Membuat pancake tanpa susu. Pancake dengan telur tanpa susu: resep

Koleksi resep pancake untuk Maslenitsa terus bertambah. Kali ini kita akan memanggangnya pancake tanpa susu, dengan air. Pancake tradisional dipanggang dengan adonan yang mengandung susu atau kefir, atau campuran keduanya. Seperti apa rasanya pancake di atas air?

Rasanya akan berbeda dengan pancake yang dibuat dengan susu, konsistensi pancake yang sudah jadi akan lebih kenyal, sehingga perlu diolesi lebih banyak mentega.

Dari resep pancake terakhir yang saya suka, saya ingin menyoroti betapa lezatnya pancake tersebut. Jika Anda belum membuatnya, pastikan untuk mencobanya. Jadi selama bertahun-tahun saya membuat pancake sesuai resep favorit saya yang diberikan nenek saya, yang ini.

Sekarang mari beralih ke resep baru - pancake tanpa susu.

Adonannya bisa menyatu dengan sangat cepat, terlebih lagi jika Anda menggunakan mixer. Tidak ada gumpalan atau robekan saat dipanggang. Namun memanggang satu pancake dalam air membutuhkan waktu lebih lama.

Apa yang Anda butuhkan untuk pancake tipis:

0,5 liter air
0,5 sdt garam
350-400 gram tepung terigu
Satu butir telur kategori 1 C yaitu besar
1 meja. sesendok gula pasir (bisa ditambah jika suka pancake manis)
2 meja. sendok makan minyak sayur
Mentega untuk mengoles pancake panggang

Catatan. Mengapa Anda perlu menambahkan minyak sayur ke adonan pancake? Agar saat memanggang pancake tidak terus-menerus mengolesi loyang dengan minyak yang sama. Meskipun jika wajan pancake Anda termasuk yang pilih-pilih, lebih baik diganti, atau olesi wajan dengan minyak sayur, celupkan setengah bawang bombay yang digantung pada garpu ke dalamnya. Cara yang sangat nyaman.

Cara memanggang pancake tipis tanpa susu

Pertama, Anda perlu membuat adonan untuk pancake. Ambil wadah besar, tuangkan air bersuhu ruangan ke dalamnya dan tambahkan telur beserta minyak sayur. Tambahkan garam dan gula pasir:

Campur semua bahan ini menjadi satu, kocok telur hingga rata.

Ayak tepung dan tambahkan bahan cair:

Uleni adonan hingga rata.

Konsistensi adonan pancake harus sedemikian rupa sehingga adonan mengalir dengan bebas dari pengocok:

Yang tersisa hanyalah memanaskan wajan. Untuk pancake pertama, saya biasanya mengolesi permukaan penggorengan yang panas dengan minyak sayur, lalu tidak lagi.

Pancake tanpa susu sama sekali tidak kalah dengan pancake tradisional dengan produk susu. Mereka menjadi tipis dan halus. Mereka dipadukan dengan berbagai isian: manis, asin, buah, daging atau ikan.

Pancake bebas susu bisa menjadi hidangan penutup yang enak. Bisa disajikan dengan saus manis atau buah-buahan. Mereka juga bisa menjadi hidangan kedua, diisi dengan berbagai isian. Sebagai isiannya Anda bisa mengambil ikan asin dan asin ringan, daging cincang, jamur goreng, keju, dll.

Karena pancake memiliki kepadatan yang tinggi, pancake dapat dipanggang tanpa masalah. Mereka tidak akan robek selama proses ini. Untuk memanggang pancake, oven harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 200 derajat. Warnanya akan berwarna coklat keemasan dan memiliki kulit tipis yang renyah.

Pancake bebas susu adalah pilihan yang sangat baik untuk makan pagi, atau sebagai camilan.

Resep pancake tanpa susu dengan mayonaise

Waktu memasak – setengah jam.

Jumlah porsi – 15.

Bahan pancake tanpa susu dengan mayonaise:

Air - 5 cangkir.
Mayones - 2 sdm. aku.
Minyak bunga matahari - 3 sdm. aku.
Telur – 1 buah.
3 cangkir tepung terigu.
Gula - 2 sdm. aku.
Garam.
Soda.

Campur air dingin dengan garam, gula, telur dan mayones. Bahan-bahan tersebut dikocok hingga rata. Tepung dituangkan ke atasnya. Semuanya perlu tercampur rata untuk menghilangkan gumpalan. Adonan harus agak kental. Soda mati ditambahkan ke dalamnya, minyak sulingan dituangkan dan dicampur.

Wajan diolesi minyak dan dipanaskan dengan api kecil. Pancake dipanggang di kedua sisi. Munculnya rona emas menandakan kesiapan.

Pancakenya berlubang. Ternyata tipis dan kemerahan, dan sangat lezat.

Konsumsi waktu – 1 jam.

Jumlah porsi – 15.

Bahan untuk pancake blueberry bebas susu:

2 cangkir tepung.
Air - 5 gelas.
Gula - 6 sdm. aku.
3 sdm. aku. minyak sayur.
1 cangkir blueberry segar atau beku.

Membuat Pancake Blueberry Tanpa Susu

Awalnya tepung dicampur dengan gula halus, garam dan soda. Kemudian blueberry ditambahkan ke dalamnya. Bahan-bahannya harus tercampur rata.

Pancake berhak menempati tempat terhormat dalam masakan. Hidangan ini sederhana dan lezat pada saat bersamaan. Itu disiapkan oleh ibu rumah tangga biasa dan koki profesional. Pancake sangat populer di kalangan orang Rusia, namun bisa dianggap sebagai favorit semua negara. Memang, resep berbeda untuk kelezatan ini juga ada di masakan nasional lainnya.

Pertanda awal musim semi ini disiapkan dengan susu segar dan asam, krim asam, tanpa menambahkan telur. Selain itu, ada opsi di mana tepung biasa diganti dengan soba, dan adonan dibuat dengan ragi. Meskipun begitu banyak pilihan untuk menyiapkan pancake, dalam resep klasik adonan diuleni menggunakan susu segar. Namun bagaimana jika bahannya habis dan bahan lainnya masih banyak? Dengan mengikuti resep ini selangkah demi selangkah, Anda bisa menyiapkan pancake tipis tanpa susu, yang rasanya tidak akan kalah dengan versi klasiknya. Memiliki seperangkat produk sederhana, bahkan seorang pemula dalam seni kuliner pun dapat melakukannya.

Sebelum memulai resepnya, kami ingin menyampaikan bahwa tanpa menggunakan susu, pancake bisa dibuat menggunakan atau. Namun jika Anda ingin menghindari penggunaan produk susu, yang tersisa hanyalah air dan jus. Di sini kami memasak dengan jus tomat.

Pancake tanpa susu dapat dibuat dengan air saring dan air mineral. Pada saat yang sama, air mineral dapat digunakan dengan gas, dengan itu Anda akan mendapatkan pancake berlubang.

Info Rasa Pancake

Bahan-bahan

air – 1 liter;
telur – 4 buah;
tepung – 3 sdm;
baking powder – 1 sdt. atau 0,5 sdt. soda;
minyak sayur – 5 sdm;
gula – 4 sdm. aku.

Cara memasak pancake tipis tanpa susu menggunakan air

Campurkan telur dan gula. Terkadang satu bagian dari pancake yang sudah disiapkan digunakan untuk isian manis, dan bagian lainnya untuk isian gurih. Dalam hal ini, Anda tidak perlu menambahkan gula agar rasanya netral.

Kocok campuran telur-gula hingga berbusa kental menggunakan pengocok atau mixer, seperti membuat kue bolu. Teknik ini memungkinkan Anda membuat adonan mengembang.

Tambahkan 1 gelas air dan seluruh jumlah tepung. Kocok adonan hingga halus. Tambahkan soda atau baking powder. Jika menggunakan soda, harus dipadamkan terlebih dahulu dengan cuka.

Tambahkan minyak sayur.

Suhu air untuk adonan pancake. Biasanya kita terbiasa menambahkan cairan dingin atau hangat ke dalam adonan pancake. Namun jika Anda membuat pancake dengan air, Anda bisa menggunakan air mendidih di akhir pembuatan adonan, jadi pada tahap ini Anda bisa menambahkan air mendidih sedikit demi sedikit atau air yang sangat panas saja. Berkat air mendidih, adonan akan menjadi lebih elastis dan Anda bisa memanggang pancake yang lebih tipis tanpa risiko pancake robek.

Setelah adonan siap, diamkan selama 15 menit. Ini adalah rahasia lain bagaimana membuat pancake lebih enak.

Setelah itu Anda bisa memanggang pancake. Tapi lihat - tepung memiliki kadar air yang berbeda, jadi kebutuhan air Anda mungkin sedikit berbeda dengan kami. Jika adonan menjadi kental setelah didiamkan, tambahkan sedikit air lagi.

Tuang sedikit adonan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik menggunakan sendok. Goreng pancake di setiap sisinya hingga berwarna cokelat keemasan. Ini membutuhkan rata-rata 1 hingga 3 menit. Setelah itu, taruh di piring. Ulangi prosedur ini sampai adonan habis.

Tempatkan pancake yang sudah jadi dalam tumpukan dan tutup dengan penutup. Perawatan ini akan memberikan kelembutan.

Pancake bebas susu yang dibuat menurut resep ini lezat dengan dan tanpa isian. Tergantung pada ini, mereka disajikan dengan krim asam atau saus lainnya.

Jadi kami telah menyiapkan pancake lezat tanpa susu, Anda bisa memakannya dalam keadaan kosong, tetapi dengan memasukkan sesuatu ke dalamnya, Anda mendapatkan suguhan yang benar-benar baru.

Isiannya sangat banyak - mulai dari olesan sederhana dengan mentega hingga daging cincang kompleks dengan saus.

Jaringan penggoda

Berikut beberapa pilihannya:

Seluruh permukaan pancake diolesi madu, setelah itu dibungkus dua kali. Camilan seperti itu akan enak dan menyehatkan. Madu bisa diganti dengan susu kental, keju cottage dengan beri.
Keju parut diletakkan di tengahnya. Selanjutnya pancake digulung menjadi bentuk amplop dan digoreng dalam wajan dengan mentega.
Seringkali, isian daging yang sudah disiapkan sebelumnya digunakan dengan tambahan jamur, bawang bombay, dan bumbu-bumbu yang diperlukan.

Hidangan apa yang terdengar lebih nyaman daripada pancake? Dengan daging, dengan keju cottage, dengan selai, atau sekadar diolesi mentega, menciptakan suasana nyaman di rumah. Namun apa yang harus dilakukan jika Anda alergi terhadap telur atau tidak memilikinya di rumah, dan Anda benar-benar ingin membuat pancake yang lezat? Maka resep pancake kami dengan susu tanpa telur akan membantu Anda.

Salah satu resep paling umum untuk pancake tanpa telur dengan susu. Rasa pancake seperti itu sama sekali tidak kalah dengan pancake klasik, dan bahkan mungkin lebih unggul dalam beberapa hal. Untuk menyiapkannya, Anda memerlukan bahan dan tenaga yang minimal, dan hasilnya pasti akan menyenangkan Anda.

Jumlah bahan merupakan perkiraan. Kekentalan adonan bisa disesuaikan dengan selera dan kesukaan Anda. Jika Anda menyukai pancake yang tipis, sebaiknya adonan dibuat lebih encer, jika lebih padat maka sebaliknya - lebih kental. Hal yang sama berlaku untuk jumlah gula.

Berikut adalah daftar bahan dasar yang cocok untuk semua variasi pancake. Di masa depan, kami hanya akan menyesuaikan cairannya; yang lainnya tidak berubah.

Susu – 200-250 ml;
Tepung – 300 gram;
Minyak bunga matahari – 3 sdm. aku. ke dalam adonan dan 1 sdm. aku. untuk mengoles loyang.;
Mentega – 50 gram. - opsional;
Gula – 3 sdm. aku.;
Garam - sejumput;
Soda yang dicampur dengan cuka - di ujung pisau.

Campur semua bahan kering dalam satu wadah, lalu tuang susu sedikit demi sedikit. Pada saat yang sama, aduk terus dengan pengocok atau garpu agar tidak menggumpal. Saat adonan mencapai kekentalan yang diinginkan, tambahkan minyak zaitun dan diamkan selama 10 menit.

Tuang adonan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan sendok. Goreng selama 2 menit di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Letakkan pancake yang sudah jadi di piring, olesi dengan mentega (opsional). Pancake Anda sudah siap, selamat makan.

Nasihat! Jika Anda merebus susu sebelum dimasak, pancake akan menjadi lebih empuk dan mengembang. Resep ini juga bisa digunakan untuk membuat pancake susu tanpa telur.

Resep membuat pancake dengan susu asam tanpa telur

Masih ada sisa susu asam dan tidak tahu harus berbuat apa? Apakah tidak ada telur di rumah? Tidak masalah, Anda selalu bisa memasak pancake sesuai resep kami. Dan siapa tahu, mungkin itu akan menjadi favorit Anda.

Untuk tesnya membutuhkan komposisi dasar produk, ganti saja susu biasa dengan susu asam.

Bagaimana melakukan:

Campur semua bahan kering dengan separuh susu. Adonan harus homogen dan bebas gumpalan.
Didihkan bagian kedua susu dan tuangkan segera ke dalam adonan.
Tambahkan minyak bunga matahari.
Panaskan penggorengan.
Tuang campuran yang sudah jadi ke dalam sendok dan goreng selama 2 menit di kedua sisi.
Olesi pancake yang sudah jadi dengan mentega.
Kami menikmati rasa yang tak tertandingi.

Pancake tanpa telur dengan krim kocok

Apakah Anda suka pancake, tetapi apakah Anda sudah mencoba semua resepnya? Kemudian cobalah membuat pancake yang luar biasa ringan namun lembut dengan krim kocok. Rasanya berbeda dari resep klasik dalam hal ringan dan empuk.

Untuk menyiapkannya, kita memerlukan seluruh daftar produk dasar, ditambah 125 ml.l. krim kocok.

Giling mentega dengan gula dan garam. Tambahkan sedikit susu dan tepung ke dalam campuran mentega, aduk terus. Kemudian tambahkan sisa produk dan aduk kembali. Adonan harus homogen dan kental, tanpa gumpalan. Namun tidak perlu menyela terlalu lama.

Anda perlu menggoreng pancake dalam wajan yang sudah dipanaskan. Goreng selama 2-3 menit sampai terbentuk kerak emas yang indah.

Pancake yang sudah jadi bisa diolesi mentega, susu kental manis atau dimakan begitu saja.

Pancake tipis tanpa telur dengan susu

Apakah Anda punya sisa susu dan tidak tahu harus memasak apa? Kalau begitu cobalah resep pancake tanpa telur asli ini. Anda bahkan tidak akan percaya bahwa hidangan lezat seperti itu bisa dibuat dari bahan-bahan sederhana seperti itu. Mereka bisa dimakan polos atau dengan isian apa saja. Mereka akan memberi Anda kenikmatan kuliner dengan cara apa pun.

Untuk kecantikan seperti itu kita membutuhkan resep dasar kita, hanya saja kita akan mengurangi jumlah tepung menjadi 200-250 g. Berkat ini, adonan akan menjadi lebih cair, dan pancake akan menjadi tipis dan empuk.

Campur semua bahan kecuali mentega dan 1 sdm. bunga matahari. Kita membutuhkan yang terakhir untuk melumasi wajan. Campur semuanya sampai rata, hindari gumpalan. Diamkan adonan yang sudah jadi selama 10 menit.

Anda perlu menggoreng pancake dalam wajan panas dan sudah diolesi minyak. 2-3 menit di setiap sisi. Pancake yang sudah jadi bisa diolesi mentega.

Nasihat! Jumlah gula harus dihitung berdasarkan isiannya. Jika isiannya seharusnya asin, maka alih-alih 3 sdm. aku. Lebih baik memasukkan 2, atau bahkan 1,5 sdm.

Resep tanpa telur dengan susu dan air

Ini adalah resep yang ekonomis. Sangat cocok bila Anda hanya memiliki secangkir susu dan ingin memberi makan seluruh keluarga dengan nikmat. Cobalah resep pancake kami dengan susu dan air dan buktikan sendiri.

Setiap ibu rumah tangga pasti mempunyai bahan-bahan yang diperlukan, ini adalah daftar dasar kami, yang sudah sangat familiar. Satu-satunya cairan yang digunakan di sini adalah campuran air dan susu dengan perbandingan yang sama. Bagi kami ini adalah segelas susu dan segelas air. Oleh karena itu, jumlah tepung sedikit meningkat. Jika Anda tidak membutuhkan banyak pancake atau ingin membuat pancake pertama “sebagai adonan”, maka semua cairan dan tepung bisa dibagi dua. Dan gunakan garam dan gula sesuai selera anda masing-masing.

Tepung – 3-4 cangkir. Itu semua tergantung pada jenis tepung dan kepadatan pancake yang diinginkan. Jika Anda berencana menggunakan isian, adonan harus kental. Dan jika Anda berencana untuk makan pancake begitu saja atau mencelupkannya ke dalam makanan manis, baik itu selai atau susu kental manis, Anda bisa membuat adonannya lebih jarang.

Semua bahan kecuali 1 sdm. l (untuk mengoles penggorengan) aduk hingga rata, tanpa ada gumpalan. Tepung paling baik dimasukkan secara bertahap menggunakan saringan.

Pancake yang sudah jadi dapat disajikan sebagai hidangan penutup mandiri, atau Anda dapat membuatnya menjadi, misalnya, kue pancake.

Nasihat! Untuk resep ini, Anda bisa menggunakan air mineral biasa sebagai pengganti susu dan air. Pancake air mineral tanpa telur dan susu akan mengejutkan Anda dengan rasa yang menyenangkan dan sedikit tidak biasa.

Halo, pelanggan dan tamu blog saya yang terhormat! Menjelang Maslenitsa, kita akan kembali membahas tentang pancake yang enak dan harum. Toh, libur tahun 2018 ini akan berlangsung dari 12 hingga 18 Februari. Dan minggu ini kita akan punya waktu untuk menyiapkan pilihan suguhan yang berbeda. Selain semua produk susu, kami juga akan menyiapkan pancake menggunakan air.

Dan jika resep ini baru bagi seseorang, cobalah memasaknya. Anda akan melihat bahwa mereka tidak lebih buruk daripada produk susu. Dan dari segi penghematan anggaran, lebih baik lagi. Bagi yang sedang diet dan menghitung kalori, sajian tanpa lemak ini juga cukup cocok. Kebetulan juga tidak ada susu di lemari es. Di sinilah resep sederhana ini membantu kita.

Kami menyajikan pancake dengan apa pun yang Anda suka - dengan krim asam, selai, dan susu kental. daging, ikan, kaviar atau isian manis. Kita bahkan bisa melakukannya. Pancake panas yang panas cocok dipadukan dengan teh atau kopi. Dan yang dingin cocok sebagai camilan untuk minuman yang lebih kuat.

Saya sudah mempersiapkan Maslenitsa sejak lama dan sudah mencoba beberapa pilihan pancake. Dan baru-baru ini kami melihat resep secara detail. Dan hari ini, sesuai rencana, saya akan menganalisis cara membuat kelezatan ini dengan menggunakan air biasa. Semua detail ada di depan Anda. Pilih mana yang Anda suka dan masak dengan senang hati!

Perlu segera Anda ingat bahwa yang kita ambil bukan sembarang air, melainkan air matang. Itu harus didinginkan sampai suhu kamar, atau Anda bisa menggunakannya sedikit hangat. Ikuti resep yang ditunjukkan dalam deskripsi dan semuanya akan berjalan sebaik mungkin.

Resep klasik untuk pancake air dengan telur

Kami mulai dengan adonan paling sederhana tanpa susu, hanya air dan telur. Saya biasanya memasak pancake ini tanpa gula dan mengisinya dengan isian gurih. Tapi resepnya masih ada gulanya, jadi ayo kita tuliskan.

Manis atau tidaknya pancake Anda, itu terserah selera Anda.

Telur memainkan peran utama dalam resep ini. Kami akan memisahkan putihnya dari kuningnya lalu menggabungkannya ke dalam adonan. Pancake yang sangat lezat dan lembut diperoleh berkat adonan ini.

Apa yang Anda perlukan:

Cara memasak:

Saya memecahkan tiga butir telur dan dengan hati-hati memisahkan kuning telur dari putihnya. Ada alat khusus untuk memisahkan telur. Tapi saya selalu memisahkannya dengan tangan, menyaring kuning telur dari separuh cangkang ke separuh lainnya. Jumlah telur tergantung ukurannya.

Jika telurnya besar, Anda bisa mengambil dua. Jika lebih kecil, maka tiga.

Saya memasukkan kuning telur ke dalam wadah adonan. Saya akan menggunakannya sekarang, dan membiarkan putihnya menunggu di lemari es.

Tambahkan garam, gula, dan satu gelas air ke dalam telur. Saya mencampur semuanya dengan pengocok atau mixer.

Pastikan untuk mengayak tepung agar jenuh dengan oksigen. Dengan cara ini produk jadi akan lebih lapang.

Saya mulai menambahkan tepung yang diayak ke dalam adonan dalam porsi kecil. Aduk terus hingga adonan menjadi kental dan homogen. Sekarang Anda harus menuangkan minyak sayur.

Sekarang saya tuangkan, lagi-lagi dalam porsi, semua sisa air dan aduk adonan secara intensif. Kami mendapatkan adonan cair dan tidak ada gumpalan.

Saya menutupinya dengan penutup atau handuk dan membiarkannya di tempat hangat untuk beristirahat setidaknya selama satu jam.

Membiarkan adonan tahan adalah hal yang penting dalam pembuatan kue apa pun. Dan semakin lama, semakin baik.

Selama waktu ini, gluten dari tepung dan pancake akan membengkak dan tidak akan sobek atau menggelinding menjadi “gumpal” saat dipanggang.

Saya mengeluarkan putihnya dari lemari es dan mengocoknya dengan mixer hingga membentuk puncak yang kaku. Untuk mengocok putihnya dengan kuat, putihnya harus didinginkan dengan baik.

Tambahkan dua sendok makan busa protein ke dalam adonan dan aduk. Dengan cara ini saya menggabungkan adonan dengan protein menjadi massa yang homogen dan padat.

Wajan harus dipanaskan dengan api besar dan diolesi minyak sayur atau sepotong lemak babi. Saya menuangkan setengah sendok untuk satu pancake. Wajan saya diameter 22 cm, saya panggang sekitar setengah menit di setiap sisinya. Tapi ini bukan standarnya. Lihatlah pancakemu.

Setelah pinggiran pancake kering, Anda bisa membaliknya.

Saya membaliknya dengan spatula lebar, mungkin itu sebabnya pancake saya tidak pernah sobek dan remuk.

Produk jadinya tipis dan sangat halus. Pada saat yang sama, mereka cukup padat dan tidak akan sobek jika Anda membungkus isian apa pun di dalamnya. Lihatlah foto ini untuk melihat bagaimana hasil pancake berlubang.

Lihat di foto ini betapa indahnya pancake berlubang dengan air dan telur.

Jika Anda terlalu malas untuk memisahkan kuning telur dan mengocok putihnya, maka campurkan semua telur ke dalam adonan sekaligus. Atau coba resep berikut ini.

Pancake tipis berlubang dibuat dengan air dan susu

Kami akan membuat pancake air empuk ini dengan tambahan susu. Kami akan menyiapkannya dengan mudah, cepat dan enak. Kami tidak akan mengocok atau menguleni apa pun secara terpisah, tetapi cukup menggabungkan semua komponen satu per satu selama 5 menit. Kemudian diamkan adonan di tempat hangat selama setengah jam dan panggang semua pancake selama 10 menit

Untuk kecepatan, saya menggunakan dua penggorengan. Kecepatan memanggang menjadi dua kali lipat.

Tapi tidak ada gunanya lagi memikirkan kompor. Anda juga harus bergerak dua kali lebih cepat.

Apa yang Anda perlukan:

Cara memasak:

Saya memecahkan telur ke dalam mangkuk besar. Saya mengocoknya dengan pengocok, menambahkan garam, gula, susu, dan segelas air.
Saya menambahkan tepung yang sudah diayak dalam porsi, tanpa berhenti mengaduk. Saya menguleni adonan yang cukup kental seperti pancake.
Saya menambahkan segelas air lagi dan adonan mencair. Yang tersisa hanyalah menambahkan minyak sayur dan membiarkan adonan meresap selama setengah jam.
Jika pancake sudah diisi, maka selama ini Anda bisa menyiapkan isinya.
Setelah setengah jam, saya memanaskan dua wajan di atas kompor dengan baik. Saya mengolesinya dengan minyak sayur dan menuangkan setengah sendok adonan ke dalamnya.
Saya melihat di penggorengan mana bagian tepi pancake mulai digoreng terlebih dahulu, dan saya membalik yang pertama.
Saat saya membalik yang kedua, yang pertama sudah bisa dilepas.

Saya masih punya waktu untuk mencelupkan kuas ke dalam mentega cair dan mengolesi setiap pancake yang sudah ada di piring. Ini resep cepatnya. Dan betapa lezatnya - pancake panas yang panas. Mmm... jilat saja jarimu!

Jika Anda belum pernah memasak seperti ini dan takut tidak punya waktu, tonton video ini.

Cara memanggang pancake dalam tiga loyang sekaligus

Video instruksi membuat pancake ini berasal dari saluran Vilen Vileiko. Saksikan orang ini berhasil menangani tiga penggorengan.

Dengan sangat cepat saya menyiapkan setumpuk pancake dalam 10 menit. Dan tidak ada satupun yang terbakar.

Dan kami beralih ke pancake untuk mereka yang berpuasa atau tidak bisa makan telur karena alasan kesehatan.

Cara membuat pancake ramping dan enak tanpa telur

Ternyata pancake bisa dibuat tanpa susu, kefir atau telur sama sekali. Seperti kata pepatah: hidup selamanya, belajar selamanya. Tahun ini saya pertama kali mencoba resep pancake ini. Dan bayangkan, seluruh keluarga saya senang dengan hasilnya.

Rahasia pancake ini adalah air sodanya. Gelembung gas terus muncul di dalam adonan selama kita memanggang.

Pancake vegetarian ini bisa dimakan dengan selai, selai, atau mayones tanpa lemak. Saya memberikan proporsi kecil untuk Anda masak untuk pengujian. Soalnya, semua orang yang mencicipinya pasti akan menyukainya.

Apa yang Anda perlukan:

Persiapan:

Kami mengambil semua produk pada suhu kamar. Botol air soda harus ditutup. Kami akan membukanya sesaat sebelum menguleni adonan. Dan semakin hangat airnya, semakin baik “bermain” di dalam adonan.

Saya menyaring tepung ke dalam mangkuk. Saya menambahkan soda, garam, dan gula ke dalamnya. Saya membuka botol dan menuangkan segelas air. Tambahkan air ke tepung, terus aduk rata dengan pengocok.

Mencampur soda dengan air berkarbonasi akan mulai mendesis dan menggelembung dengan kuat.

Massanya langsung kental, seperti pancake. Tapi saya kemudian menuangkan segelas air kedua dan mencairkan adonan. Itu menjadi cair dan bergelembung.

Tambahkan minyak sayur dan aduk rata. Dalam dua menit adonan kami siap.

Adonan ini juga bagus karena tidak memerlukan proofing. Itu sudah bermain dengan mengorbankan air soda.

Wajan sudah memanas di atas kompor. Saya melumasinya dengan minyak sayur. Anda bisa mulai membuat pancake.

Untuk adonan tanpa lemak ini, saya mengolesi penggorengan dengan minyak sayur setiap kali. Dan pancake-nya luar biasa. Ruddy, renyah dan lumer di mulut!

Dari adonan sebanyak ini saya hanya memanggang 10 pancake. Jika Anda yakin mereka sangat enak, lebih baik segera dapatkan lebih banyak.

Pancake empuk tanpa telur dimasak dengan ragi

Dan pilihan lainnya, mari kita lihat bagaimana pancake diolah dalam air tanpa telur dan tanpa susu. Tapi pada saat yang sama hasilnya enak dan cerah. Video dengan deskripsi yang sangat detail dari saluran Vvarona.

Adonan ragi selalu memberikan hasil yang luar biasa. Bagi mereka yang menjalankan puasa, opsi ini adalah penemuan nyata. Jika ada yang tertarik, Anda bisa melihat resep masakan Prapaskah lainnya di blog saya.

Pancake custard tipis dan lembut dengan air mendidih

Versi win-win lainnya dari tes pancake. Kami akan memulainya dengan air hangat dan kemudian menyeduhnya dengan air mendidih. Manipulasi inilah yang akan membuat adonan menjadi sempurna.

Jangan lupa bahwa semua produk harus berada pada suhu ruangan.

Jika adonan terlalu dingin, adonan tidak akan matang karena semua air yang mendidih akan langsung dingin.

Apa yang Anda perlukan:

Cara memasak:

Pecahkan telur ke dalam mangkuk besar dan tambahkan gula dan garam. Dengan menggunakan mixer atau pengocok, kocok semua bahan ini hingga berbusa.
Ayak segelas tepung dan soda kue ke dalam mangkuk. Aduk lagi dengan sangat intensif, tambahkan air sedikit demi sedikit. Kami mendapatkan adonan yang kental, seperti pancake, dan halus. Dan tidak ada gumpalan.
Tuangkan air mendidih dari ketel ke dalam gelas dan seduh adonan dengan cepat, tanpa berhenti mengaduk.
Sekarang tambahkan minyak sayur dan Anda bisa memanggang pancake.
Olesi wajan panas dengan minyak dan tuang setengah sendok adonan.
Pancake digoreng selama setengah menit di setiap sisinya.
Letakkan di piring dan olesi dengan mentega cair.

Cara sederhana dan enak ini cocok untuk ibu rumah tangga paling pemula sekalipun. Anda pasti akan berhasil membuat pancake custard di atas air!

Video resep membuat adonan pancake dengan air mineral

Pilihan ini tidak ramping, karena ada telur di dalam adonan. Telur dan air soda akan membantu Anda membuat pancake berwarna coklat keemasan yang indah.

Dengan ini, izinkan saya mengucapkan selamat tinggal sampai resep selanjutnya. Tulis semua pertanyaan dan keinginan di komentar. Terima kasih kepada semua orang yang memasak bersama saya hari ini! Saya berharap semua orang bersenang-senang di Maslenitsa dan makan pancake dari hati!