Irga - prednosti i štete neobične bobice. Gdje raste irga (yurga)? Irga bobica: koja je korist? Što kuhati od irgi

Vjerojatno irga je mongolsko ime koje znači "drvo tvrdog drveta". U svom prirodnom okruženju irga je uobičajena na gotovo svim kontinentima umjerenog pojasa. Korinka (drugo ime irgi) - ljekovita biljka, a u njemu je sve korisno: od kore do bobica.

Zašto je irga tako korisna

Zbog svog sastava, irga ima puno korisnih svojstava. Dakle, ova biljka sadrži: pektine, mono- i disaharide, organske kiseline (jabučnu), vitamine B, vitamin C, vitamin P, tanine, flavonole, sterole i vlakna. Nadopunite ovaj popis i korisnim elementima u tragovima (olovo, kobalt, bakar).

Irga praktički ne sadrži proteine ​​i masti, samo ugljikohidrate (do 12 g na 100 g proizvoda), a energetska vrijednost joj je samo 45 kcal na 100 g proizvoda. To čini biljku korisnom za ljude koji žele smršaviti. Sok od bobica i crvenog ribizla, so pravilnu prehranu i redovitom upotrebom, smanjuje težinu do četiri kg tjedno. Da biste to učinili, morate miješati sokove u omjeru jedan prema jedan i konzumirati svaki dan (jedna čaša nakon obroka).

Biljka sadrži veliku količinu karotena, koji je zajedno s askorbinskom kiselinom snažan prirodni antioksidans. Ove tvari pojačavaju imunološki sustav, ublažavaju simptome bolesti povezanih s elektromagnetskim zračenjem, povećavaju otpornost na zarazne bolesti i stres, rastjerati depresiju.

Antioksidansi imaju Negativan utjecaj na stanice raka, a njihova stalna uporaba ima ulogu profilaktičkog cijepljenja protiv tumora. Te iste tvari pomažu u liječenju Alzheimerove bolesti – teškog oštećenja živčanog sustava.

Pektini doprinose uklanjanju soli teških metala, toksina, radionuklida iz tijela, uništavaju plakove kolesterola. Drvo irga je ostava korisnih svojstava. Njegove komponente razrjeđuju krv, čiste stijenke krvnih žila, sprječavaju nastanak krvnih ugrušaka i drugih vaskularnih patologija, a također poboljšavaju rad srca.

Dali si znao? Irga, kako ukrasna biljka bio poznat u 16. stoljeću. Sadila se u parkovima, vrtovima i uličicama, koristeći je kao živu ogradu. Snažne stabljike ovog stabla korištene su za proizvodnju trske i šipke.

Korisna svojstva kore bobičastog grma

U ljekovite svrhe kora biljke bere se u kasno proljeće. Najveća korist irgi kore za ljudski organizam leži u njezinim protuupalnim svojstvima, osim toga, bogata je taninima. Tanini sadržani u taninima mogu zaustaviti krvarenje, vezati mikroorganizme u slučaju trovanja i pomoći u pomlađivanju organizma na staničnoj razini.

Od kore praviti dekocije i infuzije koje se koriste za liječenje gastritisa, kolitisa, enterokolitisa i drugih bolesti gastrointestinalnog trakta. Tinkture također pomažu kod problema s desnima, stomatitisa i gingivitisa. Također ispiru usta kod bakterijskih infekcija. Ljekovita svojstva kora irgi pomaže kod oftalmoloških problema kao što su: konjuktivitis, noćno sljepilo, katarakta i upala rožnice.

Recept za liječenje proljeva: 1 žličica suhe zdrobljene kore pomiješa se s 200 ml vode. Uvarak se priprema u vodenoj kupelji. Za liječenje zubnih bolesti: zdrobljenu koru (1.l) preliti vodom (200 ml) i kuhati 20 minuta. Juha se inzistira pola sata, a zatim filtrira. Dobiveni sastav treba isprati usta tri puta dnevno.

Upotreba lišća irgi u medicinske svrhe

Listovi drveta ili grma irgi također imaju niz korisnih svojstava (beru se u kasno proljeće). Fitoncidi sadržani u lišću se bore protiv zaraznih bolesti: upala krajnika, akutnih respiratornih virusnih infekcija, akutnih respiratornih infekcija, a antimikrobni učinak koristi se u liječenju gnojnih rana, otvorenih i krvarenja, dekubitusa.

Adstrigentna svojstva lišća pomažu kod pankreatitisa i proljeva. Njihova se infuzija pije kod nesanice, visoki krvni tlak, kardiovaskularne bolesti.

Mala djeca sklona su zaraznim bolestima, pa se za manje korištenje umjetnih antibiotika za kašalj malim pacijentima može davati uvarak od lišća čađi. Ima ekspektorans i djelovanje na razrjeđivanje sluzi.

Važno! Djeci mlađoj od dvije godine irgu treba davati u minimalnim količinama, jer sadrži mnogo alergena.

Trčeći u dvorištu, djeca se često ozlijede, i irgi listovi su dobar prirodni antiseptik. Dovoljno je nanijeti na ranu vatu natopljenu odvarom ili odmah očistiti svježi list biljke neko vrijeme.

Čaj od lišća irgi djeluje vitaminski i jača imunitet. Sok od lišća djeluje dijetalno i smanjuje težinu, štoviše, takve se infuzije koriste i u kozmetologiji. Losioni i tonici zaustavljaju blijeđenje kože, sužavaju pore, čiste masnu kožu, obnavljaju oštećene slojeve epiderme, jačaju nokte i kosu.

Za učinak pomlađivanja, trebate obrisati lice i vrat odvarom od lišća (po mogućnosti dva puta dnevno). Sastav se može uliti u posudu s raspršivačem i povremeno prskati područje dekoltea.

Recept se preporučuje kod upalnih procesa usne šupljine ili rana: Suhi listovi - 2 žlice treba pomiješati s 200 ml kuhane vode i infundirati 30 minuta. Za bolesti usne šupljine - isperite nakon jela, za rane - podmažite vatom.

Kako i zašto uzimati cvijeće irgi

Nije tajna da trudnice češće obolijevaju, jer tijelo radi za dvoje. Kemikaliječesto štete nerođenoj bebi, a problemi s tlakom, zubne, srčane i zarazne bolesti nisu rijetkost u trudnica.

Irgi cvijeće, njihovo ljekovita svojstva bit će korisno majkama i u liječenju i za prevenciju. Infuzija cvijeća snižava krvni tlak, djeluje protuupalno, imunomodulatorno i antimikrobno. Čaj na bazi cvijeća pije se za prevenciju akutnih respiratornih i virusnih infekcija.

Decocije i infuzije cvijeća koriste se nakon kemoterapije u liječenju onkologije, za vraćanje snage. Ispiranje s dekocijama pomaže ženama s ginekološkim bolestima i cistitisom. Dekocije i tinkture ublažavaju simptome bolesti štitnjače.

Kupke s irgi cvjetovima svojim ljekovitim svojstvima toniziraju kožu, uklanjaju toksine i druge štetne spojeve kroz pore, čineći kožu podatnom i glatkom. Losioni od cvijeća daju licu zdrav izgled. Recept za trudnice koje pate od hipertenzije: 2 žlice suhog ili svježeg cvijeća preliti sa 400 ml kipuće vode. Sastav dobro zamotajte i ostavite da se kuha nekoliko sati, a zatim procijedite. Uzimati po jednu žlicu prije jela, tri puta dnevno.

Važno! Irgi cvjetovi djeluju umirujuće i izazivaju pospanost, pa nakon uzimanja ne biste trebali odmah voziti automobil ili raditi s uređajima koji zahtijevaju dobru koncentraciju.

Ljekovita svojstva bobičastog voća

Plodovi irgija aktivno se koriste u narodnoj i službenoj medicini. Liječnici preporučuju starijim pacijentima bobičasto voće kao prevenciju proširenih vena, ateroskleroze, infarkta miokarda, kao i za jačanje stijenki krvnih žila i cijelog tijela.

Bobice biljke sposobne su ukloniti iz tijela štetne tvari koje ulaze s hranom iz atmosfere i kolesterol. Irga i njezine bobice korisne su u liječenju kardiovaskularnih problema, nesanice, živčanih poremećaja, te za ublažavanje posljedica stresa.

Sok od bobičastog voća uzima se kod želučanih i crijevnih tegoba, jer njegovo adstringentno djelovanje pomaže kod gastritisa, ublažava upalu stijenki želuca. Sok ima dijetetski učinak.

Vitamin A, kojim obiluje bobičasto voće, uz stalnu upotrebu sprječava razvoj katarakte, poboljšava vid. Kako bi se izbjegla pothranjenost i nedostatak vitamina u dijetama, preporučljivo je piti čaj od bobica. Sok od svježih bobica ublažava bolne simptome kod gnojnog tonzilitisa i stomatitisa. Vitaminski napitak: suho voće prelijte kipućom vodom (1 žlica na 200 ml vode) i ostavite 30 minuta. Pijte pola čaše dnevno nakon jela.

Upotreba irgi u kuhanju

Irga je tražena u kuhanju, od nje možete kuhati puno ukusnog i zdrave poslastice, uglavnom slatkiši. Osušene bobice podsjećaju na grožđice i koriste se kao nadjev za pite, pite i kolače. Zdrobljeni irgu koristi se za pripremu muffina, tepsija, palačinki i fritula. Za deserte i druga jela pripremaju se umaci s dodatkom irgi bobica.

Naribane svježe bobice su dobre za mousse, suflee i kreme. Od njega se rade žele, marmelada, marshmallow, šerbet. Od svježeg voća kuhaju se kompoti, žele, voćna i bezalkoholna pića. Vinske i alkoholne tinkture od sjena imaju protuupalna svojstva, mogu se impregnirati slojevima kolača.

6. siječnja 2017

Što je irga?

Što je irga korisne značajke i kontraindikacije irgi, kao i ima li ikakvih ljekovitih svojstava, sve to jako zanima one koji vode Zdrav stil životaživot, pazi na svoje zdravlje i zanima ga narodne metode liječenje, uključujući i uz pomoć bobica i voća. Stoga ćemo pokušati odgovoriti na ova pitanja u sljedećem članku.

Irga pripada podobitelji obitelji Rose Apple. Izgleda kao listopadni grm ili malo drvo.

Bila je to jedna od biljaka čije su plodove najviše koristili američki Indijanci i rani doseljenici Sjeverne Amerike. Tijekom razdoblja razvoja Amerike Europljani su dodavali plodove irgi zajedno s limunom i rabarbarom u jela od bizona i jelena. Počevši od 16. stoljeća, irga se pojavila u Engleskoj, zatim u Nizozemskoj. Bobice su korištene za pravljenje vina koje podsjeća na Cahors. U 19. stoljeću podignute su prve industrijske plantaže u SAD-u i Kanadi. Sada je distribuiran gotovo po cijelom svijetu. Poznato je 25 vrsta. Uzgaja se u srednjoj i južnoj Europi, u Sjeverna Afrika i Maloj Aziji. Najveći broj vrsta bobica nalazi se u Sjevernoj Americi. Mnoge od njih su vrlo otporne na zimu, a odabrane sorte mogu se uzgajati čak iu vrtovima na krajnjem sjeveru.

U našem divljem obliku, irga raste na Kavkazu i Krimu. U vrtnoj kulturi nalazi se na Uralu, Sibiru i Kazahstanu. Svojedobno su je zanosili vrtlari europskog dijela Rusije, ali onda je hobi prošao, a sada se ne nalazi često. Lako se prilagođava uvjetima okoline i lako divlja i tako raste.

Sve vrste irgi su jestive. Najpoznatije vrste su okruglolisna irga, glatka irga, irga s izdanakom (zvana i ribiz), irga lisna, krvavocrvena irga, srednja irga, šiljasta irga, kanadska irga.

Irga okruglih listova ranije od drugih postala je raširena u kulturi - još u 16. stoljeću. U Rusiju je došla iz Europe. Biljka je izuzetno nepretenciozna.

Može rasti na sjeveru u onim područjima gdje više nije moguće uzgajati stabla jabuke, kruške i šljive.

Plodovi irgi ne sazrijevaju istovremeno na četkici. Berba se obavlja u nekoliko koraka, kako bobice sazrijevaju. Bobice za svježu potrošnju mogu se čuvati 2-3 dana sobnim uvjetima. Kada se čuva u hladnjaku na 0 °C, taj se rok značajno produžuje.

Plodovi su tamnoljubičaste boje s gustom plavkastom prevlakom, slatki i vrlo sočni.

Prednosti irgija:

Plodovi obične i kanadske čamke koriste se svježi, sušeni, od njih se prave džem, bijeli sljez, žele, žele, kompoti, pudingi, vina.

Plodovi irgi su dobar multivitaminski lijek, koriste se za liječenje hipo- i beri-beri, za prevenciju i liječenje ateroskleroze, kardiovaskularnih i gastrointestinalnih bolesti. Svježi voćni sok ima adstringentna svojstva.

Biljka se od davnina koristi u narodnoj medicini: sok - za grgljanje grla kod upale grla, upala usne šupljine, uvarak od kore i lišća - kao adstringent i omotač za gastrointestinalne bolesti i liječenje gnojnih rana.

Kao sredstvo za snižavanje krvnog tlaka i poboljšanje srčane aktivnosti preporučuju se tinktura i infuzija cvjetova kanadske šibe.

Irga je cijenjena i kako lijepa ukrasni grm arnika: puno lijepo lišće, obilno cvjetanje i plodnost, kao i opći dekorativni izgled koji grmovi zadržavaju od početka vegetacije do kraja opadanja lišća, omogućuju da se njime ukrašavaju vrtovi i površine oko kuće.

Tolerira uvjete stalnog dima, stoga se preporučuje za uređenje okoliša. industrijska poduzeća.

Irgi ima sivo, s crvenkastim žilama, snažno i elastično drvo. Lako se polira, ide za proizvodnju štapova, šipki i ostalog male predmete. Kora i lišće se koriste u medicini.

šteta:

Unatoč masi pozitivnih svojstava i očitih prednosti irgija, korištenje voća može naštetiti ljudskom tijelu.

Ne biste se trebali uključiti u korištenje bobičastog voća za osobe sklone pretilosti i dijabetesu. Visok sadržaj ugljikohidrata u pulpi voća može izazvati skokove šećera u krvi i dovesti do debljanja.

Irgi bobice treba unositi u prehranu male djece s oprezom kako bi se izbjegle alergijske reakcije. Isto vrijedi i za odrasle koji imaju predispoziciju za kožni osip.

Plodovi ovog grma će tek tada donijeti maksimalnu korist za osobu, ako se skupljaju u ekološki prihvatljivim područjima, daleko od industrijskih poduzeća i autocesta. Irgi bobice imaju sposobnost apsorbiranja otrovnih tvari, uključujući mikročestice teških metala.

Nemojte koristiti svježe plodove biljke u kombinaciji s mliječnim proizvodima. Zbog djelovanja irgi tanina na mliječne proteine, brzo se skuplja. To uzrokuje kvar probavnih procesa i, kao rezultat, nelagodu u želucu, popraćenu proljevom.

Kalorija irgi:

Kalorični sadržaj irgija je, međutim, kao i sve bobičasto voće, nizak i iznosi 45 kcal na sto grama proizvoda.

Proteini, masti i ugljikohidrati u irgi (BJU) na 100 grama:

Proteini - 0,0

Masti - 0,0

Ugljikohidrati - 12,0

Irgi bobice treba brati kako sazrijevaju, od srpnja do posljednjih dana kolovoza ili čak rujna, sve dok ne dođu prvi mrazevi.

Koru irgija u ljekovite svrhe bolje je ubrati u jesen, a lišće ljeti.

Nakon sušenja komadi kore i listova pakiraju se u platnene vrećice ili kartonske kutije za daljnje skladištenje.

Ne smiju se stavljati unutra plastične vrećice. U njima lišće i kora irgija mogu početi trunuti.

Irgi plodovi sadrže do 12% šećera, jabučne i druge organske kiseline, tanine i bojila, flavonole, vitamine P, C, skupinu B, karoten, mikroelemente, vlakna, pektine; sjemenke sadrže masno ulje, a kora i listovi sadrže tanine.

Irga sadrži B-sitosterol, koji je antagonist kolesterola i vrijedan multivitamin, pa je irga iznimno korisna za prevenciju i liječenje ateroskleroze.

Plodovi Irgi poboljšavaju probavu i jačaju crijeva. Zbog visokog sadržaja vitamina, svježe bobice koriste se za prevenciju i liječenje hipo- i beriberi, ateroskleroze, kao i kardiovaskularnih i gastrointestinalnih bolesti. Pod nadzorom liječnika, plodovi irgi se koriste u obliku astringentnih dekocija za upalne gastrointestinalne bolesti.

Tinkture od cvjetova irgija snižavaju krvni tlak i normaliziraju rad srca, a voćni sok je koristan za osobe s kardiovaskularnim bolestima i normalizira rad crijeva u slučaju njegovih poremećaja.

U narodnoj medicini svježi sok od bobica bobica koristi se kao dijetalno i ljekovito piće s adstringentnim svojstvima, pomiješan sa sokovima divlje jabuke i kruške. Obilje vitamina P omogućuje nam da starijim osobama preporučimo plodove čađi i sokove od njih za jačanje stijenki krvnih žila i povećanje njihove elastičnosti, sprječavanje infarkta miokarda i proširenih vena. Irga normalizira san i jača tijelo.

Svježe bobice irgi pomažu djeci i odraslima kod nesanice i nemirnog sna, djelujući umirujuće na živčani sustav.

Gotovo je nemoguće iscijediti sok od svježih bobica irgija. Ali ako se bobice drže 7-10 dana, raspršujući ih po površini (stol, kutija itd.) slojem od 2-3 cm, tada će se moći iscijediti do 70% soka s preša ili sokovnik.

Bobice operite, zgnječite drvenom guračem (ili iscijedite u sokovniku), iscijedite sok prešom, zagrijte na +85 ° C. Također možete pomiješati sok od bobičastog voća sa sokom od kiselih bobica u omjeru 2:1 uz dodatak 250–350 g šećera na 1 litru smjese. Gotov sok zagrijte i flaširajte (može se pasterizirati).

Uzimajte 1-2 žlice 3-4 puta dnevno za bolesti crijeva i upalna stanja. Čist ili razrijeđen vodom u omjeru 1:2, sok se koristi za ispiranje grla kod upale grla i kroničnog tonzilitisa. Može se koristiti i za pranje gnojnih rana.

Uvarak od kore i lišća sjene: zdrobljene sirovine prelijte kipućom vodom 1:10 i držite na laganoj vatri 30 minuta, ohladite, procijedite, iscijedite sirovine. Popijte 1 žlicu. l. 3 puta dnevno kao adstringens. Možete jednostavno jesti irgi bobice u iste svrhe.

Uvarak od lišća: 1 žlicu smrvljenog suhog ili svježeg lišća kuhajte u 2 šalice vode 4-5 minuta, ostavite 20 minuta, procijedite. Primijeniti za liječenje gnojnih rana. Kod crijevnih smetnji piti 3 puta dnevno po 1 žlicu.

Infuzija: 2 žlice sušenog voća ili 1 žlicu nasjeckane kore borovnice preliti s 2 šalice kipuće vode, kuhati 15 minuta, ostaviti 2 sata, procijediti. Uzimati po 13 šalica 3-4 puta dnevno kod upalnih procesa.

Recepti iz knjige N. Zvonareva „Morski krkavine, orlovi nokti, sjena. Uzgajamo, brinemo, beremo, liječimo.

Koliko je irga korisna u dijetama za mršavljenje?

Redovita konzumacija plodova ove biljke normalizira proces probave i otklanja većinu problema povezanih s njim. Irga je važna, prije svega, jer uklanja radioaktivne tvari, toksine, troske i soli teških metala iz organizma. Tako se u vašem tijelu uspostavljaju metabolički procesi zbog kojih se masti ne pretvaraju u višak kilograma.

Uz pomoć irgija možete smršavjeti na nekoliko načina. Neki ljudi vole kuhati i piti kompot od plodova ove biljke, drugi preferiraju voćni napitak od čađi, treći tvrde da nema ništa bolje za mršavljenje od infuzije ove biljke.

Sve ove metode su učinkovite u gubitku težine. Važno je pronaći najprikladniji i najbolja opcija, s kojim ćete izgubiti višak kilograma, a zdravlje će vam biti učvršćeno.

Ali nemojte zaboraviti da se ove bobice ne smiju konzumirati u velikom broju. Ovdje je glavna stvar kvaliteta i korisna svojstva proizvoda, a ne njegova količina. Na dan kada možete jesti nekoliko bobica biljke, možete organizirati dan posta, kada osim bobica možete jesti samo fermentirane mliječne proizvode i piti čaj bez šećera.

Za 10 dana možete se riješiti 3-4 kg, a to nije konačna brojka, jer se dijeta može nastaviti i tada ćete postići još bolji rezultat.

Korisna svojstva bobičastog voća su u protuupalnom djelovanju na crijeva, kao i u sadržaju visoke koncentracije vitamina. Biljci se pripisuje sposobnost poboljšanja rada kardiovaskularnog sustava vaskularni sustav, spriječiti aterosklerozu. Imati estetski izgled, irga s okruglim lišćem može se koristiti za uređenje vrtnih parcela, kao i za živicu. U svakom godišnjem dobu irga je lijepa na svoj način, i svoj korisnih plodova pomoći u održavanju zdravlja.

Potpuni opis biljke

Irga obična (okrugla), vrlo dobro podnosi mraz, nezahtjevna je prema sastavu tla, lako podnosi jake vjetrove. Time je biljka postala cijenjeni gost svakog imanja. Osim toga, cvjetnica irga je izvrsna medonosna biljka.

Područje rasta

Biljka je na teritorij Ruske Federacije došla iz Male Azije, gdje ima puno divljih i kultiviranih oblika sjena. Sa sibirskih mjesta, biljka se brzo proširila po cijelom europskom kontinentu.

Trenutno se irga često nalazi na sjevernoj hemisferi. Nalazi se u Americi i Africi. Na europskom kontinentu rasprostranjen je u centru i na jugu. Biljka se vrlo dobro naselila na području Kavkaza - u centru, na jugu i istoku. Često se nalazi na poluotoku Krim. Najveća koncentracija raspona uočena je u Koreji, Kini, Japanu.

Za svoj rast, irga bira suhe, dobro osvijetljene padine, rubove u rijetkim šumama. Dovoljna količina svjetlosti glavni je uvjet za normalnu vegetaciju irgija, što omogućuje biljci da dobro donosi plodove i odupire se bolestima.

Kako izgleda

Za razliku od kanadske šljunkare koja doseže visinu od oko osam metara, okruglolisna jabučica raste vrlo zbijeno, tvoreći mali grm, visok do dva i pol metra. Promjer krune često ne prelazi iste pokazatelje, a kada se posadi na hrpu, ne doseže ih. Grm podnosi temperature i do -50 °C. Cvjetnica zadržava sposobnost rađanja do -7 °C. Irga ne zahtijeva puno vlage i poseban sastav zraka. Kako slijedi.

• Korijenje. korijenski sustav irgi je predstavljen dugim korijenjem nalik na vrpcu koji može prodrijeti dva metra duboko u tlo. Često horizontalni korijeni rastu daleko izvan samog grma. Često je promjer korijenskog sustava dvostruko veći od krune. To je tako snažna i duboka fiksacija koja omogućuje irgi da uvijek prima potrebne tvari iz tla, osiguravajući vegetaciju biljke 70 godina.
• stabljike. Predstavljen je uzdižućim drvenastim granama s moćnim drvetom nalik na deblo. Budući da je biljka trajnica, svake se godine povećava promjer debla. U proljeće iz vodoravnih korijena počinju rasti izbojci, koji su predstavljeni mladim fleksibilnim izbojcima sa smeđom tankom korom.
• lišće. Kod irgija se postavljaju naizmjenično na grane, pričvršćivanje je dugolisno. Listna ploča ima jajoliki ili eliptični oblik, vrh je zaobljen, rub je često čvrst. Boja lim ploča zasićena zelena ili svijetlozelena, površina je glatka, struktura je gusta, vidljivo je žilanje. Do jeseni lišće postaje žuto-crveno i otpada. Mladi listovi mogu biti prekriveni gustom pubescencijom ispod.
• Cvijeće. Na biljci se pojavljuju od kraja travnja. Cvatnja se može nastaviti do sredine lipnja. Tijekom nje razvijaju se bijeli uski cvjetovi, sakupljeni 10 komada u četku, koji se sastoje od ljuska. Promjer svakog cvijeta je 1,5 cm.
• Voće. Dozrijevanje plodova irgi se promatra od početka srpnja, nastavlja se do kraja kolovoza. Značajka irgi - na jednom cvatu mogu biti potpuno zreli i potpuno zeleni plodovi. Izvana, plodovi sfernog oblika podsjećaju na crni ribiz, ali imaju plavkasti cvat. Tijekom zrenja, plodovi postaju crveni od zelene, a zatim crne. Plod je lažna koštunica umjereno sočne pulpe i svježeg slatkog okusa. Zelenkasti plodovi imaju kiseliji okus. Promjer jednog ploda rijetko prelazi 1 cm.

Irgi grmovi dobro se ukorijenjuju, brzo rastu, dobro podnose obrezivanje. Za formiranje živice izrađuju se hrpe sadnje, osiguravajući kompaktnu veličinu grmlja.

Što sadrži

Svi dijelovi biljke za berbu bogati su biološki aktivnim spojevima. Najveća raznolikost uočeno u plodovima.

• Kumarinima. Prirodni antikoagulansi i vazoprotektori koji mogu spriječiti i izliječiti tromboflebitis, vaskulitis, proširene vene vene.
• Fitosteroli. Imaju vazoprotektivna svojstva. Normaliziraju propusnost i otpornost vaskularnih stijenki, poboljšavaju perifernu cirkulaciju krvi i snižavaju razinu kolesterola u krvi. Spriječiti sklerotične vaskularne lezije.
• Pektini. Prirodni adsorbenti koji oslobađaju tijelo od otrovnih proizvoda. Imaju hepatoprotektivna svojstva.
• Celuloza . Poboljšava rad crijeva, ima blaga koleretska svojstva.
• Sahara. Izvori lako probavljive glukoze, povećavaju tonus tijela. Nabijen energijom.
• Masno ulje. Strukturne komponente staničnih membrana neophodne su za normalno funkcioniranje živčanog sustava i metabolizam masti.
• Tanini. Imaju adstringentna, protuupalna, antimikrobna, regenerirajuća svojstva. Ubrzati zacjeljivanje oštećenja kože i sluznice.
• Vitamini. Grupe B, C, P, karoten. Renderirati pozitivan utjecaj na stanje kože, kose, noktiju, vaskularnih zidova. Vitamin C i karoten djeluju kao prirodni antioksidansi koji povećavaju imunitet i sprječavaju prerano starenje organizma.
• Mikroelementi. Kalcij, kalij, magnezij, fosfor. Oni su neophodni za metaboličke procese, normaliziraju stanje koštanog i mišićnog tkiva, a također sudjeluju u provođenju živčanih impulsa.

Glavni ljekoviti sastojci kemijski sastav lišće i kora irgi djeluju kao tanini. Zahvaljujući njima, pripravci na biljnoj bazi imaju adstringentna, ljekovita, protuupalna svojstva, ubrzavaju regeneraciju kože i sluznica. Svi dijelovi irgi imaju sedativni učinak na tijelo, nježno smanjujući pritisak, usporavajući prijenos živčanih impulsa.

Korisna svojstva bobica, lišća i cvijeća irgi

Bogat sastav biljke određuje raznolikost njezinih farmakoloških učinaka i popis indikacija za uporabu. Službena medicina irgu prepoznaje samo kao dijetetski proizvod koji pomaže u zasićenju tijela vitaminima, dok tradicionalni iscjelitelji vidjeti u bobici ljekovita svojstva koji se mogu koristiti u preventivne i terapeutske svrhe. Za to se koriste razne opcije praznine od bobica, kao i lišće i cvijeće biljke.

Sok

Ima adstringentna svojstva, stoga se koristi za liječenje bolesti usne šupljine (stomatitis, tonzilitis, parodontalna bolest). Mogu oprati i gnojne rane, jer je jedan od učinaka irgi antibakterijski. Irgi sok od bobica pomaže jačanju kardiovaskularnog sustava, stvarajući pouzdanu prevenciju infarkta miokarda i moždanog udara, pa je njegova upotreba vrlo poželjna za starije osobe. Irgi sok liječnici preporučuju kao dio kompleksne terapije ateroskleroze za poboljšanje vida. Njegovo dodatno svojstvo je normalizirati razdražljivost živčanog sustava, poboljšati kvalitetu sna, korisno je za djecu i odrasle. Sok brzo uklanja krhkost kapilara, ublažava upalu vaskularnih zidova, sprječavajući njihove sklerotične lezije.

Svježe i sušeno voće

Korištenje irgi bobica indicirano je za odrasle i djecu stariju od godinu dana. Svježe bobice irgi imaju sposobnost otklanjanja intoksikacije, čišćenja crijeva i krvi te liječenja proljeva. Irgi bobice poboljšavaju metabolizam, mogu se jesti tijekom dijete, zbog niskog udjela kalorija, u kombinaciji s bogatim vitaminskim sastavom. U ovom slučaju, voće će doprinijeti gubitku težine. Hipoglikemijsko djelovanje pretvara irgu u korisna bobica na dijabetes. Voće je u stanju očistiti tijelo od radionuklida, pa je njihova upotreba vrlo korisna u terapiji zračenjem.

Ljekovita svojstva sušenih bobica irgi slična su onima svježih. Ublažavaju upalu želučane sluznice kod gastritisa, a crijevne sluznice kod kolitisa. Imaju blaga koleretska i diuretička svojstva. Antibakterijski učinak je prikladan za crijevne infekcije. Uz čireve, možete primijeniti sušene bobice, prethodno poparene s vrućim mlijekom.

Korištenje bobičastog voća uključuje njihovu unutarnju upotrebu za prevenciju oštećenja vida ili njegovu obnovu. Biljka će također biti korisna za razne lezije mrežnice i očnih žila.

Lišće i cvijeće

Liječenje irgom kod kuće uključuje korištenje cvjetova irge za poboljšanje rada srca, sprječavanje ateroskleroze i smanjenje tlaka. Listovi biljke koriste se za izradu infuzija s adstringentnim svojstvima. Mogu se koristiti kod proljeva, upale sluznice gastrointestinalnog trakta, kao i za vanjsku primjenu kod kožnih bolesti.

Kora

Irgi kora aktivno se koristi za liječenje kožnih bolesti - rana, čireva, kao i za upalne bolesti sluznice - stomatitis, tonzilitis, krvarenje desni. Uvarak od kore može izliječiti zanemarene trofične čireve i čireve od proleža.

U ljekovite svrhe svi dijelovi biljke moraju se kvalitetno osušiti, a za skladištenje odabrati suho, dobro prozračeno mjesto kako bi se spriječila vlaga sirovina.

Nabavka ljekovitog biljnog materijala

Tradicionalna medicina preporučuje berbu plodova, lišća, cvijeća i kore biljke. Skupljaju se u drugačije vrijeme, pripremaju se sušenjem. Plodovi irgi se mogu zamrznuti, iz njih se vaditi sok ili pripremiti džem, džem, kompot. Čak se i desertna jela mogu koristiti u dijetskoj prehrani zbog niskog kalorijskog sadržaja bobica. Pravila za berbu biljnih dijelova su sljedeća.

• Priprema kore. Počinje nakon prvog mraza. Bolje ga je ukloniti s grana izrezanih da formiraju krunu. S drveta se uklanja kora. Položite na otvorenom, sa zaštitom od ultraljubičastog zračenja ili osušite u sušilici, na temperaturi od oko 60°C. Sirovine čuvajte u papirnatoj vrećici, u dobro prozračenoj mračnoj prostoriji do godinu dana.
• Priprema listova. Za pripremu lišća irgija potrebno je kombinirati početak sakupljanja s početkom cvatnje biljke. Listovi su izrezani ili otkinuti, sortirani za pokvarene. Nakon toga stavite u hlad tanki sloj. Osušeni do potpunog sušenja, pohranjeni u papirnatim vrećicama tijekom cijele godine.
• Priprema cvijeća. Provodi se istodobno s pripremom lišća. Značajka cvijeća je potreba za vrlo brzim sušenjem, pa se cvijeće polaže u jednom sloju na otvorenom, ili uz provjetravanje, uz obavezno zasjenjenje palete.
• Priprema voća. Plodovi sazrijevaju u različito vrijeme, ali ne otpadaju s peteljki, pa se mogu brati kako sazrijevaju počevši od mjeseca kolovoza. Nepoželjno je sakupljati crvenkaste bobice, za berbu su prikladne samo crne. Lagano smežurane bobice također je bolje ne sakupljati, jer je udio vrijednih tvari u njima već uništen. Bobice se suše na propuhu ili na otvorenom, poželjno je postaviti palete sa sirovinama u tople tavane. Osušeni plodovi irgija mogu se čuvati u papirnatim vrećicama do sljedeće berbe.

Bobice irgija možete spremiti za zimu zamrzavanjem. Sakupljaju se samo zreli plodovi, ispiru, suše na papirnatom ručniku. Položite na pleh u tankom sloju, stavite pleh u zamrzivač na par sati. Nakon toga, plodovi se ulijevaju u vrećicu ili posudu.

Recepti

Prednosti irgija očituju se i u liječenju i u kuhanju. U terapeutske svrhe pripremaju se infuzije, dekocije, tinkture od lišća, cvijeća i plodova. Bobice bogate pektinom aktivno se koriste za izradu želea, voćnih napitaka, džemova i drugih slastica. Suho voće se uvodi u sastav žitarica i umaka kako bi jela dobila poseban, jedinstven okus. Od irgija se prave i sok, vino, kompoti, žele.

Sirup

Osobitosti . Metoda je prikladna kao pripravak, budući da se sok koristi i u terapeutske svrhe i zadržava gotovo sva korisna svojstva voća.

Kuhanje

1. Sakupljene zrele bobice sjenarice stavljaju se na suho mjesto tjedan dana, šireći ih u jednom sloju na listove papira, novine ili prozirnu foliju.
2. Sok se cijedi sokovnikom, pomiješan sa granuliranim šećerom (300 g pijeska po litri).
3. Za bolje otapanje smjesu se može malo zagrijati na laganoj vatri.
4. Nakon toga, sirup se valja u sterilne staklenke.

Džem

Osobitosti. Ima vitaminizirajuća i obnavljajuća svojstva. Poboljšava probavu.

Kuhanje

1. Kilogram opranih i osušenih bobica jabuke prelije se u prethodno skuhani, još vrući šećerni sirup, za koji se uzima 800 g šećera i 200 g vode.
2. Da bi se napravio džem od bobičastog voća, mješavina bobičastog voća i sirupa kuha se 15 minuta, redovito miješajući.
3. Na kraju kuhanja u džem se doda limunska kiselina (2 g), malo ohladi, ulije u sterilne staklenke i zarolati.

Infuzija

Osobitosti. Infuzija se može riješiti dugotrajnog proljeva, normalizirati mikrofloru. Ljekovita svojstva bobica mogu eliminirati akutne manifestacije hemoroida.

Priprema i primjena

1. Par žlica suhih bobica prelije se čašom kipuće vode.
2. Nakon što ste omotali posudu, inzistirajte na proizvodu dva sata.
3. Nakon procijeđenja, kolač se iscijedi, konzumira unutar trećine čaše, tri puta dnevno, prije jela.

Uvarak

Osobitosti. Proizvod je prikladan za vanjsku upotrebu, za liječenje bilo kakvih kožnih problema.

Priprema i primjena

1. Žlica kore prelije se čašom kipuće vode.
2. Stavite smjesu u kipuću vodenu kupelj, zagrijavajte pola sata.
3. Nakon potpunog hlađenja, proizvod se filtrira, koristi za ispiranje i pranje u svom čistom obliku.

Vodena tinktura

Osobitosti . Pomaže da se riješite proljeva, gastritisa, kolitisa.

Priprema i primjena

1. Žlica zgnječenog suhog lišća ulije se u šalicu vode.
2. Listovi se infundiraju sat vremena, nakon čega se filtriraju.
3. Unutra uzimajte nekoliko žlica, tri puta dnevno, prije jela. Izvana se koristi kao sredstvo za ispiranje.

priprema cvijeća

Osobitosti. Primijeniti kada početni oblici hipertenzije, za smanjenje tlaka, kao i za normalizaciju sna s povećanim psihičkim stresom.

Priprema i primjena

1. Par žličica suhog cvijeća prelije se čašom kipuće vode.
2. Infuzirajte lijek 15 minuta.
3. Procijeđenu infuziju popijte pola sata prije namjeravanog spavanja.

Mjere opreza prije uporabe

Ako ćete započeti liječenje irgijem ili samo jesti bobičasto voće, važno je da se s njima upoznate nuspojave da bobica može izložiti.

• Učinak na krv. Irga potiče razrjeđivanje krvi. Uz poremećaje zgrušavanja i sklonost krvarenju, korištenje bobičastog voća može izazvati krvarenja. Bobica je kontraindicirana u bolesnika s hemofilijom.
• Utjecaj na pritisak. Irga pomaže ukloniti grčeve krvnih žila i proširiti njihove praznine, što uzrokuje smanjenje tlaka. Kod hipotenzije može biti pretjerano.
• Utjecaj na gastrointestinalni trakt. Adstrigentna svojstva bobica su nepoželjna sa sklonošću zatvoru, kao i tijekom trudnoće. Bolesnici koji imaju problema sa stolicom trebaju vrlo oprezno koristiti plodove.
• Utjecaj na središnji živčani sustav. Bobice u velike količine mogu uzrokovati letargiju i pospanost, pa ih vozači i osobe koje rade sa složenim mehanizmima trebaju koristiti s oprezom.

Prema recenzijama liječnika, vitaminske bobice možete davati djeci od jedne godine. Dojilje bi trebale prestati koristiti irgi u prvim mjesecima dojenje. Kontraindikacije za bobičasto voće uključuju individualne reakcije osjetljivosti.

Ostale prednosti biljke

Irgi grmovi su vrlo popularni u vrtlarstvu. U bilo koje doba godine ova biljka će oduševiti vlasnike: u proljeće - snježnobijelim cvjetovima, ljeti - svijetlim plodovima, u jesen - šarenim narančasto-crvenim lišćem. Vrtlari primjećuju jedinu štetu shadberryja - brzi rast korijenskih izbojaka, s kojima će se vlasnici morati redovito boriti za održavanje oblika nasada.

Dovoljno je znati koliko su irgi bobice korisne kako bi se procijenila potreba za takvom biljkom u vrtu ili ljetnoj kućici. Vlasnici će biti zadovoljni ne samo pogodnostima, već i luksuzom izgled biljke, mnoge varijacije njegove upotrebe za zdravlje, kao i ugodan kvalitete okusa zreli plodovi.

U Sjevernoj Americi - kanadska mušmula, u Rusiji - cimet, morska krkavina, trešnja i vinska bobica, u Europi - kamena kruška i vrba, a u prijevodu s provansalskog - "donošenje meda". Sve je to irga, bobica s ne najviše bogata povijest, ali s raznim korisnim svojstvima i vrlo širokom primjenom.

Malo povijesti

Irgu su počele uzgajati tek prije nekoliko stoljeća, ali ni danas nema točnih podataka o tome kako se ovaj miris pojavio u europskim vrtovima. slatka bobica. Poznato je da se u 16. stoljeću irga najprije proširila u Engleskoj, zatim u Nizozemskoj i dalje po Europi.

U 18. stoljeću irga osvaja i Sjeverna Amerika- jesu li ga osvajači Europljani donijeli tamo ili je uvijek rasla u tim geografskim širinama, ne zna se pouzdano. Međutim, mirisno su voće koristili prilično aktivno - miješali su ih s rabarbarom i limunom kako bi poboljšali okus divljeg mesa - bivola, jelena, bizona, dodavali u peciva, pravili džemove i konzerve. Od 19. stoljeća već se pojavljuju industrijski zasadi. Danas, u Sjedinjenim Državama i Kanadi, grm irga je priznata i popularna kultura. Prikupljeno od nje dobra žetva, ona ukrašava travnjake i osobne parcele kao ukrasni grm - ne samo na zapadu, već iu Maloj Aziji, pa čak i - u sjevernoj Africi.

Naša zemlja je prilično kasno cijenila okus i blagodati irgija - tek u 19. stoljeću prekomorski trgovci su ga počeli prodavati na tržnicama glavnog grada, često ga predstavljajući ... opet,. Da, ne jednostavan, nego korintski, iz same Grčke – da bi mještani sigurno povjerovali. Od tada se u Rusiji i susjednim republikama ukorijenio naziv "Korinka". U sovjetskom razdoblju, o tome da irgu bude poznat i voljen u različitim područjima Sovjetski Savez, pobrinuo se Ivan Michurin - upravo je on počeo razmnožavati ovaj prethodno ne osobito poznati grm.

Kako uzgajati irgu

Danas je irga nezamjenjiv stanovnik Kavkaza, Krima, Urala, Sibira i nekih drugih regija. Cimet uglavnom raste u divljini - na rubovima šuma, pa čak i u blizini cesta. Međutim, irga se često nalazi u vrtovima - uglavnom kao voćni grm, iako sve više vrtlara počinje cijeniti irgu kao elegantno ukrasno stablo (osim toga, sve njene sorte imaju uvijek ukusne i sočne bobice).

Bobica neravnomjerno sazrijeva - od srpnja do početka rujna, a bere se u nekoliko prolaza. Dozrijevajuća bobica izgleda vrlo lijepo - fotografija obično prikazuje prekrasnu četku u kojoj se nalaze zrele tamnoplave bobice, crvene koje tek skupljaju sok, te raznobojne.

U svijetu se uzgaja oko 25 sorti sjena, ali samo nekoliko je uobičajeno u Rusiji:

• Okrugli listovi (ili obična irga) . Na području naše zemlje ovo je najčešća vrsta - rasprostranjeni grm visine do 2,5 cm, s voluminoznom krošnjom i jajolikim lišćem. Cvatovi su graciozni, s dugim laticama bijela boja. Bobice su gotovo crne, prekrivene plavkastim cvatom.
• kanadski . Gotovo je drvo (do 6 m), s gracioznim lišćem i velikim slatkim bobicama. Takav se irgu češće od drugih koristi u dekorativne svrhe - u bilo koje doba godine izgleda nevjerojatno lijepo.
• šiljat . Visina do 5 m, idealna za stvaranje živice, sadnju u parkovima, pa čak i za učvršćivanje tla.
• Lišće johe . Naraste do 2-4 m, ima lijepe kremasto-bijele cvatove, bobice su vrlo tamne. Za razliku od drugih sorti irgi, savršeno podnosi sjenu.

Ako odlučite osvježiti svoje mjesto grmom poput irge, sadnja i njega bit će prilično laki. Irga je potpuno nepretenciozna bobica, lako podnosi mrazeve do minus 50, tijekom cvatnje - do minus 5. Za tlo je nezahtjevna - podnosi i sušu i duge kiše. Ipak, voli sunčeve zrake – očekujete li sočne i ukusne bobice od bobice – posadite je svakako na sunce.

Razmnožavaju "cimet" reznice i cijepljenje. Ako odlučite "pokrenuti" nekoliko grmova odjednom, posadite ih na udaljenosti od najmanje 2 metra jedan od drugog - irga raste vrlo aktivno. Ali to je ako ne planirate. živica- tada će usko zasađeno grmlje dati vrlo prekrasan efekt. A irgu također treba rezati svake jeseni - opet, ako se nadate dobroj žetvi. Činjenica je da mirisna "trešnja vrapca" nije tako nazvana slučajno - ptice su irgu dugo smatrale izvrsnom poslasticom i temeljito je jedu s gornjih grana.

Irga: ljekovita svojstva

Ako bobica raste u vašem vrtu ili u šumi pored vikendice, možete cijeniti korisna svojstva ove bobice. Irga nije samo jako ukusna poslastica sa slatkim, malo tart i ništa sličan okus, to je i ostava vitamina P i C, karotena i, korisnih kiselina, rijetkih makronutrijenata i. Posebnost ribizla je u tome što ne sadrži masti i proteine, već samo ugljikohidrate – čak 12%. Ali kalorijski sadržaj irgi je mali - 45 kcal, tako da ovaj desert neće naštetiti figuri - naravno u razumnim granicama.

Irga je korisna za gotovo sve tjelesne sustave:

• (i svježi ribiz i sušeni - vitaminski čaj);
• pomaže kod gastritisa i probavne smetnje (sok od bobica i infuzija lišća);
• smiruje živce i poboljšava san;
• infuzija shadberry ima lokalni protuupalni učinak u angini (čak i gnojnoj);
• zacjeljuje rane i zaustavlja krvarenje.

Glavno bogatstvo irgija je karoten, jedan od najjačih antioksidansa. Razrjeđuje krv, povećava otpornost organizma na zarazne bolesti, a sokovi i infuzije od sušene bobice znatno olakšavaju stanje sezonske alergije. A karoten u sastavu irgi je izvrsna prevencija očnih bolesti.

Vitamin P u irgi bobicama je spas za krvne žile u bilo kojoj dobi, a posebno za starije osobe. Infuzije i sokovi od cimeta ojačat će stijenke i poboljšati elastičnost krvnih žila, spasiti vas od preranog proširenja vena i spriječiti srčani udar. Infuzija cvjetova irgija dobro smanjuje pritisak, a također jača krvne žile.

Kod nesanice, stresa i kroničnog umora pomoći će ne samo bobičasto voće, već i sokovi. Irgi sok možete pomiješati s - takav napitak i tonira i istovremeno jača živce.

Zajedno s irgi bobicama slična svojstva također ima infuziju kore: dekocije osušene kore koriste se za liječenje opeklina i rana, ispiranje grla kod upale. Ali ako je rana gnojna, bit će učinkovitije staviti zavoj sa sokom od bobica cimeta.

Irga: kako koristiti ovu bobicu?

Svježa i sočna irga slobodno je dostupna samo nekoliko mjeseci godišnje, a vi želite uživati ​​u ovoj ukusnoj i zapravo bobici nalik grožđu tijekom cijele godine. Nakupilo se puno recepata od šampinjona: kompoti, svježi i konzervirani, sokovi i pekmezi (skladišteni godinama!), razni džemovi.

Univerzalna opcija je sušena irga, može se koristiti za pripremu ukusnog čaja i slatkog nadjeva za pite, dodati želeu i žitaricama. Samo zapamtite - bolje je sušiti bobice u sjeni, inače će sva korisna svojstva irgija biti izgubljena.

Da biste dobili sok od plodova jabuke, također je vrijedno zapamtiti jedan trik: bit će vrlo teško iscijediti nektar iz svježih bobica, bolje ih je držati 7 dana u suhoj prostoriji, ravnomjerno ih rasporediti na papir. Nakon tjedan dana plodovi će postati još mirisniji, a sokovnikom će biti vrlo lako dobiti mirisni ljubičasti sok.

Irga: kontraindikacije

Prije uživanja u irgi, bolje je provjeriti da nemate individualnu netoleranciju. Osim toga, sa smanjenim tlakom, također je vrijedno ograničiti irgu u svojoj prehrani. Smirujuća svojstva irgi također treba uzeti u obzir za one koji će se voziti nakon sočan desert. No, svi ovi savjeti prije svega su za one koji vole jesti bobičasto voće u velikim količinama, šaka-dvije ribizla neće vam štetiti, ali će vas zasititi vitaminima i zasigurno će vas razveseliti.

Irga - skromna i nepretenciozna biljka. Može se naći u šumi, u gradskim parkovima i dalje ljetnikovaca. Gotovo cijelo ljeto na granama se vijore tamnoplave bobice s plavkastim cvatom.

Međutim, malo je onih koji žele uživati ​​u njima. Ali uzalud. Irga je vrijedan proizvod bogat vitaminima, mineralima i elementima u tragovima. Ako su njezini plodovi pravilno pripremljeni, tada se mnoge bolesti mogu izliječiti i tijelo značajno ojačati.

Prednosti bobičastog voća

Irgi bobice su bogate vitaminima, pa će uz redovitu upotrebu pomoći, kao i dodati snagu i energiju, poboljšati dobrobit i pozitivno utjecati na izgled.

Posebno je korisno počastiti se ovim voćem za stanovnike velikih gradova s ​​razvijenim industrijskim sektorom. Uostalom, irga je u stanju odlično očistiti tijelo, uklanjajući iz njega radioaktivne tvari, soli i teške metale.

Ove tamnoplave bobice bogate su vlaknima koja poboljšavaju stanje gastrointestinalnog trakta, poboljšavaju njegov rad i pomažu u uklanjanju nakupljenih toksina iz organizma.

Po završetku čišćenja kreće u stvaranje zdrave mikroflore u crijevima kako problemi s probavom i izlučivanjem organizmu nepotrebnih tvari ne bi brinuli što dulje.

Sadrži irgu i tvari koje na organizam djeluju sedativno. To znači da tvari koje sadrži bobice imaju umirujuće i opuštajuće djelovanje na živčani sustav, normaliziraju san, pa čak i ublažavaju stres. Stoga ih je posebno korisno koristiti nakon što ste se morali živcirati ili posebno naporno raditi.

Irga je također korisna za krvne žile i krvožilni sustav u cjelini. Flavonoidi i vitamini skupine P, koji sadrže bobičasto voće, pomoći će jačanju svake kapilare. Kao rezultat toga, značajno će se smanjiti rizik od bolesti poput srčanog udara, proširenih vena, krvarenja.

Oni će vam zahvaliti što ste uključili irgi i svoje oči u prehranu. Zbog velike količine vitamina A pomažu poboljšanju vida i sprječavaju pojavu takvih neugodnih bolesti kao što su noćna sljepoća i katarakta.

nutritivna vrijednost

Irgi bobice mogu se nazvati jedinstvenim. U potpunosti im nedostaju proteini i masti, postoje samo ugljikohidrati. Ali u velikim količinama sadrži korisne tvari:

• pektini, monosaharidi i disaharidi;
• vitamini (skupine B, C, P);
• organske kiseline (uglavnom jabučna);
• flavonoli;
• tanini;
• steroli;
• celuloza;
• elementi u tragovima (kobalt, olovo, bakar).

Sve ove tvari nalaze se ne samo u svježim bobicama. Od njih možete napraviti izvrsne vitaminske pripravke za zimu: konzerve, džemove, kompote. Također, bobice se mogu sušiti i koristiti kao grožđice. U hladnoj sezoni ojačat će tijelo i oduševiti neobičnim trpkim okusom.

Kontraindikacije

Ne postoje zabrane upotrebe irgija.

Mogu ga jesti svi koji nisu alergični na njega.

Međutim, s obzirom na njegove sedativne kvalitete, oprez trebaju biti oni koji planiraju voziti ili obavljati druge poslove koji zahtijevaju visok stupanj koncentracije.

Primjena u tradicionalnoj medicini

Irga se ne može pohvaliti bogatom poviješću. U Rusiji se počeo uzgajati tek početkom 20. stoljeća. Dakle u doba vrhunca tradicionalna medicina kod nas je to jednostavno bilo nepoznato.

Ali gotovo odmah su prepoznata korisna svojstva ove biljke službene medicine. Dokazano je da ne samo bobičasto voće, već i cvjetovi i kora čađi imaju ljekovito djelovanje.

Umirujući sok

Irgi sok od bobica je dobar sedativ. Međutim, zbog činjenice da su bobice pomalo suhe, nije ih tako lako kuhati. Najprije se sakupljeni plodovi polažu u tankom sloju na ravnu površinu.

Na sobnoj temperaturi trebaju "dosegnuti", odnosno sipati sok što je više moguće. To će se dogoditi za otprilike pet dana. Nakon toga sok možete iscijediti na bilo koji način.

Može se konzumirati odmah ili pripremiti za zimnicu. U tom slučaju mora se zagrijati na 85-90 stupnjeva (važno je osigurati da sok ne proključa!) I vruće uliti u prethodno sterilizirane boce.

Takav sok dobro je piti kod visokog psihičkog stresa, nakon proživljenih stresova, kod problema sa spavanjem. Ne samo da će smiriti živčani sustav, već i opskrbiti tijelo vitaminima.

Vitaminska infuzija

1 sv. žlica suhih bobica irgi; 250 ml kipuće vode.

Bobice se prelije kipućom vodom, pokrije poklopcem i ostavi oko pola sata. Takav vitaminski napitak korisno je koristiti u proljeće, tijekom beri-beri, 2-3 puta dnevno nakon jela čašu.

infuzija laksativa

2 žlice. žlice svježih ili sušenih bobica irgi; 200 ml kipuće vode.

Bobice se prelije kipućom vodom i ostavi 15 - 30 minuta da se kuha. Takav lijek će imati blagi laksativni učinak.

Infuzija od "noćnog sljepila"

2 žlice. žlice suhih bobica irgi; 1 čaša vode.

Bobice se prelije prokuhanom ili staloženom vodom sobna temperatura, zatvorite posudu poklopcem i ostavite najmanje 12 sati. Zatim se infuzija šalje u vodenu kupelj, gdje se lagano kuha oko 20 minuta.

Zatim ostavite još 2 sata da se lijek ohladi. Uzmite ga čašu dnevno u slučajevima kada je potrebno vratiti vid, koji počinje osjetno slabiti u mraku.

Infuzija lišća za proljev

1 sv. žlica suhih ili svježih listova sjena; 1 čaša vode.

Listovi se prelije kipućom vodom, pokrije poklopcem i ostavi 15 - 30 minuta. Možete ga piti odmah nakon tog razdoblja. Za to vrijeme, elementi u tragovima i tanini sadržani u lišću ove biljke će se otopiti u tekućini. Nakon što uđu u tijelo, pomoći će zaustaviti proljev uzrokovan, na primjer, kroničnim pankreatitisom.

Tinktura za hipertenziju

Šaka irgi cvijeća; 0,5 šalice sušenih ili svježih šipka; 0,5 šalice također sušenog ili svježeg gloga; plodovi aronije; neki pinjole 4 lista mente; grana gospine trave; malo origana; 3 srednje stabljike timijana s cvjetovima; 3 litre votke.

Svi sastojci su izliveni votkom i čvrsto zatvoreni. Zatim 2 tjedna čistite na tamnom mjestu. Nakon tog razdoblja, infuzirano piće može se filtrirati i puniti u boce.

Pekmez od upale grla

1 kg bobičastog voća; 200 g šećera.

Ovaj pripravak zimi je koristan ništa manje od pekmeza od malina. Tijekom delicije sjene, korisno je jesti toplim čajem ili mlijekom. Ublažava upalu grla, uklanja bol i opskrbit će tijelo vitaminima potrebnim za borbu protiv klica i brzo oporavak.

Za njegovu pripremu, očistite zrele bobice pospite šećerom, promiješajte i ostavite dok se ne pojavi sok. Ne morate dodavati vodu. Pekmez kuhajte na laganoj vatri, oko 5 minuta od trenutka vrenja.

Kako bi se delicija ne bi zagorjela, mora se povremeno miješati. Zatim se vatra ugasi i džem ostavi da se potpuno ohladi. Cijeli postupak se zatim ponavlja još dva puta.

Gotovi pekmez se položi u sterilizirane staklenke, zamota ili jednostavno dobro zatvori i odloži na tamno i hladno mjesto.

Maska za pomlađivanje

1 sv. žlica soka od bobica; 1 čajna žličica meda; 1 sv. žlicu svježeg sira.

Irga je zbog svojih korisnih svojstava dobila priznanje kozmetologa. Koristi se kao dio kozmetičkih maski. Blagotvorno djeluje na kožu lica, ublažava upale, zaglađuje, čisti i izdašno dijeli vitamine.

Kako biste se riješili negativnih promjena vezanih uz dob, morate temeljito izmiješati sve sastojke. Zatim na pripremljenu, dobro očišćenu kožu lica i vrata nanesite svježu masku i ostavite 15-20 minuta. Zatim isperite hladnom vodom.

Irga se u Rusiji još uvijek koristi nezasluženo malo. Vještim pristupom ova biljka može izliječiti mnoge bolesti, ojačati tijelo i dati ljepotu. Istodobno, svoje plodove dijeli prilično velikodušno: grmlje sjenarice gotovo je cijelo ljeto bogato obasjano bobicama. Glavna stvar je moći koristiti ovaj lijek, darovan od brižne prirode.

Također vas pozivamo da vidite zanimljiv video na temu članka: