Jus de pomme dans un presse-agrumes pour l'hiver. Comment faire cuire du jus dans un presse-agrumes et quoi en faire

Pour commencer à créer un presse-agrumes ou un presse-agrumes à la maison, familiarisons-nous avec leur appareil et le principe de fonctionnement. Tous les extracteurs de jus, centrifugeuses et presses à jus sont conçus pour extraire le jus des fruits et légumes. Bien entendu, le meilleur extracteur de jus est un électrique de forte puissance, et bien entendu de haute performance. Mais dans la plupart des appareils, ils sont conçus pour ne recevoir que 1 à 2 verres, puis ils chauffent rapidement et tombent en panne. Pour obtenir du jus d'agrumes, des presse-agrumes manuels à cône sont conçus. Ils sont en verre, en métal ou en plastique.

Jus de pomme à travers un presse-agrumes pour l'hiver: une recette avec une photo

Un citron ou une orange non pelé est coupé en deux et la moitié est placée sur un cône. En tournant les agrumes dans les deux sens, récupérez le jus.

Il existe également des presse-agrumes à vis, des presse-agrumes à levier et un accessoire de presse-agrumes pour un hachoir à viande. Les centrifugeuses à vis fonctionnent sur le principe d'une presse. La masse de fruits râpés ou broyés est placée dans un récipient et pressée, en serrant la vis, avec une presse à vis.

Le principe de fonctionnement d'un presse-agrumes à levier repose sur l'utilisation d'une poignée de presse. Le récipient est rempli de fruits et fermé par un couvercle avec une presse, le jus est libéré après avoir appuyé sur la poignée.

Presse-agrumes sur un hachoir à viande - presse-agrumes à tarière. Le hachoir à viande est fixé à la table. Remplissez le récipient de baies, faites tourner la poignée et faites couler le jus à travers le treillis métallique, et le gâteau tombe à travers un trou spécial.

En plus des extracteurs de jus, il existe des extracteurs de jus. Les cuiseurs à jus sont parfaits pour obtenir du jus de baies tendres, de groseilles, de myrtilles, de framboises et de fraises. Il s'agit d'un ensemble de casseroles, généralement en aluminium. La casserole inférieure a la forme d'un tronc de cône, la supérieure est cylindrique avec un tube central. Une casserole cylindrique a une passoire conique avec un couvercle. Divers fruits sont placés dans une passoire, principalement des framboises, des fraises, des myrtilles, des pommes et des poires pelées. Parfois, du sucre peut être ajouté. Le cuiseur à jus est incendié et, après un certain temps, sous l'influence de la vapeur, un jus parfumé commence à être produit et à s'écouler du tube. Le jus est chaud et donc les pots préparés peuvent être placés sous le tube, lorsqu'ils sont remplis immédiatement de liège avec des couvercles et clé de verrouillage.

Vous pouvez fabriquer un presse-agrumes de vos propres mains. Pour ce faire, nous utilisons le principe de l'obtention de jus dans une centrifugeuse d'usine. Prenez une grande casserole ou un seau émaillé, mais de manière à ce qu'ils aient un couvercle. Au fond de la casserole, placez une assiette à l'envers ou un cercle en bois ou planche sciée à la scie sauteuse. Ensuite, placez un récipient dessus, avec des côtés hauts. Versez suffisamment d'eau dans la casserole pour qu'elle ne tombe pas dans le récipient pour recueillir le jus lors de l'ébullition.

Avec un morceau de gaze en deux couches ou un lin rare, attachez les bords de la casserole de sorte que le fond atteigne à peine le récipient pour recueillir le jus. Placez les framboises ou les myrtilles dans ce torchon et couvrez la casserole avec un couvercle. Mettez le presse-agrumes fait sur le feu. Lorsque l'eau bout, la séparation du jus dans le récipient de remplacement commence. Le feu peut être maîtrisé. Tout le jus devrait se séparer en une heure environ. Après cela, retirez le sac avec des baies, pressez le contenu. Verser le jus chaud dans des bocaux et fermer hermétiquement.

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Comment utiliser un presse-agrumes - instructions avec photo

Cuiseur à jus - recettes

Ce n'est depuis longtemps un secret pour personne que les jus emballés de presque toutes les marques aujourd'hui ressemblent davantage à des boissons à base de jus qu'à un produit naturel et de haute qualité. Vous pouvez parler beaucoup des avantages des jus, en particulier pour les jeunes enfants. Bien entendu, les vrais jus purs à 100 % sont beaucoup plus sains et savoureux pour un enfant que les boissons vendues en magasin. Si vous voulez du jus ici et maintenant, vous pouvez utiliser un presse-agrumes, mais en hiver et au printemps, une telle astuce ne peut pas être faite. Vous pouvez faire du jus à l'aide d'un presse-agrumes.

Comment faire cuire du jus dans un presse-agrumes?

Il existe de nombreuses recettes d'extracteur de jus et elles sont toutes préparées selon le même principe. Un presse-agrumes se compose de plusieurs pots empilés les uns sur les autres. Versez au moins trois litres d'eau dans la casserole inférieure. Les fruits ou les légumes s'endorment dans la casserole supérieure. Le presse-agrumes est mis en feu. L'eau commence à chauffer et à s'évaporer. La vapeur chauffe les fruits et ils commencent à libérer du jus. Le jus s'écoule à travers un tube spécial dans des plats pré-préparés. Vous pouvez obtenir beaucoup plus de jus avec un extracteur de jus qu'avec un extracteur de jus. Avant de vous endormir, les fruits ou les baies doivent être lavés et nettoyés des pierres. Les gros fruits doivent être coupés en plusieurs morceaux. Avec ce traitement, toutes les vitamines sont préservées et le jus est pasteurisé, de sorte qu'il peut être immédiatement versé dans des bocaux et roulé pour l'hiver. Le jus est doux et concentré. L'extracteur de jus fonctionne en silence et ne nécessite pas votre présence directe.

Recettes de presse-agrumes

Vous pouvez simplement remplir les fruits et légumes et verser de l'eau dans la casserole inférieure. Ou vous pouvez faire preuve d'un peu d'imagination et obtenir de nombreuses recettes différentes pour un presse-agrumes - le résultat vous surprendra agréablement.

Jus de tomate dans un presse-agrumes

Une telle boisson est très utile pour le travail du cœur et a un effet positif sur la vitalité. Le jus de tomate peut être fait très simplement dans un presse-agrumes.

Il est préférable de choisir des légumes mûrs et frais. Bien laver et couper les tomates en rondelles. Il est préférable de choisir des variétés de tomates juteuses à ces fins. Ajouter un peu de sel et de sucre aux tomates. Ensuite, allumez l'extracteur de jus. Assurez-vous de goûter les premières gouttes de jus, de sel et de sucre.

Jus de pomme dans un presse-agrumes

Pour faire du jus de pomme, vous devez couper le fruit en tranches de taille moyenne. Si vous les faites trop gros, il y aura trop de condensat de vapeur dans le jus, et des tranches trop petites se transformeront simplement en purée. Pour rendre le jus plus sucré, ajoutez du sucre aux fruits. Pour obtenir 2 à 3 litres de jus, vous devez traiter environ 5 kg de fruits.

Jus de prune dans un presse-agrumes

Vous pouvez également faire du jus de prune avec de la pulpe dans un presse-agrumes.

Pour le préparer, prenez 4 kg de prunes mûres. Triez bien et lavez-les. Mettez les fruits dans l'extracteur de jus. À partir de 4 kg de prunes, on obtient 1 à 1,5 litre de jus. Verser le sucre dans une casserole émaillée (à raison de 300 g pour 1 litre de jus). Le jus obtenu est versé dans du sucre et la pulpe restante est ajoutée, préalablement frottée à travers un tamis fin. La masse entière est portée à ébullition à feu doux.

Comment faire cuire du jus parfumé dans un presse-agrumes ?

À partir de la purée laissée dans l'extracteur de jus après avoir fait du jus, vous pouvez cuisiner de nombreux desserts délicieux ou cuisiner de la confiture épaisse. Ainsi, il s'avère une production sans déchets, un minimum de temps et de ressources. Les jus dans un presse-agrumes s'avèrent toujours plus sucrés que lors de l'utilisation d'un presse-agrumes. Et vous pouvez conserver ce jus pendant longtemps, sans qu'il ne change de goût.

Comment utiliser un extracteur de jus ?

De délicieux jus sains, sans conservateurs, sans additifs - eh bien, n'est-ce pas un rêve ? Et ce rêve peut facilement devenir réalité grâce à l'invention la plus simple - un presse-agrumes. Le principe de fonctionnement de l'extracteur de jus est basé sur le traitement à la vapeur des produits, ce qui vous permet d'économiser un maximum de substances utiles tout en préparant le jus pasteurisé à l'essorage. Et en même temps, il n'y a pas de préparations et préparations fastidieuses, puisqu'il est très facile de faire du jus sur un presse-agrumes. Et afin d'utiliser toutes les possibilités de cette merveilleuse unité, regardons de plus près comment utiliser correctement un presse-agrumes.

Le principe de fonctionnement de l'extracteur de jus

Le presse-agrumes se compose de plusieurs sections - un récipient à eau, un récipient à jus équipé d'une valve et d'un tube, et un récipient avec des trous pour les produits. Les modèles diffèrent par le volume et le matériau de fabrication des récipients, la conception du fond, mais le principe de fonctionnement de l'extracteur de jus est le même. L'eau bout et sous l'influence de la vapeur, les légumes et les fruits libèrent du jus. La pulpe restante convient également à la consommation ou à la mise en conserve. Le résultat est une production sans déchets et un apport de vitamines pour l'hiver.

Comment bien utiliser un extracteur de jus ?

Tout d'abord, l'unité doit être préparée pour le travail. Avant d'utiliser le cuiseur à jus pour la première fois, il est nécessaire de bien laver les récipients. Le tube en caoutchouc de l'extracteur de jus est traité dans de l'eau bouillante. De plus, en suivant les instructions, vous devez installer et fixer les pièces et procéder à la préparation du jus. Les modèles et les conceptions peuvent varier, donc à l'avenir, vous devrez également suivre les conseils du fabricant. Et les recommandations suivantes, pertinentes pour tous les extracteurs de jus, aideront à conserver l'appareil pendant de nombreuses années :

  • surveillez toujours la quantité d'eau et ne laissez pas le fond brûler;
  • lors de la cuisson de ragoûts (viande, poisson, légumes), ne soulevez pas fréquemment le couvercle du cuiseur à jus ;
  • il n'est pas nécessaire de remplir complètement le réservoir d'eau, en règle générale, il est recommandé de ne pas remplir environ 15 à 20% du liquide;
  • n'utilisez pas de produits abrasifs ou alcalins pour nettoyer les récipients et n'enlevez pas les dépôts de carbone avec des objets pointus ;
  • n'oubliez pas de nettoyer la valve et le tube ;
  • pour détartrer le réservoir d'eau, faites bouillir une solution de soude pendant environ 20 minutes à raison de 2 cuil. pour 1 litre d'eau.

Comment faire du jus dans une centrifugeuse ?

Avant de faire du jus dans un presse-agrumes, il est nécessaire de préparer les produits et les récipients pour le jus. Les légumes, les fruits ou les baies doivent être bien lavés, triés, les graines et les tiges enlevées, si nécessaire, pelées, coupées en plusieurs tranches. Les jus dans un presse-agrumes sont assez sucrés, mais si vous le souhaitez, les fruits et les baies peuvent être saupoudrés de sucre avant le traitement. Les légumes peuvent être légèrement salés. Il est recommandé de vider la première bouteille du jus obtenu dans le récipient alimentaire et de restériliser la bouteille elle-même. Le jus prêt doit être immédiatement tordu et, après avoir refroidi, conservé dans un endroit frais. Le jus non filé peut être conservé au réfrigérateur pendant environ une semaine sans perdre ses propriétés bénéfiques.

Souvent, les hôtesses s'intéressent à la cuisson des pommes dans un presse-agrumes, doivent-elles être pelées, hachées, s'il faut retirer les noyaux? Afin d'obtenir éventuellement à la fois du jus et de la purée de pommes de terre, les pommes doivent être complètement pelées et pelées des noyaux. Si la présence de la pelure n'est pas d'une importance fondamentale, alors pour le jus, il suffit de couper les pommes en tranches et d'en retirer le milieu.

Comment utiliser le cuiseur à jus pour cuisiner d'autres plats ?

Le principe de fonctionnement du cuiseur à jus est similaire au fonctionnement d'un bain-marie, par conséquent, l'appareil peut être utilisé pour cuisiner des aliments délicieux et sains. Le poisson, la viande et les légumes cuits à la vapeur se révèlent exceptionnellement tendres et, ce qui est important, faciles à cuisiner.

La cuisson doit être la même que la fabrication de jus dans un presse-agrumes, seulement après avoir ajouté des épices et du sel. Mais après la cuisson, vous devez laver particulièrement soigneusement tous les récipients afin que l'odeur résiduelle de poisson, de viande ou d'épices ne gâche pas le jus par la suite.

Bien sûr, avant d'utiliser l'extracteur de jus, vous devez lire les instructions. En règle générale, les fabricants écrivent sur les caractéristiques du modèle et donnent des recommandations sur la façon d'utiliser l'appareil le plus efficacement possible.

Le cuiseur à jus est beaucoup plus sain et plus savoureux que celui acheté. Contrairement à une boisson préparée avec un presse-agrumes, ici le jus est plus propre, sans sédiment, et l'appareil ne nécessite pas d'électricité et est plus silencieux. Et à partir du marc de fruit restant, vous pouvez ensuite cuisiner de délicieuses confitures. Découvrons avec vous comment faire du jus de pomme à l'aide d'un presse-agrumes.

Recette de jus de pomme dans un presse-agrumes

Ingrédients:

  • sucre - 150 g;
  • pommes - 1 kg.

Cuisson

Mes pommes, coupez d'abord en petites tranches de 15 mm d'épaisseur, puis coupez chaque morceau en deux. Si vous coupez des pommes plus grosses, elles chaufferont lentement dans l'extracteur de jus et le processus de préparation du jus prendra beaucoup de temps. Versez de l'eau dans le récipient inférieur de l'extracteur de jus et portez-le à ébullition.

Puis on y met une seconde casserole avec un petit trou au milieu pour recueillir le jus et créer un espace vapeur. Nous insérons une passoire dans cette casserole, dans laquelle nous versons des pommes hachées. La vapeur générée lors de la cuisson dans la casserole inférieure réchauffe nos fruits et les ramollit. Dans le même temps, les fruits commencent à sécréter du jus qui coule dans le tube dans une casserole placée à l'avance.

Si les pommes ne sont pas assez chaudes, le jus s'écoule lentement et refroidit rapidement. Par conséquent, assurez-vous que l'eau bout bien. Une fois les pommes complètement ramollies, nous démontons le cuiseur à jus, versons le jus restant dans la deuxième casserole dans une casserole et versons-le dans des bocaux pré-stérilisés et chauds.

Si le jus de pomme a déjà refroidi, nous le chauffons d'abord à 85 degrés, ajoutons du sucre et versons-le. Ensuite, enroulez les bocaux avec les couvercles et posez-les à l'envers sur une surface plane. Envelopper, refroidir et conserver dans un endroit sombre et frais.

Jus de pomme-raisin dans un presse-agrumes

Ingrédients:

  • raisins - 500 g;
  • pommes - 1 kg;
  • sucre - au goût.

Cuisson

Pour préparer le jus de pomme dans un presse-agrumes, nous trions soigneusement les brosses à raisins, retirons les baies paresseuses et gâtées. Nous lavons soigneusement les raisins et, sans casser les raisins, les mettons dans la capacité du presse-agrumes. Mes pommes, coupées en cubes et étalées sur les raisins. Ajoutez du sucre au goût, placez le bol avec les raisins et les pommes sur le presse-agrumes, couvrez avec un couvercle et allumez le feu. Après environ une heure, ouvrez le robinet et égouttez la pomme dans une casserole émaillée pré-placée. Versez ensuite délicatement la boisson chaude dans un bocal propre, enroulez-la avec un couvercle en étain et rangez-la pour l'hiver.

Jus pomme-citrouille dans un presse-agrumes

Ingrédients:

  • pommes - 500 g;
  • citrouille - 500 g;
  • sucre - 150 g.

Cuisson

Lavez la citrouille et coupez soigneusement toute la peau avec un couteau bien aiguisé. Retirez toutes les graines et les fibres, puis broyez la pulpe et ajoutez le sucre. Nous lavons les pommes, les coupons en cubes et les mélangeons avec la masse de citrouille. Maintenant, nous passons le tout dans un presse-agrumes et faisons cuire le jus de pomme pendant environ 45 minutes. Versez ensuite la boisson chaude finie dans des bocaux propres, pasteurisez pendant 15 minutes à une température de 85 degrés et envelopper avec une couverture. Conservez le jus de pomme dans un endroit sombre et frais.

De délicieux jus de fruits frais sont toujours bons pour le corps. Mais la saison de certains fruits ne dure pas très longtemps. Par conséquent, ils doivent être préparés pour l'hiver. Cela peut se faire de plusieurs façons, la plus simple étant d'utiliser un presse-agrumes. Le principe de son fonctionnement est simple et ne nécessite pas de formation particulière. Comment faire du jus dans une centrifugeuse ? Seuls deux composants sont nécessaires : l'appareil lui-même et les fruits ou légumes.

Qu'est-ce qu'un presse-agrumes

Le dispositif de cet appareil est très simple. L'extracteur de jus se compose de trois niveaux. Le premier est un pot pour l'eau. Le deuxième compartiment est un récipient pour recueillir le jus. Et enfin, la partie supérieure est conçue pour accueillir les matières premières (fruits et légumes). Lorsque l'eau bout, la vapeur monte, sous son influence, l'extraction du jus nutritif commence. Le jus s'accumule dans un compartiment spécial. Ensuite, à travers un tube spécial, le jus est versé dans un récipient préparé.

Comment faire du jus

Nous commençons par la préparation des fruits. Ils doivent être triés et bien lavés. Aucun ingrédient étranger ne doit interférer avec le goût naturel. Si les fruits sont très gros, ils doivent être coupés en morceaux. Les fruits ou les baies préparés sont placés dans le compartiment supérieur. Versez de l'eau dans la casserole du bas. Nous récupérons le presse-agrumes et le mettons sur le feu. Nous fermons temporairement le tube pour une pince spéciale. Lorsque l'eau commence à bouillir, la vapeur monte et fait cuire les fruits à la vapeur. Le jus qui s'échappe s'écoule dans le récipient du milieu. Lorsque cela devient suffisant, vous devez retirer la pince du tube et remplacer le pot. C'est ainsi que vous faites du jus dans un presse-agrumes. convient à toutes sortes de fruits ou de légumes.

Le jus de raisin

Les raisins doivent être lavés et triés. Nous ne prenons que de bonnes baies. Ensuite, il y a deux options. Vous pouvez mettre des raisins dans un presse-agrumes sans enlever les brindilles. Le jus dans ce cas est plus acidulé. Mais fondamentalement, les baies sont séparées et seules elles sont utilisées. C'est un processus plus long, mais aussi plus efficace. Le goût du jus est tendre. Maintenant, nous commençons à préparer le jus dans un presse-agrumes. La recette n'implique pas l'utilisation de sucre. Il y a suffisamment de douceur dans les raisins, surtout s'ils sont bien mûris. Mais si vous l'aimez plus sucré, saupoudrez les baies dans un récipient avec du sucre. Il se dissoudra pendant le processus d'évaporation et changera le goût. Nous récupérons le presse-agrumes et le mettons sur le feu. Maintenant, nous attendons que le jus s'accumule dans l'extracteur de jus. La recette est aussi simple et adaptée à tous les types de cet appareil. Nous préparons les bocaux à l'avance : lavez et stérilisez. Lorsque suffisamment de boisson s'est accumulée dans le récipient du milieu, ouvrez la pince et versez le jus dans le récipient. Après avoir rempli le pot, il doit être bien fermé avec un couvercle (rouler).

jus de pomme

Comment faire La même chose que pour les autres fruits. Les pommes sont lavées et coupées en morceaux, en enlevant le noyau. Parfois, la confiture est fabriquée à partir de la pulpe restante du jus. Dans ce cas, les pommes doivent d'abord être pelées. Ensuite, mettez tous les ingrédients nécessaires dans l'extracteur de jus et commencez à évaporer. Mais encore, il est préférable d'utiliser des fruits plus juteux pour faire du jus dans un presse-agrumes. La recette est pratique en ce que la boisson est immédiatement versée dans des bocaux et ne nécessite pas de traitement supplémentaire.

L'été et l'automne sont des périodes très chargées pour de nombreuses femmes au foyer. Après tout, à ce moment, il est nécessaire de récolter des légumes, des baies et des fruits. Comment voulez-vous garder tout cela sous n'importe quelle forme le plus longtemps possible ! De nos jours, la technologie vient en aide à une personne, permettant de traiter toutes ces richesses avec un minimum de temps et d'efforts. Il suffit de savoir utiliser tous ces appareils. Par exemple, découvrons comment faire du jus dans un presse-agrumes, indispensable pendant la saison des légumes et des fruits. Avec lui, vous pouvez faire beaucoup de flans pour l'hiver.

Le temps de cuisson à la vapeur pour n'importe quel fruit ne dépasse pas une heure, donc avec notre appareil, vous pouvez préparer relativement rapidement une décoction, une compote ou un jus délicieux et sain, puis profiter de boissons naturelles pendant toute une année.

Grâce à la pasteurisation, une technologie spéciale pour créer des boissons, elle permet de conserver longtemps l'arôme et le goût des fruits, des baies et des légumes, ainsi que toutes leurs propriétés bénéfiques. En conséquence, nous obtenons un produit médicinal et diététique qui peut être conservé pendant une longue période. Une telle boisson est très utile pour les enfants et les adultes, les personnes en bonne santé et les personnes malades. Les jus naturels, enrichissant notre corps en oligo-éléments et vitamines, contribuent à une amélioration significative de la digestion, améliorant le fonctionnement des vaisseaux sanguins et du cœur.

De plus, le presse-agrumes peut être utilisé à la fois comme une simple casserole en acier et comme un bain-marie, et pas seulement pour préparer du jus.

Avant de comprendre comment faire cuire du jus dans un presse-agrumes, vous devez connaître son principe de fonctionnement. Cela consiste dans le fait que les baies et les fruits sont chauffés à la vapeur et que deux processus se déroulent simultanément : la pasteurisation et l'extraction du jus. L'appareil lui-même est en acier inoxydable et son couvercle est en verre résistant au feu, doté d'un trou spécial pour évacuer la vapeur.

Et maintenant, regardons comment faire du jus dans un presse-agrumes, par exemple à partir de pommes. Nous coupons les fruits et les mettons dans le bunker supérieur. Dans le cas où les morceaux de fruits sont gros, ils vont chauffer lentement et tout aussi lentement libérer du jus, qui sera également dilué à cause de. S'ils sont petits, ils se transformeront rapidement en purée et obstrueront la passoire de l'appareil. . En conséquence, l'accès de la vapeur aux couches supérieures s'arrêtera, le retour du jus s'aggravera et il se liquéfiera. La taille correcte des pièces est le plus souvent obtenue de manière empirique. Soit dit en passant, les plats dans lesquels le jus coulera à travers le tuyau doivent être chauds, car le produit fini sera également chaud.

Des instructions supplémentaires sur la façon de faire du jus dans un presse-agrumes. Versez de l'eau dans sa base, au moins deux litres. Porter à ébullition. Ensuite, nous mettons un collecteur de jus et une trémie avec des fruits sur la base. Fermez le couvercle sur le dessus et chauffez à feu doux. Nous bloquons le tuyau en caoutchouc avec une pince spéciale. Pour éviter de brûler le fond du récipient inférieur, assurez-vous que l'eau ne bout pas.

Le processus d'extraction du jus dure en moyenne une heure. Nous retirons la pince et versons le liquide dans des bocaux ou des bouteilles propres, préalablement stérilisés. Avec l'aide d'un presse-agrumes, vous pouvez également obtenir un jus qui sera sucré. Pour ce faire, il est nécessaire de verser du sucre dans la trémie en même temps que des fruits ou des baies.

Nous avons donc maîtrisé la cuisson du jus dans un presse-agrumes. Immédiatement après la préparation, il est recommandé de laver soigneusement l'appareil à l'eau chaude. Dans ce cas, n'utilisez pas d'objets durs pour enlever le tartre. Faites bouillir les éléments assombris pendant 15 à 20 minutes dans une solution de soude.

Ce n'est depuis longtemps un secret pour personne que les jus emballés de presque toutes les marques aujourd'hui ressemblent davantage à des boissons à base de jus qu'à un produit naturel et de haute qualité. Vous pouvez parler beaucoup des avantages des jus, en particulier pour les jeunes enfants. Bien entendu, les vrais jus purs à 100 % sont beaucoup plus sains et savoureux pour un enfant que les boissons vendues en magasin. Si vous voulez du jus ici et maintenant, vous pouvez utiliser un presse-agrumes, mais en hiver et au printemps, une telle astuce ne peut pas être faite. Vous pouvez faire du jus à l'aide d'un presse-agrumes.

Comment faire cuire du jus dans un presse-agrumes?

Il existe de nombreuses recettes d'extracteur de jus et elles sont toutes préparées selon le même principe. Un presse-agrumes se compose de plusieurs pots empilés les uns sur les autres. Versez au moins trois litres d'eau dans la casserole inférieure. Les fruits ou les légumes s'endorment dans la casserole supérieure. Le presse-agrumes est mis en feu. L'eau commence à chauffer et à s'évaporer. La vapeur chauffe les fruits et ils commencent à libérer du jus. Le jus s'écoule à travers un tube spécial dans des plats pré-préparés. Vous pouvez obtenir beaucoup plus de jus avec un extracteur de jus qu'avec un extracteur de jus. Avant de vous endormir, les fruits ou les baies doivent être lavés et nettoyés des pierres. Les gros fruits doivent être coupés en plusieurs morceaux. Avec ce traitement, toutes les vitamines sont préservées et le jus est pasteurisé, de sorte qu'il peut être immédiatement versé dans des bocaux et roulé pour l'hiver. Le jus est doux et concentré. L'extracteur de jus fonctionne en silence et ne nécessite pas votre présence directe.

Recettes de presse-agrumes

Vous pouvez simplement remplir les fruits et légumes et verser de l'eau dans la casserole inférieure. Ou vous pouvez faire preuve d'un peu d'imagination et obtenir de nombreuses recettes différentes pour un presse-agrumes - le résultat vous surprendra agréablement.

Jus de tomate dans un presse-agrumes

Une telle boisson est très utile pour le travail du cœur et a un effet positif sur la vitalité. Le jus de tomate peut être fait très simplement dans un presse-agrumes.

Il est préférable de choisir des légumes mûrs et frais. Bien laver et couper les tomates en rondelles. Il est préférable de choisir des variétés de tomates juteuses à ces fins. Ajouter un peu de sel et de sucre aux tomates. Ensuite, allumez l'extracteur de jus. Assurez-vous de goûter les premières gouttes de jus, de sel et de sucre.

Jus de pomme dans un presse-agrumes

Pour faire du jus de pomme, vous devez couper le fruit en tranches de taille moyenne. Si vous les faites trop gros, il y aura trop de condensat de vapeur dans le jus, et des tranches trop petites se transformeront simplement en purée. Pour rendre le jus plus sucré, ajoutez du sucre aux fruits. Pour obtenir 2 à 3 litres de jus, vous devez traiter environ 5 kg de fruits.

Jus de prune dans un presse-agrumes

Vous pouvez également faire du jus de prune avec de la pulpe dans un presse-agrumes.

Pour le préparer, prenez 4 kg de prunes mûres. Triez bien et lavez-les. Mettez les fruits dans l'extracteur de jus. À partir de 4 kg de prunes, on obtient 1 à 1,5 litre de jus. Verser le sucre dans une casserole émaillée (à raison de 300 g pour 1 litre de jus). Le jus obtenu est versé dans du sucre et la pulpe restante est ajoutée, préalablement frottée à travers un tamis fin. La masse entière est portée à ébullition à feu doux. Après 2-3 minutes, le jus avec pulpe est prêt. Ensuite, tout est versé dans un récipient stérile et enroulé. Après avoir préparé du jus dans un presse-agrumes selon cette recette, vous pouvez boire la boisson prête à l'emploi, ou vous pouvez faire de la gelée ou de la compote.

À partir de la purée laissée dans l'extracteur de jus après avoir fait du jus, vous pouvez cuisiner de nombreux desserts délicieux ou cuisiner de la confiture épaisse. Ainsi, il s'avère une production sans déchets, un minimum de temps et de ressources. Les jus dans un presse-agrumes s'avèrent toujours plus sucrés que lors de l'utilisation d'un presse-agrumes. Et vous pouvez conserver ce jus pendant longtemps, sans qu'il ne change de goût.

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