Récolte et séchage de la sauge - comment préserver l'arôme et les propriétés médicinales ? Quand récolter la sauge.

La sauge médicinale est un sous-arbrisseau épris de chaleur appartenant à la famille des Lamiacées. La plante a une tige feuillue droite atteignant 70 cm de haut, des feuilles vertes oblongues pointues et des fleurs violet clair, recueillies dans des inflorescences apicales ramifiées ou simples. Le fruit est une petite nucule quadrilobée, noire ou brune.

A l'état sauvage, la sauge ne se trouve que dans les pays du sud-est de l'Europe (en Grèce, Slovénie, Macédoine, Croatie, Albanie, Monténégro, Serbie, etc.). En Russie et dans la CEI, la plante pousse dans les jardins, les champs et les potagers, cultivés ou sauvages.

Comment récolter la sauge

À des fins médicinales, les sommités fleuries de la sauge et ses feuilles contenant des huiles essentielles cicatrisantes sont utilisées. La première collecte de matières premières végétales est effectuée au début de l'automne de l'année de la plantation. Les années suivantes, les feuilles de sauge et les inflorescences sont récoltées en deux étapes :

pendant la période de débourrement (en juin-juillet) ;
pendant la maturation des fruits (septembre).

Pendant les deux premières années après le semis, seules les feuilles inférieures de la plante avec des pétioles d'au moins 20 mm de long sont cueillies. À l'avenir, les matières premières médicinales sont récoltées, collectées sur toute la partie terrestre des pousses.

La sauge est récoltée de deux façons :

ils coupent les feuilles avec leurs mains de la pousse en croissance et les sèchent;
la partie terrestre de la plante est coupée avec une faucille, un sécateur ou des ciseaux, séchée, puis les feuilles et les fleurs sont battues.

Il est conseillé de récolter par temps sec et ensoleillé, en attendant que la rosée du matin sèche. Les plantes poussiéreuses et sales doivent être lavées avec de l'eau d'un tuyau ou d'un arrosoir avant la récolte et laissées sécher complètement. Lors de la récolte, il est nécessaire de s'assurer que les feuilles malades, séchées ou mangées par les insectes ne pénètrent pas dans la matière première médicinale.

Comment sécher la sauge à la maison

La sauge est séchée dans des pièces sombres, bien ventilées et chaudes à l'abri de l'humidité ou sous des auvents spécialement équipés sur en plein air. Les plantes coupées sont rassemblées en grappes, attachées et suspendues pour sécher avec les fleurs vers le bas. Les feuilles récoltées sur les pousses en croissance sont disposées fine couche sur papier et séché, en exposant de temps en temps la matière première médicinale au fanage afin d'éviter la pourriture.

Si vous le souhaitez, la sauge peut également être séchée dans un séchoir. Cependant, il est nécessaire de s'assurer que la température dans sa chambre est inférieure à 35 degrés. En cas de surchauffe, les huiles essentielles curatives s'évaporent de l'herbe et la matière première médicinale elle-même perd rapidement ses propriétés curatives et aromatiques.

Le taux d'humidité de la sauge séchée ne doit pas dépasser 13 %. Dans le même temps, les tiges épaisses, les brindilles, les feuilles noircies et autres impuretés tierces ne doivent pas être contenues dans la matière première médicinale finie.

La sauge médicinale (pharmacie) est l'une des 900 espèces de cette plante. Et ils diffèrent tous par leurs propriétés. La sauge éthiopienne, espagnole, sclarée et médicinale possède les meilleures propriétés médicinales et bénéfiques. D'autres types ont également des propriétés utiles, mais elles sont beaucoup moins prononcées.

Salvia officinalis est un arbuste atteignant 70 cm de haut avec des feuilles ridées vert grisâtre atteignant 8 cm de long.Ses fleurs sont violet clair recueillies dans l'inflorescence "épillet". La sauge médicinale fleurit en juin et juillet.

O propriétés magiques sage ont été entendus par des gens dans Russie antique. Il a été suspendu dans une hutte pour le protéger des forces obscures, ou un chiffon avec de la sauge a été enterré sous le seuil. Ils l'emportaient avec eux pour se protéger du mauvais œil et accumuler de la sagesse. La sauge était utilisée pour communiquer avec les morts. Lors des funérailles, la sauge était placée dans la tombe pour montrer à l'âme du défunt qu'on se souvenait de lui, qu'on l'honorait et qu'on l'aimait.

Les anciens Grecs ont plié des légendes et des poèmes sur la sauge. Les anciens docteurs grecs Hippocrate et Dioscoride accordaient une grande valeur à la sauge, propriétés médicales qui déjà à cette époque se rencontraient dans l'infertilité, les maladies de l'estomac. Il était utilisé comme un moyen de prolonger la jeunesse, de donner de la vitalité au corps. À légendes anciennes il était crédité de la propriété de prolonger la vie et s'appelait «thé grec». Les Gaulois croyaient que s'il y avait de la sauge dans le jardin, le médecin ne serait pas nécessaire. La Salvia officinalis est cultivée depuis l'Antiquité dans les monastères comme matière première médicinale. Il a été recueilli et soigneusement séché à l'eau chaude jours d'été, en veillant constamment à ce que la plante ne se dessèche pas, sinon ses propriétés cicatrisantes et gustatives sont perdues. C'est très bien qu'il existe actuellement un appareil tel que le séchoir Isidri, avec lequel vous pouvez sécher la sauge en quelques heures sans problème.

Les feuilles de sauge médicinale ont un goût épicé, légèrement amer et une forte odeur. La sauge est récoltée avant qu'elle ne commence à fleurir, lors du bourgeonnement. C'est durant cette période qu'il se distingue surtout par son goût épicé, légèrement astringent et une certaine amertume. Les feuilles sont soigneusement lavées puis séchées. En raison de son arôme acidulé trop vif et de son goût frais, il est assez difficile à tolérer pour beaucoup, il est préférable de l'utiliser sous forme séchée. Le séchoir Ezidri préservera tout le bouquet d'arôme et de goût de cette épice, ce qui fera gagner du temps et des efforts à la personne qui récolte la plante.

La sauge est un excellent assaisonnement épicé qui améliore le goût et l'arôme des plats de viande, de légumes et de champignons. Les feuilles séchées sont simplement réduites en poudre et utilisées en cuisine.

Récoltez la plante par temps sec et ensoleillé après la disparition de la rosée. Les plantes doivent être propres. S'il y a de la poussière dessus, elle est lavée et les feuilles peuvent sécher complètement. Si la plante n'a pas encore fleuri une seule fois, vous pouvez récolter les feuilles inférieures et bien formées. Avant le séchage, ils sont triés en éliminant les feuilles et les tiges brunies. Vous devez sécher la sauge le plus rapidement possible, sinon les feuilles deviendront moisies. mauvaise odeur. Excellent s'il y a un séchoir pour fruits et légumes Isidri.
Ensuite, les matières premières peuvent être préparées rapidement, efficacement et sans perte.

Les bienfaits de la sauge

La sauge médicinale contient de nombreuses substances utiles :

1. Huiles essentielles.
2. Résines.
3. Alcaloïdes et flavonoïdes.
4. Vitamines P et PP.
5. Tanins.
6. Acides organiques (oléanolique, ursolique, nicotinique, chlorogénique).
7. Paradiphénol.
8. Phytoncides.
9. Uvaol.
10. Sels minéraux.

Usage médical

La sauge aide à lutter contre les maladies inflammatoires, la toux, aide à réduire la glycémie, elle est utilisée comme antipyrétique, tonique. Il améliore la puissance et l'activité cérébrale, est efficace pour la prévention de l'athérosclérose, rend les vaisseaux sanguins élastiques, élimine la dépression, calme les nerfs et renforce le système nerveux.

La sauge a un effet oestrogénique, antiseptique, diurétique, expectorant, analgésique, astringent. Il est inclus dans divers frais médicaux: rénale, hépatique. La sauge est utile pour la tuberculose, les maladies du système digestif, les voies respiratoires, la vésicule biliaire, la stomatite. Il est utilisé pour l'infertilité due à la présence d'œstrogènes, ainsi que pour arrêter la lactation pendant la période où il est nécessaire de sevrer le bébé du sein.

Les éléments suivants sont préparés à partir de sauge médicinale formes posologiques:

Infusion

Il peut être utilisé dans les maladies du tube digestif, pour réduire la transpiration. Une cuillère à soupe de feuilles sèches doit être versée avec un verre d'eau bouillante, laisser reposer une heure. Buvez un demi-verre trois fois par jour avant les repas.

Décoction

Une décoction de sauge doit être utilisée comme rinçage pour la stomatite, le muguet, le flux, l'amygdalite. Pour les douches vaginales et vulvites.

Si vous harcelez les hémorroïdes, vous pouvez préparer une infusion concentrée de sauge médicinale.
Trois cuillères à soupe de feuilles de sauge versez 100 ml d'eau bouillante et laissez reposer 20 minutes. Filtrez et faites des lavements tous les jours pendant une semaine, en diluant une partie de l'infusion dans un litre d'eau bouillie. Pendant le traitement, il est préférable d'éviter l'alcool, les aliments rugueux et lourds.

Une décoction concentrée est utilisée comme compresse pour les plaies difficiles à cicatriser, les lésions cutanées pustuleuses et les ecchymoses.

Inhalations

Ils aident avec la bronchite, les maladies des amygdales et d'autres maladies des voies respiratoires. Pour préparer une inhalation, une poignée de feuilles sèches est jetée dans une théière d'inhalation dans laquelle l'eau bout, bouillie pendant plusieurs minutes puis inhalée à travers un tube. Ou vous pouvez faire bouillir une poignée d'herbes dans une casserole pendant 4 minutes, en fermant le couvercle. Et puis respirez sur l'infusion obtenue, recouverte d'une serviette.

Contre-indications

Sauge, comme tout le reste Médicament, a des contre-indications. Ne l'utilisez pas pour la toux sévère, la néphrite aiguë, l'épilepsie. Aussi, n'utilisez pas la sauge pendant plus de trois mois, car elle provoque une irritation de la muqueuse.

Allergie aux plantes, insuffisance rénale, maladie polykystique, fibromes utérins, endométriose, maladies neurologiques, maladie thyroïdienne, grossesse à tout moment et lactation (la sauge réduit la production de lait chez la femme) - voici une liste des principales contre-indications au traitement à la sauge. Assurez-vous de consulter votre médecin avant de prendre de la sauge comme médicament.

L'utilisation de la sauge épicée en cuisine

En plus de ses excellentes propriétés médicinales, la sauge a également trouvé une application dans la cuisine, ajoutant du piquant aux plats les plus divers plats. Le plus souvent, ils sont assaisonnés de plats de volaille, de saucisses maison, de légumes, de légumineuses, de sauces de poisson. Si vous ajoutez de la sauge sèche hachée à un plat de viande grasse, elle acquerra de la saveur et deviendra tendre. La sauge est utilisée pour aromatiser les vins et les bières artisanales, les sauces aux herbes, la marinade pour les cornichons, pour leur donner un piquant particulier. Vous pouvez l'ajouter aux soupes, aux œufs brouillés, au poisson bouilli.

La sauge se marie bien avec les oignons, l'ail et poivre vert. Cependant, il vaut mieux ne pas l'utiliser dans des plats où il y a des épices aux herbes qui ont un arôme délicat et délicat.

Son merveilleux arôme de noix de muscade et son goût épicé et amer donnent aux plats une note piquante et un goût inhabituel que les autres ne donnent pas. épices. Il est parfait pour les plats de la volaille, décapage, fermentation, salage, relève le goût des tartes à la viande, au fromage. Il est bon de l'ajouter à la garniture des raviolis ou des boulettes et quand ils sont cuits.

Si dans huile végétale ajoutez une cuillerée de feuilles de sauge séchées broyées, insistez pendant une journée, puis faites frire le poisson dans une telle huile, il acquerra un goût épicé.

Quelques feuilles de sauge ajouteront du piquant aux plats de champignons et de pommes de terre, aux aubergines cuites. Mais il convient de rappeler qu'une dose excessive de sauge rend les plats amers et renfermés. la sauge est assaisonnement parfuméà la viande pour l'hiver, ce qui peut éclipser le goût d'autres herbes et épices.

Le plus délicieux et plats intéressantsà la sauge sont obtenus auprès des Italiens. feuilles de sauge chauffées beurre sont parfaits pour aromatiser les pâtes. Les Italiens l'ajoutent à patates frites. Comme assaisonnement, on utilise des feuilles duveteuses vert grisâtre, qui conservent parfaitement leur arôme et leur goût. Contrairement à d'autres herbes, la sauge conserve sa saveur et son arôme à des températures élevées, elle peut donc être ajoutée au tout début de la cuisson.

Limonade à la sauge.

Ingrédients: 5 grammes de sauge séchée, citron vert, jus de poire - 100 ml, soda - 50 ml, glace.

Cuisson:

25 grammes de citron vert sont coupés dans un grand verre, de la sauge est ajoutée. La glace est broyée en petits morceaux. Versez de la glace dans un verre, versez 100 ml de jus de poire et mélangez à la cuillère. Ajouter de l'eau gazéifiée. La boisson est prête, elle peut être décorée d'une feuille de sauge et d'une tranche de citron vert ou de citron.

Porc à la sauge.

Il faudra un kilogramme de viande de porc, huile d'olive, sauge séchée, 2 baies de genévrier, Feuille de laurier, une gousse d'ail, du sel, un demi-verre de vin sec (blanc), un verre de lait et du poivre noir au goût.

Cuisson:

La viande est coupée en deux, frottée de sel et de poivre.
. Dans une poêle ou une casserole, faire chauffer l'huile avec la sauge, les baies de genièvre. Au bout d'une minute ajouter l'ail.
. Placer la viande dans une poêle et faire frire jusqu'à ce qu'elle soit croustillante.
. Verser le vin et porter à ébullition. Lorsque la moitié du vin s'est évaporée, verser le lait. Une fois à ébullition, éteignez le feu.
. Ensuite, le plat est placé au four à une température de 175 degrés. La viande doit être retournée périodiquement jusqu'à ce qu'elle devienne tendre.
. Retirer du four, couper en morceaux et verser sur la sauce obtenue, qui doit être filtrée.
Ainsi, la sauge est à la fois une épice et un excellent guérisseur naturel. Il est utilisé pour de nombreuses maladies, le piquant et l'astringence. différents plats. C'est tout simplement un incontournable à la maison. Vous pouvez acheter de la sauge sèche dans une pharmacie, mais c'est mieux si vous avez des matières premières auto-récoltées. Et le séchoir à fruits Ezidri aidera à sécher la sauge de haute qualité tout en préservant toutes ses propriétés utiles.

La sauge, alias salvia, est une autre excellente représentante des plantes décoratives et plantes médicinales. Il appartient au glorieux genre de yasnotkovyh, qui a donné lieu à de nombreuses belles et fleurs utiles. J'aime son beau feuillage étroit et fleurs bleues. Après les articles d'un auteur sur la sauge, j'ai voulu en savoir le plus possible sur cette habitude pour beaucoup et belle plante. Il s'est avéré que les formes et les couleurs de la sauge sont différentes: des plus habituelles aux plus farfelues et inhabituelles. Dans le monde, la sauge est représentée par 700 espèces différentes.

La sauge est une plante vivace, mais il existe des espèces annuelles et bisannuelles. Les inflorescences de sauge sont recueillies en panicules ou en épillets. Les tiges sont dressées, peuvent se ramifier et atteindre une longueur de 120 cm.

Sage est une merveilleuse assistante en cuisine et en médecine. À Rome antique il a été utilisé dans le traitement de nombreuses maladies, il est aujourd'hui tout aussi pertinent.

Planter de la sauge

La plupart des espèces de sauge aiment les sols d'acidité normale (5,5-6,5 pH). Plantez la sauge dans un endroit bien éclairé. Il vaudra mieux grandir sur les poumons, sols fertiles. Les sols limoneux sont bien adaptés pour cela.

Pour enrichir le sol avant de planter de la sauge, à l'automne, de l'humus ou du compost, ainsi que des engrais minéraux phosphore-potassium, sont introduits pour creuser. Au début du printemps, le sol est nivelé et cassé avec un râteau, après quoi des engrais azotés sont également appliqués.

Sage grandit à sa place depuis plus de 8 ans. Cette culture pousse bien, vous ne pouvez donc pas utiliser la méthode des semis, mais semez les graines immédiatement dans le sol au début du printemps(mars - début avril, à l'aide d'un film) ou à l'automne sous la neige. Peu importe si la plantation est retardée, elle peut être semée en mai, alors une couverture de film pour les semis n'est pas nécessaire. Dans le même temps, la stratification et toute autre mesure de germination des graines ne sont pas nécessaires. Vous pouvez organiser une crête pour la sauge, faire une rainure et planter les graines à une profondeur maximale de 2 cm.La sauge pousse dans un buisson, il est donc préférable de laisser environ 30 cm entre les plantes et de prendre environ 50 cm entre les rangées .

Vous ne devriez pas semer la sauge après des parents de la famille des Lamiacées. Les prédécesseurs de la sauge peuvent être des pommes de terre, du chou, des oignons, des légumineuses.

Soins à la sauge

Taille. La deuxième année après la plantation, comme de nombreuses herbes à inflorescences denses, la sauge est mise à jour avec une coupe (à 10 cm de la surface du sol).

Arrosage. La sauge tolère normalement la sécheresse, mais elle a besoin d'humidité pour garder les verts juteux et tendres. Sinon, les feuilles deviendront tout simplement très dures. Mais ce n'est pas la peine de transfuser, il n'aime pas ça.

Application d'engrais. Au printemps, avant la floraison, une fertilisation avec de l'azote est effectuée. engrais minéraux, à l'automne, une fois la plante coupée et préparée pour l'hiver, de nombreux jardiniers fertilisent avec des engrais phosphore-potassium conformément aux normes figurant sur l'emballage.

Collection de sauge

Il est de coutume d'utiliser et de récolter la sauge pendant sa période de floraison. Les feuilles peuvent être consommées fraîches, ou elles peuvent être récoltées pour l'hiver, en bottes ou étalées dans un endroit sombre, chaud et aéré (dans le grenier).

Types de sauge

Après les études, la station de recherche de Novossibirsk a sélectionné 12 espèces résistantes aux conditions steppiques. Mais ils se sont avérés si différents dans leurs caractéristiques qu'ils ont été divisés en trois groupes :

1. Des plantes d'origine américaine ont été identifiées dans ce groupe, leur milieu habituel est le subtropical. À environnement naturel Ces plantes vivent plusieurs années. À voie du milieu En hiver, la plante meurt, elle est donc cultivée comme une annuelle. De la germination à la floraison, il faudra au moins 100 jours. Par conséquent, la sauge de ce groupe est cultivée principalement par des semis.

2. Dans ce groupe, les variétés de sauge méditerranéenne sont déjà représentées. Dans leur milieu naturel, elles sont vivaces, mais dans notre voie du milieu en champ ouvert mourront en hiver, ils doivent donc être cultivés comme plantes annuelles. Mais de la germination à la floraison, il faudra environ 40 jours. Cela suggère que vous pouvez vous passer de semis.

3. Notre groupe le plus populaire. Ce groupe comprend des variétés de sauge qui hivernent bien dans notre champ ouvert. Ils sont vivaces zone tempérée. Ce groupe comprend également la sauge éthiopienne, qui est cultivée comme bisannuelle. Les plus épargnés par la recherche sont la noix de muscade, les marais et la lavande.

Salvia collante

Variétés de sauge officinalis

Puisque dans cet article, pour l'essentiel, nous parlions de sauge médicinale (végétale), nous allons considérer des variétés adaptées à différents zones climatiques et ont un goût excellent et des propriétés médicinales irremplaçables.

Brise de sauge

Cette variété est inscrite au registre national de la Fédération de Russie, recommandée pour la consommation fraîche et séchée (jeunes pousses et feuillage), utilisée pour la préparation de desserts, salades, soupes, sauces, viandes, poissons. Les plantes de cette variété atteignent environ 60 cm de hauteur, avec des pousses dressées et un feuillage dense.Les feuilles sont pubescentes, dentelées sur les bords. La deuxième année après la plantation, le buisson de la variété atteint environ 280 g et les fleurs sont de couleur bleu-violet. Les graines sont petites, brun-noir.

Sauge Aibolit

En plus de la variété précédente, elle est inscrite au registre national de la Fédération de Russie. Utilisé à la fois frais et sec. La plante est plus grande que la précédente, 60-120 cm de hauteur. La feuille est de couleur vert foncé, finement dentelée le long du bord, ridée, a une forte pubescence. Il est d'usage d'utiliser la variété la deuxième année après la plantation, un mois après le début de la saison de croissance. Mais elle n'est pas aussi résistante en hiver que la variété précédente, donc dans la voie du milieu, il vaut mieux couvrir pour l'hiver.

Nectar de Sauge

La variété, inscrite au registre national de la Fédération de Russie, est très populaire en combinaison avec du fromage et dans des compositions culinaires aromatiques. Sa hauteur est d'environ 100 cm, la tige est dressée. La couleur du feuillage est vert clair à pubescence. Fleurs bleu-violet.

Sage Patriarcat Semko

La variété est utilisée sous forme sèche et fraîche, elle est inscrite au registre national depuis 2000. La hauteur de cette variété est de 50 à 80 cm et les tiges dressées sont raides au bas. Feuillage dense atteignant 10 cm de long. Au sommet de la pousse, les feuilles sont plus petites. Graines en forme de boule, les fleurs sont bleu-violet.

Sage officinalis est un semi-arbrisseau appartenant à la famille des labiales, à nombreuses tiges tétraédriques, feuillées, hautes de 70 cm.Les feuilles sont de couleur gris-vert, les fleurs sont bleu-violet.

La plante a un arôme agréable. Peut être trouvé en Crimée et dans certaines parties du Caucase ainsi que dans le sud de la Russie.

La plante est récoltée et récoltée en juin et septembre. C'est au cours de ces mois que la sauge a une composition plus dense de substances et de minéraux.

La sauge est récoltée 2-3 fois. En juin, lorsque les feuilles commencent tout juste à rajeunir et en fin de floraison en septembre. Vous ne pouvez pas être en retard avec le nettoyage des feuilles. En octobre, la teneur en huile essentielle est considérablement réduite.

Seules les feuilles de sauge sont récoltées, qui contiennent des huiles essentielles, des tanins et des alcaloïdes.

Il est utilisé comme aromatisant dans l'industrie des conserves de poisson et des boissons alcoolisées.

La sauge pousse dans les régions montagneuses et chaudes. Nécessite une bonne humidité du sol, mais ne tolère pas son excès. La sauge est peu résistante au froid.

Propagation par graines. La première année, il pousse lentement en formant des pousses. La deuxième année de végétation, forme des pousses. Au fil du temps, les pousses deviennent raides et restent pendant plusieurs années. Lors de la suppression des pousses (en temps opportun), de jeunes pousses se forment et de grandes feuilles se développent.

Descriptif botanique

La racine est ligneuse.

Tige droites, gris-vert, ramifiées, toutes pubescentes. Le bas de la tige est recouvert d'écorce brune.

Feuilles nombreuses, oblongues, de 5 à 8 cm, feuilles vert foncé dessus, gris clair dessous, velues.

inflorescences simple et ramifié. Les fleurs sont grandes, assises à l'aisselle des bractées, sur de courts pédicelles, verticilles opposées.

Fœtus- quatre noix à une seule graine. Les graines sont ovoïdes, brun foncé, lisses. La taille des graines peut atteindre 3,0 mm, le poids de 1000 graines est de 8 g.

Lors du broyage, une forte odeur aromatique et épicée se fait sentir.

Les graines peuvent être dans le sol pendant trois ans, après quoi elles peuvent germer.

Propriétés utiles et curatives de la sauge

Les feuilles sont utilisées à des fins médicinales.

Substances actives : alcaloïdes, flavonoïdes, substances résineuses, tanins, acides, vitamine P, amertume, vitamine PP, phytoncides, cinéole, pinène, thuyone, bornéol, thujol, salven, vitamines B et camphre.

Une infusion de feuilles s'utilise en bain de bouche, pharynx, larynx.

Les feuilles de sauge aident à réduire les sécrétions sudoripares.

Favorise la sécrétion dans tube digestif; est un agent anti-inflammatoire.

Aide à la maladie: oropharynx, voies respiratoires supérieures, nasopharynx, gastrite, peau, engelures, inflammation de la vessie, ulcères de l'estomac, ulcères purulents, brûlures, plaies, ulcères duodénaux.

Des préparations de sauge sont utilisées compte tenu des propriétés anti-inflammatoires, astringentes, phytocides et désinfectantes de cette plante. Les infusions de feuilles sont utilisées pour le rinçage, les lotions et les inhalations.

À fins médicinales utiliser des pansements, des serviettes imbibées d'infusion, prescrire des bains locaux ou généraux avec l'ajout d'infusion de sauge.

Attribuez des infusions de sauge pour l'inflammation et la douleur dans la vessie.

Le fait que les préparations à base de sauge suppriment la lactation chez les mères allaitantes n'est pas encore un bon signe. Cette capacité nécessite une étude directe.

Sauge - guérison et plante mystique. Ils disent que si vous le voyez dans un rêve, la chance vous attend dans le travail et les affaires amoureuses. Les propriétés médicinales de la sauge sont connues depuis l'Antiquité.

En Egypte, les remèdes de cette plante étaient donnés aux femmes qui ne pouvaient pas avoir d'enfants. De plus, les Égyptiens utilisaient la plante comme protection contre une maladie aussi terrible que la peste. Les anciens Grecs croyaient également au pouvoir de guérison de la sauge. Ils utilisaient la sauge pour le "thé grec".

Guérisseurs et sages - Pline l'Ancien, Hippocrate et Galien ont conseillé l'utilisation de la plante médicinale en question afin de normaliser le fonctionnement de l'estomac et du foie. De plus, les produits à base de sauge ont aidé à améliorer le fonctionnement des sens. Dioscoride considérait cette herbe comme sacrée. Il a recommandé son utilisation pour le traitement de l'infertilité. La sauge était également appréciée au Moyen Âge. Il était utilisé dans la lutte contre les pathologies du derme.

La sauge est également largement utilisée dans la médecine alternative moderne. Les plantes médicinales sont conseillées pour le traitement des pathologies système nerveux, maladies du système cardiovasculaire - athérosclérose, hypertension, maladies des voies respiratoires supérieures et du derme, affections gynécologiques, maladies articulaires. Teintures alcoolisées, extraits, huiles, décoctions, infusions traitent aujourd'hui l'infertilité chez l'homme et la femme, le diabète sucré.

Les moyens de la plante sont également utilisés pour le rinçage. cavité buccale avec des pathologies inflammatoires (stomatite, gingivite). Utile pour la sauge santé des femmes. Il est utilisé pour les règles douloureuses et la ménopause. Savez-vous à quoi ressemble la sauge ? Sage officinalis est une plante herbacée vivace ou arbustive, appartient à la famille des Lamiacées et atteint une hauteur de 60 centimètres.

La plante est dotée de tiges érigées ramifiées blanchâtres un peu pubescentes, de feuilles opposées pétiolées duveteuses finement dentées ligneuses ridées vert grisâtre, de fleurs à deux lèvres bleues, violettes, roses ou blanches. La fleur de sauge tombe à la fin période estivale. Le berceau de la plante miraculeuse est l'Asie Mineure. Moldavie, Ukraine, Crimée - habitat.

La composition et les propriétés médicinales de la sauge. Les feuilles et les graines sont médicinales. Vous pouvez acheter le premier et le second dans n'importe quelle pharmacie ou boutique en ligne. Le prix moyen des graines est de 90 roubles, les feuilles - 45 roubles. La sauge, dont les propriétés médicinales sont dues à sa riche composition, est dotée de grande quantité utile, nutritif et nécessaire au fonctionnement corps humain substances.

Il contient une quantité importante de :

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phytoncides;
substances amères;
acides phénolcarboxyliques : caféique, romarin, chlorogénique ;
huiles essentielles;
cinéole;
linalol;
l'acide nicotinique;
camphre;
tanin;
bornéol;
tanins;
vitamines P et PP;
flavonoïdes;
alcaloïdes;
résines;
triterpénoïdes;
acide acétique;
les huiles grasses ;
coumarine.

Sauge : propriétés médicinales et indications d'utilisation. La plante est très utile. L'utilisation régulière de composés à base de celui-ci aidera à renforcer le système immunitaire. La sauge est une excellente alternative aux pilules. La plante est particulièrement utile pour les troubles de la mémoire.

À ce jour, les effets suivants de l'herbe sur le corps humain sont connus :

anti-inflammatoire;
hémostatique;
antimicrobien;
réparateur;
immunostimulant;
astringent;
antispasmodique;
hépatoprotecteur;
antiulcéreux;
anti douleur;
désinfectant;
diurétique;
expectorant;
antipyrétique.

Les médicaments à base de sauge contribuent à :

renforcer le système immunitaire;
prévention du développement de l'athérosclérose;
arrêter de saigner;
normalisation des processus métaboliques;
élimination des substances toxiques et des toxines du corps;
amélioration du tube digestif;
diminution de la perméabilité des parois des capillaires et des vaisseaux sanguins;
élimination des processus inflammatoires;
soulagement de la douleur et des spasmes;
normalisation du fonctionnement des glandes sexuelles;
amélioration du SNC.

La plante est recommandée pour une utilisation dans le traitement de : l'eczéma, le psoriasis, la dermatite. Ménopause, règles douloureuses, stomatite, gingivite, saignement des gencives, flux, amygdalite, gastrite, colite, hypertension, athérosclérose, pathologies articulaires, tuberculose, pyélonéphrite, cystite, toux, engelures, hémorroïdes, migraine.

En Bulgarie, les feuilles sont utilisées comme médicament pour limiter la transpiration. Sauge et femmes utiles pendant la ménopause. L'utilisation de la plante aide à éliminer les symptômes désagréables de la ménopause. En Pologne, la sauge est utilisée comme anti-inflammatoire, astringent et désinfectant.

Utilisez les fonds de l'usine en question et des personnes qui savent de première main ce qu'est la perte de cheveux. Les Allemands apprécient la sauge pour ses effets bénéfiques sur le système nerveux central. Il est prescrit pour les sueurs nocturnes et les mains tremblantes. La plante est également populaire parmi les cosmétologues. Souvent utilisé pour améliorer l'état de la peau huile essentielle. Les décoctions de la plante rincent les cheveux. La sauge, ou plutôt les substances qu'elle contient, aide à cicatriser et à renforcer les cheveux, ainsi qu'à stimuler leur croissance.

De plus, la sauge est utile pour les personnes souffrant de problèmes tels que les pellicules et les reflets gras. En raison de son effet antibactérien, la plante est un assistant indispensable dans la lutte contre les éruptions cutanées, l'acné et les reflets gras. L'utilisation régulière de formulations à base d'huile de sauge aidera à rajeunir le derme, à éliminer les reflets gras, à éliminer les rides fines et à améliorer la peau. Cette plante est la guérison. Mais lui, ainsi que d'autres plantes médicinales, a des contre-indications d'utilisation.

Si vous n'avez jamais pris de remède à base de plante auparavant, assurez-vous que vous n'êtes pas allergique aux substances contenues dans la plante. Pour commencer, un test cutané est recommandé. Appliquez un peu de composition sur le poignet, attendez quelques minutes. Si les rougeurs, les démangeaisons et les brûlures, en tant que telles, sont absentes, vous pouvez utiliser le médicament en toute sécurité. En ce qui concerne l'apport interne, vous devez commencer par le dosage minimum. Si, après l'avoir prise, vous ne ressentez qu'une amélioration de votre bien-être, vous n'êtes pas allergique à la sauge et vous pouvez l'utiliser en toute sécurité à des fins médicinales.

En ce qui concerne les contre-indications, les préparations à base de sauge ne sont pas recommandées pendant la grossesse, l'allaitement, l'hypotension, la diminution de la fonction thyroïdienne et la néphrite. Il n'est pas nécessaire d'être traité avec les compositions de la plante en question pour les personnes souffrant d'épilepsie et de crachats. Vous ne pouvez pas traiter les petits enfants avec des plantes médicinales. Ne pas abuser des médicaments et dépasser les dosages et proportions indiqués dans les recettes. Si vous ressentez des nausées, des vomissements, des malaises, des étourdissements, des douleurs abdominales, arrêtez de prendre le médicament et demandez l'aide d'un médecin qualifié.

Propriétés utiles de la sauge pour la toux et les pathologies du derme, ainsi que pourquoi la sauge aide les femmes enceintes

Les propriétés utiles de la sauge sont déterminées principalement par sa riche composition. La plante a une large application à la fois en médecine et en cosmétologie. La sauge, dont les propriétés bénéfiques sont dotées de feuilles et de graines, est utile et efficace pour lutter contre diverses pathologies.

Les plantes médicinales sont plusieurs types de la plante en question, en particulier la prairie et la noix de muscade. Plante utile pour tout le tube digestif. La sauge fait partie de diverses collections qui aident à augmenter la fonction sécrétoire de l'estomac, à normaliser la motilité intestinale, ainsi qu'à traiter la colite, la gastrite, la cholécystite. La sauge est plante médicinale, qui possède des propriétés astringentes, diurétiques et hémostatiques. Cette plante est utile pour les femmes.

Il aide à éliminer les bouffées de chaleur et la transpiration excessive pendant la ménopause, ainsi qu'à normaliser les menstruations et à minimiser la douleur pendant les menstruations. À temps moderne des préparations à base de celui-ci sont prescrites aux femmes souffrant d'infertilité, ainsi qu'aux couples qui, pour diverses raisons, ne peuvent pas concevoir d'enfant. Il existe de nombreuses raisons à l'infertilité. Mais le principal est toujours une violation de l'ovulation.

Si l'ovule n'est pas libéré de l'ovaire, la fécondation ne se produira pas et la grossesse ne se produira pas. Les hormones sexuelles féminines sont responsables de la régulation du processus de fécondation. Sous l'influence d'une forte augmentation du niveau d'œstrogène et d'hormone lutéinisante quelque part au milieu cycle menstrueléclatement du follicule dans l'ovaire.

Un ovule mature va à la rencontre du sperme. Si le follicule ne reçoit pas le signal souhaité, l'ovulation ne se produit pas. Les phytohormones de la sauge aident à stimuler la synthèse des hormones naturelles, ainsi qu'à compenser le manque d'œstrogène dans le sang. Souvent, lors de la planification d'une grossesse, une perfusion est prescrite.

Une médication régulière aidera :

améliorer l'état du fond hormonal dans le corps féminin;
accélérer la croissance du follicule et assurer le fonctionnement normal des ovaires ;
augmenter les chances de conception réussie;
récupération rapide du myomètre;
augmentation de l'épaisseur de l'endomètre.

L'herbe est également efficace pour les représentants de la moitié forte de la société. Prendre l'infusion de la plante en question stimule la production de testostérone, augmente la spermatogenèse et l'activité sexuelle. Souvent, si un couple ne peut pas concevoir d'enfant, les deux partenaires suivent une thérapie. La sauge augmente les chances de tomber enceinte.

Quelques recommandations concernant l'utilisation de la plante. Accepter remèdes populaires, ainsi que des médicaments, il est nécessaire après une consultation préalable avec le médecin traitant. Ceci est particulièrement important si vous envisagez sérieusement de concevoir un enfant. N'oubliez pas que l'usage inapproprié de drogues est lourd de conséquences payantes.

A partir de quel jour et combien faut-il prendre de la sauge ? Les experts recommandent de commencer le traitement avec une plante dès le premier jour après la menstruation. La durée du traitement est de deux semaines. Vient ensuite une pause. Le premier jour de la pause, vous devez faire une échographie. Ceci est nécessaire pour savoir si le traitement a été efficace ou inefficace.
Où se procurer les matières premières ? Beaucoup de gens préfèrent utiliser des matières premières auto-collectées. Cependant, il faut comprendre que l'herbe qui a été ramassée et récoltée de manière incorrecte peut avoir deux fois moins de propriétés utiles. Dans ce cas, la thérapie peut être inefficace. Par conséquent, il est préférable d'utiliser les frais de pharmacie. Ils sont testés et certifiés.
Comment préparer un médicament ? Il est nécessaire de cuire à la vapeur 20 grammes de matières premières dans de l'eau bouillie - 200 ml. Ensuite, le récipient, recouvert d'un couvercle, doit être mis de côté pendant une demi-heure à la chaleur. Filtre. Il n'est pas recommandé de préparer le produit pour l'avenir. Il est préférable d'utiliser une infusion fraîche.
Comment prendre des médicaments ? Vous devez boire ¼ de tasse de boisson trois fois par jour. Durée du traitement - 30-90 jours.

Avant de commencer à prendre la perfusion, assurez-vous que vous n'avez aucune contre-indication à une telle méthode de traitement. Il n'est pas recommandé d'utiliser la perfusion pour les filles atteintes de fibromes utérins, d'endométriose, d'ovaires polykystiques, d'hypothyroïdie, d'intolérance individuelle, d'hypertension, de néphrite.

Parfois, il est nécessaire d'arrêter la lactation. Si vous n'avez pas besoin de le faire de toute urgence, vous pouvez utiliser la sauge, oh propriétés utiles que vous connaissez déjà. Le médicament est préparé comme suit. Préparez une cuillerée d'herbe de sauge hachée dans de l'eau bouillie - un verre. Laissez le remède pendant une heure. Prendre 1/3 tasse après les repas. La durée du cours est de sept jours. La collecte en vrac peut être utilisée dans des sacs filtrants dosés. Vous pouvez acheter de la sauge emballée en pharmacie. Pour le traitement des rhumes accompagnés de toux, il est recommandé d'utiliser le remède suivant.

Infusez la plante séchée à raison de vingt grammes d'eau bouillante. Mettez le récipient sur la cuisinière, attendez qu'il bout. Rincez-vous la bouche avec la composition au moins quatre fois par jour. Ce remède est également utile pour le flux, la stomatite, la gingivite, la pharyngite.

La décoction aide à éliminer l'inflammation et les démangeaisons, à nettoyer le derme, à accélérer le processus de guérison et à restaurer le derme. Pour le traitement de l'acné, l'application topique du médicament est recommandée. Dans les autres cas, il est conseillé d'utiliser des lotions et des rinçages.

Qu'est-ce qui aide le thé à la sauge, l'infusion de sauge et d'autres remèdes populaires et médicinaux à base de sauge

L'infusion de sauge est utilisée pour traiter diverses pathologies, en particulier la toux et les maux de gorge avec amygdalite et autres. rhumes(pour se rincer la bouche), pathologies gastro-intestinales, dont flatulences. Le thé à la sauge a un effet immunostimulant, tonique et anti-inflammatoire et aide à renforcer le système immunitaire, à éliminer l'inflammation et à stimuler l'ovulation. Si vous n'avez pas une envie particulière de préparer vous-même les produits, vous pouvez toujours acheter des préparations toutes faites en pharmacie ou sur une boutique en ligne.

Aujourd'hui, ces médicaments et produits sont fabriqués à partir de la plante en question:

huile de sauge. Le coût moyen est de 120 roubles;
pastilles. Le coût moyen est de 150 roubles;
thé. Le prix moyen est de 40 roubles.

L'huile de sauge est utilisée à des fins cosmétiques, ainsi que pour le rinçage de la bouche et les compresses froides. Les comprimés sont prescrits pour le traitement du rhume, accompagné d'une toux sévère. L'utilisation du thé à la sauge est plus courante que les autres formes. Il est utilisé à la fois pour la thérapie et la prévention des maladies du tractus gastro-intestinal, de la peau et des maladies du foie.

Les préparatifs médecine douce de la sauge :

Application d'infusion de sauge. Préparez 15 g de sauge hachée avec de l'eau bouillante - 300 ml. Laissez l'outil reposer pendant un moment. Buvez ½ tasse de composition filtrée après chaque séance à table.
Athérosclérose, affections du SNC : traitement avec teinture. Versez des feuilles de sauge sèches - quelques cuillères à soupe d'alcool - un demi-litre. Infuser la composition dans un endroit froid pendant trente jours. Vous devez utiliser vingt gouttes de la composition deux fois par jour.
Préparation d'un médicament stimulant. Versez 100 g de feuilles de sauge avec un litre de vin de raisin. Réserver une semaine. Buvez 30 ml du médicament deux fois par jour.
Pathologies des bronches et des poumons : traitement à la sauge. Préparez une cuillerée de sauge sèche avec du lait - 300 ml. Buvez un demi-verre du médicament deux fois par jour.
Ingrédients pour améliorer la mémoire. Broyer les feuilles de sauge jusqu'à l'obtention d'une consistance en poudre. Prenez trois grammes de médicament trois fois par jour. Bois de l'eau.
Sclérose en plaques : traitement par perfusion. Préparez une cuillerée de plante avec de l'eau bouillante - 0,5 litre. Fixez une heure. Buvez un demi-verre de médicament quatre fois par jour.
Bains à la sauge. Préparez 100 grammes de sauge dans de l'eau bouillante - trois litres. Faire bouillir la composition à feu doux pendant dix minutes. Verser la composition filtrée dans le rempli eau chaude une baignoire. De telles procédures aident à renforcer l'immunité, à améliorer l'humeur et la santé générale, ainsi que la thérapie cutanée. La durée de la procédure est de 15 minutes. A titre préventif procédures de l'eau Il est recommandé d'effectuer une fois par semaine et avec un traitement - deux fois par semaine.
Infusion de sauge dans la lutte contre les pellicules. Faire tremper 20 grammes d'herbes végétales séchées dans 200 ml d'eau bouillie. Utilisez un rinçage capillaire filtré après le shampooing.
Masque pour les propriétaires d'un type de derme sec. Combinez la farine d'avoine - 20 grammes avec du yaourt, de la crème sure ou de la crème - la même quantité. Ajouter trois gouttes d'huile essentielle de sauge à la masse. Appliquer la composition sur le derme nettoyé du visage pendant 10 minutes. Après la procédure, laver à l'eau tiède.
Moyens pour les propriétaires de type de derme huileux. Afin d'éliminer la teneur excessive en matières grasses et autres problèmes connexes, il est recommandé d'utiliser une lotion. Faites cuire à la vapeur 15 grammes d'herbes végétales dans de l'eau bouillie - un verre. Insistons. Filtrer la composition et mélanger dans la même proportion avec vinaigre de cidre de pomme. Utilisez une lotion pour essuyer le derme du visage deux fois par jour. Le produit doit être conservé au réfrigérateur.
Préparation de thé réparateur. Combinez la sauge avec la menthe (10 grammes de chaque composant) et les graines d'anis - 5 g. Préparez le mélange avec de l'eau bouillante - 200 ml. Laissez la composition reposer un peu. Buvez ¼ de tasse de médicament trois fois par jour. Vous pouvez ajouter du miel si vous le souhaitez. La durée du cours est de trois semaines.

La sauge est l'une des plus utiles et plantes efficaces propice à la guérison un grand nombre maladies. Vous savez déjà comment cuisiner, comment et combien utiliser le remède. L'essentiel est de ne pas abuser des compositions et de respecter strictement les proportions et les dosages. L'utilisation appropriée et régulière de la sauge vous apportera des bienfaits exceptionnels.