Hogyan kell feldolgozni a sárgarépát, hogy jobban növekedjen. Sárgarépa: szabadföldi ültetés és gondozás, betakarítás és tárolás

Az egyik legkeresettebb zöldség az asztalunkon a sárgarépa. Miután tavasszal elültettük kertünkbe, őszre jó és gazdag termés vár. Milyen csalódottak vagyunk, amikor kiássuk az ügyetlen, repedezett gyökérnövényeket. Mi az ok? Kiderült, hogy a sárgarépa termesztése bizonyos szabályokat igényel.

Mi a hasznos sárgarépa

Mindenki szereti a sárgarépát. Levesbe, salátába főzve és nyersen is jó. A gyökérnövény fő és leghasznosabb összetevője a karotinoidok. Gyönyörű narancssárga színt adnak a zöldségnek. De a legfontosabb előnyük az antioxidánsok, olyan anyagok, amelyek segítenek eltávolítani szervezetünkből a szabad gyököket és a méreganyagokat, megvédik a test sejtjeit a rosszindulatú degenerációtól. A karotinoidok számát tekintve a sárgarépa a második a kaliforniai paprika után.

A béta-karotin (A provitamin) jó hatással van a bőr állapotára és a látásra. Zsírban oldódó vitamin, ezért zsírral kombinálva szívódik fel legjobban. Annak érdekében, hogy a zöldségből a lehető legnagyobb hasznot hozzuk, a nyers sárgarépával készült salátákat legjobban növényi olajjal vagy tejföllel fűszerezni. Egy ilyen saláta több hasznot hoz a szervezet számára. A sárgarépát pedig kevés zsíron megpirítjuk a levesekhez.

A sárgarépa sok B-vitamint, E-, K-, D-, C-vitamint, pantoténsavat, flavonoidokat, antocianidint, zsíros, illóolajokat tartalmaz. A gyümölcsökben lévő cukor meglehetősen sokat tartalmaz, 3-15%, ami édes ízt ad. A sárgarépa sok káliumot, kalciumot, vasat, mangánt, jódot, magnéziumot, foszfort és egyéb nyomelemeket tartalmaz.

Tanítsd meg gyermekeidnek a nyers sárgarépát rágni. A gyerekek nemcsak sok vitamint és ásványi anyagot kapnak, hanem ínyüket és fogaikat is erősítik.

Hogyan termeszthetünk szép és gazdag sárgarépatermést?

A sárgarépa termesztése során ügyeljen számos olyan tényezőre, amelyek negatívan befolyásolják a minőségi termést. Sokan, különösen a kezdő kertészek, nem tudják, mit tegyenek. A jó termés érdekében be kell tartania néhány szabályt.

1. Rendszeres öntözés . Nagyon fontos a megfelelő öntözés, különösen aszály után. Rendszeresen öntözze a sárgarépát, kerülje a talaj kiszáradását. Szabálytalan öntözés esetén, amikor a szárazság után vízzel tölti fel a talajt vagy hosszan tartó esőzések során, a gyökerek megrepednek.

A túlzott nedvesség, és még a túl hígított termés esetén is hozzájárul a fokozott gyümölcsnövekedéshez. Ugyanakkor a gyümölcsök eldurvulnak, elveszítik étkezési alkalmasságukat. Nedvesség hiányában a sárgarépa elveszti lédússágát.

1. 1. Vetés sötét helyen . A sárgarépa szereti a nyitott és napos helyeket. Az ültetés sötétedése a cukortartalom és a zöldség tömegének csökkenéséhez vezet.

1. A legjobb talaj – könnyű vályog és homokos vályog. Savanyú talajon termesztve a sárgarépa elveszti édességét és csúnya lesz. A sárgarépa nem szereti a sós és savas talajt. Sűrű és agyagos talajban a sárgarépa nem tud normálisan növekedni, aránytalan formát és kellemetlen ízt kap.
2. Nem szereti a friss trágyát , a gyökérnövények ügyetlenül, csúnyán nőnek. Nincs értelme az ilyen sárgarépát tavaszig tárolni.
3. műtrágyák. Ha megtermékenyíti a sárgarépát, akkor tudja, hogy nem szereti az ásványi műtrágyákat. Jobb karbamidot és szerves anyagokat (humuszt, vágott fű infúzióját) használni.
4. elvékonyodása erős, szép gyökértermés kialakulásához szükséges. Óvatosan ritkítsa meg a palántákat, különben a szomszédos palánták gyökerei megsérülhetnek, elágazhatnak és deformálódhatnak. Az első ritkítás három valódi levél fázisában történik. Nappal ritkítsuk, lehetőleg napos időben, hogy a hagymalégy ne fertőzze meg a sárgarépát. Este a ritkítás nem javasolt, a hagymalégy ilyenkor repül a kertben. A második ritkítást az első után 20-25 nappal végezzük, a palántákat 2 cm távolságra hagyjuk, a harmadikat pedig 6 cm távolságra egyik növénytől a másikig. Hogy ne zavarjon a ritkítás, szemcsés magvakat veszek. Ültetéskor azonnal kiteríthetjük őket megfelelő távolságra egymástól, akkor nem kell ritkítással foglalkozni.

1. Gyomirtás . A gyom a kertünk csapása. Különféle gyomirtó szerek ma már a kereskedelemben kaphatók gyomirtásra. De nem ajánlom a kertben való használatát. A legjobb, ha kézzel távolítjuk el a gyomokat. Használhat népi módszereket, ha a magvak elültetése előtt szórópisztollyal permetezi az alapokat.

A sárgarépa nagyon érzékeny a megfelelő gondozásra. Amikor az ágyásban termeszti, ne felejtse el ezeket az ajánlásokat, akkor jó termést kap.

A sárgarépa egy gyökérzöldség, amely még a kezdő kertészek telkén is megtalálható. Vitaminokban és mikroelemekben gazdag, keratintartalmát tekintve minden zöldséget és gyümölcsöt felülmúl (a homoktövis kivételével). Nagy és egyenletes gyümölcsök termesztéséhez ismernie kell a termesztés árnyalatait.

A sárgarépa nyílt terepen történő termesztésének feltételei

A helyszín elhelyezkedése és világítása

A sárgarépához válasszon egy jól megvilágított helyet - a napközbeni közvetlen napfény jót tesz a növénynek. Árnyékban termesztve csökken a termés, romlik az ízminőség.

Alapozás

A talaj laza, semleges vagy enyhén savas reakciót igényel. Könnyű homokos vagy agyagos talajok alkalmasak. A sűrű vályogban a gyümölcsök kicsire nőnek, és a tárolás során gyorsan megviseli őket a rothadás.

Hogyan készítsük elő a talajt a sárgarépa ültetésére

Ősszel vegyen részt a terület előkészítésében, hogy a talaj tavaszra megtelepedjen. A törékenység érdekében, ha a talaj nehéz agyagos, adjon hozzá tőzeget vagy homokot az ásáshoz. A kimerült talajt humusszal trágyázzuk (6-8 kg/1 m²).

elődök

A sárgarépaágyások helyét célszerű évente cserélni. Ne ültessünk sárgarépát petrezselyem, kapor, paszternák, zeller után. A sárgarépa ideális elődje az uborka, paradicsom, fokhagyma, hagyma, burgonya, káposzta.

A sárgarépa vetőmaggal történő nyílt terepen történő ültetésének feltételei

A gyökérnövények hozama közvetlenül attól függ. A különböző fajták az érés időtartamában különböznek (az információkat a magokkal együtt fel kell tüntetni a csomagoláson). Szintén vegye figyelembe a kívánt betakarítás időpontját.

Mikor ültessen sárgarépát tél előtt

A korai sárgarépa vagy az úgynevezett gerendatermékek előállításához vagy kora tavasszal végezzük. Az első lehetőség csak meleg éghajlati övezetekben lehetséges - még vastag fedőréteg alatt is, a magvak zord körülmények között megfagynak.

A sárgarépa téli vetését október végén hajtják végre, amikor már nem várható felmelegedés. Ha a magok ősszel kikelnek és kikelnek, a fagy megöli őket. Ezért igyekeznek a vetésidőket minél messzebbre tolni az ősz vége felé.

Sárgarépa ültetése tavasszal nyílt terepen

A sárgarépát költse el, amint a talaj felső rétege 4-6 ° C-ra melegszik. A középső sávban ez április vége körül van. Ne feledje: a sárgarépa korábbi ültetése és a visszatérő hűtés negatívan befolyásolja a gyümölcsök eltarthatóságát, és provokálja a virágnyilak aktív lerakását, de ez nem akadálya a korai érésű fajták termesztésének, amelyeket azonnal fogyasztanak, és nem tárolnak télen.

A hosszú érési idejű fajták kiválóak a hosszú távú tárolásra. Vesse el őket valódi hő (15-18 ° C) létrehozásával.

Sárgarépa magok előkészítése tavaszi ültetésre

Sárgarépa magok előkészítése tavaszi áztatásra

Hogyan kell megfelelően kezelni a sárgarépa magokat ültetés előtt

Először válasszuk ki a jó minőségű magvakat: tegyük 3-5 percre étkezési sóoldatba, azok, amelyek a felszínre úsznak, nem alkalmasak vetésre. A maradékot folyó víz alatt öblítsük le, tartsuk egy napig növekedésserkentő oldattal átitatott nedves ruhában. Vetés előtt a magokat folyóképességig szárítják és azonnal elvetik.

Lehetséges-e csíráztatni a sárgarépa magját ültetés előtt?

Egyes kertészek a következőket teszik a csírázás felgyorsítása érdekében. A magokat nedves ruhára helyezzük, és 20-24 °C hőmérsékleten tartjuk 5-6 napig. Fontos, hogy a magok csak megduzzadjanak, de ne csírázzanak, különben az átültetés során a csírák megsérülnek, és a magok nem kelnek ki. Vetés előtt a magokat enyhén megszárítják folyóképességig, és azonnal elvetik.

A sárgarépa magvak szokatlan módon is használhatók: kendőbe tekerve mélyebbre ássák a kertben, amíg a föld beér (kb. egy lapát bajonettje). Hagyja őket a földben 10 napig. A magvak nem kelnek ki, de jól felkészültek a gyors csírázásra. Hagyjuk egy kicsit megszáradni, és azonnal vessük el.

Hogyan ültessünk sárgarépa magokat a földbe

A sárgarépa magjai közötti távolság ültetéskor

Készítsen sekély hornyokat a helyszínen, öntözze jól. A magokat 2-3 cm mélyre vessük el, tartsunk 15-20 cm-es távolságot a sorok között, próbáljuk meg az egyes magokat egymástól kb. 2 cm távolságra elhelyezni.

A sárgarépa szabadföldi ültetésének sémája

Ipari méretekben kényelmesebb a sárgarépát kétsoros ültetni: két sor távolsága 15-20 cm, a széles sortávolság 40-50 cm.

Kényelmes a gerincek keskenyre (kb. 1,3-1,5 m), így mindkét oldalon kézzel ki lehet nyírni a sorokat. Jobb, ha a sorokat az ágyás hosszú oldalára merőlegesen helyezzük el, így kényelmesebb a növények vetése, áttörése, öntözése. Sortávolság 15-20 cm Az ágyak szélei mentén lökhárítókat kell készíteni, hogy a víz ne folyjon le.

Kell-e öntözni a sárgarépát ültetés után?

Ha hűvös, nyirkos az idő, nincs szükség öntözésre. Meleg napsütéses napokon a talaj gyorsan kiszárad, ebben az esetben a mérsékelt öntözés nem lesz felesleges. Ne feledje azonban: a túlzott nedvesség földes kéreg kialakulását idézi elő, ami még rosszabb, mint az öntözés hiánya. Ezért óvatosan nedvesítse meg, csak enyhén szórja meg az ágyat. Az öntözést minden reggel meg kell ismételni, amíg a hajtások megjelennek. Ezt követően ritkábban, 1-2 nap múlva lehet majd lazítani a sortávolságon és öntözésen, a sortávolság kötelező lazításával addig, amíg megnőtt tetejűek be nem borulnak.

Mennyi ideig csíráznak a sárgarépa magjai?

Meleg időben a magok körülbelül egy hét alatt kikelnek. A csírázási idő megduplázódik, ha a levegő hőmérséklete 12°C alatt van. Az üres helyek megtelnek további növényekkel.

Tél előtt a magokat +5 ° C alatti talajhőmérsékleten vetik el. Mélyítse el a magokat 2 cm-rel. A talajtakaró réteg vastagsága 3-4 cm legyen. Ha a hótakaró jelentéktelen, fedje be fenyőágakkal, növelve a réteget fél méterrel.

A sárgarépát a szabadföldi ültetés után kell gondozni

elvékonyodása

Nagy gyökérnövények termesztéséhez be kell állítani a sűrítés mértékét. Az első ritkítást a valódi levelek megjelenésével végezzük. A hajtások nagyon gyengédek, így jól eltávolíthatók, bőségesen kell öntözni őket, szárítás után kissé lazítsa meg a talajt.

Egyenként távolítsa el a növényeket, hagyjon 2-3 cm távolságot az egyes növények között. Jobb, ha az eljárást nappal végezzük - este egy sárgarépa legyet vonzhat a kártevő helyére. Ne hagyja a felsőket a kertben. Nyomjuk meg kissé a talajt a növények körül, hogy a hajtások függőlegesen maradjanak. 20 nap után újraritkítás, a távolság megduplázása.

Sárgarépa öntözése ültetés után és később

A gyökérnövények lédússága és édes íze az öntözéstől függ. Biztosítsa a rendszeres öntözést a sárgarépa növekedésének minden szakaszában. A talajnak a gyökérnövény méretének megfelelő mélységig nedvesnek kell lennie. A kifejlett sárgarépával öntözzük meg az ágyást, hogy a talaj 30 cm-rel átnedvesedjen, nedvességhiánytól a gyümölcsök letargikusak, kesernyés ízűek.

3-4 nap elteltével 30-40 liter vizet kell hozzáadni 1 m²-enként, hogy nedvességet biztosítson a gyökérnövények kialakulásához. A közepes méretű gyökerek képesek maguktól nedvességet találni - hetente egyszer 10-20 liter vizet 1 m²-enként. Augusztus végétől 1,5-2 hetente 8-10 liter víz elegendő 1 m²-enként. A sárgarépát a betakarítás előtt 2 hétig tartsa szárazon.

A talaj kiszáradásától a túlzott nedvességig bekövetkező hirtelen változások a gyümölcs megrepedéséhez vezetnek, ami rontja az eltarthatóságukat.

Rendszeresen lazítsa meg a folyosókat, gyomlálja a gyomnövényeket.

fejtrágyázás

A sárgarépa szezononként kétszer következik. Az első fejtrágyát 3-4 héttel a csírázás után töltse, a másodikat néhány hónap múlva. Alkalmazza a műtrágyát folyékony formában. 10 liter vízhez adjon hozzá: 2 csésze fahamu; 1 st. l. nitrophoska; 20 g kálium-nitrát, 15 g kettős szuperfoszfát és karbamid.

A sárgarépa betegségei és kártevői

A sárgarépalégy a növény fő ellensége. Megvastagodott ültetvényeknél, gyomok jelenlétében, a túlzott talajnedvességtől jelenik meg. Megértheti, hogy az ültetvényt a sárgarépalégy érinti a következő jelekből: a levelek felkunkorodnak és kiszáradnak. Azonnal el kell végezni a rovarirtó kezelést.

A sárgarépa legyek elleni védekezés érdekében a sárgarépaágyások mellé körömvirágot ültetnek, amelynek illata taszítja a kártevőket.

A sárgarépa gyengén érintett. Lehetséges vereség fomózissal, alternariózissal. A betegségek kockázatát csökkenti, ha az ágyakat 1%-os Bordeaux folyadék oldattal kezeljük.

Sárgarépa betakarítása

A sárgarépa nem fél a hideg időjárástól, de az alacsony levegőhőmérséklet (+8 ° C alatt) hozzájárul a keményítő cukorrá való átalakulásához, ami negatívan befolyásolja az eltarthatóságot. A középső sáv körülményei között a sárgarépa termését szeptember végén kell betakarítani. Tegye ezt száraz időben. Ássuk ki a sárgarépát, rázzuk le a gyökerét a földről, tartsuk a levegőn (nem közvetlen napfényben) kb. 1,5-2 órán keresztül, majd vágjuk le a tetejét. Válogassa szét a termést, tegye az egyenletes gyümölcsöket sérülés nélkül szellőző dobozokba, tárolja hűvös, sötét helyen.

Sárgarépa nyílt terepen ültetésre: a legjobb fajták

A sárgarépamag kiválasztása: nyílt talajra. A sok fajta közül a tavaszi és őszi vetéshez is könnyedén kiválaszthatja a legjobbat.

Vegye figyelembe a legtermékenyebb fajtákat:

Alenka - különféle korai érés, 50 napos növekedés után betakarítható. 12-15 cm gyökérhosszúsággal a súlya 145 g.

A Tushon korai érésű fajta, gyümölcsei 2 hónapos növekedés után készen állnak a betakarításra. Súly - 150 g, hossza - 20 cm.

A Nantes egy középszezon fajta, 85-90 napos érési idővel. A tompa gyökértermés átlagos hossza 16 cm, súlya 165 g.

Vitamin - a fajta gyökérnövényei 110-112 napos növekedés után készen állnak a betakarításra. Súly - 150 g, gyökér hossza - körülbelül 15 cm.

Az ősz királynője késői fajta, 125-135 napig érik. Ideális téli tárolásra. 20 cm-es gyökérhosszával körülbelül 160 g súlyú.

Flakke - a késői fajtákra utal. 100-120 napos növekedés után lehet betakarítani. A 30 cm hosszú gyökérnövény súlya körülbelül 150-170 g.

Cikkünk segít a nagy ropogós sárgarépa gazdag termésének betakarításában. Az alábbi tippeket követve megtudhatja, hogyan kell kiválasztani a megfelelő fajtákat a szabadföldi termesztéshez.

Összegyűjtöttünk minden szükséges információt a nyári lakosok és kertészek számára. Javasoljuk, hogy olvassa el a magvak és ágyások előkészítésére vonatkozó tippeket, valamint ismerje meg a sárgarépa vetésének és gondozásának jellemzőit.

Sárgarépa termesztése a szabadban

A vetőmag ültetésénél fontos a helyes vetésidő, mert ettől függ a gyökérnövények termése. Azt is szem előtt kell tartani, hogy a fajták érése különböző módon történik, és ettől függ a betakarítás időpontja.

A korai termékek előállításához úgynevezett "gerenda", téli vagy tavaszi növényeket végeznek. Jobb, ha előnyben részesítjük a kora tavaszi növényeket, mivel a magvak a zord télen lefagyhatnak.

Ezt a zöldséget mag nélküli módon termesztik. De jobb a magvakat a stabil meleg időjárás kialakulása után vetni. Tavasszal a vetés április végén vagy május elején történik, de vethető június első dekádjában is. Télre október végén vagy november elején vetik. Annak érdekében, hogy a növények ne legyenek túl vastagok, egy teáskanál magot össze kell keverni egy pohár homokkal.

Sárgarépa fajták

A sárgarépának számos fajtája és hibridje létezik. Egyes fajtákat télre, másokat tavasszal vetnek, termésük és tárolási idejükben különböznek.

1. ábra Korai fajták: 1 - Amsterdam, 2 - Parisian Carotel, 3 - Parmex, 4 - Dragon, 5 - Finhor

A korai fajtákat a gyors csírázás jellemzi, de a gyökérnövényeknek nincs kifejezett édes ízük, és nem hosszú távú tárolásra szolgálnak. A népszerű korai fajták közé tartoznak (1. ábra):

1. Amszterdam: nagy termőképességű fajta. A gyökerek élénk narancssárga színűek, tompa végűek, termesztéskor nem repednek meg.
2. Carotel Parisian: narancssárga rövid és lekerekített.
3. Parmex -élénk narancssárga színű, gömb alakú és közepes méretű gyökérnövények.
4. Sárkány - szokatlan korai fajta élénk narancssárga húsú és lila bőrrel.
5. Finhor - az első termést az ültetést követő 2,5 hónapon belül betakarítják. A gyökérnövények nagyok, sok karotint tartalmaznak, és nagyon ellenállóak a betegségekkel szemben.

Középszezon fajtákősz elejére érik, és több hónapig is eltartható(2. kép):

1. Nantes- tél közepéig eltartható hengeres gyümölcsök.
2. vitamin - meglehetősen nagy gyümölcsök jellemzik, magas karotintartalommal.
3. Moszkvai tél - A gyökerek megnyúltak, tompa hegyűek, ellenállnak a betegségeknek, és hosszú ideig tárolhatók.
4. vörös óriás- magas hozamú fajta élénk színű gyümölcsökkel, amely hosszú ideig tárolható.

2. ábra Szezonközi fajták: 1 - Nantes, 2 - Vitamin, 3 - Moszkva téli, 4 - Vörös óriás

A későn érő fajtákat hosszú távú tárolásra és téli fogyasztásra szánják frissen vagy főzve. A legnépszerűbb fajták (3. ábra):

1. Vita Longa- hosszúkás alakú gyümölcsök, magas cukor- és cartoin-tartalommal. Termesztés közben nem repedeznek, új betakarításig tárolhatók.
2. sárgakő- szokatlan sárga, orsó alakú sárgarépa, éles hegyével.
3. ősz királynő- magas hozamú és betegségeknek ellenálló fajta. Tavasszal és télen is vethető.
4. Shantane- a gyökérnövények rövidek és vastagok, élénk narancssárga színűek, meglehetősen nagyok. Egész télen tárolhatók, amíg új termést nem kapnak.

3. ábra Késői fajták: 1 - Vita Longa, 2 - Yellowstone, 3 - Queen of Autumn, 4 - Shantane

A tapasztalt kertészek azt tanácsolják, hogy egyszerre több fajtát vessenek el, eltérő betakarítási időkkel.

A vetéshez friss magokat választanak, hogy biztosítsák a növény magas csírázását. Az első hajtások körülbelül 3-4 héttel a vetés után jelennek meg. A csírázási folyamat felgyorsítása érdekében a tenyésztő magvak előzetes előkészítést igényelnek, amelyet közvetlenül a vetés előtt kell elvégezni.

Módokon magágykészítés(4. kép):

• Áztatás: a magvakkal ellátott szövettasakokat egy napra meleg vízbe (+30ºС) mártjuk, 4 óránként cserélve. Áztatáshoz fahamu vizes oldatát is használják. Ezt követően a magokat tiszta vízzel leöblítjük.
• keményedés: A jó eredmény érdekében az áztatást keményítéssel kombinálják. Ehhez a magvakkal ellátott nedves zacskókat 2-5 napig hűtőszekrényben tárolják.
• Hőkezelés: a magos zacskókat 20 percre forró vízbe (+50°С), majd 2 percre hideg vízbe mártjuk.

4. ábra Vetőmag előkészítése vetésre

Ezenkívül a magvakat textilzacskókba hajthatjuk, és 10-12 napig a talajba temetik, hogy megkeményedjenek és felgyorsítsák a csírázást. Ezenkívül tőzeggel keverve meleg helyre helyezhetjük csíráztatás céljából.

Mikor kell ültetni a sárgarépát

Tavasszal az előkészített ágyáson egymástól 20 cm távolságra barázdákat készítenek, meglocsolják, megszórják hamuval és elvetik a magokat. Az ültetés időpontjától függően magvakat is készítenek: tavasszal meg kell duzzasztani, és a vetési mélység nem haladhatja meg a 4 cm-t Felülről az ágyást földdel, talajtakaróval és fóliával borítják (5. ábra).

5. ábra A sárgarépa ültetésére szolgáló telek kiválasztása

A téli vetéshez száraz magvakat használnak, amelyek csak 2 cm-re merülnek el a talajban, emellett az ágyást hóval is meg lehet szórni a termelékenység növelése érdekében.

Leszállás: hely kiválasztása, talaj-előkészítés és műtrágyázás

A sárgarépa termesztéséhez jól megvilágított területeket kell választani, ahol a nap egész nap süt. Ezenkívül figyelembe kell venni, hogy egy adott területen milyen sorrendben termesztik a növényeket. Lehetetlen minden évben ugyanabban az ágyban növényt ültetni, mivel a vetésforgó megsértése a hozam csökkenéséhez vezet. Ezenkívül nem ültetik a petrezselyem, kapor, paszternák és zeller után. De jó elődnek számít az uborka, paradicsom, hagyma, fokhagyma, káposzta és burgonya (6. ábra).

Ennek a növénynek számos sajátos termesztési jellemzője van. Nagyon szereti a fényt, nem bírja az árnyékolást. Szárazságtűrő és fagytűrő egyszerre.

6. ábra A sárgarépa vetési sorrendje

A termesztéshez válasszon jó vízelvezetésű termékeny talajt. Egy helyen azonban nem ajánlott 3 évnél tovább termeszteni.

Jegyzet: Jobb, ha retket vetünk az ágyások szélére. A csírázás után a sorok tisztábban jelölődnek ki, könnyebb lesz a növények lazítása.

Hasznos a hagymát az ágyások közelébe ültetni, mivel illata elűzi a kártevőket. Az öntözést az első hajtásokig bőségesen kell elvégezni, majd csökkenteni kell az öntözést heti kétszer. Az első levél kialakulása után a palántákat ritkítani kell.

A jó termés érdekében a sortávolság fellazítása, különösen öntözés és esőzések után, a gyomok rendszeres irtása, fejtrágyázás, valamint a betegségek és kártevők elleni küzdelem szükséges.

Az extra és gyenge növényeket kihúzzuk, az erőseket pedig enyhén megszórjuk földdel. A termesztés során többször történik a ritkítás (7. ábra):

• Az első több levél megjelenésével, amikor a növények magassága eléri a 7 cm-t;
• Másodszor, amikor a gyümölcs átmérője eléri a másfél centimétert. Ugyanakkor a növények közötti távolságnak fajtától függően 3-6 cm-nek kell lennie (korai és késői).

7. ábra Sárgarépa öntözése, trágyázása és lazítása

Rendszeresen öntözze meg az ágyat, körülbelül hetente egyszer. Öntözés előtt a talajt meg kell lazítani. A túlzott nedvesség a gyökérnövény növekedésének késleltetéséhez és a csúcsok növekedésének növekedéséhez vezet. A szárazságról a magas páratartalomra való éles átmenettel a gyökerek megrepednek. Ha késik az öntözés, fokozatosan folytassa az öntözést. Az utolsó öntözést legkésőbb három héttel a betakarítás előtt kell elvégezni.

Jegyzet:Öntözéshez hordókban vagy más edényekben egész nap melegített vizet használjunk. Az öntözés jobb este.

A nehéz talajokra nagy mennyiségű csapadék lehullása után kéreg képződik, amely megakadályozza a gyenge növények csírázását, valamint rontja a gázcserét és fokozza a nedvesség elpárolgását. Megsemmisítéséhez a talajt lapos vágógéppel vagy házi készítésű hasítógéppel kezelik. A lazítással nem lehet elkésni, mivel az első hajtások lassan fejlődnek, és a gyomok a növekedésben utolérik őket. A lazítást óvatosan végezzük a sorok között, leginkább napos időben.

A növényeket 3-4 leveles fázisban táplálják. A műtrágyákat nedves talajban a soroktól 10 cm távolságra kell kijuttatni. Az első etetés során nitrogén műtrágyákat alkalmaznak, a második alkalommal hamuzsírt és foszfort. A gyenge növényeket hígtrágyával, madárürülékkel vagy ásványi műtrágyákkal etetik. A fahamuból és növényi komposztból készült fejtrágya szintén hatékonynak tekinthető.

A videó szerzője elmondja, hogyan kell megfelelően gondoskodni a sárgarépáról a termesztés minden szakaszában.

Kártevők és betegségek elleni védekezés

A sárgarépa leggyakoribb betegségei a gombák. Megfertőzik a leveleket, rothadást okoznak a gyökérnövényekben és megváltoztatják ízüket. A főbb betegségek a következők (8. ábra):

• Fomózis (száraz rothadás)

Az érett gyökérnövények érintettek, de az első jelek még a száron is láthatók. Hosszúkás szürkésbarna foltok jelennek meg a levélnyéleken és a leveleken. Sötét üregek keletkeznek a gyökérnövényeken.

A gomba a téli tárolás során gyorsan átterjed más gyökérnövényekre, ezért a termést rendszeresen ki kell válogatni és +10 fokot meg nem haladó hőmérsékleten kell tárolni. A gomba leküzdésére a betakarítás után a tetejét elpusztítják, és kálium-foszfát műtrágyákat alkalmaznak.

• fehér rothadás

A gomba a trágyával együtt bejut a talajba. A gomba fejlődését elősegíti a gyomok jelenléte, a sűrű ültetés és a nem megfelelő tárolás.

A gomba a tárolás során kezd megjelenni, a gyökerek fokozatosan megpuhulnak. A sérült területeken bolyhos fehér micélium jelenik meg nedvességcseppekkel. Megelőzheti a betegséget, ha a töveket réz- és hamuzsíros fejtrágyával permetezi be. A pincét a zöldségek tárolása előtt fertőtleníteni kell.

• barna folt

Gomba, amely a növény minden részét érinti. A fiatal hajtásokon sötét csíkok jelennek meg a szár tövében. Ez a növény elpusztulásához vezethet a vegetációs időszak elején. A felnőtt kultúrák vereségével sárga területek jelennek meg a leveleken, amelyek fokozatosan sötétednek. A szár alsó részének érintett területei kiszáradnak, a növény elpusztul. Megelőzheti a betegséget zsurló, csalán vagy celandin főzetével történő permetezéssel.

• lisztharmat

Fehér bevonat, távolról légyre emlékeztet. Leggyakrabban az első éves növények és a magvak, valamint a vízhiányos, terméketlen talajon termő példányok érintettek. Az érintett területek érdessé és törékennyé válnak. Különféle komplex gombaölő szerekkel való küzdelemhez.

8. ábra A sárgarépa betegségei: 1 - fomózis, 2 - fehér rothadás, 3 - barna foltos, 4 - lisztharmat

Ezenkívül a kártevők elpusztíthatják a termést, például (9. ábra):

1. sárgarépa légy - május végén tojásokat raknak a növény mellé a földbe, a lárvák pedig elkezdik felfalni a gyökértermést és a leveleket, ami a növény elpusztulásához vezet. A legyeket különösen a kitett félig érett gyökérnövények vonzzák. A romlott gyökérnövényt nem szabad elfogyasztani. A legyek elleni védelem érdekében a palántákat ritkítani és a gyomokat időben el kell távolítani, valamint a növényeket szezononként többször is rovarölő szerekkel kell kezelni. A megelőzés érdekében hamut, dohányport és oltott meszet is keverhet, és szórhat sorokat.
2. Ploshka - a leveleken szaporodik és a szár levével táplálkozik, emiatt a földi rész elhal. A növények rovarok elleni védelme érdekében a fiatal hajtásokat nem szőtt anyaggal kell lefedni. A tűlevelű fák közelében nem vethet magokat. A psyllidek elriasztására dohánypor és narancshéj infúziókat használnak.
3. Téli bagoly - szürkésbarna pillangó, amely megfertőzi a szárat és a gyökérnövényeket. A hernyók leküzdésére kamilla, cickafark és bojtorján infúziókkal permetezzük.
4. meztelen csigák lyukakat rágni az érett gyökérnövényeken, fényes nyomot hagyva. A szaporodást elősegíti a nedves időjárás.

9. ábra. Sárgarépa kártevői: 1 - sárgarépalégy, 2 - psyllid, 3 - téli gombóc, 4 - csupasz meztelen csigák

Gyűjtés és tárolás

Fontos meghatározni, hogy mikor kell kiásni a sárgarépát, mert legalább 80 napig a talajban kell lennie. Ha korábban kiásod, nem lesz ideje felszívni az összes hasznos anyagot. Túlexponálás esetén a gyökérnövények felesleges nedvességet kapnak, repedezni kezdenek és romlanak.

10. ábra Gyökérnövények begyűjtése és tárolása

A korai fajtákat a nyár második felében lehet kiásni. A szezonközi fajták begyűjtési idejét a megsárgult teteje határozhatja meg. A késői fajtákat szeptember végén - október elején ásják.

A gyökérnövények betakarítása után szárítani kell. A kisebbek a kertben tarthatók. Gödröt ásnak, tiszta homokot öntenek az aljára, és teteje nélkül sárgarépát raknak, homokot öntenek. Földdel alszanak el, és leveleket dobnak a tetejére.

A tárolás során a sárgarépát nyitott műanyag zacskókban, dobozokban vagy dobozokban tárolják, nedves homokkal megszórva (10. ábra).

A sárgarépa minden nyaraló közkedvelt és kedvenc zöldségnövénye. Gazdag nyomelemekben, karotinban, vitaminokban, olyan anyagokban, amelyek növelik az immunitást és segítenek gyógyítani számos betegséget. A sárgarépa a bébiételek egyik fő növénye. És nagyon elszomorító, amikor a termesztésére fordított fáradság kétes ízű görbe, csúnya pörgőkhöz vezet, mert a sárgarépánál a külső megfelel a belső tartalomnak. Hogyan neveljünk egyenletes, nagy, ízletes, tápanyagban gazdag sárgarépát? Majd kitaláljuk.

A sárgarépa jó betakarításának feltételei

A sárgarépa fagyálló növény, amely tél előtt és kora tavasztól többször is vethető. A déli régiókban meleg téli (februári) ablakokba vetik, és egy finom zöldség korai betakarítását kapják. A sárgarépa nem fél a fagytól.

A tisztességes termés termesztéséhez figyelnie kell a következőkre:

• a sárgarépa biológiai tulajdonságai,
• a termesztéstechnológiai követelmények betartása,
• a talaj szerkezete és termőképessége, vetésre való előkészítése,
• talaj savassága,
• a nedvességellátás jellemzői.

A kis gyümölcsű sárgarépa fő okai

• A sárgarépa nem tolerálja a mocsaras alföldi területeket, a szorosan egymás mellett elhelyezkedő gyümölcs- és erdei fákat. Nem lesz sima és kecses, és még inkább, ha árnyékban, a kert lombkorona alatt neveljük.
• A kultúrának mélyen laza táptalajra van szüksége, amely levegő- és vízáteresztő. A talajban lévő apró kavicsok, kavicsok, rizómák és egyéb zárványok a sárgarépa gyökér görbületét és összetörését okozzák.
• A gyökérnövénynek erős megvilágításra van szüksége. A sárgarépával ellátott ágyakat úgy helyezik el, hogy minden növény elegendő megvilágítást kapjon. A magas növények (paradicsom, padlizsán) nem árnyékolhatják be a sárgarépa tetejét. A sárgarépa legjobban a magas szomszédoktól délre található.
• A sárgarépa nem hoz gyümölcsöt savas talajban. Ezért egy évvel a termény kiválasztott ágyon történő vetése előtt a talajt dezoxidáljuk humusz, kréta, mész, dolomitliszt bejuttatásával. A sárgarépa alatti talajnak semlegesnek kell lennie, pH = 6-7 között nulla savassággal.
• Rossz talaj-előkészítéssel, tavaszi vetés előtti deoxidációval, klórtartalmú műtrágyák használatával, nitrogén műtrágya felesleggel, sűrített növényekkel csúnya, ágas, repedező sárgarépa gyökereket és apró gyökérnövényeket kapunk.
• A sárgarépa értékét a gyökérnövényben az anyagcsere-folyamatok eredményeként képződő hasznos anyagok mennyisége határozza meg, a nedvesség és a tápanyagok időben történő beérkezésével. Ezért a sárgarépa tenyésztési időszakának elején a nedvesség és a táplálkozás hiánya, illetve a feleslegük nemcsak a külső formákat és jellemzőket fogja megváltoztatni, hanem jelentősen csökkenti az ízét is.

Hogyan készítsünk nagy sárgarépát?

Telek kiválasztása sárgarépa és elődök vetésére

A helyszínnek kiegyenlítettnek, lejtés nélkül, egyenletesen megvilágítottnak kell lennie. Jó elődök és szomszédok a cukkini és egyéb sütőtök, hüvelyesek, fehérrépa, fokhagyma, burgonya, paradicsom, padlizsán. A zeller, petrezselyem, kapor és egyéb esernyők nemkívánatos szomszédok és elődök. A kulturális forgalomban a sárgarépa a 4–5. évben visszakerül eredeti helyére.

Egészséges sárgarépa teteje. © Bill Heavey

Talaj előkészítése sárgarépa vetéséhez

Ősz óta előkészítik a talajt a sárgarépa vetésére. Az előző termés betakarítása után a tetejét eltávolítják a termőhelyről, öntözés hatására őszi gyomhajtáshullámot kapnak. Ha a lelőhely kedvezőtlen, megtisztítják a kövektől, rizómáktól, egy lapáttal ásnak egy bajonettre. Szórjon szét olyan keveréket vagy komplex műtrágyákat, amelyek nem tartalmaznak klorid formákat. A műtrágyákat a talajba ágyazzák, miközben összetörik a durva földrögöket, és egy gereblyével kiegyenlítik a terület felszínét.

Fontos! Lehetetlen egyidejűleg deoxidálószert (dolomitliszt vagy mész) és műtrágyát készíteni. Ez a két elkészítési mód időben eltér egymástól. Az oxidálószereket ősszel (ha szükséges), a műtrágyákat tavasszal, 2-3 héttel a vetés előtt alkalmazhatja.

Tavasszal a sárgarépa ágyát ismét mélyen kiássák, különösen, ha a talaj nehéz agyagos és agyagos összetételű. A bolyhosodáshoz perlitet vagy vermikulitot, homokot adhat a gyökérréteghez.

A sárgarépa trágyázása

Az ásványi műtrágyák közül a fő talaj-előkészítés során nitrogén-foszfor műtrágyákat alkalmaznak 50-60 és 40-50 g/nm. m közepes termőképességű talajokon. 60-80 g / négyzetméter dózisban nitrofoszt, ammofoszt készíthet. m. vagy műtrágya növényi keveréket ugyanabban az adagban. A műtrágya kijuttatása ásáshoz, vagy a terület végső előkészítése során (fosztáshoz) történhet.

Erősen termékeny talajokon a fent említett műtrágyaadagok 1/2-1/3-át a sárgarépa alá juttatják, néha csak hamut sikerül hozzáadni - egy pohár négyzetméterenként. m. és az azt követő fejtrágyázás a vegetációs időszakban. A terméketlen talajokon a műtrágya fő adagját nem növelik, de a sárgarépa növekedési időszakának első felében fokozott takarmányozást alkalmaznak.

Sárgarépa vetési dátumai

A sárgarépa fagyálló növény. A palánták akár -2°C-os hőmérsékletet is elviselnek. A kifejlett növények nem pusztulnak el rövid ideig tartó -4°C-os fagyok alatt. Ezeket a tulajdonságokat felhasználva egyes kertészek elvetik a termést, amint a talaj + 3 ... + 4 ° С-ra felmelegszik. De az ilyen korai növényekhez, valamint a téli növényekhez korai érett sárgarépafajtákat kell választani. Igen, és a hajtásokat a 20-30. napon kapják.

A sárgarépa vetésére továbbra is a talajréteg 10-15 cm-es felmelegedése + 8 ... + 10 ° С-ra a legjobb. A hajtások egyidejűleg jelennek meg a 12-15. napon. Ha a sárgarépa kezdeti fejlődési időszakát alacsony hőmérsékleten tartják, a növények az első évben virágoznak, és a gyökértermés érdes és íztelen lesz. Az optimális hőmérséklet +17…+24°C között ingadozik. A + 25 ° C-ot meghaladó növekedéssel a gyökérben lelassulnak az anyagcsere folyamatok, a sárgarépa gyökér rostossá válik. Csökkenteni kell a talaj hőmérsékletét öntözéssel és talajtakarással, a levegőt pedig finom permetezéssel (ködös öntözés).

Sárgarépa elvékonyodása. © Terese

Hogyan javítható a gyökérnövény íze?

Megfelelően előkészített termőhely esetén a sárgarépa gyökér ízminősége a tenyészidőszakban elérhető alapvető tápanyagoktól (és azok megfelelő arányától), a mikroelemektől, a nedvességtől, az állománysűrűségtől és a fajtáktól függ.

Felöntő sárgarépa

A sárgarépa nem tolerálja a túletetést, és a gyökérnövények minőségének csökkenésével reagál rá, különösen a nitrogénzsírok feleslegével. A gyökérhús íztelenné válik. De a sárgarépának jó káliumellátásra van szüksége, ami hozzájárul a cukrok felhalmozódásához a gyökérnövényekben, növeli az eltarthatóságot és az általános hozamot. A hamuzsír műtrágyák közül jobb a kalimag használata. Klórmentes.

A meleg időszakban a sárgarépát 2-3 alkalommal etetik, néha kimerült talajokon - 4 alkalommal.

A sárgarépa első öntete

3 héttel a sárgarépa hajtásai után - kalimag és karbamid oldat (15 g / 10 l víz). Az oldathoz 20 g szuperfoszfát adható. Az őszi-tavaszi előkészítés során a talaj megfelelő műtrágyafeltöltésével az első fejtrágyázás később, 5-6 leveles fázisban végezhető el.

A sárgarépa második öntete

2-3 hét elteltével a második fejtrágyázást Kemira-universal (50-60 g / négyzetméter), nitrophoska, Rost-2, oldott anyag hozzáadásával végezzük ugyanabban a dózisban.

A sárgarépa harmadik öntete

A következő fejtrágyázást 2-3 hét múlva (a gyökérnövekedés fázisában) hamuval (nedves talajon) 20 g / négyzetméter arányban végezzük. m vagy nyomelemek keveréke. A gyökérnövény növekedési szakasza június végére-júliusra esik.

Annak érdekében, hogy a gyümölcsök 2 és 3 fejtrágya között édesek, puha pépesek legyenek, a bórsavas levéloldat (2 g / 10 l víz) hatásos. A kálium nagyon fontos az elemek összetételében, ami hozzájárul a tápanyagoknak a gyökérnövényekhez való eljutásához. Ezért 3 fejtrágyázás végezhető foszfor-kálium műtrágyákkal 30 és 40 g / négyzetméter arányban. m.

A sárgarépa negyedik öntete

Kimerült talajokon szükség esetén a 4. fejtrágyázást is elvégezzük, amely a gyökérérés fázisára esik. Leggyakrabban a gyümölcs megnagyobbítása érdekében hajtják végre. Általában szeptember elején vagy közepén végzik (a fajta érési időszakától függően). Ez a fejtrágyázás elvégezhető ugyanazokkal a zsírokkal és adagokkal, mint a harmadik, vagy más kombinációban, de a nitrogén műtrágyák kivételével.

A sárgarépa sűrű ültetése. © Dorling Kindersley

Sárgarépa öntözése

A sárgarépa apró, keserű, fás szárú gyümölcseit nedvességhiányban kapják, különösen a vetéstől a csírázásig, valamint a gyökérnövények intenzív növekedésének szakaszában. A csírázás előtt a termőtalajt folyamatosan nedvesen kell tartani. Ebben az időszakban az öntözést legjobb este végezni, a folyosókat 2-3 cm-nél nem magasabb finom talajtakaróval takarni. A páratartalom ingadozásával és a túlzottan bőséges öntözéssel a sárgarépa nagy gyökértermést képezhet, de íztelen lesz és tele repedésekkel.

Csírázás után a kultúrát hetente öntözik, amíg a gyökérnövények fel nem nőnek, majd havonta 2-3 alkalommal öntözésre váltanak, de növelik az öntözési arányt. Minden öntözés után a sárgarépa mulcsozása kötelező. Megakadályozza a kéregképződést és csökkenti a termőtalaj hőmérsékletét. A betakarítás előtt 2 héttel hagyja abba az öntözést.

A sárgarépa ritkításának szabályai

Az igazított sárgarépa gyökerei megfelelő 2-3-szoros ritkítással nőnek. Az első ritkítást a 3. lap megjelenése után végezzük. Ritkítás előtt a folyosókat meglazítjuk és öntözzük. A hajtásokat csípéssel vagy csipesszel távolítják el, de nem húzzák ki, hogy ne zavarják a megmaradt növények gyökérrendszerét.

A hulladékot el kell távolítani a kertből, hogy ne vonzzák a sárgarépa legyet. A folyosói ritkítás után elriaszthatja a hagymanyílakat, vagy letakarhatja a növényeket. 2,5-3,0 hét elteltével a növényeket ismét ritkítják, 2-6 cm-rel növelve a növények közötti távolságot.

A 3. ritkítás tulajdonképpen az első termés mintavétele. A sárgarépa igényes a talaj levegőrendszerére. 7-10 naponta egyszer meglazítják a sárgarépa folyosóit, és megfordítják a talajtakarót.

Sárgarépa fajták

Az édes sárgarépa termesztéséhez ki kell választania egy bizonyos gyökérminőségű zónás fajtát. A nemesítők a korai, közép- és késői érésű, magas cukortartalmú magvak széles választékát kínálják, amelyeket desszert ízük, hosszú eltarthatóságuk és egyéb tulajdonságok jellemeznek.

Az országban való termesztéshez univerzális fajtákat ajánlhat: Shantane, Nantes-4, Karotelka. Ellenálló szerény fajták. A Nantes-4 téli kultúrákhoz használható. Oroszország minden régiójában a Moscow Winter A-545 fajta megfelelő. A korai érésű Polar tőzegáfonya 2 hónap alatt termést hoz, és minősége miatt az északi szélességi körökben termesztésre javasolt.

Kisgyermekes családokban a fajták nélkülözhetetlenek: Vitamin-6, Viking és Sugar gourmet, Gyermek édesség, melyeket magas karotin- és cukortartalom jellemez. A cukor ínyenc a sárgarépa egyik legédesebb fajtája. A gyermek édességeket tökéletesen tárolják a következő betakarításig. Szükség esetén az éves fajta- és hibridkatalógusban kiválaszthatja a kívánt minőségű gyökértermést.