Ирга - описание и полезни свойства на горските плодове. Ирга: най-добрите сортове, грижи и размножаване

Родът Irga (Amelanchier ovalis) принадлежи към семейство Розоцветни. Наброявайки повече от две дузини вида, растението в нашето полукълбо расте навсякъде. Ирга не е взискателна към почвата и изобилието от влага, някои от нейните сортове понасят дори четиридесетградусови студове.

Обикновено иргата расте до два метра и половина на височина, улавяйки все повече и повече територии с коренища с повърхностни издънки. Листата му, сякаш покрити с филц, стават яркочервени, жълти и дори бордо през есента. Събрани в малки гроздове, цветята имат кремав оттенък; нектарът им произвежда отличен мед. Малките плодове, узряват, променят цвета си от червено до синьо-виолетово, почти черно.

Ирга има много имена. В Англия това е сенчест храст, полезно или юнско зрънце, канела (близко до руското му име). Тя получи фамилното име заради приликата си с черно грозде. Наричаме го още вино или бейби бери. А в южната част на Франция тя е известна като „носеща мед“. В Америка името й звучи - Саскатун.

Полезни характеристики

Ирга е богата:

• танини и оцветители;
• витамини P, C, B, каротин, микроелементи, изпреварване на гроздето в насищане с витамин C;
• фибри, пектини;
• съдържа повече от 10% захари.

Плодовете му се използват:

• за подобряване на храносмилането, укрепване на червата;
• с авитаминоза;
• със сърдечно-съдови заболявания;
• прясно приготвеният му сок се използва успешно за лечение на ангина в гърлото, като диетично средство. За възрастните хора помага за укрепване на кръвоносните съдове и предотвратяване на инфаркти и разширени вени. Той също допринася по-добър сънв неговото разстройство.

Настойките от цветя нормализират кръвното налягане, помагат в борбата със сърдечната слабост.

Листата поради стягащите си свойства под формата на настойки се използват при диария, панкреатит, а освен това ускоряват зарастването на рани.
Използва се и кората на растението, богата на танини. Отвара от кората лекува възпалено гърло, изгаряния и рани. Използва се и при заболявания на стомашно-чревния тракт.

Фото галерия

Характеристики на приготвянето на сок от плодове ирги

Сокът от ирги е полезен диетичен продукт, но не се изцежда от прясно събрани плодове. Плодовете се съхраняват няколко дни на сухо място, като се разпръскват на малък слой върху хартия и след това се изстискват. В изцедения продукт се поставя 30% захар, като се нагрява до пълно разтваряне.

Плодовете Irgi не са богати на киселини и имат сладникав вкус. Ето защо, в сок, приготвен от плодове ирги, добавете лимонена киселинаи (или) други по-кисели сокове, като червено или касис, някои сортове ябълки. След това полученият продукт се затваря и се поставя на студено.

Кацане и грижи

Едно-двегодишните храстови разсад през есента или пролетта се поставят в подготвени дълбоки (до половин метър) бразди с „шахматна дъска“ с интервал от метър между тях. За кацане е по-добре да изберете слънчеви местас рохкава, богата на органични вещества почва. Растенията са добре напоени, мулчирани с хумус или торф. В същото време над земята се оставят не повече от 10 см от ствола с 4-5 развити пъпки.

Дългите или слабите клони също трябва да се подрязват своевременно. По-добре е да има малко такива издънки - 2-3 на един ствол.

Тригодишният храст трябва да има до дузина клони; за това се отстраняват слаби, повредени издънки. Растението реагира на периодична резитба против стареене.

Когато размножавате ирга със семена, те трябва да се засяват в наторени лехи, като се поливат обилно. Трябва да се трансплантират едногодишни храсти постоянно място.

Сортовете се размножават чрез присаждане на резници. Подложките са двугодишна планинска пепел.

От цялото разнообразие от сортове ирги, най-обещаващият, който може да се използва като живописен жив плети заради вкусните плодове, следните видове:

елхови листа

Храст, който нараства до 4 метра през есента, има ярко жълт цвят. Плодовете му са доста големи и сладки. От един храст се получават 10 кг плодове.

канадски шейк

Достига до 8 м. Има розови, яркочервени или лилави листа, придобиващи есенен меден или оранжев цвят. Плодовете на този сорт храсти са по-малки от предишните плодове, но много вкусни, а цветята са с особена красота. Храстът дава 6 кг плодове.

Ирга кърваво червена

Не е добре висок храст, със среден добив, е почти черен малки зрънцаимат много приятен вкус и аромат. Листата променя цвета си от ярко зелено до оранжево.

пембина

Високодобивно растение с много красиви цветяи богато украсена зеленина. А плодовете от този сорт са много сочни и сладки. Растението не изисква трудоемки грижи.

домашни рецепти

Ирги сладко

Сортираните, измити плодове се бланшират за няколко минути. След това се заливат с 60% горещ сироп, като на слаб огън довеждат до кипене. Десертът се настоява половин ден, след което се вари с добавка на 1 г лимонена киселина за всеки литър сладко. За 1 кг плодове имате нужда от по-малко от половин килограм захар. Можете да добавите още малко черен или червен касис.

Компот от горски плодове с червено или касис

За приготвянето му вземете 2 части от плодовете на ирги и 1 част от други плодове. Плодовете, измити и поставени в буркани, се заливат с 50% сироп. Напълнените съдове в тенджера с вода се довеждат до кипене и се оставят за още 5 минути, след което се навиват.

Ирги пюре

Измитите плодове се поставят във вряща вода за няколко минути, оставят се да се отцедят, претриват се през сито или се смила. След това се добавя еднакво количество захар, разбърква се и се оставя да изстине. Готовият продукт се подрежда в буркани и се покрива с плътна хартия, съхранява се на хладно място.

Плодовете също се сушат, изсушават, като същевременно получават отличен заместител на стафидите.

Ирга (видео)

Вино, бебешко зрънце, касис е прекрасно растение, което има декоративна целизползва се в медицината, храненето и готвенето. Лесно е за размножаване личен парцел. Ирга е непретенциозна, устойчива на замръзване, има красиви листа, ароматни цветя и вкусни горски плодове. За лечение използвайте всички части на храста (с изключение на корените). От плодовете му се приготвят витаминизирани сокове, конфитюри, картофено пюре, консерви, които служат като вкусен пълнеж за печене и са самостоятелен прекрасен десерт.

Ирга е скромно и непретенциозно растение. Може да се намери в гората, в градските паркове и в крайградските райони. Почти през цялото лято по клоните му се перчат тъмносини плодове със синкав цвят.

Желаещите да им се насладят обаче не са много. Но напразно. Ирга е ценен продукт, богат на витамини, минерали и микроелементи. Ако плодовете му са правилно приготвени, тогава много болести могат да бъдат излекувани и тялото значително да се укрепи.

Ползите от горските плодове

Плодовете Irgi са богати на витамини, така че при редовна употреба те ще помогнат, както и ще добавят сила и енергия, ще подобрят благосъстоянието и ще повлияят положително външен вид.

Особено полезно е да се поглезите с тези плодове за жителите на големите градове с развит индустриален сектор. В края на краищата, ирга е в състояние да почисти тялото страхотно, премахвайки от него радиоактивни вещества, соли и тежки метали.

Тези тъмносини плодове са богати на фибри, които подобряват състоянието. стомашно-чревния тракт, подобрява работата му и подпомага извеждането на натрупаните токсини от тялото.

След като приключи с почистването, тя се заема със създаването на здравословна микрофлора в червата, така че проблемите с храносмилането и отделянето на ненужни за тялото вещества да не се тревожат възможно най-дълго.

Съдържа ирга и вещества, които действат на организма успокояващо. Това означава, че веществата, които съдържат неговите плодове, имат успокояващ и релаксиращ ефект върху нервната система, нормализират съня и дори облекчават стреса. Ето защо те са особено полезни за употреба, след като трябва да се изнервите или да работите особено усилено.

Ирга е полезна и за кръвоносните съдове и кръвоносната система като цяло. Флавоноидите и витамините от група Р, които съдържат горски плодове, ще помогнат за укрепване на всяка капиляра. В резултат на това рискът от такива заболявания като инфаркт, разширени вени, кръвоизливи ще бъде значително намален.

Те ще ви благодарят, че включите ирги и очите си в диетата. Поради голямото количество витамин А, те помагат за подобряване на зрението и предотвратяват появата на такива неприятни заболявания като нощна слепота и катаракта.

хранителна стойност

Плодовете Irgi могат да се нарекат уникални. На тях напълно липсват протеини и мазнини, има само въглехидрати. Но в големи количества съдържа полезни вещества:

• пектини, монозахариди и дизахариди;
• витамини (групи B, C, P);
• органични киселини (главно ябълчени);
• флавоноли;
• танини;
• стероли;
• целулоза;
• микроелементи (кобалт, олово, мед).

Всички тези вещества се намират не само в пресните плодове. От тях можете да направите отлични витаминни препарати за зимата: консерви, конфитюри, компоти. Освен това плодовете могат да бъдат изсушени и използвани като стафиди. През студения сезон те ще укрепят тялото и ще зарадват с необичаен тръпчив вкус.

Противопоказания

Няма забрани за употребата на irgi.

Може да се яде от всеки, който не е алергичен към него.

Въпреки това, предвид седативните му качества, тези, които планират да шофират или да извършват друга работа, изискваща висока степен на концентрация, трябва да бъдат внимателни.

Приложение в традиционната медицина

Хвали се богата историяирга не може. В Русия започва да се култивира едва в началото на 20-ти век. Така че по време на разцвета на традиционната медицина у нас тя беше просто непозната.

Но почти веднага полезни характеристикиТова растение е признато от официалната медицина. Доказано е, че не само плодовете, но и цветята и кората на сенчестите имат лечебен ефект.

Успокояващ сок

Сокът от горски плодове Irgi е добро успокоително средство. Въпреки това, поради факта, че плодовете са малко сухи, не е толкова лесно да го приготвите. Първо се подреждат събраните плодове тънък слойвърху равна повърхност.

При стайна температура те трябва да „достигат“, тоест да налеят сок колкото е възможно повече. Това ще стане след около пет дни. След това можете да изстискате сока по всякакъв начин.

Може да се консумира веднага или да се приготви за зимата. В този случай трябва да се загрее до 85-90 градуса (важно е да се гарантира, че сокът не заври!) И да се изсипе горещо в предварително стерилизирани бутилки.

Добре е да се пие такъв сок при силен психологически стрес, след преживени стресове, при проблеми със съня. Той не само ще успокои нервната система, но и ще снабди тялото с витамини.

Витаминна инфузия

1 ст. лъжица сухи плодове ирги; 250 мл вряща вода.

Плодовете се заливат с вряла вода, покриват се с капак и се оставят за около половин час. Такава витаминна напитка е полезно да се използва през пролетта, по време на бери-бери, 2-3 пъти на ден след ядене на чаша.

слабителна инфузия

2 супени лъжици лъжици пресни или сушени плодове от ирги; 200 мл вряща вода.

Плодовете се заливат с вряла вода и се оставят за 15 - 30 минути да се запарят. Такова лекарство ще има лек слабителен ефект.

Инфузия от "нощна слепота"

2 супени лъжици лъжици сухи плодове ирги; 1 чаша вода.

Плодовете се изсипват с преварена или утаена вода при стайна температура, покрийте съда с капак и оставете за най-малко 12 часа. След това запарката се изпраща на водна баня, където се вари при леко кипене за около 20 минути.

След това оставете за още 2 часа, за да може лекарството да се охлади. Вземете го по чаша на ден в случаите, когато е необходимо да се възстанови зрението, което започва забележимо да отслабва в тъмното.

Запарка от листа при диария

1 ст. една супена лъжица сушени или пресни листа от сенчести плодове; 1 чаша вода.

Листата се заливат с вряла вода, покриват се с капак и се оставят за 15 - 30 минути. Можете да го пиете веднага след този период. През това време микроелементите и танините, съдържащи се в листата на това растение, ще се разтворят в течността. Веднъж попаднали в тялото, те ще помогнат за спиране на диарията, причинена например от хроничен панкреатит.

Тинктура за хипертония

Шепа цветя ирги; 0,5 чаша сушени или пресни шипки; 0,5 чаша също сушен или пресен глог; плодове арония; няколко кедрови ядки 4 листа мента; клонка от жълт кантарион; малко риган; 3 средни стъбла мащерка с цветове; 3 литра водка.

Всички съставки се заливат с водка и се затварят плътно. След това в продължение на 2 седмици почистете на тъмно място. След този период запарената напитка може да се филтрира и бутилира.

Конфитюр от възпалено гърло

1 кг горски плодове; 200 г захар.

Този препарат през зимата е полезен не по-малко от сладко от малини. По време на деликатесата на сенчестите е полезно да се яде с топъл чай или мляко. Облекчава възпалението на гърлото, премахва болкаи ще снабди тялото с витамини, необходими за борба с микробите и бързо възстановяване.

За да го приготвите, чистите узрели плодове се поръсват със захар, разбъркват се и се оставят, докато се появи сок. Не е необходимо да добавяте вода. Варете сладкото на слаб огън, около 5 минути от момента на завиране.

За да не загори деликатеса, трябва периодично да се разбърква. След това огънят се изключва и сладкото се оставя да изстине напълно. След това целият процес се повтаря още два пъти.

Готовото сладко се подрежда в стерилизирани буркани, навива се или просто се затваря плътно и се прибира на тъмно и хладно място.

Подмладяваща маска

1 ст. лъжица сок от горски плодове; 1 чаена лъжичка мед; 1 ст. лъжица извара.

Irga за своите полезни свойства е получила признание от козметолозите. Използва се като част от козметични маски. Влияе благоприятно на кожата на лицето, облекчава възпаленията, изглажда, почиства и щедро споделя витамини.

За да се отървете от негативните промени, свързани с възрастта, трябва добре да смесите всички съставки. След това нанесете свежа маска върху подготвената, добре почистена кожа на лицето и шията и оставете за 15-20 минути. След това отмийте с хладка вода.

Irga в Русия все още се използва незаслужено малко. С умел подход това растение може да излекува много болести, да укрепи тялото и да придаде красота. В същото време той споделя плодовете си доста щедро: храстите на сенчестите са обилно обсипани с горски плодове почти през цялото лято. Основното нещо е да можете да използвате това лекарство, дарено от грижовна природа.

Каним ви и да видите интересно видеопо темата на статията:

Името на този продукт, за съжаление, не означава нищо за мнозина. Жалко, че хората не знаят за повече растения, които растат, цъфтят и миришат точно под прозорците им.

Хубаво е необичайно растение, които наистина могат да се намерят под прозорците на къщите, в парковете и дори в градините им. Мнозина просто нямат представа, че расте, че цъфти и какви плодове дава.

Растението може да се нарече още касис, келтска ябълка или северно стафиди. Това малко дървоили по-скоро дори храст, върху който узряват малки плодове с размер до 1 см. Тези плодове са ябълки, ако разглеждаме растението от ботаническа гледна точка. Плодовете имат синкаво покритие - тоест са матови, а не лъскави, което ги прави да приличат повече на горски плодове. Плодовете са сладки и годни за консумация узряват през втората половина на лятото.

Ирга цъфти с малки, но много красиви цветя от бяло или бежово.

Има около 19 разновидности на Shadberry по целия свят. Растението се адаптира много лесно към условията заобикаляща среда, лесно става див и се разпространява бързо. Разпространението, между другото, не е пълно без помощта на птици.

Калоричното съдържание на irgi е 45 kcal / 100 g. Сред тях само въглехидратите са 11,4 g, а продуктът съдържа още витамин C, A, B, B2, минерални соли, танини, каротин, микроелементи - мед, кобалт, желязо , манган и йод .

Irga - горски плодове, в които има просто невероятно количество полезни елементи. Те могат да се консумират за лечение на атеросклероза, сърдечно-съдови заболявания, бери-бери и стомашно-чревни заболявания. Или просто за профилактика на подобни заболявания.

Благодарение на витамин Р в състава на продукта, плодовете ще бъдат невероятно полезни за възрастните хора. Това ще им помогне за предотвратяване на разширени вени, ще нормализира съня, инфаркт на миокарда, ще помогне за укрепване на стените на кръвоносните съдове и ще ги направи по-еластични и просто ще укрепи цялото тяло като цяло.

IN народна медициназа излекуване на разширени вени превръзката се накисва в отвара от листата и кората на растението, а мястото с вените се завързва силно.

Сокът от продукта ще има стягащо действие, ако е необходимо, а също така ще помогне при възпаления, стомашно-чревни разстройства, колит и ентероколит. Освен това сокът от ирги често се използва като диетичен продукт.

Шушулките ще помогнат за нормализиране на нервната система, за успокояване и подобряване на съня. Направете го дълго и силно. Ще подобри настроението и ще ви изведе от депресия, стрес, ако е необходимо.

Като част от продукта голям бройвитамин А, който е много полезен за зрителната система. Благодарение на това е възможно да се излекува нощната слепота, да се подобри качеството на зрението и да се предотврати развитието на катаракта.

Ако изстискате сока от пресни плодове, те ще облекчат състоянието при възпалено гърло и дори гноен стоматит. Сокът от горски плодове има тонизиращо действие и има добър ефект върху целия организъм по отношение на укрепване.

За да излекувате стоматит, трябва да направите пюре от горски плодове и да го приложите върху болезнените места. устната кухинаслед хранене. Задръжте за около 15 минути и продължете, докато стоматитът премине.

В случаи на нагнояване по кожата можете да приготвите и каша от горски плодове и да поставите определено количество върху раната. Навийте мястото и оставете за малко. Повторете два пъти на ден, докато се появи добър ефект.

Освен плодове, за лечение се използват и листа, кората на растението и неговите цветове.

Ако приготвите отвара от цветовете на сенчестите и я оставите да вари, тогава с помощта на запарката можете да нормализирате работата на сърцето и дори да понижите кръвното налягане.

Irga се използва не само в медицината, но и в козметологията. На базата на продукта, маски, кремове и други различни козметични инструменти. При редовна употреба кожата ще стане гладка, мека и по-еластична.

От много дълго време се прави вино, компоти могат да се приготвят от пресни плодове. Можете да изсушите плодовете, за да готвите узвар или да ядете под формата на сушени плодове.

Плодовете могат да се изпращат и за приготвяне на сосове за месо и риба, конфитюри, желета, маршмелоу и различни кремове. Можете да приготвите витаминни коктейли на базата на млечни продукти (кисело мляко, кефир, мляко, извара) и дори домашно приготвени алкохолни напитки, тинктури. Добавете и към сладкиши, използвайте като оцветител или овкусител в сладкарската част от готвенето.

Ако се задълбочите в сладката част от готвенето, тогава пресни плодове могат да се добавят към бисквити, да се използват като декор за сладки, да се правят конфитюри, топинги за печене - кроасани, кифлички, пайове, сладкиши и така нататък.

Продуктът е противопоказан за хора, които страдат от ниско кръвно налягане или други проблеми, свързани с кръвно налягане. И също така е по-добре да не го използвате, преди да се качите зад волана или преди отговорна работа. Продуктът отпуска много добре и е по-добре да не рискувате преди неща, които изискват концентрация.

Освен това продуктът може да бъде забранен за употреба в случай на индивидуална непоносимост или алергии. Във втория случай трябва да се свържете със специалист и ако всичко е наред, тогава плодовете могат да се консумират допълнително, но започнете с много малки порции.

Между другото, продуктът е алергичен. Така че хората, които са склонни към алергии, трябва да го използват много внимателно, отново, като се започне от малка сума, като постоянно и постепенно увеличавате порцията.

Друга минута ирги е, че е по-добре да не се комбинира с млечни продукти. Разбира се, това може да се направи, но тогава трябва да очакваме сериозно храносмилане.

Хората, които се грижат за градините си, могат да засаждат иргу на територията си единствено с цел "пречистване" на въздуха, земята и водата.

Означава, че дадено растениенатрупва вредни веществанамират се в почвата, водата и въздуха. И следователно използването на горски плодове за кулинарни и медицински цели категорично не се препоръчва. Може да бъде градински декорили личен "филтър".

За да отглеждате правилно такъв помощник във вашата градина, е важно да знаете това най-доброто времеза засаждане - пролет и есен. Но мнозина смятат, че все пак е по-добре да се засаждат само през есента. Задължително е да засадите растението на добре осветено място, на открито. Ирги трябва да има постоянен достъп до светлина, при това от всяка страна. Ако го засадите на затворено място, тогава клоните ще започнат сами да посягат към светлината, което ще направи растението изкривено. Между другото, също така е важно да знаете, че колкото повече е осветена иргата, толкова повече плодоветя ще даде.

Почвата на мястото на засаждане трябва да е плодородна, така че корените да не „търсят по-добър живот» някъде отстрани. Хумусът в почвата трябва да е достатъчен, за да расте добре храста. Ако на избраното място за ирги преминават много високо подземни води, тогава е по-добре да смените мястото, тъй като корените на растението ще отидат под земята с около 3 метра.

Мястото за засаждане трябва да бъде подготвено от пролетта - трябва да го изчистите от плевели и да го държите под угар до есента - докато дървото бъде засадено. Преди засаждането мястото трябва да бъде изкопано до 15 см дълбочина с добавяне на торове.

Ако има няколко храста, тогава е по-добре да ги засадите шахматно, така че всеки да има достатъчно място. Разстоянието между разсадите е от 50 см до 150 см. Трябва да засадите на принципа на засаждане на цариградско грозде, боровинки, малини и т.н. След засаждането отрежете земната част на растението до 15 см, оставяйки няколко пъпки на всяка от тях.

Освен това можете да забравите за ирга почти до самата реколта. Тя не се нуждае от благоговейни грижи. Трябва да се полива само при необходимост (ако няма дъжд), да се изкопават плевели около храста и понякога (сезонно) да се добавят необходимите торове.

Можете да очаквате плодове до втората половина на следващото лято, ако всичко е направено правилно със засаждането на храсти и грижата за тях. Не забравяйте напълно за иргата, тя се нуждае от подкрепа, като всяко друго растение.

Ирга е необичайно растение, за което малко хора знаят. Ето малко повече за него:

1. Продуктът е познат в Европа от 16 век. Родината му е Англия, а след това иргата се "премести" в Холандия;
2. Amelanchier - пълното, ботаническо име на растението;
3. Вкусът на ирги е подобен на боровинки и има нотка на канела;
4. Канадската ирга може да достигне височина от 18 метра;
5. Ако ядете килограм плодове наведнъж, след това можете веднага да заспите;
6. Изсушеното плодче може да се съхранява не повече от две години.

Ирга е странно растение, за което малко хора знаят. За здравето е много полезно и необходимо. Следователно този продукт трябва да бъде заинтересован.

През лятото мнозина са склонни да ядат възможно най-много пресни плодове, зеленчуци и горски плодове, за да насищат тялото с витамини, от които спешно ще се нуждае през зимата и пролетта. И е правилно! Следователно, информация за какво е полезно irgaсъщо ще ви бъде от полза.

За съжаление, иргу не се отглежда в индустриален мащаб и малцина имаха късмета да опитат това чудо зрънце, но ако успеете да направите това, тогава определено трябва да запомните каква е ползата от играта.

Irgi свойства

Научното име на irgi е амеланхист. Тя е занаятчийска широколистно растение, който достига около 5 метра височина и принадлежи на семейство Розови и семейство Яблоневи. Тя има заоблени, цели и малки листа, които имат заострена форма. Листната им плоча е бледа и грапава отдолу и гладка отгоре.

Ирга цъфти с цветя от червено, бежово и бяло. Периодът на цъфтеж продължава не повече от 2 седмици и пада през май-юни. Плодът е сочна костилка, която става червена или наситено червена, когато узрее. син цвят. Размерът му е от 5 до 15 мм; irga узрява през втората половина на юли или началото на август.

Ирга в разцвет

Що се отнася до местата на растеж, в света има 12 разновидности на това растение и затова те могат да бъдат намерени в много части на планетата. Те растат главно в Русия, Кавказ, Крим, Япония, Северна Африка, Северна Америкаи Мала Азия. В Европа кръглолистната ирга е по-често срещана, тъй като е устойчива на замръзване и непретенциозна.

Irga - полезни свойства

• Плодовете на шиповника съдържат витамини С, РР и група В. Освен това съдържа много органични киселини, каротин, пектини, микроелементи и флавоноли в сравнение с други представители от същия род;

• Каротинът, който е силен антиоксидант, укрепва имунната система и по този начин предпазва от инфекциозни заболявания, а също така намалява въздействието върху тялото на електромагнитното лъчение;

• Пектините, съдържащи се в горските плодове, премахват от тялото тежки метали, токсини и други вещества, които го замърсяват. Освен това пектините нормализират нивата на холестерола в кръвта и по този начин подобряват сърдечната функция и са профилактично средство за атеросклероза и разширени вени;

• Благодарение на витамините, горските плодове помагат в борбата срещу рака, а също така укрепват кръвоносните съдове, като по този начин предотвратяват сърдечен удар. Препоръчват се за употреба нервни разстройства, безсъние, както и чернодробни и бъбречни заболявания. Сокът от плодовете се използва за гаргара при възпалено гърло, а кората и листата за приготвяне на отвари, които след това се измиват при изгаряния, гнойни рани и се използват при стомашни заболявания;

• Освен всичко друго, ирга понижава кръвното налягане, разрежда кръвта, укрепва венците по време на пародонтоза и се препоръчва за страдащи от сърдечна недостатъчност;

• Ирги сокмного полезен при ангина. Помага по-бързо да се отървете от инфекцията и заздравява рани;

• Отвара от ирги има силно антимикробен ефект и може да се използва за изплакване на устата при стоматит или пародонтоза. Също така, такава отвара стимулира и подпомага работата на сърцето;

• Irgu е много полезно да се яде като вкусна профилактика на сърдечно-съдови заболявания;

• Irga помага за понижаване на холестерола в кръвта;

Зрели плодове от ирги

• Запарка от цветя ирги се използва при хипертония и в комплексното лечение на сърдечна недостатъчност;

• Инфузията от листа ирги има стягащи свойства, така че бързо и ефективно облекчава диарията и лошото храносмилане;

• Ирги плодовете се препоръчват за възрастни хора, тъй като се смята, че могат да предотвратят разширени венивени;

Irga - противопоказания и вреда

Няма специални противопоказания, но има мнение, че ирга не е много полезна за тези, които имат ниско кръвно налягане. Това обаче не означава, че това прекрасно зрънце изобщо не може да се яде. Не забравяйте винаги и във всичко да спазвате мярката - ако научите за полезността на един продукт, не забравяйте за други. Тайна здраво тялотова е преди всичко разнообразие, малко от всичко е по-добро от много едно и също.

При хемофилия и други заболявания, които се характеризират с лошо съсирване на кръвта, също не трябва да използвате irga. Същото се отнася и за работниците, които имат висок риск от нараняване по време на работа, тъй като в такива случаи кървенето ще бъде по-трудно да се спре.

Ако ядете плодове често или в големи количества, тогава поради седативния ефект, това може да причини бавна реакция и летаргия, а това не трябва да се допуска за тези, които шофират кола или работят с механизми, които изискват бърза реакция.

Irga - приложение

Иргу се използва главно за медицински цели, както и за храна. Плодовете се ядат пресни, варят се компоти и конфитюри или от тях се изцежда сок, прави се вино. В медицината освен горски плодове се използват кората, листата и цветовете на растението. Освен това всичко това може да се суши и използва не само през лятото и есента, но и през зимата, когато е необходимо полезни веществаочевидно.

Мини пайове с горски плодове

Да подсиля имунна системаизползвайте следното средство: напълнете стъклен съд с чисти плодове за? и напълнете до горе с водка 40°. На тъмно място настоявайте 3 дни, след което филтрирайте и приемайте по една чаена лъжичка тинктура 3-4 пъти на ден. Тази тинктура се съхранява на хладно място за не повече от 10 дни, така че трябва да я приготвите в разумно количество.

Практически съвети:

• За да получите сок от ирги, не е необходимо да го изстисквате веднага след събирането. Плодовете трябва да бъдат разпръснати върху вестник и поставени на хладно тъмно място. След една седмица плодовете ще станат по-ароматни и сочни и вече ще е възможно да ги прекарате през сокоизстисквачка;

• Плодовете ирги се берат на няколко прохода, тъй като не узряват едновременно (като малините, например);

• В народната медицина се използват както цветовете, така и листата от дивеча;

• Играта живее приблизително колкото средния човек – 60-70 години;

• Той е много стабилен, лесен за грижа и различни вредителитя не се страхува;

• Ако си струва да защитите иргу от нещо, тогава от птици. Много я обичат и храста с зрели плодовеще се изпразнят за 2-3 дни. За да го предпазят от птици, фермерите използват обикновена мрежа.

Ако имате възможност да опитате irgu - никога не подминавайте, защото тя е склад на витамини!

Полезните свойства на зрънцето са в противовъзпалителния ефект върху червата, както и в съдържанието на високи концентрации на витамини. Растението получава способността да подобрява производителността на сърдечно-съдовата система, предотвратяване на атеросклероза. Имайки естетичен външен вид, ирга с кръгли листа може да се използва за украса на градински парцели, както и за жив плет. Във всеки сезон иргата е красива по свой собствен начин и своя полезни плодовепомагат за поддържане на здравето.

Пълно описание на растението

Ирга обикновена (кръглолистна), понася много добре студове, неизискваща е към състава на почвата, лесно издържа силни ветрове. Това направи завода уважаван гост на всяко имение. В допълнение, цъфтящата ирга е отлично медоносно растение.

Зона на растеж

Растението е дошло на територията на Руската федерация от Мала Азия, където има много както диви, така и култивирани форми на шейк. От сибирските места растението бързо се разпространява из целия европейски континент.

На този момент irga често се среща в северното полукълбо. Среща се в Америка и Африка. На европейския континент е разпространен в центъра и на юг. Растението се настани много добре на територията на Кавказ - в центъра, на юг и изток. Често се среща на Кримския полуостров. Най-висока концентрация на ареала се наблюдава в Корея, Китай, Япония.

За растежа си иргата избира сухи, добре осветени склонове, ръбове в редки гори. Достатъчно количество светлина е основното условие за нормалната растителност на ирги, което позволява на растението да дава добре плодове и да устои на болести.

Как изглежда

За разлика от канадската сенчелистка, която достига височина от около осем метра, кръглолистната расте много компактно, образувайки малък храстдо два метра и половина височина. Диаметърът на короната често не надвишава същите показатели и при засаждане на куп не ги достига. Храстът издържа на температури до -50 °C. Цъфтящо растениезапазва способността си да дава плодове до -7 °C. Irga не изисква много влага и специален състав на въздуха. Както следва.

• корени. кореновата система irgi е представен от дълги корени, подобни на шнур, които могат да проникнат два метра дълбоко в почвата. Често хоризонталните корени растат далеч отвъд самия храст. Често диаметърът на кореновата система е два пъти по-голям от короната. Това е толкова силно и дълбоко фиксиране, което позволява на ирга винаги да получава необходимите вещества от почвата, осигурявайки вегетацията на растението в продължение на 70 години.
• стъбла. Представен от възходящи дървесни клони с мощна дървесина, подобна на ствол. Тъй като растението е многогодишно, диаметърът на стволовете се увеличава всяка година. През пролетта издънките започват да растат от хоризонтални корени, които са представени от млади гъвкави издънки с кафява тънка кора.
• листа. При irgi те се поставят последователно върху клоните, закрепването е дълголистно. Листната плоча има яйцевидна или елипсовидна форма, горната част е заоблена, ръбът често е плътен. Цвят листова плочанаситено зелено или светло зелено, повърхността е гладка, структурата е плътна, жилка се забелязва. До есента листата стават жълто-червени и окапват. Младите листа могат да бъдат покрити с гъст пубертет отдолу.
• цветя. Появява се на растението от края на април. Цъфтежът може да продължи до средата на юни. По време на него се развиват бели тесни цветя, събрани по 10 броя в четка, състояща се от щипки. Диаметърът на всяко цвете е 1,5 см.
• Плодове. Зреенето на плодовете на ирги се наблюдава от началото на юли, продължава до края на август. Отличителен белег irgi - на едно съцветие може да има напълно узрели и напълно зелени плодове. Външно плодовете със сферична форма наподобяват касис, но имат синкав цвят. По време на узряването плодовете стават червени от зелени, а след това стават черни. Плодът е фалшива костилка с умерено сочна пулпа и свеж сладък вкус. Зеленикавите плодове имат по-кисел вкус. Диаметърът на един плод рядко надвишава 1 см.

Храстите Irgi се вкореняват добре, растат бързо, понасят добре подрязването. За образуването на жив плет се правят купчини насаждения, осигуряващи компактен размер за храсти.

Какво съдържа

Всички части на растението, които ще бъдат събрани, са богати на биологично активни съединения. Най-голямо разнообразиесе наблюдава в плодовете.

• Кумарини. Естествени антикоагуланти и вазопротектори, които могат да предотвратят и лекуват тромбофлебит, васкулит, разширени вени.
• Фитостероли. Те имат вазопротективни свойства. Те нормализират пропускливостта и устойчивостта на съдовите стени, подобряват периферното кръвоснабдяване и понижават нивата на холестерола в кръвта. Предотвратяване на склеротични съдови лезии.
• Пектини. Естествени адсорбенти, които освобождават тялото от токсични продукти. Имат хепатопротективни свойства.
• целулоза . Подобрява работата на червата, има леки холеретични свойства.
• Сахара. Източници на лесно смилаема глюкоза, повишават тонуса на организма. Заредени с енергия.
• Маслено масло. Структурните компоненти на клетъчните мембрани са необходими за нормалното функциониране на нервната система и метаболизма на мазнините.
• танини.Имат стягащи, противовъзпалителни, антимикробни, регенериращи свойства. Ускорете заздравяването на наранявания кожаи лигавиците.
• витамини. Групи B, C, P, каротин. Изобразяване положително влияниевърху състоянието на кожата, косата, ноктите, съдовите стени. Витамин С и каротинът действат като естествени антиоксиданти, които повишават имунитета и предотвратяват преждевременното стареене на организма.
• Микроелементи. Калций, калий, магнезий, фосфор. Те са необходими за метаболитните процеси, нормализират състоянието на костната и мускулната тъкан, а също така участват в провеждането на нервните импулси.

Основните лечебни съставки химичен съставлистата и кората на ирги действат като танини. Благодарение на тях препаратите на растителна основа имат стягащи, лечебни, противовъзпалителни свойства, ускоряват регенерацията на кожата и лигавиците. Всички части на irgi имат седативен ефект върху тялото, като леко намаляват налягането, забавят предаването на нервните импулси.

Полезни свойства на плодове, листа и цветя на ирги

Богатият състав на растението определя разнообразието от неговите фармакологични ефекти и списъка с индикации за употреба. официална медицинаразпознава ирга само като диетичен продукт, който помага за насищане на тялото с витамини, докато традиционни лечителивиж в зрънце лечебни свойствакоито могат да се използват за превантивни и терапевтични цели. За това те се използват различни опциизаготовки от горски плодове, както и листа и цветя на растението.

Сок

Има стягащи свойства, поради което се използва за лечение на заболявания на устната кухина (стоматит, тонзилит, пародонтоза). Те могат също да измиват гнойни рани, тъй като един от ефектите на irgi е антибактериален. Сокът от горски плодове Irgi помага за укрепване на сърдечно-съдовата система, създавайки надеждна профилактика на миокарден инфаркт и инсулт, така че употребата му е много желателна за хора в напреднала възраст. Сокът от Irgi се препоръчва от лекарите като част от комплексната терапия на атеросклерозата за подобряване на зрението. Допълнителното му свойство е да нормализира възбудимостта на нервната система, да подобрява качеството на съня, полезно е за деца и възрастни. Сокът бързо премахва крехкостта на капилярите, облекчава възпалението на съдовите стени, предотвратявайки техните склеротични лезии.

Пресни и сушени плодове

Употребата на плодове ирги е показана за възрастни и деца над една година. Пресните плодове от ирги имат способността да премахват интоксикацията, да пречистват червата и кръвта и да лекуват диария. Плодовете Irgi подобряват метаболизма, могат да се консумират по време на диета, поради ниското им съдържание на калории, съчетано с богат витаминен състав. В този случай плодовете ще допринесат за загуба на тегло. Хипогликемичното действие превръща ирга в полезно зрънцев диабет. Плодовете са в състояние да пречистят тялото от радионуклиди, така че използването им е много полезно при лъчетерапия.

Лечебните свойства на сушените плодове от ирги са подобни на тези на пресните. Те облекчават възпалението на стомашната лигавица при гастрит, и на чревната лигавица при колит. Имат леки холеретични и диуретични свойства. Антибактериалният ефект е подходящ за чревни инфекции. При циреи можете да приложите сушени плодове, предварително задушени с горещо мляко.

Употребата на плодове от сенчести плодове включва вътрешната им употреба за предотвратяване на зрително увреждане или неговото възстановяване. Растението ще бъде полезно и при различни лезии на ретината и очните съдове.

Листа и цветя

Лечението с ирга у дома включва използването на цветя от ирга за подобряване на сърдечната функция, предотвратяване на атеросклероза и намаляване на налягането. От листата на растението се правят запарки със стягащи свойства. Могат да се използват при диария, възпаление на лигавиците на стомашно-чревния тракт, както и за външно приложение при кожни заболявания.

кора

Кората на Irgi се използва активно за терапия кожни заболявания- рани, язви, както и възпалителни заболявания на лигавиците - стоматит, тонзилит, кървене на венците. Отвара от кората може да лекува занемарени трофични язви и рани от залежаване.

За медицински цели всички части на растението трябва да бъдат изсушени с високо качество, а за съхранение изберете сухо, добре проветриво място, за да се предотврати влагата на суровините.

Доставяне на лечебни растителни материали

Традиционната медицина препоръчва да се събират плодовете, листата, цветовете и кората на растението. Те се събират в различно време, се приготвят чрез сушене. Плодовете на ирги могат да бъдат замразени, да се извлече сок от тях или да се приготви сладко, конфитюр, компот. Дори десертните ястия могат да се използват в диетичното хранене поради ниското съдържание на калории в зрънцето. Правилата за събиране на растителни части са както следва.

• Приготвяне на кора. Започва след първата слана. По-добре е да го премахнете от клони, нарязани, за да образувате корона. Кората се отстранява от дървото. Изложете на на открито, когато са защитени от ултравиолетово лъчение или изсушени в сушилня, с температура около 60°C. Съхранявайте суровините в хартиен плик, в добре проветриво тъмно помещение до една година.
• Подготовка на листата.За да подготвите листата на ирги, е необходимо да комбинирате началото на колекцията с началото на цъфтежа на растението. Листата се отрязват или откъсват, сортират се за развалени. След това поставете на сянка на тънък слой. Сушени до пълно изсъхване, съхранявани в хартиени пликове през цялата година.
• Подготовка на цветя.Извършва се едновременно с приготвянето на листата. Характерна особеност на цветята е необходимостта от много бързо сушене, така че цветята се поставят на един слой на открито или с вентилация, със задължително засенчване на палета.
• Приготвяне на плодове.Плодовете узряват по различно време, но не падат от дръжките, така че могат да се берат при узряването им от месец август. Не е желателно да се събират червеникави плодове, само черни са подходящи за прибиране на реколтата. Леко набръчканите плодове също е по-добре да не се събират, тъй като делът на ценните вещества в тях вече е унищожен. Плодовете се сушат на течение или на открито, желателно е да се поставят палети със суровини на топли тавани. Сушените плодове ирги могат да се съхраняват в хартиени торби до следващата реколта.

Можете да запазите плодовете на ирги за зимата чрез замразяване. Събират се само узрели плодове, измиват се, подсушават се върху хартиена кърпа. Разпределете върху тава на тънък слой, поставете тавата във фризера за няколко часа. След това плодовете се изсипват в торба или контейнер.

Рецепти

Ползите от ирги се проявяват както при лечението, така и при готвенето. За терапевтични цели се приготвят запарки, отвари, тинктури от листа, цветове и плодове. Плодовете, богати на пектини, се използват активно за приготвяне на желета, плодови напитки, конфитюри и други десерти. Сушените плодове се въвеждат в състава на зърнени храни и сосове, за да придадат на ястията специален, уникален вкус. От ирги се правят и сок, вино, компоти, желе.

Сироп

Особености . Методът е подходящ като препарат, тъй като сокът се използва и за терапевтични цели и запазва почти всички полезни свойства на плода.

готвене

1. Събраните узрели плодове от шамара се поставят на сухо място за една седмица, като се разстилат на един слой върху листове хартия, вестник или хранителен филм.
2. Сокът се извлича със сокоизстисквачка, смесва се с кристална захар (300 г пясък на литър).
3. За по-добро разтваряне сместа може леко да се затопли на слаб огън.
4. След това сиропът се навива в стерилни буркани.

Конфитюр

Особености. Има витаминизиращи и възстановяващи свойства. Подобрява храносмилането.

готвене

1. Килограм измити и изсушени плодове от шамара се изсипват в предварително сварен, още горещ захарен сироп, за който се вземат 800 г захар и 200 г вода.
2. За да приготвите сладко от горски плодове, смес от горски плодове и сироп се вари 15 минути, като сместа се разбърква редовно.
3. В края на готвенето към сладкото се добавя лимонена киселина (2 g), охлажда се леко, изсипва се в стерилни буркани и се навива.

Инфузия

Особености. Инфузията е в състояние да се отърве от продължителна диария, да нормализира микрофлората. Лечебни свойстваПлодовете Irgi са в състояние да премахнат острите прояви на хемороиди.

Подготовка и приложение

1. Няколко супени лъжици сушени плодове се заливат с чаша вряла вода.
2. След като увиете контейнера, настоявайте продукта за два часа.
3. След прецеждане тортата се изцежда, консумира се в рамките на една трета от чаша, три пъти на ден, преди хранене.

Отвара

Особености. Продуктът е подходящ за външна употреба, за лечение на всякакви кожни проблеми.

Подготовка и приложение

1. Една супена лъжица кора се залива с чаша вряла вода.
2. Сложете сместа във вряща водна баня, загрейте за половин час.
3. След пълно охлаждане продуктът се филтрира, използва се за изплакване и измиване в чист вид.

Водна тинктура

Особености . Помага да се отървете от диария, гастрит, колит.

Подготовка и приложение

1. Една супена лъжица натрошени сухи листа се изсипват в чаша вода.
2. Листата се вливат в продължение на един час, след което се филтрират.
3. Вътре се приемат по няколко супени лъжици, три пъти на ден, преди хранене. Външно се използва като изплакване.

подготовка на цветя

Особености. Прилагайте, когато начални формихипертония, за намаляване на налягането, както и за нормализиране на съня при повишен психологически стрес.

Подготовка и приложение

1. Няколко чаени лъжички сушени цветя се изсипват в чаша вряла вода.
2. Инфузирайте лекарството за 15 минути.
3. Изпийте прецедената запарка половин час преди предвидения сън.

Предпазни мерки преди употреба

Ако ще започнете лечение с ирги или просто ще ядете горски плодове, важно е да се запознаете с тях странични ефектиче зрънцето може да изложи.

• Ефект върху кръвта. Irga насърчава разреждането на кръвта. При нарушения на кръвосъсирването и склонност към кървене, употребата на горски плодове може да провокира кръвоизливи. Зрънцето е противопоказано при пациенти с хемофилия.
• Ефект върху налягането. Irga помага за премахване на спазмите на кръвоносните съдове и разширяване на техните празнини, което води до намаляване на налягането. При хипотония може да бъде прекомерно.
• Влияние върху стомашно-чревния тракт. Стягащите свойства на зрънцето са нежелателни при склонност към запек, както и по време на бременност. Пациентите, които имат проблеми с изпражненията, трябва да използват плодовете много внимателно.
• Влияние върху централната нервна система. Горски плодове в големи количествамогат да причинят летаргия и сънливост, така че трябва да се използват с повишено внимание от шофьори и хора, работещи със сложни механизми.

Според прегледите на лекарите, можете да давате витаминни плодове на деца от една година. Кърмещите майки трябва да спрат да използват irgi през първите месеци кърмене. Противопоказанията за горски плодове включват реакции на индивидуална чувствителност.

Други предимства на растението

Ирги храстите са много популярни в градинарството. По всяко време на годината това растение ще зарадва собствениците: през пролетта - със снежнобели цветя, през лятото - с ярки плодове, през есента - с цветна оранжево-червена зеленина. Градинарите отбелязват, че единствената вреда на Shadberry е бързият растеж на кореновите издънки, с които собствениците ще трябва да се борят редовно, за да поддържат формата на насажденията.

Достатъчно е да знаете колко полезни са плодовете ирги, за да прецените необходимостта от такова растение в градината или крайградска зона. Собствениците ще бъдат доволни не само от ползите, но и от луксозния външен вид на растението, много вариации на използването му за здраве, както и приятна вкусови качествазрели плодове.