Le varietà di barbabietola più produttive. Semi di barbabietola: le migliori varietà Varietà senza anelli sulla polpa

Le barbabietole sono utilizzate in cucina fin dall'antichità. Per più di duemila anni, gli allevatori hanno sviluppato molte varietà e ibridi che differiscono sia nell'aspetto che nel gusto. Anche i semi di barbabietola differiscono a seconda della varietà e delle sue caratteristiche.

L'assortimento moderno consente di scegliere le piante ottimali da piantare in regioni con caratteristiche climatiche diverse, che si tratti della Siberia, degli Urali o della regione di Mosca. Siccità, forti piogge e gelate non creeranno problemi nella coltivazione in piena terra se si preferisce varietà resistenti alle catastrofi meteorologiche.

Questo articolo fornisce una descrizione dei tipi più popolari di barbabietole e delle varietà consigliate per la semina su un terreno personale. La maggior parte delle piante si adattano bene a qualsiasi clima e sono resistenti a malattie e parassiti.

Particolare attenzione dovrebbe essere prestata alla stagione di crescita, che garantirà la piena maturazione delle radici.

Semi di barbabietola bordolese 237 secla vodan Varietà Boltdari Palla rossa Barbabietola Pablo

Vodan

La radice è caratterizzata da una forma liscia, rotonda, sferica e un centro rosso scuro con una struttura morbida (non c'è separazione della polpa in anelli). La verdura è succosa, di sapore neutro, peso – 220-500 g. Dal momento in cui i germogli affiorano dalla superficie del terreno fino al momento del raccolto trascorrono 95 giorni. L'ibrido è resistente alla fioritura.

Pablo

Un ibrido altamente produttivo con un periodo di maturazione di 60-100 giorni. Il prodotto dei produttori olandesi è apprezzato in tutto il mondo per la sua resa stabile, il gusto delicato, leggermente dolce e la capacità della verdura di rimuovere i radionuclidi dal corpo. A maturazione le barbabietole raggiungono un peso di 110-500 g. La pianta non è suscettibile alla fioritura, alla schioccatura o allo spaccamento dei frutti.

palla rossa

Solo 95-105 giorni dopo la comparsa dei giovani germogli nei letti, può iniziare la raccolta. La radice raggiunge un peso fino a 300 grammi, la sua forma corrisponde al suo nome: rotonda con contorni lisci. Gli esperti culinari apprezzano molto la varietà per il suo gusto dolce e la mancanza di amarezza sgradevole. La cultura è resistente al freddo, quindi può essere piantata in regioni con condizioni climatiche difficili.

Boltardi

Le radici possono essere raccolte 100-120 giorni dopo la comparsa delle piantine nel giardino. Il peso delle barbabietole di media grandezza raggiunge i 150-200 grammi, la forma è rotonda. La cultura si distingue per una forte immunità, che si manifesta nella resistenza alla peronospora e alla serratura della cercospora. Il raccolto viene conservato a lungo, fino alla stagione successiva.

Bordeaux237

Pianta resistente al freddo con una stagione di crescita di 95-120 giorni. Gli ortaggi a radice sono caratterizzati da dimensioni medie, forma rotonda e polpa dal sapore gradevole. Il peso della verdura raggiunge i 180-300 g. I giardinieri spesso piantano i semi da tavola bordolesi prima dell'inverno per ottenere un raccolto anticipato.

Opolskaja

Una pianta che ama l'umidità con frutti di forma oblunga, il cui peso raggiunge i 320-500 g. Il taglio presenta anelli appena percettibili, la buccia è sottile e la polpa ha un sapore dolce. La coltura richiede irrigazione e fertilità del suolo. La durata di conservazione del raccolto supera i 6 mesi.

Barbabietola Opole

Patrizio

La pianta è a crescita singola, il che elimina il diradamento del letto. Il periodo di maturazione delle radici è di 120-135 giorni. Le barbabietole sono caratterizzate da forma rotonda, colore bordeaux scuro e dimensioni ridotte (peso fino a 200 g). Gli anelli sono appena visibili sul taglio.

Caratteristica: struttura della polpa delicata senza tracce di fibra.

Monocolo

Lo scopo del frutto è universale. La stagione di crescita dura 110-120 giorni. La massa del raccolto di radici raggiunge i 270 g. Peculiarità della coltura: appartiene alla tipologia a germoglio singolo, che elimina la procedura di diradamento. I giovani germogli possono resistere a gelate leggere e molta umidità.

Le barbabietole monocolo non richiedono il diradamento delle barbabietole Patrick

Appartamento Donskaya

La raccolta avviene 110-120 giorni dopo la comparsa delle piantine sopra la superficie del terreno. Vengono raccolti fino a 480 quintali di ortaggi per ettaro, di cui oltre l'80% corrisponde alla tipologia commerciabile. Il peso di una copia è di 230-380 g. La varietà è resistente alla fioritura.

Boyarina

La stagione di crescita dura 115-120 giorni. Le barbabietole hanno un sapore zuccherino, la polpa ha una struttura delicata, che cuoce abbastanza velocemente. La cultura tollera bene la siccità e il freddo. Peso del frutto – 350-480 g.

Cittadella

Una pianta con foglie deboli con una stagione di crescita di 125-130 giorni. La radice è di forma cilindrica, lunga circa 26 cm, del peso di 360-420 g. La carne rossa non ha anelli.

Matrona Zedek

La stagione di crescita dura 115-125 giorni. La cultura forma germogli amichevoli e matura fino a 250-500 g. L'ortaggio dalla forma rotonda ha elevate caratteristiche gustative, una lunga conservabilità e resistenza all'ambiente umido.

Semi di barbabietola Bolivar Varietà a germoglio singolo Barbabietola Matrona Sedek

Scatto singolo

Quando si formano le piantine, produce un germoglio, che facilita il diradamento del letto. La radice tonda della ciliegia scura matura in 120-130 giorni, raggiungendo un peso di 280-350 g. La pianta è resistente a varie malattie, parassiti e può resistere a condizioni meteorologiche avverse. La raccolta è facile da raccogliere grazie alla superficiale immersione dell'ortaggio nel terreno.

Rosso rubino

Utilizzato per tutti i tipi di lavorazione. La raccolta inizia 100-120 giorni dopo la germinazione dei germogli. Le barbabietole a forma tonda sono generalmente di piccole dimensioni e pesano 240 grammi.

Caratteristica: cuoce velocemente.

Bolivar

La varietà è stata allevata da allevatori olandesi. La stagione di crescita è di 95-115 giorni. I frutti sono rotondi e di piccole dimensioni, pesano fino a 230 g. La polpa è di colore rosso intenso, senza confini di anelli. La pianta è resistente al freddo e tollera la siccità e gli ambienti umidi.

Boemia

Aspetto scuro delle barbabietole con mancanza di anelli sul taglio. Il periodo di maturazione è di 83-98 giorni. La forma dell'ortaggio è rotonda, il peso è di 240-450 g. La varietà è resistente alle malattie, si conserva bene e ha un gusto gradevole.

Boemia della barbabietola

Carillon

Un ibrido allevato da allevatori olandesi. La raccolta inizia 90 giorni dopo l'emergenza delle piantine nel giardino. È necessario piantare utilizzando il seguente schema: 30x60 cm L'ortaggio ha una forma cilindrica del peso massimo di 430 grammi.

Cilindro

Pianta di media stagione con una stagione di crescita di 120 giorni. La massa del raccolto di radice arriva fino a 600 g, la forma è cilindrica fino a 16 cm di lunghezza. Una forte immunità si manifesta nella resistenza a molte malattie e condizioni climatiche avverse. Il raccolto viene conservato a lungo (fino a marzo).

Cilindro sul letto da giardino

Eroe rosso

Una varietà ad alto rendimento con un gusto elevato. Il valore nutrizionale della verdura è preservato anche in forma lavorata e congelata. Polpa rosso scuro di colore uniforme senza segni di anelli, peso del frutto – 250-500 g. La raccolta inizia 125 giorni dopo la comparsa dei giovani germogli.

Buon Bon

La stagione di crescita è di 120 giorni, il peso della radice è di 240-450 g, la forma è rotonda con contorni lisci. La pianta è sensibile agli ambienti umidi, tollera facilmente la siccità e non teme le gelate autunnali.

Caratteristica: polpa succosa dal sapore dolciastro.

Le migliori varietà per la coltivazione nella regione di Mosca

Ataman

La pianta tollera bene il gelo, ma non ama gli ambienti umidi. Il periodo di maturazione è di 120-130 giorni. Le barbabietole pesano fino a 300 grammi. La polpa è succosa, struttura densa, colore uniforme (senza squillo).

Allodola

Varietà ad alta produttività, resistente alla fioritura e alla diraspatura. La stagione di crescita dura 120-135 giorni, il peso della radice raggiunge i 125-340 grammi. Sulla polpa sono visibili deboli anelli rosa. Il vegetale si distingue per la sua capacità di purificare il corpo da sostanze tossiche e radionuclidi.

Semi di barbabietola egiziana piatta Ataman Beet Eclipse

Eclisse

Le radici hanno una forma ovale-cilindrica con varie curve, il peso non supera i 350 grammi. La pianta risponde bene al terreno fertile e ai fertilizzanti ed è resistente alle condizioni atmosferiche avverse. La produttività è costantemente elevata. La durata di conservazione dei frutti senza perdita di proprietà preziose è superiore a 7 mesi.

Appartamento egiziano

La piccola testa ha forma arrotondata-appiattita, il peso non supera i 350-500 g. Il colore del centro è rosa pallido, il sapore è dolciastro. La pianta piatta egiziana non è soggetta a fustigazione o fioritura e tollera bene gli sbalzi di temperatura e l'eccessiva umidità del terreno.

Caratteristica: può essere seminato prima dell'inverno.

Borsch

Varietà moderatamente resistente al freddo, poco suscettibile alla fioritura. Matura in 80-120 giorni. Frutti rotondi che pesano fino a 500 g. caratterizzato da un gusto neutro e dall'assenza di confini anulari sulla polpa. Caratteristiche: lunga durata, resistenza alla siccità.

Bona

Un raccolto ad alto rendimento con un periodo di maturazione di 120-130 giorni. I frutti sono di forma rotonda e di media grandezza, del peso di 230-280 g. La polpa è di un ricco colore bordeaux, non ha anelli e ha un sapore neutro con una leggera dolcezza. La pianta è suscettibile all'irrigazione e alla concimazione.

Mulatto

Il raccolto può essere raccolto 125 giorni dopo la comparsa dei germogli sopra la superficie del terreno. Il peso del frutto tondo raggiunge i 350 grammi, la polpa ha una struttura densa e la buccia è sottile. Tra gli esperti culinari, la varietà è apprezzata per la sua versatilità, succosità e rapidità di cottura.

Mulatto di barbabietola

Betina

La stagione di crescita dura 120 giorni. L'ibrido è una specie ad alto rendimento resistente alla fioritura e alla steli. Il peso delle barbabietole è di 350 g, la forma è rotonda e regolare, la polpa è scura senza squilli.

Caratteristica: gusto elevato e qualità commerciale, lunga durata.

Virovskaya a seme singolo

I frutti tondi e piatti pesano più di 300 grammi a maturità. L'ortaggio è molto apprezzato dagli chef per la sua versatilità e il gusto eccellente. La stagione di crescita è di 125 giorni, la pianta è resistente alle malattie, la durata di conservazione supera gli 8 mesi.

Bicore

Ideale per il rimessaggio invernale. Il periodo di maturazione è di 90-110 giorni, il peso della radice è di 320 g, la forma è rotonda, il colore della polpa è rosso mattone. Caratteristica: alto contenuto di zucchero, alta resa di prodotti commerciabili.

Resistente al freddo 19

La pianta è ad alto rendimento con un periodo di maturazione di 76-85 giorni. Ha un gusto unico ricco di note dolci. La polpa mantiene la sua struttura densa anche dopo il trattamento termico. Peso della radice – 150-230 g.

Semi di barbabietola invernale A-474 Resistente al freddo 19

La verdura può essere conservata a lungo senza perdere le sue preziose proprietà.

Podzimnyaya A-474

La coltura è adatta alla coltivazione su quasi tutti i terreni, è resistente a molte malattie e può sopportare la siccità e il freddo. Il periodo di maturazione è di 125-135 giorni, il peso delle barbabietole raggiunge i 400 grammi.

Gribovskaya appartamento A-473

La stagione di crescita è di 75-100 giorni, la resa arriva fino a 57 tonnellate per ettaro. Il raccolto di radice ha una forma piatta, un peso fino a 400 g. La pianta è resistente alla fioritura, sensibile al terreno fertile e all'irrigazione moderata.

Ghiaccio rosso

Maturazione precoce con un ciclo vegetativo della durata di 100 giorni. Gli ortaggi a radice hanno forma rotonda, buccia liscia e sottile e polpa bordeaux scuro. Il peso di una verdura media è di 250 g. Le barbabietole non si spezzano durante la coltivazione e mantengono le loro preziose proprietà anche durante la conservazione a lungo termine.

Mašenka

Barbabietole molto gustose, ad alto rendimento e resistenti alla fioritura. Il peso della verdura raggiunge i 350-550 g, il colore della polpa è rosso scuro senza squilli. La raccolta inizia 115-120 giorni dopo la germinazione dei germogli.

Rinnova

È caratterizzato da gusto elevato, mancanza di odore di barbabietola e amarezza. La stagione di crescita dura 115-125 giorni. Il peso della radice è di 350-400 g, la durata di conservazione supera gli 8 mesi.

Rinnovamento della barbabietola

Libero

Una pianta con un periodo di maturazione precoce (70-85 giorni). Il frutto tondo e dai contorni regolari pesa fino a 480 g. Sul taglio della polpa sono visibili anelli appena percettibili. Caratteristica: forte immunità, resistenza agli ambienti umidi e alla siccità.

Insalata

Ibrido a maturazione tardiva (130-150 giorni). La testa di media grandezza ha una forma rotonda, peso fino a 350 g. La varietà è resistente allo scolorimento dopo la cottura, il gusto è ricco di note diverse.

Caratteristica: penetrazione profonda delle radici nel terreno.

Incomparabile

La barbabietola rossa è ampiamente utilizzata non solo in cucina, ma fa anche parte dell'alimentazione dietetica e medicinale. Il suo valore risiede nella sua capacità di migliorare la funzionalità epatica e purificare il corpo dalle sostanze tossiche. Periodo di vegetazione – 120 giorni, peso del frutto – 250-500 g. Caratteristiche: resistenza al freddo.

Barbabietole di Detroit

Detroit

Il periodo di maturazione della verdura è di 110-120 giorni. Non ha paura delle gelate primaverili. Durante il periodo di crescita attiva, le barbabietole richiedono irrigazione e concimazione. Il peso del frutto è di 210 g, la forma è rotonda, la polpa è rossa senza squilli. Detroit è praticamente esente da malattie.

Piantare diverse varietà di barbabietole ti consentirà di diversificare il menu di casa e saturare il corpo della tua famiglia con sostanze utili.

I giardinieri principianti hanno spesso problemi: i semi non germinano bene o le radici diventano piccole. Come piantare correttamente le barbabietole? Cosa devi sapere affinché piantare e prendersi cura delle barbabietole non porti delusione? Dopotutto, questa è una delle prime colture orticole in termini di resa e presenza di proprietà benefiche per l'uomo. Le barbabietole si mantengono bene. Può essere utilizzato come alimento umano quasi tutto l'anno, è da tempo apprezzato per le sue proprietà dietetiche, gustative, medicinali e benefiche. Le barbabietole sono una vera fonte di salute e vitalità. Al giorno d'oggi sono state sviluppate molte varietà di barbabietole.

Caratteristiche di piantare barbabietole con semi in piena terra

Tra le radici, le barbabietole (nel Kuban sono spesso chiamate barbabietole o barbabietole rosse) sono le più esigenti in termini di fertilità del suolo. I migliori sono i terreni argillosi, sabbiosi, chernozem ricchi di sostanza organica, nonché le pianure alluvionali e le torbiere drenate. La coltivazione delle barbabietole su terreni paludosi è difficile; l'eccesso prolungato di umidità inibisce le piante. Su tali terreni è necessario coltivarlo in creste.

Preparazione del terreno

Uno dei motivi principali delle basse rese è la piantagione di barbabietole su terreni poveri con elevata acidità. A questa cultura non piacciono questi terreni. A pH = 5,0 e inferiore si verifica una massiccia perdita di piantine, la crescita rallenta e le foglie diventano molto rosse. Su terreni molto acidi, la radice potrebbe non svilupparsi affatto. Se sul sito crescono acetosa selvatica ed equiseto, questo è un chiaro segno di elevata acidità del terreno. In questo caso è necessario aggiungere calce, gesso o cenere (200-500 g per metro quadrato).

Quando piantare le barbabietole in primavera con semi in piena terra

Quando vengono seminate le barbabietole? La semina della barbabietola può essere effettuata più volte, fino all'inizio di giugno. Ma la prima semina avviene all'inizio di aprile. Di solito la tempistica si basa sulla semina delle patate. Non appena viene piantato, puoi iniziare a seminare le barbabietole. Quando il terreno si scalda abbastanza, i semi germoglieranno più velocemente e saranno meno suscettibili agli attacchi di funghi e batteri patogeni.

Le piantagioni molto precoci di barbabietola rossa possono morire a causa del gelo. Temperature di -4-5°C sono dannose per le piantine di barbabietola. Inoltre con le semine precoci possono comparire molte piante da fiore, ad es. le barbabietole prenderanno colore.

Quando si piantano le barbabietole, il clima è spesso caldo e secco e lo strato superiore del terreno può diventare molto secco. Il pericarpo denso e lignificato della barbabietola, che contiene il seme, necessita di molta umidità per gonfiarsi. Pertanto è consigliabile annaffiare generosamente l'intero letto o i solchi di semina. Se ciò non è possibile, compattare il fondo del solco. Dopo aver piantato i semi, compatta il terreno e pacciama la parte superiore con torba o humus. Puoi coprire il letto con materiale di copertura: trattiene bene anche l'umidità.

Trattamento dei semi di barbabietola prima della semina

Per accelerare la germinazione, i semi vengono messi a bagno per 3-4 giorni in acqua tiepida (40°C) prima della semina. L'acqua viene cambiata ogni giorno. Quando compaiono i primi germogli (non più del 3%), i semi di barbabietola vengono essiccati e seminati. L'ammollo seguito dall'essiccazione garantisce la rapida comparsa di germogli sani, poiché i microbi che si sono sviluppati durante l'ammollo muoiono una volta essiccati. Puoi immergere i semi in soluzioni di microelementi.

Distanza tra le file e profondità di deposizione del seme

Con un buon apporto di fertilizzanti e umidità, è possibile ottenere la massima resa di barbabietola con il numero ottimale di piante per unità di superficie. Ciò si ottiene disponendo correttamente le piante in file e seminando su più file, nonché riducendo la distanza tra le file. È conveniente un letto a 2-3 file con una distanza tra le linee di 15-20 cm. Tra i letti - 40-50 cm. Tra le piante in fila è 6-8 cm. L'eccessivo ispessimento delle piante, così come la scarsità, portano alla perdita di rendimento.

Su terreni leggeri i semi vengono piantati ad una profondità di 3-4 cm, su terreni pesanti - 2-3 cm Si consiglia di pacciamare le colture o coprirle con pellicola prima della germinazione, questo è particolarmente importante da fare su terreni pesanti. Prima della semina, è possibile cospargere leggermente il perfosfato nei solchi, accelerando lo sviluppo del sistema radicale e promuovendo un migliore radicamento delle piantine.

Cura delle piantine, diradamento

Direttamente Il letame fresco non può essere applicato alle barbabietole, i raccolti delle radici diventano di scarsa qualità e vengono scarsamente conservati in inverno.

Burak è molto sensibile alla mancanza di luce. Tutte le erbacce devono essere distrutte così come appaiono. È anche impossibile consentire alle piantine di ispessirsi e sfondare la semina in modo tempestivo.

Diradamento delle piantine

La densità delle piantine di barbabietola è inerente alla natura dei suoi semi. In genere, i giardinieri seminano varietà con molti semi di frutti (da 3 a 6).

Il primo diradamento si effettua alla comparsa del primo paio di foglie vere, lasciando le piante distanziate di 3-4 cm. Il secondo diradamento avviene 2-3 settimane dopo il primo, le piante vengono poste a 6-8 cm di distanza l'una dall'altra. Se si ritarda il diradamento di una settimana, si perdono fino a 45-50 g per metro quadrato di raccolto al giorno.

Per salvarsi da questo lavoro, è necessario acquistare i semi di barbabietola a seme singolo e doppio che sono ora disponibili e seminarli immediatamente alla distanza richiesta (tenendo conto della percentuale di germinazione).

Nutrizione della barbabietola

Quando compaiono le prime foglie vere dopo il diradamento, puoi nutrirle con fertilizzanti minerali allo stato liquido o secco. Dosi indicative: per 10 litri di acqua 30 g di nitrato di ammonio, 80 g di perfosfato, 35 g di cloruro di potassio. Questo volume di soluzione viene consumato per 15 metri lineari di fila. I fertilizzanti superfosfato e potassio possono essere sostituiti con una tripla dose di cenere.

È possibile concimare con una soluzione di verbasco o escrementi di pollo. La seconda poppata viene solitamente effettuata 3 settimane dopo la prima. La concimazione si effettua solo nella prima metà dell'estate; successivamente la concimazione azotata favorisce l'accumulo di nitrati.

Vuoi che le tue barbabietole diventino dolci? Per aumento contenuto di zucchero Puoi nutrire le barbabietole con una soluzione all'1% di sale da cucina.

Barbabietole da innaffiare

Durante il periodo di crescita intensiva delle foglie e delle radici, il clima è solitamente caldo e secco. L'irrigazione in questo momento aumenterà significativamente la resa. In generale, rispetto ad altre colture orticole, le barbabietole da tavola sono relativamente resistenti alla siccità, quindi dovrebbero essere annaffiate con moderazione. L'eccessiva umidità porta ad una crescita eccessiva delle foglie a scapito del raccolto di radici.

Tra la fine di luglio e l'inizio di settembre, alcuni giardinieri smettono di prendersi cura attivamente delle barbabietole, considerandole inutili. Questo non è corretto, poiché in questo momento c'è un maggiore deflusso di nutrienti dalle foglie al raccolto di radici e la sua massa aumenta rapidamente. Pertanto, con sufficiente umidità, è necessario anche un allentamento profondo, soprattutto su terreni pesanti. Una settimana prima della raccolta, se fa molto caldo, è consigliabile annaffiare le barbabietole. Ciò aumenta il turgore cellulare e favorisce una migliore conservazione dei frutti in inverno.

Lo mettono da parte per la conservazione invernale prima rispetto ad altri ortaggi a radice (le carote, per esempio), poiché non sopporta le gelate autunnali.

Proprietà benefiche delle barbabietole

Fin dall’antichità la barbabietola è stata utilizzata nella medicina tradizionale per curare numerose malattie. È semplicemente un magazzino di vitamine e minerali, è ideale per varie diete, comprese quelle medicinali.

Il succo di barbabietola è considerato uno dei migliori succhi di verdura. Contiene sodio, potassio, fosforo, calcio, zolfo, cloro, iodio, ferro, rame, vitamine B1, B2, C e P. Questo succo è ricco di carboidrati facilmente digeribili, ma il suo contenuto calorico è basso. Grazie al suo alto contenuto di ferro, ripristina e attiva le cellule del sangue, fornisce un afflusso di ossigeno fresco e aiuta a normalizzare le funzioni della respirazione vescicolare. L'aggiunta di un cucchiaino di succo di lime a un bicchiere di succo di barbabietola ne aumenta il valore medicinale.

La proprietà più benefica delle barbabietole è che contengono più del 50% di sodio e solo il 5% di calcio. Ciò favorisce la dissoluzione dei sali di acido ossalico nel corpo, che si accumulano nei vasi sanguigni. Il succo di barbabietola è un ottimo solvente per i depositi di calcio inorganico. Pertanto, è un prodotto utile per il trattamento dell'ipertensione, dell'aterosclerosi, delle malattie cardiache e delle vene varicose.

È importante sapere che il succo puro di barbabietola può causare molto stress al pancreas e allo stomaco. Pertanto, si consiglia di mescolare il succo di barbabietola con altri succhi: carote, cetrioli, ecc. Il succo di barbabietola mescolato con succo di carota e cetriolo è uno dei migliori detergenti per i reni e la cistifellea.

Le sostanze pectiniche contenute nelle barbabietole proteggono il corpo dagli effetti dei metalli radioattivi e pesanti, inibiscono lo sviluppo di batteri nocivi nell'intestino e aiutano ad eliminare l'acqua e il colesterolo in eccesso.

Contiene una grande quantità di betaina: questo è un composto fisiologicamente molto importante per il metabolismo. Un'altra sostanza specifica delle barbabietole, la betanina, è un pigmento rosso che ripristina la capacità respiratoria della cellula. Si ritiene che abbia un effetto inibitorio sulla crescita delle cellule maligne. Più intenso è il colore della polpa della radice, più vitamina C, betaina e betanina contiene.

Le barbabietole da tavola contengono l'8-15% di zuccheri, proteine, fibre e minerali.

Utili sono le foglie, che contengono 2-3 volte più proteine ​​e sali minerali rispetto agli ortaggi a radice. La barbabietola rossa è utile contro l'anemia, l'aterosclerosi, l'ipertensione, le malattie cardiovascolari, l'ipertensione, l'obesità.

100 g di succo di barbabietola contengono 42 kcal, 1,0 g di proteine, 0 g di grassi, 9,9 g di carboidrati.

Le barbabietole favoriscono la perdita di peso. Esiste una dieta mono speciale. Dura due giorni. In questi due giorni puoi mangiare solo barbabietole: bollite o al forno. Oggigiorno si consiglia di bere tè verde, succhi di verdura fresca e acqua minerale naturale. Va ricordato che non si possono consumare più di 2 kg di barbabietole al giorno. È necessario bere almeno 1,5 litri di liquidi al giorno.

Le barbabietole possono aiutarti a ridurre la pressione sanguigna e i rischi associati come infarti e ictus. La dose giornaliera è di 250 ml di succo di barbabietola. Ma non dimenticare che il succo di barbabietola è troppo concentrato, è meglio usarlo mescolato con altri succhi: carota, mela, cetriolo.

Le barbabietole contengono acido folico, necessario per la normale crescita dei tessuti corporei. L'acido folico è importante per lo sviluppo del midollo spinale del bambino nei primi tre mesi di gravidanza. Può aiutare a prevenire difetti spinali nel feto e nascite premature. Le barbabietole contengono anche ferro, che è un fantastico tonico per le future mamme che soffrono di stanchezza durante la gravidanza. Le future mamme dovrebbero ricordare, tuttavia, che il latte bollito o cotto al forno ha livelli di acido folico inferiori rispetto al latte crudo. Per ulteriori informazioni sull'importanza dell'acido folico durante la gravidanza, assicurati di consultare il tuo medico.

Le barbabietole contengono il minerale silice. Ciò aiuta il corpo ad assorbire meglio il calcio, che è molto importante per ridurre il rischio di osteoporosi.

Se in inverno metti qualche barattolo d'acqua di maionese sulla finestra e inserisci lì piccole barbabietole (forse le avresti buttate via in autunno), presto sarai in grado di raccogliere foglie fresche di vitamine per insalate e zuppe.

Varietà di barbabietola

Le varietà più comuni sono:

• Bordeaux237— varietà medio-precoce produttiva con radici rotonde ovali, polpa bordeaux, gusto elevato;
• Scatto singolo(simile al bordolese);
• Appartamento egiziano- una varietà produttiva, a maturazione precoce rispetto a quella bordolese, con radici tonde e piatte, polpa rosso scuro con una sfumatura viola;
• Gribovskaya appartamento A-473- una varietà produttiva, morfologicamente vicina al piatto egiziano, ma più precoce;
• Incomparabile A-463— le radici sono piatte o arrotondate, la polpa è di colore rosso scuro intenso, il sapore è elevato, richiede terreni molto coltivati ​​e in terreni poveri riduce drasticamente la resa;
• TSCA a due teste di serie- una nuova varietà ad alto rendimento. Gli ortaggi a radice sono rotondi, uniformi per forma e dimensione, la polpa è rosso scuro, bordeaux, tenera, succosa, il sapore è elevato, la rosetta delle foglie è piccola. La varietà può essere coltivata più densamente di Bordeaux o altre - 6 cm di fila tra le piante. Non richiede praticamente alcuna diluizione. Questa varietà di barbabietola è in grado di produrre rese elevate nella maggior parte delle regioni del paese.

Per le colture invernali, è meglio usare varietà speciali: Podzimnyaya A-474, resistente al freddo 19.

Per la maggior parte dei giardinieri principianti ed esperti, la scelta del materiale da semina per una particolare coltura può essere problematica. E sebbene per molti residenti estivi procurarsi i propri semi sembri una perdita di tempo e fatica, succede che la varietà che preferiscono semplicemente scompare dalla vendita. La maggior parte delle colture, ad esempio barbabietole, carote, pomodori, hanno varietà diverse.

Essendo diventato dolce in una stagione, vorrai ottenere costantemente un tale ortaggio dal tuo giardino. Ma cosa fare se hai dimenticato il nome della varietà o la confezione non è diversa da quella che hai acquistato la scorsa stagione, ma l'ortaggio stesso non è cresciuto così bene? In questi casi, il tuo materiale di semina sarà una salvezza, soprattutto perché anche i coltivatori di ortaggi alle prime armi potranno ottenerlo. Da questo articolo imparerai come coltivare da solo i semi di barbabietola.

I tuoi semi di barbabietola sono garantiti per produrre un raccolto sano. Le piante che crescono nel tuo terreno si sono adattate al tipo di terreno e alle condizioni climatiche e hanno anche acquisito l'immunità: l'opzione migliore per coltivarle su base continuativa.

I funghi e altre malattie aggireranno le tue barbabietole. Tali semi daranno frutti grandi e sani. Inoltre, sarà bello risparmiare tempo e denaro nella ricerca del materiale da semina coltivandolo sul proprio appezzamento.

Nota! La barbabietola è una pianta biennale, quindi i semi raccolti nella prima stagione di crescita del raccolto sul sito saranno inferiori. I semi semplicemente potrebbero non germogliare o produrre un buon raccolto.

Piantare e prendersi cura delle cellule della regina

In primavera, organizza un letto separato. Le barbabietole da seme vengono approfondite fino in cima, l'area per lo sviluppo normale è di 20 x 20 cm. La cura viene eseguita come per un raccolto regolare: irrigazione, allentamento, rimozione delle erbacce, concimazione tempestiva.

L'area destinata ai semi di barbabietola deve essere fertile e livellata. Il terreno migliore per le cellule reali è il chernozem su argille deboli o medie; gli argille pesanti non sono adatti. Non è consigliabile coltivare piante da seme su argille sabbiose e solonetze.

La semina avviene all'inizio di maggio. Il terreno dovrebbe essere leggero, sciolto, saturo di fosforo, azoto e potassio. Per piantare, scavare buche e posizionare al loro interno le cellule della regina, quindi coprirle con terra 2-3 cm sopra la radice. Durante i periodi secchi è necessaria l'irrigazione.

I semi di barbabietola vengono piantati a una distanza di 70x70 cm, per la coltivazione domestica del raccolto sarà sufficiente piantare 4 radici. La barbabietola è una pianta a impollinazione incrociata, pertanto, quando si piantano varietà diverse, per evitare l'impollinazione incrociata e la degenerazione delle specie, si consiglia di posizionarle su lati diversi del sito.

In una nota.È importante fornire alle radici appena piantate fertilizzanti nutrienti, vale a dire azoto e potassio, durante la prima stagione di crescita, dalla comparsa delle rosette alla formazione dello stelo.

I fertilizzanti vengono applicati tenendo conto delle caratteristiche pedoclimatiche del sito.

Se le barbabietole pesano più di 200 g, possono essere tagliate a metà lungo la radice, fino al centro della gemma centrale. In questo modo puoi condurre un'ispezione approfondita delle celle della regina e rimuovere il materiale di piantagione malato. Inoltre, il numero di testicoli raddoppierà.

Il materiale viene piantato in terreno sciolto a grappolo quadrato, ovvero la spaziatura tra le file deve essere uguale alla distanza tra i fori nel letto. Le metà della barbabietola vengono piantate due per nido, le teste intere - una alla volta. Il terreno attorno ai testicoli viene spremuto e le teste vengono cosparse con 2-3 cm di terreno sciolto.

Raccolta dei semi

Certo, è facile acquistare semi di radice in un negozio, ma è preferibile raccoglierli tu stesso, mantenendo la varietà e seminarli l'anno prossimo: questo è esattamente ciò che facevano le nostre nonne.

Sulle radici si sviluppa prima una rosetta di foglie e successivamente germogli fioriti. La fioritura del seme inizia alla fine di giugno e dura 20-40 giorni. La formazione e la maturazione dei chicchi terminano 25-30 giorni dopo l'impollinazione dei fiori. La maturazione e il tempo di raccolta sono determinati dal colore.

Quando raccogliere i semi di barbabietola

Quando i baccelli diventeranno marroni e secchi, il materiale di semina sarà pronto per la raccolta. Ma è meglio non aspettare la completa essiccazione: i semi troppo maturi possono cadere da soli. Tutti i rami vengono tagliati, essiccati in una zona riparata dal vento, smistati e avviati allo stoccaggio. È meglio conservare i semi in sacchetti di carta in un luogo asciutto. Una pianta produce circa 50-60 g di semi.

Come raccogliere correttamente i semi? Taglia con cura i semi con il tronco e appendili alla traversa e copri il fondo con della carta. Lasciali appendere così per 2-3 settimane.

Importante! Asciugare e raccogliere i semi in una stanza calda, lontano dal vento e dall'umidità.

Di tanto in tanto picchietta leggermente i semi; i semi dovrebbero cadere da soli. Trascorso il tempo specificato, rimuovere le infiorescenze, ricordarle leggermente e scuoterle.

Puoi selezionare i semi migliori in questo modo:

• diluire un cucchiaio di sale in 1 litro d'acqua,
• Metti il ​​seme in acqua per un'ora.

I semi che galleggiano sono inutilizzabili. Seleziona quelli che cadono sul fondo del contenitore.

Lavate i semi e fateli asciugare per una settimana, poi metteteli in sacchetti di carta.

Regole e periodi di conservazione

Molti giardinieri si lamentano dell'impossibilità di conservare gli ortaggi a radice, presumibilmente spesso si rovinano prima dell'inizio dell'inverno. Ciò può essere dovuto a condizioni meteorologiche inadeguate durante la raccolta o al mancato rispetto della tecnologia agricola nella raccolta e nello stoccaggio dei cereali.

Come preparare i semi per l'inverno

Durante la maturazione i semi perdono l'umidità che contengono e gradualmente seccano. Tutto lo sviluppo fisiologico del materiale viene sospeso a causa della mancanza di umidità. I chicchi di semi in uno stato dormiente contengono un embrione e una scorta di sostanze nutritive sotto la pelle.

Senza disturbare in qualche modo la dormienza, i semi non si svilupperanno. Se l'umidità della stanza supera il 12%, i semi inizieranno a germogliare. Il mantenimento di un microclima secco nell'ambiente di conservazione è la condizione principale grazie alla quale il seme rimarrà vitale.

stai attento! I semi non rispondono bene alla conservazione in un ambiente caldo e umido.

Se la temperatura e l'umidità relativa nella stanza in cui sono conservati i semi vengono superate, dopo un paio di mesi perderanno la capacità di arrampicarsi. La stessa cosa accadrà con i cambiamenti di temperatura. Il livello di temperatura ottimale per la conservazione del materiale è 12-15 °C, ma l'accesso all'aria fresca dovrebbe essere limitato.

Conservare il materiale in una stanza non riscaldata in inverno è inaccettabile. A basse temperature i semi diventano umidi e muoiono, soprattutto se la temperatura non supera 0 °C.

Preparazione per la semina

I giardinieri principianti non sempre riescono a piantare le barbabietole: i semi non germinano bene o la verdura diventa piccola. Ma le barbabietole sono una delle prime tra le colture orticole in termini di resa e presenza di proprietà benefiche. La cultura è ben conservata quasi tutto l'anno. Cosa potrebbe esserci di sbagliato?

Uno dei punti chiave nella coltivazione delle radici è la corretta preparazione del seme. Se ignori la tecnologia e lasci che tutto segua il suo corso, non dovresti essere sorpreso da un risultato indesiderato alla fine della stagione.

Trattamento delle sementi

I semi di barbabietola germinano lentamente. Per la semina è meglio usare chicchi schiusi.

Per preparare i semi di barbabietola per la semina, vengono lavorati in uno dei seguenti modi:

1. Immersione in soluzione di perfosfato. Mescolare 1 cucchiaino di sostanza in 1 litro di acqua tiepida. I semi dovranno essere tenuti in questa soluzione per 24 ore e poi essiccati.
2. Ribollente. Metti i semi in acqua con alimentazione d'aria. La durata di tale trattamento è di circa 18-24 ore.
3. Immergere in una soluzione di cenere di legno. Versare 1 cucchiaio in 1 litro di acqua riscaldata. l. cenere, mescolare. Manteniamo i semi in questa soluzione per almeno un giorno.

Dopo la lavorazione, sciacquare i semi con acqua tiepida, avvolgerli in un panno morbido umido e conservarli per 2-3 giorni in un locale con una temperatura di almeno 22 °C. Se il tessuto si asciuga, deve essere inumidito.

Per coltivare ogni anno un raccolto di qualità di ortaggi a radice dolce, sono necessari semi quasi perfetti.

I consigli di agronomi esperti aiuteranno i giardinieri alle prime armi a non commettere errori:

1. La varietà di radice scelta per la semina non dovrebbe essere un ibrido. Presta attenzione a quali regioni del paese si consiglia di coltivarlo. C'è il rischio che i semi di barbabietola coltivati ​​semplicemente non siano adatti al tuo clima.
2. Conserva i semi solo in sacchetti di carta, poiché i semi devono respirare. Nella pellicola, nel cellophane o nella carta spessa, i chicchi si deterioreranno semplicemente durante la conservazione.
3. Non raccogliere i semi nel primo anno di vita della coltura. Il fatto è che nei casi più comuni le barbabietole tendono a fiorire quando le piantine sono congelate. La conservazione della specie è biologicamente insita nella pianta, quindi in questi casi è costretta a dedicare tutte le sue forze non al frutto, ma al peduncolo.

Conclusione

Ottenere i semi dal raccolto che ti piace non è troppo laborioso. Non aver paura di dedicare tempo alla preparazione del materiale da semina. I tuoi semi saranno molte volte più grandi di quelli acquistati in negozio, e quindi il raccolto sarà più dolce, più sano, più grande e di qualità superiore. Migliore sarà la scelta della pianta da piantare per i semi, migliori saranno le infiorescenze risultanti.

Informazioni interessanti su come ottenere semi di barbabietola sani in questo video:

Con la moderna ricchezza di scelta del materiale da semina e la sua relativa economicità, procurarsi i propri semi di barbabietola può sembrare un'inutile perdita di tempo e fatica. Tuttavia, spesso si verifica una situazione in cui i semi della tua varietà preferita scompaiono dalla vendita o non ricordi il nome della barbabietola gustosa e produttiva che ti ha soddisfatto la scorsa stagione. Quindi il tuo materiale di semina diventa una vera manna dal cielo, soprattutto perché è abbastanza facile da ottenere anche per i coltivatori di ortaggi alle prime armi. L’importante è agire passo dopo passo, seguendo alcuni semplici consigli.

Preparazione preliminare

La barbabietola rossa è una pianta biennale che produce semi nel secondo anno della stagione di crescita. Pertanto, sarebbe più corretto selezionare le cellule regine, cioè le radici per le future piante da seme, alla fine della prima stagione.

• Per ottenere materiale da semina, scegli barbabietole assolutamente sane e abbastanza grandi (200-400 g) con una gemma ben formata e una radice principale sviluppata.
• I raccolti di radici selezionati devono avere una forma caratteristica e un colore brillante per la varietà. Prestare attenzione all'assenza di danni meccanici e marciume. Quando si tagliano le cime, lasciare i piccioli lunghi 1,5–2 cm.
• Non è consigliabile selezionare esemplari troppo grandi per i semi, poiché solitamente sono meno produttivi. Il loro utilizzo è comunque consentito purché divisi in due parti uguali prima della messa a dimora. In questo caso, la gemma principale viene tagliata esattamente a metà. Questo metodo di semina consente di identificare tempestivamente le radici con difetti interni: marciume centrale, anelli bianchi, aree lignificate, polpa troppo chiara e altri.
• Le barbabietole da semina devono essere conservate separatamente dalla coltura principale in cassette o cesti di legno, cosparsi di sabbia umida. Per fare questo, scegli un seminterrato o una cantina fresca con una temperatura costantemente bassa, ma non negativa. È molto importante escludere la possibilità di congelamento delle celle della regina. Le condizioni ottimali sono temperature comprese tra + 0 e +3 °C.

Piantare cellule reali per i semi

La fase principale per ottenere il materiale da semina avviene dopo la semina primaverile delle radici. In questo caso, è necessario rispettare diverse regole di base:

• Se vuoi ottenere semi di più varietà contemporaneamente, pianta le celle della regina a una distanza considerevole l'una dall'altra (non meno di 600 m) per evitare l'impollinazione incrociata. Se ciò non è possibile isolare i racemi fioriti con una garza.
• I tempi per la semina delle radici madri dovrebbero essere anticipati rispetto alla semina delle barbabietole sulle radici. Per la zona centrale, questa volta inizia nella seconda metà di aprile e nelle regioni più meridionali nella seconda o terza decade di marzo. Le piante da seme non temono le gelate ricorrenti, ed i processi di vegetazione, germinazione del polline e allegagione si svolgono meglio con tempo fresco con temperature comprese tra +15 e +20 °C.
• L'area destinata alla piantumazione delle piante madri viene preparata in autunno scavandola e aggiungendo fertilizzanti organici (humus o compost).
• Le radici devono essere piantate a una distanza di 30 cm l'una dall'altra e lasciando 60 cm tra le file. In questo caso, i testicoli vengono completamente interrati, posizionati verticalmente e lasciando all'esterno solo la parte superiore della radice.
• Il terreno attorno alla pianta madre viene accuratamente compattato e con tempo asciutto viene anche annaffiato abbondantemente. Quindi la superficie del letto deve essere pacciamata con torba o humus.

Cura dei semi

La cura adeguata dei semi non è particolarmente difficile, ma influisce in modo significativo sulla qualità e sulla quantità del raccolto di semi. Oltre all'irrigazione e al diserbo tempestivi, necessitano anche di altre misure agrotecniche.

• Dopo la semina, il terreno attorno alle radici viene solitamente compattato, formando una crosta ermetica. Pertanto, il letto da giardino necessita di una regolare "irrigazione a secco", cioè di allentamento. Questa procedura viene eseguita per la prima volta circa il decimo giorno dopo la semina delle barbabietole e poi ripetuta regolarmente ogni due settimane, rincalzando ulteriormente le piante.
• La seconda componente importante della cura è l'alimentazione. Vengono eseguiti in due fasi: quando compaiono le prime foglie e prima della fioritura. La prima alimentazione viene effettuata con una soluzione di letame e cenere, la seconda con un complesso di fertilizzanti minerali. Se la rosetta di foglie è troppo rigogliosa, durante la seconda alimentazione viene esclusa la componente contenente azoto, limitandola al perfosfato e al sale di potassio.
• La barbabietola rossa fiorisce solitamente nella zona centrale nella prima metà di luglio. Durante questo periodo è utile impollinare ulteriormente artificialmente i cespugli, scuotendo leggermente i gambi dei fiori e dopo 25 giorni pizzicarne anche le sommità per stimolare la maturazione dei semi.
• I semi sono pronti per la raccolta circa 3-4 mesi dopo aver piantato le cellule reali. Il momento della raccolta può essere determinato visivamente quando circa il 70% dei frutti acquisisce una tinta marrone.

Come preparare e conservare correttamente i semi

I baccelli dei semi vengono raccolti in due modi: si toglie l'intera pianta dal terreno oppure si tagliano solo i semi, formandone dei mazzi.

• Le piante raccolte vengono appese sotto una tettoia per la maturazione finale. Con tempo piovoso, questo processo potrebbe richiedere un paio di settimane e, con tempo asciutto, i semi saranno pronti dopo 5-7 giorni.
• Tieni presente che le capsule mature iniziano a sgretolarsi rapidamente. Bisogna quindi occuparsi subito di raccoglierli: avvolgere i frutti in una garza, stendere un panno spesso o carta sotto le piante.
• La procedura finale dovrebbe essere la trebbiatura delle capsule, la pulizia dei semi dai detriti e l'essiccazione per una settimana a temperatura ambiente. Puoi selezionarli separando quelli più grandi utilizzando un setaccio con celle di 3,5–4 mm.
• Il materiale dei semi può essere conservato in sacchetti di carta o plastica ben chiusi oppure avvolto in un foglio di alluminio. Il luogo di conservazione dovrebbe essere buio, abbastanza asciutto e fresco. In tali condizioni, i semi rimangono vitali per cinque o anche sette anni.
• In media, da una pianta madre si possono raccogliere circa 500 semi. La loro quantità più precisa dipende dalle condizioni climatiche e dalla qualità della cura delle piante.

La barbabietola rossa è uno degli ortaggi più famosi ed è conosciuta da molto tempo. Per ottenere un buon raccolto di queste radici adatte al rimessaggio invernale, è necessario scegliere le varietà giuste. Esistono numerose varietà di barbabietole e, quando si sceglie, è necessario tenere conto del fatto che sono suddivise in base al tempo di maturazione, all'adattabilità a un clima particolare, al suolo e ad altre caratteristiche della coltura.

Solo dalle migliori barbabietole puoi preparare deliziose insalate, zuppe, borscht, antipasti, vinaigrette e sottaceti.

Le barbabietole sono divise in 3 gruppi in base al periodo di maturazione: precoce, media, tardiva.

Le migliori varietà scure di barbabietola rossa senza anelli luminosi

Varietà precoci

Le varietà precoci di barbabietola permettono di gustare molti piatti a base di questo gustoso ortaggio in estate, subito dopo la raccolta dei frutti. La verdura può essere consumata senza trattamento termico. La semina dei semi in tali varietà avviene prima di altre e la raccolta avviene in 75-110 giorni.

Bordeaux237

Varietà bordolese 237

È una delle varietà di barbabietola resistenti al freddo più famose. Questa varietà matura in 99-120 giorni. I frutti sono di media grandezza, di forma rotonda. Il sapore è gradevole, dolce, caratteristico di questo ortaggio. La polpa è rosso scuro. Una volta congelato, il gusto non viene perso. Le barbabietole hanno una lunga durata (più di sei mesi). Adatto per la semina prima dell'inverno. Non suscettibile a parassiti e malattie.

Modana

Varietà Modana

Le barbabietole rosse di Modana hanno frutti puliti e belli dalla forma rotonda. Varietà senza anelli luminosi. Il colore della varietà è scuro, bordeaux-ciliegia. Il peso raggiunge i 130-260 grammi. La polpa è gradevole al gusto, dolciastra. Viene coltivato utilizzando piantine. Dal momento della semina delle giovani piante fino al raccolto passano 68-85 giorni. La varietà è resistente al freddo, senza pretese e resistente alle malattie. Adatto alla raccolta in mazzi e alla lavorazione. Non dura a lungo.

Paolo F1

Varietà Pablo

Varietà dolce e a maturazione precoce. I frutti sono di forma rotonda. La dimensione è la stessa. Peso 195-380 grammi. La pelle è sottile. Ortaggio a radice senza anelli luminosi. La polpa è ricca di colore, rosso scuro. La raccolta dei frutti è irregolare, a partire da 85-95 giorni. La varietà è facile da usare e può essere conservata per diversi mesi. Le varietà di barbabietola scura sono ideali per preparare la vinaigrette.

Varietà Boemia

Si riferisce alle varietà di barbabietola scura. La forma è rotonda. Il colore è uniforme, bordeaux scuro. Varietà senza anelli luminosi. Il sapore è dolce, tenero e molto succoso. I raccolti di radice maturano in 77-83 giorni. La barbabietola di questa varietà è resistente alle malattie e si conserva bene. Non perde né l'aspetto né il sapore durante la conservazione.

Detroit

Varietà di Detroit

Varietà resistente al freddo e a maturazione precoce. Durante le gelate primaverili non gela. Durante la crescita attiva, la pianta necessita di irrigazione. Barbabietole rosse senza anelli luminosi. I frutti sono piccoli e piccoli. Il peso raggiunge i 210 grammi.

La forma è pulita e rotonda. La raccolta è massiccia e avviene il 105-110° giorno. La varietà non è suscettibile alle malattie. Durante l'alimentazione, la dimensione del frutto aumenta.

Boltardi

Varietà Boltardi

Varietà precoce, ad alto rendimento, resistente al freddo. Le colture di radici sono resistenti al gelo. La polpa è succosa, saporita, di colore rosso scuro. Sul taglio sono visibili anelli radiali. Peso medio 160 grammi. I frutti sono lisci, di forma ben rotonda.

La varietà è ben conservata, non teme il gelo ed è resistente alla maggior parte delle malattie. Semina primaverile al coperto è adatta alla raccolta a grappolo. Se la semina è tardiva, il raccolto può essere conservato per l'inverno per 3-5 mesi.

Appartamento egiziano

È famoso per i suoi frutti grandi (oltre 500 grammi). La polpa è viola-bordeaux. Sono visibili piccoli cerchi radiali. Il gusto è dolce, succoso, ideale per la vinaigrette. La maturazione della varietà Egyptian Flat avviene in 90-100 giorni. La varietà è resistente alla siccità e può essere conservata per più di sei mesi.

Germoglio singolo, cresciuto da piantine. Le barbabietole hanno una forma cilindrica. Il peso raggiunge i 300 grammi. La raccolta avviene dopo 105-115 giorni. Questa varietà di barbabietola è adatta alla raccolta in mazzi e alla lavorazione.

Varietà medie

Queste varietà tollerano facilmente la semina invernale. La siccità estiva non danneggia la formazione dei frutti. La durata di conservazione è più lunga di quella delle varietà precedenti. Le varietà di mezza stagione sono suddivise in diverse tipologie e quando si scelgono i semi è necessario tenere conto di tutte le caratteristiche della varietà.

Borsch

Varietà Borschevaya

La barbabietola Borscht è adatta alla coltivazione su qualsiasi terreno. La polpa è gradevole al gusto, morbida, di colore cremisi scuro. Nessun anello luminoso. A volte compaiono piccoli cerchi radiali bianchi. I frutti hanno la stessa dimensione, piccoli. Il peso del frutto è di 230-500 grammi. La pelle è sottile. Matura in 98-104 giorni.

Con una buona alimentazione è possibile raccogliere fino a 9 chilogrammi di frutta per metro quadrato. Puoi seminare in estate o prima dell'inverno. Adatto per la preparazione di succhi di verdura, primi piatti, snack, insalate.

gastronomia

Le barbabietole da gastronomia sono varietà universali e resistenti al freddo. I frutti della varietà Delicatesnaya vengono utilizzati per bollire, preparare vari piatti, preparazioni e consumo fresco.

La maturazione avviene a 95 giorni. Le barbabietole sono piccole. Forma rotonda. La pelle è liscia e sottile. La barbabietola rossa è una varietà scura e ha la polpa di ciliegia scura. Non ci sono anelli radiali.

Man mano che cresce, diversi germogli iniziano a fiorire, ma ciò non ha praticamente alcun effetto sul volume del raccolto. La verdura viene conservata per lungo tempo. Versatile da usare. La varietà è adatta alla Russia centrale e cresce bene con tempo fresco.

Opolskaja

Barbabietola Opolskaya

Varietà di mezza stagione che ama l'umidità. La forma del frutto è oblunga. La pelle è sottile. Il gusto è leggermente dolce. Sul taglio sono visibili anelli sottili. All'inizio della crescita, la varietà richiede annaffiature tempestive e abbondanti. Durata di conservazione fino a sei mesi. La qualità commerciale e il gusto non cambiano durante la conservazione.

Incomparabile A 463

È una varietà di barbabietola ad alto rendimento e senza pretese. I frutti sono grandi, di forma tondeggiante. La parte superiore è rosso-grigia. La polpa è di ciliegio scuro, saporita, succosa. Varietà senza anelli luminosi. Puoi rimuovere fino a 9 chilogrammi di frutta per metro quadrato.

Il raccolto resiste facilmente allo svernamento e non perde la sua qualità. La stagione di crescita dura 100 giorni. La barbabietola di questa varietà non è danneggiata da parassiti e malattie.

Mulatto

Varietà Mulatto

Si distingue per frutti gustosi e grandi. Le barbabietole hanno una forma sferica. Il peso raggiunge i 500 grammi. La polpa è di colore rosso uniforme, senza anelli chiari, morbida, saporita. Il colore non cambia durante la cottura. Il raccolto viene conservato per tutto l'inverno.

La raccolta avviene 115-120 giorni dopo la semina. Da un metro vengono raccolti fino a 7,5 chilogrammi di frutta. Le prime piantagioni possono essere vendute in mazzi.

Resistente al freddo 19

varietà Resistente al freddo 19

Varietà medio-precoce resistente al freddo. La maturazione tecnica delle radici avviene in 65-76 giorni. La forma è tonda-appiattita. Il colore delle barbabietole è rosso scuro. La pelle è liscia. Peso 150 - 230 grammi. La polpa è molto gustosa, succosa e tenera. La varietà è adatta alla coltivazione a grappolo. La conservabilità del frutto è buona. Puoi seminare in primavera e prima dell'inverno.

Boyarina

Varietà Boyarynya

Varietà ad alto rendimento e di mezza stagione. Il raccolto di radici ha una forma sferica. Peso 210-350 grammi. Aumenta con l'alimentazione tempestiva.

Varietà tardive

Queste varietà hanno un lungo periodo di crescita. Resistono al gelo in primavera e autunno e al caldo estivo. Le verdure vengono conservate in un luogo fresco fino al raccolto successivo. La perdita di peso e di aspetto è insignificante.

Rinnova

Varietà Rinnova

Le barbabietole Renova sono famose per il loro raccolto abbondante. La forma è cilindrica. La pelle è sottile, rosa scuro. La polpa è rosso-viola. I frutti non hanno odore di barbabietola. Il gusto è gradevole. Il peso del frutto raggiunge i 390 grammi. La varietà è resistente al freddo e poco impegnativa per il clima e le condizioni di crescita.

Scatto singolo

La varietà One-Sprout, con la dovuta cura, consente di raccogliere fino a una tonnellata di radici da cento metri quadrati di terreno. Dal momento in cui i semi germinano fino alla completa maturazione dei frutti trascorrono 130 giorni. In un luogo fresco, la verdura può essere conservata fino a sei mesi. Peso medio 450-550 grammi.

Il gusto è gradevole e succoso. La polpa è bordeaux scuro. La pelle è sottile. La forma è tonda-piatta. Le cassette possono essere utilizzate per coltivare piantine. La varietà non è suscettibile alle malattie.

Cilindro

Varietà di cilindri

Le barbabietole Red Circle prendono il nome dalla loro forma cilindrica. La pianta è resistente al freddo e al calore. Matura in 101-120 giorni. Vengono raccolti fino a 120 chilogrammi di frutta per cento metri quadrati. La dimensione delle radici è piccola. Ma con buona cura raggiunge i 700 grammi. Lunghezza 25-32 centimetri.

Il gusto è gradevole, succoso, inodore. Il colore è brillante, senza anelli luminosi. La pelle è sottile. Il raccolto raccolto viene conservato per un massimo di 9 mesi. Malattie, parassiti, gelo e caldo non sono un problema per questa varietà.

Varietà Matrona Sedek

È una varietà tardiva. La barbabietola rossa è una varietà scura. Gli anelli sono debolmente definiti. La forma del frutto è tondeggiante. Il peso raggiunge i 300 grammi. Il gusto è pronunciato. I frutti sono adatti alla conservazione a lungo termine e non perdono la loro qualità.

Cittadella

Cittadella della varietà

La barbabietola rossa Citadela è una varietà a maturazione tardiva. La durata è nella media. La forma è cilindrica. La polpa è brillante, senza anelli luminosi. Il sapore è quello della barbabietola. Se conservato correttamente, durerà fino a maggio. L'aspetto e il gusto rimangono praticamente invariati.

Puoi anche selezionare le varietà: Belushi F1, Vinaigrette, Red Ruby, Bikores, Vodan F1, TSHA a due semi, Bolivar, Crimson Ball, Nokhovski, Tsaritsa F1, Resistente al freddo, Bettollo F1, Bona, Bordeaux a seme singolo, Globus, Boro F1, Zhukovchanka, Libero, Subeto F1, Signora, Ideale, Demetra. Si distinguono per l'ottimo gusto e la versatilità nel consumo.

Varietà per la regione di Mosca

Per la Russia centrale, puoi scegliere alcune varietà di barbabietole che, con la dovuta cura, danno un eccellente raccolto di radici di alta qualità.

Le varietà precoci per la regione di Mosca includono: Red Ball, Vodan, Detroit, Pushkinskaya Ploskaya, Bordeaux-237, Boltardiran, Gribovskaya Ploskaya, Mulatka, Slavyanka. Le barbabietole di queste varietà maturano in 2,5-3,5 mesi.

palla rossa

Varietà Palla rossa

Varietà alimentare precoce. La semina viene effettuata all'inizio della primavera. La raccolta avviene in 68-72 giorni. Il peso del raccolto di radici è di 150-250 grammi. La polpa è molto succosa, di colore rosso scuro. Gli anelli sul taglio sono debolmente espressi. Vengono raccolti 3-6 chilogrammi di radici per metro quadrato.

Varietà Vodan F1

Varietà ibrida precoce e ad alto rendimento. L'ibrido matura in 78-82 giorni. La forma è rotonda, liscia, la coda è sottile. Il colore è rosso scuro, senza anelli luminosi. Il peso degli ortaggi a radice è di 220-500 grammi. Il gusto è pronunciato e succoso.

I migliori voti medi: Eclipse, Bohemia, piatto egiziano, Don piatto, A-463, Bona, Resistente al freddo-19, Matrona, Monocle, Patrick. Le colture di radici sono resistenti al freddo e alla siccità. Ben tenuto.

Eclissi di varietà

Mezza stagione. La barbabietola ha forma ovale-cilindrica allungata con forma smussata, tonda o leggermente ricurva. La polpa è rosso-viola, tenera, succosa.

Le varietà tardive includono: Ataman, Podzimnyaya, Tsilindra, Bordeaux a seme singolo, Renova, Roket, Bettina, Larka. I semi di queste varietà dovrebbero essere seminati nella tarda primavera.

Medio tardivo, ideale per la regione di Mosca. Tollera facilmente il gelo e non ama l'umidità. La maturazione avviene a 120-130 giorni. La forma è cilindrica. Il peso del frutto è di 200-300 grammi. Il colore del raccolto di radice è rosso scuro. La polpa è priva di anelli leggeri, tenera e succosa. Il gusto è eccellente. La varietà è facile.

La polpa di queste varietà si distingue per la sua tenerezza e succosità. I frutti non sono destinati alla conservazione a lungo termine.

Varietà per gli Urali

Per gli Urali, le varietà migliori sono: Bikores, Valenta, Bon-Bon F1, Odnorostkovaya, Bravo, Crimson Ball, Betina, Detroit 2, Boltardi, Scarlett Supreme, Gribovskaya flat A-473, Bordeaux a seme singolo, Bordeaux 237, Bona , Mulatka, Virovskaya a seme singolo, Crimson Globe, Incomparabile A-463, Podzimnyaya A-474, Rouzette F1, Rotondo rosso scuro, Khrobry (Coraggioso), Resistente al freddo 19, Cilindro.

Varietà scura Germoglio singolo - a maturazione precoce e produttiva. Il periodo vegetativo è di 80-130 giorni. Una caratteristica distintiva della varietà sono i suoi frutti a uno e due semi. La forma è tondeggiante-piatta o tondeggiante. Peso 300-600 grammi. Il colore è ricco, bordeaux scuro. La polpa è gustosa, succosa e tenera. Si conserva a lungo.

Bicore

è una varietà di barbabietola produttiva di mezza stagione. Varietà dolce. Il colore del frutto è bordeaux scuro. La forma è rotonda e piana. Peso 210-350 grammi. La polpa è brillante, senza anelli luminosi, saporita, succosa. Si raccolgono circa 6 chilogrammi di frutta per metro quadrato.

Germoglio singolo, cresce in 95-100 giorni. Il peso raggiunge i 300 grammi. La forma è ovale-rotonda. La polpa è dolce, saporita, rosso scuro. La varietà è facile da coltivare, resistente al freddo e non teme le malattie.

Bon Bon F1

Varietà Bon Bon F1

Questa è una varietà di barbabietola a maturazione media. La stagione di crescita è di 120 giorni. La polpa del frutto è di colore rosso vivo, senza anelli chiari, e saporita. La forma è rotonda, con buccia sottile. La semina avviene da aprile a metà luglio.

Queste varietà tollerano facilmente sbalzi di temperatura improvvisi e climi freddi. Con la dovuta cura, il raccolto è molto abbondante.
La raccolta si protrae fino alla fine di settembre. Quando si pianta in primavera, all'inizio della crescita, si consiglia di utilizzare materiale di copertura.

Varietà per la Siberia

Le varietà più adatte al clima siberiano sono: Sibirskaya Ploskaya, Podzimnyaya, Red Ice, Mashenka, Krasny Bogatyr, Odnorostkovaya, Incomparable, Bordeaux 327, Resistente al freddo, Pablo, Cilindro.

Barbabietola siberiana piatta

Una varietà precoce, matura in 98-100 giorni. La forma è piatta. La barbabietola rossa è una varietà scura e ha un colore rosso-violetto. Peso 200-400 grammi. Il gusto è eccellente. La varietà è resistente al freddo e alle malattie.

Varietà Podzimnyaya

Varietà medio-precoce. La forma è rotonda. Peso 200-400 grammi. Il colore della polpa è bordeaux. La varietà è resistente al freddo, resistente alla maggior parte delle malattie.

Varietà Rosso Ghiaccio

Varietà Rosso Ghiaccio

Matura in 100 giorni. La polpa è lucida, con piccoli anelli. Il peso degli ortaggi a radice è di 200-300 grammi. Vengono raccolti 4-5,5 chilogrammi di barbabietole per metro quadrato.

Eroe rosso

Varietà ad alto rendimento. La forma è cilindrica. La pelle è sottile, rosso scuro. Polpa senza anelli. Peso 200–550 grammi. Produttività per quadrato 8-10 chilogrammi.

Varietà Mashenka

Varietà di media stagione e produttiva. Varietà rosso scuro senza anelli luminosi. La forma è cilindrica, liscia. Vengono raccolti fino a 9 chilogrammi di frutta per metro. Il peso del frutto è di 310-600 grammi. I frutti sono molto gustosi. La pianta non è suscettibile alle malattie.

Coltivando barbabietole con piantine, puoi aumentare la probabilità di un buon raccolto. L'opzione migliore per piantare è il metodo a cassetta. Con questa piantagione, 1 pianta cresce in una cella separata e non è necessaria alcuna piantagione o diradamento.

In condizioni favorevoli, da settembre all'inizio di ottobre puoi raccogliere un raccolto eccellente.

Molto spesso in queste regioni, la semina viene utilizzata prima dell'inverno, quando il terreno è ghiacciato, i semi vengono posti nei letti e in primavera, quando il terreno si riscalda, iniziano rapidamente a crescere.

Varietà dolci per la Russia centrale, regione di Mosca, Siberia: ibrido Pablo, Detroit rotondo, Incomparabile, Cilindro.

Alcune delle varietà più utilizzate e preferite dai giardinieri degli Urali e della Siberia sono: Red Ice, Bicores, Siberian Flat, Mulatto, Red Bogatyr, Mondoro F1, Mashenka, Cilindro Vitale.

Molto richieste sono le varietà scure di barbabietola, adatte alla preparazione di snack vari, succhi, primi e secondi piatti, insalate e preparazioni.

Tutte queste varietà, con un adeguato lavoro agrotecnico, danno un ottimo raccolto di frutti di alta qualità.