Моркови за хранене на бебе от колко месеца. Възможно ли е да се дават сурови моркови на деца

Витаминните комплекси, представени на фармацевтичния пазар, въпреки че ни насищат с полезни вещества, не винаги го правят безопасно.

Ще говорим за това как да приготвим и даваме сок от моркови за бебета, за ползите от него, тъй като зеленчукът е източник на голямо количество витамини и минерали. Съгласете се, че няма нищо по-важно от естествеността на полезните продукти, особено когато става въпрос за здравето на малките деца.

Като начало, нека да разгледаме по-отблизо този зеленчук и да видим защо е толкова полезен. Не случайно споменахме малко по-високо такова понятие като витаминен комплекс, защото морковите всъщност са те. Доста трудно е да се намери друг зеленчук, който да има толкова богат набор от витамини и минерали. По-долу ще говорим по-подробно за неговия химичен състав.

Всъщност морковите и сокът от него се използват не само като храна. Доста често външно се използва прясно изцеден сок или специално приготвен концентрат от моркови. Това се дължи на факта, че този зеленчук има лечебно свойство и перфектно лекува малки рани.

Хората в по-голямата си част имат изключително тесни представи за ползите от яденето на моркови. Обикновено това знание се свежда само до притежаването на информация за благотворното въздействие върху човешкото зрение.

Всъщност тази функция е една от многото и е по-скоро приятен страничен ефект, който се постига поради въздействието върху голям брой системи на тялото. Гамата от полезни свойства е много обширна и е продиктувана от доста необичайния химичен състав на този зеленчук, нека да го разгледаме по-отблизо.

Сок от моркови за деца: ползите от продукта

Преди да говорите за това колко месеца можете да давате сок от моркови на деца, трябва да разберете защо това е необходимо. Всъщност, както знаем, голям брой продукти, които преди се смятаха за просто необходими и незаменими за тялото на бебето, а понякога и на възрастен, всъщност са абсолютно безполезни.

Научните изследвания разрушават много традиционни представи за ползите от различни продукти всяка година. Подобни открития обаче никога не са опровергали информацията за благотворното въздействие на морковите и сока им върху организма, а по-скоро са я потвърдили. Развитието на науката дава възможност да се определи по-точно кои вещества имат определен ефект. Благодарение на такова подробно проучване на химичния състав, можем спокойно да кажем, че морковите са склад за ползи.

Благоприятните ефекти върху здравето на организма се проявяват в няколко посоки наведнъж.

Провитамин А

Витаминът, известен като каротин, е един от необходимите елементи в процеса на образуване и укрепване както на кожата, така и на лигавиците.

• Благодарение на съдържанието си в състава на моркови и сок, той допринася за нормалния растеж на бебето, тъй като повишава здравината на костите и активира растежа им.
• Освен това осигурява силен имунитет и просто подобрява здравето.
• Поради тази причина някои майки използват прясно изцеден сок от моркови като капки за нос за бебето си, за да помогнат при хрема.
• Ефектът върху кожата има благоприятен ефект – подобрява се растежът и качеството на линията на косата, както и на ноктите и други подобни.

Витамин В

Освен витамин А, морковите съдържат витамин В, който е толкова необходим за нашето тяло.

• Нормалното му съдържание в организма допринася за нормализирането на нервната система, укрепването й, което е изключително важно, независимо от възрастта, на която се дава сок от моркови на дете.

Ето защо, ако бебето е достатъчно неспокойно и нервно, сокът от този зеленчук може да помогне в борбата с този проблем.

Калий и магнезий

Елементите, които също се намират в големи количества в състава на морковите, са едни от най-важните елементи, които участват в процесите на кръвообращението и допринасят за нормализирането на сърдечно-съдовата система.

При малките деца често възникват проблеми в това отношение поради недостатъчната здравина на съдовете, така че морковите също са незаменими тук.

целулоза

Доста голям брой хора знаят слабителния ефект, който има сокът от моркови. Това е така, защото този зеленчук съдържа огромно количество фибри, дори когато говорим за сок.

Това вещество стимулира и нормализира храносмилателните процеси. Ето защо сокът от моркови често се използва в борбата срещу запека при деца, а също така е вид превенция на този проблем.

Антисептични свойства на морковите

• Благодарение на антисептичните свойства, които споменахме по-горе, сокът от моркови стана незаменим в ситуации, когато детето има възпалителни процеси в устната кухина.
• Използва се и за лечение на детска млечница в устата.
• Освен това, доста често можете да чуете препоръките на експерти за външна употреба за различни кожни заболявания, като дерматит и т.н. Обикновено в такива случаи сок от моркови се използва както външно, така и вътрешно.

Това не е пълен списък на полезните свойства на този продукт и неговите производни, но именно тези свойства диктуват необходимостта да се дава сок от моркови на децата. От колко месеца това ще се случи е друг въпрос, но трябва да се помни, че системният прием и спазването на дозировките ще направят възможно много качествен ефект върху здравето.

Трябва да се помни, че витамините от група А, които са толкова богати на моркови, се усвояват най-добре с различни мазнини, както животински, така и растителни.

Ето защо настърганите моркови често се консумират със заквасена сметана. В случай на сок към него се добавя сметана или кисело мляко. Разбира се, за много малки деца тази опция е неподходяща, но за по-голямо дете това ще бъде добра комбинация.

По какво е по-добре да внимавате, както и противопоказанията за приемане на сок от моркови, ще говорим в следващата част на статията.

Повече по темата за соковете за дете, препоръчваме да прочетете: “Сок от нар за деца”И “Ябълков сок за хранене” .

Как да пиете сок от моркови правилно, за да не навредите на здравето си

Всеки продукт или течност, дори пречистената вода, ако не се спазва мярката, може да бъде вредно за здравето. Независимо от колко месеца се дава сок от моркови на бебето, разрешената доза не трябва да се нарушава. В противен случай може да се сблъскате с появата на тревожност на детето, което е причинено от главоболие и други неприятни усещания, които съпътстват излишъка от приет сок.

Дълго време се смяташе, че сок от моркови, поради антисептичните си свойства, е показан за хора с различни язвени възпаления в стомашно-чревния тракт, всъщност това не е така.

• Тази напитка е противопоказана както при възпаление, така и при повишена киселинност на стомаха.
• Освен това едно от основните противопоказания е наличието на диабет.
• Последните проучвания установяват, че този зеленчук почти никога не предизвиква алергични реакции при бебета, независимо от възрастта, на която се дава сок от моркови на децата. Въпреки това, ако все още се наблюдава алергия, тогава е по-добре да спрете да я използвате.

Само не забравяйте, че пожълтяването на кожата не е проява на някаква алергична реакция или отклонение. Факт е, че в състава на морковите има оцветяващ пигмент, който влияе върху цвета на кожата ни, при висока концентрация се проявява по този начин. Ако това се случи, тогава просто трябва да направите кратка почивка в приема и след това, когато целият пигмент се отстрани от тялото, възобновете употребата.

Когато говорим за възрастни и колко сок от моркови можете да пиете на ден, мнението на експертите тук е двусмислено. Някой поставя строги граници, докато други твърдят, че трябва да гледате само реакцията на тялото.

Вторият вариант е по-близо до истината, тъй като някои хора почти не пият дори половин чаша сок, а други са тяхната противоположност.

Колко месеца можете да давате сок от моркови и как да го направите правилно

На първо място, трябва да се отбележи, че на въпроса колко сок от моркови може да се даде на дете е напълно приемливо да се отговори - още преди раждането. Много лекари твърдят, че е важно не само да се въведе този продукт в допълнителни храни, но и да се подготви детето за това.

Дори по време на бременност бъдещата майка трябва да добави тази напитка към диетата си..

Колко сок от моркови можете да пиете през този период? Всъщност тук няма строги ограничения, но не трябва да надвишавате обема от половин литър. Това количество ще бъде най-оптималното.

В допълнение, полезните вещества, които съставляват напитката, ще помогнат на самата жена да възстанови силата.

По време на хранене също е необходимо да се консумира подобно количество сок, като по този начин се създава един вид база, която впоследствие ще ви позволи плавно да организирате въвеждането на допълнителните храни, независимо от колко месеца решите да давате сок от моркови на детето. В допълнение, тази напитка значително ще подобри качеството на кърмата.

Напоследък педиатрията започна да се придържа към мнението, че въвеждането на сок от моркови трябва да става от около шестмесечна възраст. Този период е най-оптималният за започване на допълващи храни с тази напитка.

Ако сте спазвали описаните по-горе правила и сте добавили тази зеленчукова напитка към вашата диета по време на цялата бременност и началото на храненето, тогава е разрешено да давате сок от моркови на едномесечно бебе.

Въпреки това, първо трябва да се консултирате с вашия педиатър. Въпреки че по-рано се препоръчваше да се започне хранене със сок от 1-2 месеца, сега тези числа са се променили значително.

Кога мога да давам сок от моркови на бебе, което яде само мляко до шест месеца

Нещата са малко по-различни в случаите, когато дете до шест месеца е хранено изключително с майчино мляко. Храносмилателната система няма да е готова да смила сок от моркови, ако е включен в допълнителните храни.

Поради тази причина въвеждането на зеленчуков сок в диетата се прехвърля на възраст, по-близка до една година.

След тригодишна възраст на детето може да се дава сок с каша.

Колко сок от моркови да дадете на дете

За първи път дават само една чаена лъжичка сок от моркови, разреден с вода в равни пропорции и почистен от пулпа.

В рамките на шест месеца този обем постепенно се увеличава до 100 милилитра, докато водата се заменя с ябълков или друг сок, давайки на детето смес.

Трябва да се отбележи, че честотата на такива допълващи храни не трябва да надвишава три пъти седмично. Ако детето забележимо се съпротивлява на приема на сок и показва недоволството си, тогава е по-добре да замените храните с моркови с нещо друго.

Как да си направим сок от моркови за деца

И така, сега нека да преминем към това как да си направим сок от моркови за бебета. Вече знаете колко месеца да давате тази напитка, но е важно да не сбъркате не само с началната дата на допълващите храни, но и с качеството на самия продукт.

Соковете от магазините не са подходящи, те губят почти всичките си полезни свойства. Разбира се, микроелементите, съдържащи се в морковите, остават в тях, но витамините изчезват, поради което се препоръчва да си направите сок сами, като следвате правилата, описани по-долу.

Най-важното нещо при приготвянето на сок за дете е качеството на суровините, тоест морковите.

• Не трябва да е недоузрял – със зелени петна по повърхността и не трябва да показва признаци на гниене, обикновено изглеждат като петна с тъмни нюанси.
• В тези случаи, ако морковът е много голям и сърцевината му е прозрачна, тогава се използва само страничната част, а центъра на моркова се изхвърля.
• Мястото, където се намират листата, също трябва да бъде премахнато, уверете се, че в тези части няма зелени площи, които ще превърнете в сок.

С помощта на блендер пулпата от моркови се превръща в каша. След това е необходимо да изстискате целия сок от него с помощта на фино сито и марля. Също така е позволено да се използват специални сокоизстисквачки, качеството на продукта не страда от това.

Внимание! Уверете се, че в напитката няма каша, както си спомняте, сок от моркови е разрешено да се дава на кърмачета само в тази форма.

Прясно изцеденият сок се съхранява само половин час, след което витамините изчезват от него, така че трябва незабавно да го използвате. Сега доста често можете да се натъкнете на информация, че сок от моркови за бебета може да бъде замразен и няма да загуби качествата си - това не е така.

Замразяването без загуба на полезни свойства е възможно само ако се случи много бързо. Домакинските хладилници не могат да се справят с това, следователно при замръзване структурата на молекулите се разрушава и те губят цялата си полезност. Затова пийте сок или веднага, или направете малко количество, което е достатъчно само за една доза.

Трудно е да си представим детска диета без моркови. Но как и кога да въведете този зеленчук в менюто на детето, за да получите максимална полза и минимална вреда?

Морковите за детско тяло са истинска находка.

1. На първо място, това е склад на бета-каротин, от който впоследствие се образува витамин А. Благодарение на този витамин метаболизмът се връща към нормалното, растат нови клетки, участва във формирането на скелетната система и зъбите и развитието на тялото като цяло, помага в борбата с инфекциите и намалява периода на възстановяване след заболяване. Благоприятните ефекти на бета-каротина върху зрителната острота, здравето на кожата и лигавиците са добре известни. Симптомите на дефицит на витамин А при бебета на 9-11 месеца включват суха кожа, бавен растеж и чести заболявания.
2. Съюзник на каротина в борбата с настинките в морковите е калцият. В допълнение към този елемент, този зеленчук съдържа: калий, натрий, фосфор, както и фолиева киселина и други витамини - B, C, E.
3. Морковите съдържат много пектин и фибри, които подпомагат храносмилането. Ако бебето има зеленчук, зеленчукът ще има лек слабителен ефект. Желателно е да се дава на деца, които имат жлъчен застой.

Въпреки че в някои случаи въвеждането на такива допълващи храни може да бъде вредно.

На първо място, говорим за възможното, което се проявява бързо – буквално след първото хранене. Факт е, че тялото на детето може да реагира на витамин А, съдържащ се в морковите, с треска и кожни обриви.

Достатъчно е да премахнете морковите от менюто, така че след няколко дни състоянието на бебето да се подобри.

Кога и как се влиза?

Можете да давате пюре и сок от моркови, започвайки от 5, а за предпочитане от 6 месеца. За кърмените бебета тази зеленчукова допълваща храна може да се отложи за по-късна дата – за 7-8 месеца. Същите цифри са от значение за бебета с алергии или генетично предразположение към тях.

Повишената чувствителност на някои бебета към този продукт поражда съмнения: струва ли си морковите да бъдат първата зеленчукова храна.Немските педиатри са на мнение, че реалната полза е по-важна от потенциалните алергии, които може и да не са.

Ето защо, за производителите на бебешка храна, често допълващите храни с моркови отварят продуктовата линия и без добавки под формата на други зеленчуци. С течение на времето се добавят и други храни, препоръчани за бебета.

Това има своя логика, тъй като продуктът не само е богат на ценни вещества, но и има добър вкус в сравнение с, например, карфиол.

Морковите са не само лесни за храносмилане, но и подпомагат храносмилането. Въпреки това руските педиатри все още препоръчват да не поемате рискове и да го въвеждате в диетата на трохи след или с тиквички.

Сок или пюре се дава за първи път по чаена лъжичка.

Реакцията на тялото се следи след въвеждането на всякакви допълнителни храни, но в случая с морковите родителите трябва да бъдат особено внимателни: както вече беше отбелязано, зеленчукът често причинява алергии.

Ако всичко е наред, след няколко дни можете отново да дадете пюре или сок, още малко. Освен това допълнителните храни с моркови се дават само няколко пъти седмично. Ежедневното хранене може да увреди черния дроб на вашето бебе.

Тайните на избора и подготовката

Яркото и равномерно оцветяване на кореноплодите е гаранция за свежест.

Изборът на моркови за приготвяне на бебешка храна трябва да се подхожда със специална отговорност. Придържайте се към следните правила:

1. Потърсете добри, плътни, естествено оформени екземпляри (без извивки).
2. Кожата трябва да е гладка и ярко оранжева на цвят.
3. Искате ли да изберете моркови, които се съхраняват за дълго време? Обърнете внимание на кореноплодните зеленчуци със зелени листа – те остават свежи по-дълго. Но когато се приберете у дома, не забравяйте да отрежете зелената част, за да избегнете загубата на влага.
4. Почерненият връх показва застояването на зеленчука. По-добре е да откажете такава покупка.
5. Най-нежен и сладък е средно голям млад морков (с тегло приблизително 150 g), заострен в края. По-дебелите екземпляри може да са твърде твърди - за домакинята ще бъде по-трудно да се справя с тях по време на готвене, освен това съдържат повече нитрати.

Подобно на други кореноплодни зеленчуци, морковите често съдържат следи от пестициди, което плаши много родители. Решението е смела кора (е, ако хванете малка част от пулпата заедно с кожата). Когато отрязвате горната част, безмилостно „грабнете“ поне 1 см.

Най-малките се хранят с пюре от моркови, което се приготвя лесно.

1. Кореноплодът трябва да се измие и почисти добре.
2. Преди термична обработка е препоръчително да отрежете горната и опашката на зеленчуците.
3. Гответе до омекване, след което смилайте в блендер или претрийте през цедка.
4. За мекота получената маса се разрежда с майчино мляко или смес.
5. Тъй като бета-каротинът е мастноразтворимо съединение, към пюрето трябва да се добавят само няколко капки растително масло.
6. Ако морковите не са първата зеленчукова храна, към ястието могат да се добавят и други храни.

Морковите са прекрасен и здравословен зеленчук, който на практика не губи хранителната си стойност при варене или на пара. Напротив, под въздействието на температурата, твърдите клетъчни стени на кореновата култура се разрушават, освобождавайки бета-каротин.

Не искате да правите пюре у дома? Винаги можете да си купите готови. Бурканите с допълващи храни са добри не само защото качеството на съдържанието им подлежи на строг контрол и не е нужно да се притеснявате, например, за същите нитрати.

За бебета на 3-5 месеца производителите предлагат хомогенизиран (хомогенен) продукт. Невъзможно е да се постигне такъв ефект у дома.

Когато купувате храни с моркови в магазина, трябва внимателно да проучите етикета. Съставът на готовото пюре от моркови трябва да включва: зеленчуци, вода и нищо друго. Различни хранителни добавки могат да провокират алергична реакция.

По-разнообразен и постепенно подготвя малко тяло за приемане на храна за възрастни. В тази статия ще намерите подробна информация за правилата за въвеждане на зеленчукови допълващи храни и по-специално моркови.

Кога мога да дам бебето си

Съгласно препоръките за въвеждане на допълващи храни от СЗО, растителните допълващи храни се въвеждат в -. И от колко месеца е възможно да се даде пюре от моркови, няма точни препоръки. Те не започват първото си запознанство със зеленчуци с моркови, а най-често децата получават вкус на картофи, броколи, карфиол и тиквички. На бебета, които се хранят адаптирано, може да се дават зеленчуци 1-2 месеца по-рано.

Знаеше ли? Седмицата на моркова се празнува в Калифорния всяка година. На този фестивал се провеждат различни състезания за най-добро приготвяне на ястия от този зеленчук, избира се кралица на моркови и се организира стрелба по моркови.

Как да започнем отбиването

Запознаването с новите продукти се извършва на няколко етапа - като се започне с 5-10 g (половин чаена лъжичка) на ден и се увеличава обемът. Педиатрите съветват да въвеждате нов продукт сутрин или сутрин, за да можете напълно да проследите възможната поява на прояви. Най-често 7-10 дни са достатъчни, за да се въведат напълно допълнителните растителни храни в ежедневната диета на бебето, като по този начин се заменят една или млечна смес.

Помислете стъпка по стъпка как да въведете морковите в допълнителни храни:

1. Първи ден.За закуска давате на бебето зеленчук да опита – половин чаена лъжичка. След това внимателно наблюдавайте поведението на детето, изпражненията му и състоянието на кожата. Тъй като това количество храна не е достатъчно за растящо тяло, вие се храните с добавки или адаптирано хранене.
2. Втори ден.Ако зеленчуковото пюре не е причинило алергични реакции и разстройства на изпражненията, тогава продължаваме да даваме, като увеличаваме обема на порцията - 2 чаени лъжички. Продължаваме да допълваме или смесваме.
3. Трети ден.Увеличаваме порцията до 3-4 чаени лъжички зеленчуково пюре (по-нататък в статията ще опишем подробно как да приготвим пюре от моркови за първите допълващи храни).
4. Четвърти ден.Една порция зеленчуци се увеличава до 5 супени лъжици, което е приблизително равно на 25 g зеленчуци.
5. Пети ден.Ако, докато лекувате детето с първото зеленчуково пюре, не сте забелязали отрицателни реакции, тогава можете да увеличите порцията до 50 g, тоест 10 чаени лъжички.
6. Шести ден.Можете да удвоите обема - една порция зеленчуци ще достигне 100 g.
7. Седми ден. Доведете обема на порция зеленчуково пюре до 125-150 г. Щом бебето ви изяде такава порция допълващи храни, тогава вече не е необходимо да го допълвате. Такова количество или смес се изяжда от дете в едно.

Воденето на хранителен дневник може да бъде много полезно. Това е подробно описание на въведените продукти, техните обеми и наблюдения върху благосъстоянието на бебето. Особено важно е да запишете такава информация, ако вашето бебе е предразположено към алергични прояви. Такъв дневник ще ви помогне да проследите точно кой продукт е причинил нежелана реакция.

Не забравяйте, че през цялата седмица, когато въвеждате нов продукт в диетата на детето си, трябва внимателно да наблюдавате промените в неговото здраве. Ако забележите появата на алергични обриви или влошаване на изпражненията, отложете лечението с този продукт за един месец. Не бързайте веднага да давате картофено пюре от няколко зеленчуци, направете избор в полза на еднокомпонентни ястия.

Важно! Ястията за най-малките не се нуждаят от сол и захар. За възрастни такава храна ще изглежда безвкусна и безвкусна, но за бебето всичко ще бъде много вкусно и необичайно.

Как да си направите пюре от моркови

Приготвянето на пюре от моркови за бебета изобщо не е трудно - готвенето по нашата рецепта няма да отнеме много време. Като алтернатива на домашно приготвените ястия можете да си купите купени от магазина буркани със зеленчукови пюрета. Въпреки това, самостоятелно приготвен продукт все още е за предпочитане.

Стокови и кухненски уреди

След като сте решили да нахраните трохите с прясно приготвено пюре от моркови, уверете се, че разполагате с целия необходим арсенал от кухненски уреди:

• ренде;
• тенджера с дебело дъно;
• блендер или цедка.

Знаеше ли? В зоологическите градини птиците фламинго се хранят с моркови, този продукт помага да се поддържа яркият цвят на оперението им. В дивата природа яденето на ракообразни им помага да запазят цвета си.

Съставки

Списъкът с продукти за готвене също е много прост:

• моркови - 1 парче среден размер;
• вряща вода - 100-150 ml;
• растително масло - няколко капки.

Стъпка по стъпка рецепта

Рецептата как да направите пюре от моркови за бебета е много лесна и бърза:

1. Морковите се измиват под течаща вода и се почистват добре. След това трябва да се настърже.
2. Настърганият зеленчук се подрежда в избраната тава и се добавя малко вряща вода. Оставете зеленчуковата яхния на слаб огън, покрийте тигана с капак.
3. След известно време, когато морковите са добре задушени, водата се отцежда и зеленчуковата маса се прехвърля в купата на блендера. Смелете зеленчуковата маса с блендер до състояние на пюре. Ако нямате блендер под ръка, тогава обикновена кухненска цедка ще се справи със смилането до желаното състояние.
4. Към получената маса се добавя малко растително масло. Ако пюрето е твърде гъсто, тогава може да се разреди с мляко или отвара, в която са били варени моркови.

Важно! Яркият цвят на морковите може да причини алергии. Ако вашето бебе вече е имало алергични реакции към някакви храни, отложете въвеждането на моркови за известно време.

Много майки се чудят колко да варят моркови за хранене или в кой тиган е по-добре да го направят.

Подготвили сме няколко съвета, които ще помогнат на родителите правилно да приготвят вкусно и здравословно лакомство за своите трохи:

1. За да запазите максимално полезните вещества в зеленчуците, нарежете ги на едро и ги хвърлете във вече вряща вода. Тъй като витамин С се разрушава по време на топлинната обработка, покрийте тенджерата със зеленчуци с капак и сведете до минимум самия процес на готвене.
2. Дайте предпочитание на моркови от собствената си градина или купете от доверени продавачи на пазара. За да сведете до минимум щетите от възможни третирания с химически торове, накиснете зеленчуците във вода за няколко часа.
3. При нарязване на моркови е препоръчително да не използвате метални ножове или ренде, те го окисляват. Използвайте керамични или пластмасови ножове и ренде, когато е възможно.
4. За готвене изберете средно големи моркови без тъмни петна и мухъл.
5. Можете да разнообразите пюре от моркови с настъргана ябълка.

След като прочетете статията, научихте как да готвите моркови за хранене. Такъв прост и достъпен зеленчук е склад на полезни витамини и минерали. Освен това ястията, приготвени от любящите ръце на майките, правят този деликатес още по-вкусен и по-здравословен.

Морковите са много важен продукт в диетата на бебето, тъй като са богати на бета-каротин, ценни витамини и други основни елементи. Въпреки това, трябва правилно да въведете този зеленчук в менюто на бебето, да спазвате правилата за готвене и хранене, за да избегнете алергична реакция. В статията ще научим на каква възраст да даваме моркови на бебета и как правилно да готвим зеленчук.

Полезни свойства на морковите

Основно морковите стимулират производството и образуването на витамин А поради съдържанието на бета-каротин. Ретинолът или витамин А има благоприятен ефект върху органите на зрението, състоянието на кожата и зъбите, растежа на косата и ноктите, имунната система и общото състояние на организма. Поради липсата на витамин при кърмачето може да се появи суха кожа. Освен това децата могат да имат забавен растеж, слаб имунитет и чести заболявания.

Морковите изпълняват следните полезни функции за тялото:

• Насърчава образуването и растежа на нови клетки;
• Образува костен скелет, укрепва зъбите и венците;
• Подобрява зрението и здравето на кожата;
• Нормализира метаболизма и храносмилането, помага на бебетата с;
• Повишава имунитета и ускорява възстановяването;
• Има противовъзпалителен и възстановяващ ефект;
• Укрепва кръвоносните съдове и сърцето;
• Намалява нивото на холестерола в кръвта;
• Превенция на рак.

Морковите са лесни за смилане и храносмилане, което рядко води до храносмилателни проблеми. Но въпреки ползите от морковите, този зеленчук трябва да се въвежда в диетата на трохите с изключително внимание, тъй като поради яркия оранжев цвят и бета-каротина може да се появи алергия към моркови при кърмачета. За да избегнем това, нека да разгледаме как да въведем морковите в бебешката храна.

Правила за хранене с моркови

Зеленчуково пюре от моркови за бебета започва да се дава на седем месеца от 1⁄2-1 чаена лъжичка и в рамките на една седмица нормата се увеличава до 50 грама. Морковите се включват в диетата след тиквички, карфиол и броколи. До осем месеца дозата на зеленчуковото пюре е 120-150 грама, до годината достига 180-200 грама. На бебета, хранени с адаптирано мляко, може да се дава пюре от моркови още на пет месеца.

След първия тест наблюдавайте реакцията на бебето в продължение на два дни. Ако забележите, не давайте големи моркови на бебета и се свържете с вашия педиатър. Ако няма отрицателна реакция, на детето може да се даде пюре, но при спазване на дозировката. Не прехранвайте бебето си! Допълнителните храни с моркови се дават на бебето не повече от два или три пъти седмично, тъй като ежедневната консумация на зеленчук ще повлияе негативно на функционирането на черния дроб.

Изберете внимателно морковите си преди готвене. Това трябва да са твърди пресни плодове с естествена форма без завои с гладка кора от ярко оранжеви и зелени листа. След покупката зелените веднага се отрязват. Не избирайте моркови с почернял връх, тъмни петна и черни точки, с мухъл по кожата. Най-добрият вариант са младите плодове със среден размер, които се стесняват към края. По-плътните зеленчуци съдържат повече нитрати.

Как да готвя бебешки моркови

Морковите се обелват, не забравяйте да отрежете горната част и опашката. След почистване зеленчукът може да се остави за 1,5-2 часа в хладна вода за отстраняване на нитратите, пестицидите и други вредни вещества. Ако това са естествени моркови, отгледани на собствен парцел без добавяне на химикали, зеленчуците не е необходимо да се оставят във водата.

След приготвянето зеленчукът се сварява до омекване и се пасира през блендер или цедка. Можете да дадете пюре от моркови на дете, смесено с майчино мляко, преварена вода или готова млечна формула, също така добавете две или три капки растително масло или чаена лъжичка нискомаслена заквасена сметана за вкус.

За приготвяне на супи морковите могат да бъдат настъргани, а за бебета на възраст над 9-12 месеца зеленчукът може първо да се запържи леко в растително масло. За деца под една година не се препоръчва ястието да се сол и черен пипер, да се добавят лук и чесън. Пикантни подправки и подправки, майонеза и различни сосове са строго забранени в ранна детска възраст и за по-големи бебета.

Готовото картофено пюре е най-добре да се яде веднага, в екстремни случаи можете да съхранявате ястието в хладилник за не повече от 24 часа. В този случай пюрето трябва да бъде затворено в съд с плътен капак. Използвайте водна баня или просто оставете пюрето на стайна температура, за да затопли бебешката храна. Не загрявайте храна в микровълнова фурна или в тиган!

Бульонът, който остава след варенето на морковите и другите зеленчуци, трябва да се отцеди. Такава отвара се отразява негативно на храносмилането, бъбречната и чернодробната функция на бебето. Месни, рибни и зеленчукови бульони не се препоръчват за деца под три години. Какво друго не може да се дава на бебета под три години, прочетете.

Рецепти с моркови за бебета

Пюре от моркови за хранене

Вземете два моркова, измийте и обелете. Оставете в студена или студена вода за два часа, след което сварете до омекване. Готовият зеленчук се обелва и нарязва, след което се прекарва през блендер или се разтрива със сито. Към приготвеното пюре се добавят майчино мляко, млечна формула или преварена вода, можете също да добавите масло или растително масло или заквасена сметана. Също така зеленчуците могат да се приготвят в двоен котел или бавна готварска печка или на водна баня. За бебета след една година картофено пюре може да се осолява.

Сок от моркови за бебета

След като майката е въвела зеленчуковото пюре от моркови в допълващите храни, сок от моркови може да бъде включен в диетата след една до две седмици. За приготвяне на напитка морковите се измиват, обелват и прекарват през сокоизстисквачка. Сокът се прецежда и наполовина се разрежда с преварена вода. Първите напитки трябва да се разредят! Постепенно количеството вода се намалява, а самият сок се увеличава, докато напълно преминат към натурален сок. На бебета до една година не трябва да се дава сок с каша и не се препоръчва да се слага захар в напитка.

Зеленчукова супа пюре

• Тиквички - 1 среден плод;
• Карфиол и броколи - по 250 грама;
• Домати - 2 плода;
• Моркови - 1⁄2 бр.;
• Нарязани пресни билки на вкус.

Настържете измитите и обелени зеленчуци. Оставете да къкри на слаб огън за три минути и изсипете във вряща вода (1,5 литра). Ако е необходимо, сол и черен пипер, добавете билки и гответе за десет минути. Готовите зеленчуци разбийте с блендер и смелете през тензух или сито. Тогава супата-пюре ще се окаже ефирна и лека. Ако консистенцията е твърде гъста, разредете ястието със зеленчуков бульон, който остава след готвене.

Зеленчукова яхния с месо

• Пилешко филе - 100 g;
• Карфиол - 300 гр.;
• Крушка - ½ бр.;
• Моркови - 1 бр.;
• Тиквички - 1 среден плод;
• Домати - 2 броя;
• Зелен грах - 150 гр.;
• Нискомаслена заквасена сметана - 4 табл. лъжици.

Сварете пилето отделно и го нарежете на парчета. Нарежете на ситно лука и моркова, задушете в растително масло. Пригответе тиквички и зеле, обелете доматите, нарежете и добавете към лука с морковите. Оставете да къкри, докато омекнат доматите, след което добавете граха и заквасената сметана. Смесете съставките и оставете да къкри още 5-7 минути. Яхнията се прекарва през блендер. Вместо пиле можете да използвате телешко, заешко или пуешко. Освен това е по-добре да готвите месото отделно и да го добавите нарязано на парчета към задушените зеленчуци.

Ако не желаете да готвите сами, можете да си купите готови ястия в бурканчета за бебешка храна. Трябва да е натурално пюре, което включва само вода и зеленчуци. Специална бебешка храна, адаптирана за бебето. Изберете продукт, който е подходящ за възрастта на вашето дете.

Децата с удоволствие опитват сладки и сочни моркови. В допълнение към отличния вкус, този зеленчук включва бета-каротин, който е необходим за зрителната острота, формирането на имунитет, нормалното състояние на кожата и лигавиците. Витамин С в корена помага за усвояването на желязото, калият е отговорен за развитието на мускулите и нормалната сърдечна функция.

Изборът на време и вариант на хранене с моркови зависи от особеностите на организма на бебето – важно е то да не го притесняват колики и да работят добре червата. При леки нарушения естествените „фиксатори“ - пюре и сок от моркови ще помогнат за регулиране на изпражненията. В тандем с ябълка, портокалов корен е добре да се използва със склонност към запек.

Морковите в комбинация с ябълка ще помогнат за облекчаване на запека от трохите, а напротив, монопродуктът има „фиксиращ“ ефект

Кога да въведете морковите в диетата на бебето?

Младите майки се интересуват как и на каква възраст си струва да въведете морковите в диетата на бебето. Не бива да започвате първите допълващи храни с оранжеви и червени зеленчуци, тъй като те могат да предизвикат алергична реакция у бебето (повече в статията:). На 6-8 месеца бебето може да опита тиквички, карфиол, картофи (препоръчваме да прочетете:). Тези зеленчуци са хипоалергенни, добри в пюре и всякакви комбинации един с друг. След като детето свикне с вкуса им, струва си да започнете въвеждането на моркови.

Трябва да дадете на бебето си оранжев зеленчук, когато е здраво и не се планира да бъде ваксинирано в близко бъдеще. На 8-9 месеца добавете няколко капки пресен сок от моркови в шише с адаптирано мляко, каша, майчино мляко. Ако няма отрицателна реакция, можете бавно да въведете кореновата култура в ежедневното меню.

Колко сок се нуждае от бебе? Първо - половин чаена лъжичка, след това - цяла, до една година - до 100 грама на 1 доза.

След една година на детето могат да се предложат пресни настъргани моркови или салата от него. На 2-3 години на детето трябва да се дават половинки кръгчета тънко нарязани моркови. Те ще помогнат за развитието на умения за дъвчене, ще преминат към твърди храни. Цяла коренова култура ще бъде овладяна от бебе за 3-4 години. Не трябва да се дава по-рано, тъй като бебето може да се задави. В диетата на бебето ястията с моркови могат да присъстват 2-3 пъти седмично.

Дете след една година с удоволствие ще яде салата от настъргани моркови

Симптоми на отрицателна реакция към моркови

Немските педиатри съветват младите майки да започнат първите зеленчукови допълващи храни с моркови. Те смятат, че ползите от кореноплода са много по-големи от риска от негативни реакции. Преди да следват този и други съвети, родителите трябва да изключат риска от наследствени хранителни алергии и да се консултират с лекаря си.

По време на първите допълващи храни е важно майката внимателно да следи за самочувствието на малкото яде. Отрицателната реакция към кореновата култура може да бъде показана от летаргия, сънливост, гадене и повръщане след хранене. При честа употреба на зеленчука кожата и бялото на очите могат да придобият жълтеникав оттенък. В редки случаи има уртикария и дори подуване на лигавицата на ларинкса. След изключване на кореновата култура от диетата всичко е нормално.

Как да дадем на бебето сок от моркови?

Преди това педиатрите разрешаваха въвеждането на сокове от моркови и ябълки още на 2 месеца. През последните години се дава приоритет на кърменето и въвеждането на сок в диетата е изместено до 4-5 месеца (за бебета, хранени с адаптирано мляко). Когато бебето се храни само с кърма, зеленчуковите и плодовите сокове се допускат да се опитват дори по-късно - на 8-9 месеца.

Зеленчуковите сокове се въвеждат в диетата на детето по-късно, когато организмът свикне с пюрето.

Прясно изцеден сок ви позволява да регулирате изпражненията, те смазват устата на бебето с млечница. Напитка без каша се предлага на дете от лъжица или бутилка, като се разрежда с вода. За първи път е достатъчна половин чаена лъжичка. До една година трябва да доведете обема до 100 ml, като предлагате сок от чаша, която не се разлива.

Допълнителните храни започват с еднокомпонентен сок. В бъдеще се смесва с ябълков, тиквен, портокалов сок за повишаване на имунитета. На деца от една година е позволено да опитат прясно изцедена напитка от моркови с каша. За усвояване на витамините към него се добавя малко количество мазнини (сметана, заквасена сметана, кисело мляко).

рецепта за сок от моркови

Обелете зрелите моркови от градината, попарете с вряла вода. Смелете на фино ренде от пластмаса или неръждаема стомана. Изстискайте сока с чисти ръце, като използвате стерилна марля. Можете да използвате и сокоизстисквачка, но част от витамините ще бъдат загубени поради контакта на зеленчука с метални елементи. Готовият сок преди сервиране на детето трябва да се разреди с вода. Остатъците трябва да се съхраняват в хладилник за не повече от един ден.

рецепта за домашно пюре

Правилното готвене ще ви позволи да извлечете максимална полза от кореновата култура. Като допълнителна храна за обяд на бебетата може да се предложи крехко пюре от моркови. За да го приготвите у дома, ще ви трябва:

• 100 гр. добри моркови.
• 3 гр. растително масло.
• 25 мл. мляко (вода, зеленчуков бульон).
• Почистете емайлирани съдове.

Кореноплодът трябва да бъде обелен, измит, нарязан на чисти кубчета или настърган на ренде. Залейте нарязания зеленчук с вода, оставете да къкри до готовност на слаб огън. Извадете и сгънете в гевгир, охладете леко. След смилане с блендер или избърсване през сито. Добавете топло мляко, няколко кристала сол (по желание) и оставете да заври. Изсипете растително масло, разбъркайте и охладете.

За допълващи храни е важно да изберете пресни млади средно големи кореноплоди, отгледани на собствен парцел или закупени от местни фермери (вижте също:). За разлика от задморските зеленчуци, те не съдържат вредна "химия". Ако кореноплодите не се отглеждат в собствената си зона, по-добре е да отстраните сърцевината им по време на готвене. Може да съдържа пестициди, соли на тежки метали и други вредни вещества.

рецепта за зеленчуково пюре от моркови и карфиол

Не трябва постоянно да предлагате на бебето си пюре от моркови в чист вид. Добре е да добавите портокалова кореноплода към зеленчуковите и плодовите асортименти, като помагате на бебето да научи нови вкусове. Това ще направи ястията ярки, ще ви позволи да разнообразите менюто. През цялата година майките могат да пасират с моркови и карфиол, които трябва да бъдат замразени за зимата.

За да приготвите картофено пюре, имате нужда от 1 морков, 150 грама карфиол, малко сол, 1,5 чаши вода, 1 чаена лъжичка растително масло (препоръчваме да прочетете:). От тези компоненти се приготвя ястие по следната рецепта:

• кореновата култура се почиства, нарязва се на парчета, изпраща се в тенджера с вряща вода;
• след 10 минути се добавят зелеви съцветия;
• зеленчуците се варят още 7 минути;
• свалете от котлона, наклонете в гевгир, охладете;
• разтрийте през цедка или смилайте с блендер;
• сол и добавете растително масло, разбъркайте;
• сервирани в чинийка или купа.

Не е необходимо да купувате или пюрирате като отделен продукт, защото можете да смесвате съвпадащи вкусове

Препоръчително е бебетата на 8-10 месечна възраст да приготвят картофено пюре без сол, за да има естествен вкус и да е максимално полезно. По същия начин можете да направите пюре от моркови с добавка на картофи, тикви, ябълки и круши. Ястията разнообразяват диетата на бебето, въвеждат нови вкусове и благоприятстват храносмилането.

Класически бебешки котлети от моркови

Леките котлети от моркови са чудесно допълнение към обяда и вечерята. Лесно се приготвят в двоен котел, в тиган и в бавна готварска печка и се сервират на бебета след 10 месеца. Ако ястието се готви в тиган, трябва да се уверите, че котлетите не се препекат.

За да приготвите класически котлети, ще ви трябват 700 грама моркови, ½ чаша грис, сол на вкус, 2 чаени лъжички кристална захар и растително масло. Готвенето се извършва в няколко стъпки:

• Изсипете добре измития портокалов корен с вода и сложете да заври. След като заври, можете да добавите малко сол.
• Проверете готовността с вилица след 10-15 минути. За да може кореноплодът да запази повече хранителни вещества, той трябва да се приготвя на пара или да се пече във фурната.
• Готовите моркови да се охладят, обелете, нарежете на ренде. Добавете захарта, половината от грис, разбъркайте добре.
• От каймата оформете котлети, оваляйте в останалия грис. Загрейте тиган, добавете растително масло.
• Сложете котлетите и ги запържете в сгорещено олио от 2 страни до готовност. Сервирайте в красиво ястие.

Котлетите от моркови ще донесат повече ползи, ако се приготвят на пара. Каймата се приготвя по класическия начин, но за топлинна обработка се използва купа с двоен котел. Парни котлети се сервират със заквасена сметана или сос от сладко. Оказват се меки и нежни.

Котлети в мултикукър

Приготвяйки котлети от моркови в бавна готварска печка, мама ще опрости задачата си и ще спести максимална полза от кореноплодните култури. Ястието ще се окаже апетитно и леко, подходящо за деца до една година. Ще са необходими 1 морков, половин сурово яйце, 2 супени лъжици грис, 120 мл. мляко. Готвенето на котлети става така:

• прясна коренова култура се натрива на фино пластмасово ренде, поставена в купа за мултикукър;
• напълно напълнете с мляко или бульон от моркови, включете режима „Гасене“ за 15 минути;
• добавете грис, разбъркайте, докато се сгъсти;
• сложете каймата в дълбока купа, добавете половин яйце, лъжица сладко от ягоди (по желание), разбъркайте добре;
• оформете котлети, печете върху гъсталак, намазан с растително масло за задушаване;
• гответе в режим "Задушаване" за 15 минути;
• сервирани с мляко или заквасена сметана.

Заготовки за бъдещето

В периода на инфекции майката не иска отново да бяга с бебето до магазина за моркови или готова бебешка храна. Ще ви помогнат домашни заготовки, които трябва да бъдат навити в началото на есента. При правилна подготовка те ще запазят всички витамини и микроелементи, полезни за бебето.

За да приберете пюре от моркови, ще ви трябват 1,5 кг средно големи кореноплодни култури. Те се измиват и почистват старателно, като се опитват да отрежат до минимум горния слой, богат на микроелементи. Нарежете на кубчета, налейте вода, оставете да заври. Посолете и варете половин час на слаб огън. Докато се приготвят морковите, бурканите се измиват и стерилизират, капаците се варят.

Пюрето, приготвено за бъдеща употреба, ще ви позволи да давате на бебето витаминни добавки дори през зимата

Сварените кореноплоди се охлаждат леко и се пасират през сито с помощта на блендер или кухненски робот. Топлата маса се поставя в буркани, затворени с капаци с ключ. Обърнете и завийте. Охладените буркани се подписват и съхраняват на тъмно и хладно място.

Преди да предложи картофено пюре на бебето, майката трябва да го загрее до 36 градуса и непременно да го опита, да оцени вкуса. Трябва да съхранявате домашно приготвени препарати до следващата реколта от моркови (не повече от година). Важно е да изчислите колко буркана трябва да направите.

Как да изберем готово пюре за допълващи храни?

Алтернатива на домашното зеленчуково пюре са сладките бурканчета от магазина. Изборът е голям и мама трябва да обърне внимание на критерии като крайна дата на употреба, състав на продукта и състоянието на капака на опаковката. Ако срокът на годност изтича или капакът е подут, пюрето не трябва да се купува. Съставът на продукта за бебета не трябва да съдържа сол, захар, химически консерванти.

Закупената храна трябва да се съхранява на тъмно, хладно място или на страничните рафтове на хладилника. При отваряне на буркана трябва да се чуе пукане, което показва нарушение на херметичността. Отвореният продукт трябва да се използва в рамките на 24 часа.

Тъй като бебето няма да овладее целия буркан, възрастните ще трябва да ядат. Преди да предложите картофено пюре на бебето, трябва да изберете необходимото количество в чиния и да го загреете на водна баня до 36 градуса.

Бележка за мама

Изборът на оптималния вариант на зеленчукови допълващи храни зависи от възрастта и особеностите на тялото на бебето. Не бива да се отлага, ако бебето има нисък хемоглобин, колики и запек. След време могат да се добавят деликатни пюрета и сокове, може да се добавят тиквено и ябълково пюре. Постепенно списъкът с детски ястия на базата на кореновата култура ще се разшири. Бебе на година и половина ще хареса сладки бисквитки с моркови и овесени ядки, ароматни гювечи.

Морковите запазват своите полезни свойства при всеки метод на готвене. Важно е мама да разбере какво харесват най-много бебето и коремчето му – това ще й помогне редовно да глези бебето с леки ястия и напитки.