Отглеждайте зелен лук в мазето. Хидропоника - отглеждането на зелен лук през цялата година е печеливш бизнес

Петър Кравец

Време за четене: 3 минути

А А

В сутерените и избите на частни къщи често се отглеждат различни продукти. При такива условия е възможно отглеждането на гъби, краставици, ягоди и отглеждането на зеленчуци. По-специално, можете да отглеждате зелен лук, който е източник на основни витамини през зимния сезон.

Мазето трябва да бъде адаптирано за отглеждане, което ще изисква оборудване за рафтове, избор на посадъчен материал, засаждане и грижи за луковиците. Нека разгледаме характеристиките на работата, преди да отглеждаме лук в сутерена на частна къща.

Стелажно оборудване

Стелажите са най-удобният начин за организиране на сутеренното пространство, когато отглеждате продукти там. Те могат да бъдат подредени на няколко нива, което ще даде предимство пред другите методи за подреждане на контейнери с лук.

С тази подредба поддръжката и инсталирането на допълнително оборудване и осветителни системи стават много удобни. Прибирането на реколтата също става удобно.

Много е лесно да направите такива рафтове със собствените си ръце, практически няма разлики от стандартните дизайни, с изключение на нивата на рафтовете.

Размери и брой нива

На първо място, размерът на стелажа зависи от размерите на цялото сутеренно помещение. Някои други характеристики трябва да се вземат предвид:

Достатъчно разстояние между рафтовете, особено когато стелажите са разположени един до друг. Минималното пространство, което трябва да се остави за удобно преминаване и прибиране на реколтата, е един метър;
Дължината на стелажа може да варира в зависимост от обема на отглежданите продукти и стените на мазето;
Ширината на рафтовете трябва да се изчисли въз основа на планирания монтаж към стената. Ако поставянето е близо до стената, тогава е достатъчен размер от половин метър или метър. Ако достъпът е от двете страни на рафта, тогава тази цифра може да се удвои. Когато изчислявате ширината на рафта, трябва да запомните, че трябва да има удобен проход между стелажите;
Височината на стелажа се разглежда, като се вземат предвид размерите на мазето или избата. Оптималното разположение е на два етажа, след което почистването и грижата за реколтата ще бъдат удобни и няма да изискват стълби и стълби. Първият слой е направен на 1 метър, а вторият е поставен на половин метър от него.

Дължината на стелажа може да бъде всяка, а ширината и височината трябва да бъдат избрани във всеки конкретен случай въз основа на удобството на работа. Преминаването между рафтовете не трябва да е трудно и тяхната ширина не трябва да пречи на грижите за реколтата.

Избор на материал за рафтове

Основното изискване за стелажа е неговата надеждност и стабилност. Здравината на конструкцията се осигурява чрез избора на правилния материал. Най-простият е дървеният вариант, който може лесно да се изпълни дори от хора без опит в строителството и монтажа.

Дървесината е евтина и е много лесна за работа - обработката със съединения и закрепването не изисква много труд. Но в сравнение с метала, здравината на такава дървена конструкция е много по-малка, а освен това дървото често е податливо на мухъл и плесен.

Всеки от нивата е оборудван със страни отстрани, всяка височина е около 10 сантиметра. На етажа се поставя полиетиленово фолио, което може да се прибере отстрани.

Върху това покритие ще се изсипе субстратът за растеж на луковиците. Подовете на нивата изискват специално внимание, тъй като те поемат цялото натоварване на продукта, субстрата и влагата за неговото импрегниране.

Дебелината на дъските трябва да бъде най-малко половин сантиметър, за да се избегне повреда на материала. Дъските могат да се поставят на известно разстояние една от друга, но не повече от 2 сантиметра. След това можете да спестите от дървени елементи.

Металните стелажи се характеризират с повишена лекота и здравина на дизайна си. Те са оборудвани, ако лукът се отглежда не веднъж, а постоянно. Издръжливият дизайн перфектно издържа на всяко тегло на поставения продукт, но материалът в основата му е доста скъп.

Чувствителността към корозия може да бъде елиминирана със специални разтвори, които се използват за обработка на всички метални повърхности. Изграждането на такава конструкция е по-трудно от нейния дървен колега, но такава работа може да се извърши със собствените ви ръце, като се познават нюансите на работа с метал.

Изграждане на метални стелажи

Заваряване или крепежни елементи могат да се използват за закрепване на структурни части заедно. Всички остри ръбове трябва да бъдат обработени, за да се избегне нараняване на ръцете на собственика. За сглобяване на метален стелаж се използват ъгли с размери 50 * 509 * 5 за повишаване на надеждността. За хоризонтална равномерност трябва да използвате ниво на сграда, за да избегнете изкривявания.

След сглобяването на стелажа, той трябва да бъде боядисан, за да го предпази от влага, която се появява при отглеждане на лук. За да намалите разходите за работа, можете да използвате метален скрап или да комбинирате различни материали в съответствие с вашите собствени идеи за бъдещия дизайн.

Обработка на посадъчен материал и засаждане в субстрата

Зеленият лук в мазето се засажда както в земята, така и в хидропонна смес, но като се има предвид лекотата на работа при отглеждане на лук в сутерена, ще бъде по-лесно да ги засадите в почвата. За тези цели можете да използвате обикновена градинска почва, към която са добавени торф и пясък. Можете да замените тази смес със специален субстрат.

Луковиците се избират в малки размери, не повече от 5 сантиметра в диаметър. Целият материал се сортира, като се отхвърлят повредени екземпляри и видими петна от плесен. След избора върхът на всички луковици се отрязва с един сантиметър и се поставя в топла вода.

След тези подготвителни процедури материалът е готов за засаждане. Луковиците се поставят плътно една до друга, като не се заравят напълно в земята, а се оставя горната част над земята. Почвата се наторява преди засаждане и след 10-14 дни.

Оптимални условия

Отглеждането на лук изисква определен температурен режим, който влияе върху скоростта на получаване на първата реколта от пера. Препоръчителната температура е 20-25 градуса над нулата, като в този случай лукът ще бъде готов за рязане след три седмици.

Ако първоначално зададете температура на 15 градуса, кореновата система ще расте активно. Веднага след като перата започнат да поникват, можете да повишите температурата до 25 градуса.

Поддържането на желаната температура в сутерена е доста лесно, тъй като през лятото температурата вече се поддържа около зададените стойности, а през зимата е достатъчно леко да се затопли стаята. Горните и долните решетки трябва да са с еднаква температура, в противен случай растежът и узряването ще бъдат различни на една и съща решетка.

Осветление за отглеждане на луковици

Друг фактор, влияещ върху растежа на перата, е светлината. Осветяването на носа е необходимо, но това води до допълнителни разходи за електроенергия. Цялата зеленина се нуждае от светлина, за да расте, и колкото по-дълъг е светлият ден, толкова по-активно расте зеленината.

Трябва да засадите луковиците, като вземете предвид факта, че минималната дневна светлина за тях ще бъде 10-15 часа. Спазването на тази продължителност ще подобри вкусовите характеристики на отглежданата култура. Експертите препоръчват покриване на всички повърхности с материал, който отразява светлината. След това можете да спестите от осветително оборудване.

Всички източници на светлина са разположени отгоре, така че писалката да е гладка и права. Лампите с нажежаема жичка не се използват, защото загряват културата.

Зеленият лук заслужено се счита за най-популярната зеленина през есенно-зимния период. Спомнете си как в детството го отглеждахме на перваза на прозореца в буркани. Но ако искате да изградите собствен бизнес за отглеждане на зелен лук, бурканите вече не са достатъчни.
Зеленият лук може да даде много добра печалба. Понякога рентабилността достига 400-700%, но за това трябва да работите усилено. Въпреки че в това няма нищо фундаментално трудно.

В идеалния случай зеленият лук трябва да се отглежда или да се отглежда в отопляеми и леки оранжерии. Отглеждането или принуждаването на зелен лук в оранжерия е тема на отделна статия, така че сега ще се съсредоточа върху метода за производство на зеленина в мазето, избата или гаража. Когато реших да започна собствен бизнес за форсиране на зелен лук, се сблъсках с проблем: нямам пари за оранжерия! Тогава сериозно се замислих за мазето си.

И така, моята изба или мазе, по мое мнение, бяха идеални за отглеждане на зелен лук. Размерите на работната площ на сутерена, която отделих за себе си за градинарство, бяха само 2 на 2 метра. Тоест само четири квадратни метра обща площ, включително пространството между рафтовете.

Реших да отглеждам лук на стелажи. За целта са изградени два тристепенни стелажа.

За написаното тук. Отглеждането на зеленчуци на стелажи е най-добрият начин да получите максимална печалба от минимално пространство.И ако ще принудите зелен лук в мазето, избата или гаража, тогава просто не можете без стелажи. Няма да засадите лук директно на пода и няма да изсипете пръст директно върху пода, нали?

Сред положителните аспекти на отглеждането на зелен лук в мазета и мазета, заслужава да се отбележи лекотата на отопление на помещенията. В нормално мазе температурата винаги е над нулата. Докато навън може да е 20 градуса под нулата. Съответно е много по-лесно да загреете въздуха от +5 до +20, отколкото от 20 градуса под нулата до 20 градуса над нулата.
Второто предимство на мазето (ако е под къщата) е лекотата на използване.
И сред основните недостатъци е необходимостта от изкуствено осветление. Изкуственото осветление е от жизненоважно значение за получаване на висококачествена зеленина от лук.

След като разрешите всички технически въпроси по подреждането на вашето мазе, изба или гараж, можете да започнете директно да засаждате лук.
Лукът расте в сутерена по същия начин, както в оранжерията. Технология на засаждане на лукза принуждаване върху писалка не е по-различно. Точно както не е по-различно технология за неговото събиране.
Икономическата страна на бизнеса с форсирането на зелен лук също е доста обширна. Накратко, можем само да кажем, че ако положите поне минимални усилия, няма да останете на загуба.

Веднага щом летните зеленчуци и плодове изчезнат от рафтовете на магазините и настъпи студено време, тялото ни започва да изпитва повишена нужда от витамини. През зимата можете да компенсирате липсата на хранителни вещества с помощта на зеленчуци, например зелен лук. Може да се консумира както самостоятелно, така и като добавка към различни ястия. Зимният зелен лук е наситен с огромно количество витамини, перата му, за разлика от летния лук, са по-месести и здрави.

Зеленият лук е необичаен продукт, достъпен по всяко време на годината. Освен това има много. С това е известен този зеленчук по целия свят.

Историята на зеления лук

Историята на появата му е много интересна. За първи път се появява в Азия. Дивият зелен лук бил най-любимият деликатес на номадските овчари. Те бяха безкрайно щастливи, ако по пътя си намерят гъсталаци от това великолепно растение. Първоначално се ядеха само зелени пера, но малко по-късно стана ясно, че могат да се ядат и луковиците.

Активно развиващата се търговия доведе до факта, че зеленият лук от Азия дойде в Египет. Именно в Египет той придобива голяма слава, той е почитан и увековечен под формата на златни скулптури. По това време на стенописите често се срещат изображения на зелен лук.

От Египет лукът пътува по търговски пътища до Гърция. Тук се използва като лекарство. Спортистите са използвали зелен лук за разтриване на мускулите си преди състезание. Древните гърци вярвали, че зеленият лук дава сила и сила.

Римляните са яли лук, тъй като им е давал сила, издръжливост и е помагал за решаване на чревни проблеми.

Отглеждане на лук в сутерена със собствените си ръце

Зеленият лук е доста скъп, ако го купувате от пазари или магазини. Много по-евтино е да го направите сами и е много лесно да го направите.

Разбира се, идеалното място за отглеждане на зелен лук са отопляеми и светли оранжерии, но не всеки може да си го позволи. Следователно алтернатива на оранжериите може да бъде мазето на вашия дом или гараж. Всичко, което е необходимо за отглеждане в сутерена, е лук с диаметър до 3 см и рафтове.

Стелажите са удобно устройство, което спестява място в малка мазе и ви позволява да получите добра реколта. Можете да направите стелажи с вградени ниши или с рафтове, върху които ще стоят кутиите с лук.

Лукът ще расте еднакво добре както в земята, така и в пясъка. За да могат луковиците да дадат добри силни зелени пера, посадъчният материал трябва да бъде правилно подготвен. За целта отрежете върха на около 1 см от луковицата и я дръжте в топла вода за няколко часа.

Преди да засадите лук, почвата се подхранва с торове. Вторият път се появяват зелени пера, 2-3 седмици след засаждането.

Отглеждането на лук в сутерена ще бъде ефективно, ако са изпълнени определени условия:

Първо, трябва да осигурите оптимална температура на въздуха. Лукът се чувства комфортно при температури от +18 до +22 градуса.
Второто важно условие е осветлението. Тъй като естествената слънчева светлина не прониква в сутерена, е необходимо да се организира изкуствено осветление. Доброто осветление е ключът към ярко зелените пера.
Третият важен фактор е вятърът. Включвайте периодично вентилатор в мазето, за да подобрите циркулацията на въздуха.

Полезни свойства на зеления лук

Благодарение на уникалния си състав, зеленият лук е наистина истинско народно лекарство. Въпреки лютия вкус, лукът съдържа захар. Оказва се, че съдържа дори повече захар от ябълките и крушите с 14%.

Фитонцидите на лука могат да победят всички микроби и инфекции. Ето защо лекарите препоръчват през зимата да пиете зелен лук.

Желязото заема важно място в състава на лука. Салатите със зелен лук не само ще зарадват вкусовите рецептори, но и ще помогнат за повишаване на нивото на хемоглобина в кръвта. Същият ефект има и яденето на варен черен дроб със зелен лук.

Като цяло зеленият лук е много полезен за сърдечно-съдовата система. При постоянна консумация в храната нивото на лошия холестерол в кръвта намалява и рискът от развитие на съдова атеросклероза намалява. Благодарение на съдържанието на калий се подобрява ритъмът на съкращаване на сърдечния мускул.

Зеленият лук е отличен естествен антиоксидант, който помага за предотвратяване на рак.

Лукът има благоприятен ефект и върху пикочно-половата система, тъй като има отлично диуретично действие. Този ефект се обяснява с високото съдържание на натрий и калий, които успешно взаимодействат и извеждат излишната течност от тялото.

В наши дни зеленият лук се използва като профилактика и лечение на недостиг на витамини. Това е истински склад за витамини: лукът съдържа витамин С, провитамин А, протеини, витамини В и РР и етерични масла. И отглеждането на тази витаминна кутия със собствените ви ръце няма да бъде трудно.

Реших да отглеждам лук на стелажи. За целта са изградени два тристепенни стелажа.

За какво рафтовете са необходими за отглеждане на зелен лукнаписано тук. Отглеждането на зеленчуци на стелажи е най-добрият начин да получите максимална печалба от минимално пространство.И ако ще принудите зелен лук в мазето, избата или гаража, тогава просто не можете без стелажи. Няма да засадите лук директно на пода и няма да изсипете пръст директно върху пода, нали?

Как да подготвим изба за съхранение на лук? Не всяка изба отговаря на необходимите изисквания. Трябва да се уверите, че условията са точно правилни, ако не, тогава играйте на сигурно малко:

Такава подготовка ще ви позволи лесно да създадете и поддържате необходимите условия.

Оптимални условия

Как правилно да съхранявате лука в мазето? Температурите за съхранение на лука варират леко в зависимост от сорта. Съхранение на лук лукизисква температура от 0...-3 °C. Съхранение праз- температура +1…-1 °C. Влажността не трябва да бъде по-ниска от 75% и не по-висока от 90%. Ако влажността е твърде ниска, люспите могат да се напукат, което драстично увеличава риска от заболяване. При висока влажност луковиците просто ще започнат да гният и да покълнат.

Оптимална влажност- 85%. Случва се влажността в мазето често да е по-висока от необходимото. Контейнери с химикали, които се продават в специализирани магазини, или естествени абсорбенти, например кофи с пепел или вар, ще ви помогнат да се справите с това.

Квартал със зеленчуци

С кои зеленчуци и плодове може и с кои не е препоръчително да съхраняваме лука? Лукът не трябва да се съхранява заедно с други зеленчуци или плодове.

Причината е проста: за да съхранявате лук, от който се нуждаете ниска влажноств сутерена, когато по-голямата част от зеленчуците и плодовете изискват много по-висока влажност.

Изключение- чесън и тиква, които могат да се съхраняват заедно с лук. почти съвпадат с тези на лука. Това важи и за тиквите. Тиквата се съхранява при температура 4...12 °С и 80% влажност, чесънът - при температура 4...-3 °С и 80% влажност.

Възможно ли е да съхранявате лук в мазето с картофи? Можете да забележите, че за съхранение на картофи влажността съответства на желания индикатор за лук. Но можете да съхранявате лук и с картофи. Не се препоръчва, тъй като лукът е наситен с влага от него. Освен това тези зеленчуци имат малко по-различна температура на съхранение, но 2-3 °C вече е критично.

Основни правила

Как се приготвя лук? Подготовката на лука започва с прибиране на реколтата. Нашата статия ще ви разкаже за това.

Луковици, които се съхраняват най-добре не са повредени или подложени на внезапни променитемпература или влажност. Следователно трябва да премахнете лука правилно:

Реколтата не по-рано и не по-късно, а точно навреме. Неузрелите или презрелите луковици ще се съхраняват по-лошо от нормалните.
Опитайте се да изберете лук за прибиране на реколтата сух дентака че плодовете да не получават излишна влага. Това ще доведе до преждевременно гниене.
Внимателно изкопайте всяка луковица, така че не наранявайте дъното. Не дърпайте и не удряйте крушките. Като цяло избягвайте всякакви щети.
След прибиране на лука подреждамза да се отделят гладки, силни и здрави луковици с непокътнати люспи от „ранени“ и болни събратя. Те не само ще се развалят, но и ще заразят останалата реколта.

Тогава лукът е необходим суха. Можете да направите това по няколко начина:

разпределете лука на слънце, например върху бронирана мрежа, което е много удобно;
завържете на снопове и окачете навън под навес или у дома на балкона, с открита дъга в чернова;
къщи във фурнатапри минимална температура.

Прочетете повече за това на нашия уебсайт.

Основното нещо е да не изсушавате лука. От това пукат се люспи, предпазвайки лука от болести.

За да определите дали лукът е достатъчно сух, пъхнете ръката си в купчината. Ако ръката премина лесно, тогава сушенето трябва да приключи, ако не, продължете.

Последната стъпка в подготовката на лука за съхранение е подрязване на сухи листа и корени. Най-удобният начин да направите това е с ножица. Подрежете листата, така че шийката да остане около 4-6 см, а корените, без да докосват дъното. Ако ще тъчете лука на снопове, тогава трябва да оставите листата.

Приготвяне на празсъхранението е малко по-различно от лука. След прибиране на реколтата не отрязвайте напълно листата и корените. Празът се съхранява най-добре, когато листата и корените са подрязани на 2/3. Няма нужда и от сушене на праз: той се съхранява почти веднага след прибиране.

Какъв е най-добрият начин за съхранение на лук в мазето?

Лукът се сортира в специални и предварително подготвени съдове, например:

плетени кошници;
картонени кутии;
дървени кутии
чанти от плат;
зеленчукови мрежи.

Основният критерий е контейнерът да е добре проветрявайте.

Тоест, ако подготвяте кутии или кутии, не забравяйте да направите няколко доста големи дупки в тях, за да не загние лукът.

Контейнерът не трябва да е твърде голям, тъй като не се препоръчва лукът да се слага на слой с дебелина повече от 30 см. Причината е същата вентилация. По-добре е да вземете няколко малки кутии или торби вместо една голяма - това ще помогне да се удължи срокът на годност.

Периоди на спестяване

При спазване на всички условия лукможе да лежи в мазето около шест месеца, праз- около пет.

За да се постигне точно този период, е необходимо няколко пъти през целия период на съхранение. подреждамлук, за да проследите дали някъде се е появила гниене, мухъл или болест.

Засегнатите крушки трябва да бъдат почистете навреметака че да нямат време да заразят другите.

В случай, че лукът е малко влажна, можете да го изсушите отново и да го съхранявате отново, а за да не се повтори това трябва да го поръсите малко тебеширкойто ще абсорбира излишната влага. Ако поради високата влажност на лука започна да пониква, след това намажете дъното с варова паста или изгорете корените.

Методи

Как да съхраняваме лука в мазето през зимата? Най-лесният и удобен начин за съхранение на лука е разпределянето му в кутии, кутии или зеленчукови мрежи. Въпреки това той не е от най-надеждните, тъй като съществува риск гниенето или болестта, която заразява една луковица, бързо да се разпространи в останалата част от културата.

За борба с това се използват по-надеждни методи за съхранение на лук.

Един от тях - найлонови чорапи, където всяка крушка е „изолирана“ от останалите.

Как да съхранявате лук в найлонови чорапи:

Ще ви трябва прилично количество найлонови чорапи. Подходящи са и найлоновите чорапогащи. Достатъчно е да им отрежете върха.
Не използвайте чорапите като чанта, като просто изсипете лука в тях. Напълнете ги една по една глава лук.
Направете възел върху всяка глава лук, за да изолирайте ги един от друг.
Закачете чорапите си. Най-добре е да ги закачите до тавана, тъй като стените на мазето може да са твърде влажни.

Най-ефективният метод за съхранение на лук се счита за педици- плитки, изплетени от лук. Сладките вързопчета са не само много удобни за съхранение – те често се използват и като мебел и дезинфектант. За да съхранявате лука на връзки, листата му не се подрязват.

Как да направите плитки с лук:

Ще ви трябва канап или друг здрава нишка.
Завържете канапа вертикалнотака че долният му край да е на удобна за вас височина, откъдето ще тъчете.
Завържете за долния край плоча, стърготинаили нещо подобно, което ще предотврати изплъзването на крушките.
Вземете два лука и завъртете стъблата им заедно, за да създадете малък "гира"
Увийте дъмбела около канапа и пресечете луковицитетака че дъмбелът да не се развива.
Вземете още две глави лук и повторете стъпки 4-5. Два „дъмбела“ не трябва да са точно един върху друг, а кръстосано.
Продължете да тъчете, докато завършите пакета.

Тъкането по този метод ви позволява да направите пакет много гладко и спретнато, а също така дава възможност лесно да извадите една развалена глава лук, без да разплитате цялата плитка.

Майсторски клас по тъкане на лучени плитки за съхранение в това видео:

Характеристики на праза

Как да съхраняваме праз в мазето за зимата? Празът не може да се съхранява в кутии и не можете да го сплитате на връзки. За да съхранявате праз, трябва да готвите за него специални условия. Като правило това е кутия с пясък или дървени стърготини.

Тъй като лукът се съхранява за съхранение веднага след прибиране на реколтата, кутиите с пясък трябва да се подготвят предварително:

От време на време проветрявайтеизба, така че лукът да получи част от чист сух въздух и да не избледнява.

Стриктното спазване на всяко правило за съхранение със сигурност ще запази по-голямата част от реколтата и ще ви даде възможност да се насладите на пресен и ароматен лук по всяко време на годината.

Как да съхраняваме праз в мазето през зимата? За метода за съхранение на праз в мазето в кутия с пясък в това видео:

Ако намерите грешка, моля, маркирайте част от текста и щракнете Ctrl+Enter.