Направи си сам барбекю от развалини. Каменно барбекю: характеристики и етапи на изграждане

Ароматът на барбекютата на съседите ви събужда сутрин или ви държи буден вечер?! Тогава е време да помислите за изграждането на каменно барбекю, може би то ще замени задушната ви кухня през лятото и ще стане любимото ви място за готвене.

Защо камък? Защото да направите барбекю от камък е сравнително лесно и евтино и ако обмислите всичко внимателно, такъв дизайн ще продължи десетилетия.

В допълнение, барбекю, изработено от естествен камък, построено със собствените си ръце, ще бъде отличен елемент от ландшафтния дизайн.

Друг плюс е, че може да бъде с абсолютно всякаква форма, височина и ширина, най-важното е да помислите как върху него ще бъдат поставени необходимия брой шишове и мрежа.

Какво трябва да знаете преди строителството?

Преди да започнете изграждането на каменно барбекю, вземете решение за местоположението му.

Това може да е близо до зоната за отдих или на всяко удобно място на вашия сайт.

Подходете към избора на място отговорно, като вземете предвид пожарната безопасност на конструкцията и факта, че след изграждането преместването на конструкцията на друго място ще бъде невъзможно.

За да избегнете пожар, не поставяйте скарата непосредствено до къщата или под ниски дървета.

Също така е много важно да се оцени посоката на вятъра в конкретно избрани места и нивото на подпочвените води.

За да изберете удобно място, можете да организирате пикник-експеримент с преносимо барбекю на няколко места и да изберете най-доброто.

Инструменти и материали за строителството

След като местоположението е избрано, можете да започнете да мислите за строителство. Най-добре е да направите чертеж на бъдещата сграда, като обмислите всичко до най-малкия детайл.

Освен това подгответе необходимите инструменти, които трябва да включват:

• ръчна количка;
• кофа;
• дърводелски чук;
• щик, лопата;
• мистрия, кирка, зидарска фуга;
• бетонобъркачка;
• ниво на сградата;
• мозайката;
• парчета метал, фитинги;
• трион;
• чук с къса и дълга дръжка;
• Български;
• рулетка, креда;
• длето.

Освен това ще ви трябва:

Подготвителна работа

След като сте избрали място, вземете решение за параметрите на височина, ширина, дължина. Те зависят от количеството храна, което планирате да приготвите.

Не забравяйте, че каменната скара е конструкция, изработена от естествен камък или. Следователно тя може да бъде изградена или от естествен камък, или от огнеупорна тухла, или можете да комбинирате тези две техники.

Можете да изградите проста конструкция без покрив или по-сложна с навес, място за рязане на месо и мивка.

Количеството консумативи може лесно да се изчисли след създаване на чертежа.

За да улесните работата си и в резултат да получите добра скара, можете да поръчате проект от опитен производител на печки; той също ще може да изготви инструкции стъпка по стъпка за завършване на работата.

Първо трябва да решите от какво ще създадете скарата. Ако изборът падна в полза на камък, не забравяйте, че преди изграждането той трябва да бъде обработен с ръчни инструменти (те са изброени по-горе) и това е трудоемък процес.

Тухла не се нуждае от такава внимателна обработка.

Изграждането му сами също не е особено трудно - инструкции, съвети и строителни нюанси се обсъждат в нашия материал.

Защо е най-лесният и бърз начин да направите барбекю със собствените си ръце от метал? ще осигури издръжливост и красота на вашата сграда?

Добрата основа е ключът към дълготрайното барбекю.

Каквото и барбекю да изберете: правоъгълна конструкция или голяма вътрешна конструкция, трябва да направите солидна основа. Необходимо е да се гарантира, че барбекюто няма да се движи или разпада поради промени във влажността и температурата.

За основа на проста конструкция са достатъчни калдъръмени камъни с циментова замазка. За барбекю с височина 1 m или повече трябва да направите дълбока основа под нивото на замръзване на почвата.

Ако вашият сайт има глинеста почва, по-добре е да излеете бетонния разтвор в изкопаната дупка, като не достигате краищата на дупката с около 15 см.

Сега трябва да инсталирате кофража, като по този начин ще създадете равномерна правоъгълна форма. Но ако почвата е песъчлива, кофражът трябва да се монтира незабавно и след като основата се втвърди, трябва да се отстрани. Хидроизолацията трябва да се направи с бяла, червена или жълта глина.

Основата се прави по следния начин: трябва да изкопаете малка яма, с 20 см по-широка от планираното барбекю от всички страни. Пясък и натрошен камък се изсипват в готовия изкоп и се уплътняват. След това трябва да монтирате здрава рамка от парчета тел, остатъци от метал и армировка.

След това строителите изсипват смес от бетон и пясък върху подготвената основа, можете да добавите малък натрошен камък. Готовата повърхност трябва да престои няколко дни за по-добро втвърдяване на бетонната смес.

Добър подход за това как да маркирате точно основата на всяка структура във видеото.

Създаване на цялостна конструкция

След като основата се втвърди, можете да започнете да създавате стените на барбекюто.

В същото време технологията за полагане на камъни не се различава много от конструкцията на конвенционалните печки. Консумативи: камък или тухла - изборът е ваш.

Свързващият материал в първия и втория случай е глинен разтвор с пясък, циментът може да се напука от излагане на високи температури. За да се приготви разтворът, глината трябва да се накисне във вода за 2-3 дни, след което да се смеси с пясък в съотношение 1:3.

Тухла, подобно на камък, също трябва да се навлажни във вода преди полагане.

Проверете равномерността на зидарията с ниво, а за равномерни ъгли направете дървена рамка и я монтирайте по ръба на сградата.

По-добре е да направите рамката на сградата от естествена тухла и да изградите горивната камера от огнеупорна тухла. Червена строителна тухла или естествен камък, предварително накиснати във вода, също ще работят. Основното е, че изходният материал е устойчив на температурни промени и големи натоварвания.

Не забравяйте да направите място за яма за пепел в долната част на конструкцията, няма да навреди да излезете с отделение за съхранение на въглища, дърва за огрев и други полезни неща.

Сега е време да монтирате метален кръг с подвижна решетка, където един ден ще горят дървата. За това е подходящо парче покривно желязо, в което трябва да пробиете дупки.

За да бъде скарата възможно най-надеждна, тя трябва да бъде подсилена по вътрешния ръб със стоманена лента с размери 5x50 mm. Той ще поддържа шишовете и ще предпазва ръбовете на тухли или камъни.

Видео инструкция как да създадете барбекю от камък със собствените си ръце.

Да направим облицовката

Когато скарата е почти готова, външната й страна трябва да бъде облицована с циментова замазка или лепило. За целта са подходящи камъни, които трябва да прилягат плътно един към друг, за да изглежда конструкцията солидна и красива.

Много е важно да обвържете външните и вътрешните камъни със стоманена тел. Можете да измислите куки за важни аксесоари.

Скарата е готова и е важно да я пуснете правилно в експлоатация. След като цялата конструкция изсъхне и стегне добре, важно е периодично да запалвате малък огън в скарата през цялата седмица - това насърчава доброто изсъхване.

Снимката показва готово барбекю, направено от естествен камък със собствените си ръце

Ако до края на работата в арсенала ви останат малко камъни и много въображение, можете да поставите декоративна пътека към скарата или да направите нещо подобно. Ако стоите на пътека или платформа, поставете го върху пясъчно легло, в който случай ще бъде лесно да замените напукания камък или тухла.

Дъждобран ще бъде божи дар. Формата му може да бъде всяка, основното изискване е водата да може да тече надолу и да не се натрупва на повърхността.

Разбира се, ще се окаже красиво и оригинално. Приятелите ви най-малкото ще се зарадват, защото със собствените си ръце сте изградили прекрасно място на открито за приготвяне на рибена чорба, пица, кебапчета, антрекоти и други вкусни ястия. Вкусът им ще бъде истински, наситен, с опушен аромат, а процесът на готвене ще бъде вълнуващ.

Мангал е вълшебна дума. Веднага щом го произнесете, се появява миризма на дим, хипнотизиращи въглища трептят пред очите ви и крехко парче месо сякаш се топи в устата ви. За мен лично барбекюто в собствения двор е прекрасна и очевидна необходимост. За тези, които имат същото мнение, предлагам да повторите своя собствен дизайн от тухла и камък.

Идеи за барбекюта от камък: погледнете снимката и изберете

„Няма отчитане на вкуса“, ​​както се казва, което означава, че трябва да оцените няколко дизайна на сгради, за да се ориентирате в крайна сметка към предложения вариант или да получите интересни идеи и да направите нещо свое у дома. Според мен в градина или дача е удобно да се направи стационарен продукт, който ще служи дълго време и ще украси района.

В най-простата си форма може да бъде структура на земята под формата на огън. Разходите за труд и материали в този случай са ниски, а скарата изглежда привлекателна. Въпреки това, „боравенето“ с шишчетата, докато се огъват наполовина, не е много удобно.

Ето пример за лаконичност и хармония: барбекюто и платформата имат кръгла форма, всичко е изработено от същия гранит. Просто и вкусно, но струва много.

Снимката показва структура с форма на габион: малки камъчета в мрежа. Външният вид на продукта е доста уникален, но с метална ограда ще трябва да се занимавате много.

Всъщност пред нас е печка: първо изгарят дърва и след това изпържват месото на въглища. Здрава и красива сграда с място за дърва. Като се има предвид плочата, излята от бетон и голямо количество естествен материал, в този случай беше изразходвана много работа.

На снимката цял комплекс за приготвяне на разнообразна вкусна храна сред природата. Има маса за рязане, място за дърва и впечатляващ отдушник на пещта, способен да нахрани голяма компания. Разбира се, такова удоволствие изглежда страхотно и също струва страхотно.

Дизайн и размери на домашно барбекю за лятна резиденция

Защо избрахте барбекю от естествен камък и тухла? Изхождах от следните съображения:

• естественият материал се вписва добре в околния пейзаж, особено след като подпорните стени на обекта са направени от същия камък;
• издръжлива и надеждна конструкция ще продължи много години в условия на излагане на слънце, дъжд и сняг;
• много важно - за разлика от метален продукт, естественият материал не трябва да се боядисва ежегодно;
• „металисти“ няма да вземат резултата от моя труд за скрап, когато никой не е вкъщи дълго време;
• Много исках да опитам ръката си в полагането на естествен камък и да създам нещо ново.

Критиците ще отбележат следните негативни фактори:

• естественият материал струва много, а доставката също изисква определени разходи и усилия;
• Каменната зидария не е лесна работа, особено ако нямате опит.

За да изравня тези трудности, реших сам да построя малко настолно барбекю. В същото време тухла е използвана за полагане на сводестия свод и правоъгълния мангал. В резултат на това беше възможно да се опрости работата и да се намали общата цена на продукта. За изчисляване на количеството материали е необходима следната скица.

За да направите правилно най-красивия и удобен продукт, трябва да осигурите правилните параметри, които се приемат въз основа на следните съображения:

• Височината на масата е 850 мм, което е удобно за работа в изправено положение;
• Ширината на тигана беше избрана да бъде 340 мм, въз основа на размера на наличните шишчета;
• дължината му е 770 мм, осигурява място за минимум 10 шишчета;
• дълбочината на фритюрника е избрана от практически опит в готвенето на шиш;
• Ширината на масата е 300 мм, което отговаря на размера на наличните плочки, като тази маса е удобна за поставяне на табла.

Горните чертежи показват, че барбекюто е поставено върху фундамент, дъгата на арката лежи върху рамка, изработена от армировка, а задната стена също е направена от тухла. В мангала има 4 триъгълни отвора за подаване на въздух към зоната на горене.

Въз основа на изчисленията, съгласно горната диаграма, трябва да закупите:

• около 100бр. тухли;
• 65 бр. средно големи камъни 160х100х100 мм (камъните се броят върху готовия продукт);
• три парчета армировка с диаметър 8-12 мм и дължина 1,6 м за организиране на арката;
• няколко парчета армировка или дебела тел за изливане на основата на сградата;
• цимент и пясък за хоросан;
• натрошен камък за основата;
• топлоустойчива смес за полагане на печки и камини;
• няколко порцеланови плочки за масата.

Както показа практиката, обикновената плътна червена тухла с добро качество служи години наред без никакви повреди. Що се отнася до камъка, трябва да го изберете въз основа на външен вид, цена и наличност във вашия регион. Няма смисъл да се притеснявате за избора на името на камъка, тъй като почти всеки вид камък е подходящ за изграждане на барбекю.

Инструкции стъпка по стъпка за приготвяне на барбекю със собствените си ръце

Преди да започнете строителството, трябва внимателно да помислите за местоположението на барбекюто.

Сградата трябва да се вписва в пейзажа, да се намира близо до входа на къщата и да осигурява безопасност при използване. Не трябва да има дървета, храсти, дърва за огрев, отломки или нещо друго, което може да се запали в непосредствена близост. В нашия случай кебапът се приготвя до покритата тераса, където може да се насладите на чист въздух, без страх от дъжд и слънце.

В същото време направих грешки, които по-късно се разкриха:

• Сградата е разположена твърде близо до оградата, което води до нейното силно нагряване. Покритието на оградата може да се влоши. Проблемът беше решен с помощта на шарнирен капак.
• Сградата е разположена на площадка от ломен камък, което осигурява защита от пожар. В същото време синтетичната тревна площ на детската площадка е твърде близо до огнището на пожара и е леко повредена от искри, хвърчащи от фритюрника. Трябва да внимавате и да наблюдавате огъня.

Надявам се, че можете да избегнете подобни проблеми въз основа на моя опит. По-долу са дадени инструкции стъпка по стъпка за изграждане на домашно стационарно устройство.

Нека първо направим основата

Сграда от тухли и камък трябва да лежи върху основа, в противен случай ще се срути.

В този случай не е необходимо да се полага основата под дълбочината на замръзване на почвата. Достатъчно е да направите основата под формата на бетонна плоча, която ще се движи заедно с зидарията, когато почвата се движи по време на студове.

За да направите това, е необходимо да се подготви яма с дълбочина около 30 см, на дъното на която първо се полага пясък на слой от 5-10 см, а върху него се изсипва същият слой натрошен камък. След това се полагат напречно четири армировъчни пръта, които се позиционират с помощта на камъчета на височина 5 см от натрошения камък.

Преди изливането на бетон е необходимо да се подготвят три парчета армировка, чиито краища се поставят в отливката. Армировката трябва да бъде огъната, като се сравнява с шаблон, направен върху плоскости или шперплат.

Краищата на армировката, която ще бъде в основата, излизат извън шаблона. Удобно е да огъвате прътите с помощта на менгеме. Не е необходимо да се осигурява перфектна гладкост на огъване. Заготовките трябва да бъдат плетени с тел към рамката в бетон и на разстояние 170 мм една от друга.

Преди изливане на бетон е необходимо да се подреди кофраж от дъски с ширина 120-150 mm. Сместа трябва да се приготви в съответствие с моите препоръки в статията. След това се излива бетонна плоча с дебелина 10-15 см. Отливката трябва да бъде покрита с парче полиетилен и оставена за няколко дни, като периодично овлажнява бетона.

Сега трябва да изградите конструкция от камък и тухла

Изграждането на сградата започва отвътре, тоест арката първо е изградена с тухли. След това правим външните стени с помощта на камък.

На този етап се използва доста дебел циментов разтвор. За подрязване на тухли и камък се нуждаете от мелница. Докато разтворът изсъхне, външните части на камъка се почистват от цимент. Тази операция се извършва с влажна кърпа.

Облицоваме видимата отпред задната част на горивната ниша с камък. По-нататъшната работа се извършва с тухли. След като завършите арката, трябва да поставите тухлена повърхност за мангала. Равнината и наклонът на външните стени се контролират с ниво.

Изрежете ъглите на четирите вертикални тухли от предната и задната страна на тавата за печене, за да създадете отвори за въздух. Също така оставяме проходи на съответните места на предната стена в зидарията. Така нашата сграда има „очи“.

Добавяне на маса, капак и декорация

Удобно е скарата да има място за тава и други принадлежности. За тези цели използвах остатъците от порцеланови каменинови изделия.

В ниша под мангала дървата за огрев бяха скрити от дъжда.

Мозайка, дошла от Тунис, намери своето място на страничната стена.

В последствие е изработено покривало за барбекюто от поцинкован и боядисан метал, съвпадащ с цвета на оградата. Той предпазва последния от прекомерна топлина, не позволява на вятъра да издуха пепелта и не пропуска сняг вътре.

Ако често готвите барбекюта в двора, тогава първо трябва да си купите скара или да поставите импровизирана версия на камъни. Закупената желязна скара изглежда банална и ако няма къде да я поставите след приключване на храненето, желязната конструкция бързо ще ръждясва и ще стане неизползваема. Освен това трябва да отделите значителна сума, за да го закупите. Днес ще научим как да направим барбекю от камък за лятна резиденция със собствените си ръце, което не само ще изпълнява основната си функция, но и ще украси вашата градина или.

Характеристики на дизайна

Ще изградим солидна конструкция, а не обикновена добре оформена конструкция, в която ще се товарят запалими материали. Трябва да създадем нещо красиво, издръжливо и лесно за използване, така че преди да превърнете идеята си в реалност, трябва да намерите човек, който ще ви помогне в тази трудна задача.

Също така си струва да изберете мястото, на което ще бъде построено барбекюто, и помислете колко материали са необходими за неговото изграждане. Преди да създадете модел на лист, трябва да помислите за всички плюсове и минуси на такава структура.

Професионалисти:

• здравина и издръжливост;
• декоративност;
• устойчивост на замръзване и влага.

минуси:

• големи разходи на време и ресурси;
• силата зависи от това колко добре са изготвени чертежите;
• материалите изискват обработка и самата конструкция не може да бъде разглобена.

В резултат на това нашето DIY барбекю трябва да изглежда като камината, която преди това е била инсталирана в къщите на графове и барони. Само в този случай трябва не само да изгаряме гориво, но и да готвим месо или риба, което прави свои собствени корекции.

Преди да започнете да изграждате каменно барбекю със собствените си ръце, трябва подготви чертежии преценете вашите нужди и възможности.

Ако искате най-простият дизайн, в който ще има само фритюрник и тръба за отстраняване на дим, тогава просто трябва да начертаете опция, която ще има добра основа и достатъчна ширина, за да можете да поставите голям брой шишове или поставете мрежа.

Също така си струва да помислите колко висока трябва да бъде тръбата, така че „отпадъците“ да не се вливат в мястото, където ще почивате. Като цяло създаването на такъв дизайн на хартия не изисква специални умения, достатъчно е да се придържате към правилото за симетрия и да направите горната част по-малка от дъното. В този случай не забравяйте да нарисувате основата.

Ако искате да създадете нещо наистина голямо и многофункционално, тогава ще трябва да се „изпотите“. Да, можете да създадете барбекю, което ще включва склад за дърва за огрев и въглища, пушилня, маса за рязане и дори специален нагревателен елемент, който загрява водата. В този случай обаче трябва да разберете, че разходите ще бъдат сериозни и само един камък няма да ви стигне. Ще ви трябват тухли, желязо, дървени дъски или кръгъл дървен материал и много други.

За да улесните избора на дизайн, можете да се свържете със специалист, който проектира стаи или различни предмети. По този начин определено ще получите точните чертежи, от които можете да изградите перфектната скара.

Знаеше ли? Булгоги-Това е корейска алтернатива на кебапите или печенето на скара. Това ястие е мариновано филе, което се готви както на открит огън, така и в тиган. По време на готвене заедно с месото се запържват гъби, лук и листни зеленчуци.

Избор за местоположение

Изборът на място не е толкова лесен, колкото може да изглежда. В близост до нашата сграда не трябва да има нищо, което може да се запали. Тоест без пластмасови статуи или сметища.

Също така си струва да помислите откъде ще излезе димът от скарата. Ако я построите по такъв начин, че всички изпарения да отиват към вашите прозорци или прозорците на вашите съседи, тогава такава сграда ще ви създаде повече проблеми, отколкото ползи.

Моля, обърнете внимание, че разстоянието от зоната за отдих трябва да бъде оптимално: не твърде близо, но не твърде далеч, за да можете да контролирате процеса, но не и на метър от горещите въглища. Ако площта е малка, трябва да изградите скара с подходящ размер.

важно! Скарата не трябва да се изгражда на течение или ветровито място.

Размери и чертежи

За да съставим правилните чертежи, се нуждаем от средни показатели за дължината, ширината и височината на конструкцията, за да създадем своя собствена версия въз основа на тях.

Височина. Тавата за печене трябва да е на височина 0,8-1 м и да ви е удобно да я манипулирате. Тоест съобразяваме височината на тавата с вашия ръст, така че да е на нивото на лактите ви.

Дължина. Зависи колко души ще поканите на угощението и съответно колко шишчета могат да се сложат в него. Средната дължина на тигана трябва да бъде около 50 см. Няма смисъл да го правите по-дълъг, освен ако не искате да изпържите цял глиган или да поставите тенджера с юшка до шишчетата.

ширина. Сградата не трябва да е много широка, тъй като ще поставим шишовете по дължина, съответно 20-25 см е повече от достатъчно.

Сега нека обсъдим общите параметри на цялата сграда. Височината на барбекюто с основата и тръбата трябва да бъде най-малко 2 метра, в противен случай целият дим ще се излее директно в мястото за почивка. Освен това не правете скарата твърде висока, в противен случай разходите ще бъдат неоправдани.

Височината на основата, в която може да се изгради склад за трупи, трябва да бъде не повече от 40 см. Дължината трябва да бъде около 80 см. Общата ширина на цялата конструкция (не само на мангала) трябва да бъде около 80 см.

важно! Не правете кухината за дърва за огрев твърде голяма, в противен случай структурата ще бъде нестабилна.

По този начин получаваме квадратна конструкция с добра основа и удобно съхранение на трупи.

Избор на материали

Да започнем с най-важното – камъка. Струва си да прецените размера на конструкцията и, ако е възможно, да не използвате камъни, които лесно се рушат или се измиват от вода (варовик). Също така е по-добре да поставите по-тежък и по-здрав камък в основата, а за тръбата можете да използвате по-лек или да го замените с тухла.

Най-добри опции:

• гранит;
• доломит;
• кварцит;
• шисти;
• шунгит

Можете да изградите камина дори от голям натрошен камък или големи камъчета, нищо няма да се промени. Основното е, че материалът е лесен за работа и достатъчно издръжлив.

Освен камъни се нуждаем и от разтвор, който трябва да издържа на високи температури. Можете да използвате както циментова замазка, така и специални смеси, които са устойчиви на температура и влага. Всичко зависи от вашите предпочитания и финанси.

Не забравяйте за железните пръти, които ще служат като основа за мангала и, ако желаете, те могат да го покрият отгоре, ако искате да създадете нещо като скара.

Знаеше ли? През 70-80-те години на миналия век електрическите барбекюта бяха популярни. Топлината идваше от нагретите намотки и шишовете се въртяха автоматично, подобно на това как се върти тава в микровълнова фурна.

Необходими инструменти

Каменният мангал е изграден със собствените си ръце с помощта на доста голям брой инструменти, а именно:

• ниво;
• чук;
• кофа и количка;
• ролетка;
• ковашки чук;
• длето;
• трион;
• контейнер за смесване на разтвора;
• Български;
• маламашка;
• правило.

В зависимост от функционалността и размера на скарата може да са необходими допълнителни инструменти, които трябва да се вземат предвид преди започване на строителството.

Изграждане на барбекю, инструкции стъпка по стъпка

За да създадете всякакви каменни барбекюта със собствените си ръце, трябва да следвате определен ред, в противен случай конструкцията или ще стои лошо поради неправилна основа, или ще се окаже твърде крехка и ще се разпадне при първата употреба. Нека разгледаме целия процес на изграждане стъпка по стъпка.

Подготовка на сайта. Започваме с премахване на всички отпадъци, листа, клони и всичко, което ще ни пречи от сайта. Не забравяйте, че повърхността трябва да бъде, така че веднага след почистване, поставете ниво и проверете.

Началният етап на изграждане на конструкцията. За да изградим просто барбекю от камък, трябва да очертаем равен кръг, около който да се нареди камъкът. Всяка желязна скара, която можете да закупите в отдела за пикник, е идеална за това.

Тази скара ще покрие и нашия тиган за печене, служейки като мрежа за скара. Ако искате да изградите правоъгълна скара, тогава, съответно, трябва да вземете решетката със същата форма.

Поставяме нашата решетка на земята и полагаме камъни около нея, оставяйки между тях празнина от 1-2 см. Това е необходимо, за да има добро сцепление и горивото да пламва по-бързо. Височината на скарата може да варира, но е по-добре да поставите 4-5 реда, така че отворите между камъните да не съвпадат.

важно! Използвайте камък с дебелина от 5 до 6 инча и подобен по форма на паветата.

След подреждането на камъните височината на скарата трябва да бъде приблизително 50-60 см.

Подготовка на дъното. След като нашата конструкция е оформена, махаме кръглата мрежа и започваме да редим дъното на скарата. Поставяме 3 тухли на дъното, така че да се съберат в центъра, образувайки нещо като трилъчева звезда. Запълваме пространството между тухлите с дребен натрошен камък и го уплътняваме.

Подготовка и полагане на пръти. Ще ни трябват 3 железни пръта с дължина около 50-60 см, в зависимост от диаметъра на мрежата, около която сме положили зидарията. След това маркирайте 13 см от двете страни на пръчките и ги огънете така, че да изглежда като скоба от телбод.

След като подготвите всички пръти, те трябва да бъдат свързани със скоби, които се използват за маркучи за напояване. Струва си да се има предвид, че скобите трябва да бъдат направени от неръждаема стомана. Свързваме пръчките така, че да са оформени като равностранен триъгълник с крака, висящи надолу.

Монтаж на пръти и решетки. Взимаме още 2 скоби и ги използваме, за да прикрепим нашата кръгла решетка към краката, така че да изглежда като „трикрака“ табуретка. След това поставяме тази конструкция върху камъните, които сме поставили на дъното на скарата. Това завършва изграждането на конструкцията.
Благодаря ви за мнението!

Напишете в коментарите на какви въпроси не сте получили отговор, ние определено ще отговорим!

5 веднъж вече
помогна

Барбекю в страната е отличителна черта на приятна почивка извън града с барбекю в добра компания. Може би затова повечето летни жители са щастливи да инсталират барбекю или скара на лятната си вила.

Да, можете просто да си купите готово барбекю за вашата дача, но има нещо привлекателно в плановете за изграждане на такова барбекю със собствените си ръце. Селското барбекю е не само място за събиране на цялото семейство и интересен елемент от селския дизайн,

но и много ефективно нещо, когато трябва да нахраните доста хора, например за празник; защото Размерът на повърхността на домашното барбекю обикновено е много по-голям от стандартното, закупено от магазина. В допълнение, барбекюто, направено от вас, е по-издръжливо, по-малко взискателно за използване и има по-„топъл, индивидуален“ външен вид от закупеното.

Задачата да направите барбекю със собствените си ръце може да бъде решена от чифт сръчни ръце през уикенда. Няма нищо сложно в изграждането на селско барбекю, можете да видите това сами на чертежа.

Устройството на просто барбекю.

Горивна камера:Вътрешната стена на барбекюто може да бъде облицована с огнеупорни тухли. По-добре е да преместите стената малко напред за по-удобен достъп до решетката на скара.
Решетка за скара: Изберете чугун или неръждаема стомана. Поддържани от ъглови первази.
Фондация:бетонна площадка (8-10 см) върху легло от уплътнен трошен камък (8-10 см) осигурява стабилността на структурата на скарата.
Тухлени стени:Те образуват затворена рамка на скара, намалявайки консумацията на дърва с 65% и предпазвайки от горещи искри.
Пепелник:метален лист за гориво. Поставят се на разстояние 20-35 см под решетката на скарата.

Направете скара сами или я купете?

Ако имате умения за зидарство, нямате проблеми с гърба и няколко приятели, готови да ви помогнат, тогава можете сами да си направите барбекю за един уикенд.

Къде да поставите барбекю на лятна вила?

Определете преобладаващата посока на вятъра и монтирайте скарата, така че димът да не лети в къщата или зоната за отдих.

От какво да си направим скара?

Бетонни фундаментни блокове– най-евтиният строителен материал за барбекю. Вътре в горивната камера може да бъде облицована с огнеупорни тухли за по-голямо запазване на топлината. Външната страна на скарата може да бъде облицована с естествен камък.

Естествен камък– естественият камък запазва топлината добре. Оставете достатъчно време, за да изберете и монтирате камъка. Освен това е добре да имате излишен камък в резерв, защото... Трудно е да се предвиди точният разход на материал за изграждането на барбекю от естествен камък.

Червена керамична тухла- почти оптималният избор за изграждане на барбекю. Външно привлекателен, запазва топлината добре и не се страхува от взаимодействие с открит огън. За тухлена скара ще ви трябват малко повече умения в зидането, отколкото за скара от бетонни блокове.

Как да загреем скара?

Използвайте сухи цепеници от плодови видове, които придават незабравим аромат на всички ястия, приготвени на скара. Предвидете място в конструкцията на скарата, където да поставите предварително подходящи трупи, които сте получили при резитбата на овошките.

Инструменти за барбекю.

Щипки– колкото по-дълго, толкова по-добре за вашата безопасност.
Четкаизработени от метал за почистване на решетката на скара.
Ръкавициза барбекюта, които издържат на високи температури.

Допълнителни опции за барбекю.

Барбекю с шиш, което ще даде възможност за равномерно изпържване на голямо парче месо.

Мангал с комин– ще ви позволи да събирате и отвеждате дима нагоре от лятната кухня или беседката, до която е монтирана скарата.

Камина с барбекю– Искате ли да построите нещо грандиозно във вашата вила? Изграждаме камина за вътрешен двор или беседка, в чиито стени вграждаме ъгли за поддържане на скарата за барбекю.

Барбекю и безопасност.

Хранително отравяне.Мийте си ръцете, купувайте месо от сигурни места. Това е най-добрият съвет за избягване на хранително отравяне по време на пикник в дачата.

Овъглено месо.Обичате ли добре изпечено месо? Не овъглявайте кебапа, докато не почернее! Овъглените частици храна удвояват риска от рак. Така че можете да вдигнете тост за здраве и за месо с лека червенина отвътре.

Отравяне с въглероден окис.Всичко е хубаво на мястото си. Ако печете на скара в лошо време и лудата мисъл „защо да не направя това в гаража“ изниква в главата ви, прогонете я с мръсна метла. Концентрацията на въглероден окис на закрито може да бъде драматична за вас.

огън.Най-малко 3 м от сгради, дървени огради, навеси и др. ще ви даде възможност да избегнете огромни щети от пожар и сериозни наранявания.

Топлинен удар.„Тук е толкова горещо, че ще получа инсулт.“ Това може да не е просто шега. Прегряването може да причини сериозни заболявания при хора със сърдечно-съдови заболявания.

Ежедневни облекла.Не носете широки дрехи с широки ръкави или капаци, когато работите на скара. Искра, която го удари, може да доведе до напълно различен фойерверк от този, който сте планирали.

Дълбоко пържене.Работата с дълбока мазнина е най-добре поверена на професионални готвачи. Пръскане на частици мазнина, открит огън - по-добре е да не се надценявате, ние сме достатъчно умни, за да разберем, че „играта не си струва свещта“.

Внимавай, оса.Ужилването от оси е изключително болезнено и много опасно за хора с алергични реакции. Ето защо е по-добре да имате антиалергични лекарства в комплекта си за първа помощ и да носите риза с дълъг ръкав.

Въглища и пожарна безопасност.Изчакайте 48 часа преди да изхвърлите пепелта от скарата.

Как да се грижим за вашата скара?

Почистете решетките на скарата със стоманена четка, за да предотвратите натрупването на пепел и остатъци от храна там. Напръскайте охладената скара със слънчогледово олио, за да не се образува ръжда по нея. Отстранявайте пепелта след всяко използване на скарата, за да избегнете натрупването на чужди миризми за следващото готвене.

Независимо дали ще си направите барбекю сами или ще си купите готово, то ще ви донесе много приятни моменти, когато с барбекю в ръка, любувайки се на открития огън в приятна компания, ще получите така необходимата почивка от натовареното ежедневен ритъм.

Приятна вечер с приятели в дачата означава спокойна комуникация, море от положителни емоции и изкушаваща миризма на барбекю. Можете да изненадате приятелите и семейството си не само с вкусно приготвено месо, но и с уникално барбекю от естествен камък, което сте направили сами. Изграждането на това съоръжение не е толкова обезпокоително, но ще ви зарадва много години.

Характеристики на естествения камък

Модерните технологии всяка година ни предлагат все по-нови и по-модерни строителни и облицовъчни материали. Но естествената красота на камъка винаги ще бъде ценна. Може би никой друг материал не може да се похвали с такава здравина и в същото време елегантност и монументалност.

Безспорните предимства на естествения камък включват много форми и цветове. Уникалната естествена гама от нюанси удивлява със своето разнообразие. Това могат да бъдат както плътни цветове, така и уникални модели, създадени от природата в продължение на много векове.

Камъкът е един от малкото материали, които са много издръжливи.Ето защо той стана толкова широко използван. В допълнение, заслужава да се отбележат огнеустойчивите свойства, които ще бъдат изключително важни при облицовката на барбекюто с този материал.

Единственият очевиден недостатък е голямото тегло. Всеки знае, че камъните са много тежки. Поради това работата с тях не е толкова лесна. Но дизайнът се оказва наистина капитален.

Плюсове и минуси на каменно барбекю

Като се вземат предвид характеристиките на естествените камъни, можем да направим изводи относно свойствата на барбекютата, изградени от този материал.

Предимства:

• уникалност – използвайки различни видове естествени камъни, можете да създадете свое собствено уникално барбекю, подобно на което никой друг няма да има;
• издръжливост - просто трябва да си спомните колко века са стояли сгради, изградени от камък, и ще стане ясно колко надежден е този строителен материал;

• декоративен - като поставите каменна скара във вашата дача, вие не само ще решите проблема с приготвянето на барбекю завинаги, но и ще преобразите собствения си двор;
• устойчивост на замръзване - не се страхува от тежки студове: дори през зимата можете да се насладите на ароматен кебап, приготвен на скара;
• устойчивост на огън - само материал, който не се страхува от огън, може да се използва при изграждането на барбекю.

Освен предимствата, това барбекю има и някои недостатъци.

• Висока цена. Ако няма да изградите барбекю от камъни, които ще намерите на брега на най-близката река, тогава закупуването на този материал няма да бъде евтино. Освен това е необходимо да се вземат предвид разходите за полагане на основата и друга работа.
• Интензивност на труда. Поради тази причина мнозина отказват да построят барбекю от камък. Работата с него не е лесна. Ако наемете специалисти, това ще доведе до допълнителни разходи.
• Стационарност. Ще бъде невъзможно да преместите построения обект на друго място, ако внезапно решите да преустроите сайта. Това трябва да се има предвид при внимателен избор на място за строителство.

Опции за дизайн

Разнообразието от видове естествен камък и неговите нюанси предоставя неограничени възможности за дизайн. Всичко зависи само от вашето въображение и желания. Що се отнася до функционалната страна на въпроса, могат да се разграничат няколко вида дизайни на барбекю.

• Основа с тава за печене.Най-простият вариант. Не изисква много място за поставянето му на сайта. Представлява каменна основа, облицована с камъни, върху която е поставен мангал.

• Мангал с комин.Този модел изисква по-внимателен подход и развитие. По-добре е, ако на етапа на проектиране се свържете с знаещи хора или специалисти. Те ще предложат оптималните размери и ще разработят чертеж.
• Печна система с пушилня, барбекю, печка.Технически сложно решение. Освен това този комплекс ще заема много място. Може да се допълни и с маса и други елементи. След като отделите много време и усилия, ще получите универсална система за приготвяне на почти всяко ястие.

Избор на местоположение

Най-впечатляващо ще изглежда барбекю, което е интегрирано в специфична зона за отдих с тераса и трапезария. В този случай сградата няма да изглежда като онази самотна печка в средата на полето от приказката „Альонушка и брат Иванушка“. Покритата тераса ще се впише много органично в околния пейзаж. Голямо предимство на този дизайн е, че дори малко дъжд няма да може да наруши плановете ви да вечеряте на открито.

При избора на място за изграждане на бъдещо външно барбекю е необходимо да се вземе предвид не само декоративната страна на въпроса. Откритият огън винаги е опасен. За да не се притеснявате за безопасността на други обекти, вземете предвид някои важни фактори, когато поставяте барбекю.

• Запалими предмети. Скарата трябва да се намира на безопасно разстояние от такива предмети, за да се избегне случаен пожар.
• дървета. Ако във вашия имот расте вековен дъб или цяла черешова градина, тогава внимавайте случайна искра да не предизвика пожар. Поставете скарата далеч от тях.
• Качулка. Ще реши проблема с отстраняването на дима от жилищните сгради. Ако не планирате да го инсталирате, тогава изберете място, така че да не пушите къщата на вашия или на вашия съсед.

• Зона за вечеря. Разбира се, можете да вземете приготвените ястия вкъщи и да им се насладите там. Но ще бъде много по-удобно, ако скарата е разположена в непосредствена близост до масата. Дошли сте да се насладите на чистия въздух, а не да седите в къщата.
• Вятър. Ако конструкцията е на открито, тогава трябва да внимавате внезапен порив на вятъра да не издуха въглищата. Това може да бъде изключително опасно.

Преди да направите окончателния си избор на място, разгледайте отново този списък, ако повечето от изискванията са изпълнени, тогава това е много добро и безопасно място за разполагане на барбекюто.

Избор на материал

Разнообразието от естествени камъни е наистина невероятно. Но някои от видовете му най-често се използват за барбекю.

• пясъчник.Има бял, сив или кафеникав оттенък. Материалът много често се използва за външни работи и подреждане на граници и пътеки.
• Гранит.Доста скъп материал. Но ако сте доволни от цената му, тогава в крайна сметка ще получите много здрава и издръжлива структура.
• Доломит.Има бял или сив цвят с пръски и се използва широко в целия свят като довършителен материал. Това е вид дагестански камък.

• шисти.Много интересна скала. Уникалният цвят се обяснява с факта, че това е истинска пластова торта, направена от различни минерали. Дебелината и тяхната последователност са индивидуални във всеки случай.
• Шунгит.Камъкът е в мистериозен черен цвят. Използването му при покриване на барбекю ще ви струва много. Но някои източници твърдят, че това наистина е лечебен камък. А за зашеметяващия външен вид няма какво да се каже.
• Кварцит.Това е скала. Както подсказва името, той се състои почти изцяло от минерал като кварц. В зависимост от мястото на произход може да има различни нюанси: жълто, червено или почти черно.

Всеки от тези диви строителни материали ще даде на барбекюто респект и благодат. Затова разгледайте по-отблизо всяка от опциите и изберете тази, която ви харесва най-много.

Размери и чертежи

Оформлението на бъдещото барбекю във всеки отделен случай изисква индивидуално развитие. В крайна сметка е необходимо да се вземат предвид всички нюанси и желания на тези, които ще го използват. Следователно е трудно да се осигури една универсална схема, която да задоволи всички искания наведнъж.

За основа можете да вземете чертежа по-долу.Той взема предвид всички характеристики на дизайна и изчислява оптималната височина и ширина. Избирайки тази стандартна опция, можете да сте сигурни, че работата с барбекюто няма да бъде изпълнена с неочаквани затруднения.

Етапи на изграждане

Преди да започнете работа, е необходимо ясно да обмислите всички етапи на строителството. Това ще ви позволи да избегнете малки грешки и да следвате инструкциите стъпка по стъпка.

Подготовка на основата

Такава масивна конструкция като барбекю от естествен камък изисква добре подготвена основа. За да направите това, определете окончателните размери и подгответе подходящото място. В резултат на това трябва да имате изравнена равнина. За да направите това, отстранете горния слой на почвата. Поставете смес от пясък и чакъл на дъното. След това е необходимо да се постави армировъчната клетка, тъй като голямото тегло на крайната конструкция може да деформира неармираната бетонна смес. Последната стъпка ще бъде изливането на бетон.

Изграждане на сутерена

Ако вече сте разработили чертеж на бъдещото си барбекю и сте избрали материали, пристъпете към същинската конструкция. При полагане на камък прилагайте същите принципи, както при полагане на тухли. Обработете добре всяко ниво с разтвора, за да не останат празнини. Дори една малка грешка може да развали крайния резултат.

Не се стремете външната стена да е идеално плоска.Естествените издатини и неравности ще добавят специален чар. Използвайте метален прът, вграден в хоросана, за да стабилизирате цялата конструкция. На същия етап се изграждат допълнителни работни повърхности, печка и други елементи, предвидени за проекта.