Бутер торта с шоколад. Рецепти за шоколадови бутер теста

Кроасаните от бутер тесто с шоколад са класика на жанра, най-простите продукти, които могат да се пекат от готови бутер слоеве. Но те далеч не са единствените - от този вид тесто можете да правите плитки, рула, плетеници, бутер теста, бисквитки, торти и сладкиши. Тайната на популярността на шоколадовите кроасани от бутер тесто и други подобни печива е в лесното им приготвяне и отличния вкус.

От какво се прави бутер тесто у дома?

Сред всички кулинарни и сладкарски продукти най-популярни са сладкишите от бутер тесто. Има специален вкус и калорично съдържание, различни пълнежи и добавки. Продуктите от бутер тесто се сервират като леки закуски и като отличен десерт.

За печене се използва както готово бутер тесто (полуготов продукт), така и домашно тесто. Продуктите от домашно бутер тесто имат прекрасен вкус, топят се в устата и потвърждават кулинарните умения на домакинята. Има много рецепти за бутер тесто, като вие можете да изберете тази, която ви е най-вкусна и се получава по-добре.

За да подготвите продуктите, бутер тестото се нарязва на слоеве, правоъгълници, квадрати, диаманти или форми и след това се изпраща във фурната. От това тесто се приготвят и печива, като първо му се придава определена форма. Така се пекат лъкове, гевреци, пликове и други лакомства.

От какво се прави бутер тесто у дома? Основните съставки на бутер тестото са брашно, масло, вода и сол. Към него се добавят и органични киселини (оцетна, лимонена, винена) и понякога алкохол.

За приготвяне на тестото се използва само първокласно пшенично брашно. Трябва да е сухо, свежо-сладко на вкус. Предварително се пресява, за да се обогати с кислород. Печенето от пресято брашно винаги е по-пухкаво и по-вкусно.

Водата за теста е студена, но не леденостудена. Обикновено се приема в обем 2 пъти по-малко от брашното.

Водата в бутер тестото може да се замени с мляко. В този случай печените продукти ще бъдат по-вкусни, но тестото ще бъде по-малко еластично. Затова е по-добре да използвате мляко, разредено с вода. Яйчните жълтъци могат да заменят млякото и водата в бутер тестото. Тестото с тях ще стане по-пухкаво и нежно.

Солта подобрява вкуса на бутер тестото и повишава еластичността му. Важно е да следвате рецептата и да добавите сол в определеното количество, в противен случай печените изделия ще се окажат с лошо качество.

Маслото (или кремообразният маргарин) се охлажда предварително. Можете да използвате осолено масло, тогава солта се добавя към тестото в по-малки количества. Колкото по-високо е съдържанието на мазнини в олиото, толкова по-пухкави са печените изделия. Маслото се приготвя по специален начин преди да се добави към тестото.

Киселини (лимонена, оцетна, винена) или лимонов сок значително подобряват еластичността и вкуса на бутер тестото.

Като допълнителни компоненти при печене на бутер тесто се използват кремове, плодове и парчета плодове, сушени плодове и пудра захар. Бутер тестото ви позволява да приготвите огромна гама печива.

Голямото предимство на бутер тестото е скоростта на печене. Пече се добре и ако загори малко отдолу, лесно се оправя. Достатъчно е да премахнете изгорелия слой с нож и никой няма да познае, че сте оставили печенето на висока температура за минута-две. Следователно печенето от готово бутер тесто е по силите дори на начинаещи готвачи и ще дойде опитът да направите такова тесто със собствените си ръце. Разнообразието от пълнежи ще ви позволи да изненадвате любимите си хора всеки път с нови пайове, бутер сладкиши и други продукти и любимото си бутер тесто.

Пайове с шоколад от бутер тесто на фурна

Затворена многослойна торта с шоколад и череши

съставки:

• 500 г бутер тесто
• 250 г череши без костилки
• 200 гр. шоколадова мазнина
• 50 г сушени кайсии, стафиди
• 1 яйце
• масло
• 3 ч.ч. захар
• канела
• 1 с.л. л. вода

Приготвяне:

Счупете яйцето в отделна купа и разбийте малко. Около 1 с.л. л. Прехвърлете получената маса в отделна чаша, добавете вода и разбъркайте. Добавете пастата и канелата в купата с останалата яйчена смес и разбъркайте. Измийте сушените кайсии и стафиди и прекарайте през месомелачка заедно с черешите.

Разделете бутер тестото за шоколадов пай наполовина и разточете 2 кори, чиито размери отговарят на размера на вашия блат или форма за печене, отрежете надвисналите ръбове, ако е необходимо.

Намажете блат с олио, върху него поставете първия блат тесто, отгоре намажете с шоколадова паста и череши със сушени кайсии и стафиди, покрийте с втория блат и внимателно запечатайте краищата. Намажете баницата със смес от яйца и вода, украсете с произволен дизайн и поръсете със захар. Поставете тавата за печене в предварително загрята до 200°C фурна за 20-30 минути.

Слоева торта с шоколад

съставки:

• бутер тесто – 1 пакет (2 листа)
• масло – 100 гр
• кондензирано мляко - 0,5 кутии
• шоколад - 1 блокче.

Метод на готвене:

Приготвянето на пай с бутер тесто с шоколад вътре е много просто и доста бързо, особено ако използвате тесто, закупено от магазина. Можете да изберете всяка марка и вид бутер тесто. В крайна сметка всеки ще направи отлични люспести, крехки торти.

За да размразите готовото бутер тесто, просто го поставете върху кухненския плот. Факт е, че бутер тестото е много деликатно, така че е препоръчително да го размразите на стайна температура.

1. Разточете всеки лист тесто на тънък пласт.

Намажете лист за печене със слънчогледово масло, внимателно поставете разточения лист тесто върху него и печете в предварително загрята фурна за 7 минути. Бутер тестото се приготвя на висока температура от 220 градуса.

2. Докато блатовете се охлаждат, пригответе шоколадовия крем. Запомнете рецептата му, ще ви потрябва повече от веднъж, за да приготвите голямо разнообразие от десерти и сладкиши. Фантастичният вкус на този шоколадов крем ще ви впечатли и със сигурност ще бъде запомнен от вашите гости. Кремът се приготвя на водна баня. Затова си пригответе специални съдове предварително: по-голяма тенджера, в която ще ври водата, и по-малка тенджера, в която ще се готви нашият прекрасен крем.

Начупете шоколада на парчета. Можете да го използвате, основното е, че плочките са без различни пълнежи и други добавки.

Добавете парче масло към шоколада.

3. Изпратете двойката на водна баня. Постепенно шоколадът и маслото ще започнат да се топят. Разбъркайте ги, превръщайки ги в течна хомогенна маса.

След като го постигнете, махнете тенджерата от котлона и добавете към крема половин кутийка кондензирано мляко. Смесете добре. Масите са доста дебели, така че трябва да положите усилия да ги комбинирате добре в едно цяло. В резултат на това ще получите красив, ароматен, леко вискозен шоколадов крем.

4. Охладените бутер сладкиши трябва да бъдат подрязани, така че краищата на пая да изглеждат спретнати. Можете да разделите всяка торта на по-малки квадрати и тогава ще получите няколко торти. Във всеки случай „изрежете“ формички с еднакъв размер от тортите.

Между другото, трябва да оформите торта от бутер тесто с шоколад, приготвена във фурната, веднага върху чинията, на която ще сервирате десерта. Полейте обилно горния слой на пая с крема, така че да започне да се стича отстрани на вашия деликатес. Смелете остатъците от тортата. Те са толкова крехки, че можете да го направите на ръка. С получените трохи поръсете обилно горната част на пая.

Рецепти за шоколадово руло от бутер тесто

Бутер рулца с шоколад и канела

съставки:

500 г бутер тесто, 4 с.л. л. захар, 1 жълтък, 4 с.л. л. какао на прах, 1 ч.ч. канела, 1 с.л. л. масло, 2 с.л. л. пудра захар

Приготвяне:

Разточете бутер тестото за шоколадовото руло върху набрашнена работна повърхност, нарежете на ленти с ширина 20 см. Разбийте жълтъка със захарта, добавете какаото на прах и канелата, разбъркайте. Намажете тестото с разтопено масло, след това нанесете тънък слой яйчно-шоколадова смес, навийте и нарежете на парчета с дебелина 2-3 см. Поставете рулцата върху хартия за печене и печете на 200 ° C до готовност. Охладените рулца поръсете с пудра захар.

Бутер рула с шоколадова глазура и сини сливи

съставки:

• 400 г бутер тесто
• За пълнене: 300 г сини сливи, 150 г тъмни стафиди, 2-3 с.л. л. смлени орехи, 1 с.л. л. пудра захар, 1 ч.л. нишесте
• За глазурата: 100 гр. черен шоколад, 4 с.л. л. масло

Приготвяне:

Разточете тестото на слой, нарежете на ленти с ширина 25 см. Измийте сините сливи и стафидите, добавете гореща вода, оставете за 15-20 минути, след това изцедете водата, изстискайте сушените плодове и прекарайте през месомелачка. Към плодовата смес се добавят ядките, нишестето и пудрата захар и се омесват добре. Плънката се разпределя на равномерен слой върху тестото, навива се на руло и се нарязват на парчета с ширина 2 см. Рулата се нареждат върху набрашнена тава и се пекат на 200°C до готовност. Разтопете шоколада на водна баня, добавете маслото, разбъркайте до хомогенизиране на сместа и леко охладете. Изсипете топла глазура върху бутер тестото с шоколад и оставете да стегне.

Редени рула с бял шоколад, сини сливи и кокосови стърготини

съставки:

400 г бутер тесто, 300 г фурми без костилки, 4 с.л. л. кокосови стърготини, 100 гр. бял шоколад, 2 с.л. л. пудра захар

Приготвяне:

Разточете тестото на пласт върху набрашнена работна повърхност, нарежете на ленти с ширина 20-25 см. Прекарайте фурмите през месомелачка, смесете с кокосовите стърготини и настъргания бял шоколад на средно ренде. Сместа се разпределя на равномерен слой върху тестото, навива се на руло, нарязва се на парчета с ширина 2 см. Поставя се върху застлана с хартия за печене тава и се пече на 200-220 °C до готовност. Охладените рулца поръсете с пудра захар.

Бутер руло с шоколадова импрегнация

съставки:

брашно – 400 г, свинска мас – 120 г, яйце – 1 бр., оцет, топла подсолена вода; за плънката: яйца – 6 бр., ябълки – 1250 г, лимон – 1 бр., захар – 350 г, ром – 100 г, шоколад – 100 г, портокал – 1 бр., брашно – 120 г, ванилин.

От 400 г брашно, 20 г свинска мас, 1 яйце, оцет, топла подсолена вода се омесва бутер тесто, намазва се с разтопена мас, покрива се със салфетка и се оставя върху дъската. След това тестото се разтегля на тънък слой върху покривка, поръсена с брашно, подсушава се и отново се намазва с разтопена мас.

Преди да приготвите шоколадово руло от бутер тесто, трябва да омесите бисквитена маса от 6 яйца, 120 g захар, 120 g брашно, лимонов сок, да я разделите на 20 части и да я поставите върху опънат лист на туберкули едновременно разстояние (6–8 cm) една от друга. Натиснете половината от малка, обелена, мека ябълка във всяка бисквитена купчина.

Внимателно навийте бутер блата и поставете полученото руло в намазнена тава за печене. Намажете повърхността на продукта с разтопена мас и печете до златисто кафяво.

От останалата захар, 200 г вода, 100 г шоколад, ванилия се сиропира, охлажда се и се добавят портокаловият и лимоновият сок, настърганата кора от портокал и лимон и ромът. Напоете рулото с получения разтвор.

Бутер руло "Канада"

съставки:

• За теста: 1½ чаши брашно, 100 г масло, ½ чаша вода, ⅓ чаена лъжичка сол.
• За пълнене: 3 с.л. супени лъжици брашно, 100 г масло, 100 г шоколад, 1 чаша захар.

Приготвяне:

Пригответе бутер тесто. Докато тестото е в хладилника, пригответе плънката: изсипете пресято брашно в тиган, запържете го при непрекъснато бъркане до светло жълто, след това добавете масло, шоколад и запържете още малко. След това свалете тигана от котлона и веднага добавете захарта. Пълнежът се разбърква старателно и се охлажда. Разделете готовото тесто на две части, разточете всяка на кръгъл или квадратен слой, поставете плънката върху него на равен слой и го навийте. По тази рецепта двете бутер тестени рулца с шоколад се нареждат с шевовете надолу върху намазнена тава, поставят се в загрята на 210 °C фурна и се пекат до готовност.

Вижте снимката на рула от бутер тесто с шоколад, приготвени у дома:

Рецепти за сладки с шоколадово бутер тесто

Бутер тесто с шоколад

съставки:

500 г бутер тесто, 100 г черен шоколад, 100 г бял шоколад, 4 с.л. л. масло, 3-4 с.л. л. ядки

Приготвяне:

Разточете бутер тестото за сладки с шоколад на пласт с дебелина 5 мм, нарежете на правоъгълници с размери 5 × 7 мм и изпечете във фурната до готовност. Бисквитките трябва да останат леко топли. Разтопете черния шоколад на водна баня, добавете маслото, намажете една бисквитка и покрийте с друга. Белият шоколад се настъргва на средно ренде и се поръсва върху топлите бисквитки. Шоколадът трябва да се разтопи малко. Веднага поръсете нарязаните ядки върху бисквитките върху белия шоколад.

Бутер сладки с шоколад "Сърца"

съставки:

400 г бутер тесто, 4 с.л. л. сметана, 2 с.л. л. захар, 2 с.л. л. какао на прах, 100 г черен шоколад.

Приготвяне:

За да приготвите черен дроб от бутер тесто с шоколад, трябва да разточите слой с дебелина 3-5 мм и да го разделите наполовина. Поръсете единия блат с едро настърган шоколад, върху него наредете втория блат и леко притиснете. С прорез във формата на сърце изрежете бисквитките, наредете ги върху хартия за печене и печете на 200-210 °C до готовност. Комбинирайте захарта с какаото, добавете заквасена сметана, разбъркайте. Поставете сместа на слаб огън и при непрекъснато бъркане гответе, докато започне да кипи. Веднага отстранете глазурата от котлона, охладете леко, намажете охладените бисквити и поръсете с настърган шоколад.

Шоколадово портокалово бутер тесто

съставки:

600 г бутер тесто, 100-150 г черен шоколад, 2 с.л. л. масло, 200 мл портокалов сок, 2 с.л. л. захар, 2 ч.л. желатин

Приготвяне:

Разточете тестото на слой с дебелина 5-7 мм, изрежете кръгли торти с диаметър 5-6 см. Направете прорез в средата с лъжица или пестик, поставете бисквитките върху лист за печене и печете на 200 ° C до готовност. Разтопете шоколада на водна баня, добавете маслото, разбъркайте. С помощта на четка нанесете топла глазура върху вдлъбнатината, за да оформите шоколадова „купа“. Разтворете желатина в топъл портокалов сок, разбъркайте, добавете 2 с.л. л. захар, разбъркайте отново, охладете и изсипете сока с желатина с чаена лъжичка във вдлъбнатините, намазани с шоколад. Внимателно поставете бисквитките върху чиния и охладете, докато желето стегне.

Кроасани от готово бутер тесто: рецепти стъпка по стъпка с видео

По-добре е да приготвите кроасани от бутер тесто с мая - в този случай те се оказват по-пухкави. Ето две рецепти стъпка по стъпка за кроасани от бутер тесто, които лесно се приготвят у дома.

Редени кроасани с шоколад

съставки:

500 г бутер тесто, 200 г шоколад, 3 с.л. л. масло, 1 ч.л. нишесте, 2 ч.ч. пудра захар

Приготвяне:

Според рецептата бутер тестото за шоколадови кроасани се разточва върху набрашнена работна повърхност на пласт с дебелина 3-5 мм и се нарязва на триъгълници. Омекотете шоколада на водна баня, смесете с масло, нишесте и пудра захар, оставете малко да се охлади, така че масата да е много гъста, но не се втвърдява. Поставете плънката върху основата на триъгълника и го навийте на руло. Кроасаните се нареждат върху тава, оставят се за 10 минути и се пекат в загрята на 220-230 °C фурна до готовност.

Редени кроасани с шоколад и марципан

съставки:

500 гр. бутер тесто, 200-250 гр. бадеми, 200 гр. захар, 50 мл вода, 100 гр. шоколад, 4 с.л. л. масло

Приготвяне:

Пригответе марципановата маса от смлените бадеми, захарта и водата. Разточете бутер тестото на кора с дебелина 4-5 мм, нарежете на триъгълници, наредете плънката върху основата на триъгълника и навийте на руло. Поставете кроасаните върху набрашнен лист за печене и оставете за 10 минути. Пече се в загрята на 220°C фурна. Разтопете шоколада на водна баня, добавете маслото, разбъркайте до хомогенност на глазурата. Намажете кроасаните от готово бутер тесто с разтопен до течен шоколад и поръсете със смлени бадеми.

Гледайте видеоклипа „Кроасани с шоколад от бутер тесто“, за да разберете по-добре технологията на печене:

Шоколадови сладкиши от бутер тесто без мая

Бутер тесто с шоколад и ядки

съставки:

500 г готово бутер тесто, 250 г масло, 250 г нарязани ядки, 100 г варено кондензирано мляко, 50 г настърган шоколад, няколко капки есенция ром

Приготвяне:

За да приготвите шоколадова торта от бутер тесто, трябва да разточите слой с дебелина 4-5 мм, да изрежете торти с диаметър 5-6 см, 3-4 парчета всяка, като използвате остър кръгъл прорез. за една торта. Поставете ги върху лист за печене, навлажнен с вода. Пече се на 260°C до златисто кафяво. Готино. За крема разбийте маслото с миксер до гладкост, като добавите кондензираното мляко. Добавете настъргания шоколад и есенцията. Намажете готовите блатове с крема и смесете. Намажете тортите отгоре и отстрани с крем и поръсете с нарязани печени ядки.

Шоколадова торта от бутер тесто

съставки:

• 250 г бутер тесто
• 100 г малини
• 200 г млечен шоколад
• 3 праскови
• 1 яйце
• масло
• пудра захар

Приготвяне:

Разточете бутер тестото без мая за шоколадови блатове и изрежете 3 кръга, чийто диаметър да е малко по-голям от диаметъра на прасковите.

Изплакнете обилно малините и ги сортирайте. Измийте прасковите, разполовете ги, отстранете костилките и нарежете на малки резени. Разделете и шоколада на малки парченца. Разбийте яйцето.

Върху тестените кръгове се нареждат резенчета праскова и шоколад, в центъра - няколко малини, намажете с яйце. Намажете тава за печене с олио, наредете готовите сладки и поставете във фурна, предварително загрята на 200 °C, за 10-15 минути. Готовите сладки поръсете с пудра захар.

Както можете да видите на снимката, тортите от бутер тесто с шоколад по тези рецепти изглеждат много апетитни:

Бутер тесто с шоколад

съставки:

• 450 г бутер тесто
• 100 г разтопен шоколад
• 50 г гранулирана захар
• 1 яйце
• масло

Приготвяне:

Разточете бутер тестото за печене с шоколад на слой с дебелина 5–10 мм и го поставете върху тава за печене, предварително намазана с масло. Разбийте леко яйцето, намажете сместа върху тестото, поръсете със захар и оставете за 10 минути. Така приготвеното тесто нарежете на малки кубчета с размер приблизително 5 × 10 см.

Поставете тавата с блатовете в предварително загрята на 200°C фурна за 15-20 минути. Готовите блатове извадете от фурната и ги залейте с разтопен шоколад.

Празнична торта с шоколадово бутер тесто

съставки:

• 400 г бутер тесто
• 100 г черен шоколад
• 50 г всякакви плодове
• 1 яйчен жълтък
• масло
• захар
• кокосови стърготини

Измийте плодовете и ги сортирайте старателно. Нарежете шоколада на парчета. Разбийте малко жълтъка.

Разточете тестото на слой с дебелина 5–10 мм, нарежете на няколко триъгълника и придайте на всеки вид коледно дърво.

Намаслете тава за печене, разпределете тестото, намажете го с разбит жълтък, украсете с горски плодове и малки парченца шоколад, като поставите декорации в краищата на "клоните" на елхата. Поставете тавата за печене в предварително загрята до 200°C фурна за 20-30 минути. Готовите сладки извадете от фурната и поръсете с кокосови стърготини и пудра захар.

Шоколадови бутер торти “Вълшебно сандъче”

съставки:

• 200 г брашно, 200 г масло, 1/2 чаша вода, 1 г сол.
• За крем: 100 гр. пудра захар, 1/4 чаша мляко, 100 гр. шоколад, 1 ч.ч. брашно, 1 гр. ванилин, 4 яйца, 50 - 70 гр. ядки за поръсване.

Метод на готвене.Изсипете брашно върху дъската на купчина, налейте студена вода, в която е разтворена сол, във вдлъбнатината в средата. С помощта на нож омесете тестото и го поставете в хладилника за 30 минути. Готовото тесто се поставя върху набрашнен плот и се разточва на пласт с дебелина 1 см. В средата се поставя парче масло 2 пъти по-дебело от кората тесто и 2 пъти по-малко на размер. Покрийте пласта масло с краищата на тестото под формата на плик и разточете с точилка. След това отново прегънете кората на две и разточете по дължина, така че прегънатият край да остане отдясно. Повторете този процес още 2 пъти, като след всяко разточване поставяйте тестото в хладилника за 15 минути. За последен път тестото се разточва на пласт с дебелина 3–5 мм, разрязва се на 2 части и се пече на блат в слабо загрята фурна.

Сварете прясното мляко с ванилията и шоколада. Жълтъците се разбиват със захарта и брашното, добавя се горещото мляко. Доведете тази смес до консистенцията на заквасена сметана на огъня, като в края на процедурата добавете разбит белтък. Докато разбърквате, загрейте цялата смес на огъня. След това намажете охладения изпечен блат тесто с тази смес и покрийте с втория блат.

Отгоре също намажете с крем и поръсете със смлени ядки (орехи или лешници). Нарежете продукта на равни парчета с размери 6x10 или 4x7 cm.

Редови шоколадови сладки с ягоди

съставки:

Тесто: 150 г брашно, 150 г захар, 6 яйца, 50 г какао на прах. Крем: 200 мл сметана, 60 г захар, 10 г желатин, 150 г пасирани ягоди. Декорация: кремави цветя. Намаслете и намажете формите: масло и галета.

Приготвяне:

Яйцата се разбиват със захарта, към получената смес се добавят пресятото брашно и какаото на прах и се разбърква до гладкост. Бисквитеното тесто се поставя в квадратна тава, намазана с тънък слой масло и поръсена с галета, и се слага в предварително загрята на 200–220 °C фурна за 25–35 минути. Охладете готовата бисквита.

Пригответе крема: яйцата се разбиват със сметаната и захарта, към получената маса се добавя желатинът, предварително разреден в топла вода, и се разбърква добре. Кремът се разделя на две части, към едната се добавят пасираните ягоди и отново се разбива.

Разрежете бисквитата по дължина на две части. Едната намажете със сметана и ягоди и отгоре покрийте с другата половина. Намажете цялата горна и странична повърхност на продукта с крем.

С помощта на остър нож внимателно нарежете готовия пандишпан на шест равни правоъгълни парчета.

С помощта на специална сладкарска торбичка или шприц намажете листа от крем и пъпки от рози върху повърхността на всяка торта.

Бутер тесто с шоколад вътре

Бутер сладкиши с маково семе и шоколадова мазнина

съставки:

• 400 г инстантно бутер тесто
• по 100 г маково семе, белени орехови ядки, сладко от сливи
• по 50 г масло, шоколадова мазнина
• 1 яйце

Приготвяне:

Разточете тестото на тънък пласт и нарежете на малки кръгчета с помощта на кръгъл нож. Половината от кръгчетата се поръсват с маково семе, другата половина с орехи. След това парчетата се намазват с леко разбито яйце, поставят се в тава, намазана с масло, и се пекат в предварително загрята на 250 °C фурна за 30 минути.

Охладете готовите шоколадови блатове от многолистно тесто, намажете половината със сладко от сливи, отгоре наредете останалите кръгчета и намажете с разтопена шоколадова паста.

Банани в бутер тесто с шоколад (2 варианта)

Банани в бутер тесто с шоколад

съставки:

• Бутер тесто (готово замразено) - 500гр
• Банани - 4 бр (обелени)
• Захар или пудра захар - 2-3 с.л
• Малко олио (за намазняване на тавата или тигана)
• За импрегниране: шоколад - 2 супени лъжици. лъжици или други добавки (на вкус) - ядки, сушени плодове, сиропи, конфитюри, кремове и др.

Приготвяне:

Опция 1.

Размразете тестото, нарежете на дълги ивици с ширина 1,5 - 2,5 см. Увийте банана в ивици тесто, поставете върху тава за печене, намазана с масло, поръсете със захар. Изпечете бананите в бутер тесто с шоколад в предварително загрята фурна за 10 - 20 минути (температура 200-220 º C) или докато горната кора леко покафенее. Времето за печене зависи от вашата фурна и дебелината на тестото. Наблюдавайте внимателно тестото да не загори.

Вариант 2.

Нарежете тестото на квадрати, чиято страна е равна на дължината на банана. Поръсете със захар, върху едната половина на квадрата поставете банан и парченце шоколад, покрийте другата. Поръсват се със захар и се пекат както при първия вариант. Сервирайте горещ или студен.

Както можете да видите на снимката, по тази рецепта бананите в бутер тесто с шоколад могат да бъдат гарнирани с всякакъв сладък крем - шоколад, кондензирано мляко, сироп, конфитюр или украсени с плодове:

Рецепта за плетено бутер тесто с шоколад

Плитка от бутер тесто с шоколад

За плитка от шоколадово бутер тесто ще ви трябва:

• бутер тесто
• шоколад
• 1 яйце
• нарязани ядки

Приготвяне:

Върху работната повърхност поставете хартия за печене и върху нея бутер тесто. Поставете блокчето шоколад точно в средата на бутер слоя. Направете разрези в тестото с ширина около 2 см. Започнете от шоколадовата лента към ръба на тестото, като режете леко по наклона. Най-удобно е да направите това с нож за пица, но и обикновеният нож ще свърши работа. Направете същите разрези от другата страна. Сега започнете да сгъвате получените изрязани части от тестото върху шоколадовия блат на кръст, като го сплитате. С останалото тесто внимателно, но нежно затворете краищата на плетеното шоколадово бутер тесто от двете страни. Намажете получената баница равномерно с яйце. Сега поръсете плитката с ядки, ако желаете. След като приключите, поставете плитката в предварително загрята на 200 градуса фурна. След 20-25 минути вашата плитка от бутер тесто с шоколад е готова!

Бутер тестото е много вкусна закуска за чай. Бутер сладкиши със сладък и солен пълнеж могат да се превърнат не само в обилна закуска по време на път, на работа или в училище, но и в отлична вкусна закуска или вечеря за цялото семейство. Бутер тестото може да се приготви предварително по първата рецепта и да се замрази на малки порции във фризера. Можете да използвате и готов продукт от магазина.

Ябълковите бутер теста са един от най-популярните варианти за пълнеж.

• 200 г маргарин;
• 2 яйца за тесто и 1 за намазване на бутер сладкиши;
• 3,5 стека брашно;
• 1 стек гъста заквасена сметана;
• захар;
• 1 ч.ч. лимонов сок.

Първо разтопете маргарина на парна баня. Можете също да го накълцате с блендер заедно с брашното.

Разбийте яйцата в блендер, докато яйчната маса стане светла. Към тях постепенно пресейте брашното и добавете заквасената сметана. Разбъркайте старателно. Последно добавете маргарина.

Замесва се тесто. Нарежете на 20 равни части. Поставете в чиния и поставете в хладилника за час или във фризера за четвърт час.

Нарязваме ябълките на малки кубчета - първо на филийки с дебелина 5 мм, а след това на кубчета и кубчета. Ябълковият пулп на някои сортове бързо потъмнява, когато е изложен на въздух. За да предотвратите това, поставете нарязаните ябълки в съд с лимонов сок, разреден с вода. След това просто ги отцедете в гевгир.

Охладените парчета тесто разточете на тънко, добавете 1,5 супени лъжици резенчета ябълка и една чаена лъжичка захар.

Поставете бутер тестото върху тава, намазана с олио, намажете ги с яйце и поръсете със захар. Можете да готвите на 200 градуса. в рамките на 20 минути.

На бележка. По-добре е да вземете сочни, сладки и кисели сортове ябълки.

Със сирене

И възрастни, и деца харесват топено сирене в печива. Бутерчетата със сирене стават много нежни и засищащи. Препоръчва се да се сервира горещо, разтопеното, еластично сирене е много по-вкусно от охладеното.

• готово бутер тесто (домашно или купено) - 300 г;
• телевизор сирене - 150 гр;
• разтопен сирене - 2 маса. л.;
• яйце;
• мляко - 1 маса. л.;
• сусам - 1 маса. л.

За плънката смесете настъргано твърдо и меко топено сирене. Разточете слоя от разточеното тесто и нарежете на квадрати.

Поставете 1-2 супени лъжици пълнеж във всяко квадратче, защипете краищата, за да оформите пликове. Разбийте яйцето с прясното мляко и намажете с него бутер тестото. Поръсете със сусам. Четвърт час е достатъчен за печене - веднага щом тестото придобие апетитен златист цвят, кифличките могат да се считат за готови.

С извара

Бутер сладкиши с извара са вкусни и полезни. По желание пълнежът с извара може да стане сладък (както в рецептата по-долу) или неподсладен, ако вместо захар добавите например билки и малко сол.

• опаковка бутер тесто - 500 г;
• гранулирана извара - 300 г;
• захар - 2 табл. л.;
• яйце за пълнеж и яйце за намазване.

Размразете тестото предварително. Когато омекне леко и започне да прилепва малко е готово за употреба. Поставете размразеното тесто на масата.

Пригответе пълнежа: комбинирайте яйцето с извара и сирене. Разтрийте с вилица. По желание можете да добавите малко ванилин.

Разточете тестото и нарежете на правоъгълници. Поставете няколко лъжици пълнеж върху едната половина на парчето тесто, покрийте с другата и прищипете краищата, за да не изтече плънката. Намажете отгоре с разбито яйце. Пече се при температура 190-200 градуса. за една трета от час.

На бележка. Ако разбиете пълнежа с блендер, консистенцията ще бъде по-равномерна и нежна.

Хрупкави бутер теста без пълнеж

• бутер тесто без мая - 500 г;
• шепа брашно за разточване на тестото;
• пудра захар;
• яйце.

Оставете готовото тесто предварително на стайна температура, за да се размрази. След това го разточете на тънко, като преди това работната повърхност поръсете с брашно. Нарежете тестото на квадрати и ленти. Обърнете квадратите така, че да образуват „лъкове“, като обърнете половината в центъра. Сплетете лентите в плитки. Поставете всичко върху подготвения лист за печене и намажете с разбито яйце, както обикновено. Пече се 15 минути.

С месо

• бутер тесто с мая - 600 г;
• свинска кайма - 300 г;
• лук - 1 единица;
• яйца - 2 единици;
• сол, черен пипер, хмел-сунели.

Разточете тестото, нарежете на квадратчета. Смесете каймата с едно яйце, добавете сол и черен пипер, добавете малко билки и нарязан лук. Всичко се разбърква добре, запържва се около десет минути в олио, като се разбърква непрекъснато, така че плънката да стане ронлива.

Поставете пълнежа в квадратчетата тесто. Сгънете ги, за да оформите пликове и пробийте няколко дупки отгоре с клечка за зъби, за да може парата да излиза от печените изделия. Печете на 180 градуса. в рамките на половин час.

С череша

• чаша череши;
• 4 супени лъжици нишесте;
• ¾ стека. Сахара;
• яйчен жълтък;
• лист готово бутер тесто.

Необходимо е предварително да подготвите черешите: изплакнете и отстранете костилките.

След това разточете тестото и го нарежете на квадратчета. Поставете чайник в центъра на всеки квадрат. лъжица нишесте, което ще поеме сока от плодовете и ще предотврати разпадането на бутер при печене. Отгоре се нареждат няколко зрънца, поръсват се с една (малко повече) чаена лъжичка захар. В зависимост от това как искате да изглеждат пуфовете - отворени или затворени - зависи начина на залепване на пуфовете. Ако са отворени, леко притиснете ъглите на тестото, така че бутер тестото да остане отворено в центъра. Ако е затворено, използвайте всеки метод, описан в горните рецепти. Печете на 180 градуса. за една трета от час.

Как да готвя с шоколад?

Много лесен начин за приготвяне на бързи сладки бутерчета - с шоколад. Тази рецепта е подходяща, ако гостите вече бързат да ви видят и не знаете какво да предложите за чай.

• 500 г бутер тесто без мая;
• яйце;
• 2 шоколадови блокчета.

Стандартната опаковка готово тесто обикновено съдържа два слоя тесто. И това е много полезно, ако искате да зарадвате гостите си не с обикновен десерт, а със сладкиши с различни пълнежи. Предлагаме ви да превърнете единия блат в бутер с черен шоколад, а втория - с млечен шоколад, напълнен със стафиди и ядки. Ако желаете, можете да замените опциите с любимите си.

И така, трябва да започнете с разточване на тестото. В този случай слоят не е необходимо да се нарязва, в бъдеще ще бъде възможно да нарежете готовото бутер тесто на парчета. Листът трябва да запази ъглите си и да е два пъти по-голям от шоколадовото блокче. Поставете плочката в центъра и с нож направете успоредни наклонени разрези по останалите стърчащи ръбове на тестото. След това покриваме шоколада с по-къси парчета тесто и вплитаме една по една наклонените ленти, като го покриваме напълно.

Повторете същото с останалото тесто и втория шоколад.

Разбийте добре яйцето и намажете сладките с него. Гледаме ръбовете на печените продукти, те трябва да са добре затворени, в противен случай шоколадът може да изтече. Печете на 200 градуса. в рамките на 20-25 минути.

На бележка. Бананът върви добре с шоколад. Може и да се нареже на ленти и да се сложи под шоколада, докато се сглобява бутер тестото.

Бутер тесто с гъби

• гъби - 400 гр;
• подпухнал тесто - 500 г;
• копър - връзка;
• лук - 1 единица;
• варени картофи - 3 единици;
• твърдо сирене - 100 гр.;
• яйца - 2 единици;
• сол, олио, черен пипер.

Първо пригответе плънката: измийте гъбите, нарежете ги на филийки и ги запържете в олио на силен огън. През това време нарежете лука на четвъртинки. Когато течността се изпари от гъбите, добавете към тях лука, по желание може да добавите лъжица сливи, за да придадете нежност и вкус. масла Запържете всичко заедно, като разбърквате от време на време, посолете. Свалете от огъня, след като лукът и шампиньоните придобият апетитен жълтеникав цвят.

Измийте зелените, подсушете с хартиена кърпа и нарежете на ситно. Нарежете предварително сварените картофи на кубчета.

Три сирена на едро ренде. Смесете всичко приготвено в една купа.

Разбийте яйцето и изсипете цялата плънка. Смесете всичко.

Разточете тестото и нарежете на квадрати с размер около 10-12 см. Чукнете второто яйце и с него покрийте краищата на квадратите, за да се слепят по-добре. Поставете около една супена лъжица пълнеж във всеки квадрат по диагонал. Увийте го в малки торбички. Поставете върху хартия за печене и покрийте с останалата част от разбитото яйце. На 180 градуса. Печенето на торбичките отнема около 20 минути.

С пиле

• 500-600 грама домашно или купено бутер тесто;
• 2 половинки пилешки гърди без кост и кожа;
• 2 средни картофа;
• 1 малка глава лук.

Обелете лука и картофите и ги нарежете на малки кубчета.

Измийте гърдите и ги нарежете на малки кубчета, подобни по размер на парчета зеленчуци.

Разточете тестото и го нарежете на правоъгълници с приблизително 10 см дължина и 20 см ширина. Поставете плънката върху едната половина, като оставите краищата свободни. Щипане. Отгоре надупчваме на няколко места с вилица, за да излиза парата и печеното да не стане мокро отвътре. Пече се 30-35 минути на 200 градуса.

С шунка и сирене

• яйце;
• 300 грама шунка;
• 200 гр. твърд. сирене;
• 500 г тесто.

Нарежете шунката на ивици, а кашкавала настържете. Разточете тестото и нарежете на правоъгълници. Поставете шунка върху едната половина и поръсете със сирене. На другата половина правим малки надлъжни разрези в центъра. Покрийте плънката с другата половина от тестото и прищипете краищата. Намажете баницата с разбито яйце.

Този пълнеж не изисква дълго време за приготвяне, така че е достатъчно да се пече 20-25 минути.

Неподсладени бутер сладкиши с киселец и извара

• банан - 1 единица;
• подпухнал тесто - 1 слой;
• шоколадова паста - 100-150 г;
• орехи - 2 маса. л. натрошени ядки.

Разточете тестото и го разделете на 9 равни квадрата. Във всяка слагаме по една препълнена чаена лъжичка шоколадова паста. Отгоре поръсете натрошени ядки и поставете резенче банан. Свържете краищата на тестото в центъра. Печете на 180 градуса. Ние определяме готовността по състоянието на тестото, тъй като пълнежът не изисква продължителна топлинна обработка. Когато бутер тестото стане златисто, може да се извади от фурната.

Със захар

Захарните пухчета се наричат ​​още пухчета.

• 500 г бутер тесто тест;
• 50 грама захар;
• 50 мл силно сварен черен чай (може да се замени с жълтък).

Приготвянето е много просто: тестото се размразява леко и се разточва с дебелина около 7 мм. Нарежете на ленти с ширина около 4-5 см. Поставете върху хартия за печене, намажете с чай и поръсете със захар. Захарните езици трябва да се пекат само 15 минути на 180 градуса.

Обичаме бутер сладкиши, защото са необвързващи, безотговорни закуски: вземете си нещо обилно или сладко – и това е. Струва ни се, че бутер тестото не се отлага по талията и страните (илюзия, разбира се), а колко са вкусни! И вие не можете да устоите на бутер сладкиши с шоколадов пълнеж!

Няма смисъл сами да приготвяте бутер тесто. Замразеното тесто винаги се продава. Бутер тестото с мая е подходящо за шоколадови бутерки. Друга красота на шоколадовите бутерчета е, че не е необходимо да приготвяте пълнежа, просто купете няколко блокчета черен шоколад в магазина. Точно черен шоколад, а не млечен шоколад, иначе шоколадът просто ще изтече от бутерчетата при печене.

От опаковка готово бутер тесто от 500 г и две блокчета черен шоколад ще получите осем шоколадови бутерчета. Приготвянето им ще отнеме 45 минути, без да се брои времето за размразяване на тестото.

съставки

• готово бутер тесто с мая 500гр
• горчив шоколад 2 плочки по 100гр

Как да си направим шоколадови бутерчета

За да може тестото да се разточи добре, трябва да извадите бутер тестото от фризера, да го извадите от опаковката, да разделите слоевете, ако има 2 парчета в опаковката, като моята, и да оставите да се размрази върху разфасовка. дъска за около двадесет минути.Когато тестото се размрази, трябва да включите фурната да се загрее, като настроите температурата на 200 градуса.

След това трябва леко да разточите тестото в една посока. Това е важно, бутер тестото винаги се разточва само в една посока. Разточеният слой тесто трябва да е с дебелина най-малко 2 мм. Бутер тестото, което е разточено твърде тънко, не втасва добре и се къса по време на печене.

След това трябва да разделите разточеното тесто на четири равни части.

Поставете шоколадов пълнеж от едната страна. Имам кулинарна глазура на гранули. Можете просто да начупите черен шоколад на големи парчета.

Прегънете тестото на две, покрийте плънката и прищипете краищата.

Направете същото и с втория пласт тесто. В този случай реших да използвам гранули за глазура от бял шоколад като пълнеж.

Постелете голяма тава със силиконова подложка, не я мажете с нищо, нищо не залепва по силикона. Поставете бутер тестото върху тава за печене на известно разстояние едно от друго. Имайте предвид, че при печене бутерките значително увеличават обема си, но растат предимно нагоре. Но, ако бутер баничките се докоснат по време на печене, то когато ги отделите едно от друго, шоколадовият пълнеж ще изтече от тях.

Оставете бутер тестото да "втаса" (срок на готвене) за 20 минути директно върху тавата за печене. През това време тестото ще се разтопи напълно, ще омекне и ще се надигне малко. Това е важен момент. Ако бързате да пъхнете бутер баничките направо във фурната, те няма да са толкова пухкави, колкото ви се иска.

Сега можете да поставите бутер тестото във фурната за 20 минути. При печене бутер баничките трябва да удвоят височината и леко периметъра.

След като бутерчетата се охладят, можете дори да ги нарежете, шоколадът няма да изтече, тъй като има много ниска точка на топене (около 37 градуса). Глазурата за готвене има по-висока точка на топене, така че успях да си нарежа многолистните сладкиши, докато бяха още топли, почти горещи. Добър апетит! Насладете се на вашите шоколадови бутерчета!

Когато искате нещо сладко за чай, пригответе многослойна шоколадова торта, рецептата за която ще ви дадем днес. Приготвянето на пластова торта с шоколад е бързо и лесно, дори вашите деца могат да я изпекат. Съставът на кулинарно ястие включва минимум съставки.

Рецепта за пай с шоколадово бутер тесто

Рецептата за шоколадов пай с бутер тесто включва:

• лист бутер тесто (може да се купи във всеки супермаркет);
• блокче шоколад (можете да използвате всякакъв шоколад, но се препоръчва черен или млечен);
• едно пилешко яйце (сурово);
• масло (малко);
• ядки (на вкус).

Пригответе бърз пай от бутер тесто, подправен с шоколад, във фурната. Има няколко домашни рецепти за печене на пай от бутер тесто с шоколад (черен или млечен). Ще ви представим класическа рецепта за пай с шоколадов пълнеж, а вие можете да импровизирате по ваш вкус при печенето.

Любителите на сладкото ще оценят вкуса на този лесен сладкиш. За да ускорите процеса, препоръчваме да използвате купено бутер тесто. Трябва да се размрази и разточи. Увийте шоколада, използван като пълнеж, в тестото, поставете подготвената форма върху хартия за печене и изпечете във фурната.

Приготвянето на печивата ще отнеме максимум 20-25 минути. Резултатът е необичаен и невероятно вкусен пай от бутер тесто с шоколад вътре.

съставки

За да приготвите слоен шоколадов пай от тесто, ще ви трябват 2 листа готово бутер тесто от магазина с общо тегло до 0,5 кг.

Освен това са ви необходими следните съставки за бутер тесто:

• 2 блокчета черен или бял шоколад по 100 г всяко;
• малко пудра захар;
• шепа фъстъци или смлени орехи;
• за добавяне на малко брашно или нишесте;
• 1 пилешко яйце и масло.

Можете да импровизирате с допълнителни съставки по ваш вкус - поръсете пая със сусам, стафиди, кокосови стърготини или просто пудра захар.

Подготовка стъпка по стъпка

И така, можете да приготвите пай с бутер тесто с шоколад по следния начин.

Стъпка I: За да направите шоколадовото руло от бутер тесто, размразете закупеното тесто. Покрийте го със салфетка, за да не изсъхне и го дръжте на стайна температура. Стандартна опаковка съдържа 2 листа бутер тесто. Ако помещението е топло, след 15 минути можете да започнете да оформяте тортата.

Стъпка II. Поръсете масата с брашно или нишесте и разточете всеки лист тесто, така че да е 2 или 3 пъти по-широк от шоколадовата лента. Височината на листа трябва да бъде приблизително 3-5 сантиметра по-голяма от плочката. Преди да разточите тестото, включете фурната да загрява.

Стъпка III. Поставете разточения лист тесто върху пергамента и поставете шоколадово блокче в средата на листа. Като алтернатива можете да нарежете шоколада на парчета и да поставите всяко парче върху тестото на малко разстояние. В този случай тортата с шоколадов слой ще изглежда по-голяма поради факта, че шоколадът се е разтопил.

Стъпка IV. Вземете нож и нарежете листа от двете страни леко наклонено на равни ивици (широки около 2 см). Отстранете ъгловите части. По този начин пластовата торта ще изглежда естетически приятна. Сега намажете получените изрязани части с разбито яйце 2/3 - това ще им осигури фиксация по време на печене. „Опаковайте“ частите от тестото върху шоколадова лента - покрийте шоколада с горната и долната част, след това последователно с ленти отдясно и отляво, тоест напречно.

Трябва да получите вид плитка. Отрежете и отстранете всичко излишно. Намажете горната част на тортата с разбито яйце, за да я запечатате по време на печене. Така получената форма може да се поръси с пудра захар или смлени орехи.

Стъпка V. Оформете втория блат по абсолютно същия начин.

Стъпка VI. Предварително намажете тавата за печене с масло. Можете да го замените с растително масло без мирис. Пергаментът с оформените пайове се поставя върху лист за печене и се пече в загрята фурна при температура 180-200 ° C за 20-25 минути. Не трябва да се фокусирате върху времето, наблюдавайте степента на покафеняване на горната част на тортата.

Можете да проверите готовността на ястието, като надупчите пая с кибрит или дървена клечка. Ако нищо не залепне по тях, значи блатът е готов и може да се сервира.

Ако тестото залепне за кибрит или клечка, ястието трябва да остане във фурната още малко. За да направите продукта мек, след като го извадите от фурната, се препоръчва да го покриете с влажна кърпа за 1-2 минути. Печените ще абсорбират влагата и ще станат нежни и меки.

Готовата торта може да се сервира гореща или охладена. Ако разрежете ястието, докато е горещо, слоевете може да се слепят и печените изделия ще загубят външния си вид. Това обаче няма да направи пластовата торта по-малко вкусна.

Можете да сервирате шоколадова торта с чай, мляко, кафе и други топли напитки.

Видео за приготвяне на пластова торта с шоколад

Съвети за рецептата за бутер пай с шоколад

Бих искал да дам няколко съвета за рецептата за „шоколадова торта“, която ще ви помогне да я приготвите и ще изглежда много апетитна.

Приготвяне на собствено бутер тесто

Тестото за приготвяне на шоколадово бутер тесто можете да закупите в магазина, но можете да го направите и сами. Това ще увеличи времето за правене на баницата. За да го направите ще ви трябват 450 г брашно, 400 г висококачествено масло, чаша вода до три четвърти, две яйца, 6 капки оцет, една трета от чаена лъжичка сол.

Трябва да пресеете брашното, да добавите всички съставки (с изключение на олиото) и да омесите тестото. Получената маса трябва да престои максимум 15 минути. След това добавете масло към разточеното тесто, сгънете го на плик и го разточете три пъти, като всеки път го охлаждате в хладилника за половин час.

Как да избегнем изгарянето на тестото

За да не загори при печене, оставете купа с вода във фурната. Няма значение какъв тип тесто се използва за печене. Може да бъде от всякакъв вид. Можете да намажете дъното на формата със сол.

Дългосрочно съхранение на готови печива

Пайовете изглеждат свежи дълго време, ако се съхраняват в глинени съдове, покрити със салфетка или кърпа. Така запазват вкуса си за дълго време.

Заместители на кокоши яйца

Едно пилешко яйце в сладкиши може да бъде заменено с:

• една супена лъжица царевично нишесте, разредена с две до три супени лъжици течност;
• един банан, пасиран в блендер до течност;
• две-три супени лъжици соево брашно, разбито с малко вода, докато стане на пяна.

Калорично съдържание на възможни храни в ястието

Каквото и да готвите - шоколадова торта, шоколадова торта, шоколадово брауни - можете да изчислите калорийното съдържание на приготвените печива с помощта на калориен калкулатор.

Обикновено всички приготвени ястия се разделят на прости и сложни въз основа на съдържанието на калории.

Калоричното съдържание на простите ястия съответства на съдържанието на калории в техните съставки, тъй като теглото на простите ястия не се променя по време на процеса на готвене. Простите ястия включват например салати.

Що се отнася до съдържанието на калории в сложните ястия, тук всичко се случва точно обратното. Някои съставки на такива ястия губят влага по време на процеса на готвене, докато други, напротив, я абсорбират. В същото време теглото на готовото ястие се променя в сравнение с масата на неговите съставки.

Ако въведете данните за съставките на многослойна торта с шоколад в калкулатора, тогава ако готовото ястие тежи 1 kg, калоричното съдържание на 100 g ще бъде 163 kcal, а общото калорично съдържание на готовото ястие ще бъде 1630 ккал.

Таблицата по-долу показва броя на килокалориите, включени в възможните съставки на кулинарен продукт:

съставки	Тегло в грамове	Брой килокалории
Яйчен белтък	100	45
Яйчен жълтък	100	352
Яйчен прах	100	542
Кокоше яйце	100	157
Щраусово яйце	100	118
Орехово масло	100	925
Орехи	100	650
Черен английски орех	100	628
Черен персийски орех	100	651
Бутер тесто	100	400
Бутер тесто, прясно	100	337
Горчив шоколад	100	539

Желаем ви добър апетит, кулинарен успех и очакваме с нетърпение нови рецепти на страниците на нашия уебсайт!

Всеки от вас определено трябва да знае как да готви кифли с бутер тесто. Това е невероятно просто, тъй като най-често рецептите използват готово тесто, което се продава в магазините. Така времето за готвене се намалява до тридесет минути.

Шоколадови бутер тесто

Как се готви:

Бутер сладкиши с шоколад и банан

Колко време – 30 минути + 2 дни (за тестото).

Какво е съдържанието на калории - 368 калории.

Как се готви:

Рецепта с ядки

Колко време е - 1 час.

Какво е съдържанието на калории - 430 калории.

Как се готви:

1. Извадете тестото първо върху кухненския плот, за да се затопли.
2. Когато омекне, разточете го на пласт с помощта на точилка.
3. Нарежете шоколада на ситно и го поставете върху слой тесто.
4. Поставете ядките в сух тиган и загрейте до златисто кафяво и ароматно.
5. След това изсипете върху дъска за рязане и охладете.
6. След това нарежете ядките на ситно с остър нож.
7. Поръсете ги върху шоколада.
8. Навийте тестото на стегнато, плътно руло и го сложете в тава, сложете във фризера за малко.
9. Когато рулото стане твърдо, извадете го и с горещ нож го нарежете на кифлички.
10. Поставете бутер тестото в съд за печене, покрит с хартия.
11. Разбийте яйцето и намажете кифличките отгоре и отстрани.
12. Сложете във фурната на 195 градуса да се пече до готовност.

Как да си направим шоколадово тесто

Колко време е - 3 дни.

Какво е съдържанието на калории - 378 калории.

Как се готви:

Рецепта с добавена канела

Колко време - 30 минути.

Какво е съдържанието на калории - 402 калории.

Как се готви:

1. Първо извадете тестото, така че да се затопли до стайна температура.
2. Разточва се с дебелина 2-3 мм, но се разточва само в едната посока.
3. Нарязва се на 8-12 правоъгълника.
4. Разбийте яйцето с вода на лека пяна.
5. Намажете всяка филийка тесто с получената течност с помощта на четка.
6. Нарежете или начупете шоколада на малки кубчета.
7. Поставете едната филия върху тестото, но по ръба, за да можете да го навиете.
8. Комбинирайте захарта с канелата.
9. Покрийте тавата с хартия за печене и върху нея наредете кифличките.
10. Намажете ги с яйчен крем и ги поръсете с канелена захар.
11. Поставете във фурната за четвърт час на 180 градуса.

Характеристики на готвене

Бутер тестото винаги е вкусно. И колкото повече от любимите ви съставки на дъното, толкова по-вкусно е! Затова препоръчваме към пълнежа да добавите препечени ядки, кокосови стърготини, захаросани плодове, сушени плодове и различни подправки.

За да блестят апетитно кифличките ви след изпичане, не забравяйте да ги намажете със сурови яйца, жълтъци, сладка вода и олио. Отгоре можете да поръсите с обикновена и ванилова захар, канела или индийско орехче.

Видео рецепта за приготвяне на шоколадови бутерки от бутер тесто:

Шоколадовите бутерчета са идеални за горещ чай, кафе, какао. Децата и възрастните ги обожават, вкусват се с удоволствие от гостите и всички останали, които имат късмета да се отбият навреме за няколко минути. Не пропускайте да се подготвите!