tikslus smūgis. Čia pagal šią išsikišusią uodegą žinovai nustatė, kurią skerdeną verta pirkti, o kurią ne.

„Iš tiesų, žmogus yra žvėrių karalius, nes savo žiaurumu jis juos gerokai pranoksta. Mes gyvename kitų žmonių gyvybės kaina. Mūsų kūnai vaikšto kapinėse! Ateis laikas, kai žmonės žiūrės į gyvūno žudiką taip, kaip į žmogaus žudiką.

Leonardas da Vinčis

Vadimo Zelando receptai

(stuburas)

Čia pateiksiu tik pagrindinių patiekalų receptus, be kurių jums bus sunku maitintis ir be kurių negalėsite ilgai išsilaikyti žalio maisto dietos. Šiuos patiekalus vadinu sisteminiais, nes jie aprūpina organizmą viskuo, ko jam būtinai reikia kasdien ir pirmiausia. Likusiuose meniu punktuose galite duoti valią fantazijai ir improvizacijai. O kitame skyriuje pateikiami profesionalo Chado Sarno receptai papuoš jūsų stalą, užpildys gyvenimą naujais džiaugsmingais pojūčiais ir sušildys sielą.

GYVA DUONA

Kviečių grūdai 400 g

Vanduo 150 g

Linų sėklos 1 stiklinė

Sezamo sėklos 1 stiklinė

Pomidorai 3 vnt.

bulgarų pipirai 1 vnt. (arba 15 g džiovintų javų)

Česnakai 1 galva

Kmynų sėklos 1 des. šaukštas

Kalendros sėklos 1 des. šaukštas

prieskonių, skirtų Korėjos morkos 1 gruod. šaukštas

Sojų padažas (japoniškas) 4-5 v.š. šaukštai

Kviečius supilkite į puodą, iki kraštų užpilkite paprastu vandeniu, išmaišykite, išmeskite viską, kas išplaukė į paviršių, vandenį nupilkite. Grūdus per naktį pamirkykite moliniame puode su vandeniu, užpiltu šungitu (užpildykite iki galo, per 5 cm).

Šungito vanduo yra būtinas svetimiems mikroorganizmams sunaikinti. Turite reikalauti vandens atvirame inde (geriausia šešėlyje, o ne saulėje), nuo dienos ar ilgiau. Galite naudoti titnagą arba šungitą, arba abu. Akmenų skaičius imamas šimtu gramų litre vandens. Prieš naudojant šungitą pirmą kartą, būtina jį gerai išskalauti, o taip pat iš karto per daug neįmesti į vandenį, nes iš pradžių akmenys suteikia pernelyg stiprią mineralizaciją. Šungitą galite užsisakyti čia: http://www.shungit-ki.ru/products.html. Ir šungitą, ir titnagą reikia gerai nuplauti kartą per savaitę, jei vanduo nedistiliuotas. O keisti geriau bent kartą per metus, nes akmenys neišvengiamai pasidengia kietumo druskų danga.

Ryte nupilkite vandenį, uždenkite puodą dangčiu ir palikite iki vakaro kambario temperatūroje. Jei vakare jau aišku, kad grūdai išsirito, puodą dėkite į šaldytuvą. Jei ne, grūdus vėl užpilkite šungito vandeniu, išmaišykite, vandenį nupilkite ir palikite puode iki ryto kambario temperatūroje. Daigai turi būti paruošti ryte. Daigų dydis neturi viršyti 1-2 mm. Prieš naudojimą juos reikia nuplauti. geriamas vanduo pašalinti dygimo metu išsiskiriančius šalutinius produktus.

Jūros dumblius užpilkite šaltu vandeniu, išmaišykite, kad smėlis nusėstų ant dugno, įdėkite į kiaurasamtį. Pakartokite šią procedūrą dar du kartus. Paskutinis vanduo turi būti švarus geriamasis vanduo. (O jei iš čiaupo teka chloruotas vanduo, tai pirmi du vandenys taip pat turi būti nusodinti, geriausia ant šungito, švarūs.) Reikia greitai nuplauti dumblius, kad jie nespėtų per daug išbrinkti.

Ant elektrinės mėsmalės uždėkite smulkias groteles ir sumalkite dumblius. Tada du kartus sumalkite kviečių gemalus. Bulgarijos pipirai, pomidorai, supjaustykite česnaką, įpilkite vandens ir viską sumalkite maišytuve Vidutinis greitis. Jei nėra pomidorų ir paprikų, tiek pat morkų galite pakeisti vandeniu. Kmynų ir kalendrų sėklos turi būti sumaltos į miltelius kavos malūnėlyje. Patartina vartoti japonišką sojų padažą, kuriame mažai druskos ir be mononatrio glutamato, pavyzdžiui, Yamasa. Jei nesate tikri, kad padaže nėra transgeninių ingredientų, geriau jo atsisakyti. Džiovintų jūros dumblių galima nusipirkti turguje iš Korėjos pirklių. Pagardus korėjietiškoms morkoms geriau pasigaminti patiems arba pasirinktinai pirkti iš rytietiškų ar korėjiečių prekeivių turguje, nes į gamyklinius prieskonius dedama druskos ir toksiško mononatrio glutamato. Korėjietiškų morkų prieskoniai turėtų būti švelnūs. Kas mėgsta aštriau, gali įdėti aitriosios paprikos ankštį arba malūne sutrintų spalvotųjų (juodųjų, baltųjų, raudonųjų, žalių) pipirų žirnelius. Tada sumaišykite viską su šaukštu dideliame dubenyje.

Kavamalėje (geriau pirkti galingesnę ir didesnę kavamalę) sumalkite linų ir sezamo sėklas keliais etapais. Jei sėklų nėra, galite paimti tiek pat linų sėmenų miltų. (Parduodama, pavyzdžiui, čia: http://www.seryogina.ru/ arba čia: http://diamart.su/shop/index.html. Linų ir sezamo sėklas patogiau malti malūne, kurių galite įsigyti čia: http://www.mukomolka.ru) Į dubenį suberkite miltus, suberkite prieskonius ir rankomis gerai išmaišykite su viskuo.

Gauta tešla padalinta į tris dalis. Iš orkaitės išteptą standartinę emaliuotą kepimo skardą sutepkite riebalais linų sėmenų aliejus. Ant jos uždėkite vieną tešlos dalį ir rankomis tolygiai paskirstykite per visą plotą, karts nuo karto suvilgydami delnus, kad tešla nepriliptų. Tada paimkite metalinę mentelę ir padalinkite tešlą į 7x7 cm kvadratus.Antrą kepimo skardą patepkite aliejumi ir ant jos išdėliokite kvadratėlius iš pirmosios. Galų gale turėsite tris užpildytas keptuves. Džiovinkite orkaitėje 6-8 valandas ant mažiausios ugnies atidarytomis durelėmis.

Išdžiovinus leiskite kepalams atvėsti ir sudėkite į dėžutę, viršų uždenkite popieriniu rankšluosčiu. Gyva duona yra skanesnė nei įprasta duona. O apie tai, kiek jie naudingesni, net nereikia kalbėti.

GYVŲ AVIŽŲ KISSELIS

Pilno grūdo avižos (lukšte) 800 g

Kviečių grūdai 200 g

Kmynų sėklos 1 a.š. šaukštas

Krapų sėklos 1 a.š. šaukštas

Prieskoniai korėjietiškoms morkoms 1 a.š. šaukštas

Malti kajeno pipirai (čili)? šaukštelis

Geriamas vanduo 3,5 l

Avižas supilkite į kiaurasamtį, nuplaukite tekančiu vandeniu. Tada per naktį į didelį puodą supilkite šungito vandenį. Ryte perkelkite į kiaurasamtį ir dviem sluoksniais uždenkite šlapia marle. Vakare nuplaukite vandens srove, nenuimdami marlės. Tą patį vakarą pamirkykite kviečius puode. Kitą rytą dar kartą nuplaukite avižas. Tęskite su kviečiais taip pat, kaip ir ankstesniame recepte. Vakare dar kartą nuplaukite avižas. Kitą rytą nuplaukite avižas ir kviečius, daigai paruošti. Taigi avižų daigumas trunka dvi dienas – dvigubai daugiau nei kviečių. Avižų daigų dydis neturi viršyti 1 cm Avižos dažniausiai dygsta netolygiai, tačiau tai neturėtų trukdyti, visi reikalingi virsmas grūduose bus laiku. Svarbiausia juos mirkyti per naktį bent 12 valandų. (Kitas variantas: vietoj avižų ir kviečių galite paimti miežius - 1 kg.)

Dabar avižų daigus du kartus per stambias groteles sumalkite elektrine mėsmale. (Miežiai turi plonesnį lukštą, antrą kartą galite sumalti per smulkias groteles.) Kviečius sumalkite du kartus per smulkias groteles. Mėsmalė turi būti galinga, ne mažesnė nei 1,5 kW.

Toliau kavamalėje sumalkite kmynų ir krapų sėklas. Susmulkintus daigus ir visus prieskonius sumaišome dideliame dubenyje, įpilame vandens - 2,5 l, išmaišome ir paliekame valandai, karts nuo karto pamaišydami. Jei želė numatoma duoti vaikams, su pipirais reikia elgtis saikingai.

Kitas žingsnis – išspausti visą išvirusią masę. Norėdami tai padaryti, turėsite kažkaip pritaikyti smulkų metalinį sietelį prie keptuvės. Patogiausias variantas – paprastas dvigubas katilas, susidedantis iš puodo ir keptuvės su grotelėmis. Ant šio padėklo uždedamas sietelis (rinkitės pagal dydį), į jį supilama želė masė ir pirmiausia šiek tiek patrinama medine mentele, o tada išspaudžiama rankomis. Paruošta želė tuo pačiu metu teka į keptuvę. Tortas dedamas į didelį dubenį. Kai visa masė išspaudžiama, pyragas užpilamas litru vandens, išminkomas ir dar kartą išspaudžiamas per tą patį sietelį.

Rezultatas – 4 litrai geros grietinėlės konsistencijos želė. Galite supilti į dviejų litrų plastikinius butelius ir padėti į šaldytuvą. Laikyti ne ilgiau kaip dvi savaites. Trečią dieną šaldytuve želė šiek tiek rūgsta ir įgauna malonų skonį, su rūgštele. Prieš naudojimą buteliuką gerai suplakite.

Rūgšti želė kambario temperatūroje, kaip daroma klasikiniame recepte, visiškai nereikalinga. Bet kokios rūšies bakterijų perteklius produkte yra nepageidautinas, nes slopina simbiotinę žarnyno mikroflorą ir sukelia disbalansą.

Skirtingai nuo senojo rusiško kisieliaus recepto, kurį atkūrė daktaras Izotovas, gyvas kisielius iš daigintų grūdų, paruoštas naudojant šią technologiją, pakartotinai turtingesnė kompozicija, koncentracija naudingų medžiagų ir gydomųjų savybių. Žinoma, galima virti, kaip darė mūsų protėviai, tada tikrai pavirs tiršta želė, kurią kaip tik tiks pjaustyti peiliu. Bet kokia prasmė? Sunaikinti visus gyvus daiktus ir gauti negyvą biomasę, kurioje yra tik visų tų gydomųjų savybių, kurias gali turėti tik gyvas produktas, atgarsiai?

Atsižvelgiant į tai, kad net virta avižinių dribsnių želė gydo daugelį ligų ir normalizuoja daugelį organizmo funkcijų, galite įsivaizduoti, kokia galinga želė turi gyvas. Tiesą sakant, tai idealus maistas organizmui po motinos pieno.

Gyva želė yra biologiškai aktyvus produktas, todėl iš pradžių ją reikia vartoti atsargiai, palaipsniui pratinant organizmą, o ne maišyti su kitu maistu. Jei dėl to sutrinka virškinimas, vadinasi, žarnynas labai užsikimšęs. Ką daryti? Išvalyti žarnyną, kas kita. Arba toliau valgykite negyvą maistą, bet pamirškite apie gyvą maistą. Tada viskas bus kaip anksčiau, „tvarkoje“.

GYVI AVIŽINIAI dribsniai

Nesmulkintos avižos be lukštų (be lukštų) 100 g

Prieskoniai korėjietiškoms morkoms? šaukštelis

Sausas paprika, dribsniai 1 deš. šaukštas

Pieno erškėtrožių arba kedro aliejus 1 des. šaukštas

Pieno erškėtrožių milteliai 1 a.š. šaukštas

Ketvirčio citrinos sultys

Geriamasis vanduo 200 g

Avižos daiginamos ta pačia technologija kaip ir kviečiai. Daigus ir paprikos dribsnius sudėkite į trintuvą, įpilkite vandens, sumalkite iki smulkios frakcijos. Dedame į lėkštę, įdedame prieskonių, pieno erškėtrožių, aliejaus, citrinos sulčių arba šaukštą obuolių acto. Plikų avižų galima rasti Syroeshki parduotuvėje. http://www.syroeshka.com.

GYVI GRIKIAI

Rauginti kopūstai BE DRUSKOS

Dvi mažos kopūsto galvutės (galite baltos arba žalios)

Morkos 700-800 gramų

Kajeno pipirai (čili)? šaukštelis

Sausos paprikos dribsniai 60 g

Receptai raugintų kopūstų be druskos yra plačiai žinomi. Tačiau kai bandžiau jų laikytis, nieko gero neišėjo. Todėl teko kurti savo technologiją, kurią čia pristatau ir nuo kurios geriau nenukrypti. Pridėkite daugiau prie recepto papildomų ingredientų nėra prasmės, nes skonis nuo to tik iškreipiamas į nepageidaujamą pusę.

Kopūstą stambiai supjaustykite (apie 3-4 cm), o morkas supjaustykite apskritimais. Kopūsto stiebus nupjaukite šalia stiebo ir išmeskite, patį kotelį susmulkinkite. Viską sumaišykite su prieskoniais dideliame dubenyje. Mėtų nebūtina. Dviejų trijų litrų stiklainių apačioje įdėkite kopūsto lapą. Abu stiklainius sandariai pripildykite mediniu stumtuvu, kad iki kaklelio liktų bent 10 cm, o ant viršaus uždenkite kopūsto lapais. Užpildykite stiklainius distiliuotu arba paprastu geriamuoju vandeniu, kad apsemtų lapus. Į stiklainius sudėkite siaurus pusės litro stiklainius plastikiniai buteliai pripildytas vandens kaip krovinys. Viršuje su medvilnine servetėle. Vanduo turi padengti lapus, kad į juos nepatektų oro. Padėkite į šiltą vietą, kurios temperatūra 23-25 ​​laipsnių Celsijaus. Po kurio laiko stiklainiuose vanduo pakils. Jei pradeda perpildyti, apkrovą sumažinkite arba išvis pašalinkite (galite dėti du smulkius šungito akmenėlius). Kas kelias valandas nuspauskite svarmenis, kad išsiskirtų susidaręs anglies dioksido perteklius.

Ekspozicijos laikas yra apie dvi dienas. Šis laikas priklauso nuo visų komponentų ir sąlygų ir turi būti nustatytas intuityviai. Jei eksponuojama nepakankamai, kopūstai neprinoksta. Perkepus bus minkštas ir rūgštus. Bet kokiu atveju geriau leisti jam subręsti šaldytuve. Prieš dedant į šaldytuvą, į kiekvieną stiklainį reikia įdėti šungito akmenėlį. Ir, žinoma, vanduo turi padengti lapus. Galite naudoti po savaitės laikymo šaldytuve.

Kodėl būtent du trijų litrų stiklainiai, o ne kibiras, tarkime? O kodėl reikia viską maišyti, o ne krauti sluoksniais, kaip klasikiniame recepte? Galiu pasakyti tik tiek: aš nežinau. Patirtis parodė, kad tai daryti būtina, o ne kitaip. Pasirodo skaniau.

Rauginti kopūstai be druskos – bene vienintelė išimtis iš griežtų žalio maisto virtuvės taisyklių, kurios nerekomenduoja sistemingai naudoti „fermentinių“ produktų. Bet kokiu atveju Balkanų gyventojai jį valgo nuolat, išsiskiria puikia sveikata ir gerai atrodo. O Vokietijoje riebių dešrų ir alaus mėgėjai gyvena energingai ir sveikai, greičiausiai būtent dėl ​​tokio kopūsto, kuris irgi valgomas kasdien. Bet tikiu, kad vasarą reikia valgyti šviežias žoleles, o žiemą – raugintų kopūstų ir jūros dumblių metas. Beje, iki šiol negaliu suprasti, kodėl Rusijoje sūdomi kopūstai.

jūros dumbliai

Džiovinti jūros dumbliai 100 g

Prieskoniai korėjietiškoms morkoms (švelnūs) 1 arbat

Sojų padažas (japoniškas) 1-2 v.š. šaukštai

Natūralus obuolių sidro actas (arba trečdalis citrinos) 1 des. šaukštas

Kedrų aliejus 1 des. šaukštas

Dumblius nupjaukite žirklėmis (nes ilgus nepatogu valgyti), nuplaukite trijuose vandenyse, kad smėlis nusėstų ant dugno, kiekvieną kartą perkeliant į kiaurasamtį. Paskutinis, trečias vanduo turi būti švarus geriamasis vanduo. (O jei iš čiaupo teka chloruotas vanduo, tai pirmi du vandenys taip pat turi būti nusodinti, geriausia ant šungito, švarūs.) Įdėkite į kiaurasamtį ir leiskite vandeniui nutekėti. Tada suberkite prieskonius, aliejų (jei kedro aliejaus nėra, galite naudoti sezamo ar sėmenų – šalto spaudimo) ir išmaišykite. Jūros dumbliai yra paruošti. Akivaizdu, kad jį virti ne tik beprasmiška ir žalinga, bet ir tiesiog kvaila, nes prarandamas visas skonis.

GYVA ŽALIA SRIUBA

Pomidorai 2 vnt.

pusė paprikos

Česnakai 2-3 skiltelės

Ridikėliai 4–5 vnt. (arba viena maža ropė)

Gražus krapų krūva

Graži petražolių krūva

Burokėlių, ridikėlių, morkų, svogūnų, špinatų viršūnėlės – po nedidelę kekę

Susmulkinti sausi jūros dumbliai 1 a.š. šaukštas su viršumi

Amarantų aliejus (kedro, sėmenų ar sezamo) 1-2 a.š. šaukštai

Vanduo 1 stiklinė

Supjaustykite pomidorus, papriką, česnaką, ridikėlius, krapus, petražoles, svogūnus, sudėkite į trintuvą. Įpilkite susmulkintų džiovintų jūros dumblių (rudumblių, tai yra, parduodamų vaistinėse), prieskonių, aliejaus, citrinos sulčių ir stiklinę vandens. Dėl aštrumo ir skonio galite pridėti malūne sutrintų spalvotų pipirų žirnelių (juodųjų, baltųjų, raudonųjų, žalių). Paleiskite maišytuvą minutę vidutiniu greičiu. Tada susmulkinkite likusias visokias viršūnes (galite ir česnako viršūnes, rūgštynes ​​ir pan.), kad tik neperkrautumėte blenderio, ir paleiskite iš pradžių vidutiniu, paskui dideliu greičiu. Kad žolė greičiau patektų į piltuvą, galite purtyti trintuvą arba padėti plataus medinio šaukšto rankena. Nenaudokite metalinio šaukšto, nes vieną dieną jis gali įkristi į trintuvą ir jį sugadinti. Išeis litras su maža tyrine sriuba – dviem ar trimis porcijomis.

Balandžio-gegužės mėnesiais, kai kultūrinių augalų viršūnės dar neužaugusios, reikia naudoti laukinius augalus: dilgėlių lapus, gyslotį, kiaulpienę. Dilgėlės skinamos pirštinėmis, nupjaunami viršutiniai ūgliai, nuplaunami, valgomi tik lapai, stiebai išmetami. Dilgėlė savo maistinėmis ir valomomis savybėmis lenkia visas kitas žoleles.

Daržovių lapuose yra dešimtis ir šimtus kartų daugiau baltymų, vitaminų ir mikroelementų nei pačiose daržovėse. Ypač naudingi špinatai. Ši sriuba turi labai didelę maistinę vertę ir gerai valo organizmą. Jei po jo jaučiate trūkčiojimus kepenų srityje, vadinasi, iš jūsų veržiasi akmenys.

BROKOLIŲ SRIUBA

mažų brokolių

Pomidorai 2 vnt.

bulgarų pipirai 1 vnt.

Česnakai 2-3 skiltelės

Krūva krapų ir petražolių

Mažas ryšelis žalių svogūnų

Prieskoniai korėjietiškoms morkoms 1 arbatinis šaukštelis

Susmulkinti sausi jūros dumbliai 1 a.š. šaukštas

Trečdalio citrinos sultys (arba 2 šaukštai natūralaus obuolių sidro acto)

Sojų padažas 1 a.š. šaukštas

Vanduo 1,5 stiklinės

Paruošta panašiai kaip ir ankstesniame recepte. Visi ingredientai nėra būtini.

GYVAI VINAIGRETE

Žiedinis kopūstas arba brokolis, maža galvutė

Burokėliai 1 vnt.

Morkos 2-3 vnt.

Svogūnai 1 PC.

Česnakai 2-4 skiltelės

Pomidorai 3-4 vnt.

Prieskoniai korėjietiškoms morkoms (švelnūs) 1 a.š. šaukštas

Sojų padažas (japoniškas) 2 v.š. šaukštai

Natūralaus obuolių sidro acto 2 v.š. šaukštai (arba trečdalio citrinos sultys)

Amarantų aliejus (kedro, sėmenų ar sezamo) 2 a.š. šaukštai

Kopūstą padalinkite į mažus žiedynus. Morkas ir burokėlius supjaustykite juostelėmis. Svogūną supjaustykite griežinėliais, o pomidorus – mažais kubeliais. Česnaką išspauskite smulkintuvu. Taip pat galite dėti šviežią arba šaldytą žaliasis žirnis. Žiemą galite įpjauti šiek tiek raugintų kopūstų. Visa tai sudėkite į didelį dubenį ir išmaišykite, įberdami prieskonių. Dėl aštrumo galite įberti šiek tiek kajeno pipirų (čili). Tada supilkite sojų padažas, acto ir išmaišyti. Galiausiai įpilkite aliejaus ir vėl išmaišykite.

GYVI KOTLETAI

Žalieji grikiai (arba geltonos soros lukšte) 200 g

Moliūgų sėklos nuluptos 200 g

Nuluptos saulėgrąžos 200 g

Linų sėklos 1 stiklinė

Morkos 2 vnt.

Česnakai 1 galva

Pomidoras 1 vnt.

bulgarų pipirai 1 vnt.

Krapai, petražolės, žalias svogūnas – nedidelės kekės

Prieskoniai korėjietiškoms morkoms 1 a.š. šaukštas su viršumi

Sojų padažas (japoniškas) 3-4 v.š. šaukštai

Sėmenų aliejus 2 a.š. šaukštai

Nešildytus grikius persijokite per kiaurasamtį, kad pašalintumėte susmulkintas daleles. Mirkyti šungitiniame vandenyje 3 valandas, suberti į sietelį arba kiaurasamtį, dviem sluoksniais uždengti šlapia marle ir palikti 12 valandų.

Jei vietoj grikių naudojamos soros (tai tokia geltona košė, soros, tik lukšte), 12 valandų pamirkykite šungito vandenyje. Tada supilkite į puodelį puodelio formos sietelį ir dviem sluoksniais uždenkite šlapia marle.

Sėklas pamirkykite šungito vandenyje. Po pusės dienos galite pradėti virti. Soros ir grikiai turi išsiritti, sėklų dygti nereikia.

Ant elektrinės mėsmalės uždėkite smulkias groteles ir iš pradžių sumalkite sėklas, tada, greitai užmiegant, sorą (kad nespėtų išskristi iš grotelių), permalkite du kartus. Su grikiais problemų visai nekyla. Po to sumalkite morkas, pomidorus, papriką ir česnaką. Smulkiai supjaustykite žalumynus. Suberkite prieskonius, sojų padažą, aliejų ir viską išmaišykite dideliame dubenyje. Dėl aštrumo ir skonio galite pridėti malūne sutrintų spalvotų pipirų žirnelių (juodųjų, baltųjų, raudonųjų, žalių).

Linų sėklas sumalkite kavos malūnėlyje. Pusę linų sėmenų miltų suberkite į tešlą ir vėl išmaišykite. Po to galite formuoti kotletus, apvolioti juos linų sėmenų miltuose, įdėti į maisto indą ir padėti į šaldytuvą. Patiekite kartu su pomidorų padažu.

MOČIUTĖS POMOMORIŲ PADAŽAS

Pomidorai 2,8 kg

Džiovintos paprikos dribsniai 70 g

Kajeno pipirai (čili) 1 arbatinis šaukštelis

Mėsingus pomidorus supjaustykite, sumalkite trintuvu ir išmeskite į trijų litrų stiklainis. Ten suberkite bulgarų dribsnius ir šaukštą maltos karštos, išmaišykite, uždenkite servetėle ir palikite 23–25 laipsnių temperatūroje. Išmaišykite ryte ir vakare. Po dviejų dienų, kai padažas įgaus pikantišką skonį, supilstykite į mažesnius stiklainius ir dėkite į šaldytuvą. Prieš naudojimą į stiklainį įdėkite česnako pagal skonį. Jus maloniai nustebins žavinga šio gyvo produkto puokštė. Skirtingai nuo sintetinių ir negyvų kečupų, močiutės padažas pasižymi vasaros gaiva ir sukuria būtent tokį skonio pojūtį, kokio tikitės. teisinga padažas.

UNIVERSALUS PRIESKONIS

Saldžiosios paprikos (paprika) 2 arbat

Džiovinti česnakai 2 arbatiniai šaukšteliai

Muskato riešutas 0,5 šaukštelio

Ciberžolė 1 arbatinis šaukštelis

Karis 1 arbatinis šaukštelis

Kalendra 1 arbatinis šaukštelis

Šambala (ožragė) 1 arbatinis šaukštelis

Kalinji (juodieji kmynai) 2 arbatiniai šaukšteliai

Sausos paprikos dribsniai 2 valg. šaukštai

Branduoliai abrikosų kauliukai 7 vnt.

GYVAI HALVA

Riešutas 200 g

Lazdyno riešutai 200 g

Migdolai 200 g

Pušies riešutai 100 g

Medus 200–300 g

Perga koriuose 50–70 g arba perga su medumi 100–150 g

Lazdyno riešutus ir migdolus 12 valandų pamirkykite šungito vandenyje. Graikinių riešutų mirkyti nereikia. Riešutus (išskyrus pušies riešutus) ir bičių duonelę sumalkite mėsmale du kartus. Pridėti medaus Pušies riešutai visą, viską išmaišyti rankomis, kaip tešlą, ir padėti į šaldytuvą.

Žiedadulkės

Žiedadulkių reikia ruošti pakankamais kiekiais nuo vasaros iki žiemos. Ore jis greitai praranda savo savybes, todėl konservuojamas su medumi. Paimamas vienas svoris žiedadulkių ir pusantro svorio medaus, sumaišomas ir išdėliojamas į stiklainius. Hermetiškai uždarytus stiklainius laikykite vėsioje vietoje.

Jei medus labai tirštas ( geras medus yra skystas ne ilgiau kaip tris savaites), jį galima šiek tiek troškinti laikant indą šiltas vanduo temperatūra ne aukštesnė kaip 41 laipsnis Celsijaus.

Kasdien reikia suvalgyti nuo trijų iki keturių šaukštų. Žiedadulkės aprūpina organizmą visais reikalingais vitaminais ir mineralais, daro kraujagysles elastingomis, todėl nuo insulto tikrai nemirsite. Be to, jame labai daug baltymų. Nuo žiedadulkių sotieji numeta svorio, o plonieji pagerėja.

Perga taip pat konservuojama su medumi. Nepirkite grynos bičių duonos, be korių ar medaus – ji labai greitai praranda savo savybes. Perga koriuose sumalama mėsmale ir sumaišoma su medumi. Vienam pergos svoriui imami du svoriai medaus. Tai bičių duonelė. Idealus maistas. Jame yra viskas, ko reikia organizmui.

GYVAS JOGURTAS

Didelė krūva žalumynų

Uogos 2 stiklinės

Bananas 2 vnt.

Gėlių žiedadulkės 3-5 v.š. šaukštai

Perga 1-2 arbatiniai šaukšteliai

Vanduo 2-3 stiklines

Supjaustykite dviejų ar trijų rūšių žalumynus. Tam puikiai tinka salotos, špinatai, kiaulpienės (iš anksto pamirkykite 5 minutes), burnočiai, bet galimi ir kiti. Po truputį dedama stipraus aromato ir skonio žolelių, tokių kaip mėtos ir peletrūnai. Negalima naudoti aštrių žolelių.

Bananus nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Tinka bet kokios uogos, bet geriausiai tinka juodieji serbentai ar braškės. Vietoj uogų galite imti vaisius, pavyzdžiui: abrikosus, persikus, ananasus, slyvas, obuolius. Čia galite improvizuoti. Tačiau nepageidautina maišyti per daug vaisių rūšių – vieno ar dviejų, ne daugiau.

Gėlių žiedadulkių ir bičių duonelės galima dėti ir gryną, ir sumaišyti su medumi (tada skonis bus saldesnis). Apskritai visada pageidautina žiedadulkes naudoti kartu su nedideliu kiekiu bičių žiedadulkių, tada jos lengviau virškinamos, nes bičių duonoje yra tam reikalingų bičių fermentų.

Viską sudėkite į maišytuvą ir pirmiausia paleiskite ant vidutinės, o tada toliau didelis greitis. Priklausomai nuo vandens kiekio, gaunama skirtinga konsistencija – nuo ​​želė iki tiršto jogurto. Savo naudingumu šis produktas gerokai pranašesnis už natūralų naminį jogurtą (parduotuvių dėžučių „naudingumas“ neįvertinamas), o maistine verte nenusileidžia ypatingiems jėgos sportininkų geriamiems kokteiliams.

GYVAS SŪRIS (HUMMAS)

Riešutai 300 g

Sausos paprikos dribsniai 1 a.š. šaukštas

Viena maža česnako galvutė

Linų sėmenų arba kedro aliejus 3 v.š. šaukštai

Natūralaus obuolių sidro acto 2 v.š. šaukštai

Nedidelė petražolių ir krapų ryšelis

Universalūs prieskoniai 1 arbatinis šaukštelis

Vanduo 3 puodeliai

Riešutus (geriau imti migdolus ar lazdyno riešutus) pamirkyti per naktį šungito vandenyje. Ryte vandenį nupilame, riešutus sukrauname į trintuvą. Įpilkite vandens ir pipirų dribsnių, sutrinkite iki smulkios frakcijos. Keturiais sluoksniais susuktą marlę sudėkite į dubenį ir supilkite į ją blenderio turinį. Lengvai paspauskite, užriškite virvelę aplink marlę ir 10-12 valandų pakabinkite virš dubens kambario temperatūroje, kad surūgtų.

Riešutų pienas, kuris nuteka į dubenį, supilamas į kitą indą ir dedamas į šaldytuvą arba geriamas iš karto – skanus ir vertingas produktas. Tada supilkite masę į dubenį, smulkiai supjaustykite žalumynus, suberkite česnaką, aliejų, actą, prieskonius, žiupsnelį druskos pagal skonį ir aštrus pipiras, viską išmaišykite. Galite improvizuoti su priedais. Rezultatas – gyvas humuso ar minkšto sūrio konsistencijos paštetas. Laikyti šaldytuve iki septynių dienų.

RECEPTAS MEILĖJO DŽIAUGSMAS... Kai myli, esi džiaugsmingas. Kai negali mylėti, negali būti ir džiaugsmingas. Džiaugsmas yra meilės funkcija, meilės šešėlis; tai seka meile.Tad būk vis labiau mylintis ir būsi vis linksmesnis.

Iš knygos Jogos kursai 320. Joga Sri Vidya. Tekstas „Ananda Lahari“ (8-9 AD) autorius Begunova Viktorija

RECEPTAI SIENA IR DURYS... Likdamas uždarytas, tu liksi miręs. Atrodo, kad visas dangus yra prieinamas, bet jūs tiesiog žiūrite pro rakto skylutę. Žinoma, net ir pro rakto skylutę matosi šiek tiek dangaus, o kartais į jį įkris saulės spindulys.

Iš knygos Lengva joga svorio netekimui. Asanos visiems autorius Brahmačaris Svamis

RECEPTAI SUSIJUSI SU KŪNU, KAI JIS SVEIKAS... Ryšys su kūnu apima gilų jautrumą. Galbūt jūs net nejaučiate savo kūno. Tik susirgęs taip nutinka, kad pradedi jausti kūną. Skauda galvą ir tada jauti galvą;

Iš knygos Nusikrauk su papildomais kilogramais! Greitai ir amžinai! Holivudo žvaigždžių naudojamas Chopra metodas autorius Chopra Deepak

RECEPTAI RYŠYS SU ŽEME... Tai viena svarbiausių šiuolaikinio žmogaus problemų: visa žmonija kenčia nuo šaknų stygiaus. Kai tai supranti, visada jautiesi keliuose drebulys, nesaugus, nes kojos iš tikrųjų yra žmogaus šaknys.

Svarbūs įspėjimai jogams, studijuojantiems Vadimo Zaporožcevo „Anandalahari“ „Anandalahari“ joga, arba „Šri Vidja“, yra viena uždariausių ir paslaptingiausių jogų, atėjusių pas mus nuo senovės. Tiesa, „Anandalahari“ tekstas yra toks. vadinama visų Tantrų Motina.autorinės knygos

Receptai pėdoms PRIEMONĖ NUO kukurūzų Sutrinkite 10 tablečių aspirino (negreitai) grūstuve, įpilkite šiek tiek vandens, kol susidarys vienalytė suspensija. Įveskite 1 šaukštelį. citrinos sulčių. Gautu mišiniu sutepkite garuose iškeptus kulnus, nuospaudas ir kukurūzus. Apvyniokite ant viršaus

Vadim Zeland "Švara" pirkite dabar:

Internetinė parduotuvė Rusijoje

Pastaraisiais metais Vadimas Zelandas savo darbuose vis daugiau dėmesio skiria sveikai mitybai. Ir tai tikriausiai turi gilią prasmę: transerfavimas ir tinkamas mąstymas nereiškia tiek daug, jei žmogus ir toliau kimš savo kūną greitu maistu. O tai reiškia – netenka energijos, jėgos, suvokimo aštrumo. Tai reiškia, kad jis negali suvokti to, ką sumanė, net jei teisingai tai sumanė ir teisingai ėjo link to.

Apie knygą

ISBN 978-5-9573-2744-8.

Skirtingai nuo daugelio kitų autoriaus kūrinių „Švari mityba“, Zeland Vadim pateikia mažiausiai pamokymų ir veiksmų gairių. Tiesą sakant, ši knyga yra sveikų receptų rinkinys su ryškiomis, spalvingomis iliustracijomis ir pastabas, susijusias su konkretaus patiekalo gaminimo ypatumais. Teorija čia irgi yra, bet minimaliai – tik tiek, kiek reikia sveika mityba jau besidominčiam skaitytojui.

Tiems, kam rūpi, „Švari mityba: knyga apie švarų, paprastą ir stiprų maistą“ Zeland Vadim gali būti puiki alternatyva įvairioms dietoms ir svorio metimo sistemoms. Žinoma, svorio metimas nėra pagrindinis šio darbo tikslas, tačiau tinkama, „gyva“ mityba pagal apibrėžimą neturi tų komponentų ir derinių, kurie provokuoja papildomų svarų atsiradimą. Tai reiškia, kad pakanka laikytis kelių paprastų taisyklių ir mėgautis šio spalvingo katalogo receptų išbandymu.

Tik kai paėmiau į rankas Zeelando knygą „Švari mityba“, išsigandau, kad ji bus skirta tik žalio maisto dietai. Su visa pagarba šiai mitybos sistemai, aš asmeniškai, kaip ir tūkstančiai kitų skaitytojų, nesu pasiruošęs visiškai prie jos pereiti. Laimei, šios baimės nebuvo pagrįstos: ši knyga - pagrįstas kompromisas tarp žalio maisto dietos ir tradicinės dietos, o jame nesunkiai rasite patiekalų, kurie derės nepriekaištingai ir neprivers kardinaliai keisti esamų skonių ir įpročių.

"Švarus maistas" Zelanda pirkti Džiaugiuosi galėdamas rekomenduoti visiems, kas ieško skanaus, sveiko ir sveiki receptai kurie žiūri į žalio maisto dietą, bet dar nenori atsisakyti tradicinio maisto, kurie be dietų ir kompleksinių apribojimų siekia sulieknėti ir pagerinti sveikatą. Šis spalvingas, įdomus ir informatyvus receptų katalogas nusipelno vietos Jūsų virtuvės lentynoje ir, esu tikras, gali ne kartą nustebinti nuostabiais kulinariniais atradimais.

apie autorių

Knygos „Švarus valgymas: švaraus, paprasto ir galingo maisto knyga“ autorius Vadimas Zelandas– unikalios „transerfing reality“ sistemos autorius, sveikos mitybos ideologas ir praktikas, daugelio bestselerių autorius. Skaitykite daugiau apie autorių

Taip pat rekomenduojame

• Produktyvus ir reprodukcinis mąstymas
• Protingas egoizmas – kas yra protingo egoizmo teorija?
• Borisas Nikolajevičius Jelcinas, pirmasis Rusijos prezidentas
• Pogrindžio kovos. Požeminiai karaliai. Kas yra „kovoti ne dėl masių“? Kur galima kovoti dėl pinigų?
• Jakovas Pavlovas ir kiti Stalingrado herojai, kuriuos reikia žinoti
• Išgyvenkite nelaimingą atsitikimą jūroje sapne - iš tikrųjų patirkite naują meilę