Momordica est une vigne belle et curative. Propriétés médicinales et contre-indications de la momordica, ou melon amer chinois

Momordica - escalade annuelle plante herbacée famille des courges (Cucurditaceae). Momordica est répandu dans de nombreuses régions d'Asie du Sud-Est - Inde, Indochine, Indonésie, Chine du Sud, Taïwan, Japon, Philippines et Nouvelle-Guinée. Dans la nature, j'ai trouvé momordica en Floride (USA).

Momordica est cultivée dans la chambre, sur le balcon, dans le jardin comme une guérison et une belle. Cette plante médicinale aux fruits élégants comestibles sert ornement décoratif fenêtres, murs et grilles décoratives sud.

Floraison et fructification de momordica

parfumé fleurs jaunes les momordicas sont unisexuées, ont une corolle à cinq branches. L'odeur de ses fleurs mâles est similaire au parfum, mais moins intense.

Le fruit de momordica est une baie allongée ronde-ovale de forme très inhabituelle, elle a un aspect exotique. À l'extérieur, il est couvert de saillies papillaires.
La couleur des fruits de momordica est orange vif, jaune ou blanc.

Le goût du fruit de momordica est proche de mûri. Certes, la surface papillaire de la baie est légèrement amère et, de ce fait, le goût général acquiert une teinte amère. Par conséquent, momordica est appelée "gourde amère". Mais cette qualité n'interfère pas avec la préparation de plats délicieux à partir de ses fruits !

À l'intérieur du fruit momordica, autour de chaque graine se trouve un péricarpe rubis foncé juteux. Son goût est très agréable, rappelant le mûr.

Propagation des graines de momordica

Il est facile de faire pousser une momordica. Sa technologie agricole est à bien des égards similaire aux techniques pour les citrouilles et les courgettes. Cependant, il existe certaines subtilités de semis et de culture de momordica, dictées par les caractéristiques de cette culture.

Les graines de Momordica sont relativement grosses (11-15 mm de long, 8-9 mm de large). En forme, ils sont plats, arrondis, avec des bords lobés irréguliers et une surface tuberculée. Sur les deux côtés plats de la graine se trouve un motif particulier. De plus, chaque graine de momordica a son propre motif unique, rappelant l'ornement national indien...

Pour une germination réussie des graines de momordica, vous devez d'abord les mener. Pour ce faire, frottez le bout pointu de la graine papier de verre pour aider la coquille à gonfler et à s'ouvrir plus librement.
Ensuite, je fais tremper les graines de momordica dans une solution sombre de permanganate de potassium pendant plusieurs heures. Cela désinfecte non seulement les graines, mais les aide à germer et à les nourrir - fournit une portion supplémentaire de la substance de croissance.
Ensuite, vous devez mettre les graines ainsi préparées dans de la sciure de bois humide (ou dans de la papier toilette) et placez-le dans un endroit chaud avec une température allant jusqu'à 25 degrés.
Avec un tel traitement et un tel entretien, les graines de momordica germent bien et donnent une germination à presque cent pour cent.

Dès que le tégument se fissure et que des racines blanches tendres apparaissent, vous pouvez semer les graines germées en pleine terre ou dans des pots pour semis.
Les semis de Momordica sont mieux cultivés dans des pots de tourbe. Je remplis les pots avec de la tourbe altérée et du sable dans un rapport (1:1:1:0,5).

Momordica en pleine croissance

La pratique a montré que momordica peut être cultivée avec succès dans des serres et des serres sur complot personnel, ainsi que sur un balcon lumineux, sur le rebord de la fenêtre comme pièce de culture.

Malgré l'origine tropicale de cette plante, la momordica pousse bien dans notre jardin. Même un été court suffit amplement à la maturation de ses fruits.

Fondamentalement, nous cultivons 2 types de momordica :
- momordica charantia("grenade indienne");
- balsamique momordica("poire balsamique").

Momordica est très exigeante sur la fertilité du sol.
Cette plante répond particulièrement bien aux engrais organiques, qui en terrain ouvert apporté pour creuser (jusqu'à 10 kg par 1 m2).
Nous ne devons pas oublier suppléments minéraux momordica. Le sol est appliqué (par m2): nitrate d'ammonium- 20-30 g, superphosphate - 35-40 g, chlorure de potassium - 20-30 g.
Si le sol de votre jardin a une acidité élevée, il est utile d'ajouter 300 à 400 g de chaux par 1 m2 de surface de lit.

Lors de la culture de momordica comme balcon ou plante d'appartement toutes les normes d'engrais appliqués sont définies en tenant compte du volume de sol dans le conteneur. Dans ce cas, lors de l'alimentation, vous pouvez être guidé par les instructions de l'engrais organo-minéral complexe utilisé pour les plantes d'intérieur.

Comme toutes les vignes, la momordica a besoin de soutien. La meilleure voie supports - un treillis vertical, qui permet d'obtenir le rendement maximal grâce au bon éclairage de la plante.
Avec un manque d'éclairage et de nutrition, les ovaires s'effritent souvent et les fruits de la momordica se forment petits.

Momordica dans la cuisine et la médecine

Momordica est cultivée depuis l'Antiquité comme légume et plante médicinale précieuse.
Dans la Chine ancienne, seuls l'empereur et les membres de sa famille étaient autorisés à manger de la momordica. Et en Inde, elle était considérée comme la "plante des dieux".

Vous pouvez acheter des fruits momordica chez nous (dans un magasin coréen), mais il est toujours préférable de les cultiver vous-même dans le jardin, dans une pièce ou sur un balcon - il y aura à la fois beauté et bénéfice !

Les jeunes pousses fraîches et tendres et les feuilles de momordica vont dans les salades et les vinaigrettes, elles sont utilisées pour cuisiner de délicieuses soupes médicinales de bortsch et de légumes.

Momordica a une valeur nutritionnelle élevée, bien supérieure aux poivrons et aux aubergines appréciés des jardiniers. Les fruits de Momordica contiennent beaucoup de protéines, de glucides, de sucres, de calcium, de phosphore, de vitamines (« A », « B », « B1 », « C », etc.). La vitamine E présente dans les fruits protège le corps du vieillissement prématuré, et la vitamine F donne vitalité et force.
Dans les fruits de momordica surtout beaucoup acide folique, dont souffre la moelle osseuse, et il existe également un risque de tumeurs cancéreuses.
Momordica est utilisé comme médicament naturel pour détruire cellules cancéreuses, bactéries et virus, pour le traitement de l'hypertension, des hémorroïdes, pour améliorer l'immunité. Cette plante élimine rapidement l'excès de graisse du corps, accélère le métabolisme et affine la silhouette.

Pour le traitement de la momordica, les médecins conseillent d'utiliser absolument toutes les parties cicatrisantes de la plante - racines, feuilles, graines, fleurs et fruits.
Momordica est particulièrement largement utilisé dans la médecine populaire tibétaine-chinoise. Momordica est utilisé comme anesthésique, pour soigner les maladies cardiovasculaires, le cancer, les ulcères d'estomac, pour abaisser le taux de sucre dans le sang, pour produire de l'insuline et traiter le diabète.
Momordica est précieux pour le corps dans le but de ralentir le processus de vieillissement et d'atteindre une longévité active.

Les fruits et les graines de Momordica abaissent le taux de cholestérol sanguin, préviennent la formation de plaques de cholestérol, nettoient les vaisseaux sanguins, réduisent le risque de crises cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux, guérissent la leucémie, la polyarthrite rhumatoïde, les maux de tête et les douleurs articulaires, les brûlures, le psoriasis, la dépression, la furonculose, l'hépatite.
Et momordica traite les maladies des yeux, augmente l'acuité visuelle.
Les décoctions et les teintures de momordica guérissent de la prostatite, de la lithiase urinaire, de la sclérose, améliorent les fonctions cérébrales et renforcent l'immunité.

Recettes de teinture et décoction de fruits et graines de momordica

Teinture de fruits Momordica

Coupez les fruits de momordica sans pépins en petits morceaux. Remplissez-les bien pot de trois litres. Versez la vodka (0,5 l) dans un bocal, fermez le couvercle. Conserver pendant deux semaines dans un endroit sombre et frais.
La teinture de fruits de momordica se boit pendant trois jours à jeun (30 minutes avant les repas), 1 cuillère à café 3 fois par jour.
La teinture de fruits Momordica est efficace contre le rhume (toux, nez qui coule, fièvre), le psoriasis et les rhumatismes. Et aussi, il est utilisé comme moyen de renforcer l'immunité du corps.

Décoctionà partir de graines de momordica

Environ 15 à 20 graines broyées de momordica sont versées avec 1 tasse d'eau bouillante, maintenues à feu doux pendant 10 minutes. Insistez ensuite une heure et filtrez.
La teinture de graines de Momordica se boit 50 mg, 3 à 4 fois par jour, pour les hémorroïdes et comme diurétique, pour les maladies fébriles.

Cultivez momordica pour la beauté et les bienfaits, et soyez en bonne santé !

Vladimir Udod (Denver, États-Unis)

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La momordica, ou grenade indienne, est un fruit exotique originaire d'Asie. Oblong, orange vif (à maturité), le tout couvert de "verrues", à l'intérieur desquelles se trouvent des baies juteuses. Toutes les parties de la plante sont considérées comme comestibles. Mais nous sommes plus habitués à manger des baies. Les fruits de momordica sont-ils utiles?

Avantage

• Les baies rouges sont une source supplémentaire de potassium, zinc, sélénium, silicium, vitamines B, E, A, C, acide folique et pantothénique.
• Momordica est capable d'augmenter le niveau d'enzymes bêta dans le pancréas. En conséquence, la fonction de production d'insuline est normalisée, ce qui a un effet bénéfique sur la concentration de sucre dans le sang.
• L'extrait de plante inhibe les cellules cancéreuses. La consommation régulière du fruit arrête la croissance des tumeurs de la prostate, du foie, le développement du sarcome, du mélanome. Les chercheurs scientifiques ont prouvé l'activité anti-leucémique des substances contenues dans momordica.
• Le jus de la pulpe a un effet antibactérien et antiviral. En appréciant le goût brillant du fruit, vous pouvez aider votre corps à faire face rapidement à diverses infections et processus inflammatoires. Le fait est que momordica est une source de phytoncides. Éléments qui tuent les virus et les bactéries.
• La grenade indienne stimule l'activité du système immunitaire. Il aide à éliminer les déchets et les toxines.
• Les baies augmentent l'acuité visuelle, ont un effet positif sur l'état général des yeux.
• La vitamine E contenue dans le fruit aide les cellules à se renouveler. Le corps réussit mieux à lutter contre le vieillissement prématuré. Les tocophérols ont un effet antioxydant. Les substances lient les radicaux libres et les rendent inactifs. Grâce à l'acide folique, le processus d'hématopoïèse s'améliore.
• Momordica est un produit hypocalorique. Dans cent grammes de pulpe - pas plus de 15-20 kcal. Cela est dû au fait que le fœtus est composé à 85% d'eau. Vous pouvez manger à votre guise, sans crainte pour la silhouette. Et subvenir aux besoins de votre corps vitamines utiles et minéraux.

Dans les pays où la momordica est omniprésente, les gens traitent de nombreuses maladies avec. La grenade indienne est utilisée comme agent thérapeutique pour le diabète, l'asthme, l'hépatite, la leucémie et le rhume. Il est utilisé comme médicament antihelminthique.

Propriétés médicales

• Un médicament préparé à partir de la pulpe aide à guérir les pathologies cutanées infectieuses. Il est utilisé en externe.
• Dans les maladies respiratoires aiguës, les inhalations de momordica sont utiles.
• Les décoctions de la plante sont utilisées pour traiter la prostatite, la lithiase urinaire, la sclérose.
• Les teintures de fruits sont recommandées pour le traitement des maladies tube digestif.
• Les baies contiennent des substances qui réduisent le taux de cholestérol dans le sang. Par conséquent, momordica est utilisé dans le traitement des pathologies du cœur et des vaisseaux sanguins.
• La décoction de feuilles est efficace comme prophylactique lors des épidémies de grippe.
• Il a également un effet analgésique, qui est utilisé avec succès dans l'exacerbation de l'arthrite.
• Les baies fraîches réduisent les démangeaisons, préviennent l'enflure aux endroits des piqûres d'insectes.
• Une décoction de momordica aide à lutter contre la chaleur épineuse et les éruptions cutanées.
• Si une personne a reçu une brûlure d'essence, une compresse chaude de miel et de feuilles doit être appliquée. La plaie guérit plus vite, ne s'infecte pas et ne laisse pas de cicatrices.

La grenade indienne a trouvé une application non seulement en médecine traditionnelle, mais aussi en pharmacologie. Sur cette base, des médicaments sont produits pour le traitement du rhume, de la grippe et du psoriasis.

Préjudice

Le jus frais d'un fruit non mûr est toxique !

Si vous en faites trop avec la consommation, vous pouvez déclencher une réaction allergique. Chez certaines personnes, les allergies se manifestent de manière assez agressive, jusqu'à la suffocation. Fais attention!

Momordica est toxique pour le foie. La pelure des graines ne doit jamais être donnée aux enfants.

Lors de l'utilisation de préparations à base de grenade indienne, des effets secondaires sont possibles :

• nausée;
• vomir;
• diarrhée;
• maux d'estomac;
• hypoglycémie.

Attention! Un grand nombre de graines de la plante entraîne une intoxication. Dans sa forme sévère, il peut se présenter avec de la fièvre et un coma.

calories

Momordica se récolte verte ou au stade de jaunissement. Il a un goût amer. Par conséquent, il est trempé pendant plusieurs heures dans de l'eau salée. Puis cuit, bouilli ou en conserve.

Les fruits mûrs ont des graines sucrées. Ils peuvent également être consommés. La peau est encore amère. Cent grammes de momordica bouillie ou séchée sans sel contiennent 19 kcal.

Contre-indications

L'utilisation de friandises exotiques pour certaines personnes est interdite.

• Momordica peut provoquer un avortement spontané, des saignements. Par conséquent, les femmes enceintes ne devraient pas en manger.
• La baie est contre-indiquée pour les personnes présentant une intolérance individuelle à ses substances actives.
• Il est également préférable que les mères allaitantes refusent la grenade indienne.

La valeur nutritionnelle

Vitamines et mineraux

Vitamines :

Nom de l'élément		% des besoins quotidiens
SONT)	6 mcg	1
bêta-carotène	68 mcg	1
Lutéine	1323 mcg
B 1 (thiamine)	0,051 mg	4
B 2 (riboflavine)	0,053 mg	4
B 3 (acide nicotinique)	0,28 mg	2
B 5 (acide pantothénique)	0,193 mg	4
B 6 (pyridoxine)	0.041	3
B 9 (acide folique)	51 mcg	13
E (tocophérol)	0,14 mg	1
K (naphtoquinone)	4,8 mcg	5
C (acide ascorbique)	33mg	40

Minéraux :

Nom de l'élément	Quantité pour 100 grammes de produit	% des besoins quotidiens
Calcium	9mg	1
Fer	0,38 mg	3
Magnésium	16mg	5
Manganèse	0,086 mg	4
Phosphore	36mg	5
Potassium	319mg	7
Zinc	0,77 mg	8
Sodium	6mg	0

Ainsi, momordica a un certain nombre de caractéristiques utiles. Ce qui convainc sa composition. Cependant, en manger sans mesure est dangereux pour la santé.

Momordica a longtemps été cultivée pour ses propriétés médicinales. Il existe également de nombreuses recettes pour cuisiner momordica. Par exemple, dans cuisine indienne il est considéré comme une plante alimentaire précieuse et la pulpe et les graines de momordica sont utilisées en cuisine.

Propriétés médicales momordica reconnu non seulement par le peuple, mais aussi médecine officielle. Ainsi, la société allemande Hel produit le médicament Momordica compositum(Momordica compositum), qui normalise la production d'enzymes pancréatiques et est utilisé dans la pancréatite chronique.

Momordica, ses propriétés bénéfiques, sont bien connues dans la région asiatique, où elle est traditionnellement cultivée. Mais la culture de momordica est possible même en voie du milieu. Il pousse bien à la fois en pleine terre et sur les balcons, a un feuillage sculpté et des fruits exotiques brillants, de sorte que la momordica est également cultivée comme vigne ornementale.

Momordica est un genre de plantes de la famille des cucurbitacées, originaire des régions tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Australie.
Comme plantes cultivées deux types sont largement utilisés: Momordica Charantia ou alors grenade indienne (Momordica charantia) et Momordica cochin (Momordica cochinchinensis).

Le fruit de la momordica a une très forme inhabituelle rappelant un fruit tropical. A un stade précoce de maturation, il est de couleur verte ( concombre momordica), et sous forme mûre du jaune vif à l'orange. La surface du fruit est inégale, côtelée, rugueuse. A maturité, le fruit se craquelle, laissant apparaître ses pépins recouverts d'une chair rouge vif.

Momordica poussant à partir de graines.

Photo de graines de Momordica

Malgré leur origine tropicale, momordica en croissance peut-être comme dans parcelle de jardin dans la voie du milieu et à la maison. À l'état sauvage, la momordica se trouve en Crimée.

Pour la culture, il est nécessaire de sélectionner uniquement des graines sombres de momordica. La plantation des semis devrait commencer à la fin Mars - tôt Avril. Les graines de Momordica sont désinfectées dans une solution faible de permanganate de potassium et chacune est légèrement incisée ou rayée. Ceci est nécessaire pour la germination.

Scarification, de lat. scarifico - Je gratte. La scarification mécanique des graines implique des dommages superficiels à leur coque dure. Ceci est fait pour que les graines puissent absorber l'eau et germer. À la maison, il est plus pratique d'utiliser du papier de verre, une lime à ongles, une petite lime, etc. La coque de la graine doit être grattée, mais pas frottée ! La scarification est utilisée pour de nombreuses plantes. Par exemple : lupin, jojoba, kaki, ricin, pélargonium, pois de senteur, vitrage, etc...

Après ça graines de momordica enveloppé dans de la gaze imbibée d'eau. Ils doivent être conservés dans un environnement chaud et humide pendant environ 2 semaines avant l'éclosion. Maintenant, vous pouvez les planter dans le sol, en les approfondissant de 1 à 2 cm.Les semis de Momordica sont cultivés sur le rebord de la fenêtre, en le durcissant progressivement.

Photo de floraison de Momordica

Fin mai, les semis peuvent être plantés sur le site en choisissant un endroit calme Endroit ensoleillé et avoir préparé à l'avance les supports le long desquels la vigne s'enroulera. L'agrotechnique pour la culture de la momordica ressemble à celle des autres cucurbitacées. Vous pouvez fertiliser momordica engrais complexes. Elle aime les sols fertiles et est sensible à la fertilisation avec du fumier. Il est utile de le faire immédiatement, lors du creusement.

Les jours chauds et secs, un arrosage quotidien abondant est nécessaire. Pour que momordica porte bien ses fruits, il est nécessaire de supprimer tous pousses latérales, laissant 2-3 tiges principales. Comme les courgettes et concombre - fruits doivent être collectés aussi souvent que possible.

Concombre momordica quel genre de plante?

La gamme des propriétés médicinales de momordica est très large - elle est utilisée à la fois pour renforcer le système immunitaire et lutter contre le surpoids, ainsi que pour traiter des maladies graves: ulcère peptique, pancréatite et même oncologie.

Les préparations Momordica ont une activité antibactérienne élevée contre les streptocoques, les staphylocoques, les salmonelles, Helicobacter pylori, etc.

Toutes les parties sont utilisées en médecine. plantes - feuilles, fruits, graines. Vous devez être conscient des contre-indications et des dommages que vous pouvez vous causer. Il est strictement interdit d'utiliser des préparations de momordica pour les femmes enceintes, car elles ont un effet abortif.

Parmi propriétés médicinales de la momordica- sa capacité à faire baisser le taux de sucre dans le sang, il est donc utilisé pour traiter le diabète. Mais un apport incontrôlé entraînera une hypoglycémie (diminution du taux de glucose) et les conséquences correspondantes : vertiges, nausées, maux de tête, etc.

L'une des propriétés bénéfiques de la momordica est sa capacité à ralentir le vieillissement cutané. Voici une des recettes de masque médical de momordica :

Jus de fruits Momordica - 3 cuillères à soupe.
Pomme de terre - 100 g

Épluchez les pommes de terre, râpez-les sur une râpe fine, ajoutez le jus de momordica et mélangez. Appliquez le masque sur la peau propre du visage et maintenez-le pendant 10 à 15 minutes. Lorsque vous avez terminé, retirez avec un coton-tige.

Il existe de nombreux plats de momordica : il est frit, ajouté aux salades et aux soupes comme épice, salé et mariné, comme les concombres.

La momordica est l'une des spécialités préférées de la cuisine asiatique et est largement utilisée dans la cuisine indienne, malgré le fait que ses fruits soient amers. Soit dit en passant, ils ne sont pas particulièrement inquiets de l'amertume des fruits de la momordica, qui ressemble à la fameuse amertume des concombres qui n'ont pas été arrosés depuis longtemps. Les Européens sont effrayés par un tel goût, mais il existe un certain nombre d'astuces avec lesquelles vous pouvez vous en débarrasser.

Tout d'abord, uniquement du vert " concombres momordica"L'amertume qu'ils contiennent n'est pas aussi forte que celle des fruits orange mûrs. Mais, tout de même, il faut se débarrasser de l'amertume.

Momordica recette 1 se débarrasser de l'amertume.
Le fruit est coupé en deux et toutes les graines amères sont retirées à la cuillère. La peau n'est pas retirée. Momordica est coupé en tranches et placé dans de l'eau bouillante pendant 2-3 minutes, puis jeté dans une passoire.

Recette Momordica 2 comment se débarrasser de l'amertume.
Le fruit est coupé en deux et les pépins sont retirés. Momordika est coupé en tranches et recouvert de sel pendant 15 à 20 minutes. Remuez de temps en temps. Le jus libéré est égoutté et lavé dans une passoire.

Recette - momordica au porc:

momordica - 500g
porc (pas gras) - 250g
sauce soja - 1,5 cuillères à café
vodka de riz - 2 cuillères à soupe
bouillon de poulet - une demi-tasse
ail finement haché - 2 cuillères à café
huile végétale
sel, poivre - au goût
huile de sésame - 0,5 cuillère à café

Couper le porc en très longues tranches fines. Mettre dans un bol, ajouter la sauce soja, la vodka, le poivre et laisser reposer.

Ajouter l'huile et faire chauffer la poêle. Mettez l'ail, réchauffez-le pendant 15 secondes, puis ajoutez le porc. Cuire, en remuant, pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce que le porc soit blanc et presque cuit. Sortez la viande.

Ajouter l'huile et faire chauffer la poêle, puis ajouter la momordica préparée selon la recette 1 pour l'amertume. Faites revenir environ une minute puis ajoutez le bouillon de poulet. Remettre le porc dans la poêle, couvrir et cuire à feu moyen pendant 2 minutes. Éteindre. Ajouter l'huile de sésame, le sel et remuer.

Recette - momordica frite :
Ajouter l'huile et faire chauffer une poêle, puis ajouter l'ail et les piments hachés. Frire pendant 20 à 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ajouter la momordica (recette 2 pour se débarrasser de l'amertume). Faire sauter pendant 2 minutes, puis ajouter le vinaigre balsamique et une demi-cuillère à café de sucre. Cuire encore 1 à 2 minutes jusqu'à ce que les tranches soient tendres et commencent à dorer.

De nombreux jardiniers aiment cultiver tout ce qui est nouveau et inhabituel sur leurs parcelles. Concombre éjacule ne fait pas exception - les jardiniers essaient de le faire pousser dans leurs datchas. Qu'est-ce qu'une momordica ? Ou melon sauvage, concombre jaune ou indien, voire concombre crocodile, dès lors que cette plante exotique ne s'appelle pas.

Momordica - quel genre de plante?

Momordica est une vigne herbacée grimpante annuelle de la famille des courges. Il est très courant en Chine, au Japon, en Asie du Sud-Est. En Chine, les plats issus de cette plante ne pouvaient être servis que sur la table impériale. Cette culture est apparue en Russie il n'y a pas si longtemps, mais elle gagne rapidement en popularité - elle est cultivée sur les balcons et les rebords de fenêtre, dans le jardin momordica peut parfaitement décorer un belvédère ou cacher un bâtiment laid.

Momordica a fière allure près des belvédères et le long des sentiers

Momordica a de longues tiges fines qui poussent sur deux mètres. Beau grand feuillage vert clair, qui se distingue des autres citrouilles par une forte dissection. Il a l'air très décoratif et beau.

La floraison commence en même temps que la formation active des pousses. Les fleurs sont jaune vif sur de longues tiges, avec un délicat arôme de jasmin. Ses fleurs forment un mâle et une femelle: les mâles fleurissent d'abord, puis les femelles apparaissent - elles sont plus petites. Les ovaires se développent rapidement après la pollinisation.

Fleur de Momordica

La chose la plus inhabituelle à propos de momordica est ses fruits. En forme de fuseau allongé jusqu'à 20 cm de long - entièrement recouvert de boutons, semblables à des verrues ou à de la peau de crocodile. Les jeunes verts jusqu'à 10 jours sont de couleur vert clair, ils peuvent être cuits et salés comme des concombres. Ensuite, les fruits deviennent jaunes et orange vif. La chair acquiert une amertume semblable à la fameuse amertume des concombres. Cela ne les empêche pas d'être utilisés pour la nourriture - il vous suffit de préparer spécialement les fruits pour éliminer l'amertume. Momordica a un goût de courge amère. Les fruits mûrs éclatent, s'ouvrent en trois pétales juteux, laissant tomber des graines rouge vif. Il existe des variétés à fruits couleur blanche.

Photo de fruits momordica
Variété de fruits de momordica

Les graines sont assez grosses - semblables à la pastèque. Chaque graine a son propre motif unique, semblable à l'ornement national de l'Inde. Près des graines, un péricarpe juteux de couleur rouge foncé - un goût agréable, rappelant le kaki.

Momordica en pleine croissance

À bien des égards, cela ressemble à semer une citrouille, mais a son propre caractéristiques distinctives. Il peut également pousser sur le balcon, mais pour faire pousser de la momordica dans le jardin pendant notre court été, vous devez faire pousser des semis.

Semis

Les graines sont préparées avant la plantation. Pour les faire germer plus rapidement, vous devez frotter la pointe avec du papier de verre ou une lime à ongles - cette technique s'appelle la scarification - il vous suffit d'endommager légèrement la peau de la graine, mais n'essuyez pas les trous ! Cela aide la graine à mieux passer l'eau et à s'ouvrir plus facilement.

Ensuite, nous trempons les graines dans une solution de permanganate de potassium pendant quelques heures, rinçons et mettons de la sciure de bois humide ou un chiffon humide pour la germination, mis dans un endroit chaud. Après une telle préparation, presque toutes les graines germent.

Dès que la graine s'ouvre, semez chacune dans des godets séparés ou pots de tourbe pour les semis. Nous préparons le sol à partir d'un mélange de tourbe, d'humus, de terre feuillue et de sable. Nous gardons les cultures dans Endroit chaudà une température non inférieure à + 22-25 ° C et ne permettant pas le séchage.

Dès l'apparition des pousses, les pots sont déplacés vers la fenêtre, il est conseillé de baisser la température à 16°C les premiers jours pour que les pousses ne s'étirent pas. Ensuite, vous devez faire pousser des semis à + 22 ° C, bienvenue humidité élevée et pulvérisation régulière des plantes.

Plantation en pleine terre

Avant la plantation, les semis de momordica doivent être endurcis; ils sont généralement plantés dans le sol fin mai - début juin, après la menace de gelées nocturnes. Veillez à ne pas endommager la boule de terre, afin de ne pas déranger les racines faibles. Le sol doit déjà être réchauffé - sinon la vigne gèlera et risque de mourir. Il ne tolère pas les baisses de température en dessous de +10°C !

Le sol a besoin de lumière fertile, légèrement acide. Aime beaucoup se nourrir engrais organiques et arrosage eau chaude. Si votre sol est acide, ajoutez de la chaux lorsque vous creusez. Pousse bien après la morelle (tomates, pommes de terre, aubergines), les légumineuses, les racines, les légumes verts, le chou.

Se soucier

1. Momordica aime beaucoup de lumière, des endroits protégés du vent, un léger ombrage à midi du soleil le plus chaud. Il pousse très bien dans les serres et les serres. Il réagit mal aux plantations épaisses et à l'ombre - les fruits sont petits et s'effritent.
2. Une plante adulte est cultivée sur un support ou un treillis, comme toutes les vignes, elle a besoin d'une jarretière verticale.
3. Arrosez momordica souvent et uniquement avec de l'eau tiède. Vaporisez constamment toute la plante.
4. Il se développe rapidement, donc un pansement supérieur fréquent est nécessaire, toutes les deux semaines. Le plus adapté sera une infusion de molène.
5. La plante forme de nombreux beaux-enfants, il faut la former. Tout d'abord, démarrez deux pousses - les beaux-enfants grandissent immédiatement et s'épanouissent. Pour accélérer la fructification, les pousses latérales sont pincées. Il faut s'assurer que les pousses n'épaississent pas la cime.

Ces pousses supplémentaires peuvent être enracinées en les plaçant simplement dans de l'eau chaude.

Lorsque le fruit est bien mûr, il s'ouvre en trois grands "pétales". Les graines tombent au sol, à ce moment le fruit est prêt à être récolté - il vous suffit de le cueillir à temps.

Attention!

Soyez prudent lorsque vous travaillez avec de jeunes plantes - avant l'apparition des fruits, les feuilles sont brûlées comme des orties. Vous devez travailler avec des gants.

Les fruits sont conservés au réfrigérateur jusqu'à 20 jours.

Momordica - propriétés utiles

En Chine, il est populaire sous le nom de "fruit des centenaires". Et pas en vain - il contient de nombreux matériel utile. Les fruits sont riches en protéines, glucides et sucres. Beaucoup de vitamines, jusqu'à 100 mg - vitamine C, groupe B, carotène, E et autres. En médecine traditionnelle, la plante est utilisée pour traiter le cancer, maladies virales, hypertension, système immunitaire, hémorroïdes. Les plats de momordica accélèrent le métabolisme, brûlent les graisses dans le corps et affinent la silhouette.

Toutes les parties de la plante conviennent au traitement - fruits, fleurs, racines, feuilles, graines. Momordica est très populaire dans la médecine traditionnelle chinoise. Il est utilisé pour le soulagement de la douleur, le traitement des maladies du cœur et de l'estomac (ulcère), pour réduire la glycémie et la production d'insuline chez les diabétiques. Les préparations de momordica ralentissent le vieillissement de l'organisme et contribuent à la longévité active.

Les graines et les fruits réduisent le cholestérol, nettoient les vaisseaux sanguins, guérissent la leucémie, maladies de la peau(psoriasis, brûlures), douleurs articulaires et crâniennes, aide à la dépression, hépatite, furonculose, maladies oculaires.

Les décoctions de la plante soulagent la lithiase urinaire, la prostatite, améliorent le système immunitaire et la fonction cérébrale.

ordonnances médicinales

Teinture de fruits Momordica

Les fruits sans pépins sont coupés en petits morceaux. Placer fermement dans un bocal de trois litres. Versez un demi-litre de vodka, fermez le couvercle. Retirer pendant deux semaines dans un endroit sombre.

Boire une cuillère à café trois fois par jour, à jeun une demi-heure avant les repas pendant 3-4 jours.

La teinture est efficace pour rhumes, rhumatismes, psoriasis. Renforce également le système immunitaire.

Décoction de graines de momordica

Broyez environ 20 morceaux de graines, versez un verre d'eau bouillante, chauffez au feu pendant dix minutes. Insister ensuite une heure, filtrer. La décoction se prend 50 mg 3 fois par jour pour la fièvre, les hémorroïdes et comme diurétique.

Effets secondaires et contre-indications :

• Le traitement Momordica peut provoquer des allergies et une salivation excessive.
• Interdit aux femmes enceintes et allaitantes.
• Chez les enfants, il peut provoquer une anémie et une intoxication.

Ne vous soignez pas vous-même - consultez votre médecin !

Recettes Momordica

Avant utilisation, les fruits de momordica sont trempés dans de l'eau salée pour éliminer l'amertume. Les salades sont préparées à partir de jeunes légumes verts, bouillis, frits, assaisonnés pour la viande, marinés. Les fruits sont riches en protéines et sont plus nutritifs que les concombres. Un peu d'amertume reste dans les fruits, dans les mûrs c'est plus.

Il existe d'autres moyens d'éliminer l'amertume des fruits de momordica :

1. Faire bouillir pendant deux minutes dans de l'eau bouillante, refroidir immédiatement sous l'eau froide.
2. Saupoudrer les morceaux de sel, puis égoutter le liquide dégagé.

N'hésitez pas à utiliser des recettes de plats d'aubergines pour préparer momordica. Les feuilles peuvent être ajoutées au thé.

Recette d'apéritif Young Momordica

Nous prenons un jeune vert, coupé en cercles, comme des courgettes. Faire tremper dans de l'eau salée. A ce moment, faites chauffer la poêle avec de l'huile. Tremper les cercles dans la farine avec l'ajout de curcuma. Frire et une belle croûte dans une poêle chaude. Nous obtenons une collation salée qui améliore la digestion et améliore les sensations gustatives.

momordica en peluche

Nous nettoyons les fruits des graines et les remplissons de viande hachée. La viande hachée peut être n'importe laquelle - comme pour les poivrons, les rouleaux de chou. Peut être garni d'un mélange de légumes. Faire ensuite mijoter dans un peu d'eau.

Pour le marinage, les petits fruits sont placés dans des bocaux et versés avec n'importe quelle saumure pour le marinage des concombres.

Vous savez maintenant ce qu'est une plante momordica - comment la cultiver et la cuisiner. Je souhaite que cette belle vigne te plaise avec des fruits.

Cordialement, Sofia Guseva.

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Tous les fruits de la famille des citrouilles ne se retrouvent pas sur la table de nos hôtesses. Par exemple, la momordica est encore un produit assez rare. Cette plante se distingue par de longues vignes, des inflorescences parfumées et de gros fruits brillants. L'exotisme du légume lui a donné de nombreux noms insolites : grenade indienne, melon sauvage, concombre jaune, poire balsamique, courge amère, concombre crocodile. Momordica doit une telle variété de surnoms non seulement à sa couleur orange, mais aussi à son goût inhabituel, rappelant à la fois la citrouille et le kaki.

Composants

Un concombre brillant couvert de verrues peut effrayer vue inhabituelle, mais en fait c'est un produit très nutritif. Ce légume contient beaucoup d'huiles, d'acides aminés, de phénols, de glycosides, d'alcaloïdes, de résines. Par conséquent, même les graines de momordica sont capables de présenter des effets antiseptiques et anti-inflammatoires, et peuvent également soulager les poches.

Les propriétés médicinales de la plante sont associées à un riche ensemble de vitamines. Ainsi, l'acide folique régénère la structure cellulaire et l'acide nicotinique est responsable des processus redox. Les vitamines du groupe B améliorent l'état des cheveux, de la peau et des tissus. En raison du bêta-carotène, les radicaux libres sont détruits, c'est-à-dire lutter contre le cancer. Le produit contient également de l'acide pantothénique, qui accélère la production d'énergie cellulaire.

Des substances biologiquement actives plus rares élargissent également l'utilisation médicinale des fruits de momordica. La vitamine E prévient le vieillissement précoce et a un effet antioxydant, tandis que la vitamine F tonifie tout le corps et le remplit de force. Le composant le plus courant - l'acide ascorbique - se trouve également dans ces légumes, de sorte que l'immunité est renforcée avec chaque morceau de momordica.

Les fruits de la citrouille, ainsi que les jeunes pousses, contiennent du potassium, du sélénium, du zinc et du silicium, qui régulent de nombreux systèmes organiques. Cependant, les substances utiles contiennent également des feuilles. Ce sont le fer, le phosphore, le sodium et le calcium. Sans ces minéraux, les processus métaboliques dans le corps ne se déroulent pas correctement, et si une carence en micro et macroéléments se produit, la condition humaine s'aggrave sensiblement. Par conséquent, il est si important d'utiliser momordica.

La plante est très utile pour les patients diabétiques. Ses fruits contiennent de la charantine - une substance qui non seulement abaisse la glycémie. Ce composant normalise la production d'insuline dans le corps et augmente le nombre de cellules bêta dans le pancréas.

L'antioxydant le plus puissant - le lycopène - se retrouve également dans la composition des fruits de la momordica. Concombre indien inhibe les cellules cancéreuses, stoppant la croissance des tumeurs dans le foie et la prostate. Le produit réduit le risque de sarcome et de mélanome et est également efficace dans la lutte contre la leucémie.

Momordica contient des saponines triterpéniques dans son système racinaire, c'est pourquoi il est utilisé dans le traitement des rhumatismes. Les fruits sont une excellente source de phytoncides, qui tuent les infections et soulagent l'inflammation.

L'utilisation de la citrouille pour perdre du poids est due au fait qu'environ 85% de la composition de tous les fruits est constituée d'eau. Par conséquent, la teneur en calories du produit est très faible. Vous pouvez également manger des feuilles, des tiges, des racines et des graines, elles sont riches en flavonoïdes et en acides organiques.

Usage

La patrie historique du melon fou est Asie du sud est et certaines parties de l'Inde. On pense que les tribus mayas connaissaient ce produit, mais les Européens ne se sont familiarisés avec la plante qu'au XVIe siècle. Momordica n'est pas considéré comme classique potiron, car il a des tiges fines et longues, ainsi que de grandes feuilles vert pâle. Pendant la floraison, la plante dégage un merveilleux arôme de jasmin.

Le goût des fruits aqueux et croquants de momordica est similaire aux concombres et poivron. Les graines brunes du légume lui confèrent une légère amertume. Mais cela n'empêche pas l'utilisation du produit même dans le cadre de nombreux plats nationaux peuples d'Asie et d'Afrique.

Les jeunes pousses ont trouvé leur place dans la cuisine moderne dans les salades, les soupes et les apéritifs. Les fruits sont consommés crus et même pas mûrs, car cela n'affecte en rien leurs bienfaits. Certes, en cours de maturation, les légumes deviennent plus acidulés et épicés. Cependant, un produit entièrement mûr a un arrière-goût sucré, il est donc consommé frais. Traitement thermique nécessaire dans ce cas pour ramollir les fibres dures. De délicates feuilles fraîches de momordica peuvent être mises dans du bortsch et de la vinaigrette.

Les gros fruits charnus sont généralement frits huile végétale. Mais ils sont tout aussi bons cuits, marinés, marinés, bouillis. Momordica fait également partie de l'assaisonnement légendaire - le curry. Sur la base d'un légume, vous pouvez réaliser différentes boissons : vin, liqueur, spiritueux, tonic. Même la confiture de concombre jaune est délicieuse. Pour que la plante n'ait aucune amertume, ses fruits peuvent être préalablement trempés dans de l'eau salée.

Les baies rubis se forment à l'intérieur de n'importe quel fruit de momordica après la maturation, qui sont très sucrées et ont un goût similaire à ananas tropical avec des notes de noisette. Les baies sont généralement utilisées pour décorer les gâteaux et diverses confiseries.

En Asie, la momordica est ajoutée à divers ragoûts de légumes. Il est combiné avec des pommes de terre, des noix de coco et même du yaourt. Les tribus amazoniennes mettent des feuilles et des fruits dans plats de haricots pour rendre les aliments épicés en goût et en arôme. Même au Japon, ce légume est très populaire et est considéré comme l'une des raisons de la longévité du peuple.

Efficacité

Il y a des informations qui dans La Chine ancienne seuls l'empereur et les membres de sa famille étaient autorisés à manger de la momordica. En Inde, elle était considérée comme la plante des dieux, au Japon - la plante des centenaires. Dans notre pays, ce concombre exotique à tester peut être acheté dans les magasins coréens. Bien que nos jardiniers pensent qu'il est beaucoup plus intéressant et utile de cultiver soi-même la momordica.

• La grenade indienne stimule l'activité du système immunitaire. Il aide à éliminer les déchets et les toxines.
• Les baies augmentent l'acuité visuelle, ont un effet positif sur l'état général des yeux.

De telles propriétés de momordica sont également connues: propriétés antispasmodiques, anti-inflammatoires, antiémétiques, astringentes, sédatives. Cette plante est reconnue par la médecine officielle et est utilisée dans la fabrication de médicaments qui stabilisent les fonctions du pancréas.
Les baies, contrairement à la pulpe amère, sont sucrées, elles contiennent de l'huile grasse riche en carotène. Il augmente l'hémoglobine dans le sang et renforce le système immunitaire humain. Les baies sont également utilisées pour traiter les ulcères peptiques et les gastrites : 1 graine est mâchée une demi-heure avant les repas et mangée avec 1 cuillère à café de miel. Cela devrait être fait 3 fois par jour, le cours d'admission est de 9 jours. Les graines contiennent 32% d'huile essentielle médicinale de momordicine, riche en carotène cicatrisant.

On pense que toutes les parties de la plante sont nutritives et cicatrisantes - racines, feuilles, graines, fleurs et fruits. Les jeunes pousses fraîches et les feuilles de momordica vont dans les salades et les vinaigrettes, de délicieux bortsch et des soupes médicinales en sont cuisinés. « Momordica détruit les cellules cancéreuses, les bactéries et les virus, traite l'hypertension, les hémorroïdes, les ulcères d'estomac, le diabète et même la leucémie. Augmente l'immunité, anesthésie. Élimine rapidement l'excès de graisse, accélère le métabolisme, affine la silhouette. Réduit le taux de cholestérol sanguin, nettoie les vaisseaux sanguins. Il semble que toutes les infirmités soient sujettes au concombre miracle, y compris la polyarthrite rhumatoïde, les maux de tête et les douleurs articulaires, les brûlures, le psoriasis, la dépression, la furonculose, l'hépatite, la prostatite, la lithiase urinaire, la sclérose. Et momordica traite les maladies des yeux, augmente l'acuité visuelle. Il ne reste plus qu'à vérifier !

Les scientifiques ont montré que cette plante augmente la quantité totale d'enzymes bêta dans le pancréas et a un effet bénéfique sur la fonction de l'organisme pour produire de l'insuline, ce qui signifie que les substances contenues dans la grenade indienne aident à réguler le taux de sucre dans le sang. Une autre propriété utile de momordica, qui a été révélée relativement récemment, était la capacité d'inhiber les cellules cancéreuses et les tumeurs. Des études ont été menées qui ont montré que médicaments, qui comprennent des extraits de plantes, aident à arrêter la propagation des tumeurs de la prostate. De nombreuses études ont démontré l'activité anti-leucémique et anticancéreuse des composants contenus dans la plante contre le sarcome, le mélanome, le cancer du foie et la leucémie.

Recettes médicales avec momordica

De pression, diurétique : versez 1 cuillère à soupe de graines de momordica avec un demi-litre d'eau, et faites bouillir pendant 20 minutes au bain-marie. Laisser refroidir, prendre un quart de tasse 3 fois par jour. Cette décoction apparaît parfois dans les sources de la médecine traditionnelle comme un remède contre les hémorroïdes. Ensuite, il est utilisé pour faire des lotions froides. Pour le rhume, le psoriasis, les rhumatismes : les fruits frais de momordica sont coupés en cubes, placés dans bocal en verre et versez 0,5 litre de vodka. Momordica doit être insisté pendant 2 semaines. Après cela, la teinture est prise avant les repas dans une cuillère à café. Tonique général: le fruit, ainsi que les os, sont passés dans un hachoir à viande et versés avec 1 verre de miel, plus un verre de noix est ajouté. Insistez 12 heures, mangez 1 cuillère à café avant les repas principaux. Le produit est assez amer, vous pouvez donc le boire avec de l'eau.

Momordica a une valeur nutritionnelle élevée, bien supérieure aux poivrons et aux aubergines appréciés des jardiniers. Les fruits de Momordica contiennent beaucoup de protéines, de glucides, de sucres, de calcium, de phosphore, de vitamines (« A », « B », « B1 », « C », etc.). La vitamine E présente dans les fruits protège le corps du vieillissement prématuré, et la vitamine F donne vitalité et force.
Dans les fruits de momordica, il y a surtout beaucoup d'acide folique, dont le manque affecte la moelle osseuse, et il existe également un risque de tumeurs cancéreuses.
Momordica est utilisé comme médicament naturel pour détruire les cellules cancéreuses, les bactéries et les virus, pour traiter l'hypertension, les hémorroïdes, pour augmenter l'immunité. Cette plante élimine rapidement l'excès de graisse du corps, accélère le métabolisme et affine la silhouette.

Pour le traitement de la momordica, les médecins conseillent d'utiliser absolument toutes les parties cicatrisantes de la plante - racines, feuilles, graines, fleurs et fruits.
Momordica est particulièrement largement utilisé dans la médecine populaire tibétaine-chinoise. Momordica est utilisé comme anesthésique, pour soigner les maladies cardiovasculaires, le cancer, les ulcères d'estomac, pour abaisser le taux de sucre dans le sang, pour produire de l'insuline et traiter le diabète.
Momordica est précieux pour le corps dans le but de ralentir le processus de vieillissement et d'atteindre une longévité active.

Les fruits et les graines de Momordica abaissent le taux de cholestérol sanguin, préviennent la formation de plaques de cholestérol, nettoient les vaisseaux sanguins, réduisent le risque de crises cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux, guérissent la leucémie, la polyarthrite rhumatoïde, les maux de tête et les douleurs articulaires, les brûlures, le psoriasis, la dépression, la furonculose, l'hépatite.
Et momordica traite les maladies des yeux, augmente l'acuité visuelle.
Les décoctions et les teintures de momordica guérissent de la prostatite, de la lithiase urinaire, de la sclérose, améliorent les fonctions cérébrales et renforcent l'immunité.

Récemment, les chercheurs se sont sérieusement intéressés à ses propriétés médicinales et, surtout, à sa capacité à influencer les fonctions du pancréas. Il s'est avéré que les fruits de momordica améliorent l'activité sécrétoire du pancréas et augmentent la production d'insuline. Des essais cliniques ont montré que l'introduction de momordica dans l'alimentation des patients Diabète vous permet de réduire considérablement la dose d'analogues synthétiques de l'insuline.

La capacité des préparations de momordica à supprimer le développement des cellules cancéreuses est une autre incitation pour les expérimentateurs. L'activité anticancéreuse de momordica a été confirmée à plusieurs reprises par les résultats de diverses études. Il a été établi que le processus de métastase du cancer de la prostate peut être arrêté à l'aide d'extraits de momordica, qui montrent également une activité contre la leucémie, le sarcome et le mélanome. Les guérisseurs de l'Est utilisent depuis longtemps la momordica pour le traitement du cancer du foie et de l'hépatite, prescrivent ses préparations dans de nombreux cas de maladies infectieuses. En plus de détoxifier l'organisme (élimination des toxines), momordica agit comme un modulateur immunitaire, stimulant en douceur les défenses immunitaires, ce qui permet de lutter efficacement contre de nombreuses maladies.

Teinture de fruits Momordica

Coupez les fruits de momordica sans pépins en petits morceaux. Remplissez-les densément avec un pot de trois litres. Versez la vodka (0,5 l) dans un bocal, fermez le couvercle. Conserver pendant deux semaines dans un endroit sombre et frais.
La teinture de fruits de momordica se boit pendant trois jours à jeun (30 minutes avant les repas), 1 cuillère à café 3 fois par jour.
La teinture de fruits Momordica est efficace contre le rhume (toux, nez qui coule, fièvre), le psoriasis et les rhumatismes. Et aussi, il est utilisé comme moyen de renforcer l'immunité du corps.

Décoction de graines de momordica

Environ 15 à 20 graines broyées de momordica sont versées avec 1 tasse d'eau bouillante, maintenues à feu doux pendant 10 minutes. Insistez ensuite une heure et filtrez.
La teinture de graines de Momordica se boit 50 mg, 3 à 4 fois par jour, pour les hémorroïdes et comme diurétique, pour les maladies fébriles.

• Un médicament préparé à partir de la pulpe aide à guérir les pathologies cutanées infectieuses. Il est utilisé en externe.
• Dans les maladies respiratoires aiguës, les inhalations de momordica sont utiles.
• Les décoctions de la plante sont utilisées pour traiter la prostatite, la lithiase urinaire, la sclérose.
• Les teintures de fruits sont recommandées pour le traitement des maladies du tractus gastro-intestinal.
• Les baies contiennent des substances qui réduisent le taux de cholestérol dans le sang. Par conséquent, momordica est utilisé dans le traitement des pathologies du cœur et des vaisseaux sanguins.
• La décoction de feuilles est efficace comme prophylactique lors des épidémies de grippe.
• Il a également un effet analgésique, qui est utilisé avec succès dans l'exacerbation de l'arthrite.
• Les baies fraîches réduisent les démangeaisons, préviennent l'enflure aux endroits des piqûres d'insectes.
• Une décoction de momordica aide à lutter contre la chaleur épineuse et les éruptions cutanées.
• Si une personne a reçu une brûlure d'essence, une compresse chaude de miel et de feuilles doit être appliquée. La plaie guérit plus vite, ne s'infecte pas et ne laisse pas de cicatrices.

Large et polyvalent usage médicinal momordica. Son énorme pouvoir de guérison et ses propriétés bénéfiques sont utilisées depuis longtemps dans la médecine indienne, chinoise et tibétaine. En Inde, momordica a été sauvée de la mort par des morsures de serpent. Un manuscrit trouvé dans un monastère tibétain dit que la momordica guérit plus d'un millier de maladies. Toutes les parties de la plante sont utilisées pour le traitement : racines, feuilles, graines, fleurs et fruits. Il est particulièrement utilisé dans la médecine tibéto-chinoise pour traiter les maladies cardiovasculaires, les ulcères d'estomac, abaisser le taux de sucre dans le sang, produire de l'insuline et guérir le diabète, ralentir le vieillissement et prolonger la longévité active. De nos jours, momordica est largement utilisé comme médicament pour détruire les cellules cancéreuses, les bactéries, les virus, abaisser la tension artérielle, traiter l'hypertension, les hémorroïdes, augmenter l'immunité, comme analgésique.

Dans momordica, de nombreuses substances curatives uniques ont été trouvées qui ne se trouvent pas dans d'autres plantes médicinales. La culture est reconnue comme médecine officielle, de nombreuses préparations en sont préparées - Momordica compositum, Hepel, Gepar chelidonium, Gomakkord, etc. L'utilisation de momordica favorise la perte de poids, élimine rapidement l'excès de graisse du corps, rend la silhouette mince, attrayante et belle. Les fruits et les graines réduisent le taux de cholestérol dans le sang, préviennent la formation de plaques de cholestérol, nettoient les vaisseaux sanguins et réduisent le risque de crises cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux.

Momordica guérit la leucémie, la polyarthrite rhumatoïde, les maux de tête et les douleurs articulaires, les brûlures, le psoriasis, la dépression, la furonculose, le foie avec hépatite. Il guérit également les maladies des yeux, améliore l'acuité visuelle. Il libère de la charantaïne, un mélange de stéroïdes qui régulent la glycémie, détruit les virus résistants de l'herpès et de la grippe, guérit la fièvre, l'enflure et l'inflammation.

Les décoctions, les teintures et les extraits sont beaucoup plus efficaces que les autres médicaments, augmentent la puissance, guérissent la prostatite, la lithiase urinaire, la sclérose, améliorent la fonction cérébrale. Les fruits guérissent l'obésité, l'alcoolisme et le tabagisme. Momordica est largement utilisé en cosmétologie. Une infusion de ses feuilles lisse les rides, améliore l'état de la peau, la rendant jeune, souple et veloutée.

La science moderne a établi que les substances contenues dans les fruits de cette plante peuvent abaisser le cholestérol total, la glycémie chez les diabétiques, stimuler la production d'insuline et même traiter certains types de cancer. Les préparations à base de Momordica sont utilisées pour traiter le psoriasis, la grippe et le rhume. De nombreuses expériences ont montré que des extraits de ses feuilles et de ses fruits peuvent détruire les staphylocoques, les streptocoques et même le VIH.

Les fruits et les graines de momordica dans les recettes de la médecine traditionnelle sont utilisés comme suit : teinture de fruits. Le fruit de momordica doit être coupé finement, mis dans un récipient en verre, verser 0,5 litre de vodka, couvrir et laisser infuser pendant 2 semaines. dans un endroit frais et sombre. Après avoir préparé momordica, buvez la teinture à jeun 30 minutes avant les repas, 1 cuillère à café trois r / jour pendant trois jours. On pense qu'une telle infusion est efficace contre le rhume, la fièvre, l'écoulement nasal, la toux, les rhumatismes, le psoriasis et est également utilisée pour le renforcement général du corps, mais ces propriétés de la plante n'ont pas été confirmées par la médecine officielle. Décoction de graines. Pour le préparer, les graines de momordica (15-20g) sont versées avec de l'eau bouillante (250ml), bouillies pendant 10 minutes, puis insistées pendant une heure et filtrées. La décoction se prend à raison de 50 ml 3-4r/jour pour la fièvre comme diurétique ou pour les hémorroïdes. Les feuilles de Momordica ne sont pas utilisées dans les recettes de médecine traditionnelle. On pense qu'ils sont trop toxiques et peuvent causer des dommages.

• Décoction de graines. Le médicament est utilisé comme anti-fébrile et diurétique. La décoction trouve également une utilisation dans le traitement des hémorroïdes. Pour 1 verre d'eau - 5 - 20 g de graines de momordica broyées sur un moulin à café. Cuire à petite ébullition pendant 10 minutes, puis insister pendant 1 heure. Prenez le médicament jusqu'à 4 fois par jour, 50 ml.
• Poudre de graines. Les graines de Momordica sont moulues dans un moulin à café. Prescrit à raison de 3 à 5 g par réception. La multiplicité de réception et d'indications est la même que lors de l'utilisation d'une décoction.
• Teinture de fruits. Pour cuisiner teinture médicinale on utilise des fruits non mûrs, qui sont écrasés, placés dans un récipient en verre (jusqu'à la moitié du volume) et versés avec de l'alcool à 40% (vodka). La perfusion est effectuée pendant 14 jours. Le médicament est prescrit trois fois par jour pendant 1 cuillère à café, une demi-heure avant les repas. Il faut prendre la teinture en cures de 3 jours.

Préjudice

Cependant, quel que soit propriétés utiles ne possédait pas la plante, n'en abusez pas avec sa consommation. Si vous souhaitez ressentir l'effet miraculeux de ses fruits, vous n'avez pas besoin d'essayer d'en manger autant que possible à la fois, vous ne guérirez pas la maladie et il est tout à fait possible de développer une allergie. De plus, il existe une contre-indication très stricte à l'utilisation de momordica, c'est la grossesse, lors de l'utilisation de l'extrait et des fruits de cette plante, le risque d'avortement spontané augmente. L'intolérance individuelle au produit est également l'une des contre-indications. Par conséquent, avant d'essayer tel ou tel fruit ou légume inconnu, renseignez-vous le plus possible à son sujet, même auprès des plante utile Il y a certains avantages et inconvénients auxquels il convient de prêter attention.

Attention! Momordica est contre-indiqué chez les femmes enceintes, car il a des propriétés abortives.

Le traitement par momordica peut provoquer une augmentation de la salivation et des réactions allergiques. Les graines de Momordica peuvent provoquer des intoxications, de l'anémie chez les enfants. Contre-indications à l'utilisation de momordica Momordica ne doit pas être pris par les femmes enceintes et celles qui allaitent. Chinois ethnosciences recommande de ne pas utiliser la plante momordica pour les maladies des glandes surrénales, de l'estomac (peut provoquer des brûlures d'estomac, l'exacerbation des ulcères) et la constipation. Le traitement par momordica est également contre-indiqué dans les maladies de la glande thyroïde.

Sur Internet, vous pouvez souvent trouver des instructions sur les allergies lorsque vous «mangez trop» de fruits momordica. En toute honnêteté, il convient de noter que momordica n'est pas une fraise et que les préférences gustatives des Européens sont radicalement différentes des préférences des habitants de l'Est, de sorte que la «suralimentation» est pratiquement exclue. Cependant, l'intolérance individuelle peut causer manifestations allergiques(démangeaisons, éruption cutanée, mal de gorge, etc.) - vous devez vous habituer à momordica.

Quant au traitement avec les préparations de momordica, elles ne sont pas prescrites pendant la grossesse, car il est prouvé que certaines substances biologiquement actives qui composent la momordica ont des propriétés abortives. Les femmes enceintes ne sont pas non plus autorisées à manger de la momordica. Introduction au régime alimentaire de momordica à l'époque allaitement maternel peut provoquer des allergies chez le bébé.

Effet biologique sur le corps diverses pièces les plantes sont différentes. Ainsi, par exemple, si la consommation du tégument a un effet bénéfique sur l'état du tractus gastro-intestinal (c'est-à-dire avec un ulcère de l'estomac et un ulcère du 12 côlon), les préparations à base de feuilles peuvent provoquer une exacerbation des maladies. Il est nécessaire de prendre en compte tous les avantages et inconvénients en présence de maladies telles que l'hypothyroïdie et la thyrotoxicose, dans les maladies du tractus gastro-intestinal et des glandes surrénales.

Si vous en faites trop avec la consommation, vous pouvez déclencher une réaction allergique. Chez certaines personnes, les allergies se manifestent de manière assez agressive, jusqu'à la suffocation. Fais attention!

Momordica est toxique pour le foie. La pelure des graines ne doit jamais être donnée aux enfants.

Tableau des valeurs

Matériel utile
bêta-carotène
Lutéine
Vitamine B1 (thiamine)
Vitamine C
Vitamine K
Vitamine H
Sodium
Magnésium
Calcium
Phosphore